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RECOLECCIN DE PATATAS (Solanum tuberosum L.)

10.1.- Introduccin

La recoleccin mecanizada de patatas es una
operacin importante por la calidad y el valor de
los productos y tambin por la necesidad de
realizarla rpidamente, pues es preciso evitar las
heladas precoces y preparar la tierra para hacer
las siembras de otoo.

A todo esto hay que aadir las dificultades
existentes hoy en da en todo el pas, a la hora de
contratar mano de obra en el campo.


Figura 1.- Desarrollo del cultivo.

La principal dificultad en la recoleccin de este
tubrculo es que la cosecha est enterrada,
dispersa en el suelos de condiciones muy
variables a una profundidad no uniforme, por lo
que los sistemas desarrollados tanto para ayuda a
la recoleccin manual, como aquellos de
recoleccin integral, buscan elevar con la ayuda
de una reja apropiada, un volumen de tierra
suficientemente importante como para contener
todos los tubrculos y a continuacin desagregar
dicho volumen de tierra para separar las patatas.

Estas operaciones son realizadas por la reja,
por los separadores y a veces por un dispositivo
agrupador.

Segn las caractersticas las mquinas para la
recoleccin de patatas se pueden clasificar en:

Mquinas simples, cuando realizan una sola
de las faenas que componen la recoleccin.

Mquinas combinadas, cuando realizan
simultneamente ms de una de las faenas que
componen la recoleccin.

Segn el sistema de accionamiento se pueden
clasificar en:

Mquinas semisuspendidas, en este caso
las mquinas estn unidas a la barra de tiro o a los
tres puntos del elevador hidrulico y reciben el
accionamiento desde la toma de fuerza del tractor.


Figura 2.- Arrancadora semisuspendida.

Mquinas suspendidas, en este caso las
mquinas son enteramente soportadas por el
elevador hidrulico, y el accionamiento de los
rganos mviles se hace desde la toma de fuerza
del tractor.

Mquinas automotrices, son mquinas
complejas, de gran eficacia y alta eficiencia,
concebidas para ser accionadas por un vehculo
propio que permite caractersticas de
funcionamiento difciles de conseguir con otros
modelos.

10.2.- Mquinas para la recoleccin de patatas

Las mquinas desarrolladas para la recoleccin
de patatas, van desde la simple eliminacin de la
vegetacin para la ayuda de la recoleccin
manual, de modo que facilita el acceso a la
parcela de los operarios, hasta la recoleccin
integral, en la que la mano de obra queda reducida
al operario que controla el vehculo, buscando el
aumento de eficiencia y eficacia y la reduccin del
tiempo necesario para la recoleccin.

10.2.1.- Mquinas para la destruccin de hojas

Esta operacin, que es independiente del
arranque y que no es indispensable ms que para
la recoleccin de patatas de siembra, puede
hacerse mediante procesos mecnicos, de
quemado y qumicos.

Los procesos mecnicos pueden hacerse a
base de cuchillas, que articuladas sobre uno o
varios ejes horizontales actan mediante lminas
que giran por encima de los lomos, o mediante
cadenas, de unos 80 cm de longitud, que giran a
gran velocidad alrededor de un disco accionado
por un eje vertical


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Figura 3.- Desbrozador rotativo de cuchillas.


Figura 4.- Desbrozadora de cadenas.

Los procesos de quemado pueden ser
realizados con lanzallamas de gasoil, cuando las
hojas estn suficientemente secas.

Los procesos qumicos se hacen,
generalmente mediante la aplicacin de clorato
sdico con pulverizadores.

10.2.2.- Mquinas para la separacin de la tierra y
de las patatas

Para su trabajo estas mquinas utilizan rejas y
separadores.

Las rejas, encargadas de cortar el prisma de
tierra en el que estn contenidas las patatas,
pueden ser curvadas o planas.

Las rejas curvadas ofrecen, adems de
comprimir lateralmente la tierra, con lo que impide
desbordamientos, una buena adaptacin a las
mquinas con separador de movimiento rpido.


Figura 5.- Reja curva adaptable a mquinas con separador de
movimiento rpido.

Las rejas planas, que pueden construirse con
forma triangular en una sola pieza o con varias
partes, se encuentran generalmente en las
mquinas que separan la tierra mediante
sacudidores.

Las rejas llevan unos rganos anejos que, si
bien no son indispensables, contribuyen a
conseguir un buen arranque. Pueden consistir en
un rodillo en forma de dibolo que, adaptndose al
lomo de la tierra, delante de la reja, comprime el
terreno dando lugar a un ataque ms preciso de
los rganos de arranque, o bien en dos discos
planos que cortan verticalmente el terreno a
ambos lados del lomo, lo que adems de disminuir
el volumen de tierra movido, evita que los
tubrculos elevados por la tierra se deslicen y
vuelvan a ser enterrados.

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1.- Reja triangular
plana.
2.- Reja en dos
partes.
3.- Reja plana en
varias partes.

Figura 6.- Rejas planas.

Los separadores pueden ser de movimiento
rpido, los cuales recogen la tierra cortada por la
reja y la disgregan mediante choque lanzndola
contra una pantalla, y de movimiento lento, los
cuales transportan la tierra sobre una cinta que la
desmenuza, la filtra y separa las patatas a travs
de sus elementos.

Los separadores rotativos de horquillas o de
molinete, constituidos por un cierto nmero de
horquillas que tienen tres o cuatro dientes rgidos,
o montados por medio de resortes sobre un eje
horizontal animado de un movimiento de rotacin,
impulsan la tierra elevada por la reja
proyectndola contra una superficie de lona
deformable. La tierra cae debajo y las patatas
arriba.

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1.- Horquilla.
2.- Eje accionado por
la t. de f.
3.- Reja triangular.
4.- Pantalla.

Figura 7.- Separadora rotativa de horquillas.

Los separadores rotativos de sol, llevan el
caballn de tierra cortado a una criba troncocnica
formada por barras metlicas, y dotada de un
movimiento de rotacin gracias al que disgrega la
tierra, que pasa entre las barras, mientras que los
tubrculos se mantienen sobre ella hasta que, al
chocar con una pantalla caen alineados sobre la
tierra.


Figura 8.- Separadora rotativa de sol.

Los separadores de cribas circulantes reciben
la banda de tierra y la elevan hasta colocarla sobre
una criba formada por barras montadas sobre dos
cadenas laterales, las cuales mediante levas
sacuden la banda de tierra separando las patatas.

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Figura 9.- Separadora de cribas circulantes.

Los separadores de cribas oscilantes
reemplazan las cribas circulantes por otras con
movimiento alternativo accionadas por la toma de
fuerza del tractor.


Figura 10.- Arrancadora de cribas oscilantes.

Los separadores de tambor utilizan un tambor
cilndrico, formado por redondos metlicos
suficientemente espaciados, animado de un lento
movimiento de rotacin. En su interior una gua de
forma helicoidal obliga al conjunto a desplazarse a
lo largo del cilindro haciendo que la tierra
disgregada caiga entre las barras recogindose
las patatas al final del cilindro.


Figura 11.- Arrancadora de tambor.

Para reducir el tiempo de recoleccin manual
de los tubrculos es usual adaptar a las mquinas
simples un dispositivo alineador constituido bien
por una pantalla, bien por una criba, bien por una
cinta sin fin, que deja la cosecha alineada sobre el
terreno.

10.2.3.- Mquinas combinadas

El material estudiado precedentemente permite
el arranque de los tubrculos y ejecuta un hilerado
de los mismos. Las recogedoras combinadas
pueden, adems de arrancar las patatas,
ensacarlas, o bien, provistas de un elevador,
introducirlas en una tolva basculante que
espordicamente descarga en remolques o
camiones.

Estas mquinas tienen dimensiones bastante
grandes, existen en versiones semisuspendidas
accionadas por la toma de fuerza del tractor y en
versin automotriz y permiten recoger dos o tres
lneas simultneamente.

Las transmisiones antes eran mecnicas y
ahora son hidrostticas.

De forma general, los principales elementos
constituyentes de una recogedora combinada son:

Un rodillo rompe-terrones, que consiste en un
rulo en forma de dibolo, colocado delante de la
reja que, adems de asegurar la conduccin de la
mquina, aplasta los terrones.


Figura 12.- Rodillo rompe-terrones.

Una reja, del tipo plano triangular o curvado,
puede elevarse o bajarse mecnica o
hidrulicamente, para poder adaptar el corte a las
caractersticas del cultivo. En ocasiones lleva a
cada lado sendas cuchillas circulares y que sirven
para cortar lateralmente los caballones y evitar
prdidas de patatas cuando se eleva el prisma de
tierra.

Unas cribas transportadoras, que situadas
inmediatamente despus de la reja, dotadas de un
sistema de sacudida facilitan la evacuacin de la
tierra.


Figura 13.- Cribas transportadoras.

Un separador de plantas que evacua los
tallos, races y hojas de las plantas dejndolas
caer por la parte de atrs de la mquina.

Un elevador que hace que los tubrculos
mezclados con los terrones y las piedras que no
han podido pasar entre las cribas lleguen a un
tapiz preclasificador.

Una cinta preclasificadora, con inclinacin
regulable, que utiliza la diferencia de forma, de
densidad y de rozamiento de las patatas con las
piedras y terrones, de forma que stos son
arrastrados y dejados caer, mientras que las
patatas ruedan y caen sobre un tapiz de escogido.

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Figura 14.- Cinta preclasificadora.

Un tapiz de escogido que permite la seleccin
manual, sobre el que se desplaza una cierta
cantidad de tierra y piedras mezcladas con los
tubrculos. Hay modelos de mquinas que
realizan una seleccin mecnica, la cual, aunque
elimina muchas impurezas, requiere un ltimo
escandallo manual.


Figura 15.- Seleccin manual.

Una vez realizada la limpieza, la cosecha
puede enviarse mediante un elevador hasta un
remolque que circula con la recogedora, o a una
tolva colocada sobre la recogedora, dotada de un
dispositivo hidrosttico para su descarga por
basculacin. En algunos de estos tipos de
mquinas el vaciado de la tolva se realiza por una
cinta transportadora de cadena.


Figura 16.- Recogedoras combinadas.

Existen modelos que introducen las patatas en
sacos, los cuales a medida que van siendo
llenados, se dejan caer sobre el suelo o bien son
acumulados hasta el extremo de la parcela.


Figura 17.- Arrancadora-ensacadora.

10.3.- Regulaciones

Estas mquinas requieren fundamentalmente
dos regulaciones:

Profundidad, la cual debe ser tan reducida
como sea posible, de modo que la siembra del
tubrculo debe ser cada vez de mayor precisin,
disponiendo la patata a una profundidad adecuada
para limitar el volumen de tierra recogido y sacar
todos los tubrculos sin daarlos.

sta regulacin se efecta variando el ngulo
de ataque de la reja con un husillo manual de
regulacin o mediante un pistn accionado por el
equipo hidrulico del vehculo.

Intensidad de trabajo de los rganos de
limpieza, para adaptar el trabajo a la cantidad de
cosecha y a la humedad de la banda de tierra
cortada. Se consigue mediante la actuacin en la
velocidad de la plataforma, en la intensidad de los
sacudidores, o regulando la pendiente de las
cintas de limpieza.

10.4.- Potencia requerida y rendimiento

La potencia necesaria es de unos 20 a 25 C.V.
por hilera recogida.

La capacidad de trabajo es de unas 10 Tm/h
por hilera recogida.