Cerdos Pampa

1
Universidad Nacional de la Pampa
Facultad de Agronoma

PROYECTO
Incorporacin de planta de biogs en un
establecimiento porcino para autoabastecimiento
de energa y bio fertilizantes.
Establecimiento Cerdos Pampa

AUTORAS:
Cardaci, Jimena Luz
Lleras Lernoud, Luciana
Pepa, Romina Carla









Santa Rosa, 7 de Diciembre de 2009
Cerdos Pampa
2
NDICE
1. RESUMEN EJECUTIVO 3
2. ANTECEDENTES, JUSTIFICACIN Y OBJETIVOS 5
2.1 Presentacin del establecimiento 5
2.2 Antecedentes 5
2.3 Justificacin 6
2.4 Objetivos del proyecto 10
3. ESTUDIO DE MERCADO 11
3.1 Descripcin de los productos 11
3.2 rea de mercado y zona de influencia del proyecto 12
3.3 Anlisis de la demanda 13
3.4 Anlisis de los insumos 17
3.5 Anlisis de la oferta 18
3.6 Anlisis de precios 21
3.7 Anlisis de la comercializacin 23
3.8 Conclusiones y recomendaciones del estudio 23
4. ESTUDIO TCNICO 25
4.1 Determinacin del tamao del proyecto 25
4.2 Localizacin ptima del proyecto 27
4.3 Anlisis y seleccin de alternativas de proceso 30
4.4 Anlisis del proceso productivo 30
4.5 Tecnologa 37
4.6 Especificacin de equipos 37
4.7 Estimacin de las necesidades de mano de obra y servicios 38
4.8 Organizacin para la produccin 39
5. PROGRAMACIN Y PRESUPUESTOS 40
5.1 Programacin para la ejecucin 40
5.2 Presupuestos de inversin y obras civiles 41
6. ESTUDIO LEGAL 42
7. ESTUDIO ECONMICO Y FINANCIERO 45
7.1 Supuestos que sustentan el proyecto 46
7.2 Inversiones requeridas 46
7.3 Detalles de ingresos y egresos del proyecto 48
7.4 Necesidades de recursos financieros 48
7.5 Evaluacin e indicadores econmicos y financieros 50
8. ESTUDIO AMBIENTAL 54
9. CONCLUSIN 55
10. BIBLIOGRAFA 56
11. ANEXOS 57


Cerdos Pampa
3
1. RESUMEN EJECUTIVO
Las consecuencias medioambientales negativas de los combustibles fsiles y las
preocupaciones sobre el suministro de petrleo y gas han estimulado la bsqueda de
biocombustibles como energas alternativas.
Por energas alternativas entendemos diferentes fuentes energticas que
pueden ser consideradas renovables, y en este caso, la biomasa constituye un
potencial interesante en el mbito del ciclo econmico.
En el proyecto que se presenta, se ha evaluado la viabilidad de llevar adelante
una planta de biogs a partir de excretas porcinas. Este proceso ocurre dentro de un
recinto cerrado, llamado biodigestor, que acumula el biogas producido, el cual es
combustible y se lo emplea en un motor de cogeneracin. Este cogenerador, entrega
energa elctrica y trmica al sistema. Como subproducto de la produccin del biogs,
se obtienen bio fertilizantes que pueden ser aprovechados para la actividad agrcola
desarrollada en el establecimiento.
Tanto la energa renovable como los bio fertilizantes contribuyen a una
importante disminucin en los costos de produccin de la empresa, al reemplazar gas
comprimido, gas oil (para el grupo electrgeno) y fertilizantes industriales.
Al ser un proyecto de ampliacin para autoabastecimiento, en el estudio de
mercado no se tuvo que estudiar una demanda externa, si no que el mercado es el
mismo establecimiento, por lo cual se calcul la demanda y oferta energtica y de bio
fertilizantes dentro del mismo. Es importante destacar que en este proyecto los
insumos carecen de costo.
En el estudio tcnico se detalla la tecnologa a adquirir y los procesos de
produccin correspondientes.
En cuanto al estudio ambiental, este proyecto, lejos de provocar un dao
aporta al desarrollo sustentable del ambiente. Tambin se analizaron las cuestiones
legales relevantes.
Por ltimo, se realiz un anlisis econmico financiero cuyos resultados indican
la factibilidad del proyecto, con los siguientes indicadores:
El Flujo de Fondos Econmico otorga un VAN positivo de $241.508, a una tasa
de descuento del 10%, junto a una TIR de 30%, y un PRD de 6,01 (6 aos
aproximadamente).
Cerdos Pampa
4
El Flujo de Fondos Financiero, financiado a travs del Banco Nacin, otorga un
VAN de $255.247 a la misma tasa de descuento, con una TIR de 30%, y un PRD de 5,42
(5 aos y 5 meses aproximadamente). Estos resultados demuestran el apalancamiento
positivo de utilizar un financiamiento externo.
Cerdos Pampa
5
2. ANTECEDENTES, JUSTIFICACIN Y OBJETIVOS
2.1 Presentacin del establecimiento:
Cerdos Pampa es una empresa dedicada a la produccin de porcinos en
confinamiento, cuyo objetivo actual es, a partir de 100 madres, obtener la mayor
cantidad posible de lechones destetados por cerda por ao, para aumentar la
eficiencia productiva y obtener una rentabilidad apropiada que permita el
sostenimiento de la actividad a lo largo del tiempo.
La gestin de Calidad, Medio Ambiente y Salud es parte integral de los negocios
de las empresas en la actualidad y las expectativas para su mejor desempeo en el
rea estn claramente reflejadas en el cuidado y tratamiento de las cuestiones
ambientales (sustentabilidad).
El establecimiento est ubicado en la Ruta Provincial N 1, a 20 Km. de la
localidad de Intendente Alvear, y a 34 Km. de General Pico, en el departamento de
Chapaleuf, La Pampa, contando el mismo con 300 Has dedicadas a agricultura y
produccin porcina.
Ilustracin 1: Ubicacin "Cerdos Pampa"









2.2 Antecedentes:
Desde el punto de vista ambiental, los sistemas ganaderos de explotacin
intensiva han mostrado impactos significativos indeseables, los cuales dependen de la
especie. La incrementada tendencia hacia la ganadera intensiva en muchas partes del
mundo ha significado indudables logros socioeconmicos, pero tambin la produccin
de mayores volmenes de residuos por unidad de superficie, lo cual ha trado
repercusiones ambientales por la contaminacin del agua, suelo y aire por los
Cerdos Pampa
6
desechos generados. Estos cambios en la forma de explotacin tambin han trado
consigo cambios en el tratamiento de desechos que ofrecen un considerable potencial
con enfoques innovativos para el reuso de agua, recuperacin de energa, nutrientes,
compuestos orgnicos y reduccin de emisiones de gases invernaderos.
Hacia las dcadas finales del siglo pasado, el sobre uso de energas
convencionales unido a los aspectos econmicos con que se relacionan (aumentos
sostenidos en sus precios), han dado paso al anlisis y desarrollo de las energas
alternativas o energas renovables. El negativo impacto ambiental de las fuentes
energticas fsiles ha sensibilizado mucho ms la conciencia pblica.
Con el objetivo de cumplir con la responsabilidad ambiental, las empresas
maximizan resultados y agregan valor a sus operaciones; pero lo hacen a travs de
proyectos e inversiones enfocados a la minimizacin de impactos ambientales y a
asegurar la seguridad y salud de su personal.

2.3 Justificacin:
Partiendo de una empresa consolidada en el rubro porcino, Cerdos Pampa,
surge la inquietud acerca de los residuos producidos en el establecimiento. Son estos
un problema o podemos transformarlos en una solucin vista como una oportunidad
de negocios?
La idea es realizar un proyecto de ampliacin del establecimiento, resolviendo
el problema de los desechos a travs de la produccin de biogas, mediante la
degradacin anaerbica de la materia orgnica generada por los cerdos, obteniendo
como resultado final despus de un proceso de cogeneracin, energa trmica y
elctrica, y bio fertilizantes como subproducto.
La generacin y uso del biogs como fuente de energa renovable, es una
opcin con garanta de rentabilidad, pues no slo resuelve un problema ambiental al
momento de reutilizar materia orgnica sino que permite a las instalaciones ganaderas
un ahorro econmico al volverse autosustentable en energa elctrica y calorfica. El
reaprovechamiento econmico del metano generado por los residuos puede colaborar
en la reduccin de la emisin de gases invernadero. As mismo, puede contribuir a
reducir el agotamiento de las reservas de combustibles fsiles lo cual trae consigo la
Cerdos Pampa
7
adopcin de tecnologas de acuerdo a las posibilidades de los productores para el
aprovechamiento de los residuos.
Adems como subproducto de la cogeneracin, el proceso proporciona lodos
residuales que pueden usarse como bio fertilizantes de excelente calidad y de ms
rpida produccin, contribuyendo de esta manera a la conservacin y el sostenimiento
de la fertilidad del suelo.
Entre los factores que determinan este uso como una alternativa viable que
garantiza una fuente de energa renovable y confiable ms limpia, podemos citar los
siguientes tems que tambin son impulsores del proyecto:
Mejora la sustentabilidad y sostenibilidad de la actividad.
Ayuda a mitigar el cambio climtico, al prevenir que el metano sea liberado en
el aire.
Reduce la contaminacin del agua.
La materia prima es de fcil recuperacin.
Mejora las condiciones de higiene.
Reduce las molestias causadas por el olor.
Cabe destacar que el creciente aumento de los precios de las energas
convencionales se presenta como un fuerte justificativo para realizar la inversin.
Para demostrar dicha afirmacin, realizamos dos series de tiempo: por un lado
analizamos los precios del gas oil desde Enero de 1998 hasta Diciembre de 2007 (con
datos extrados de la Secretara de energa de la Nacin); y por el otro, el precio del gas
natural en La Pampa desde Enero de 2001 a Agosto de 2008 (con datos extrados de
Estadsticas La Pampa), y a continuacin se presentan los grficos de las mismas, en las
cuales se puede observar la marcada tendencia alcista. En el anexo 1 se presentan las
tablas correspondientes.

Cerdos Pampa
8
Grfico 1: "Series de tiempo: Precios promedio del Gas Oil 1998-2007"
FUENTE: Elaboracin propia a partir de datos de Secretara de energa de la Nacin




















Grfico 2: "Serie de precios de gas natural en La Pampa 2001-2009"
FUENTE: Elaboracin propia a partir de datos de Estadsticas La Pampa













En el primer grfico, puede verse una tendencia alcista en los precios
constantes, y mediante una extrapolacin se observa que si las variables se mantienen
est tendencia continuar.
Adems de las conclusiones que pueden sacarse de las series de tiempo, cabe
destacar el contexto internacional, que como ya hemos mencionado, intenta volcarse
Promedios anuales en los precios de gas natural en La Pampa (2001 a 2008)
y = 5,9187x + 82,839
R
2
= 0,6078
0,000
20,000
40,000
60,000
80,000
100,000
120,000
140,000
160,000
2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008
Aos
$
/
M
3
Precios promedio del gasoil (1998.2007)
y = 0,0725x + 1,1752
R
2
= 0,536
0,000
0,500
1,000
1,500
2,000
2,500
1998 1999 2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007
Aos
P
r
e
c
i
o
s

Cerdos Pampa
9
hacia energas alternativas por que nos encontramos frente a una crisis energtica
mundial, donde las reservas fsiles estn comenzando a escasear, mientras el
consumo aumenta.
En cuanto a los fertilizantes sucede algo similar, se observa una tendencia
marcadamente alcista, tanto en Urea como en sper fosfato (se tom este fertilizante
fosforado ante la falta de informacin de fosfato diamnico)

Grfico 3:Serie de precios Urea: promedios anuales 1993-2008
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de AACREA













Grfico 4: Serie de precios superfosfato: promedios anuales 1993-2008
Fuente: Elaboracin propia a partir de datos de AACREA










Precios promedios anuales de urea 1993-2008
y = 93,739x + 141,55
$ 0
$ 500
$ 1.000
$ 1.500
$ 2.000
$ 2.500
1
9
9
3
1
9
9
4
1
9
9
5
1
9
9
6
1
9
9
7
1
9
9
8
1
9
9
9
2
0
0
0
2
0
0
1
2
0
0
2
2
0
0
3
2
0
0
4
2
0
0
5
2
0
0
6
2
0
0
7
2
0
0
8
aos
P
r
o
m
e
d
i
o

$
/
t
n
Serie de precios promedio anuales 1993-2008
y = 112,26x + 133,19
$ 0
$ 500
$ 1.000
$ 1.500
$ 2.000
$ 2.500
$ 3.000
$ 3.500
1
9
9
3
1
9
9
4
1
9
9
5
1
9
9
6
1
9
9
7
1
9
9
8
1
9
9
9
2
0
0
0
2
0
0
1
2
0
0
2
2
0
0
3
2
0
0
4
2
0
0
5
2
0
0
6
2
0
0
7
2
0
0
8
aos
$
/
t
n
Cerdos Pampa
10


Las series de precios de todos los grficos se pueden ver en los anexos.

2.4 Objetivos del proyecto:
Al concretar este proyecto de inversin se buscar no solo disminuir el impacto
ambiental, sino tambin reducir los costos de produccin mediante el abastecimiento
propio de energa elctrica y trmica al establecimiento, y la utilizacin de los bio
fertilizantes resultantes.
Cerdos Pampa
11
3. ESTUDIO DE MERCADO
3.1 Descripcin de los productos:
3.1.1. Producto principal y subproductos:
Energa elctrica: Para lograrla, se utiliza un motor co generador de energa
elctrica. Es un motor que funciona a gas metano y genera electricidad. Esta se
utilizar en el establecimiento para abastecer de electricidad la casa principal, la casa
del pen, la oficina, las instalaciones para produccin, entre otros, reemplazando la
energa obtenida a partir del gas oil empleado en un grupo electrgeno. La potencia a
instalar ser de 32 KVA trifsico, lo que permite una utilizacin simultnea de todos los
artefactos elctricos del establecimiento.
Energa trmica: Ser utilizada para calefaccionar las salas de produccin, y en
diversas formas para el resto del establecimiento (casa principal, casa del pen, etc.) y
reemplazar al gas comprimido.
Bio fertilizantes: Resultan de los residuos que quedan despus de la
biodigestin. Estos, generan un beneficio adicional, considerndose un abono
orgnico, que durante el proceso pierde el olor caracterstico del estircol que lo
origin y puede ser utilizado para el mejoramiento de suelos.
El bio fertilizante lquido tiene una serie de ventajas: es ms fluido, no quema,
es menos peligroso para el medio ambiente, los nutrientes estn ms disponibles y el
mal olor disminuye drsticamente. En el establecimiento, este subproducto se utiliza
para fertilizar los cultivos que se dan en una rotacin normal: Maz, Trigo-Soja de
segunda, reemplazando a los fertilizantes industriales.
En cuanto a los slidos, se prev su venta mediante un contrato informal a
huertas, viveros, etc.
Residuos: En este caso, se puede considerar como residuo aquel biogs que
debe quemarse en calderas ya que la oferta es mayor que la demanda del
establecimiento (explicado en pginas siguientes). Tambin sern residuos aquellos bio
fertilizantes que no se utilicen.




Cerdos Pampa
12
3.1.2. Productos sustitutos o similares:
La matriz energtica Argentina es fuertemente dependiente de los
combustibles fsiles. El petrleo y el gas contabilizan el 90% de la energa que
producimos y consumimos.
A partir del ao 2002, el gas natural se convierte en el combustible ms usado
del pas. La importancia del gas natural es de 47% y del petrleo 40%. En vista de lo
acotado de las reservas actuales de gas (12 aos) y petrleo (9 aos), un anlisis de las
demandas futuras de energa es crucial para promover una discusin que contribuya a
lograr que las actuales tasas de crecimiento se sostengan en el tiempo.
A partir de este proyecto se sustituirn dos fuentes de energa convencionales,
para pasar a utilizar renovables:
Gas natural: La situacin actual en cuanto al gas, es claramente preocupante.
En Argentina, los aumentos de produccin se han hecho sobre la base de afectar el
balance de reservas, es decir la produccin crece a costa de una cada de las reservas
cuyo horizonte temporal se ha reducido a aproximadamente doce aos. Esta fuente
energtica ser reemplazada por la energa trmica producida a partir de biogas.
Gas Oil: Actualmente en el establecimiento se utiliza un equipo de generacin
de energa elctrica que funciona con este combustible fsil, el cual ser reemplazado
por la producida con biogas.
Por otra parte, tambin se reemplazar el uso de fertilizantes industriales para
pasar a utilizar los bio fertilizantes resultantes del proceso de biodigestin.

3.2 rea de mercado y zona de influencia del proyecto:
Cabe destacar, que en este aspecto, el proyecto de incorporacin de planta de
biogs no lanza un producto al mercado, si no que su mercado es el propio
establecimiento, por lo cual este anlisis no se lleva a cabo. Es decir, que los productos
resultantes de la biodigestin sern utilizados dentro del mismo campo, como ya lo
hemos mencionado.
Al no ser utilizados en el establecimiento, se prev vender el bio fertilizante
slido (compost), pero tampoco haremos un estudio del mercado (compradores), por
su escasa participacin, y porque se vender por medio de contratos informales a
Cerdos Pampa
13
viveros de la zona, huertas, o a la municipalidad para parquizacin. El transporte
correr por cuenta y orden del comprador.

3.3 Anlisis de la demanda:
Para estimar la demanda, se separ el clculo del consumo del establecimiento
en:
Energa trmica y elctrica.
Biofertilizantes.
3.3.1 Anlisis de la demanda de energa:
En este punto, se dividi el anlisis en:
Consumo de energa trmica y elctrica en sistema de produccin.
Consumo de energa trmica y elctrica en resto del establecimiento
(casa de familia, casa de pen y oficina).
Los cerdos son animales muy sensibles a los cambios de temperatura, la zona
de confort trmico ser aquella en la que el animal no tiene que hacer ningn esfuerzo
para mantenerse en ella, y es cuando esto sucede que es ms eficiente la produccin,
por ello se busca que mantengan la temperatura ptima de produccin. La calefaccin
se debe aplicar en los locales donde se llevan a cabo los partos y lactacin y en los de
transicin debido a los requerimientos especficos en dichas etapas. En este sentido,
tambin cobra importancia la refrigeracin en pocas de altas temperaturas porque el
calor tambin produce stress, disminuyendo la eficiencia.
La mayora de las salas de destete incorporan calefaccin y ventilacin, siendo
estos dos los que abarcan la mayor parte del gasto energtico en esta fase de la
produccin.
En los engordes es la ventilacin la que supone el mayor porcentaje de
consumo de energa. Tras la ventilacin los otros parmetros que afectan sobre la
utilizacin de energa son la iluminacin y la alimentacin.
Por ltimo, cabe destacar que se presenta un pequeo sobrante de energa que
es quemado en calderas para tal fin, pero an as produce menor contaminacin que el
metano liberado directamente al ambiente.
A continuacin se presentan los datos estimativos para el establecimiento
Cerdos Pampa:
Cerdos Pampa
14
Tabla 1: "Demanda de energa en el establecimiento"

DEMANDA DE ENERGA EN EL ESTABLECIMIENTO

CONSUMOS ENERGTICOS PARA UNA HORA DE USO
Calefaccin (1 calefactor) 4500 Kcal/Hora Dato Segn Comisin Nacional de Energa y Combustibles. 5,2320714 Kwh
Cocina 1625 Kcal/persona dia Dato Segn Comisin Nacional de energa y combustibles. 1,8893591 Kwh
Agua caliente 15000 Kcal/persona dia Dato Segn Comisin Nacional de energa y combustibles. 17,440238 Kwh

EQUIVALENCIA 1 kwh 860,08 kcal

Consumos en casas de familia (2 casas de familia tipo) y oficina
Consumo energtico medio de una casa de familia tipo Intendente Alvear, L.P. 700 KW/mes

Consumo de energa elctrica (2 casas) 16800 KW/ao
Consumo energa elctrica oficina (300 KW/mes) 3600 KW/ao
Consumo de energa trmica
Cocina 4137,70
Calefaccin 75341,83
Agua Caliente 50925,49
Consumo total energa trmica consumida (casa y oficina) 130405,02 KW/ao

Consumo en instalaciones de produccin
Total de lechones en el establecimiento por ao 2142
Total madres 100

CONSUMOS DE ENERGA EN ESTABLECIMIENTO PORCINO
CONCEPTO Kwh/cerdo Total
Lmparas elctricas en nidos cerrados 6 13452
Calefaccin (en lactancia) 7,5 16815
Cerdos Pampa
15
Calefaccin (en pos destete) 6,5 13923
Luz 2 4284
Ventilacin en pos destete 0,8 1713,6
Ventilacin en engorde 7 14994
Total elctrica 34443,60
Total trmica 30738,00

OTROS CONSUMOS DE ENERGA
Kw/hora Total
Aireadores de silos (2) 0,9 180
Herramientas elctricas* 0,8 292
Chimango elctrico 5,52 552 1 CV = O,736 Kwh
Luz del galpn (8 tubos) 0,05 1168
Bombas (2) 0,552 805,92
Total elctrica 2997,92
*Incluye compresor, hidrolavadora, y otras herramientas elctricas.
NOTA: Los valores son estimativos porque no se sabe con exactitud cuanto se gasta anualmente de electricidad en esta materia.
TOTAL ENERGA CONSUMIDA EN EL ESTABLECIMIENTO

Total energa elctrica consumida 57.842
Total energa trmica consumida 161.143
Cerdos Pampa
16
3.3.2 Anlisis de la demanda de bio fertilizantes:
Para este clculo se prev una rotacin normal en el establecimiento de
cultivos de Maz, Trigo-Soja de segunda, contando para esta actividad con 300 has.
Los fertilizantes industriales usados son Urea y Fosfato diamnico aportando
Nitrgeno (46%) y Fsforo (52%) respectivamente.
Los bio fertilizantes lquidos que se obtiene como subproducto de la
biodigestin aportan 4,5% de Nitrgeno y 1,5% de Fsforo.
Por lo tanto, para reemplazar los industriales, se deben tener en cuenta estas
proporciones.
La cantidad de fertilizante a reemplazar por cultivo es:
Maz: 80 Kg. Urea + 60 Kg. FDA
Trigo: 80 Kg. Urea + 60 Kg. FDA
Soja de segunda: 80 Kg. Urea.
Debido a que los clculos de oferta de fertilizante son anuales, hacemos un
promedio de demanda (requerimientos), tomando un ao la actividad maz y al ao
siguiente la rotacin Trigo-Soja de segunda, para obtener un valor ms representativo.

Tabla 2:"Equivalencias de nutrientes entre fertilizante industrial y biofertilizantes"

MAZ Y TRIGO
% de N Kg/Ha
Fert. Industrial 46 80
Biofertilizante 4,5 783
% de P Kg/Ha
Fert. Industrial 52 60
Biofertilizante 1,5 173
SOJA DE SEGUNDA
% de N Kg/Ha
Fert. Industrial 46 80
Biofertilizante 4,5 783
No lleva fsforo porque se le aplica al trigo
Cerdos Pampa
17
Tabla 3: "Demanda de bio fertilizantes en el establecimiento"

3.4 Anlisis de los insumos
A continuacin se muestra una tabla calculando el volumen de excretas diarias
en las distintas etapas productivas (gestacin, parto, pos destete y engorde). Los
valores que se muestran son relativos. El volumen de deyecciones va a determinar el
volumen de biodigestin.
En este punto es importante destacar, como ya se ha mencionado que para
esta produccin los insumos carecen de costo alguno, ya que se trata de residuos
generados en el propio establecimiento que no tienen otra finalidad.
Tabla 4: Materias Primas








DEMANDA DE BIOFERTILIZANTES EN EL ESTABLECIMIENTO

Suponiendo una rotacin: Trigo-soja/Maz
CULTIVO DOSIS (KG/HA) KG BIOFERT/HA TN TOTALES
Maz 80 UREA+60 DE FDA 956 287
Soja de segunda 80 UREA 783
Trigo 80 UREA+60 DE FDA 956 521
PROMEDIO ANUAL 404

Total bio fertilizantes lquido usados por ao (promedio) 404 TN
OFERTA DE MATERIAS PRIMAS
ETAPAS PRODUCTIVAS

CANTIDAD
EXCRETAS
SLIDAS
EXCRETAS
LQUIDAS
AGUA DE
LAVADO
Kgs vivos 2,20% 4,60% 1,00%
Cerdas en Gestacin (6 grupos x 14 x 125kg) 10.500,00 231 483 105
4,00% 7,25% 1,00%
Cerdas en Parto (1 grupo de 16 x 140kg + 144 x 3,1kg) 2.686,40 107 195 27
2,40% 3,00% 1,00%
Cerdos en Pos - destete (2,4 grupos de 144 animales de 20 kg) 6.912,00 166 207 69
2,30% 4,00% 1,00%
Cerdos en Engorde (5,33 grupos de 144 animales x 71,3 kg) 54.724,18 1.259 2.189 547
TOTALES 74.822,58 1.763,00 3.074,09 748,23
TOTAL MATERIA PRIMA 5.585,32
Cerdos Pampa
18
Grfico 5: Materias primas










3.5 Anlisis de la oferta:
En nuestro caso, la oferta energtica est dada de acuerdo a la cantidad de
biogs disponible para la produccin de energa elctrica y trmica, dependiente del
volumen de materia prima generada en el establecimiento (excretas slidas, lquidas y
agua de lavado).
En el cuadro que se presenta a continuacin se detalla la oferta de energa y bio
fertilizantes disponibles para utilizar efectivamente en el establecimiento.
Tabla 5: "Oferta de energa"
OFERTA DE ENERGA
% de Biogs obtenido de Sustancia Organica Seca (SOS) % 20%
Cantidad de Sustancia Orgnica Seca (SOS)
kg/da 352,60
Volumen de Biogs x Kg de Sustancia Orgnica Seca
m
3
biogs/kg.SOS 0,45
Biogs producido x da TOTAL
m
3
/da 158,67
Capacidad de energa elctrica de Biogs
Kwh/m
3
2,00
Energa Elctrica Cogenerada por Combustin de Biogs
Kwh elct / da 317,34
Capacidad de energa trmica del biogs sobre elctrica
1,50
Energa Trmica Cogenerada por Combustin de Biogs
Kwh trm / da 476,01
Energa Elctrica Cogenerada por Combustin de Biogs
Kwh elct / ao 108.212,94
Energa Trmica Cogenerada por Combustin de Biogs
Kwh trm / ao 162.319,41
Capacidad energtica de 1 m3 del biogs
kwh/m3 6,50
Cantidad de Energa Renovable x ao operativo
Kwh/ao 351.692,06
Rendimiento de la cogeneracin % 76,92%

Materias primas
32%
55%
13%
EXCRETAS SLIDAS EXCRETAS LQUIDAS AGUA DE LAVADO
Cerdos Pampa
19
Tabla 6: "Oferta de bio fertilizantes"
OFERTA DE BIOFERTILIZANTES
Porcentaje de subproducto % 23,08%
Porcentaje de abono slido % 5%
Porcentaje de abono lquido % 95%
Volumen aproximado de lodo fermentado x ao operativo
tn 439,52
Abono Slido aproximado resultante x ao operativo
tn/ao 21,98
Abono Lquido aproximado resultante x ao operativo
tn/ao 417,55

Para los clculos se tuvo en cuenta que un metro cbico de biogs equivale a
6,5 Kwh de energa, pero si lo convertimos en corriente elctrica obtenemos entre 1,8
y 2,5 Kwh de energa elctrica (en este caso utilizaremos 2 para efectuar los clculos), y
el resto se traduce en calor (50% ms de la energa elctrica obtenida).
El resultado de la matriz anterior nos da que el establecimiento cuenta con
351.692,06 Kwh. de energa renovable en el ao (158,67 m3 de biogs por da * 341
das operables * 6,5 que es la capacidad energtica de 1 m3 de biogs). Pero de este
total, con la cogeneracin para convertirla en trmica y elctrica se pierde parte de la
energa, y para este caso particular el rendimiento de la cogeneracin es del 76,92%.
El 23,08% restante son los subproductos denominados bio fertilizantes lquidos
en un 95% y slidos en un 5%.
Con todos los datos recabados, se concluye que el establecimiento, con la
aplicacin del proyecto, contar por ao con 108.212 Kwh. de energa elctrica, y con
162.319 Kwh. de energa trmica. Esto es porque al emplear el biogs en cogeneracin
obtenemos energa trmica en un 50% ms de la energa elctrica obtenida.
Adems se obtienen 21,98 TN de compost slido y 417,55 de bio fertilizante
lquido.
Para comprender mejor lo anteriormente explicado, se presenta el siguiente
esquema.





Cerdos Pampa
20
Ilustracin 2: Esquema de oferta de materias primas, energa y bio fertilizantes




























Luego de calculada la oferta y la demanda de energa y bio fertilizantes, se
concluye que hay sobrantes en ambos casos, aunque estos no afectan la viabilidad del
proyecto, ya que las cantidades son mnimas.
Referencias:
6,5 KWh es el poder energtico de 1 m3 de biogs.
Si lo convertimos en corriente elctrica obtenemos 2 Kwh.
Se obtiene el 50% ms de energa trmica sobre la elctrica cogenerada
(energa elctrica*1,5).
0,45 es el Volumen de Biogs x Kg de Sustancia Orgnica Seca
Cerdos Pampa
21
Tabla 7: Demanda, oferta y sobrante de energa en el establecimiento.








Tabla 8: Demanda, oferta y sobrante de bio fertilizantes en el establecimiento

3.6 Anlisis de precios:
Los productos del proyecto no son representados por un precio en el mercado
sino que tendrn un valor respecto al costo de producirlos, que al compararlo con las
fuentes energticas convencionales utilizadas actualmente en el establecimiento,
representaran un ahorro de dinero, lo cual implica una disminucin en los costos de
produccin.
Como no se puede medir exactamente el costo de produccin del biogs, ya
que los montos de los conceptos que integran su costo operativo son variables, se
hace una aproximacin de este costo a los efectos de comparar esto con el precio de
las energas actualmente utilizadas.
El costo operativo entonces, incluye los conceptos de personal de planta,
mantenimiento, material de consumo y gastos eventuales. Cabe destacar que no se
incluye el valor de los insumos, ya que estos no representan un costo para la empresa.
Tabla 9: "Costos operativos de producir biogas"

Costo operativo planta de biogs y cogeneracin elctrica - trmica U$S $
Personal en planta permanente (participacin al 50%) 8345,09
Mantenimiento especfico (Supervisin y monitoreo mensual de planta) 800 3040
Material de consumo 800 3040
Gastos eventuales 150 570
Costos operativos anuales 1750 $ 14.995

Total energa elctrica consumida 57.842
Total energa trmica consumida 161.143

Total energa elctrica producida 108.213
Total energa trmica producida 162.319

Sobrante de energa elctrica 50.371
Sobrante de energa trmica 1.176
Total biofertilizantes lquido producidos por ao 418 tn
Total biofertilizantes lquido usados por ao (promedio) 404 tn
Sobrante (residuo) 14 tn
Cerdos Pampa
22
A partir de esto, se calculan el valor econmico de las energas trmica y
elctrica por un lado y de los bio fertilizantes lquidos por otro. Tambin se determina
la valoracin del compost que es el nico producto que se prev vender.
Tabla 10: "Valoracin econmica de la energa"


Tabla 11: "Valoracin econmica de los bio fertilizantes lquidos"

VALORACIN ECONMICA DE LOS BIOFERTILIZANTES LQUIDOS
Urea consumida Tn 39,00
Precio $/Tn $ 1.710,00
Valoracin econmica anual de Nitrgeno usado $/ao 66.690,00
Fosfato diamnico consumido Tn 18,00
Precio $/Tn $ 2.090,00
Valoracin econmica anual de Fsforo usado $/ao $ 37.620,00
Valoracin Econmica Anual de Nitrgeno + Fsforo $/ao $ 104.310,00
Costo de aplicar bio fertilizantes lquido $/ao $ 6.000,00
TOTAL BIOFERTILIZANTE LQUIDO $/AO $ 98.310,00

VALORACIN ECONMICA DE ENERGA COGENERADA
Energa Elctrica Anual Consumida Kwh elc 57.841,52
Precio x Kw h elctrico (incluye tasas y contribuciones) $/Kwh $ 0,29
Valoracin Econmica Anual de Energa Elctrica Cogenerada $/ao 16.995,55
Energa Trmica Anual Consumida Kwh trm 161.143,02
Precio x Kwh trmico (incluye tasas y contribuciones) $/Kwh $ 0,31
Valoracin Econmica Anual de Energa Trmica Cogenerada $/ao $ 49.954,34
Valoracin Econmica Anual de Productos Derivados de Biogs $/ao $ 66.949,89
Costo de produccin de Biogs en Cerdos Pampa $/ao $ 14.995,09
Costo unitario de produccin de Biogs en Cerdos Pampa $/Kwh $ 0,0685
Ahorro por utilizacin de Biogs $/ao $ 51.954,80
Cerdos Pampa
23
Tabla 12: "Valoracin econmica de los bio fertilizantes slidos"

VALORACIN ECONMICA DE LOS BIOFERTILIZANTES SLIDOS
Cantidad Tn 22
Precio $/tn 264,1
Precio $/Kg. 0,26
TOTAL BIOFERTILIZANTE SLIDO $/AO $ 5.804,9

Valoracin del lodo fermentado (APROX)
fertilizante 46% NITROGENO (urea) u$s/ton 450,00
fertilizante 52% FOSFORO (fosfato diamnico) u$s/ton 550,00
fertilizante 52% POTASIO (sulfato de potasio) u$s/ton 500,00

BIOFERTILIZANTE obtenido como resultado de la biodigestion Valores medios
Materia orgnica 72%
NITROGENO 2 a 7% 4,5%
FOSFORO 1,1 a 1,9% 1,5%
POTASIO 0,8 a 1,2% 1,0%

NITROGENO (fertilizante industrial) u$s/kg 0,98
FOSFORO (fertilizante industrial) u$s/kg 1,06
POTASIO (fertilizante industrial) u$s/kg 0,96

valor econmico de la tonelada de BIOFERTILIZANTE
u$s/ton 69,50
slido (compost)
tn/ao 21,98

u$s/ao 1.528

Valor econmico total de BIOFERTILIZANTE SLIDO $/ao $ 5.804,86

3.7 Anlisis de la comercializacin:
En este proyecto no se produce un bien para comercializarlo, si no que es para
propio consumo, por lo cual no tendremos que elegir canales de comercializacin, ni
organizar y distribuir las ventas.
El traslado fsico del producto se da dentro del mismo establecimiento, y se
trata de hacer llegar la energa producida a todos los lugares donde es necesario.

3.8 Conclusiones y recomendaciones del estudio de mercado:
Despus de realizado el estudio de mercado observamos que, con esta
produccin estaramos cumpliendo el objetivo de sustentabilidad (minimizacin de
desechos) y disminucin de costos en materia energtica y utilizacin de bio
fertilizantes.
Cerdos Pampa
24
Como ya se ha mencionado anteriormente al tratarse de un proyecto de estas
caractersticas, hay ciertos anlisis que no se pueden realizar o merecen ser encarados
de otra manera. Tal es el caso del anlisis de comercializacin y precios en el cual
realizamos una valoracin econmica comparando precios reales de la energa con los
costos de produccin de biogs.
Cerdos Pampa
25
4. ESTUDIO TCNICO:
4.1 Determinacin del tamao del proyecto:
El tamao del proyecto se mide por su capacidad de produccin normal en
relacin al tiempo:
Capacidad terica: Se estima mediante los clculos tericos de los tiempos de
los procesos productivos y de las especificaciones tcnicas de los equipos. En
este caso, la capacidad terica esta dada por la cantidad de excretas diarias
teniendo en cuenta que la planta trabaja todo el ao, es decir 365 das.
Tabla 13: "Capacidad terica de la planta"

Capacidad prctica: Se estiman los tiempos de paro del proceso productivo. En
este caso, se consideran 2 paros mensuales (2 das) por mantenimiento de los
equipos, quedando un total de 341 das operables por ao (365-24).
Tabla 14: "Capacidad prctica de planta"

CAPACIDAD PRCTICA
OFERTA DE ENERGA Y BIO FERTILIZANTES


Abono Slido aproximado resultante x ao operativo
tn/ao 21,98
Abono Lquido aproximado resultante x ao operativo
tn/ao 417,60

Energa Elctrica Cogenerada por Combustin de Biogs
Kwh elct / ao 108.212,94
Energa Trmica Cogenerada por Combustin de Biogs
Kwh trm / ao 162.319,41

4.1.1. Factores que determinan o condicionan el tamao del proyecto
Demanda: Es uno de los factores claves, pero en nuestro caso, los demandantes
del servicio proveniente de la implementacin del proyecto es el propio
establecimiento, por lo cual el mismo es nuestro mercado de referencia. Para
CAPACIDAD TERICA
OFERTA DE ENERGA Y BIO FERTILIZANTES


Abono Slido aproximado resultante x ao operativo
tn/ao 23,44
Abono Lquido aproximado resultante x ao operativo
tn/ao 445,44

Energa Elctrica Cogenerada por Combustin de Biogs
Kwh elct / ao 115.829,10
Energa Trmica Cogenerada por Combustin de Biogs
Kwh trm / ao 173.743,65
Cerdos Pampa
26
determinar el tamao hay que determinar la demanda energtica del
establecimiento (anlisis realizado en el estudio de mercado).
Insumos: Como ya se ha mencionado en oportunidades anteriores, el mismo
establecimiento genera el insumo para producir biogs sin costo alguno, por lo
cual en nuestro caso el abastecimiento de insumos no es considerado un factor
determinante, pero s hay que tener en cuenta, la oferta de insumos para
calcular el nivel de produccin por unidad de tiempo. Dicha oferta tambin fue
calculada en el estudio de mercado.
Tecnologa y equipos: Este factor si es determinante en nuestro tipo de
produccin, ya que para producir energa a partir de biogs (y este, a partir de
desechos animales), se necesita una tecnologa especfica con una capacidad
que se adecue a la oferta de insumos y demanda de energa dentro del
establecimiento. Por ello, en este aspecto hay que analizar minuciosamente las
posibilidades tecnolgicas que nos permitan llegar al producto terminado
(energa trmica y elctrica) de una forma eficiente.
Financiamiento: Este proyecto demanda una gran inversin inicial, por lo que
se debe escoger, dentro de las posibilidades, un tamao que pueda financiarse
con facilidad, eligiendo la mejor alternativa combinando recursos propios y
ajenos.
Condiciones locales de produccin: El establecimiento porcino est ubicado en
una regin donde las condiciones agroclimticas permiten el adecuado
desarrollo del mismo, y al ser un proyecto de ampliacin, ubicamos la planta en
ese lugar, ya que es all donde se encuentran los insumos y la demanda del
producto final. Entonces, entendemos que las condiciones locales no son un
factor determinante, si no que el establecimiento se ver favorecido al llevar a
cabo el proyecto y este en s mismo no depende de las condiciones
agroclimticas, si no que lo que depende de ellas es la produccin porcina,
instalada de ante mano en la regin.




Cerdos Pampa
27
4.2 Localizacin ptima del proyecto:
En un proyecto de este tipo (de ampliacin), la macrolocalizacin es irrelevante,
ya que en el mismo la localizacin ya est dada, aunque s se debe analizar si esta
regin tiene restricciones que impidan la implementacin del proyecto.
Con respecto a la microlocalizacin, que consiste en elegir el terreno o lugar
preciso de emplazamiento dentro de la regin, si hay que tener en cuenta ciertos
factores bsicos cualquiera sea la naturaleza del proyecto.
Antes que nada, cabe destacar que una planta de biogs podra implementarse
en cualquier establecimiento ganadero que produzca desechos de animales, como as
tambin pueden instalarse en los frigorficos para controlar sus desechos y hasta son
una buena alternativa para tratar residuos urbanos y transformarlos en energa. En
nuestro caso, la localizacin ya est dada, la planta se ubicar junto al establecimiento
porcino, para, a partir de los desechos de los cerdos, que llegaran por gravedad a un
depsito, previa su entrada al biodigestor. Si la planta se ubicara ms lejos de los
insumos, o de la demanda, se incurrira en un mayor costo de infraestructura, por lo
cual lo ms conveniente es ubicar todo lo suficientemente cerca como para poder
obtener los insumos lo ms eficientemente posible, como as tambin hacer llegar la
energa a todos los lugares necesarios, con el menor costo de infraestructura posible.
Debido a lo explicado en las lneas anteriores, se desprende que en este caso no
es posible realizar un anlisis de localizacin, ya que los dos factores locacionales ms
importantes estn dentro del establecimiento y son los ya mencionados: insumos
(desechos de los cerdos), y demanda de energa trmica y elctrica.
A continuacin presentaremos los mapas y planos pertinentes al proyecto. En
el primero de ellos se observa una vista panormica de la localidad de Intendente
Alvear, donde se ubica Cerdos Pampa.
Ilustracin 3: "Regin Pampeana Argentina"






Cerdos Pampa
28
El siguiente mapa muestra una vista ms cercana donde se pueden visualizar
las rutas de acceso al predio y las zonas aledaas.

Ilustracin 4: "Plano de ubicacin de Cerdos Pampa"











Aqu se muestra, a grandes razgos, un plano del campo donde se desarrolla la
actividad, detallando la ubicacin y tamao de los lotes.
Ilustracin 5: "Plano del establecimiento"

Cerdos Pampa
29
Por ltimo, presentamos el plano ampliado de las 4,45 has. Correspondientes al
predio de produccin. Primero de la situacin sin proyecto, y luego de la situacin con
proyecto.
Ilustracin 6: Plano ampliado del predio de produccin porcina sin proyecto










Ilustracin 7: "Plano ampliado del predio de produccin con planta de biogs"


















Cerdos Pampa
30
4.3 Anlisis y seleccin de alternativas de proceso:
A continuacin enumeramos las distintas alternativas de utilizacin del biogs
producido.
a) BIOGAS Combustin en antorcha. (Quemar el biogs para evitar la contaminacin
por excretas disminuyendo la emisin de CO2 al ambiente, no produce ningn tipo de
energa).
b) BIOGAS Combustin en calderas (reemplaza solo al gas).
c) BIOGAS Combustin en grupo electrgeno (reemplaza solo a la electricidad).
d) BIOGAS Combustin en grupo de cogeneracin (reemplaza al gas y a la
electricidad).
Cada una de las alternativas tienen ventajas y desventajas, por ejemplo quemar
el biogs directamente en una antorcha es la mas simple, pero no es la ptima desde
el punto de vista energtico, y no debemos perder de vista el objetivo central del
proyecto, que debe ser disminuir los costos de produccin mediante el uso de energa
renovable y bio fertilizantes de la forma mas eficiente y menos contaminante para el
medio ambiente.
Las opciones b y c tampoco son compatibles con el proyecto debido a que
buscamos reemplazar tanto el gas como la energa elctrica, adems, sera intil
producir slo un tipo de energa pudiendo producir las dos por la misma inversin.
Por lo tanto, y de acuerdo a los objetivos planteados, se elige por conveniencia
emplear la totalidad del biogs para producir cogeneracin de energa elctrica y
trmica (como subproducto de la primera), ya que actualmente en el establecimiento,
la energa trmica se genera mediante gas comprimido, y la elctrica por medio de un
grupo electrgeno. En esta alternativa, adems, se obtienen como subproductos bio
fertilizantes slidos y lquidos de alta valoracin econmica.

4.4 Anlisis del proceso productivo:
4.4.1 Mdulo de produccin porcina (actual)
El proceso de produccin de un cerdo conlleva una serie de etapas que tienen
un trmino de duracin de 274 das en situacin ptima de produccin desde la
cubricin de las cerdas hasta la faena.
Cerdos Pampa
31
Este proceso debe ser realizado con especial cuidado, dnde resulta vital la
capacitacin del personal involucrado en las actividades.
Etapa 1: Preparacin de las cachorras reproductoras
Esta etapa es de principal importancia, ya que condicionar los futuros
rendimientos de la cerda adulta. Un buen crecimiento a partir de una buena
alimentacin, as como una estimulacin de cerdos, determinar el xito tanto del
primer parto como de los sucesivos. Se basa en el cuidado de la cerda tanto en lo
sanitario como en le alimenticio a fin de que esta preparacin sea ptima.
Etapa 2: Cubricin de las cachorras
En esta etapa, la cerda debe ser cubierta en su tercera manifestacin de celo,
con una edad no inferior a los 220 das, con un peso de 130kg y espesor de grasa
dorsal de 18mm.
Etapa 3: Control de la gestacin
La fase exige un cuidadoso control de la cerda, desde el da 18 hasta el da 22
post-cubricin para detectar a tiempo una falla en la etapa anterior.
Etapa 4: Paricin
En el da 110 de gestacin, la cerda se traslada hacia su lugar de parto, el cul
debe estar absolutamente limpio y desinfectado. El da 114 el parto ser provocado. La
alimentacin en esta fase tiene una vital importancia ya que los alimentos que
consume la cerda determinan la cantidad de leche producida y a su vez el crecimiento
de los lechones. Se debe tener como objetivo el destete con un peso promedio de 7kg
a los 21 das.
Etapa 5: Destete
Esta fase queda comprendida entre el da 21 y el da 42, en sta el lechn se
debe adaptar a una alimentacin slida y superar el estrs del destete, es decir a la
separacin de la madre.
Aqu en esta fase, la cantidad del alimento as como la temperatura y un
adecuado recambio de aire en el interior de las salas son esenciales.
Etapa 6: Recra
Se encuentra comprendida entre el da 43 y el da 70, en esta fase el lechn
empieza a tener un crecimiento de 800 gramos por da. La cantidad de animales por
Cerdos Pampa
32
m
2
debe ser 3,3 cabezas. Este indicador ser fundamental para lograr un adecuado
crecimiento de los animales.
Etapa 7: Engorde (Desarrollo y Terminacin)
El da 71, los lechones entran al Engorde con 32kg de peso. Se encontrarn en
un ambiente limpio y seco, procurando en todo momento una permanente ventilacin
y una disposicin de alimento que nos condicionarn la consecucin de un ndice de
conversin y una ganancia diaria o crecimiento de acuerdo a las condiciones
nombradas.
En esta etapa termina el proceso productivo, los cerdos se encuentran en el da
165 listos para ser enviados a frigorfico con un peso de 115kg.
En el manejo reproductivo se utilizar el servicio de inseminacin artificial. Por
consiguiente en el manejo de esta tarea es fundamental tener en cuenta el nivel de
fertilidad que tendrn las cerdas que parirn 114 das despus del evento
inseminacin.
4.4.2 Mdulo de produccin de biogs (ampliacin)
Antes de comenzar, se presenta un esquema a modo explicativo del proceso
productivo de energa y bio fertilizantes:
Ilustracin 8: "Proceso productivo de energa y bio fertilizantes"












Energa elctrica

Energa trmica
Contenedor premezcla
(Materias primas)
BIOGAS
Cogenerador
Material fermentado

BIOFERTILIZANTE
Cerdos Pampa
33
Las deyecciones de los cerdos constituyen la materia prima para los
pequeos organismos como insectos, bacterias y hongos.
En la produccin de biogas, las bacterias revisten un rol de suma importancia,
ya que ellas viven de la materia orgnica y a su vez producen gas inflamable como
producto de desecho. Por lo tanto el biogs nace de la fermentacin anaerbica (sin
emisin de oxigeno es decir aire) de sustancias orgnicas en ambiente acuoso.
Partimos del hecho que los purines animales (residuos fecales + orina + agua de
lavado) se recolectan, por gravedad (escurren por la pendiente de los canales
colectores 1,5%) en un contenedor de hormign, material plstico o similar, (cuyo
nico requisito es estar cerrado con tapa y ser impermeable, para evitar la percolacin
hacia el terreno de los lquidos contenidos)
En estos contenedores que llamaremos, CGP (contenedor gestacin y parto),
CP (contenedor pos destete) y CE (contenedor engorde), concentramos el purin de los
galpones, y luego se bombea al contenedor de premezcla. El mismo, colindante a los
biodigestores, se dimensiona con paredes en hormign armado, con la suficiente
rigidez perimetral para soportar las presiones hidrulicas de la biomasa de carga en
cuestin. En l se dosifica la cantidad de agua necesaria y se produce la agitacin para
luego ser bombeado al biodigestor. En sntesis, cumple las funciones de RECEPCION
MEZCLADO y TRITURACION CARGA.
Ilustracin 9: "Contenedor de captacin de efluentes"











La dimensin del biodigestor que se utiliza surge de acuerdo al volumen total de
materias primas (5.585,32 Kg), que surge de la sumatoria de las excretas lquidas ms
Cerdos Pampa
34
las slidas ms el agua de lavado para cada una de las categoras. Con estos datos
dimensionamos el volumen en m3 de biodigestin necesaria para cumplir con el
tiempo de retencin hidrulico (40 das):
Tabla 15: Dimensionado de biodigestor
CLCULO DE VOLUMEN DEL BIODIGESTOR
Tiempo hidrulico de retencin das 40
Volumen total de materias primas
Kg. 5585,32
VOLUMEN DE BIODIGESTOR
m3 223,41

El biodigestor adoptado es del tipo CD (channel digester) con volumen de 250
m3. Este digestor mesofilico (37C) posee paredes aisladas, serpentinas de calefaccin
del sustrato (para control de la temperatura), y gasmero incorporado en su cubierta
de doble membrana de PVC reforzado con malla de polister, en el cual se va a
acumulando el biogas producido quedando almacenado all hasta su uso.
llustracin 10:"Biodigestor Anaerbico tipo, capacidad: 500 m3"








Luego de transcurrido el tiempo de retencin hidrulico (es un tiempo
promedio que se demorara un fluido en cruzar un cierto volumen fijo) dentro del
digestor, una parte importante de la sustancia orgnica seca SSO (60-95%) se
transforma en biogas. Esto es as debido que, el porcentaje de excretas slidas que
ingresa al biodigestor es de un 32%, y el 20% de estas son las que realmente se
transforman en biogas (esta reduccin se debe al cambio de estado de slido a
gaseoso: sublimacin).
El 20% de ese 32%, nos da como resultado un 62,5% de sustancia orgnica
seca que se transforma efectivamente en biogas.



Cerdos Pampa
35


Tabla 16: "Porcentajes de materias primas"

EXCRETAS
SLIDAS
EXCRETAS
LQUIDAS
AGUA DE
LAVADO
1.763,00 3.074,09 748,23
32% 55% 13%
5.585,32

Ilustracin 11: "Cambios de estado de las materias"

Luego del proceso de biodigestin, quedan como subproductos, abonos slidos
y lquidos. Para poder utilizarlos se realiza una separacin mecnica (fsica), a travs de
una mquina, con tornillo sinfn de acero inoxidable montada en plataforma metlica,
o de hormign armado, a 2,00 metros de altura aproximadamente, por el cul se
bombea el lodo fermentado. El resultado es un 95% de bio fertilizantes lquidos y un 5
% de compost slido.
Estos bio fertilizantes surgen de aproximadamente un 23% de la materia prima
total, esto es as debido a que una parte de la misma se transforma en biogs y otra
parte se reduce por el cambio de estado de la materia (de slido y lquido a gaseoso).
El bio fertilizante (tanto slido como lquido) se coloca en sacos de PVC hasta su
empleo. Se trata de contenedores o bolsa, en tela polister revestido internamente.
Estos sacos vienen garantizados de 5 a 10 aos. Su capacidad oscila entre 200 m
3
y
5000m
3
, y estos pueden estar simplemente apoyados sobre el terreno superficial.

Ilustracin 12: "Sacos de PVC reforzados con malla de polister de 95 m"




Excretas slidas Excretas lquidas
+
agua de lavado
Biogas
Evaporacin
Sublimacin
Cerdos Pampa
36

La gran ventaja de estos subproductos es que permanece invariable su poder
fertilizante, constituyendo de tal forma un ptimo abono para el campo. Se pueden
resaltar las siguientes ventajas:
Ofrece a la sociedad mejores condiciones higinico-sanitarias por la cada de la
carga bacteriana y de los olores emanados de los efluentes durante la produccin.
Confirma la utilizacin de una fuente energtica renovable.
Garantiza un limitado impacto ambiental respecto de instalaciones convencionales
dedicadas al tratamiento de efluentes de origen zootcnico.
Permite un ahorro de dinero en materia energtica.
Como ya hemos mencionado, la alternativa ms eficiente a los efectos de
este proyecto es la cogeneracin de energa elctrica y trmica, y a continuacin
explicaremos a grandes rasgos como funciona un cogenerador, para poder entender
porque es una alternativa muy propicia para el empleo del biogas.
El equipo de cogeneracin esta basado en un grupo electrgeno
convencional, que emplea como combustible gas natural, al cual se lo adapta para
quemar biogas.
Ilustracin 13: "Equipo de cogeneracin"












En conclusin, lograramos un sistema que produce biogs a partir de residuos
orgnicos. Esto ocurre dentro de un recinto cerrado, llamado biodigestor, que acumula
Cerdos Pampa
37
el gas producido (biogas). El mismo, esta compuesto de aproximadamente un 60-70%
de CH4 (gas metano), el cual es combustible y se lo emplea en un motor de
cogeneracin. Este cogenerador, entrega energa elctrica y trmica a nuestro
establecimiento. Al emplear la electricidad generada por el alternador, movido por el
motor cogenerador, esta no se consume de la red; por otro lado entregamos calor a
procesos que lo requieran por ejemplo en circuitos de calefaccin, entre otras muchas
posibilidades, por ende otra vez se reemplaza una energa, en este caso trmica, que
para el proyecto en cuestin, se evitara de quemar gas comprimido. Y adems, el
subproducto resultante es un sustituto perfecto de los fertilizantes industriales.
El proyecto entonces, comprende las siguientes reas:
Edificio de gestacin y parto (existente)
Edificio posdestete (existente)
Edificio de engorde (existente)
Casa principal (existente)
Casa empleado permanente (existente)
Oficina (existente)
Planta de biogs de 1 biodigestor (a construir)

4.5 Tecnologa:
Al ser un sistema de produccin tan moderno y no estar demasiado difundido,
no hay demasiadas alternativas en cuanto a equipamiento e ingeniera. Adems, la
mayora de los equipos no se producen en el pas y deben ser importados. Cabe
destacar, que en Argentina an no hay ninguna empresa que fabrique este tipo de
equipamiento, pero s hay empresas y consultores que se encargan de importar las
piezas y realizar el montaje.

4.6 Especificacin de equipos:
Antes de la instalacin de los equipos es necesario acondicionar el lugar con
una obra civil que permita la futura instalacin de la planta propiamente dicha.
Cerdos Pampa
38
El Mdulo de Produccin de Biogs comprende los siguientes componentes:
Tabla 17:"Componentes de la planta de biogs"

BIOGS
Biodigestor (volumen: 250 m3- cubierta rgida)-Gasmero individual en PVC
Equipos de cogeneracin- Cuadros digitales, Plc, accesorios- instalaciones trmicas y de caldo
instalaciones de carga y descarga a digestores, obras varias relacionadas
Obra Civil (Movimiento de suelos, hormign armado, canalizaciones, caeras, etc.)
Obra Electromecnica (Compresores, Bombas, Agitadores, Desulfatadores, etc)
Obras Varias (Parquizacin, Cerco olmpico de Seguridad, casilla de control, etc.)
Materiales Varios Especficos
Proyecto de Ingeniera Interdisciplinario (Proyectos-Preliminar, estudio de Impacto Ambiental,
definitivo, Ejecutivo), Direccin Tcnica, Honorarios de Programacin y Gestin.
LODOS FERMENTADOS
Obra Civil y Bolsas de PVC para stock de fertilizante lquido y slido (Mano de obra y Provisin de
Materiales)
Separador Slido- Lquido de Fango Digerido con Plataforma Metlica en Altura
Mquina Embolsadora
Obras Varias
Gastos Administrativos
Proyecto de Ingeniera Interdisciplinario (Proyectos-Preliminar, Estudio de Impacto Ambiental,
definitivo, Ejecutivo), Direccin Tcnica, Honorarios de Programacin y Gestin.


4.7 Estimacin de las necesidades de mano de obra y servicios:
Se prev que se necesitar para todo el proceso productivo (cerdos y biogs) un
empleado permanente, el cul vive en el predio, y un jornalero eventual de acuerdo a
los requerimientos productivos. El operario encargado del trabajo en la planta de
biogas deber manejar un cuadro de gestin de instalacin biogs incluyendo cuadro
de potencia, interruptores de potencia y proteccin, tablero de control y
sincronizacin, como el que se presenta a continuacin.
Ilustracin 14:"Tablero de control"





En lo que a los servicios respecta, tanto la energa elctrica como la trmica
sern abastecidas con la produccin propia a partir del biogs, ya que se carece de
Cerdos Pampa
39
distintos servicios como tendido elctrico, red de gas natural, servicio telefnico de
lnea, entre otros.

4.8 Organizacin para la produccin:
El adecuado manejo de los RR.HH. se basa en lograr que todas las personas
involucradas en procesos productivos de una empresa, realicen en forma correcta
aquellas acciones ms adecuadas para lograr los objetivos fijados y que contribuyan
con su conocimiento y experiencia a resolver problemas que se originan en
contextos variables.
El conjunto de RR.HH. de una empresa est compuesto por tres niveles:
Personal de Direccin: a cargo de decisiones empresariales.
Profesionales: capacitados para definir el planteo de produccin, son los
responsables de planificar, supervisar, diagnosticar y proponer alternativas.
Personal operativo: adecuados para cada tarea a desarrollar, los que debern estar
capacitados, motivados, incentivados y poseer conciencia de equipo.
Cmo en este caso se trata de un establecimiento pequeo, de la direccin se
encarga el mismo dueo de la empresa, no existen gerentes intermedios y hay un
empleado permanente y uno eventual para tareas operativas.
Por otra parte cabe destacar, que el dueo, cuenta con el asesoramiento
externo de: un contador y un veterinario.


Ilustracin 15"Organigrama del establecimiento"




Gerente general
Benjamn
Flores
Empleado
permanente

Empleado
eventual

Asesoramiento externo:
Contador
Asesoramiento externo:
Veterinario
Cerdos Pampa
40
5. PROGRAMACIN Y PRESUPUESTOS:
5.1 Programacin para la ejecucin:
En el siguiente grfico de Gantt se program el desarrollo de las actividades
para poner el proyecto en marcha, resultando un total de 172 das corridos, que
tomando en cuenta los fines de semana llegan aproximadamente a los 8 meses y
medio. Debido a la complejidad del proyecto y la innovacin del mismo la mayora de
las actividades constituyen un camino crtico, y la nica que queda fuera de este es la
capacitacin del personal.

Grfico 6: "Diagrama Gannt de la programacin para la ejecucin de la planta"








El tiempo hidrulico de retencin es el tiempo necesario que se demora un
fluido en cruzar un cierto volumen fijo, a partir de l se comienza a producir biogs
constantemente.
La capacitacin es bsicamente para aprender a usar las maquinarias y equipos
correspondientes a la planta de biogs.



Cerdos Pampa
41
5.2 Presupuestos de inversin y obras civiles:
Tabla 18: Presupuesto

Presupuesto planta de biogs (cogeneracin elctrica - trmica) CON IVA SIN IVA
BIOGS U$S $
Biodigestor (volumen: 250 m3- cubierta rgida)-Gasmero individual en PVC 20.776 $ 62.370
Equipos de cogeneracin- Cuadros digitales, Plc, accesorios- instalaciones trmicas y de caldo
instalaciones de carga y descarga a digestores, obras varias relacionadas 24.631 $ 73.942
Obra Civil (Movimiento de suelos, hormign armado, canalizaciones, caeras, etc.) 12.500 $ 37.525
Obra Electromecnica (Compresores, Bombas, Agitadores, Desulfatadores, etc) 18.500 $ 55.537
Obras Varias (Parquizacin, Cerco olmpico de Seguridad, casilla de control, etc.) 5.000 $ 15.010
Materiales Varios Especficos 2.500 $ 7.505
Proyecto de Ingeniera Interdisciplinario (Proyectos-Preliminar, estudio de Impacto Ambiental,
definitivo, Ejecutivo), Direccin Tcnica, Honorarios de Programacin y Gestin. 11.199 $ 33.619
Inversin Inicial Estimada 95.106 $ 285.508
LODOS FERMENTADOS
Obra Civil y Bolsas de PVC para stock de fertilizante lquido y slido (Mano de obra y Provisin de Mat) 12.500 $ 37.525
Separador Slido- Lquido de Fango Digerido con Plataforma Metlica en Altura 12.914 $ 38.768
Mquina Embolsadora 2.500 $ 7.505
Obras Varias 7.500 $ 22.515
Gastos Administrativos 1.000 $ 3.002
Proyecto de Ingeniera Interdisciplinario (Proyectos-Preliminar, Estudio de Impacto Ambiental,
definitivo, Ejecutivo), Direccin Tcnica, Honorarios de Programacin y Gestin. 5.142 $ 15.436
Inversin Inicial Estimada 41.556 $ 124.751

Total inversin estimada 136.662 $ 410.259

Cerdos Pampa
42
6. ESTUDIO LEGAL
Al ser un proyecto de ampliacin, nuestro estudio legal se limita justamente a
la planta de biogs que sera la parte ampliada del establecimiento, para ello tuvimos
en cuenta para este estudio, la ley nacional de biocombustibles. En nuestro pas, la ley
que rige en este aspecto es la n 26.093, la cual fue promulgada en Mayo de 2006, y
habla del REGIMEN DE REGULACION Y PROMOCION PARA LA PRODUCCION Y USO
SUSTENTABLES DE BIOCOMBUSTIBLES.
En su artculo 5 la ley afirma que:A los fines de la presente ley, se entiende
por biocombustibles al bioetanol, biodiesel y biogs, que se produzcan a partir de
materias primas de origen agropecuario, agroindustrial o desechos orgnicos, que
cumplan los requisitos de calidad que establezca la autoridad de aplicacin.; por lo
que el proyecto queda sujeto bajo esta ley.
A su vez, esta legislacin, en su Capitulo II establece un rgimen promocional,
llegando este a las pequeas y medianas empresas, productores agropecuarios y
economas regionales. Estas promociones van desde disminucin de impuestos, hasta
promover la investigacin, cooperacin y transferencia de tecnologa.
Por otra parte, la misma ley incorpora el aspecto ambiental, y lo hace en su Art.
6 mencionando que Slo podrn producir biocombustibles las plantas habilitadas a
dichos efectos por la autoridad de aplicacin.
La habilitacin correspondiente se otorgar, nicamente, a las plantas que
cumplan con los requerimientos que establezca la autoridad de aplicacin en cuanto a
la calidad de biocombustibles y su produccin sustentable, para lo cual deber
someter los diferentes proyectos presentados a un procedimiento de Evaluacin de
Impacto Ambiental (EIA) que incluya el tratamiento de efluentes y la gestin de
residuos.
En La Pampa, la Ley 2377, sancionada el 1 de noviembre de 2007 adhiere a la
Ley Nacional N 26093 de Biocombustibles. Otorga exenciones al impuesto de Ingresos
Brutos, Sellos e Inmobiliario por el trmino de 15 aos.
Por otra parte, cabe destacar, que al contar con personal que se desempea en
el rea rural, tambin debemos regirnos por la ley 22.248, REGIMEN NACIONAL DEL
TRABAJO AGRARIO, y el decreto nmero 563 (reglamentacin de la ley 22248 sobre
trabajo agrario). En ambas se detallan las caractersticas legales bajo las cuales se
Cerdos Pampa
43
deben desempear los trabajadores rurales, dejando en claro las condiciones de
trabajo, vivienda, alimentacin, higiene, seguridad y otros aspectos que deben cumplir
los empleadores para con sus empleados.
Por otra parte, el 1 de Octubre de 2002, la comisin nacional de trabajo
agrario resolvi que la jornada de trabajo para todo el personal comprendido en el
Rgimen Nacional de Trabajo Agrario (ley 22.248), en el mbito de las provincias de
Buenos Aires y La Pampa, no podr exceder de 8 horas diarias o 48 horas semanales,
de Lunes a Sbados, siendo facultad privativa del empleador la distribucin de las
horas de trabajo diarias, y su diagramacin en horarios, segn la naturaleza de la
explotacin y los usos y costumbres locales
Regulacin Ambiental en la cual debe enmarcarse el proyecto:
A nivel Nacional, la Ley Nacional N 25.675 Ley General de Ambiente,
establece los presupuestos mnimos para el logro de una gestin sustentable y
adecuada del ambiente, la preservacin y proteccin de la diversidad biolgica y la
implementacin del desarrollo sustentable.
En el artculo 3 determina que la presente ley regir en todo el territorio de la
Nacin, sus disposiciones son de orden pblico, operativas y se utilizarn para la
interpretacin y aplicacin de la legislacin especfica sobre la materia, la cual
mantendr su vigencia en cuanto no se oponga a los principios y disposiciones
contenidas en sta.
En el artculo 6 determina que se entiende por presupuesto mnimo,
establecido en el artculo 41 de la Constitucin Nacional, a toda norma que concede
una tutela ambiental uniforme o comn para todo el territorio nacional, y tiene por
objeto imponer condiciones necesarias para asegurar la proteccin ambiental. En su
contenido, debe prever las condiciones necesarias para garantizar la dinmica de los
sistemas ecolgicos, mantener su capacidad de carga y, en general, asegurar la
preservacin ambiental y el desarrollo sustentable.
En La Pampa, a nivel provincial, rige la Ley N1914/2001, que en el marco del
artculo 18 de la Constitucin de la Provincia de La Pampa, tiene como objeto la
proteccin, conservacin, defensa y mejoramiento de los recursos naturales y del
ambiente en el mbito provincial, a travs de la definicin de polticas y acciones, la
compatibilizacin de la aplicacin de las normas sectoriales de naturaleza ambiental y
Cerdos Pampa
44
la coordinacin de las reas de gobierno intervinientes en la gestin ambiental,
promoviendo la participacin ciudadana.
En cuanto a la habilitacin municipal, debido a la actualidad de la actividad, no
existen ordenanzas que limiten la instalacin de este tipo de plantas, pero an as es
necesario contar con un permiso para comenzar la ejecucin del proyecto.
Cerdos Pampa
45

7. ESTUDIO ECONMICO Y FINANCIERO
El anlisis de proyectos y especficamente la proyeccin de los flujos de fondos
de una empresa en funcionamiento que incorpora una mejora tecnolgica como en
este caso, requiere de consideraciones especiales, ya que muchos componentes del
flujo de ingresos y egresos sern comunes. Estos elementos comunes no sern
relevantes para la toma de decisiones, por lo que se deben analizar aquellos que
tienen caractersticas diferenciales entre la situacin sin proyecto y la situacin con
proyecto.
Para este caso, se realiz un anlisis incremental que consiste en proyectar
directamente el flujo de fondos incremental entre ambas situaciones.
Los aspectos diferenciales entre ambas situaciones son los siguientes:
Disminucin en los costos de produccin, al autoabastecernos de
energa y bio fertilizantes. En el flujo pueden verse con signo positivo.
Ac es importante tener en cuenta el costo operativo por la produccin
del biogs, y el costo en el que se incurre por la aplicacin de los bio
fertilizantes.
Incremento de los ingresos por la venta del compost slido.
Disminucin del capital de trabajo, por la menor necesidad de pasivos
corrientes (cuentas a pagar por fertilizantes), y menor necesidad de
efectivo por la energa sustituida. Adems, este capital de trabajo se
incrementa por la necesidad de pagar en efectivo los gastos de
aplicacin de fertilizantes y la mano de obra de la planta de biogs (50%
del salario de un operario).
Menor crdito fiscal por dejar de comprar fertilizantes industriales y
energa.
Inversiones en activos fijos y asimilables, solo pertenecientes a la
incorporacin de la planta de biogs, con sus respectivas
amortizaciones.
Las mismas generan un crdito fiscal.
Estas inversiones nos llevan a utilizar un prstamo.
Cerdos Pampa
46
En el valor terminal de los activos tendremos los montos
correspondientes a las inversiones realizadas para llevar adelante el
proyecto.

7.1 Supuestos que sustentan el proyecto:
Los ingresos de la situacin sin proyecto se mantienen constantes entre
durante el plazo de duracin del mismo, por lo cual en flujo de fondos
incremental este valor corresponder slo a los ingresos por la venta del
compost slido.
No se realizarn ampliaciones.
Se supone que las inversiones ya existentes en el establecimiento, ya
cumplieron su ciclo de amortizacin.

7.2 Inversiones requeridas:
La descripcin puede verse en la tabla 13: Componentes de la planta de
biogs". All se detallan las inversiones en activos fijos y asimilables.
Con respecto al capital de trabajo, para calcularlo, la diferencia que se da en
este aspecto, surge por una disminucin de la necesidad de crditos de proveedores
(pasivos corrientes), al autoabastecernos de bio fertilizantes, y adems, una
disminucin de la necesidad de efectivo por gastos de energa. A su vez, el mismo se ve
aumentado por la necesidad de efectivo para pagar la aplicacin de bio fertilizantes y
la mano de obra correspondiente a la planta de biogs (50% del salario de un pen).
A continuacin se muestran los clculos correspondientes al capital de trabajo,
y vemos que este disminuye $10.869, que pueden verse en el flujo de fondos con signo
positivo en el ao cero.

Cerdos Pampa
47
Tabla 19: "Necesidad de capital de trabajo"

Cerdos Pampa
48
7.3 Detalles de ingresos y egresos del proyecto:
El proyecto solo otorga ingresos incrementales con respecto a la situacin sin
proyecto, por la venta del compost.
Pero la principal diferencia de ambas situaciones est en la disminucin de los
costos de produccin, permaneciendo los de comercializacin y administracin
invariables.
Tabla 20: "Ingresos por compos slido"
Slidos (a la venta como abono)
Cantidad Tn 22
Precio $/tn 264,1
TOTAL BIOFERTILIZANTE SLIDO $/AO $ 5.804,9

Tabla 21: "Clculos de la disminucin de costos"
CALCULO DE LA DISMINUCIN DE COSTOS EN EL ESTABLECIMIENTO CON IVA SIN IVA
Valoracin econmica de energa generada utilizada $ 66.950 $ 52.890
Costos operativos $ 14.995 $ 14.995
Disminucin del costo de produccin por energa $ 51.955 $ 37.895
Valoracin econmica de bio fertilizantes utilizados $ 104.310 $ 93.357
Costo de la aplicacin de bio fertilizantes $ 6.000 $ 5.370
Disminucin del costo de produccin por bio fertilizantes $ 98.310 $ 87.987
Disminucin total de costos de produccin $ 150.265 $ 125.883

Esto se podr observar claramente en los flujos de fondos correspondientes.

7.4 Necesidades de recursos financieros:
Si bien el proyecto sin financiamiento externo es viable, la adquisicin de un
crdito del Banco Nacin de $350.000, a una tasa nominal de 13% anual, con 10 cuotas
semestrales sin perodos de gracia, por sistema alemn, genera un apalancamiento
positivo, cuestin que podr visualizarse en el flujo de fondos financiero, y en los
respectivos indicadores econmicos.
A continuacin presentamos los clculos correspondientes:

Cerdos Pampa
49
Tabla 22: "Financiamiento externo" FUENTE: Banco Nacin

Financiamiento de inversiones
SISTEMA ALEMN-BCO NACIN
Capital 350.000
Tasa 13% anual 6,30% semestral
Periodos 10 semestres
son 5
aos
Gastos 2%


Amortizacin Gastos Pago anual
Periodo Capital Cuota Inters semestral Bancarios Intereses Amortizacin
1

350.000 57.055

22.055 35.000 7.000
2

315.000 54.850

19.850 35.000 41.905 70.000
3

280.000 52.644

17.644 35.000
4

245.000 50.439

15.439 35.000 33.083 70.000
5

210.000 48.233

13.233 35.000
6

175.000 46.028

11.028 35.000 24.261 70.000
7

140.000 43.822

8.822 35.000
8

105.000 41.617

6.617 35.000 15.439 70.000
9

70.000 39.411

4.411 35.000
10

35.000 37.206

2.206 35.000 6.617 70.000

FUENTE: Banco Nacin
Cerdos Pampa
50
7.5 Evaluacin e indicadores econmicos y financieros:
7.5.1 Flujo de fondos econmico:
Tabla 23: Flujo de fondos econmico

Cerdos Pampa
51
7.5.2 Flujo de fondos financiero:
Tabla 24: "Flujo de fondos financiero"

Cerdos Pampa
52
7.5.3 Tasa de descuento aplicada:
Teniendo en cuenta el costo de oportunidad del capital para el empresario, la
opcin en caso de no realizar el proyecto sera invertir el dinero en un plazo fijo. Para
calcular una tasa representativa calculamos un promedio de las tasas de dos opciones:
Banco Nacin: 8% anual
Banco de La Pampa: 12% anual
Por lo cual utilizamos una tasa de corte del 10%.

7.5.4 Anlisis de los indicadores:
A continuacin presentamos los indicadores de cada flujo y una comparacin
entre los mismos, y hay que tener en cuenta que los indicadores corresponden a flujos
de fondos incrementales.
Tabla 25:"Indicadores del flujo de fondos econmico"
TIR 20%
VAN $ 241.508
PRD (aos) 6,01

Tabla 26:"Indicadores del flujo de fondos financiero"
TIR 30%
VAN $ 255.247
PRD (aos) 5,42

Las conclusiones que se desprenden de estos indicadores son:
En principio, el proyecto es viable ya que la Tasa Interna de Retorno
supera ampliamente la tasa de corte en ambos flujos (en un 10% en el
econmico y en un 20% en el financiero)
Con respecto al Valor Actual Neto, en los dos casos es positivo, y mayor
a cero, por lo cual el proyecto agrega valor al establecimiento.
Por ltimo, el perodo de recupero descontado es menor al horizonte
temporal del proyecto (10 aos), por lo que tambin es viable en este
sentido.
Cerdos Pampa
53
Con todo lo dicho anteriormente, vemos que hay una consistencia entre
los 3 indicadores.
Por ltimo concluimos que en la comparacin, el financiamiento
externo genera un apalancamiento positivo notable, aumentando la TIR
en un 10% y el VAN en $13.739, y a su vez, el perodo de recupero
descontado pasa de 6,01 (6 aos) a 5,42 (5 aos y 5 meses
aproximadamente).

Cerdos Pampa
54
8. ESTUDIO AMBIENTAL
Debido a que uno de los objetivos de la implementacin del proyecto es
disminuir el impacto ambiental, observamos que para la realizacin del mismo no es
necesario llevar a cabo un estudio de este tipo debido a que claramente contribuye a
preservar y mejorar la calidad del medio ambiente. Esto es porque, las heces, que son
altamente contaminantes, entran en un proceso mediante el cual se transforman en
biogs para luego generar energa trmica, elctrica y bio fertilizantes, y de esta
manera no son desechadas al ambiente evitando contaminacin tanto del aire como
del suelo.
En este contexto, cabe destacar que la recuperacin y el aprovechamiento de
sustancias tiles en residuos slidos deberan tener siempre preferencia por delante
de cualquier otra forma de disposicin. Esto es as fundamentalmente porque la
obtencin y el aprovechamiento de materias primas secundarias ahorra materias
primas y energa, reduciendo al propio tiempo el impacto sobre el medio ambiente, y
adems, porque el aprovechamiento y/o la transformacin de los residuos slidos
domsticos, permite reducir proporcionalmente la produccin y utilizacin de
fertilizantes minerales, cuya fabricacin y utilizacin presentan una serie de
desventajas desde el punto de vista energtico y ecolgico.
Cerdos Pampa
55
9. CONCLUSIN
Luego de todos los estudios realizados se concluye que el proyecto es viable y
que se cumplen los objetivos del mismo de sustentabilidad ambiental y disminucin de
costos de produccin.
Se puede observar que la gran disminucin en los costos se debe
principalmente al reemplazo de los fertilizantes industriales por los bio fertilizantes.
En este establecimiento el proyecto es viable debido a que se realiza actividad
agrcola, ya que si esta no se realizara no sera posible el uso de los bio fertilizantes,
pero si se podran destinar a la venta.
Si bien el tratamiento en lagunas es otra alternativa para resolver el problema
de los efluentes, esta no se propone porque no cumplira con los objetivos esperados.
De acuerdo a los indicadores econmicos se aconseja financiar externamente el
proyecto, ya que no solo se ve un notable aumento en el valor de la tasa interna de
retorno, si no que tambin aumenta el valor actual neto y disminuye el perodo de
recupero descontado con respecto a la realizacin del proyecto sin financiamiento
externo.
Debido a la complejidad e innovacin de este tipo de produccin se aconseja
realizar un estudio ms detallado, contando con el asesoramiento adecuado, debido a
la variabilidad de los clculos de oferta, demanda, costos, y otros que son especficos
para cada establecimiento particular.







Cerdos Pampa
56
10. BIBLIOGRAFA
www.fisicacreativa.com
www.inta.gov.ar
www.estadisticalapampa.gov.ar
www.energia.mecon.gov.ar
www.sagpya.mecon.gov.ar
www.oncca.gov.ar
www.fao.ar
www.aacporcinos.com.ar/precios_porcinos/
www.vetefarm.com/
www.produccion-animal.com.ar
www.inta.gov.ar
www.lapampa.gov.ar
www.legislatura.lapampa.gov.ar/LabParlament/Leyes/Leyes2007.htm
www.enreparaciones.com.ar
Efecto de la temperatura sobre los animales (www.3tres3.com)
Visita a Casa de Gobierno: Oficina de hidrocarburos de La Pampa
Soporte terico brindado por la ctedra
Banco de la Nacin Argentina
Cooperativa de electricidad, obras y servicios pblicos de Intendente Alvear
Cooperativa Popular de Electricidad, Obras y Servicios pblicos de Santa Rosa
Ltda.
A.A.C.R.E.A. (Series de precios agropecuarios)

CONSULTAS A PROFESIONALES:
Consulta al Sr. Rodolfo O. Braun, docente de la ctedra Produccin Animal II No
rumiantes de la Facultad de Agronoma de la Universidad Nacional de La
Pampa.
Consultor: Roberto Montanaro (Ro Tercero, Crdoba), Ingeniero Cvil, experto
en produccin de biogs. (Aporte de archivos electrnicos)
Consultor: Jorge Hillbert de Inta Castelar.
Consulta a Jorge Amigone, director del departamento de hidrocarburos de La
Pampa.
Cerdos Pampa
57
11. ANEXOS:
Anexo 1 Tabla n1: PRECIOS DE GAS NATURAL MERCADO INTERNO PONDERADOS POR VOLUMENES DE VENTAS POR
PROVINCIA (LA PAMPA)
PERIODO Precio/M3 IPMNG ABR 08 $/m3 const
ene-01 47,97 47,39 101,22
feb-01 47,97 47,28 101,46
mar-01 46,78 47,37 98,75
abr-01 46,86 47,68 98,27
may-01 46,86 47,72 98,21
jun-01 51,66 47,37 109,05
jul-01 51,66 47,22 109,41
ago-01 51,66 47,05 109,80
sep-01 51,66 47,01 109,89
oct-01 51,66 46,80 110,37
nov-01 45,57 46,65 97,68
dic-01 38,37 46,62 82,31
ene-02 38,32 47,68 80,36
feb-02 41,69 49,18 84,78
mar-02 41,70 51,13 81,55
abr-02 36,90 56,44 65,38
may-02 42,07 58,70 71,66
jun-02 51,66 60,83 84,93
jul-02 49,69 62,77 79,16
ago-02 49,69 64,24 77,35
sep-02 49,69 65,11 76,32
oct-02 58,21 65,25 89,21
nov-02 54,45 65,58 83,03
dic-02 53,63 65,70 81,62
ene-03 42,21 66,57 63,41
feb-03 56,08 66,95 83,77
mar-03 58,07 67,34 86,24
abr-03 55,15 67,37 81,86
may-03 30,45 67,12 45,37
jun-03 65,81 67,06 98,14
jul-03 68,04 67,36 101,02
ago-03 69,92 67,37 103,78
sep-03 68,03 67,40 100,94
oct-03 67,79 67,80 99,99
nov-03 69,40 67,96 102,11
dic-03 60,01 68,11 88,11
ene-04 66,39 68,39 97,07
feb-04 80,85 68,46 118,09
mar-04 77,92 68,87 113,14
abr-04 80,00 69,46 115,17
may-04 81,93 69,97 117,10
jun-04 81,33 70,36 115,58
jul-04 83,37 70,69 117,94
ago-04 83,04 70,93 117,07
sep-04 82,05 71,38 114,95
oct-04 82,16 71,66 114,65
nov-04 82,62 71,66 115,29
dic-04 82,21 72,26 113,76
Cerdos Pampa
58
ene-05 82,21 73,33 112,10
feb-05 104,96 74,03 141,78
mar-05 103,46 75,17 137,63
abr-05 132,39 75,54 175,26
may-05 71,90 75,99 94,62
jun-05 91,68 76,69 119,54
jul-05 75,60 77,46 97,60
ago-05 94,05 77,80 120,88
sep-05 81,91 78,70 104,07
oct-05 115,23 79,32 145,28
nov-05 87,99 80,28 109,61
dic-05 136,18 81,17 167,77
ene-06 114,39 82,21 139,15
feb-06 124,74 82,53 151,14
mar-06 111,55 83,53 133,55
abr-06 109,34 84,34 129,65
may-06 111,79 84,73 131,94
jun-06 56,31 85,14 66,14
jul-06 55,65 85,67 64,96
ago-06 62,15 86,15 72,14
sep-06 75,68 86,93 87,06
oct-06 170,02 87,67 193,93
nov-06 92,67 88,29 104,96
dic-06 97,37 89,16 109,21
ene-07 137,21 90,18 152,16
feb-07 138,39 90,45 153,00
mar-07 141,75 91,14 155,53
abr-07 129,58 91,82 141,13
may-07 120,07 92,20 130,22
jun-07 54,15 92,61 58,47
jul-07 54,33 93,07 58,38
ago-07 54,33 93,62 58,04
sep-07 108,01 94,37 114,45
oct-07 178,42 95,01 187,79
nov-07 193,30 95,82 201,73
dic-07 191,88 96,71 198,40
ene-08 189,73 97,61 194,37
feb-08 201,50 98,07 205,47
mar-08 203,54 99,18 205,23
abr-08 139,42 100,00 139,42
may-08 196,19 100,56 195,10
jun-08 199,29 101,20 196,92
jul-08 201,05 101,57 197,94
ago-08 200,14 102,05 196,12

Cerdos Pampa
59
Anexo 1 Tabla n2: DATOS PARA SERIE DE TIEMPO DEL GASOIL ENE 98 A DIC 07

Periodo
Precio
Corriente
gas oil
Precio
Constante
gas oil
ene-98 0,415 1,130
feb-98 0,415 1,130
mar-98 0,407 1,130
abr-98 0,407 1,130
may-98 0,407 1,130
jun-98 0,407 1,140
jul-98 0,407 1,140
ago-98 0,407 1,160
sep-98 0,410 1,170
oct-98 0,410 1,180
nov-98 0,407 1,190
dic-98 0,409 1,200
ene-99 0,407 1,210
feb-99 0,407 1,220
mar-99 0,407 1,140
abr-99 0,407 1,130
may-99 0,407 1,090
jun-99 0,407 1,090
jul-99 0,407 1,020
ago-99 0,407 1,020
sep-99 0,407 1,000
oct-99 0,435 1,090
nov-99 0,449 1,120
dic-99 0,469 1,180
ene-00 0,479 1,170
feb-00 0,479 1,230
mar-00 0,494 1,240
abr-00 0,479 1,240
may-00 0,489 1,280
jun-00 0,489 1,280
jul-00 0,499 1,280
ago-00 0,519 1,280
sep-00 0,519 1,210
oct-00 0,519 1,230
nov-00 0,519 1,250
dic-00 0,519 1,270
ene-01 0,519 1,350
feb-01 0,519 1,360
mar-01 0,509 1,360
abr-01 0,524 1,370
may-01 0,529 1,380
jun-01 0,609 1,630
jul-01 0,609 1,630
ago-01 0,609 1,710
sep-01 0,614 1,710
oct-01 0,609 1,740
Cerdos Pampa
60
nov-01 0,594 1,770
dic-01 0,594 1,760
ene-02 0,594 1,780
feb-02 0,609 1,760
mar-02 0,685 1,760
abr-02 0,856 1,590
may-02 1,099 1,730
jun-02 1,214 1,760
jul-02 1,224 1,880
ago-02 1,264 1,800
sep-02 1,394 1,770
oct-02 1,394 1,870
nov-02 1,376 1,900
dic-02 1,376 2,040
ene-03 1,458 1,940
feb-03 1,458 1,860
mar-03 1,458 1,880
abr-03 1,458 1,940
may-03 1,458 1,920
jun-03 1,424 1,910
jul-03 1,424 1,930
ago-03 1,424 1,890
sep-03 1,424 1,940
oct-03 1,369 1,930
nov-03 1,369 1,910
dic-03 1,369 1,870
ene-04 1,369 1,850
feb-04 1,369 1,850
mar-04 1,369 1,850
abr-04 1,369 1,830
may-04 1,383 1,800
jun-04 1,383 1,890
jul-04 1,452 1,870
ago-04 1,452 1,830
sep-04 1,452 1,860
oct-04 1,452 1,850
nov-04 1,452 1,860
dic-04 1,452 1,860
ene-05 1,452 1,920
feb-05 1,452 1,900
mar-05 1,452 1,860
abr-05 1,452 1,830
may-05 1,452 1,830
jun-05 1,452 1,830
jul-05 1,452 1,810
ago-05 1,452 1,780
sep-05 1,452 1,750
oct-05 1,452 1,770
nov-05 1,452 1,680
dic-05 1,452 1,750
ene-06 1,452 1,690
feb-06 1,452 1,670
Cerdos Pampa
61
mar-06 1,452 1,690
abr-06 1,452 1,660
may-06 1,452 1,630
jun-06 1,452 1,630
jul-06 1,452 1,620
ago-06 1,452 1,610
sep-06 1,519 1,690
oct-06 1,519 1,690
nov-06 1,519 1,690
dic-06 1,519 1,680
ene-07 1,519 1,670
feb-07 1,519 1,660
mar-07 1,519 1,650
abr-07 1,519 1,740
may-07 1,609 1,710
jun-07 1,739 1,680
jul-07 1,799 1,600
ago-07 1,849 1,590
sep-07 1,849 1,580
oct-07 1,849 1,560
nov-07 2,099 1,570
dic-07 2,099 1,570

Anexo 2 Tabla n1: PRECIOS DE UREA POR TONELADA A PRECIOS CONSTANTES 1993-2008. FUENTE: AACREA SERIES DE
PRECIOS AGROPECUARIOS.
Mes Urea ($/ton - I.P.C. Nivel General)
01/07/1993 $ 490
01/08/1993 $ 466
01/09/1993 $ 463
01/10/1993 $ 479
01/11/1993 $ 495
01/12/1993 $ 495
01/01/1994 $ 515
01/02/1994 $ 515
01/03/1994 $ 514
01/04/1994 $ 513
01/05/1994 $ 510
01/06/1994 $ 514
01/07/1994 $ 534
01/08/1994 $ 527
01/09/1994 $ 541
01/10/1994 $ 558
01/11/1994 $ 637
01/12/1994 $ 636
01/01/1995 $ 659
01/02/1995 $ 680
01/03/1995 $ 748
01/04/1995 $ 749
01/05/1995 $ 771
01/06/1995 $ 734
01/07/1995 $ 724
01/08/1995 $ 702
Cerdos Pampa
62
01/09/1995 $ 705
01/10/1995 $ 719
01/11/1995 $ 762
01/12/1995 $ 729
01/01/1996 $ 727
01/02/1996 $ 711
01/03/1996 $ 715
01/04/1996 $ 715
01/05/1996 $ 670
01/06/1996 $ 670
01/07/1996 $ 685
01/08/1996 $ 685
01/09/1996 $ 684
01/10/1996 $ 684
01/11/1996 $ 684
01/12/1996 $ 653
01/01/1997 $ 650
01/02/1997 $ 624
01/03/1997 $ 592
01/04/1997 $ 605
01/05/1997 $ 606
01/06/1997 $ 521
01/07/1997 $ 520
01/08/1997 $ 465
01/09/1997 $ 465
01/10/1997 $ 466
01/11/1997 $ 467
01/12/1997 $ 466
01/01/1998 $ 453
01/02/1998 $ 430
01/03/1998 $ 430
01/04/1998 $ 430
01/05/1998 $ 431
01/06/1998 $ 394
01/07/1998 $ 393
01/08/1998 $ 393
01/09/1998 $ 402
01/10/1998 $ 403
01/11/1998 $ 404
01/12/1998 $ 404
01/01/1999 $ 402
01/02/1999 $ 403
01/03/1999 $ 417
01/04/1999 $ 417
01/05/1999 $ 414
01/06/1999 $ 404
01/07/1999 $ 403
01/08/1999 $ 393
01/09/1999 $ 402
01/10/1999 $ 405
01/11/1999 $ 401
01/12/1999 $ 401
Cerdos Pampa
63
01/01/2000 $ 398
01/02/2000 $ 398
01/03/2000 $ 446
01/04/2000 $ 447
01/05/2000 $ 434
01/06/2000 $ 483
01/07/2000 $ 526
01/08/2000 $ 550
01/09/2000 $ 551
01/10/2000 $ 550
01/11/2000 $ 574
01/12/2000 $ 575
01/01/2001 $ 547
01/02/2001 $ 559
01/03/2001 $ 558
01/04/2001 $ 554
01/05/2001 $ 554
01/06/2001 $ 547
01/07/2001 $ 551
01/08/2001 $ 549
01/09/2001 $ 554
01/10/2001 $ 557
01/11/2001 $ 561
01/12/2001 $ 562
01/01/2002 $ 562
01/02/2002 $ 1.004
01/03/2002 $ 1.147
01/04/2002 $ 1.163
01/05/2002 $ 1.303
01/06/2002 $ 1.371
01/07/2002 $ 1.321
01/08/2002 $ 1.281
01/09/2002 $ 1.361
01/10/2002 $ 1.358
01/11/2002 $ 1.306
01/12/2002 $ 1.294
01/01/2003 $ 1.190
01/02/2003 $ 1.150
01/03/2003 $ 1.110
01/04/2003 $ 1.135
01/05/2003 $ 1.115
01/06/2003 $ 1.104
01/07/2003 $ 1.096
01/08/2003 $ 1.147
01/09/2003 $ 1.142
01/10/2003 $ 1.112
01/11/2003 $ 1.198
01/12/2003 $ 1.142
01/01/2004 $ 1.250
01/02/2004 $ 1.217
01/03/2004 $ 1.197
01/04/2004 $ 1.205
Cerdos Pampa
64
01/05/2004 $ 1.318
01/06/2004 $ 1.328
01/07/2004 $ 1.295
01/08/2004 $ 1.327
01/09/2004 $ 1.509
01/10/2004 $ 1.492
01/11/2004 $ 1.504
01/12/2004 $ 1.495
01/01/2005 $ 1.464
01/02/2005 $ 1.429
01/03/2005 $ 1.417
01/04/2005 $ 1.400
01/05/2005 $ 1.386
01/06/2005 $ 1.520
01/07/2005 $ 1.505
01/08/2005 $ 1.505
01/09/2005 $ 1.515
01/10/2005 $ 1.529
01/11/2005 $ 1.521
01/12/2005 $ 1.524
01/01/2006 $ 1.369
01/02/2006 $ 1.370
01/03/2006 $ 1.356
01/04/2006 $ 1.398
01/05/2006 $ 1.385
01/06/2006 $ 1.433
01/07/2006 $ 1.212
01/08/2006 $ 1.204
01/09/2006 $ 1.203
01/10/2006 $ 1.191
01/11/2006 $ 1.175
01/12/2006 $ 1.158
01/01/2007 $ 1.137
01/02/2007 $ 1.141
01/03/2007 $ 1.169
01/04/2007 $ 1.188
01/05/2007 $ 1.197
01/06/2007 $ 1.191
01/07/2007 $ 1.587
01/08/2007 $ 1.602
01/09/2007 $ 1.586
01/10/2007 $ 1.578
01/11/2007 $ 1.620
01/12/2007 $ 1.607
01/01/2008 $ 1.731
01/02/2008 $ 1.829
01/03/2008 $ 1.675
01/04/2008 $ 1.670
01/05/2008 $ 1.788
01/06/2008 $ 2.223
01/07/2008 $ 2.826
01/08/2008 $ 3.194
Cerdos Pampa
65
01/09/2008 $ 3.133
01/10/2008 $ 3.281


Anexo 2 Tabla n2: PRECIOS DE SUPERFOSFATO POR TONELADA A PRECIOS CONSTANTES 1993-2008. FUENTE: AACREA
SERIES DE PRECIOS AGROPECUARIOS.
Mes Superfosfato ($/ton - I.P.C. Nivel General)
01/07/1993 $ 606
01/08/1993 $ 589
01/09/1993 $ 584
01/10/1993 $ 592
01/11/1993 $ 575
01/12/1993 $ 575
01/01/1994 $ 568
01/02/1994 $ 597
01/03/1994 $ 596
01/04/1994 $ 595
01/05/1994 $ 598
01/06/1994 $ 596
01/07/1994 $ 591
01/08/1994 $ 595
01/09/1994 $ 585
01/10/1994 $ 594
01/11/1994 $ 593
01/12/1994 $ 592
01/01/1995 $ 601
01/02/1995 $ 631
01/03/1995 $ 672
01/04/1995 $ 655
01/05/1995 $ 666
01/06/1995 $ 675
01/07/1995 $ 687
01/08/1995 $ 674
01/09/1995 $ 677
01/10/1995 $ 672
01/11/1995 $ 676
01/12/1995 $ 707
01/01/1996 $ 705
01/02/1996 $ 708
01/03/1996 $ 711
01/04/1996 $ 711
01/05/1996 $ 712
01/06/1996 $ 634
01/07/1996 $ 708
Cerdos Pampa
66
01/08/1996 $ 709
01/09/1996 $ 708
01/10/1996 $ 708
01/11/1996 $ 708
01/12/1996 $ 588
01/01/1997 $ 586
01/02/1997 $ 583
01/03/1997 $ 586
01/04/1997 $ 588
01/05/1997 $ 589
01/06/1997 $ 629
01/07/1997 $ 627
01/08/1997 $ 649
01/09/1997 $ 650
01/10/1997 $ 651
01/11/1997 $ 641
01/12/1997 $ 640
01/01/1998 $ 636
01/02/1998 $ 623
01/03/1998 $ 624
01/04/1998 $ 624
01/05/1998 $ 624
01/06/1998 $ 622
01/07/1998 $ 620
01/08/1998 $ 619
01/09/1998 $ 625
01/10/1998 $ 627
01/11/1998 $ 627
01/12/1998 $ 627
01/01/1999 $ 627
01/02/1999 $ 650
01/03/1999 $ 655
01/04/1999 $ 656
01/05/1999 $ 659
01/06/1999 $ 659
01/07/1999 $ 633
01/08/1999 $ 631
01/09/1999 $ 645
01/10/1999 $ 645
01/11/1999 $ 647
01/12/1999 $ 648
01/01/2000 $ 642
01/02/2000 $ 642
Cerdos Pampa
67
01/03/2000 $ 648
01/04/2000 $ 638
01/05/2000 $ 640
01/06/2000 $ 632
01/07/2000 $ 626
01/08/2000 $ 627
01/09/2000 $ 628
01/10/2000 $ 627
01/11/2000 $ 635
01/12/2000 $ 636
01/01/2001 $ 641
01/02/2001 $ 642
01/03/2001 $ 641
01/04/2001 $ 637
01/05/2001 $ 636
01/06/2001 $ 641
01/07/2001 $ 665
01/08/2001 $ 668
01/09/2001 $ 665
01/10/2001 $ 668
01/11/2001 $ 649
01/12/2001 $ 650
01/01/2002 $ 650
01/02/2002 $ 1.232
01/03/2002 $ 1.229
01/04/2002 $ 1.586
01/05/2002 $ 1.777
01/06/2002 $ 1.869
01/07/2002 $ 1.802
01/08/2002 $ 1.747
01/09/2002 $ 1.774
01/10/2002 $ 1.772
01/11/2002 $ 1.704
01/12/2002 $ 1.688
01/01/2003 $ 1.552
01/02/2003 $ 1.499
01/03/2003 $ 1.448
01/04/2003 $ 1.361
01/05/2003 $ 1.339
01/06/2003 $ 1.325
01/07/2003 $ 1.315
01/08/2003 $ 1.376
01/09/2003 $ 1.370
Cerdos Pampa
68
01/10/2003 $ 1.334
01/11/2003 $ 1.331
01/12/2003 $ 1.370
01/01/2004 $ 1.340
01/02/2004 $ 1.353
01/03/2004 $ 1.331
01/04/2004 $ 1.403
01/05/2004 $ 1.450
01/06/2004 $ 1.461
01/07/2004 $ 1.425
01/08/2004 $ 1.457
01/09/2004 $ 1.443
01/10/2004 $ 1.427
01/11/2004 $ 1.417
01/12/2004 $ 1.410
01/01/2005 $ 1.394
01/02/2005 $ 1.352
01/03/2005 $ 1.333
01/04/2005 $ 1.322
01/05/2005 $ 1.308
01/06/2005 $ 1.180
01/07/2005 $ 1.187
01/08/2005 $ 1.190
01/09/2005 $ 1.185
01/10/2005 $ 1.196
01/11/2005 $ 1.190
01/12/2005 $ 1.200
01/01/2006 $ 1.193
01/02/2006 $ 1.194
01/03/2006 $ 1.182
01/04/2006 $ 1.264
01/05/2006 $ 1.252
01/06/2006 $ 1.244
01/07/2006 $ 1.250
01/08/2006 $ 1.242
01/09/2006 $ 1.240
01/10/2006 $ 1.228
01/11/2006 $ 1.212
01/12/2006 $ 1.194
01/01/2007 $ 1.173
01/02/2007 $ 1.177
01/03/2007 $ 1.594
01/04/2007 $ 1.596
Cerdos Pampa
69
01/05/2007 $ 1.585
01/06/2007 $ 1.576
01/07/2007 $ 1.129
01/08/2007 $ 1.602
01/09/2007 $ 1.586
01/10/2007 $ 1.805
01/11/2007 $ 2.069
01/12/2007 $ 2.051
01/01/2008 $ 2.715
01/02/2008 $ 3.049
01/03/2008 $ 3.015
01/04/2008 $ 3.006
01/05/2008 $ 2.980
01/06/2008 $ 2.862
01/07/2008 $ 3.077
01/08/2008 $ 3.445
01/09/2008 $ 4.209
01/10/2008 $ 4.308



Anexo 3 Tabla n1: SALARIOS SEGN CONVENIO COLECTIVO DE TRABAJO RURAL Resolucin 2/2007. estatutos,
convenios y escalas. Trabajo agrario. Tareas avcolas. Remuneraciones. Vigencia.














Cerdos Pampa
70