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Escola:
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1
a
SRIE
E N S I N O M D I O
Caderno do Professor
Volume 1
QUMICA
C i n cia s d a N a tu re z a
MATERIAL DE APOIO AO
CURRCULO DO ESTADO DE SO PAULO
CADERNO DO PROFESSOR
QUMICA
ENSINO MDIO
1
a
SRIE
VOLUME 1
Nova edio
2014- 2017
GOVERNO DO ESTADO DE SO PAULO
SECRETARIA DA EDUCAO
So Paulo
Governo do Estado de So Paulo
Governador
Geraldo Alckmin
Vice-Governador
Guilherme Af Domingos
Secretrio da Educao
Herman Voorwald
Secretrio-Adjunto
Joo Cardoso Palma Filho
Chefe de Gabinete
Fernando Padula Novaes
Subsecretria de Articulao Regional
Rosania Morales Morroni
Coordenadora da Escola de Formao e
Aperfeioamento dos Professores EFAP
Silvia Andrade da Cunha Galletta
Coordenadora de Gesto da
Educao Bsica
Maria Elizabete da Costa
Coordenadora de Gesto de
Recursos Humanos
Cleide Bauab Eid Bochixio
Coordenadora de Informao,
Monitoramento e Avaliao
Educacional
Ione Cristina Ribeiro de Assuno
Coordenadora de Infraestrutura e
Servios Escolares
Ana Leonor Sala Alonso
Coordenadora de Oramento e
Finanas
Claudia Chiaroni Afuso
Presidente da Fundao para o
Desenvolvimento da Educao FDE
Barjas Negri
Senhoras e senhores docentes,
A Secretaria da Educao do Estado de So Paulo sente-se honrada em t-los como colabo-
radores nesta nova edio do Caderno do Professor, realizada a partir dos estudos e anlises que
permitiram consolidar a articulao do currculo proposto com aquele em ao nas salas de aula
de todo o Estado de So Paulo. Para isso, o trabalho realizado em parceria com os PCNP e com
os professores da rede de ensino tem sido basal para o aprofundamento analtico e crtico da abor-
dagem dos materiais de apoio ao currculo. Essa ao, efetivada por meio do programa Educao
Compromisso de So Paulo, de fundamental importncia para a Pasta, que despende, neste
programa, seus maiores esforos ao intensifcar aes de avaliao e monitoramento da utilizao
dos diferentes materiais de apoio implementao do currculo e ao empregar o Caderno nas aes
de formao de professores e gestores da rede de ensino. Alm disso, frma seu dever com a busca
por uma educao paulista de qualidade ao promover estudos sobre os impactos gerados pelo uso
do material do So Paulo Faz Escola nos resultados da rede, por meio do Saresp e do Ideb.
Enfm, o Caderno do Professor, criado pelo programa So Paulo Faz Escola, apresenta orien-
taes didtico-pedaggicas e traz como base o contedo do Currculo Ofcial do Estado de So
Paulo, que pode ser utilizado como complemento Matriz Curricular. Observem que as atividades
ora propostas podem ser complementadas por outras que julgarem pertinentes ou necessrias,
dependendo do seu planejamento e da adequao da proposta de ensino deste material realidade
da sua escola e de seus alunos. O Caderno tem a proposio de apoi-los no planejamento de suas
aulas para que explorem em seus alunos as competncias e habilidades necessrias que comportam
a construo do saber e a apropriao dos contedos das disciplinas, alm de permitir uma avalia-
o constante, por parte dos docentes, das prticas metodolgicas em sala de aula, objetivando a
diversifcao do ensino e a melhoria da qualidade do fazer pedaggico.
Revigoram-se assim os esforos desta Secretaria no sentido de apoi-los e mobiliz-los em seu
trabalho e esperamos que o Caderno, ora apresentado, contribua para valorizar o ofcio de ensinar
e elevar nossos discentes categoria de protagonistas de sua histria.
Contamos com nosso Magistrio para a efetiva, contnua e renovada implementao do currculo.
Bom trabalho!
Herman Voorwald
Secretrio da Educao do Estado de So Paulo
SUMRIO
Orientao sobre os contedos do volume 5
Situaes de Aprendizagem 8
Situao de Aprendizagem 1 Produo e uso da cal 8
Situao de Aprendizagem 2 Interaes e transformaes 13
Situao de Aprendizagem 3 Fatores que podem ser analisados
nas interaes e transformaes qumicas 25
Situao de Aprendizagem 4 A produo do lcool combustvel e do ferro 33
Situao de Aprendizagem 5 Como reconhecer que houve uma transformao
qumica quando no h evidncias? 37
Situao de Aprendizagem 6 A necessidade de separar misturas e sua importncia
para o sistema produtivo 52
Situao de Aprendizagem 7 Combustveis: combusto no dia a dia e no sistema
produtivo 61
Situao de Aprendizagem 8 Relaes em massa nas transformaes qumicas:
conservao e proporo em massa 75
Situao de Aprendizagem 9 Implicaes socioambientais da produo e do uso
de combustveis 92
Situao de Aprendizagem 10 Modelo atmico de John Dalton: ideias sobre a
constituio e a transformao da matria 107
Propostas de Situao de Recuperao 115
Recursos para ampliar a perspectiva do professor e do aluno para a compreenso
do tema 117
Consideraes fnais 119
Quadro de contedos do Ensino Mdio 121
5
Qumica 1
a
srie Volume 1
Caro(a) professor(a),
Esperamos que este material possa atender
a seus anseios e auxili-lo no planejamento,
na execuo e na avaliao de suas aulas. Os
contedos que aqui sero abordados levam em
considerao as orientaes dos Parmetros
Curriculares Nacionais para o Ensino Mdio
(PCNEM), a matriz de competncias e habi-
lidades do Exame Nacional do Ensino Mdio
(Enem) e os princpios educacionais de contex-
tualizao do conhecimento cientfco e da in-
terdisciplinaridade. Acreditamos que, tratando
de contedos socialmente relevantes, de forma
que os alunos possam participar ativamente na
elaborao de seus prprios conhecimentos, po-
deremos alcanar o objetivo de fornecer nossa
sociedade um servio educacional de qualidade.
Na 1
a
srie do Ensino Mdio sero estu-
dadas as transformaes qumicas que fazem
parte do dia a dia e do sistema produtivo e
como o conhecimento cientfco possibilita ao
ser humano compreender, prever e controlar
esses processos. Isso permitir a ampliao do
conhecimento cientfco e a compreenso das
aplicaes do estudo da Qumica na socieda-
de, na economia e no meio ambiente.
Neste Caderno, a produo da cal ser o
ponto de partida e o fo condutor para o de-
senvolvimento dos contedos relacionados ao
conceito principal: as transformaes qumicas.
O tema Produo e uso da cal foi escolhido
para iniciar o estudo da Qumica, pois apresen-
ta um contexto de estudo conceitualmente rico
e socialmente relevante, a partir do qual sero
abordados os seguintes tpicos:
a) interaes entre materiais e entre materiais
e energia;
Quando utilizamos o termo interao en-
tre materiais isso no signifca que no haja
energia envolvida, pois nas transformaes
qumicas ocorrem rompimentos e formaes
de ligaes qumicas, que envolvem, respecti-
vamente, absoro e liberao de energia. J
o termo interao entre materiais e energia
refere-se aos processos que necessitam de for-
necimento de alguma forma de energia para
que ocorram.
b) transformaes qumicas;
c) evidncias de transformaes qumicas;
d) os fatores tempo, energia e revertibilidade
nas transformaes qumicas;
e) identifcao, separao e usos das subs-
tncias a partir de suas propriedades es-
pecfcas.
ORIENTAO SOBRE OS CONTEDOS DO VOLUME
6
Neste Caderno sero estudados os com-
bustveis, focalizando cinco principais assuntos
dentro desse tema: (a) os aspectos conceituais e
representacionais das reaes de combusto; (b)
a quantidade de energia liberada na queima de
diferentes combustveis; (c) as relaes em mas-
sa envolvidas nas combustes e outras transfor-
maes qumicas; (d) os impactos ambientais
envolvidos na produo e no consumo de com-
bustveis; (e) as ideias de John Dalton sobre a
constituio e a transformao da matria.
Inicialmente esses assuntos sero discu-
tidos no nvel macroscpico, levando-se em
conta somente as massas de reagentes e pro-
dutos e as quantidades de energia que a quei-
ma de diferentes combustveis pode fornecer.
O modelo atmico de Dalton ser ento in-
troduzido para que a conservao da massa
(Lei de Lavoisier) e as propores constantes
entre as massas de reagentes e produtos parti-
cipantes de uma transformao qumica (Lei
de Proust) possam ser entendidas no nvel
submicroscpico (atmico-molecular).
Antes da introduo do modelo de Dalton
ser proposta uma atividade, Cena de um
crime, que procura apresentar a ideia de
modelo e teoria como criaes humanas
consistentes, com evidncias, que permi-
tem explicaes e previses, mas que no
podem ser igualadas verdade. Espera-se
que os alunos compreendam que o modelo
de Dalton, embora no explique a natureza
eltrica da matria, foi muito importante em
sua poca e possibilitou que o entendimen-
to das transformaes qumicas pudesse ser
ampliado. Almeja-se, enfm, que se entenda
que todos os modelos apresentam limitaes
e que podem ser abandonados, ampliados ou
modifcados luz de novos conhecimentos
e descobertas, mas que isso no diminui sua
importncia no processo de construo do
conhecimento humano.
Na vivncia das Situaes de Aprendiza-
gem e realizao das atividades, espera-se que
os alunos desenvolvam as seguintes compe-
tncias e habilidades:
1. Dominar a linguagem cientfca emprega-
da na descrio de fenmenos naturais do
cotidiano e do sistema produtivo: empre-
gar corretamente termos como produtos,
reagentes, transformaes qumicas, mu-
dana de estado fsico, densidade, tempe-
ratura de fuso e de ebulio, conservao
de massa, proporo em massa, modelo
atmico, tomos, elementos qumicos e
massa atmica.
Ao iniciar o estudo da Qumica por trans-
formaes qumicas, o professor pode recorrer
aos conhecimentos e saberes que os alunos j
tm, e que muitas vezes no relacionam Qu-
mica, e promover, assim, uma aproximao
entre o conhecimento cientfco e a vivncia de
seus alunos (PEC Programa de Educao
Continuada. Mdulo 1. 2002, p. 13).
7
Qumica 1
a
srie Volume 1
2. Construir e aplicar conceitos das vrias
reas do conhecimento para compreender
as transformaes qumicas que ocorrem
no dia a dia e no sistema produtivo em
especial na produo e nos usos da cal, do
etanol e do ferro , as relaes em massa
e os modelos explicativos para a interpre-
tao dessas transformaes em nvel mi-
croscpico e tambm para compreender
as propriedades especfcas necessrias
identifcao e separao de substncias.
3. Selecionar, organizar, relacionar e interpre-
tar dados e informaes representados em
textos, tabelas e grfcos referentes s trans-
formaes qumicas e s propriedades espe-
cfcas das substncias para tomar decises
e enfrentar as diversas situaes-problema.
Interpretar as transformaes qumicas
a partir das ideias de John Dalton sobre a
constituio da matria.
4. Relacionar informaes, como dados de
observaes diretas, textos descritivos e
dados de propriedades especfcas, para
construir argumentaes consistentes so-
bre o uso e a produo de combustveis,
por exemplo.
5. Recorrer aos conhecimentos sobre as trans-
formaes qumicas, como as envolvidas na
queima de combustveis, e as propriedades
especfcas dos materiais para propor inter-
venes na realidade da comunidade escolar,
visando melhoria da qualidade de vida.
As Situaes de Aprendizagem propostas
neste Caderno foram concebidas tendo em
vista as condies limitadas s quais muitas
vezes voc, professor, est sujeito. Realize as
adaptaes que considerar adequadas sem que
se percam as propostas iniciais. Sugerimos a
realizao de experimentos, leituras de textos,
atividades com papel e lpis, uso da lousa e de
aulas expositivas dialgicas como estratgias
didticas para o ensino dos temas propostos
neste volume 1.
Os materiais elaborados pelos alunos e os
resultados apresentados ao longo do Caderno,
na realizao das atividades propostas, devem
ser avaliados em termos de expectativas de
aprendizagem dos conhecimentos essenciais ao
prosseguimento dos estudos nas etapas subse-
quentes. Esses conhecimentos a ser priorizados
so discutidos em cada uma das Situaes de
Aprendizagem.
8
Nesta Situao de Aprendizagem sero co-
nhecidos e analisados, de forma preliminar,
alguns aspectos relevantes sobre a produo e
os usos da cal (xido de clcio e hidrxido de
clcio). Esse tema foi escolhido em razo de um
contexto de estudo no qual as transformaes
qumicas podem ser compreendidas de maneira
signifcativa pelos alunos. Entretanto, isso no
signifca que esse seja o nico tema pelo qual
os conceitos bsicos ligados s transformaes
qumicas possam ser desenvolvidos. Trata-se,
sim, de uma proposta que, a nosso ver, plau-
svel e frutfera. Voc, professor, pode e deve
defnir se vai implementar essa proposta e de
que forma far isso ou mesmo se vai propor ou-
tro tema. Cabe ressaltar, no entanto, que o tema
produo e uso da cal permear todo este vo-
lume, portanto, caso voc opte pela substituio
do tema inicial, deve saber que vai repercutir nas
demais atividades aqui propostas. Assim, re-
comendvel que o tema seja implementado sem
maiores mudanas de contedos e sequncia.
O texto de abertura tem a funo de ser um
organizador do conhecimento que ser explo-
rado ao longo de todo o volume. tambm
o fo condutor por meio do qual sero desen-
volvidos alguns dos principais tpicos selecio-
nados para esta etapa inicial dos estudos da
Qumica, que so: transformaes qumicas,
evidncias de transformaes, alguns fatores
envolvidos nas transformaes qumicas e
propriedades especfcas dos materiais. No
se pretende que o professor esgote o assunto
apenas a partir da leitura e discusso do tex-
to, visto que ele tem como funo principal
suscitar o debate sobre os tpicos que sero
abordados nas atividades posteriores.
SITUAO DE APRENDIZAGEM 1
PRODUO E USO DA CAL
Contedos e temas: produo e uso da cal.
Competncias e habilidades: ler e compreender as informaes referentes produo da cal, bem como
os fatores que nela infuem.
Sugesto de estratgias de ensino: levantamento das ideias dos alunos; leitura e discusso do texto e das
questes para a interpretao do texto.
Sugesto de recursos: Texto Produo e uso da cal.
Sugesto de avaliao: respostas s questes e participao na discusso do texto.
SITUAES DE APRENDIZAGEM
9
Qumica 1
a
srie Volume 1
Sugerimos que a atividade seja iniciada com
um levantamento das ideias que os alunos tm
sobre a produo e o uso da cal. Algumas das
questes que podem ser feitas so: Quais os ma-
teriais de construo mais usados e para que ser-
vem? Vocs sabem como so produzidos? E a cal,
vocs sabem o que e como produzida? Que ca-
ractersticas tem? Em quais setores a cal pode ser
utilizada, alm da construo civil? As respostas
dos alunos podem ser escritas em um canto da
lousa e, depois, revistas ao fm da atividade.
Aps levantamento inicial, sugerimos a lei-
tura, pelos alunos, do texto a seguir.
Produo e uso da cal
A cal um dos materiais de maior importn-
cia para a sociedade atual. Poucas substncias
possuem tantas aplicaes quanto ela. Embora
seja conhecida pelas civilizaes (egpcia, grega
e romana) h muito tempo, sua produo e seu
uso foram deixados de lado por alguns sculos,
sendo redescobertos no fm da Idade Mdia.
Na Amrica colonial, por exemplo, havia pro-
duo de cal por meio de processos primitivos
de calcinao do calcrio em fornos escavados
nos barrancos e revestidos de tijolos ou pedras,
onde se queimava carvo ou madeira. Esses
processos eram, entretanto, muito demorados,
levando cerca de trs dias para que a cal fosse
produzida. Esse perodo muito superior ao
tempo mdio nos fornos modernos, onde a pro-
duo da cal consome algumas poucas horas.
Em geral, fornos modernos consomem 1,0 kg
de carvo na produo de 3,2 kg de cal. A ener-
gia obtida pela queima do carvo necessria
para secagem, aquecimento e decomposio tr-
mica do calcrio (CaCO
3
). Esse processo, confor-
me a representao a seguir, necessita de energia e
ocorre em temperaturas superiores a 900 C:
calcrio + energia cal viva + gs carbnico
(processo de calcinao)
A cal viva (CaO) pode ser assim comerciali-
zada ou passar por uma segunda etapa, na qual
adicionada gua. Enquanto na calcinao h
consumo de energia e diminuio de massa e
de volume de material slido, na hidratao h
liberao de energia e aumento de massa e de
volume de material slido. Nesse ltimo pro-
cesso forma-se como produto a cal extinta ou
cal apagada, Ca(OH)
2
:
cal viva + gua cal extinta + energia
(processo de hidratao)
Dependendo do tipo de calcrio empregado,
a cal obtida poder ter diferentes aplicaes. En-
tre as mais comuns e importantes podemos citar:
a) agricultura (correo da acidez do solo); b) si-
derurgia (fundente e escorifcante); c) fabricao
de papel (agente branqueador e correo da aci-
dez); d) tratamento de gua (correo da acidez
e agente foculante); e) construo civil (agente
cimentante). Assim, pode-se perceber que a cal
um material verstil e, por isso, importante em
diversos setores da sociedade.
10
Voc pode conduzir a leitura de modo a
envolver a turma toda. A leitura em voz alta
com a participao de diversos alunos geral-
mente resulta em maior engajamento da clas-
se, diminui problemas de indisciplina e reduz
o tempo gasto na leitura. Caso voc considere
interessante, faa pequenas intervenes ao
longo da leitura para explicar termos desco-
nhecidos pelos alunos ou destacar os pontos
principais do texto. Essa forma de interveno
mais efetiva que longos perodos de explica-
o do texto depois de sua leitura.
Encerrado o perodo de leitura e inter-
venes, solicite aos alunos que respondam,
individualmente ou em duplas, s questes
referentes ao texto. No se espera que eles
compreendam de imediato todas as informa-
es apresentadas, mas devem aprender a ex-
trair dos textos que sero trabalhados neste
Caderno e em qualquer outro as infor-
maes que sejam essenciais, sem deixar que
informaes desconhecidas por eles sejam
motivo de desistncia e abandono das ativi-
dades. As partes incompreendidas dos textos
(termos tcnicos ou cientfcos, unidades de
medida etc.) devem levar os alunos curio-
sidade e no desmotivao. Nesse aspecto,
fundamental a forma como voc trata as
informaes. No necessrio ensinar tudo
de uma vez apenas na leitura do texto, j que
preciso deter-se naquilo que essencial no
momento.
A correo das questes deve ser feita de
modo que os alunos se sintam vontade para
expressar suas ideias, mesmo que sejam incoe-
rentes no incio. Quando eles tm liberdade
para se expressar, geralmente confrontam as
ideias incoerentes que surgem com as respos-
tas dadas pelos colegas. De outro modo, per-
mitir que surjam respostas erradas durante as
discusses no signifca que voc precise apoi-
-las ou ignor-las, apenas no indicado que
sejam inicialmente rebatidas sem fexibilidade
e refexo. No se pode esquecer a dimenso
afetivo-social das interaes em sala de aula
e que, nessas primeiras aulas de Qumica, os
alunos devem se sentir confortveis ao expor
suas ideias sobre os temas em debate.
Esses princpios de conduo das atividades
so indicados para todo o restante do curso.
No so regras, so apenas sugestes de formas
de trabalho que, em nosso modo de pensar, po-
dem apoi-lo na realizao de suas aulas.
Vocabulrio
Fundente: material que facilita a fuso de outro
slido, nesse caso, fuso da slica (areia) presente
nos minrios de ferro.
Escorifcante: material que auxilia na purifca-
o de um produto, nesse caso, o ferro.
Elaborado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi
Akahoshi especialmente para o So Paulo faz escola.
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Qumica 1
a
srie Volume 1
A seguir so apresentadas algumas suges-
tes de questes que podem ser aplicadas em
sala de aula para melhor aproveitamento da
leitura do texto.
Questes para anlise do texto
1. Quais so as matrias-primas empregadas
na produo da cal? Quais materiais po-
dem ser formados?
A matria-prima necessria para a produo da cal o cal-
crio, e os materiais que podem ser formados so a cal viva
e o gs carbnico.
2. Proponha uma explicao para a diminui-
o e o aumento da massa de material s-
lido durante os processos de calcinao e
hidratao, respectivamente.
A diminuio da quantidade de material slido na calcinao
do calcrio pode ser explicada pela sada, do forno, do gs
carbnico formado nesse processo. O aumento da quanti-
dade de material slido na hidratao da cal viva se explica
considerando que um nico produto slido (cal hidratada)
se forma a partir da interao entre um material slido (xido
de clcio) e um material lquido (gua).
3. Comente a importncia, em termos de cus-
tos, de controlar o tempo de produo nas
transformaes que ocorrem na indstria e
em nosso dia a dia.
Na indstria, geralmente, busca-se diminuir o tempo de
produo para aumentar os lucros. No dia a dia, s vezes,
mais interessante que as transformaes ocorram mais ra-
pidamente (por exemplo, no cozimento de alimentos) para
minimizar os custos com energia. Em outros casos, ideal
que as transformaes ocorram lentamente para aumentar
a durabilidade de um produto, como no caso da decompo-
sio de alimentos ou da corroso de um porto de ferro.
4. Na indstria, o tempo de produo um
fator importante a ser considerado. De
acordo com o texto, alm desse fator,
quais outros devem ser levados em conta
na produo da cal?
Os fatores que os alunos podem citar, com base na leitura do
texto, so: energia necessria e tipos de calcrio.
1. Alm da cal, so utilizados
muitos outros materiais na cons-
truo civil. Elabore uma lista
com, pelo menos, cinco materiais que so
utilizados na construo de uma casa.
Possveis materiais que podem ser citados pelos alunos: ci-
mento, barro (tijolos e telhas), areia, pedras de construo,
cermicas, amianto (telhas e caixas-dgua), PVC (canos),
cobre (os e canos), gua, tintas, ferro (barras, pregos, canos,
portas e janelas), vidros, alumnio (portas e janelas), madeira
(portas e janelas), mrmore e granito (pisos e pias) etc.
2. Quais desses materiais voc considera que
s puderam ser obtidos a partir do desen-
volvimento cientfco e tecnolgico do ser
humano? Quais desses materiais j eram
utilizados desde a Antiguidade?
Entre os materiais citados na resposta anterior (os alunos po-
dem ter citado outros), os que foram obtidos a partir do de-
senvolvimento cientco e tecnolgico so: cimento, PVC e
alumnio. Os materiais utilizados desde a Antiguidade so: bar-
ro, areia, pedras, cermicas, amianto, cobre, gua, tintas, ferro,
vidros, madeira, mrmore e granito. Entretanto, os processos
de produo de alguns desses materiais tambm foram se al-
terando com o desenvolvimento cientco e tecnolgico.
12
Grade de avaliao da Situao de
Aprendizagem 1
Espera-se que os alunos, aps essas ativi-
dades, conheam os aspectos gerais da pro-
duo da cal: matrias-primas envolvidas,
consumo de combustvel e energia, produtos
e subprodutos obtidos e alguns usos da cal no
sistema produtivo. Espera-se tambm que eles
compreendam a importncia desse material
para a sociedade em razo de suas diversas
utilidades.
Na questo 1, alm da necessidade do cal-
crio e da formao de cal viva e gs carb-
nico, pode-se citar tambm a necessidade do
carvo para a obteno da energia necessria
ao processo de produo da cal.
possvel que os alunos tenham difcul-
dades para responder questo 2, por acha-
rem necessrio que a resposta seja muito bem
elaborada ou que exija conhecimentos sobre
a estrutura da matria. Entretanto, essa ques-
to permite que os alunos compreendam que
existe relao entre entrada/sada de elemen-
tos e aumento/diminuio de massa. Talvez os
alunos demonstrem difculdade em relacionar
a diminuio de massa que ocorre na decom-
posio do calcrio com a sada de gs carb-
nico, pelo fato de apresentarem a concepo
equivocada de que gases no tm massa.
O controle do tempo nas transformaes
qumicas que ocorrem tanto na indstria
quanto no dia a dia (questo 3) pode defnir,
ao menos em parte, se a produo de certo
material economicamente vivel. No caso da
cal, os avanos tecnolgicos permitiram que a
transformao do calcrio em cal (e gs car-
bnico), que antes demorava alguns dias, pu-
desse ser feita em algumas horas, resultando
em aumento da produo e, consequentemen-
te, dos lucros. Em outros casos desejvel que
as transformaes qumicas demorem muito
tempo para ocorrer. O uso da geladeira, por
exemplo, tem a fnalidade no apenas de guar-
dar os alimentos, mas principalmente de dimi-
nuir a rapidez com que eles se degradam, ou
seja, sofram transformaes qumicas.
Em relao questo 4, voc pode motivar
os alunos a expor o maior nmero de fatores
possveis. Alm das respostas baseadas apenas
no texto, podem surgir as seguintes palavras:
consumo de combustveis, tempo de produ-
o, disponibilidade de matrias-primas, mer-
cado consumidor, rendimento do processo,
impactos ambientais etc. No preciso deter-
-se apenas nos aspectos qumicos ou fsicos do
processo. Aspectos ambientais, econmicos,
geogrfcos ou geolgicos, tecnolgicos, hist-
ricos e outros compem um quadro mais am-
plo da questo da produo industrial e so
uma perspectiva condizente com um ensino
interdisciplinar.
Caso voc e a turma tenham interesse em
ampliar o conhecimento sobre as indstrias de
produo da cal, sugira uma pesquisa sobre
dados de produo e consumo desse material
ou mesmo uma visita ao site da Associao
Brasileira de Produtores de Cal (<www.abpc.
org.br>. Acesso em: 17 maio 2013).
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Qumica 1
a
srie Volume 1
Pode-se fnalizar a aula com a retomada
de ideias iniciais levantadas pelos alunos. Ao
valorizar a participao dos alunos, gera-se
motivao para as prximas aulas e poss-
vel avaliar o nvel de conhecimento adquirido
por eles sobre assuntos referentes Cincia e
a importncia da construo de novos conhe-
cimentos no contexto escolar. Esses princpios
devem ser levados em considerao em todo o
restante do curso.
Voc pode encoraj-los a fazer uma visita
a uma loja de jardinagem ou de materiais de
construo para que possam aprender mais
sobre os usos da cal (conforme indicado em
Aprendendo a aprender, Caderno do Aluno).
SITUAO DE APRENDIZAGEM 2
INTERAES E TRANSFORMAES
Propomos nesta Situao de Aprendiza-
gem que o conceito de transformao qu-
mica seja formado a partir de um conceito
mais amplo o de interao e que os alunos
aprendam a identifcar a ocorrncia de trans-
formaes qumicas em algumas interaes
entre materiais e entre materiais e energia.
O objetivo principal dessa atividade for-
mar o conceito de transformao qumica,
e no, simplesmente, treinar os alunos para
classifcar os fenmenos como transforma-
es qumicas ou transformaes fsicas
mesmo porque os limites entre uma e outra,
muitas vezes, no so bem defnidos ou mes-
mo classifc-las em diferentes tipos, como
decomposio, sntese, deslocamento etc.
Sugerimos ainda uma atividade experimen-
tal que pode ser demonstrativa para que os
alunos observem algumas evidncias indicati-
vas de transformaes qumicas. importante
que eles compreendam que a Qumica no
um amontoado de frmulas e conceitos a se
memorizar, mas, sim, um conjunto organizado
de conhecimentos conceituais, prticos e meto-
dolgicos que buscam explicar as transforma-
es da matria e suas propriedades, de modo
que se possa fazer previses e intervenes nes-
ses processos.
Esta Situao de Aprendizagem, caro
professor, presta-se a aproximar o mundo
macroscpico e observvel, acessvel aos
alunos, do mundo microscpico com seus
modelos explicativos, seus conceitos e suas
representaes prprias. A atividade en-
cerrada ao discutir-se o fato de que nem
toda transformao qumica acompa-
nhada de evidncias e nem toda evidncia
indica a ocorrncia de uma transformao
qumica.
Contedos e temas: interaes entre materiais e entre materiais e energia; transformaes qumicas; evi-
dncias de transformaes qumicas.
14
Como sugesto de trabalho, voc pode ela-
borar suas prprias notas de aula, de modo a
resumir o contedo apresentado nesta ativida-
de, destacando apenas os principais tpicos.
importante que na atividade 1 sejam destaca-
das as seguintes ideias:
o ser humano transforma os materiais da
natureza para suprir suas necessidades;
as interaes entre materiais e entre mate-
riais e energia podem gerar transformaes
qumicas;
os materiais de partida (reagentes) do ori-
gem aos novos materiais (produtos) nas
transformaes qumicas
a calcinao do calcrio e a hidratao
da cal so exemplos de transformaes
qumicas.
Atente-se para que os alunos possam cons-
truir o conceito de transformao qumica,
conceito-chave no ensino de Qumica. Muitas
pesquisas realizadas nas ltimas trs dcadas
tm mostrado que os alunos costumam apre-
sentar difculdades na construo desse con-
ceito, embora seja quase consensual entre os
professores que o ensino desse contedo/con-
ceito no problemtico.
Pesquisas indicam que alunos que passa-
ram pelo ensino formal e foram aprovados
nas avaliaes realizadas podem considerar
correto que:
mudanas de estado fsico ou de aparncia
das substncias como sendo transforma-
es qumicas;
a simples mistura de substncias como sen-
do transformao qumica;
fenmenos que ocorrem em organismos
vivos, por exemplo, digesto e fotossnte-
se, como no sendo transformaes qumi-
cas, pois, segundo eles, so processos que
ocorrem naturalmente;
sempre ser necessria mais de uma subs-
tncia para que ocorra uma transformao
qumica;
um dos reagentes mais importante que os
outros;
Competncias e habilidades: reconhecer a ocorrncia de transformaes qumicas no dia a dia e no sis-
tema produtivo (produo da cal); empregar corretamente a linguagem cientfca na descrio de trans-
formaes qumicas.
Sugesto de estratgias de ensino: levantamento das ideias dos alunos; aula expositiva dialgica; experi-
mento; problemas, questes abertas e questes de classifcao.
Sugesto de recursos: giz, lousa e materiais e reagentes para a realizao do experimento.
Sugesto de avaliao: respostas a questes e problemas e participao na discusso do experimento.
15
Qumica 1
a
srie Volume 1
fenmenos que ocorrem espontaneamente
ou sem a interveno humana, como o enfer-
rujamento, no so transformaes qumicas.
Essas ideias so concepes equivocadas
ao conceito de transformao qumica e po-
dem constituir entraves aprendizagem de
outros contedos desenvolvidos na Qumica.
Da a importncia de se estar atento s inter-
venes dos alunos e ter um olhar mais cui-
dadoso sobre seus erros, que podem revelar
concepes slidas e compartilhadas sobre o
conceito de transformao qumica. Conside-
rando essas concepes, voc vai poder auxi-
li-los melhor na reconstruo de suas ideias
o que facilita a aprendizagem em Qumica
na direo desejada.
Atividade 1 Transformaes
qumicas
Voc pode iniciar a atividade questionan-
do os alunos sobre o que sabem a respeito de
uma transformao qumica. Embora esse as-
sunto ainda no tenha sido ensinado formal-
mente, provvel que alguns deles tenham
ideias sobre esse conceito advindas de outras
fontes de informao. Essas ideias prvias
concebidas pelos alunos podem tanto auxiliar
no ensino do conceito de transformao qu-
mica como constituir obstculos aprendi-
zagem, da a importncia de investigar o que
eles conhecem.
Depois do levantamento das ideias iniciais
dos alunos, voc pode dividir a turma em du-
plas e propor os exerccios a seguir.
Exerccios em sala de aula
1. Complete a primeira coluna da tabela
a seguir com mais trs materiais que so
muito utilizados pelo ser humano e que
podem ser extrados diretamente da natu-
reza. A segunda coluna deve ser preenchi-
da com mais trs materiais igualmente im-
portantes, mas que s podem ser obtidos
mediante processos de transformao de
matrias-primas.
Materiais obtidos
diretamente da
natureza
Materiais obtidos
por transformaes
de matrias-primas
Ouro Cal
Madeira Plsticos
Mrmore Ferro
Oxignio Alumnio
Areia Cimento
gua lcool
Tabela 1.
2. Faa um resumo das ideias principais que
apareceram durante a discusso da tabela.
O fundamental que essas ideias girem em torno de assuntos
como a importncia de se realizar e controlar algumas trans-
formaes nos materiais retirados da natureza. Os alunos po-
dem mencionar os termos reagentes e produtos e dizer que
a energia tem um papel importante nessas transformaes.
Professor, na discusso desse exerccio,
possvel destacar as ideias a seguir.
16
Desde o princpio, o ser humano tem bus-
cado modifcar o ambiente que o cerca, seja
por necessidade de proteo e segurana,
para obteno de alimentos ou por fatores
estticos. Independentemente dos motivos,
desde cedo aprendeu a transformar a mat-
ria disponvel, de modo que ela passasse a
suprir seus anseios e necessidades, das mais
bsicas s mais suprfuas.
Quase sempre essa modifcao da matria
envolve a formao de substncias diferen-
tes daquelas que j existiam. Outras vezes
busca-se, ao contrrio, impedir a ocorrn-
cia de transformaes na matria.
As transformaes da matria, na maioria
das vezes, envolvem a interao entre dife-
rentes materiais ou entre materiais e alguma
forma de energia. Assim, vale a pena consi-
derar a importncia do domnio da produ-
o e manuteno do fogo pelo ser humano
desde os tempos mais remotos, nas mais di-
versas reas da vida: alimentao, seguran-
a, conforto etc.
Nem toda interao entre a energia e a ma-
tria promove a formao de novas substn-
cias. Pode ser que o estado fsico do material
sofra alteraes sem que isso implique a
formao de outro material. o que ocor-
re, por exemplo, quando um arteso derrete
parafna para a confeco de velas decorati-
vas. A barra de parafna aquecida em um
recipiente at passar do estado slido para
o lquido a fm de ser moldada na produo
da vela. No decurso da confeco da vela, a
parafna lquida volta a ser slida. A partir
dessa situao, voc pode propor aos alunos
o seguinte questionamento: A parafna nesse
processo sofreu alguma mudana em sua com-
posio ou apenas em seu estado fsico e sua
aparncia? Esse exemplo diferente do que
ocorre quando a vela queimada. Nesse pro-
cesso, a parafna e o oxignio do ar so trans-
formados em gs carbnico, vapor dgua e
fuligem, e esse processo acompanhado pela
liberao de energia trmica e luminosa. As-
sim, no caso do derretimento da parafna, a
interao no gera uma transformao na
composio qumica da parafna. Isso bem
diferente do que ocorre no caso da queima,
na qual a interao gera uma transformao
na composio qumica dos materiais de
partida.
As interaes que geram transformaes
na composio qumica dos materiais de
partida so chamadas transformaes qu-
micas. Os materiais de partida, necessrios
para essa transformao, so chamados
reagentes, e aqueles que so formados no
fm do processo so chamados produtos da
transformao qumica. Em outras pala-
vras, pode-se dizer que nas transformaes
qumicas ocorre a formao de novas subs-
tncias, diferentes dos reagentes em sua
composio e suas propriedades.
importante lembrar que os alunos
ainda no tm em mente um modelo cor-
puscular da matria (modelos atmicos de
Dalton, Thomson etc.). Por isso, a defnio
de transformao qumica a ser adotada neste
17
Qumica 1
a
srie Volume 1
momento no pode considerar as ideias de
rearranjo de tomos ou de quebra e forma-
o de ligaes qumicas, assuntos que sero
abordados apenas nos prximos volumes.
Portanto a defnio que ser empregada nes-
te momento a de que uma transformao
qumica um processo no qual h a formao
de novas substncias.
O conceito de substncia ser defnido com
maior rigor nas prximas atividades. Neste
momento basta compreender que substncia
um material de composio fxa (diferente das
misturas que podem variar sua composio) e
com propriedades e caractersticas que sero
estudadas mais adiante. Embora substncia
e material tenham signifcados diferentes,
aceitvel, enquanto os conceitos esto sen-
do construdos (e no apenas memorizados),
trat-los indistintamente. Em outras palavras,
uma transformao qumica pode tambm ser
entendida como um processo em que se forma
um novo material.
Retome a produo da cal e discuta se nela
ocorrem transformaes qumicas. O texto da
Situao de Aprendizagem 1 mostra, de forma
esquemtica, que o calcrio, quando aquecido
a temperaturas superiores a 900 C, se trans-
forma em cal viva e gs carbnico. O calcrio
uma rocha sedimentar formada basicamente
por uma substncia chamada carbonato de
clcio, cuja frmula qumica CaCO
3
. J a cal
viva, formada na calcinao, um material
constitudo especialmente de xido de clcio,
CaO. O gs carbnico que tambm foi forma-
do o dixido de carbono, CO
2
.
interessante destacar o fato de que as
transformaes sofridas pelo material de par-
tida (reagente), nesse caso, foram muito mais
que uma mudana de estado fsico ou de apa-
rncia; houve mudana na composio qumi-
ca e a formao de duas novas substncias. Por
isso, a calcinao pode ser considerada uma
transformao qumica. Esse processo pode ser
representado pela equao qumica a seguir.
CaCO
3
(s) + energia CaO(s)

+ CO
2
(g)
(calcrio slido) (cal viva slida) (gs carbnico)
(carbonato de clcio) (xido de clcio) (dixido de carbono)
De forma semelhante, a hidratao da cal
viva para a formao da cal extinta (hidrxido
CaO(s) + H
2
O(l) Ca(OH)
2
(s) + energia
(cal viva slida) (gua lquida) (cal extinta slida)
(xido de clcio) (gua) (hidrxido de clcio)
de clcio, Ca(OH)
2
) pode ser representada por
meio da equao qumica:
18
importante destacar que voc no deve
esperar que os alunos compreendam total-
mente as frmulas e equaes qumicas nes-
te momento. Elas devem ser tratadas como
representaes qumicas das substncias. Os
alunos provavelmente sabem que H
2
O repre-
senta a substncia gua. Dessa maneira, pode
ser mencionado que CaO representa a subs-
tncia xido de clcio presente na cal viva.
As equaes qumicas devem ser tratadas
como representaes das interaes e trans-
formaes qumicas, sem a preocupao com
balanceamento, rearranjo de tomos ou liga-
es qumicas. Devem sempre estar acompa-
nhadas dos nomes das substncias envolvidas
como reagentes ou produtos e recomendvel
tambm a indicao dos estados fsicos das
substncias. Neste momento, uma equao
qumica sem os nomes das substncias tem
pouco ou nenhum signifcado para os alunos,
mas acompanhada dessa traduo pode
auxili-los no domnio da linguagem pr-
pria da Qumica. importante lembrar que
as representaes da Qumica possibilitam o
estabelecimento de uma conexo entre o que
visvel e macroscpico (substncias e fen-
menos) com o que invisvel e microscpico
(modelos da constituio e da transformao
da matria) e que o processo de aquisio e
domnio dessa linguagem fundamental na
aprendizagem da Qumica, que ocorre de for-
ma contnua e progressiva, em um constante
processo de reelaborao de signifcados.
A linguagem simblica da Qumica pode
ser introduzida nas aulas aos poucos, para
que os alunos se acostumem com ela, mesmo
que no sejam completamente entendidas
e exploradas inicialmente. Assim, deve-se
usar essa linguagem nas aulas, mas no
se pode exigir que os alunos decorem ou
saibam interpret-la em nvel (sub)micros-
cpico. Eles sero capazes de fazer essas
relaes somente aps a discusso da natu-
reza corpuscular da matria, no final deste
caderno.
Voc pode utilizar como instrumento
de avaliao para essa parte da atividade as
questes propostas a seguir.
3. Comente de que forma, na Antiguidade, o
domnio do fogo proporcionou ao ser hu-
mano melhores condies de:
a) segurana;
Dominar o fogo ajudou o ser humano a afugentar animais
perigosos e a manter suas habitaes um pouco mais segu-
ras durante a noite.
b) alimentao;
O domnio do fogo possibilitou ao ser humano cozinhar e
defumar os alimentos (principalmente as carnes), tornando-
-os mais macios e conservando-os por mais tempo.
c) conforto.
Com o fogo, os ambientes puderam ser aquecidos duran-
te as pocas de frio, o que aumentou o conforto para o ser
humano.
4. Muitas pessoas confundem mudanas de
estado fsico com a ocorrncia de transfor-
maes qumicas. Analise os fenmenos a
seguir e comente essa ideia.
19
Qumica 1
a
srie Volume 1
a) Queima do gs de cozinha.
uma transformao qumica em que o gs reage com
oxignio, e no uma simples mudana de estado fsico. Os
materiais formados tambm so gases, ou seja, existem trans-
formaes qumicas que ocorrem sem que haja mudana de
estado fsico dos materiais envolvidos.
b) Evaporao do lcool em contato com
a pele.
Nesse fenmeno no ocorre transformao qumica, apenas
uma mudana de estado fsico em que o lcool lquido se
torna lcool gasoso.
5. Uma ideia muito comum a de que so
necessrias, pelo menos, duas substncias
interagindo para que ocorra uma transfor-
mao qumica.
a) Voc concorda com essa ideia? Justifque.
Alguns alunos j podero perceber que a ideia est equivo-
cada, pois existem transformaes qumicas que ocorrem
com um nico reagente, como a decomposio do calcrio.
b) Considere os casos de transformaes
qumicas a seguir:
Calcinao do calcrio calcrio cal viva + gs carbnico
Efervescncia da gua oxigenada gua oxigenada gua + gs oxignio
Formao do gs oznio gs oxignio gs oznio
A anlise desses casos confrma ou contra-
ria a ideia de que so necessrias, pelo me-
nos, duas substncias para que ocorra uma
transformao qumica? Explique.
A anlise desses casos conrma a ideia de que podem ocor-
rer transformaes com apenas uma substncia, pois todos
eles so transformaes qumicas que ocorrem tendo um
nico reagente.
Grade de avaliao da atividade 1
Espera-se que os alunos, ao fm dessa ativi-
dade, tenham ampliado sua viso sobre a im-
portncia das transformaes qumicas para a
sobrevivncia e o desenvolvimento da huma-
nidade. Eles tambm devero compreender e
aplicar os conceitos de transformao qumi-
ca, reagente e produto na anlise de diversos
fenmenos.
Na questo 5, espera-se que os alunos possam
compreender que no sempre necessria a pre-
sena de mais de uma substncia para que ocorra
uma transformao qumica. Nas transformaes
qumicas citadas no item b, a formao de produ-
tos ocorre a partir de um nico reagente: a calcina-
o do calcrio ocorre em razo da interao desse
material com energia trmica; a efervescncia da
gua oxigenada ocorre em razo da interao de
perxido de hidrognio com um catalisador, como
enzimas presentes no sangue e na batata, mas que
no so consideradas reagentes, pois no so
consumidas durante a transformao; a forma-
o do gs oznio ocorre em razo da interao
entre gs oxignio e radiao ultravioleta. No
aconselhvel entrar no mrito da classifcao das
transformaes qumicas (decomposio, sntese,
dupla-troca etc.) visto que elas de nada servem
para a compreenso desses fenmenos.
20
Com base nas discusses das questes 4 e 5,
espera-se que os alunos possam superar as ideias
de transformao qumica como um proces-
so da mesma natureza que a mudana de estado
fsico e que nas transformaes qumicas so
sempre necessrios dois ou mais reagentes.
As questes propostas buscam confrontar
algumas das concepes equivocadas sobre
transformaes qumicas, mas cabe a voc iden-
tifcar essas ideias e debat-las com os alunos.
Voc pode propor outras questes que avaliem a
aprendizagem dos conceitos trabalhados.
Atividade 2 Como reconhecer a
ocorrncia de transformaes
qumicas?
Voc pode iniciar a atividade perguntando
aos alunos: Como podemos identifcar a ocor-
rncia de uma transformao qumica? Como
podemos saber se em uma interao houve a
formao de novas substncias?
Sugesto de experimento Evidncias de
transformaes qumicas
Nesse experimento, os alunos podero obser-
var algumas evidncias indicativas de ocorrncia
de transformaes qumicas. O objetivo aqui
mostrar que alguns sinais indicam (e no confr-
mam) a ocorrncia de transformaes qumicas.
Caso no tenha algum dos materiais ou
reagentes indicados no roteiro experimental,
possvel substituir cido clordrico por vinagre
e carbonato de clcio por mrmore triturado
ou qualquer carbonato ou bicarbonato dispon-
vel. possvel ainda no realizar uma ou mais
partes do experimento ou at substitu-lo por
outras reaes que atendam aos mesmos obje-
tivos. Sugerimos, contudo, que a tradicional ex-
perincia de precipitao de iodeto de chumbo
seja evitada em razo da poluio que o descarte
inadequado de compostos de chumbo causa ao
ambiente. O mais importante que os alunos te-
nham a oportunidade de observar essas evidn-
cias e que isso resulte em maior compreenso do
conceito de transformao qumica. Procure ex-
plorar os sentidos dos estudantes na observao
das evidncias: sons de efervescncia, mudanas
de temperatura, cheiros caractersticos e mudan-
as de cor e textura fazem parte dos sinais que
indicam (mas no garantem) a ocorrncia de
transformaes qumicas, alm das tradicionais
precipitao e formao de gs.
Antes de iniciar qualquer atividade experi-
mental, preciso prestar ateno em algumas
orientaes sobre segurana em laboratrio
para que a atividade (mesmo se for feita de
maneira demonstrativa) no oferea nenhum
risco sade. Alguns cuidados precisam ser
abordados:
1. prender os cabelos ao trabalhar com fogo
(lamparina, bico de Bunsen);
2. usar aventais e culos de segurana;
3. no tocar em vidros quentes;
4. evitar contato da pele e dos olhos com
qualquer reagente (principalmente cidos e
21
Qumica 1
a
srie Volume 1
Materiais e reagentes
5 tubos de ensaio;
2 bqueres de 100 mL ou 250 mL ou copos
de vidro;
1 canudinho de refrigerante;
1 basto de vidro ou colher de plstico;
1 esptula ou palito de sorvete;
1 pisseta com gua;
sulfato de cobre pentaidratado;
hidrxido de sdio;
gua de cal ou soluo de hidrxido de clcio
fltrada (preparada antecipadamente);
raspa de magnsio ou zinco;
palha de ao ( esponja);
soluo de cido clordrico (aproximada-
mente 1 mol L
1
) ou vinagre;
carbonato de clcio (ou mrmore triturado ou
qualquer carbonato ou bicarbonato).
Preparo da gua de cal: adicione 1 colher (caf)
de cal em 100 mL de gua, agite a mistura e fltre.
Procedimento experimental
As observaes devero ser anotadas na
tabela que se encontra no fnal do roteiro. Na
coluna Estado inicial, descreva os aspectos
gerais das substncias presentes no sistema an-
tes da interao; na coluna Estado fnal, des-
creva os aspectos gerais das substncias depois
da interao; em Evidncias de transformaes
qumicas, descreva os sinais observados nas
transformaes.
bases; por exemplo, nunca agite um tubo
de ensaio tampando-o com o polegar);
5. no aquecer substncias com a boca do
frasco voltada para o prprio rosto ou na
direo de algum colega;
6. no inalar vapores de forma direta ao ten-
tar identifcar cheiros caractersticos;
7. no ingerir nenhum alimento enquanto
estiver realizando o experimento;
8. seguir sempre as orientaes.
Esses alertas devem ser feitos antes de toda
e qualquer atividade experimental, pois os
alunos tendem a esquec-los.
Outra orientao importante, embora
parea bvia, que todo experimento deve
ser testado com antecedncia, bem como
a forma como ser executado pelos alunos
ou com eles. Nunca realize com os alunos
um experimento que no tenha sido pre-
viamente testado. muito comum ocorrer
imprevistos com os materiais e reagentes
empregados, mesmo com os professores
mais experientes.
22
1
a
parte Soluo de cido clordrico (ou vinagre)
e carbonato de clcio
1. Coloque cerca de 2 mL da soluo de ci-
do clordrico (HCl(aq)) em um tubo de en-
saio.
2. Adicione uma quantidade de carbonato de
clcio (CaCO
3
) equivalente a um gro de fei-
jo (uma ponta de esptula) no tubo conten-
do a soluo cida.
3. Observe e anote o que est sendo solicita-
do na tabela que se encontra no fnal deste
roteiro.
2
a
parte Soluo de sulfato de cobre e soluo de
hidrxido de sdio
1. Coloque uma ponta de esptula de sulfato de
cobre pentaidratado (CuSO
4
5H
2
O) em um
tubo de ensaio.
2. Adicione cerca de 4 mL de gua no tubo de
ensaio contendo o sulfato de cobre. Agite-o
at dissolver completamente o slido.
3. Coloque duas pontas de esptula de hidr-
xido de sdio (NaOH) em outro tubo de en-
saio. Tenha cuidado ao manusear o hidrxi-
do de sdio, pois extremamente perigoso se
entrar em contato com a pele e os olhos ou se
ingerido.
4. Adicione cerca de 4 mL de gua no tubo de
ensaio contendo o hidrxido de sdio. Agite-
-o at dissolver completamente o hidrxido.
Envolva o fundo do tubo de ensaio com uma
das mos e observe.
5. Transfra a soluo de sulfato de cobre para o
tubo de ensaio contendo a soluo de hidr-
xido de sdio.
6. Observe e anote o que est sendo solicitado na
tabela que se encontra no fnal deste roteiro.
3
a
parte Soluo de sulfato de cobre e palha de ao
1. Coloque uma quantidade equivalente a
colher (caf) de sulfato de cobre pentaidrata-
do em um bquer.
2. Adicione gua at a metade da capacidade
do bquer. Agite-o at dissolver completa-
mente o sulfato.
3. Coloque a palha de ao na soluo de sulfato
de cobre contida no bquer. Agite levemente por
alguns minutos (o ao , na verdade, uma liga
formada principalmente por ferro e carbono).
4. Observe e anote o que est sendo solicitado na
tabela que se encontra no fnal deste roteiro.
4
a
parte Soluo de cido clordrico e magnsio
ou zinco
1. Coloque cerca de 2 mL da soluo de cido
clordrico em um tubo de ensaio.
Observao: neste caso, se dispuser apenas de
zinco, no possvel substituir o cido clor-
drico por vinagre.
23
Qumica 1
a
srie Volume 1
2. Adicione uma raspa de metal magnsio
(Mg) ou zinco (Zn) soluo cida do tubo
de ensaio. Agite levemente.
3. Observe e anote o que est sendo solicitado na
tabela que se encontra no fnal deste roteiro.
5
a
parte Soluo de cido clordrico e hidrxido
de sdio
1. Coloque cerca de 2 mL da soluo de cido
clordrico em um tubo de ensaio.
2. Adicione cuidadosamente uma ponta de es-
ptula de hidrxido de sdio ao tubo de en-
saio contendo o cido. Agite com cuidado.
3. Envolva o tubo de ensaio com uma das mos.
4. Observe e anote o que est sendo solicitado na
tabela que se encontra no fnal deste roteiro.
6
a
parte Gs carbnico e gua de cal
1. Coloque gua de cal fltrada no outro bquer
at metade de sua capacidade.
2. Com o canudinho, sopre vigorosamente na
gua de cal de modo a fazer bolhas de ar.
Faa isso por cerca de um minuto.
3. Observe e anote o que est sendo solicitado na
tabela a seguir.
Sistema
Estado
inicial
Estado
fnal
Evidncias de
transformaes qumicas
cido clordrico e carbonato
de clcio
Desprendimento de gs
Sulfato de cobre pentaidratado, gua e
hidrxido de sdio
Formao de um slido gelatinoso
(hidrxido de cobre)
Sulfato de cobre pentaidratado, gua e
palha de ao (ferro)
Descoramento da soluo e forma-
o de um slido vermelho escuro
(cor de cobre)
cido clordrico e magnsio ou zinco
Desprendimento de gs, corroso do
metal e liberao de energia trmica
cido clordrico e hidrxido de sdio Liberao de energia trmica
Gs carbnico e gua de cal
Formao de um slido branco
em p
Tabela 2.
24
As questes propostas tm como objeti-
vo auxiliar os alunos a reconhecer as trans-
formaes qumicas por meio de evidncias
observveis. O preenchimento da tabela no
precisa apresentar um padro, pois, geralmen-
te, os alunos expressam-se de maneira colo-
quial, no utilizando a linguagem cientfca.
importante ressaltar que, assim como nem
toda transformao qumica possui evidncia
perceptvel, nem toda evidncia garante que
ocorreu uma transformao qumica.
Caso a experincia seja realizada de forma
demonstrativa, essa tabela pode ser preen-
chida na lousa, no decorrer do experimento.
Dois ou mais alunos podem participar desse
processo ao realizar partes do experimento,
sob sua orientao, e preencher a tabela na
lousa.
Questes para anlise do experimento
1. Analisando as anotaes da tabela de re-
gistro de observaes do experimento, em
quais das interaes voc considera que
houve a formao de novas substncias?
Em todas as interaes observadas houve a formao de no-
vas substncias.
2. Quais das interaes realizadas no experi-
mento voc considera que so transforma-
es qumicas? Explique.
Todas as interaes realizadas no experimento so transfor-
maes qumicas, pois em todas elas houve a formao de
novas substncias.
1. Considere os fenmenos a se-
guir, cite as evidncias de intera-
es e diga se so transformaes qumicas
ou no:
a) gua sanitria em roupa colorida;
Evidncia de interao: descoramento do tecido.
uma transformao qumica.
b) ferver gua;
Evidncia de interao: formao de bolhas de gs e sua libe-
rao. No uma transformao qumica.
c) obteno de sal a partir da gua do mar;
Evidncia de interao: diminuio da quantidade de
lquido e formao de um slido branco e cristalino.
No uma transformao qumica.
d) enferrujamento de um porto de ferro;
Evidncia de interao: aparecimento de uma crosta de cor
avermelhada, aparecimento de alguns orifcios onde havia ferro,
mudana da cor cinza para vermelho-tijolo, diminuio da re-
sistncia e aumento da corroso. uma transformao qumica.
e) amadurecimento de uma fruta;
Evidncia de interao: mudana de sabor, textura, cor
e cheiro. uma transformao qumica.
f) evaporao da acetona.
Evidncia de interao: diminuio do volume do lquido.
No uma transformao qumica.
2. Analise os seguintes fenmenos e assinale
aqueles que podem ser considerados trans-
formaes qumicas:
( ) dissoluo de sal em gua;
( ) exploso de uma bombinha de pl-
vora;
( ) corroso de um cano de cobre;
x
x
25
Qumica 1
a
srie Volume 1
( ) derretimento de um sorvete;
( ) apodrecimento de um pedao de ma-
deira;
( ) corroso de uma pia de mrmore
pelo vinagre;
( ) queima de uma vela;
( ) mistura de suco em p com gua e
acar.
Grade de avaliao da atividade 2
Espera-se que nessa atividade experi-
mental os alunos observem as evidncias e,
a partir da anlise delas, identifquem que
houve transformaes qumicas em todos os
sistemas.
Antes de discutir a questo 1 da Lio de
Casa, interessante chamar a ateno para o
fato de que na dissoluo do hidrxido de s-
dio (2
a
parte) houve liberao de energia tr-
mica, mas as dissolues geralmente no so
consideradas transformaes qumicas, pois
a soluo no uma nova substncia, e sim
x
x
x
uma mistura de substncias. Ao aquecer essa
mistura at evaporar toda a gua, obtm-se
novamente o hidrxido de sdio slido. En-
tretanto, na interao entre hidrxido de sdio
e cido clordrico houve tambm a liberao
de energia trmica, mas essa interao con-
siderada uma transformao qumica, j que
a evaporao da gua dessa mistura mostra-
ria a formao do sal cloreto de sdio, uma
substncia que no existia anteriormente no
sistema. Assim, o fato de haver liberao de
energia trmica no garante a ocorrncia de
uma transformao qumica. Da mesma for-
ma, a mudana de cor pode no estar relacio-
nada a uma transformao qumica, como no
caso do aquecimento do ferro, que pode fcar
incandescente (vermelho), mas no deixa de
ser ferro. Voc pode tambm chamar a aten-
o para a formao de gs na ebulio da
gua, como outro exemplo. Assim, deve-se le-
var os alunos a refetir se o sinal percebido est
ou no relacionado ao aparecimento de uma
substncia diferente daquelas que existiam no
incio do processo.
SITUAO DE APRENDIZAGEM 3
FATORES QUE PODEM SER ANALISADOS NAS
INTERAES E TRANSFORMAES QUMICAS
Propomos nesta Situao de Aprendiza-
gem que sejam analisados trs diferentes fato-
res envolvidos nas interaes entre materiais
e entre materiais e energia, quer sejam trans-
formaes qumicas ou no: o tempo gasto;
a absoro e a liberao de energia; e a pos-
sibilidade de se reverter esses processos. Essa
percepo vai permitir aos alunos ampliar sua
compreenso sobre as transformaes qumi-
cas e, posteriormente, servir como ponto de
ancoragem para facilitar a aprendizagem dos
conceitos de cintica qumica, termoqumica
e equilbrio qumico. Alm disso, esses fatores
so importantes tambm no sistema produtivo
26
e no dia a dia, como ser evidenciado nas dis-
cusses sobre as transformaes qumicas que
Contedos e temas: transformaes qumicas; energia em processos endo/exotrmicos; tempo envolvido
nas transformaes; revertibilidade de algumas transformaes.
Competncias e habilidades: reconhecer a importncia dos fatores tempo, energia e revertibilidade nas
interaes e transformaes qumicas que ocorrem no dia a dia e no sistema produtivo.
Sugesto de estratgias de ensino: levantamento das ideias dos alunos; aula expositiva dialgica; experi-
mento; problemas, questes abertas e questes de classifcao.
Sugesto de recursos: materiais e reagentes para realizao do experimento.
Sugesto de avaliao: respostas s questes e aos problemas e participao na discusso do experimento.
Atividade 1 O fator tempo
nas interaes e transformaes
qumicas
Para que os alunos possam construir um
conceito mais amplo de transformao qu-
mica, pode-se analisar o tempo envolvido nes-
ses fenmenos ao considerar, por exemplo, o
tempo necessrio para que se observe o sur-
gimento de algum sinal perceptvel de trans-
formao no material ou o tempo necessrio
para que essa transformao se complete.
Voc pode iniciar essa atividade retoman-
do a questo do tempo gasto na calcinao do
calcrio, como foi visto no texto Produo e
uso da cal. Questione, em seguida, os alunos:
Vocs consideram que todas as transforma-
es qumicas demoram o mesmo tempo para
ocorrer? Quais exemplos podem ser citados
de transformaes qumicas que sejam muito
demoradas? E as que demoram pouco tempo?
Qual a importncia desse aspecto para as in-
dstrias?
Voc pode propor os seguintes exerccios,
que esto no Caderno do Aluno.
Exerccios em sala de aula
1. Analise as transformaes qumicas a se-
guir, classifcando-as, quando possvel,
como instantneas (percebem-se sinais de
transformao imediatamente, ou seja, em
at um segundo aps o incio da transfor-
mao) ou no instantneas. Complete
a tabela com os Sinais perceptveis e a
Classifcao para cada fenmeno.
ocorrem na produo da cal, do lcool etlico
e do ferro nas atividades subsequentes.
27
Qumica 1
a
srie Volume 1
Transformao qumica
Sinais
perceptveis
Classifcao
Calcinao do calcrio
Aparentemente nenhum
sinal
No possvel classicar
Interao entre carbonato de clcio e cido clordrico
Efervescncia (formao
de gs)
Instantnea
Queima do lcool
Liberao de energia tr-
mica e luminosa
Instantnea
Apodrecimento de uma fruta
Mudana de textura, cor,
odor e sabor
No instantnea
Formao de slido gelatinoso (hidrxido de cobre)
na interao entre solues de sulfato de cobre e de
hidrxido de sdio
Formao de slido (pre-
cipitado)
Instantnea
Enferrujamento de um porto de ferro Mudana de cor e textura No instantnea
Cozimento de um ovo
Mudana de cor e textura No instantnea
2. Faa um resumo das principais ideias que
surgiram durante a discusso.
A resposta pessoal, mas espera-se que os alunos entendam
que h na natureza transformaes que podem ser rpidas ou
lentas e que esse aspecto pode ser controlado ou modicado.
Na discusso dessa atividade, as seguintes
ideias podem ser destacadas:
Um dos fatores importantes em relao s
interaes, sejam transformaes qumicas
(processos que resultam na formao de
novas substncias) ou no, o tempo ne-
cessrio para que elas ocorram.
Avaliar o tempo em que as transformaes
ocorrem especialmente relevante no siste-
ma produtivo em seus mais diversos setores:
indstria, agropecuria e servios. Vamos
considerar, por exemplo, o caso da produo
da cal. Os processos de calcinao usados
durante o perodo colonial em alguns pases
apresentavam efcincia muito baixa, pois
eram necessrios cerca de trs dias para com-
pletar a transformao do calcrio em gs
carbnico e cal viva. Atualmente, com a mo-
dernizao dos fornos, diminuiu-se o tempo
de produo para apenas algumas horas.
Alm dos contextos industriais, o fator
tempo tambm importante no dia a dia
do cidado comum. Como exemplos, po-
de-se pensar na importncia de se reduzir
o tempo de cozimento dos alimentos e de
se aumentar o tempo envolvido na dete-
riorao dos mantimentos. Esses exemplos
mostram que, algumas vezes, precisa-se di-
minuir o tempo em que as transformaes
qumicas ocorrem e, em outros, desejvel
que esse tempo seja o maior possvel.
Tabela 3.
28
Grade de avaliao da atividade 1
Nessa atividade da Situao de Aprendizagem
3, os alunos devem compreender a importncia
do fator tempo nas transformaes qumicas e sa-
ber identifcar as que ocorrem instantaneamente
ou no, de acordo com o critrio estabelecido na
atividade.
Atividade 2 O fator energia
nas interaes e transformaes
qumicas
Outro aspecto importante das transfor-
maes qumicas est relacionado ao pro-
cesso de absoro e liberao de energia.
Essa energia pode ou no ser percebida pelo
ser humano e depende das condies em
que ocorrem as transformaes e do balan-
o energtico envolvido. Esse tpico ser
aprofundado na 2
a
srie do Ensino Mdio,
quando for discutida a energia de ligao.
Entretanto, neste momento, sufciente que
os alunos compreendam que algumas trans-
formaes qumicas vo liberar energia, co-
mumente na forma de energia trmica, ao
passo que outras vo absorv-la. Voc pode
discutir essas ideias apenas no nvel macros-
cpico das transformaes qumicas. Podem
ser citados exemplos de transformaes que
liberam energia trmica, como a queima da
madeira, e de outras que a absorvem, como
o cozimento de um ovo. Alm da energia tr-
mica, a luz, a eletricidade e o som so outras
formas de energia que podem estar presentes
nas transformaes qumicas.
Exerccio em sala de aula
1. Qual o signifcado de transformao exo-
trmica e de transformao endotrmica?
Auxilie os alunos em uma abordagem da absoro e da libe-
rao de energia nas transformaes qumicas apenas no nvel
macroscpico. Muitas vezes, quando percebem que um reci-
piente em que est ocorrendo transformao qumica aquece,
os alunos tm diculdade em associar esse fenmeno libera-
o de calor. importante ressaltar que o calor que aqueceu
o recipiente foi liberado da reao que ocorre no seu interior.
O mesmo vale para o resfriamento de um recipiente: a reao
consome o calor de suas imediaes, por isso h o resfriamento.
Sugesto de experimento: aquecimento e
hidratao do sulfato de cobre
Voc pode realizar este experimento de forma
demonstrativa, contudo o mais indicado que
a turma seja dividida em oito ou nove grupos
de cinco alunos para que cada um deles possa
realiz-lo, dependendo da disponibilidade dos
recursos. Caso no haja trip, tela de amianto
ou bquer, o experimento pode ser feito em um
tubo de ensaio de vidro refratrio com uma pin-
a de madeira; basta fazer algumas adaptaes
no procedimento experimental.
Deve-se retomar as orientaes sobre se-
gurana no laboratrio, como descrito na
atividade experimental sobre evidncias de
transformaes qumicas.
Neste experimento, possvel explorar os
conceitos de transformao qumica, tempo,
energia e revertibilidade.
29
Qumica 1
a
srie Volume 1
Materiais e reagentes
1 lamparina a lcool;
1 trip;
1 tela de amianto;
1 bquer de 100 mL;
1 colher (de caf);
1 esptula de madeira;
1 pisseta ou conta-gotas com gua;
1 pina de madeira;
sulfato de cobre pentaidratado.
Procedimento experimental
1. Coloque o bquer sobre o trip e a tela de
amianto.
2. Adicione cerca de colher (caf) de sulfato
de cobre pentaidratado (CuSO
4
5H
2
O) no
bquer.
3. Aquea o sulfato de cobre pentaidratado
sobre a chama da lamparina misturando-o
com a esptula de madeira at que a trans-
formao observada seja completada. Se
necessrio, segure o bquer com a pina de
madeira.
4. Apague o fogo, anote suas observaes e dei-
xe o bquer esfriar por alguns minutos.
5. Depois que o bquer estiver frio, coloque-o
sobre a palma de uma das mos e solicite a
um colega que adicione algumas gotas de
gua sobre o slido do bquer at que o sli-
do fque mido.
6. Anote suas observaes.
Questes para anlise do experimento
1. Comparando o estado fnal com o estado
inicial da transformao em que foi aque-
cido o sulfato de cobre pentaidratado, voc
considera que houve uma transformao
qumica? Explique sua resposta e, em caso
afrmativo, quais materiais seriam reagen-
tes e quais seriam produtos?
Sim, pois ocorreu mudana de cor, consumo de energia tr-
mica e percebeu-se a sada de um vapor que se condensou na
parede do bquer ou no tubo de ensaio e que, possivelmente,
deve ser gua. O reagente seria o sulfato de cobre pentaidrata-
do, e os produtos, o sulfato de cobre anidro e a gua.
2. O que voc observou ao adicionar gua ao
slido contido no bquer? Como voc ex-
plica o que aconteceu?
Ocorreu mudana de cor (branco para azul) e houve aque-
cimento. Esses fatos indicam que houve uma transformao
qumica e que esse processo de hidratao do sulfato de co-
bre envolveu liberao de energia trmica.
30
a) Explique o que essas representaes
signifcam.
As representaes indicam que, na calcinao (desidratao),
o sulfato de cobre interage com a energia, formando sulfato
de cobre anidro e gua; portanto, a transformao endotr-
mica. Na hidratao, o sulfato de cobre anidro interage com
gua, formando sulfato de cobre pentaidratado e liberando
energia trmica; portanto, a transformao exotrmica.
b) Reescreva essas equaes substituindo os
nomes das substncias pelas suas respec-
tivas frmulas qumicas (sulfato de cobre
pentaidratado = CuSO
4
5 H
2
O; sulfato
de cobre anidro = CuSO
4
; gua = H
2
O).
CuSO
4
. 5 H
2
O + energia CuSO
4
+ H
2
O (desidratao)
CuSO
4
+ H
2
O CuSO
4
5 H
2
O + energia (hidratao)
Observao: no foi considerada a estequiometria (ou o ba-
lanceamento) da reao, uma vez que esse assunto ainda no
foi introduzido. Entretanto, pode haver alunos que percebam
a necessidade de representar as cinco partculas de gua nas
duas situaes, o que pode ser uma boa oportunidade para
problematizar a questo, sem a pretenso de desenvolver o
contedo, que ser abordado posteriormente.
Grade de avaliao da atividade 2
A partir desse experimento os alunos tive-
ram a oportunidade de conhecer um exem-
plo de fenmeno endotrmico (que absorve
energia na forma de calor), a desidratao do
sulfato de cobre pentaidratado (slido azul)
formando sulfato de cobre anidro (slido
branco). A mudana de cor e o desprendimen-
to de vapor dgua so evidncias que indicam
que esse fenmeno se trata de uma transfor-
mao qumica. Foi possvel conhecer tam-
bm um exemplo de fenmeno exotrmico, a
hidratao do sulfato de cobre, uma transfor-
mao qumica evidenciada pela mudana de
cor de branca para azul.
3. A interao da gua com o slido do b-
quer pode ser considerada uma transfor-
mao qumica? Explique sua resposta e,
em caso afrmativo, quais materiais seriam
reagentes e quais seriam produtos?
Sim, pois foi possvel perceber algumas evidncias que indi-
caram que o material no incio (reagente) era diferente do
material ao nal (produtos) do experimento. Os reagentes
so o sulfato de cobre anidro e a gua, e o produto, o sulfato
de cobre pentaidratado.
4. Classifque o aquecimento do sulfato de co-
bre pentaidratado e a hidratao do slido re-
sultante desse aquecimento como fenmenos
endotrmicos ou exotrmicos. Justifque.
O aquecimento um fenmeno endotrmico, pois absorve
calor, e a hidratao, exotrmico, pois libera calor.
5. Os fenmenos observados nesse experimen-
to podem ser apresentados, em linguagem
esquemtica, pelas representaes a seguir.
sulfato de cobre pentaidratado + energia sulfato de cobre anidro + gua (desidratao)
(slido azul) (slido branco)
sulfato de cobre anidro + gua sulfato de cobre pentaidratado + energia (hidratao)
(slido branco) (slido azul)
31
Qumica 1
a
srie Volume 1
Atividade 3 Revertibilidade nas
interaes e transformaes qumicas
Outro fator a ser considerado nas interaes
e transformaes qumicas a possibilidade de
revert-las. Esse fator importante, pois parte
das transformaes qumicas irrevertvel, ou
seja, uma vez que o reagente se transforma em
produto, pode ser difcil recuper-lo.
Para iniciar essa atividade, voc pode au-
xiliar os alunos a responder as questes a
seguir.
Exerccios em sala de aula
1. Escreva com suas palavras o signifcado de
transformao revertvel.
Os alunos devem mencionar que, nesse tipo de transforma-
o, os reagentes so facilmente recuperveis sem a adio
de novos materiais.
2. Escreva com suas palavras o signifcado de
transformao irrevertvel.
Os alunos devem mencionar que, nesse tipo de transforma-
o, no se consegue recuperar os reagentes, a no ser pela
adio de outros materiais e por meio de outros procedi-
mentos.
Voc pode citar como exemplos de proces-
sos revertveis o derretimento da parafna na
produo de vela e a desidratao do sulfato
de cobre pentaidratado; e como exemplos de
processos irrevertveis, a corroso de um por-
to de ferro e a dissoluo de um comprimido
efervescente de sal de fruta.
parafna slida + energia parafna lquida (derretimento)
parafna lquida parafna slida + energia (solidifcao)
sulfato de cobre pentaidratado + energia sulfato de cobre anidro + gua (desidratao)
sulfato de cobre anidro + gua sulfato de cobre pentaidratado + energia (hidratao)
3. Classifque os fenmenos a seguir como revertveis ou irrevertveis.
Fenmeno Classifcao
Queima de uma vela Irrevertvel
Amadurecimento de legumes
Irrevertvel
Hidratao da cal viva
Revertvel
Corroso do magnsio ou zinco por cido
Irrevertvel
Cozimento de um ovo
Irrevertvel
Tabela 4.
32
No se deve confundir os termos revert-
vel e reversvel. Nas transformaes qumicas
reversveis a formao do produto e a regene-
rao do reagente ocorrem ao mesmo tempo e
seguem os mesmos caminhos. Isso no ocorre
necessariamente nas transformaes revert-
veis, ou seja, o caminho de reao da regene-
rao dos reagentes no precisa ser o mesmo
da formao do produto nem a reao precisa
se processar nos dois sentidos ao mesmo tem-
po. Essa discusso no precisa ser levantada
em sala de aula neste momento. A questo da
reversibilidade ser estudada somente na 3
a

srie do Ensino Mdio.
1. Cite trs exemplos de transfor-
maes que voc considera instan-
tneas e trs exemplos de transfor-
maes no instantneas.
Seguem exemplos de transformaes possivelmente citados
pelos alunos.
Instantneas: queima de diversos materiais, exploso de fo-
gos de artifcio, efervescncia de gua oxigenada em con-
tato com uma ferida.
No instantneas: corroso de esttuas de mrmore, apodre-
cimento de alimentos, cozimento de alimentos.
2. Complete a tabela a seguir.
Etapa
Formas de energia
envolvidas
Classifcao quan-
to absoro ou
liberao de energia
uma
transformao
qumica?
Queima do carvo Trmica e luminosa Exotrmica Sim
Secagem do calcrio Trmica Endotrmica No
Aquecimento do
calcrio
Trmica Endotrmica
Depende da temperatura
de aquecimento
1
Decomposio do
calcrio
Trmica Endotrmica Sim
Hidratao da cal
viva
Trmica Exotrmica Sim
Tabela 5.

1
O aquecimento pode causar a transformao qumica, pois acima de 900 C ocorre a decomposio do calcrio.
33
Qumica 1
a
srie Volume 1
3. Dos fenmenos citados na tabela, quais de-
les voc indicaria como revertveis e quais
seriam irrevertveis?
O processo irrevertvel a queima do carvo. Os outros pro-
cessos podem ser considerados revertveis.
Grade de avaliao da atividade 3
Nessa atividade espera-se que os alunos
tenham compreendido que algumas trans-
formaes qumicas podem ser revertidas, ao
passo que outras no.
Espera-se que eles tenham compreendido
que as interaes e as transformaes qumicas
ocorrem em tempos diferentes, que algumas de-
moram, talvez, centsimos de segundo, ao passo
que outras podem levar horas, dias ou mesmo
anos para que se possa perceber algum sinal de
mudana no sistema. importante que os alu-
nos compreendam que no possvel classifcar
em instantnea ou no instantnea as transfor-
maes em que as evidncias no so percept-
veis, pois essa classifcao depende da avaliao
do tempo necessrio para o aparecimento do si-
nal de mudana. fundamental que os alunos
percebam tambm as implicaes dessa anlise
no meio produtivo e nas situaes do dia a dia.
Eles podem ser incentivados a relacionar ao
contedo estudado situaes como o amadure-
cimento de frutos, a decomposio de alimentos
e a corroso de portes (conforme indicado em
Aprendendo a aprender, Caderno do Aluno).
Os alunos devem analisar ainda o aspecto
energtico envolvido nas interaes e transfor-
maes. importante atentar para as seguin-
tes competncias: identifcar os fenmenos
que produzem e consomem energia trmica;
classifc-los como endo/exotrmicos.
SITUAO DE APRENDIZAGEM 4
A PRODUO DO LCOOL COMBUSTVEL E DO FERRO
Nesta Situao de Aprendizagem busca-
remos ampliar os conhecimentos dos alunos
sobre as transformaes qumicas, abordando
dois importantes processos industriais a fer-
mentao alcolica e a siderurgia que levam
obteno, respectivamente, do etanol e do
ferro. Os textos apresentados nesta Situao
de Aprendizagem trazem informaes sobre
aspectos relevantes da produo do etanol e
do ferro e procuram estabelecer relaes com
os conhecimentos at aqui adquiridos pelos
alunos sobre as transformaes qumicas.
Novamente cabe ressaltar, caro professor, que
no se pretende esgotar esses assuntos apenas
nesta atividade, e sim introduzi-los a fm de
que percebam a relevncia dos conhecimentos
j adquiridos em outros contextos do meio
produtivo.
Contedos e temas: fermentao alcolica; siderurgia do ferro; transformaes qumicas.
Competncias e habilidades: reconhecer no sistema produtivo a importncia das transformaes qumicas.
34
Voc pode iniciar a aula com o levanta-
mento das ideias dos alunos sobre quais ma-
teriais industrializados eles consideram mais
importantes para a sociedade moderna. Liste
esses materiais na lousa. Procure conduzir
esse questionamento inicial de modo que eles
citem materiais e substncias industrializa-
dos, e no equipamentos como computado-
res, automveis etc. Caso o ferro e o etanol
no sejam citados por eles, questione-os so-
bre a importncia dessas substncias com
perguntas como: E o ferro, usado na constru-
o de casas, pontes, automveis, vocs acham
que um dos materiais mais importantes? E o
lcool, tambm fundamental? Em que seto-
res da sociedade essas substncias so impor-
tantes? Espera-se que, com essa sondagem/
sensibilizao inicial, os alunos despertem o
interesse para as questes relativas produ-
o dessas substncias.
Depois da sensibilizao, sugerimos a lei-
tura dos textos seguintes, propondo aos alu-
nos algumas questes previamente elaboradas
que contemplem o reconhecimento das trans-
formaes qumicas e a anlise dos fatores
tempo, energia e revertibilidade envolvidos na
produo de etanol e de ferro.
Texto 1 Fermentao alcolica
na produo do etanol
O Brasil um dos poucos pases do mundo
que utilizam lcool (etanol) como combustvel
automotivo. Esse fato garante ao pas no ape-
nas a posio de um dos maiores produtores de
etanol do mundo, mas tambm de detentor da
melhor tecnologia de produo de lcool a partir
da cana-de-acar. Mas voc sabe como pro-
duzido o lcool a partir da cana-de-acar?
A cana-de-acar a principal matria-
-prima usada na produo de lcool no Brasil.
A partir de 1 ha (um hectare, ou seja, 10000 m
2
)
de plantao, pode-se obter cerca de 3 mil
litros de etanol. A cana-de-acar passa ini-
cialmente pelo processo de moagem, em que o
suco da cana, a garapa, separado do bagao,
que pode ser queimado como combustvel ou
usado na alimentao do gado. Em seguida, a
garapa aquecida at que boa parte da gua
evapore e se forme um lquido viscoso e rico
em acares, chamado melao. Esse material
acidificado para que esteja em condies
ideais para o desenvolvimento das leveduras
(micro-organismos que possuem substncias
Sugesto de estratgias de ensino: levantamento das ideias dos alunos; leitura e discusso dos textos.
Sugesto de recursos: Texto Fermentao alcolica na produo de etanol; Texto A produo do
ferro nas siderrgicas.
Sugesto de avaliao: participao na discusso dos textos.
35
Qumica 1
a
srie Volume 1
denominadas enzimas, capazes de acelerar a
transformao de acares em lcool etlico
e gs carbnico). na presena das levedu-
ras que o melao passar pelo processo de
fermentao alcolica, que dura cerca de 50
horas, ocorrendo a formao do etanol.
A mistura obtida na fermentao apresenta
cerca de 14% em volume de lcool, mas, aps
o processo de destilao, obtm-se lcool com
96
o
GL (4% de gua e 96% de etanol). Para obter
etanol puro (100%) pode-se adicionar cal viva
ao lcool 96
o
GL. Nesse caso, haver interao
entre a cal e a gua, formando um composto
pouco solvel em gua e em etanol, o hidrxido
de clcio ou cal extinta, conforme as representa-
es a seguir:
xido de clcio + gua hidrxido de
clcio + energia
CaO(s) + H
2
O(l) Ca(OH)
2
(s) + energia
trmica
Embora tenhamos tratado aqui da produo
do lcool a partir da cana-de-acar, essa no a
nica matria-prima da qual se pode obt-lo. Alm
disso, o uso do lcool etanol no se restringe ao
mercado de combustveis, pois ele apresenta inme-
ras outras aplicaes na indstria e no dia a dia
1
.
Texto 2 A produo do ferro nas
siderrgicas
O ferro o metal mais utilizado no mundo,
principalmente por seu baixo custo de produo
e resistncia trao. Quando misturado a pe-
quenas quantidades de carbono e outros metais,
produz-se o ao.
O ferro raramente encontrado na natureza
na forma metlica. Em geral, ele est presente na
composio qumica de outras substncias. A he-
matita, por exemplo, formada basicamente de
xido de ferro (Fe
2
O
3
) e um minrio relativamen-
te abundante na natureza. O Brasil possui uma das
maiores reservas desse minrio no mundo.
Nas siderrgicas, a hematita misturada ao
carvo, que um reagente e tambm o combus-
tvel que fornece a energia necessria para que
ocorra a transformao qumica para a produ-
o do ferro metlico (Fe):
sacarose + gua enzimas glicose + frutose
C
12
H
22
O
11
(aq) + H
2
O(l) enzimas C
6
H
12
O
6
(aq) + C
6
H
12
O
6
(aq)
glicose ou frutose enzimas etanol + gs carbnico + energia
C
6
H
12
O
6
(aq) enzimas 2 C
2
H
5
OH(aq) + 2 CO
2
(g) + energia trmica
1
O teor alcolico do lcool comercial atualmente expresso em INPM (porcentagem em massa de lcool).
36
Alm do oxignio do ar e do carvo, para
a produo do ferro mistura-se calcrio ou
cal viva, que tem a funo de retirar impure-
zas, principalmente areia, presentes no min-
rio. O calcrio decompe-se e forma cal viva,
que reage com as impurezas, resultando em
escria derretida (silicato de clcio, CaSiO
3
).
Essa escria lquida depois facilmente sepa-
rada do ferro que tambm sai do forno na
forma lquida.
Elaborado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi
Akahoshi especialmente para o So Paulo faz escola.
carvo + gs oxignio do ar gs monxido de carbono + energia
2 C(s) + O
2
(g) 2 CO(g) + energia
xido de ferro III + gs monxido de carbono ferro + gs carbnico
Fe
2
O
3
(s) + 3 CO(g) 2 Fe(l) + 3 CO
2
(g)
Questes para anlise do texto
1. Leia os textos, destacando as ideias princi-
pais abordadas para participar das discus-
ses e responder s questes propostas por
seu professor. Anote tambm os termos des-
conhecidos para procurar seus signifcados.
Texto Fermentao alcolica na produo do etanol: as
ideias principais apresentadas no texto dizem respeito pro-
duo de lcool no Brasil a partir da cana-de-acar, sua
importncia, o mtodo de obteno de lcool com dife-
rentes graus alcolicos (mistura gua e lcool em diferentes
propores), a obteno de lcool puro e as transformaes
qumicas envolvidas nesses processos.
Texto A produo do ferro nas siderrgicas: o texto apre-
senta a importncia do ferro na sociedade atual em razo
das suas propriedades e acessibilidade, seus minrios de ori-
gem e sua abundncia no Brasil, bem como o processo de
obteno do ferro a partir de seus minrios, enfatizando as
transformaes qumicas que ocorrem no processo indus-
trial (siderurgia). A escolha dos pormenores vai depender
da avaliao dos alunos, de sua histria e de seus conhe-
cimentos.
2. Faa um resumo das principais ideias que
surgiram durante a discusso.
Respostas pessoais, mas se espera que os alunos elaborem o
texto relativo discusso das ideias apresentadas e iniciem
uma apropriao da linguagem cientca e dos contedos
tratados. No necessrio que eles usem frmulas ou equa-
es qumicas em seus textos, mas que consigam produzir
um resumo coerente com as ideias principais de cada texto.
Grade de avaliao da Situao de
Aprendizagem 4
A avaliao desta Situao de Aprendiza-
gem deve contemplar a participao dos alunos
na leitura e discusso dos textos e as respostas
dadas s questes formuladas por voc.
37
Qumica 1
a
srie Volume 1
Nesta Situao de Aprendizagem sero dis-
cutidas as propriedades especfcas e sua impor-
tncia na caracterizao das substncias e no
reconhecimento de quando ocorre uma trans-
formao qumica, identifcando seus reagentes
e produtos. Para isso, retomaremos a transfor-
mao qumica que ocorre na produo da cal,
que tem como matria-prima o calcrio.
SITUAO DE APRENDIZAGEM 5
COMO RECONHECER QUE HOUVE UMA TRANSFORMAO
QUMICA QUANDO NO H EVIDNCIAS?
Contedos e temas: propriedades das substncias temperaturas de ebulio e fuso, densidade, solubi-
lidade; importncia das propriedades para caracterizar substncias.
Competncias e habilidades: empregar a linguagem qumica para representar transformaes qumicas;
construir e interpretar tabelas e grfcos com dados de propriedades das substncias.
Sugesto de estratgias de ensino: levantamento das ideias dos alunos; leitura e discusso do texto e das
questes para a interpretao do texto; atividade experimental; uso de objetos de aprendizagem (simu-
lao).
Sugesto de recursos: material para experimentos e textos.
Sugesto de avaliao: atividades e questes propostas.
Voc pode iniciar a Situao de Aprendi-
zagem retomando o processo de calcinao,
no qual o calcrio slido (CaCO
3
) aquecido
a 900
o
C e transforma-se em cal viva slida
(CaO). Porm, uma vez que os dois slidos so
brancos, como saber se realmente foi formado
um novo material aps o aquecimento? Como
saber se ocorreu transformao qumica, ou
seja, nesse processo o material de partida (rea-
gente) diferente do material obtido (produto)?
Essas questes visam mostrar a importncia
de conhecer as propriedades das substncias de
modo a identifc-las. Na falta de evidncias per-
ceptveis para observar se houve transformao
qumica, necessrio identifcar os produtos
obtidos de forma indireta, tal como a identif-
cao do CO
2
(gs carbnico) por meio de seu
borbulhamento em gua de cal, como visto na
Situao de Aprendizagem 2. Pode-se destacar
que deve haver uma diminuio na quantidade
de material slido aps a calcinao (conforme
citado no texto Produo e uso da cal).
Para ampliar essa discusso, use a tabela
a seguir (tambm presente no Caderno do
Aluno) com a equao da produo da cal a
partir do calcrio, para que os alunos possam
comparar as caractersticas dos reagentes e
produtos da calcinao do calcrio e, assim,
concluir se houve ou no uma transformao
qumica.
38
A partir da anlise das caractersticas das
substncias apresentadas, espera-se que os
alunos possam concluir que houve a forma-
o de uma nova substncia e, portanto, a
ocorrncia de transformao qumica. Aps
a observao e a anlise da tabela, voc pode
sugerir aos alunos as questes a seguir.
1. Quais so as caractersticas semelhantes e
diferentes entre o calcrio e a cal?
Caractersticas semelhantes: so slidos brancos. Caracte-
rsticas diferentes: comportamento quando so submetidos
a mudanas de temperatura; massa de 1 cm
3
da substncia;
massa capaz de se dissolver totalmente em 100 mL de gua
temperatura ambiente.
CaCO
3
(s)
(calcrio slido)
(900
o
C)
aquecimento
CaO(s)
(cal viva slida)
+
CO
2
(g)
(gs carbnico)
Cor Branco Branco Incolor
Estado fsico a
temperatura e
presso ambientes
(25 C e 1 atm)
Slido Slido Gasoso
Como as substncias
se comportam
durante mudanas de
temperatura
Decompe-se a
900 C, for-
mando cal e gs
carbnico
Funde a 2 624 C
e vaporiza a
2 850 C
Sublima
1
a
78,5 C
Massa de 1 cm
3

dessa substncia
(25 C e 1 atm)
2,7 g 3,3 g 0,002 g
Quanto possvel
dissolver dessa
substncia em
100 mL de gua
temperatura
ambiente (25 C)
0,0014 g 0,12 g 0,15 g
Tabela 6.
1
Sublimao a mudana do estado slido para o gasoso sem passar pela fase lquida.
Elaborado especialmente para o So Paulo faz escola.
Fonte dos dados: LIDE, David R. (editor-in-chief). Handbook of Chemistry and Physics. 73. ed. Boca Raton: CRC Press, 1992-1993.
39
Qumica 1
a
srie Volume 1
2. A partir dessas caractersticas, possvel
diferenciar uma amostra de calcrio de
uma amostra de cal? Como voc faria?
possvel fazer essa diferenciao medindo a quantidade
de slido que pode ser dissolvida em 100 mL de gua,
observando o comportamento dos slidos quando aque-
cidos e medindo a massa de um mesmo volume de cada
slido.
3. Voc pode dizer que ocorreu transforma-
o qumica no processo de calcinao do
calcrio? Justifque.
A transformao ocorreu porque houve formao de gs e
o slido obtido no processo possui propriedades diferentes
do calcrio.
O objetivo principal da discusso dessas
questes possibilitar aos alunos a com-
preenso de que, em alguns casos, as evidn-
cias observadas diretamente (mudana de cor
do material, por exemplo) no so sufcientes
para identifcar materiais e para concluir se
houve ou no transformao qumica e que,
nesses casos, necessrio recorrer anli-
se das propriedades caractersticas de cada
substncia, que so constantes em condies
especfcas. Por exemplo, as temperaturas de
fuso e ebulio dependem de determinado
valor de presso, a solubilidade, de determi-
nada temperatura etc.
Atividade 1 Pode-se identifcar uma
substncia por suas temperaturas de
ebulio e de fuso?
Nesta atividade sero discutidos os con-
ceitos de temperatura de fuso e de ebulio
como propriedades que permitem a caracteri-
zao de uma substncia.
Voc pode iniciar a atividade com os se-
guintes questionamentos:
O gelo no derrete no congelador. O que
preciso para que o gelo derreta?
Se colocarmos gua em uma chaleira e a le-
varmos ao fogo durante um tempo, o que vai
acontecer?
Os alunos provavelmente vo responder
que preciso calor para que o gelo derreta e
que a gua vai ferver e secar. Depois dessa in-
troduo, proponha a atividade a seguir, pre-
sente no Caderno do Aluno:
1. A gua, como outras substncias, pode ser
encontrada nos estados slido (gelo), lqui-
do ou gasoso, dependendo das condies
experimentais. Voc saberia dizer o que
necessrio para uma substncia mudar de
estado fsico? D o nome das seguintes mu-
danas de estado.
Estado slido estado lquido:
Fuso.
Estado lquido estado gasoso:
Vaporizao (evaporao ou ebulio).
Com essas questes buscamos relembrar que
energia trmica necessria para que uma subs-
tncia, no caso a gua, passe do estado slido
para o lquido e do estado lquido para o gasoso.
40
Aproveite para questionar tambm o que
temperatura de ebulio.
Caso seja possvel, realize a vaporizao da
gua por meio de uma atividade experimental
com os alunos. Para isso, sugerimos a ativi-
dade descrita no livro Subsdios para a imple-
mentao da Proposta Curricular de Qumica
para o 2
o
grau, para o aquecimento da gua
destilada. Nesse caso, h necessidade de aces-
so a um laboratrio de qumica e uso de bico
de Bunsen para realizar o aquecimento, pois
utilizar lamparina a lcool no adequado,
j que o tempo necessrio para atingir a ebu-
lio, mesmo de uma pequena poro de gua
(30 mL), superior a 20 minutos.
Se no houver essa possibilidade, voc
pode descrever o que aconteceria com a tem-
peratura da gua ao ser aquecida durante al-
gum tempo.
Determinao da temperatura de ebulio
da gua (descrio do experimento)
A temperatura de ebulio da gua pode
ser determinada colocando-se gua em um
bquer e inserindo um termmetro nele (o
bulbo do termmetro no deve encostar no
fundo do bquer). O bquer com gua deve
ser aquecido por uma fonte de energia (bico
de Bunsen, lamparina ou chapa eltrica).
Mede-se ento a temperatura a cada minuto
at a gua ferver e durante alguns minutos de
fervura.
Questes para anlise do experimento
1. Anote os dados obtidos experimentalmen-
te ou fornecidos pelo seu professor e res-
ponda s questes apresentadas.
Aquecimento de gua
Tempo (minutos)
( 0,1 min)
Temperatura (C)
( 1 C)
0 20
1,0 28
2,0 49
3,0 61
4,0 75
5,0 85
6,0 93
7,0 97 (incio da ebulio)
8,0
97
9,0
96
10,0 97
11,0 96
12,0 97
13,0 97
14,0 96
Tabela 7.
41
Qumica 1
a
srie Volume 1
Professor, voc pode auxiliar os alunos no
preenchimento das linhas at o tempo de 7 mi-
nutos e informar quando a gua comeou a
ferver e quando o termmetro marcou 97 C.
Enfatize que as temperaturas da gua foram
medidas, minuto a minuto, por mais 7 minu-
tos. Ento, pea que completem o restante da
tabela. preciso estar atento a essa elaborao,
pois comum os alunos no saberem como or-
ganizar dados coletados em uma tabela.
Com a tabela completa, proponha mais
algumas questes:
2. Depois que a gua entrou em ebulio, a
temperatura variou? Podemos considerar
1 C como mudana de temperatura?
Pode-se considerar que a temperatura no variou, pois a va-
riao de 1
o
C est dentro da incerteza do termmetro.
3. A partir dos dados da tabela Aquecimen-
to de gua, construa um grfco de tempe-
ratura em funo do tempo e responda aos
itens a seguir.
O grco construdo deve ser semelhante a este:
a) Depois de quanto tempo a gua comea
a ferver, ou seja, a entrar em ebulio?
Qual essa temperatura?
A gua comea a ferver aps 7 min, a uma temperatura de
97
o
C (resposta baseada na curva apresentada).
b) Depois desse tempo, o que ocorre com a
gua? E com a temperatura?
Depois desse tempo a gua continua fervendo e a tempera-
tura se mantm constante.
c) Com base nesses dados, qual a tempe-
ratura de ebulio da gua? Como voc
pode observar isso no grfco?
A temperatura de ebulio da gua no local medido de 97
o
C,
pois esse valor mantm-se constante durante o aquecimento.
No grco, percebe-se uma reta paralela abscissa, ou seja, a
temperatura no se modica.
d) Se aps meia hora aquecendo no ocor-
rer a vaporizao total da gua, qual
seria sua temperatura? Por qu?
Ser de 97
o
C, pois a temperatura de ebulio no varia com
a quantidade da substncia aquecida.
4. Quais informaes esse tipo de grfco
pode fornecer? Quais as vantagens do uso
de grfcos?
Esse grco fornece a informao de como varia a tempera-
tura da gua no decorrer do tempo de aquecimento. A van-
tagem do uso desse tipo de grco poder observar a ten-
dncia da variao entre dados inter-relacionados, ou seja,
como varia a temperatura no decorrer do tempo, e poder
obter temperaturas da gua em momentos diferentes daque-
les em que elas foram medidas para a construo do grco.
60
100
50
90
40
80
30
70
20
10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 t (min)
T (C)
Figura 1.
42
Voc pode pedir aos alunos que faam pre-
vises do tipo:
Se, depois de 20 minutos, ainda houver gua
na chaleira e ela estiver fervendo, qual ser a
temperatura da gua?
Os alunos podem fcar em dvida; por isso,
voc pode solicitar que observem o que acon-
tece com a temperatura quando a gua entra
em ebulio.
Neste momento, comente que a represen-
tao ( 1 C) registrada na tabela signifca
que o termmetro usado pode apresentar va-
riaes de 1 C em suas medidas.
Quando se trata de estudar a variao de
uma grandeza em relao outra, no caso,
variao da temperatura em funo do tempo
no decorrer do aquecimento de um lquido,
a representao grfca assume importante
papel, pois os grfcos mostram a tendncia
da variao entre conjuntos de dados inter-
-relacionados.
Muitas vezes, os alunos apresentam algumas
difculdades na construo de grfcos, como
no escolher e no utilizar adequadamente uma
escala. Tendem tambm a ligar todos os pon-
tos em vez de traar uma reta mdia. Apesar de
muitos deles afrmarem que j sabem construir
grfcos, a maioria apresenta difculdades por se
tratar de dados reais, que no apresentam a li-
nearidade das equaes de primeiro grau a que
esto acostumados. Portanto, recomendvel
que voc os acompanhe durante essa atividade.
Esse grfco pode ser traado na lousa e, duran-
te sua construo, voc pode question-los: Os
pontos devem ser todos unidos?
Exerccios em sala de aula
1. Imagine que estamos aquecendo gua com
sal em uma chaleira e, ao fazer isso, obti-
vemos os dados mostrados a seguir. Obser-
vando esses dados, qual voc diria que a
temperatura de ebulio dessa mistura de
gua e sal?
Aquecimento da mistura de gua e sal
Tempo (minutos)
( 0,1min)
Temperatura (C)
( 1 C)
0 24
1,0 29
2,0 45
3,0 60
4,0 78
5,0 92
6,0 99 (incio da ebulio)
7,0 102
8,0 103
9,0 105
10,0 106
Tabela 8.
43
Qumica 1
a
srie Volume 1
T (C)
350
328
232
112
80
25
t(a)
t(b) t(c) t(d)
300
250
200
150
100
50
20 40 60 80
t (min)
chumbo (d)
estanho (c)
enxofre (b)
naftaleno (a)
A temperatura de ebulio dessa mistura varia, pois, me-
dida que a gua evapora, a concentrao de sal na mistura
aumenta, isto , a gua evapora, a quantidade de sal continua
a mesma, mas a soluo se torna mais concentrada e a tem-
peratura de ebulio aumenta.
2. Voc diria que as variaes de temperatu-
ra de uma substncia e de uma mistura de
substncias a partir do momento que se


C
o
n
e
x

o

E
d
i
t
o
r
i
a
l
inicia a ebulio so similares? Justifque
sua resposta.
No so similares, pois a temperatura de ebulio de uma subs-
tncia constante a presses constantes, e a temperatura de
ebulio de uma mistura varia de acordo com sua composio.
3. Analise o grfco a seguir, que mostra como
a temperatura de alguns slidos varia com
o aquecimento, e responda s questes.
a) Sabendo-se que temperatura ambien-
te (25 C) o naftaleno, o enxofre, o esta-
nho e o chumbo esto no estado slido,
indique o estado fsico de cada subs-
tncia, quando possvel, nos seguintes
casos:
Naftaleno Enxofre Estanho Chumbo
I temperatura de 70 C Slido Slido Slido Slido
II Aps 30 minutos de aquecimento
Parte no
estado lquido
e parte no
slido
Slido Slido Slido
III Aps 55 minutos de aquecimento
No possvel
saber pelos
dados do
grco
No possvel
saber pelos
dados do
grco
Parte no
estado lquido
e parte no
slido
Slido
Tabela 9.
Figura 2.
Elaborado especialmente para o So Paulo faz escola.
Fonte dos dados: LIDE, David R. (editor-in-chief).
Handbook of Chemistry and Physics. 73. ed. Boca
Raton: CRC Press, 1992-1993.
44
b) Em quais intervalos de tempo podemos
encontrar cada substncia nos estados
slido e lquido ao mesmo tempo?
Valores aproximados: naftaleno entre 20 e 35 min; enxofre
entre 35 e 50 min; estanho entre 50 e 70 min; chumbo
entre 63 e 80 min.
c) Qual a temperatura de fuso de cada
uma dessas substncias? Como voc ob-
teve essa informao?
As temperaturas de fuso so: naftaleno = 80 C; enxo-
fre = 112 C; estanho = 232 C; chumbo = 328 C. Essas
informaes foram obtidas no grco a partir do mo-
mento em que a temperatura permanece constante
mediante o aquecimento.
4. Duas amostras de materiais de origem
desconhecida foram aquecidas at a fu-
so, que ocorreu temperatura de 180 C
no primeiro caso e de 232 C no segundo.
Essas amostras podem ser de algumas
das substncias mostradas no grfco?
Justifque.
A substncia cuja temperatura de fuso de 232 C
pode ser o estanho, e a substncia cuja temperatu-
ra de fuso de 180 C no deve ser nenhuma das
mostradas no grfico, pois, nessa temperatura, ne-
nhuma das substncias apresenta temperatura cons-
tante durante determinado intervalo de tempo de
aquecimento.
Essa atividade tem por fnalidade mostrar
que uma substncia mantm a temperatura
constante durante a ebulio ao mudar do es-
tado lquido para o gasoso. Uma mistura de
substncias geralmente no tem essa caracte-
rstica, sendo uma exceo importante o caso
das misturas azeotrpicas, como o lcool 96%
(gua 4% e lcool 96% em volume).
Como visto nas questes 3 e 4, durante a
fuso, ou seja, enquanto ocorre a mudana do
estado slido para o lquido, a temperatura
tambm se mantm constante para as subs-
tncias.
A realizao dos experimentos deve permi-
tir que os alunos concluam que conhecer as
temperaturas de fuso e ebulio a uma mes-
ma presso permite a identifcao de subs-
tncias e, tambm, a previso de seus estados
fsicos em quaisquer temperaturas.
1. Construa, no mesmo espao utili-
zado para a questo 3 (Questes
para anlise do experimento; Cader-
no do Aluno), um grfco de temperatura
em funo do tempo de aquecimento com os
dados apresentados para a mistura de gua
e sal. Compare-os e explique as diferenas.
Figura 3.
10
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 t (min)
20
30
40
50
60
70
80
90
100
110
T (
o
C)
11 12 13 14 0
0
gua e sal
gua
45
Qumica 1
a
srie Volume 1
Comparando os dois grcos, percebe-se que, naquele que
representa a mistura de gua e sal, a temperatura do incio da
ebulio maior e, durante a ebulio, ela aumenta com o
decorrer do tempo, o que difere da substncia na qual a tem-
peratura permanece constante durante a ebulio. Os alunos
podem fazer outras comparaes, como as temperaturas ini-
ciais, as temperaturas para um dado intervalo de tempo etc.
2. A tabela a seguir apresenta as temperaturas
de fuso e de ebulio de algumas substn-
cias. Analisando os dados apresentados,
responda s questes.
a) gua, etanol, acetona e ter so lquidos
incolores temperatura de 25 C. No la-
boratrio, encontramos quatro frascos
no identifcados contendo esses quatro
lquidos. Como podemos identifc-los
utilizando suas temperaturas de ebuli-
o e de fuso?
Para identicar os lquidos, podemos aquec-los separada-
mente e medir sua temperatura ao longo do tempo at que
entrem em ebulio, identicando o valor da temperatura. O
lquido que entra em ebulio a 34,5
o
C o ter; a acetona en-
trar em ebulio a 56,2
o
C; o etanol a 78,5
o
C; e a gua a 100
o
C.
Temperaturas de fuso e de ebulio de algumas substncias presso de 1 atm
Substncia Temperatura de fuso (C) Temperatura de ebulio (C)
gua 0,0 100,0
lcool etlico (etanol) 117,3 78,5
Acetona 95,4 56,2
Carbonato de clcio Decompe a 900
o
C
Cloreto de sdio 801 1 413
Cobre 1 083,4 2 567
Enxofre 112,8 444,7
ter 116,2 34,5
Ferro 1 535 2 750
46
Hidrognio 259,3 252,8
xido de clcio 2 624 2 850
Oxignio 218,4 182,9
Tabela 10.
Elaborado especialmente para o So Paulo faz escola.
Fonte dos dados: LIDE, David R. (editor-in-chief). Handbook of Chemistry and Physics. 73. ed. Boca Raton: CRC Press, 1992-1993.
b) Considere as seguintes substncias:
gua, oxignio, ferro, ter e enxofre. Cons-
trua uma tabela que mostre os estados
fsicos dessas substncias s seguintes
temperaturas: 5 C, 50 C e 150 C.
gua Oxignio Ferro ter Enxofre
5 C
Lquido Gasoso Slido Lquido Slido
50 C
Lquido Gasoso Slido Gasoso Slido
150 C
Gasoso Gasoso Slido Gasoso Lquido
Tabela 11.
3. O grfco a seguir mostra o que acontece
durante o aquecimento de duas amostras
A e B, isentas de impurezas.
T
(C)
80
A
B
slido
slido
lquido + slido
lquido + slido
25
10 20 t
(min)


C
o
n
e
x

o

E
d
i
t
o
r
i
a
l
Figura 4.
Elaborado especialmente para o So Paulo faz escola.
a) De acordo com esse esboo, as amos-
tras A e B esto sendo aquecidas ou res-
friadas? Justifque sua resposta.
As amostras esto sendo aquecidas, pois, como se v no
grco, a temperatura aumenta no decorrer do tempo.
b) As amostras A e B so de materiais dife-
rentes ou do mesmo material? Explique.
As amostras A e B so do mesmo material, pois ambas pos-
suem temperatura de fuso igual a 80 C.
c) As frases a seguir foram ditas por dois
alunos ao explicarem o motivo da amos-
tra B demorar 10 minutos a mais que a
amostra A para fundir.
47
Qumica 1
a
srie Volume 1
Frase 1: A massa da amostra A me-
nor que a da amostra B.
Frase 2: A intensidade da fonte de
aquecimento foi maior na amostra A.
Voc concorda com os alunos? Justifque.
A frase 1 est correta, pois quanto maior a massa de um
mesmo material, mais energia vai ser necessria para fundir
toda a amostra, o que envolve um tempo maior de aqueci-
mento. A frase 2 tambm est correta, pois se a intensida-
de da fonte de aquecimento for maior na amostra A, mais
energia ser fornecida, e ela fundir mais rapidamente. No
entanto, as temperaturas de ebulio das amostras A e B no
mudam.
Voc pode enriquecer a atividade ao ler e in-
terpretar a tabela da questo 2 da Lio de Casa
com os alunos, comentando que os dados mos-
tram que a cada substncia corresponde uma
temperatura de ebulio e de fuso diferentes.
Essa leitura, se realizada mediante perguntas
que desafem os alunos a interpretar os dados
apresentados na tabela, pode tornar a aula mais
dinmica. Alguns exemplos de questes so:
Qual o estado fsico da gua, do etanol, da ace-
tona e do ter temperatura ambiente e presso
de 1 atm? Ento, confrmem suas previses ve-
rifcando a tabela. Qual a cor desses lquidos,
vocs se lembram? Como podemos diferenci-
-los (sem cheir-los)? A ideia fazer perguntas
para explorar a tabela o mximo possvel. Ao
comparar os valores de suas temperaturas de
ebulio, conclui-se que, entre esses lquidos, o
que passa para estado gasoso em menor tempe-
ratura o ter, ou seja, o que apresenta maior
tendncia a se vaporizar, sendo o mais voltil. A
volatilidade ser estudada na 2
a
srie, mas, caso
algum aluno pergunte ou a mencione, no h
por que no responder. A substncia que apre-
senta maior temperatura de ebulio a gua.
Entre os slidos, o carbonato de clcio, o clo-
reto de sdio e o xido de clcio so slidos
brancos e apresentam temperaturas de fuso
diferentes. O hidrognio e o oxignio so gases
incolores e tambm tm temperaturas de fuso
diversas. Portanto, essas propriedades podem
ser utilizadas para identifcar as substncias e
para separar os componentes de misturas de
substncias em diversas situaes do dia a dia e
nos sistemas produtivos, como ser discutido na
prxima seo da Situao de Aprendizagem.
Uma ideia indesejvel muito comum entre
os alunos a de que, quanto mais intensa a
fonte de calor, maior a temperatura de ebu-
lio de uma substncia. Por exemplo, eles
acham que, se fervermos gua no fogo mais
intenso do fogo, no s ferver mais rapi-
damente como tambm sua temperatura de
ebulio ser mais alta. Outra ideia indesej-
vel apresentada por alunos a de que, quanto
mais material for aquecido, maior ser a tem-
peratura de fuso ou de ebulio.
Exerccios que envolvem esboos de gr-
fcos, como o da questo 3, podem ajudar a
superar essas ideias. Ao apresentar o exerccio
mostre grafcamente o que acontece durante o
aquecimento de duas amostras puras.
Pretende-se, com esses grfcos, discutir
com os alunos que as amostras A e B devem
ser da mesma substncia, pois tm a mesma
temperatura durante a mudana de estado.
48
Questes como estas auxiliam os alunos a
compreender que a massa do material e a in-
tensidade da fonte de calor (ou a taxa de per-
da de calor no caso de resfriamentos) podem
mudar o tempo que as substncias levam para
atingir as temperaturas de fuso e ebulio,
mas no seus valores, pois eles so caracters-
ticos de cada substncia.
Atividade 2 Densidade: pode-se
identifcar uma substncia por sua
densidade?
Voc pode iniciar a atividade com a seguin-
te pergunta: Um quilograma de ferro pesa mais
que um quilograma de algodo? Esses materiais
ocupam o mesmo volume?
De modo geral, os alunos respondem que
o ferro mais pesado que o algodo. Isso por-
que associam ao ferro a ideia de peso e ao
algodo a ideia de leveza. Em 1 kg de ferro e
em 1 kg de algodo a quantidade de material,
ou seja, a massa, a mesma. A diferena est
no volume ocupado por eles. Assim, 1 kg de
algodo ocupa um volume muito maior que
1 kg de ferro.
A propriedade que relaciona massa (m) e
volume (V) de um dado material a densi-
dade.
Matematicamente, essa relao se expres-
sa como d = m/V. Se a massa for expressa em
gramas (g) ou em kg e o volume em cm
3
ou
dm
3
, a densidade pode ser expressa em g cm
3
ou em kg dm
3
.
A inteno aqui auxiliar os alunos a com-
preender o conceito de densidade no ape-
nas interpret-lo matematicamente , ou seja,
perceber que para determinada substncia,
mantidas as mesmas condies de temperatu-
ra e presso, h uma relao constante entre
massa e volume.
Sugerimos a utilizao de atividade ex-
perimental do material Ofcinas de Qumica,
disponvel nos arquivos da Rede do Saber
(<http://www.rededosaber.sp.gov.br/>; acesso
em: 17 maio 2013). No referido material h
sugestes de experimentos e orientaes para
sua realizao (p. 76). Nesses experimentos, o
aluno ser levado a identifcar amostras de me-
tais ao comparar as densidades dos materiais.
Outra opo para realizar uma atividade
com os alunos o uso de uma simulao
intitulada Sua joia verdadeira, de acesso
livre, que se encontra no seguinte endereo
de internet: <http://www.labvirt.fe.usp.br>
(acesso em: 17 maio 2013). Nessa simula-
o, o aluno levado a descobrir o tipo de
metal utilizado na confeco de uma pea
adquirida na joalheria. Para isso, deve cal-
cular a densidade da pea escolhida e, apli-
cando esse conceito, identificar o metal
utilizado.
Exerccios em sala de aula
1. Foram determinados os volumes ocupados
por certas quantidades de gua, lcool e
alumnio, temperatura de 25 C, confor-
me os dados a seguir.
49
Qumica 1
a
srie Volume 1
Substncia gua lcool Alumnio
Massa (g) 27 80 8 16 27 54
Volume (cm
3
) ou mL 27 80 10 20 10 20
Massa contida em 1 cm
3
(g)
1,0 1,0 0,8 0,8 2,7 2,7
a) Calcule a massa contida em 1 cm
3
des-
sas substncias e anote na ltima linha.
b) Qual a densidade da gua, do lcool e
do alumnio temperatura de 25 C?
d
gua
= 1,0 g cm
3
; d
lcool
= 0,8 g cm
3
; d
alumnio
= 2,7 g cm
3
.
c) Se voc encontrasse um frasco fechado
contendo 60 mL de um lquido incolor, e a
massa do lquido fosse de 48 g, esse lqui-
do poderia ser gua? E lcool? Explique.
Como a densidade desse lquido 0,8 g cm
3
(48/60), trata-
-se de lcool, e no de gua, j que a densidade uma pro-
priedade especca de cada substncia.
d) Escreva o signifcado de densidade.
Os alunos podem se expressar de diversas maneiras, mas o
importante que reconheam que a densidade mostra a re-
lao entre a massa de um material e o volume que tal massa
ocupa a uma dada temperatura.
Atividade 3 Solubilidade: pode-se
identifcar uma substncia por sua
solubilidade?
Voc pode iniciar a atividade perguntando
aos alunos sobre o que acontece ao adicionar
sal gua, acar gua e cal gua. Com es-
sas questes, voc pode conhecer as ideias pr-
vias deles sobre o conceito de solubilidade, em
Tabela 12.
termos qualitativos, ou seja, saber se eles perce-
bem que alguns materiais so mais solveis em
gua que outros. Depois, questione-os a fm de
verifcar se sabem que pode haver uma limita-
o nessa solubilidade, ou seja, que pode no ser
possvel, por exemplo, misturar qualquer quanti-
dade de sal em gua, com as seguintes perguntas:
Se eu colocar uma colher (sopa) de sal de cozinha
em um copo de gua temperatura ambiente, o
sal se dissolve? E se eu colocar duas colheres? E
trs colheres? E quatro colheres?
Com essas perguntas, os alunos faro pre-
vises a respeito da solubilidade conceito
que ainda no conhecem do sal de cozinha
em gua. Assim, vai ser possvel saber se eles
tm ideia de que h um limite de quantidade
de sal que pode ser dissolvida em uma deter-
minada quantidade de gua (a uma determi-
nada temperatura). Se julgar necessrio, pode
realizar um experimento para demonstrao,
durante a discusso dessas questes, no qual
so utilizados os seguintes materiais: uma co-
lher de sopa, sal de cozinha, gua e um copo
transparente. Aps quatro colheres, possvel
que o sal no mais se dissolva dependendo
do quanto de sal se coloca em cada colherada.
Para introduzir o conceito quantitativo
de solubilidade, explique que lcool e gua
50
se misturam em quaisquer propores, mas
h materiais que tm solubilidade limita-
da em gua, como o sal de cozinha (clo-
reto de sdio) ou o acar (sacarose). Isso
significa que, para um dado soluto, existe
uma quantidade mxima que pode estar
dissolvida em um dado volume de solvente,
a uma dada temperatura. Essa quantidade
chamada solubilidade, sendo comumente
expressa em gramas de soluto 100 g
1
de
solvente. Voc pode informar aos alunos
que a solubilidade do sal de cozinha a
25 C de 36 g 100 g
1
de gua e, em se-
guida, pedir que tentem interpretar o que
significa esse valor. Problematize: Vocs te-
riam alguma ideia do que significa dizer que
a solubilidade do sal de cozinha, a 25 C, de
36 g por 100 g de gua?
Ento, possvel concluir que, a 25 C,
pode-se dissolver totalmente at 36 g de sal
de cozinha em 100 g de gua. Outras questes
podem ser propostas, tais como: E se eu dis-
solver 34 g de sal de cozinha em 100 g de gua
a 25 C, ser que a gua dissolve todo o sal? E
se eu dissolver 36 g de sal de cozinha em 100 g
de gua a 25 C, ser que a gua dissolve todo o
sal? E se eu dissolver 37 g de sal de cozinha em
100 g de gua a 25 C, ser que a gua dissolve
todo o sal? Quanto sobrar do sal de cozinha
sem se dissolver?
Depois que os alunos conclurem que so-
braria 1 g sem se dissolver, deve ser discutida
a infuncia da temperatura na solubilidade.
Para tanto, continue questionando: E se essa
mistura for aquecida, ser que a gua dissolve
todo o sal? A que temperatura devemos aquec-
-la? Seguem mais sugestes de questes que
constam no Caderno do Aluno e que podem
ser realizadas em sala.
Exerccios em sala de aula
1. De acordo com o que voc aprendeu, expli-
que o signifcado da propriedade solubilidade.
Resposta pessoal. importante que os alunos reconheam
que a solubilidade a massa de determinada substncia ca-
paz de se dissolver totalmente em uma quantidade xa de
solvente, geralmente 100 g de gua.
2. Analise a tabela a seguir e responda.
Temperatura
(C)
Solubilidade do sal de
cozinha (g 100 g
1
H
2
O)
0 35,7
25 36,0
50 37,0
100 39,8
a) A solubilidade do sal de cozinha em
gua depende da temperatura?
Sim, pois, com o aumento da temperatura, a solubilidade au-
menta, mesmo que pouco.
b) Em uma soluo de gua e sal, qual
substncia pode ser chamada de solven-
te? E qual seria o soluto?
Tabela 13.
51
Qumica 1
a
srie Volume 1
Em uma soluo de gua e sal, o solvente a gua (est em
maior quantidade), e o soluto o sal.
3. Escreva o que signifca soluto, solvente,
soluo, mistura homognea e mistura
heterognea.
Soluto a substncia presente em menor quantidade em
uma soluo; solvente a que est presente em maior quan-
tidade. Mistura homognea uma soluo, pois o soluto se
dissolve totalmente no solvente. J na mistura heterognea,
o soluto no se dissolve completamente no solvente, apre-
sentando duas fases. Os alunos podem responder com outras
palavras, o importante a ideia em si. importante lembrar
que h solues com mais de um soluto e que h sistemas
heterogneos com mais de duas fases.
Os alunos devem concluir que a solubilida-
de a propriedade que indica a massa de um
soluto que pode ser dissolvida em 100 g de um
solvente a uma determinada temperatura.
A introduo do conceito de mistura ho-
mognea (soluo) e heterognea importante
para que os alunos entendam alguns mtodos
de separao que sero estudados na prxi-
ma Situao de Aprendizagem. Diz-se que
uma mistura homognea quando apresenta
aspecto uniforme em toda a sua extenso e,
quando no, considerada heterognea. Alu-
nos entendem melhor com exemplos, e voc
pode dar alguns de cada tipo de mistura e so-
licitar a eles que forneam mais exemplos.
1. Com base na tabela que mostra a
solubilidade do nitrato de potssio
(KNO
3
) em gua, a diferentes tem-
peraturas, resolva as questes.
a) Pode-se afrmar que a temperatura um
dos fatores que afetam a solubilidade?
Justifque.
Sim, pois quando se eleva a temperatura, uma maior quanti-
dade de KNO
3
se dissolve em 100 g de gua.
b) Com esses dados, construa um grfco da
solubilidade em funo da temperatura.
Solubilidade do nitrato de potssio
120
110
100
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
0 10 20 30
Temperatura (C)
40 50 60 70
S
o
l
u
b
i
l
i
d
a
d
e

e
m

g


1
0
0

g

1

d
e

g
u
a
Temperatura
(C)
Solubilidade
(g 100 g
1
H
2
O)
0 13
10 17
20 30
35 65
40 70
60 112
Tabela 14.
Figura 5.
Observando o grfco construdo, responda:
c) Qual a massa de nitrato de potssio capaz
de se dissolver em 100 g de gua a 50 C?
Aproximadamente 90 g.
52
d) possvel, utilizando o grfico, de-
terminar a massa de nitrato de pots-
sio que se dissolve em 100 g de gua a
70 C? Justifique.
Sim, projetando o traado do grco at 70 C, pois
ele mostra a tendncia entre dados correlacionados;
no caso, a solubilidade e a temperatura. A massa deve
ser de aproximadamente 135 g em 100 g de gua.
Grade de avaliao da Situao de
Aprendizagem 5
Nesta Situao de Aprendizagem, espera-
-se que os alunos tenham compreendido que
as propriedades temperatura de ebulio e de
fuso, densidade e solubilidade podem servir
para identifcar substncias e tambm que es-
SITUAO DE APRENDIZAGEM 6
A NECESSIDADE DE SEPARAR MISTURAS E SUA IMPORTNCIA
PARA O SISTEMA PRODUTIVO
Nesta Situao de Aprendizagem sero dis-
cutidos alguns mtodos de separao de mis-
turas utilizados tanto no dia a dia como no
sistema produtivo. Os alunos devero reconhe-
cer vrios desses mtodos, pois fazem parte de
atividades que muitos veem diariamente. Alm
disso, eles podero reconhecer a importncia
desses mtodos, pois, geralmente, os materiais
encontrados ao nosso redor so formados por
misturas e, muitas vezes, precisamos separ-las
em seus diversos componentes para melhor
aproveit-las.
Contedos e temas: separao de misturas.
Competncias e habilidades: compreender os processos de separao das misturas ferro/escria no
alto-forno e gua/lcool aplicando as propriedades especfcas estudadas na Situao de Aprendizagem 5.
Sugesto de estratgias de ensino: leituras de textos orientadas por perguntas; pesquisa orientada e apre-
sentaes.
sas propriedades so constantes em determi-
nadas condies.
Como na construo dos grfcos de tempe-
ratura de ebulio da gua e da gua com sal,
necessrio lembrar aos alunos que se deve tra-
ar, no caso da curva de solubilidade, uma curva
mdia (no caso anterior, utilizou-se a reta m-
dia). Cabe recordar que a solubilidade de muitas
substncias no tem relao linear com a tem-
peratura. Portanto, preciso ser mais cauteloso
ao esboar esse grfco. importante usar papel
milimetrado (como aquele disponvel no Ca-
derno do Aluno), pois, para estimar os valores
de massa de nitrato de potssio dissolvido em
diversas temperaturas, preciso ter uma escala
razovel para chegar a valores mais precisos.
53
Qumica 1
a
srie Volume 1
Proponha aos alunos a leitura dos textos
sobre a produo do lcool e a separao de
ferro e escria no alto-forno, apresentados a
seguir. Faa algumas perguntas ao longo da
leitura para que eles possam ter melhor com-
preenso dos textos.
A produo de lcool
Na produo do lcool por fermentao
alcolica, o produto obtido tem baixo teor
alcolico (14% em volume). Para aumentar
esse teor, necessrio utilizar o processo de
destilao, no qual o fermentado aquecido
at a ebulio em sistema fechado, e os vapo-
res produzidos so condensados e recolhidos
em outro recipiente. Dessa forma, o lquido
obtido tem maior teor alcolico, podendo
chegar a 96%. Esse processo de separao s
possvel porque o lcool apresenta tempera-
tura de ebulio menor que a da gua. Assim,
no aquecimento de uma mistura de diferen-
tes lquidos, o vapor produzido apresenta um
aumento no teor do lquido mais voltil.
Na indstria, para obter o lcool puro (ani-
dro), realiza-se a desidratao do lcool. Um
dos meios utilizados nesse processo era adicio-
nar cal virgem (CaO xido de clcio) ao lcool
(hoje, a indstria no utiliza mais esse recurso
por ter encontrado um mtodo economicamente
melhor). A cal interage com a gua contida no
lcool, formando hidrxido de clcio Ca(OH)
2

de baixa solubilidade tanto na gua como no
lcool:
xido de clcio + gua hidrxido de clcio
+ energia
Como a solubilidade da cal hidratada
(Ca(OH)
2
) baixa, no fnal teremos uma mistura
de lcool puro e cal hidratada slida. A etapa fnal
consiste na separao do hidrxido de clcio pela
destilao.
No caso do lcool comercial (96%), para
sua desidratao e obteno em elevado grau
de pureza, so utilizados alguns mtodos de
separao que levam em conta algumas pro-
priedades especfcas das substncias, como
temperatura de ebulio do lcool e da gua;
solubilidade da cal hidratada em lcool aps a
interao entre a cal e a gua presente no lcool
96%; e o fato de o hidrxido de clcio ser slido
temperatura de ebulio do lcool.
Portanto, importante conhecer as proprie-
dades especfcas das substncias, como tempe-
ratura de ebulio e solubilidade, para que se
possa entender processos industriais de sepa-
rao e tambm para poder desenvolver novos
processos conforme as necessidades sociais e
pessoais.
Sugesto de recursos: Texto A produo de lcool; Texto Separao de ferro e escria no alto-forno.
Sugesto de avaliao: respostas s perguntas e apresentao oral e escrita da pesquisa.
Elaborado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi Akahoshi especialmente para o So Paulo faz escola.
54
Questes para anlise do texto
1. Se tivermos 100 mL de soluo de lcool
14% em volume, quantos mililitros teremos
de lcool?
Teremos 14 mL de lcool.
2. Em 100 mL de lcool 96% em volume, quan-
tos mililitros teremos de lcool? E de gua?
Teremos 96 mL de lcool e 4 mL de gua.
3. Voc compraria um lcool 14%? Por qu?
No, pois esse lquido teria somente 14 mL de lcool a cada
100 mL medidos.
4. Quais propriedades e quais processos de
separao foram usados para obter lcool
96% a partir de lcool 14%?
A propriedade a temperatura de ebulio, que difere para a
gua e o lcool, e o processo utilizado a destilao.
5. Quais propriedades da cal hidratada
(Ca(OH)
2
) e do lcool foram usadas para
obter lcool anidro? Quais foram os pro-
cessos utilizados nessa obteno?
As propriedades consideradas foram a solubilidade (bai-
xa) da cal hidratada tanto no lcool quanto na gua e as
temperaturas de ebulio desses materiais. O processo foi
a destilao.
6. Voc reconhece alguma transformao
qumica na obteno de lcool anidro? Jus-
tifque sua resposta.
Sim, a transformao da cal virgem (CaO) em cal hidratada
Ca(OH)
2
pela reao com a gua.
CaO(s) + H
2
O(l) Ca(OH)
2
(s)
Separao de ferro e escria no
alto-forno
O ferro um metal difcilmente encontrado
na natureza na forma de substncia metlica.
Para ser produzido nas siderrgicas (ferro-gusa),
o minrio de ferro, ou seja, um mineral do qual
se pode obter ferro de maneira economicamente
vivel, misturado a carvo mineral ou vegetal e
calcrio, e essa mistura aquecida em alto-forno.
Na produo de ferro-gusa formada a esc-
ria como subproduto. Esses dois produtos saem
do alto-forno no estado lquido a uma tempera-
tura de 1 600 C. Os dois lquidos, ferro e escria,
apresentam baixa miscibilidade, ou seja, um no
se dissolve bem no outro. O ferro fundido, por ser
mais denso que a escria fundida, fca no fundo do
alto-forno, e a escria fundida fca logo acima dele.
Observe o esquema de funcionamento do
alto-forno de uma usina siderrgica:


C
o
n
e
x

o

E
d
i
t
o
r
i
a
l
Figura 6.
Entrada de matrias-primas
Mistura de
minrio de ferro,
calcrio e carvo
Escria fundida
Ferro fundido
Entrada
de ar
Sada
de escria
Sada de
ferro-gusa
55
Qumica 1
a
srie Volume 1
Questo para anlise do texto
1. Como separar a escria do ferro? Pense nas
propriedades que foram estudadas at agora.
Separa-se por decantao, sendo o ferro retirado na parte
inferior do alto-forno. Essa separao possvel, pois escria
e ferro apresentam baixa miscibilidade, e a escria menos
densa do que o ferro.
Na correo dessa questo, analise o
desenho do alto-forno e enfatize que tanto
processos quanto equipamentos industriais
so projetados e desenvolvidos levando-se
No fundo do alto-forno existem sadas inde-
pendentes por onde escorrem separadamente o
ferro e a escria. Essa tcnica de separao dos
componentes da mistura de ferro e escria for-
mada no alto-forno possibilita a obteno de um
produto com maior grau de pureza e qualidade.
Elaborado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi
Akahoshi especialmente para o So Paulo faz escola.
em conta as diferentes propriedades dos
materiais e suas reatividades, entre outros
aspectos.
1. (Comvest/Vestibular Uni-
camp 1990) Uma mistura sli-
da constituda de cloreto de
prata (AgCl), cloreto de sdio (NaCl) e clore-
to de chumbo (PbCl
2
). A solubilidade desses
sais em gua est resumida na tabela a seguir.
Baseando-se nesses dados de solubilidade, es-
quematize um processo de separao desses
trs sais que constituem a mistura.
Sal gua fria gua quente
AgCl Insolvel Insolvel
NaCl Solvel Solvel
PbCl
2
Insolvel Solvel
Tabela 15.
56
Primeiro, pode-se adicionar gua quente mistura, separan-
do o AgCl (insolvel) por decantao ou ltrao a quente.
No lquido restante esto dissolvidos o NaCl e o PbCl
2
. Dei-
xando-o esfriar, o NaCl permanece dissolvido, mas o PbCl
2

no. Assim, ltra-se a mistura e separa-se o PbCl
2
slido do
ltrado, e a gua poder ser evaporada para se obter o NaCl.
Outra possibilidade adicionar inicialmente gua fria, dissol-
vendo apenas o NaCl, que pode ser obtido aps ltrao da
mistura e evaporao da gua do ltrado. Ao resduo slido
formado por PbCl
2
e AgCl pode-se adicionar gua quente
at a dissoluo completa do PbCl
2
, que pode ser separado
do AgCl por uma ltrao quente e posterior evaporao
da gua do ltrado.
Na correo dessa questo, voc pode cons-
truir um fuxograma para facilitar a visualiza-
o e compreenso do processo. Sugerimos que
essa construo seja feita com os alunos. De-
pois, solicite a eles que construam outro fuxo-
grama para a outra possibilidade de resposta.
Mistura +gua quente
Filtrao
Estaro dissolvidos o NaCl
(cloreto desdio) eoPbCl
2
(cloreto de chumbo II)
AgCl (cloreto de
prata)
Slido
insolvel
(precipitado)
Lquido
quente
PbCl
2

(cloreto de chumbo II)
Estar dissolvido o NaCl
(cloreto de sdio)
Deixar esfriar
e

filtrar
Slido
insolvel
(precipitado)
Lquido frio
Figura 7.
57
Qumica 1
a
srie Volume 1
Depois da leitura dos textos e da resoluo
das questes, propomos que alguns processos
de separao sejam apresentados, destacando-
-se a propriedade utilizada em cada um deles.
Por serem mtodos muito utilizados em proces-
sos no dia a dia e no sistema produtivo, sugeri-
mos que voc foque os processos de destilao,
fltrao, decantao e cristalizao. Para isso,
apresentamos a seguinte Pesquisa em grupo.
Existem vrios processos de sepa-
rao de misturas utilizados em
nosso cotidiano e na indstria,
como destilao, fltrao, decantao e cris-
talizao. Para a realizao desta pesquisa
complementar em grupo, procure em livros di-
dticos um dos processos de separao de mis-
turas, descreva-o, destacando a propriedade
fsica que possibilita a separao dos compo-
nentes da mistura, e d exemplos de sua utili-
zao. Prepare uma apresentao para a classe.
Com os dados apresentados em classe pe-
los grupos, construa uma tabela, indicando o
nome do processo de separao de misturas, a
descrio do processo, as propriedades envol-
vidas e os exemplos de aplicao.
Alguns exemplos so apresentados a seguir. Os alunos po-
dem encontrar outros processos, como o de otao, penei-
rao, extrao etc.
Processo de
separao
Descrio do processo/propriedade
Exemplo de
utilizao
Destilao
Separao de misturas de substncias que apresentam temperaturas de ebu-
lio diferentes: aquece-se a mistura, e a substncia que apresentar menor
temperatura de ebulio ser vaporizada; seu vapor passa por um sistema de
resfriamento, e o lquido formado recolhido em outro recipiente.
Obteno de gua
destilada
Filtrao
Separao de misturas em que h slidos que no so solveis em lquidos:
a mistura passa por um sistema poroso (ltro) que retm os slidos e deixa
passar o lquido.
gua ltrada; caf
coado
Decantao
Separao de misturas de substncias imiscveis e com densidades dife-
rentes: quando a mistura apresenta um slido e um lquido, espera-se a
separao entre o slido e o lquido e retira-se o lquido; quando a mistura
formada por dois lquidos, utiliza-se o funil de separao, tambm cha-
mado funil de decantao.
Separao dos
componentes da
mistura de gua e
leo e da mistura de
gua e areia
Cristalizao
Separao de uma substncia de uma mistura homognea mediante
resfriamento da soluo, evaporao do solvente ou adio de agentes
precipitantes. As propriedades das substncias exploradas so: solubilidade,
pontos de fuso e de ebulio.
Precipitao de
cido acetilsaliclico
(AAS) e cido
desoxirribonucleico
(DNA); obteno
de sal (em salinas) e
acar.
Tabela 16.
58
Grade de avaliao Situao de
Aprendizagem 6
Essa ltima atividade busca mostrar ao alu-
no como se pode usar as informaes sobre as
propriedades das substncias para identifc-las
e separ-las quando necessrio. As questes re-
ferentes ao texto A produo de lcool orien-
tam a leitura e retomam conceitos trabalhados
anteriormente, que so: aspectos quantitativos
sobre concentrao de solues, processos de
obteno da cal, a percepo de transforma-
es qumicas e propriedades especfcas de
substncias para identifc-las e separ-las.
A pergunta sobre a compra ou no do l-
cool 14% pode desencadear algum debate;
espera-se que os alunos argumentem que a
compra talvez dependa do custo e do uso que
ser dado a ele.
Os alunos podem tambm ser estimulados a
observar a composio de alguns produtos em
suas embalagens e tambm a pensar por que
aes dirias, como coar caf, se relacionam aos
contedos estudados (conforme indicado em
Aprendendo a aprender, Caderno do Aluno).
Neste momento do curso, pode-se retomar
os assuntos j abordados, por meio dos exer-
ccios a seguir.
1. Complete a tabela com as infor-
maes solicitadas.
Transformao
qumica
Evidncias
observveis
Instantnea ou
no instantnea?
Formas de energia
envolvida
Revertvel ou
irrevertvel?
Queima de carvo
Liberao de
energia
No instantnea
Trmica e
luminosa
Irrevertvel
Calcinao do
calcrio
Nenhuma
No possvel
classicar
Trmica Revertvel
Hidratao do
sulfato de cobre
Mudana de cor Instantnea Trmica Revertvel
2. (Comvest/Vestibular Unicamp 1992) Tm-
-se as seguintes misturas:
I areia e gua;
II lcool (etanol) e gua;
III gua e sal de cozinha (NaCl); neste
caso, uma mistura homognea.
Cada uma dessas misturas foi submetida a
uma fltrao em funil com papel, e o lqui-
do resultante (fltrado) foi aquecido at sua
total evaporao. Pergunta-se:
a) Qual mistura deixou um resduo slido
no papel? Qual era esse resduo?
A mistura I. O resduo era areia.
Tabela 17.
59
Qumica 1
a
srie Volume 1
b) Em qual caso apareceu um resduo sli-
do aps a evaporao do lquido? O que
era esse resduo?
Mistura III. O resduo era o sal de cozinha.
3. (GEPEQ. Interaes e transformaes:
Qumica para o Ensino Mdio: livro de
exerccios. 5. ed. So Paulo: Edusp, 2003,
v. 1, p. 68 Adaptado.)
Na tentativa de identifcar cinco materiais
slidos (A, B, C, D e E) existentes no la-
boratrio, um aluno resolveu determinar a
densidade de cada um medindo suas massas
e os volumes que deslocaram ao ser imersos
em lquidos nos quais so insolveis. Tam-
bm determinou, para cada um dos mate-
riais, o intervalo de tempo desde o aqueci-
mento at a fuso e a temperatura na qual
ocorreu a mudana de estado. Os dados ob-
tidos foram:
Slido
Massa
(g)
Volume inicial
(cm3)
Volume fnal
(cm3)
Dados referentes ao
aquecimento
A 62,1 60,0 65,5
Foi o terceiro a fundir; tempera-
tura de fuso: 327 C.
B 71,2 60,0 68,0
No fundiu durante o tempo
observado.
C 33,4 60,0 63,0
Foi o segundo a fundir; tempera-
tura de fuso: 328 C
D 29,1 60,0 64,0
Foi o primeiro a fundir; tempera-
tura de fuso: 232 C
E 14,3 60,0 62,0
No fundiu durante o tempo
observado.
Tabela 18.
a) Monte uma tabela com apenas trs co-
lunas: uma para os slidos, outra para
as densidades, e a terceira para as tem-
peraturas de fuso.
Slido
Densidade
(g cm
3
)
Temperatura de
fuso (C)
A 11,3 327
B 8,9
C 11,1 328
D 7,3 232
E 7,2
Tabela 19.
b) Com base nos dados obtidos, possvel
identifcar amostras de um mesmo ma-
terial? Justifque.
Os slidos A e C podem ser do mesmo material. As diferen-
as entre os valores de densidades e temperaturas podem ser
atribudas a erros experimentais de medidas. Para ter certeza,
seriam necessrias outras anlises.
c) Sabendo que os slidos A, B, C, D e E
esto entre os materiais representados a
seguir, procure identifc-los:
60
Com base nos dados fornecidos, conclui-se que as amostras A
e C so de chumbo; a amostra B de cobre; a D de estanho;
e a E de zinco.
4. (GEPEQ. Interaes e transformaes: Qu-
mica para o Ensino Mdio: livro de exerccios.
5. ed. So Paulo: Edusp, 2003, v. 1, p. 63).
A curva de aquecimento em funo do
tempo de 5 g de uma substncia pura sli-
da est esboada a seguir:
T (C)
35 C
t (s)
Figura 8.
Tabela 20.
Material Densidade (g cm
3
)
Temperatura
de fuso (C)
Alumnio 2,702 660,2
Antimnio 6,684 630,5
Chumbo 11,344 327,5
Cobre 8,92 1 083,0
Estanho 7,28 231,9
Ferro 7,86 1 535,0
Mercrio 13,594 38,9
Zinco 7,14 419,4
Analise cada uma das afrmaes a seguir
e decida se esto certas ou erradas, justif-
cando suas respostas.
a) Nas mesmas condies experimentais, a
curva de aquecimento de 50 g da mes-
ma substncia pura tem a mesma forma
apresentada.
Certa. A curva apresenta a mesma forma e o mesmo patamar
(a 35
o
C). O tempo de aquecimento pode ser maior, caso
seja utilizada a mesma fonte de aquecimento, pois a massa
maior.
b) O ponto de solidifcao da mesma subs-
tncia maior que seu ponto de fuso.
Errada. Para uma mesma substncia, sua temperatura de fu-
so igual de solidicao (no caso, de 35
o
C).
c) A substncia em questo lquida
temperatura ambiente (20 C).
Errada. A temperatura deve estar acima de 35
o
C para que a
substncia seja lquida. Na temperatura de 20
o
C , a substncia
estaria no estado slido.
61
Qumica 1
a
srie Volume 1
5. Um aluno desejava identifcar uma subs-
tncia slida desconhecida. Para isso, ele
precisou analisar as seguintes propriedades
da substncia:
a) dureza e densidade;
b) cor e densidade;
c) temperatura de fuso e densidade;
d) massa e temperatura de fuso;
e) reatividade e cor.
SITUAO DE APRENDIZAGEM 7
COMBUSTVEIS: COMBUSTO NO DIA A DIA
E NO SISTEMA PRODUTIVO
devem ser abordados, neste momento, os
conceitos de energia de ligao ou entalpia,
visto que ainda no foi discutido um modelo
corpuscular da matria e, nessa introduo
ao tema, no necessrio tal aprofundamen-
to. A discusso deve se dar apenas no nvel
fenomenolgico; o uso de modelos explica-
tivos sobre o envolvimento de energia nas
reaes qumicas ser discutido nos volumes
posteriores. As indicaes em relao ao uso
de smbolos, frmulas e equaes qumicas
apresentadas continuam vlidas, ou seja:
as frmulas devem ser tratadas como re-
presentaes qumicas das substncias,
sem a preocupao, neste momento, com
a compreenso dos signifcados dos smbo-
los qumicos e seus ndices;
as equaes qumicas devem ser trata-
das como representaes das interaes e
transformaes qumicas, sem a preocupa-
o com o balanceamento, o rearranjo de
tomos ou as ligaes qumicas.
Nesta Situao de Aprendizagem sero co-
nhecidos e analisados diferentes combustveis,
alguns empregados na produo da cal e do
ferro e outros em veculos automotivos. Esse
tema foi escolhido por proporcionar um con-
texto de estudo propcio para que as transfor-
maes qumicas possam ser compreendidas
de maneira signifcativa. Para isso, sero res-
saltadas as relaes entre a massa de um com-
bustvel e a quantidade de energia que sua
combusto capaz de gerar, alm de alguns
aspectos cientfcos e tecnolgicos do uso de
combustveis como carvo, lcool e gasolina.
Retomaremos a produo da cal e do fer-
ro, dessa vez destacando o combustvel usa-
do nesses processos. No esperamos esgotar,
nesta Situao de Aprendizagem, os conte-
dos relacionados ao tema combustveis e
combusto ou aos conceitos da termoqu-
mica. Trata-se de uma ampliao da com-
preenso dos aspectos energticos envolvidos
nas transformaes qumicas, vistos na ativi-
dade 2 da Situao de Aprendizagem 3. No
62
Contedos e temas: uso de diferentes combustveis; caloria; poder calorfco; reao de combusto.
Competncias e habilidades: analisar dados referentes s massas e energia envolvida na queima de com-
bustveis, estabelecendo relaes de proporcionalidade entre essas duas grandezas.
Sugesto de estratgias de ensino: levantamento das ideias dos alunos; exposio dialogada.
Sugesto de recursos: lousa e giz; questes presentes neste Caderno.
Sugesto de avaliao: respostas s questes e participao nas aulas.
Atividade 1 Combusto do carvo
na produo da cal e do ferro
Sugerimos que voc inicie esta atividade
realizando um levantamento das ideias que os
alunos tm sobre o uso de combustveis. Al-
gumas das questes que podem ser propostas
so: Vocs conhecem algum combustvel? O que
so combustveis? Para que so usados? As res-
postas podem ser escritas num canto da lousa
e organizadas em uma lista com os nomes dos
combustveis e seus usos, porm no h neces-
sidade, neste momento, de entrar em detalhes
sobre as formas de produo e seu uso nem de
especifcar suas caractersticas. O importante
que os alunos saibam que h grande diversi-
dade de materiais usados como combustveis
para a produo de energia trmica e luz e que
eles podem ser usados em diferentes situaes.
Retome os processos de produo da cal e
do ferro, discutidos anteriormente. Para isso,
faa um esboo do forno de calcinao na lou-
sa e indique onde os materiais so dispostos,
quais matrias-primas so empregadas e quais
produtos so obtidos. Os fornos de calcinao
de calcrio podem apresentar diversos forma-
tos; portanto, no preciso dar ateno a de-
talhes quanto ao desenho. Uma sugesto de
esboo apresentada a seguir.
sada de gs
entrada de calcrio
paredes de tijolos
sada da cal
entrada de carvo e ar


C
o
n
e
x

o

E
d
i
t
o
r
i
a
l
Figura 9. Esboo de um forno de calcinao de calcrio.
63
Qumica 1
a
srie Volume 1
A produo da cal e do ferro, como visto an-
teriormente, apresenta diversos aspectos cient-
fcos e tecnolgicos que podem ser interpretados
luz dos conhecimentos qumicos. Um desses
aspectos a necessidade da queima de combus-
tveis para o fornecimento de energia nas reaes
qumicas que ocorrem no forno de calcinao
do calcrio e no alto-forno siderrgico.
Lembre aos alunos que, conforme j es-
tudado em ambos os casos, o combustvel
empregado o carvo. No processo de calci-
nao do calcrio, utiliza-se o carvo mais por
convenincia do que por necessidade, isto ,
o carvo usado, entre outros motivos, por
ser um combustvel de baixo custo e de fcil
obteno. Assim, ele poderia ser substitudo
por outras fontes de energia, como a lenha, o
gs natural ou o leo diesel, que fornecem a
energia necessria para que o calcrio alcance
temperaturas superiores a 900 C, sua tempe-
ratura de decomposio trmica em xido de
clcio (CaO) e gs carbnico (CO
2
). Entretan-
to, tais mudanas exigiriam modifcaes nos
fornos de calcinao e provavelmente resulta-
riam em maiores custos com combustvel.
Por outro lado, o carvo siderrgico, ou
seja, aquele empregado na produo do ferro,
no pode ser substitudo por outro combust-
vel, pois apresenta uma dupla funo: alm de
fornecer a energia necessria para que ocor-
ram algumas transformaes qumicas no
alto-forno, ele um dos reagentes necessrios
produo do ferro. O carvo, ao interagir
com quantidades reduzidas de oxignio, for-
ma monxido de carbono (CO), que interage
com xidos de ferro produzindo ferro metli-
co. Esse processo ser estudado com mais de-
talhes posteriormente.
Exerccios em sala de aula
1. A partir das discusses feitas em sala de
aula, elabore um pequeno resumo expli-
cando para que serve o carvo usado na
produo de cal e na produo de ferro.
Nesse pequeno resumo, espera-se que os alunos possam
destacar duas principais ideias: o carvo tem a funo de for-
necer energia trmica ao ser queimado na produo da cal e
do ferro e, no caso deste, tambm um dos reagentes.
2. Analise a tabela e responda s questes.
Massa de carvo consumida
Na produo de
1000 g (1 kg) de cal
Na produo de
1000 g (1 kg) de ferro
312 g 910 g
Segundo a Associao Brasileira de Produ-
tores de Cal (ABPC), a produo de cal no
Brasil, em 2006, foi de 7 milhes de tonela-
das. A partir desse dado e das informaes
da tabela:
a) Expresse a massa, em gramas, de cal
produzida em 2006, levando em conta
que 1 t = 10
6
g = 1 000 000 g.
Nesse item importante estar atento s diculdades que
alguns alunos podem apresentar em relao s operaes
matemticas com notaes cientcas. Espera-se que eles
Tabela 21.
64
respondam algo como: 7,0 milhes de toneladas = 7,0 10
6
t =
= 7,0 10
6
10
6
g = 7,0 10
12
g.
b) Calcule a quantidade de carvo, em
toneladas, consumida no Brasil apenas
na produo de cal durante o ano de
2006.
Deve-se estabelecer uma relao entre a quantidade de carvo
e a quantidade de cal para obter a massa de carvo procurada.
Massa de carvo / Massa de cal
312 g/1 000 g = x / 7,0 10
12
g
x = 2,184 10
12
g
x 2,2 10
6
t
c) O que consome mais carvo, a produ-
o de 1 kg de cal ou de 1 kg de ferro?
Espera-se que os alunos interpretem os dados da tabela respon-
dendo que a produo de 1 kg de ferro consome maior quanti-
dade de carvo (910 g) do que a de 1 kg de cal (312 g de carvo).
Grade de avaliao da atividade 1
Na questo 2 ser necessrio ler, interpretar
e utilizar os dados da tabela e do enunciado,
estabelecendo uma relao de proporcionali-
dade para calcular o valor solicitado. Por isso,
d tempo para que os alunos refitam sobre o
que est sendo proposto.
Uma provvel difculdade que pode ser
apresentada na resoluo dessa questo diz
respeito ao uso da notao cientfca. Talvez
seja este o momento em que se deva fazer uma
reviso sobre esse tpico ou, em ltimo caso,
solicitar que o professor da disciplina de Ma-
temtica o faa. Outra dvida que pode apare-
cer refere-se forma de expressar o resultado
fnal. Nesse caso, retome o conceito de algaris-
mos signifcativos
a
e mostre que, como o dado
de partida (7 milhes de toneladas) apresenta
apenas dois algarismos signifcativos, o resul-
tado fnal fca limitado a apenas dois algaris-
mos signifcativos (2,2 milhes de toneladas).
Atividade 2 O poder calorfco dos
combustveis
A escolha de um combustvel deve considerar
outros fatores alm do custo e da disponibilida-
de. importante tambm que o combustvel a
ser escolhido apresente uma boa produtividade
de energia. Como as mesmas massas de distintos
combustveis liberam quantidades diferentes de
energia, desejvel que o combustvel escolhido
consuma a menor massa possvel na liberao
da energia requerida para um dado processo.
a
So os algarismos dos quais se tem certeza mais o primeiro algarismo duvidoso de uma medida. Os zeros
esquerda no so considerados algarismos signifcativos. O nmero 0,00342 apresenta apenas trs algarismos
signifcativos, dois dos quais se tem certeza (3 e 4) e um algarismo duvidoso (2). As respostas fnais no podem
apresentar mais algarismos signifcativos do que o dado de origem com menor nmero de algarismos signifca-
tivos: 1,223 + 2,3 = 3,523 = 3,5.
65
Qumica 1
a
srie Volume 1
A tabela a seguir permite a melhor visuali-
zao da relao entre massa de combustvel
e energia trmica liberada na combusto, da-
dos que sero utilizados nas prximas aulas.
Combustvel
Energia trmica liberada na combusto
de 1,0 kg de combustvel
Em kJ kg
1
Em kcal kg
1
Gs de cozinha (GLP)
1
49030 11730
Gasolina (sem lcool) 46900 11220
Gasolina (com 20% de lcool) 40546 9700
leo diesel 44851 10730
Carvo 28424 6800
Lenha 10550 2524
Etanol 29636 7090
lcool combustvel 27200 6507
Biogs 25000 6000
Gs natural 37800 9054
A quantidade de energia trmica libera-
da na queima de 1 kg de combustvel cha-
mada poder calorfco e pode ser expressa em
quilojoules por quilograma (kJ kg
1
) ou em
quilocalorias por quilograma (kcal kg
1
) de
combustvel. A comparao dos poderes ca-
lorfcos de diferentes combustveis um dos
critrios para a sua escolha. Nesse aspecto,
quanto maior o poder calorfco, melhor o
combustvel.
importante destacar o fato de que a
maioria dos combustveis formada por mis-
turas de substncias e que as propores entre
as substncias que compem cada combust-
vel podem variar dependendo da forma como
foi obtido, de sua origem ou do mtodo usado
para sua purifcao. Em decorrncia dessas
diferenas de composio, o poder calorfco
em geral representa a mdia de valores de cer-
tas variedades de combustvel com composi-
es bem especfcas.
O biogs um exemplo disso. Esse gs
combustvel formado por uma mistura de
diversos gases, sendo o metano (CH
4
) e o gs
Tabela 22.
1
GLP: gs liquefeito de petrleo, uma mistura de propano (C
3
H
8
) e butano (C
4
H
10
).
Baseado em: GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (Org.). Interaes e transformaes. Qumica para o Ensino Mdio.
Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes qumicas. So Paulo: Edusp, 2005, v. I, p. 218.
66
carbnico seus maiores constituintes. Depen-
dendo da forma como ele produzido, pode
haver diferentes teores do gs metano (com-
bustvel). Em geral, o biogs apresenta entre
50% e 70% de metano e seu poder calorfco
pode variar entre 5000 e 7000 kcal kg
1
.
O mesmo pode ocorrer com o carvo mi-
neral, que, em sua formao geolgica, pas-
sa por diferentes estgios e tem seu teor de
carbono modifcado progressivamente. Cada
estgio apresenta um nome especfco e uma
faixa de teor de carbono e de poder calorfco,
como mostrado abaixo.
responder a essas questes, os alunos devem
consultar os dados de poderes calorfcos
apresentados anteriormente, presentes tam-
bm no Caderno do Aluno.
Exerccios em sala de aula
1. Analise a tabela de poder calorfco de di-
versos combustveis e responda:
a) Qual dos combustveis apresenta maior
poder calorfco?
O combustvel que tem maior poder calorco o gs de
cozinha (11 730 kcal kg
1
ou 49 030 kJ kg
1
).
b) Qual dos combustveis apresenta menor
poder calorfco?
O combustvel que tem menor poder calorco a lenha
(2 524 kcal kg
1
ou 10 550 kJ kg
1
).
2. Que quantidade de energia trmica pode ser
liberada na combusto de 5,0 kg de lenha?
Se a combusto de 1,0 kg de lenha libera 2 524 kcal, en-
to a combusto de 5,0 kg desse combustvel, uma massa
cinco vezes maior, deve liberar cinco vezes mais energia:
5,0 kg 2 524 kcal kg
1
= 12 620 kcal ou 1,3 10
4
kcal.
3. Que massa de carvo necessrio queimar
para liberar 17000 kcal?
Os alunos podem estabelecer uma relao entre a massa de car-
vo queimado e a quantidade de energia liberada nesse processo:
4. A queima de 1,0 kg de gs natural gera em
torno de 9,1 10
3
kcal de energia. Responda:
massa de carvo 1,0 kg x
energia liberada 6 800 kcal 17 000
=
x = 2,5 kg
Tabela 23.
Tipos de
carvo
Turfa Linhito Hulha Antracito
Teor de
carbono
(%)
50-60 60-75 75-90 90-95
Poder
calorfco
(kJ g
1
)
25 25-30 30-35 35-38
No necessrio, neste momento, que se-
jam discutidas de forma aprofundada essas
questes em sala de aula. Basta que fque
claro que a composio dos muitos com-
bustveis pode variar um pouco pelo fato de
serem formados por misturas de vrias subs-
tncias; por isso, o poder calorfco pode va-
riar tambm.
Sugerimos a seguir algumas questes que
envolvem o clculo de massa de combustvel
e de energia liberada em sua combusto. Para
67
Qumica 1
a
srie Volume 1
a) Que quantidade de energia trmica
pode ser liberada na queima de 30 kg de
gs natural?
Se a combusto de 1,0 kg de gs natural libera 9,1 10
3
kcal,
ento a combusto de 30 kg desse combustvel, uma mas-
sa trinta vezes maior, deve liberar trinta vezes mais energia:
30 kg 9,1 10
3
kcal kg
1
= 273 000 kcal = 2,7 10
5
kcal.
b) Que massa de biogs deve ser queimada
para gerar a mesma quantidade de ener-
gia que 1,0 kg de gs natural?
1. Em qual das situaes h maior
liberao de energia trmica: na
combusto de 30 kg de gasolina
com 20% de lcool ou na combusto de 40 kg
de lcool combustvel? Justifque sua resposta,
apresentando seus clculos e suas concluses.
Como na queima da gasolina com 20% de lcool liberam-
-se 9 700 kcal por quilograma, para 30 kg desse combustvel
teremos: 30 kg 9 700 kcal kg
1
= 291 000 kcal ou 2,9 10
5

kcal. Da mesma forma, na queima de 40 kg de lcool com-
bustvel teremos: 40 kg 6 507 kcal kg
1
= 260 280 kcal ou
2,60 10
5
kcal. A energia liberada na combusto desses mate-
riais tambm pode ser calculada em quilojoules: 1 216 380 kJ
(1,2 10
6
kJ) e 1 088 000 kJ (1,1 10
6
kJ), respectivamente. A
combusto de 30 kg de gasolina com 20% de lcool deve
liberar mais energia trmica do que a combusto de 40 kg
de lcool combustvel.
2. Um alto-forno produz, em mdia, 4,0 10
4
kg
de ferro de uma vez, consumindo cerca de
0,91 kg de carvo para cada 1,0 kg de ferro
massa de biogs 1,0 kg x
energia liberada 6 000 kcal 9,1 10
3
=
x = 1,5 kg
produzido. Nessas condies, que quan-
tidade de energia pode ser liberada no
alto-forno por meio da queima do carvo?
Uma possibilidade de resoluo para essa questo apre-
sentada a seguir:
CucJo Jo oo Je co:vuo conJiJo no :oJJuo Je
4,0 10
4
kg de ferro:
CucJo Jo _JoniJoJe Je coo: :oJJ.iJo no coLJuo
de 3,6 10
4
kg de carvo:
Grade de avaliao da atividade 2
Nessa atividade, fundamental que os alunos
tenham compreendido duas ideias principais:
a relao de proporcionalidade entre a massa
de combustvel e a energia trmica liberada na
combusto, ou seja, quanto maior a massa de
um combustvel queimado, maior a quantidade
de energia trmica liberada; e que cada combus-
tvel tem um poder calorfco prprio.
Os trs primeiros Exerccios em sala de aula
so mais simples e a maioria dos alunos no
deve apresentar muita difculdade em respon-
d-los. O grau de difculdade eleva-se a partir
da questo 4, por exigir a compreenso dos
conceitos de notao cientfca e algarismos
signifcativos.
massa de carvo 0,91 kg x
massa de ferro 1,0 kg 4,0 10
4
kg
=
x = 3,6 10
4
kg
energia liberada 6 800 kg y
massa de carvo 1,0 kg 3,6 . 10
4
kg
=
y = 24 480 10
4
kg 2,5 10
8
kcal
68
Na questo 1 da Lio de casa, os alunos
devem calcular as quantidades de energia libe-
rada na combusto da gasolina com 20% de
lcool e do lcool combustvel. Uma anlise
puramente qualitativa no sufciente para
responder questo, visto que o combustvel
com maior poder calorfco est em menor
quantidade. As possveis difculdades apresen-
tadas pelos alunos nos Exerccios em sala de
aula podem se repetir na questo 2 da Lio
de casa. Assim, atente-se para o uso da no-
tao cientfca e dos algarismos signifcativos
dos dados do enunciado e da resposta fnal.
Para aprofundar o estudo, os alunos po-
dem realizar uma pesquisa:
Busque informaes que o auxi-
liem a responder s questes apre-
sentadas a seguir. Elabore um
pequeno texto com cerca de dez linhas supon-
do que voc vai expor sua pesquisa aos cole-
gas de classe.
1. Alm do preo, da disponibilidade e do po-
der calorfco, que outros fatores podem ser
considerados na escolha de um combustvel?
Impactos ambientais, octanagem e compressibilidade,
corroso do motor, renovvel ou no renovvel.
2. Por que a gasolina comercializada no Bra-
sil apresenta cerca de 20% de etanol, se a
gasolina isenta de lcool tem poder calor-
fco maior?
Usa-se etanol misturado gasolina para aumentar a octa-
nagem e para substituir parte do combustvel fssil por um
combustvel renovvel.
Atividade 3 A combusto
Alm de conhecer os combustveis e suas pro-
priedades, importante que os alunos compreen-
dam como se d seu processo de combusto.
Para ocorrer a combusto so necessrias,
alm do combustvel, a presena de gs oxig-
nio na quantidade ideal e uma pequena quanti-
dade de energia para iniciar o processo. Assim,
defne-se combusto como uma transformao
qumica que envolve a interao de material
combustvel com um comburente (quase sem-
pre o oxignio), em que h liberao de energia
trmica (transformao exotrmica).
Mesmo que a combusto j tenha sido estu-
dada no Ensino Fundamental, pode-se voltar a
esse assunto tomando o tringulo da combus-
to como apoio. Proponha a eles que, a partir
das discusses feitas em sala de aula e de seus
conhecimentos anteriores, expliquem o que sig-
nifca o tringulo da combusto apresentado
a seguir e reproduzido no Caderno do Aluno.
Figura 10.
CALOR
COMBURENTE COMBUSTVEL
69
Qumica 1
a
srie Volume 1
Voc pode destacar, na discusso desse es-
quema, o fato de que apenas a presena do
combustvel no sufciente para ocorrer a re-
ao de combusto. O combustvel deve estar
em contato com um comburente, ou seja, ou-
tro reagente que participe da combusto ge-
ralmente o gs oxignio constituinte do ar , e
esses materiais devem receber uma quantidade
inicial de energia para reagir.
bom frisar que essa quantidade inicial de
energia trmica pode ter diferentes origens.
Em geral, quando perguntamos o que
necessrio para ocorrer a combusto de um
material, os alunos respondem oxignio e
fogo. A ideia de que necessrio fogo para
ocorrer combusto muito recorrente, mas
essa concepo pode ser confrontada levando-
-os a refetir sobre fenmenos como acender
um palito de fsforo, queimar uma folha de
papel usando uma lente para concentrar os
raios solares ou usar o pirgrafo
b
para escrever
ou desenhar na madeira. Sugerimos que esses
fenmenos sejam expostos um a um e que os
alunos sejam solicitados a dizer se houve ou
no a combusto e, em caso positivo, explicar
como ela ocorreu. O objetivo, neste caso, que
eles concluam que, para ocorrer combusto,
no necessrio haver fogo, e sim energia tr-
mica, que pode vir do atrito, da luz concentra-
da ou de uma resistncia eltrica, por exemplo.
Outro aspecto interessante a ser tratado
em sala de aula o fato das combustes po-
b
Equipamento eltrico que apresenta uma ponta metlica aquecida por uma resistncia eltrica, utilizado para
fazer inscries em objetos de madeira.
derem ou no apresentar chama e emitir luz,
dependendo do tipo de combustvel e da for-
ma como ocorrem. A queima do carvo em
uma churrasqueira ou de um pedao de pa-
lha de ao, por exemplo, acontece com emis-
so de energia trmica e luz. J na combusto
da glicose no interior das clulas, ocorre ape-
nas a liberao de energia trmica. Embora
existam diferenas entre as combustes, elas
sempre sero transformaes qumicas exo-
trmicas, ou seja, transformaes que libe-
ram energia trmica.
Outro fato pouco discutido nas aulas de
Qumica o de que combustveis lquidos no
pegam fogo. Nesse caso, o que entra em com-
busto so os gases formados pela evapora-
o dos lquidos combustveis. Tanto que,
quando resfriados abaixo de certas tempera-
turas, os combustveis lquidos no vaporizam
em quantidade sufciente para que ocorra a
combusto, mesmo prximos de uma chama.
Essa temperatura mnima para que o vapor
de um combustvel misturado com ar infame
na presena de chama denominada tempe-
ratura de fulgor. O etanol, por exemplo, no
queima, mesmo na presena de chama, em
temperaturas inferiores a 13 C, ou seja, essa
sua temperatura de fulgor. A facilidade com
que um combustvel lquido pode queimar
est relacionada quantidade de vapor que
se forma em sua superfcie. Quanto menor a
temperatura de ebulio de um lquido, mais
facilmente ele evapora e, consequentemente,
mais facilmente entra em combusto.
70
As combustes, por serem transformaes
qumicas, podem tambm ser representadas
por meio de equaes qumicas. Os reagentes
de uma combusto so o combustvel e o com-
burente, que quase sempre o gs oxignio
c
.
Os produtos vo depender do tipo de combus-
tvel empregado e da quantidade de oxignio
disponvel para a combusto. Tomando como
exemplo o carvo, usado como combustvel
na produo da cal e do ferro, pode-se repre-
sentar sua combusto considerando apenas a
interao do carbono, maior constituinte do
carvo, com o oxignio do ar:
carvo (carbono) + gs oxignio
gs carbnico + energia
C(s) + O
2
(g) CO
2
(g) + energia
Essas e outras equaes qumicas que se-
ro apresentadas neste Caderno no esto
balanceadas porque, neste momento, apenas
traduzem a linguagem discursiva para a lin-
guagem simblica da Qumica. No se espera
que sejam estabelecidas relaes de proporcio-
nalidade em termos de quantidade de part-
culas ou de matria (mol) entre os reagentes e
produtos. Assim, a introduo de coefcientes
estequiomtricos nas equaes qumicas seria
apenas um fator complicador e no acrescen-
taria nada aos alunos.
Alguns professores e autores preferem no
incluir o termo energia ou mesmo o valor de
c
Alm do oxignio, o gs cloro tambm atua como comburente quando, por exemplo, reage com hidrognio
(H
2
(g) + Cl
2
(g) 2 HCl(g) + energia) ou com ferro (2 Fe(s) + 3Cl
2
(g) 2 FeCl
3
(s) + energia).
energia na equao qumica, alegando que ape-
nas substncias devem fazer parte dessa equa-
o. Entretanto, optamos por inclu-lo para
indicar que nas transformaes qumicas a ener-
gia faz parte do processo, podendo ser absorvida
ou liberada. No caso especfco das combustes,
a energia sempre liberada e, por isso, aparece
ao lado dos produtos. necessrio esclarecer, ao
interpretar a equao qumica, que energia no
se trata de um material ou uma substncia.
Pode-se, ainda, apresentar outras transfor-
maes qumicas representadas por equaes
que mostrem a combusto de outros materiais,
como do lcool combustvel:
lcool combustvel (etanol) + gs oxignio
gs carbnico + gua + energia
C
2
H
5
OH(g) + O
2
(g)
CO
2
(g) + H
2
O(g) + energia
ou da gasolina (representada pelo octano):
gasolina (octano) + gs oxignio
gs carbnico + gua + energia
C
8
H
18
(g) + O
2
(g)
CO
2
(g) + H
2
O(g) + energia
Ao interpretar essas ou outras representaes
da combusto, procure destacar quais so os rea-
gentes que participam da transformao qumi-
ca, quais so os produtos formados, que formas
71
Qumica 1
a
srie Volume 1
de energia podem ser liberadas, que evidncias de
transformao qumica poderiam ser percebidas
etc. interessante tambm que a interpretao
da combusto seja escrita por extenso, estabele-
cendo relaes entre a linguagem verbal (discursi-
va) e a simblica. Pode-se fazer isso, por exemplo,
a partir da queima do metano
d
:
CH
4
(g) + O
2
(g) CO
2
(g) + H
2
O(g)
Apresentamos a seguir questes que envol-
vem a compreenso conceitual das combus-
tes e o domnio das linguagens discursiva,
escrita e simblica.
Exerccios em sala de aula
1. Considere as combustes a seguir e comple-
te a tabela:
I. queima de carvo (C) para churrasco;
II. queima de etanol (C
2
H
5
OH);
III. queima de palha de ao (constituda ba-
sicamente de ferro, Fe) com formao
apenas de xido de ferro III (Fe
2
O
3
).
Uma possibilidade de resposta :
2. Descreva os processos que ocorrem nas
trs combustes apresentadas na questo
anterior e proponha equaes qumicas
que as representem.
I: O carvo reage com o oxignio do ar produzindo gs car-
bnico:
C(s) + O
2
(g) CO
2
(g)
II: O etanol reage com oxignio do ar produzindo gs carb-
nico e gua: C
2
H
5
OH(l) + O
2
(g) CO
2
(g) +H
2
O(g)
III: O ferro reage com oxignio do ar produzindo xido de
ferro III: Fe(s) + O
2
(g) Fe
2
O
3
(s)
3. Um aluno defniu combusto da seguinte
forma: Combusto uma reao qumica
d
O metano gasoso reage com o gs oxignio formando dixido de carbono gasoso (ou gs carbnico) e gua no estado gasoso.
Combusto Reagentes Produtos
Manifestaes de
energia liberada
Apresenta chama?
I
Carvo (C) e gs
oxignio (O
2
)
Gs carbnico
(CO
2
)
Energia trmica e luz Talvez
II
Etanol (C
2
H
5
OH) e
gs oxignio (O
2
)
Gs carbnico
(CO
2
)
e gua (H
2
O)
Energia trmica e luz Sim
III
Ferro (Fe) e gs
oxignio (O
2
)
xido de ferro III
(Fe
2
O
3
)
Energia trmica e luz No
Tabela 24.
72
que forma gs carbnico e gua. Analise
a defnio do aluno e diga o que est cor-
reto e o que est errado nela. Proponha ou-
tra defnio para o termo combusto.
A denio do aluno apresenta como informao correta o fato
de as combustes serem reaes qumicas (entre um combus-
tvel e um comburente, geralmente o oxignio), mas errado
armar que as combustes so reaes em que se formam gs
carbnico e gua. Os produtos obtidos na combusto depen-
dem do combustvel utilizado e da disponibilidade de oxignio.
Como foi visto na questo anterior, apenas a combusto do
etanol formou gs carbnico e gua; na combusto do car-
bono presente no carvo forma-se apenas dixido de carbono
(ou monxido de carbono) e na combusto do ferro forma-se
apenas xido de ferro. Assim, uma denio mais adequada de
combusto seria: uma reao qumica que envolve a interao
de material combustvel com um comburente (quase sempre o
oxignio), em que h liberao de energia trmica.
1. O enxofre (S) um slido ama-
relo que pode ser queimado facil-
mente, formando dixido de en-
xofre gasoso (SO
2
). Proponha uma equao
qumica que represente essa combusto.
Enxofre + gs oxignio dixido de enxofre
S(s) + O
2
(g) SO
2
(g)
2. A tabela mostra as temperaturas de ebuli-
o e de fulgor de alguns combustveis.
a) Explique por que a gasolina e o quero-
sene apresentam uma faixa de tempe-
ratura de ebulio, enquanto o etanol
apresenta temperatura de ebulio bem
determinada.
Muitos combustveis so misturas de substncias, como o
caso da gasolina e do querosene, e, portanto, no apresen-
tam temperaturas de ebulio bem determinadas. Assim,
durante a ebulio da gasolina, por exemplo, a temperatura
varia entre 40 e 200
o
C. J o etanol uma substncia pura, por
isso apresenta temperatura de ebulio bem determinada.
b) Qual a temperatura mnima da gasoli-
na para que ocorra combusto quando
uma chama se aproxima dela? E a do
querosene?
A temperatura mnima para que a gasolina queime na presena
de chama de -43
o
C e, no caso do querosene, de 45
o
C.
c) A partir desses dados, proponha uma
explicao para o fato de os carros a
lcool mais antigos apresentarem pro-
blema para dar partida em dias frios.
O fato de a gasolina ter componentes bastante volteis (com
temperaturas de ebulio a partir de 40
o
C) e temperatura de
fulgor baixa (43
o
C), quando comparados ao lcool, faz que
seja mais fcil dar partida em carros a gasolina do que em
carros a lcool. Como o lcool menos voltil que a gasolina
(tem temperatura de ebulio superior de alguns compo-
nentes da gasolina), a quantidade de vapores de lcool for-
mada nos motores a carburao pequena em dias frios e,
por isso, a combusto dicultada. Entretanto, bom frisar
que os automveis mais modernos (construdos a partir de
meados da dcada de 1990) no apresentam mais esse pro-
blema. Uma das solues encontradas foi a adoo de um
pequeno reservatrio de gasolina, acionado exclusivamente
para dar partida no motor.
Combustvel
Temperatura
de ebulio
(C)
Temperatura
de fulgor
(C)
Etanol 78 13
Gasolina 40-200 43
Querosene 175-320 45
Tabela 25.
73
Qumica 1
a
srie Volume 1
Grade de avaliao da atividade 3
Nessa atividade buscamos abordar aspec-
tos qualitativos, tecnolgicos, conceituais e re-
presentacionais das combustes. As questes
propostas para a avaliao da aprendizagem
buscam abranger esses aspectos, fazendo que
se tenha uma compreenso mais clara sobre o
processo de combusto.
Na questo 1 dos Exerccios em sala de
aula importante que os alunos compreen-
dam que a combusto uma transformao
qumica e saibam identifcar os reagentes e
produtos envolvidos, alm dos aspectos ener-
gticos e qualitativos das combustes.
Ao completar a tabela, os alunos podem
utilizar diferentes linguagens, como os nomes
ofciais ou triviais das substncias, os nomes
dos materiais ou as frmulas qumicas. As-
sim, aceitvel, neste momento, que dixi-
do de carbono, gs carbnico ou CO
2
sejam
considerados respostas corretas para a co-
luna dos produtos da combusto do carvo.
Da mesma forma, pode-se considerar tanto
o carvo (material) quanto o carbono (subs-
tncia) um dos reagentes nessa combusto.
possvel tambm que alguns alunos incluam
cinzas como um produto da combusto do
carvo.
A questo 2 dos Exerccios em sala de aula
busca desenvolver a habilidade de transitar
entre a linguagem simblica das equaes qu-
micas e a linguagem discursiva escrita.
A questo 3 (Exerccios em sala de aula)
conceitual e busca desenvolver a metacognio
por motivar o estudante a refetir sobre sua
prpria concepo do conceito de combusto.
importante que as respostas dadas contem-
plem os seguintes pontos:
a combusto uma transformao qumica;
a combusto envolve a interao de um
combustvel com um comburente, quase
sempre o oxignio do ar;
os produtos dependem dos reagentes em-
pregados na combusto, ou seja, no se
formam necessariamente gs carbnico e
gua;
na combusto sempre ocorre liberao de
energia.
Na Lio de casa so retomados o traba-
lho com as linguagens simblica e discursiva
escrita das equaes (questo 1) e o conceito
de temperatura de ebulio, discutido ante-
riormente (questo 2).
Como se pde perceber, esta Situao de
Aprendizagem possibilita inmeras abor-
dagens alm da possibilidade de estabeleci-
mento de relaes interdisciplinares com a
Geografa, por exemplo. As questes envolvi-
das com a minerao de carvo, explorao
de poos de petrleo ou uso da monocultura
da cana-de-acar para a produo de lco-
ol combustvel podem suscitar interessantes
74
discusses sobre aspectos sociais, ambientais,
tecnolgicos, polticos, econmicos e cientf-
cos. Entretanto, deve-se ter em mente que o
que foi proposto aqui apenas um pequeno
recorte de tudo aquilo que pode ser abordado.
Acreditamos, contudo, que a forma como est
proposto o contedo pode auxiliar os alunos a
alcanar alguns dos objetivos principais deste
volume, que so: compreender as relaes de
proporcionalidade entre a massa de um com-
bustvel queimado e a energia liberada em sua
combusto; compreender os aspectos qualita-
tivos e conceituais principais das combustes;
e conhecer alguns importantes combustveis e
suas caractersticas gerais.
Voc pode encorajar os alunos a passar
por um posto de gasolina e conversar sobre
adulterao de combustveis com um dos
frentistas ou, se possvel, com o gerente (ver
Aprendendo a aprender, Caderno do Aluno).
Alm disso, pode propor a eles um desafo:
Desafo!
Pesquise as seguintes informaes a respeito da gasolina comercial e do etanol (lcool combustvel):
a) custo mdio por litro de combustvel em sua regio;
b) densidade desses combustveis (massa de 1,0 L de combustvel);
c) poder calorfco desses combustveis.
Com base nessas informaes, compare qual dos combustveis economicamente mais vantajoso: o
lcool ou a gasolina. Ateno: o fato de 1,0 L de lcool custar menos que 1,0 L de gasolina no signifca
necessariamente que ele mais econmico. Devemos lembrar que o poder calorfco da gasolina maior
que o poder calorfco do lcool e que isso difculta a comparao dos custos ligados ao consumo desses
combustveis. Assim, para saber qual deles economicamente melhor, voc deve calcular o custo, em
reais, para cada 1 000 kcal de energia produzida a partir desses combustveis.
Supondo os seguintes dados:
Combustvel
Preo em reais
por litro
Densidade do com-
bustvel (g cm
3
)
Poder calorfco
(kcal kg
1
)
lcool combustvel
1,40 0,84 6 507
Gasolina com
lcool
2,40 0,75 9 700
Tabela 26.
75
Qumica 1
a
srie Volume 1
Clculo da energia liberada na queima de 1 L de combustvel, considerando que as massas de 1 L de lcool combustvel e de 1 L de
gasolina com 20% de lcool so, respectivamente, 0,84 kg e 0,75 kg:
Energia liberada 6 507 kcal
Massa de lcool 1,0 kg
x
x = 5 465 kcal
0,84 kg
=
Energia liberada 9 700 kcal
Massa de gasolina 1,0 kg
y
y = 7 275 kcal
0,84 kg
=
1 L de lcool 0,84 kg
tem massa de
1 L de gasolina 0,75 kg
tem massa de
e libera que custa
5 465 kcal R$ 1,40
e libera que custa
7 275 kcal R$ 2,40
custo 1,40 reais x
energia
=
5 465 kcal 1 000 kcal
= 0,25 reais/1 000 kcal (lcool combustvel)
custo 2,40 reais y
energia
=
7 275 kcal 1 000 kcal
= 0,33 reais/1 000 kcal (gasolina com lcool)
Clculo do custo de 1 000 kcal de energia para cada combustvel:
Assim, pode-se concluir, a partir desses dados, que, para liberar a mesma quantidade de energia (1 000 kcal), tem-se um
custo menor queimando-se lcool, se considerarmos que o preo por litro de lcool 60% do preo por litro de gasolina.
SITUAO DE APRENDIZAGEM 8
RELAES EM MASSA NAS TRANSFORMAES
QUMICAS: CONSERVAO E PROPORO EM MASSA
Nesta Situao de Aprendizagem desen-
volveremos as ideias de conservao de massa
e relaes proporcionais entre reagentes e pro-
dutos envolvidos em uma transformao qu-
mica. A construo dessas ideias se dar ao
longo de trs momentos pedaggicos distin-
tos. Inicia-se o estudo com uma problematiza-
o das observaes sobre mudanas de massa
na combusto do papel e da palha de ao. A
seguir, os conceitos de conservao de massa
e de proporo em massa nas transformaes
qumicas so desenvolvidos, usando-se para
isso dados tabelados das quantidades de re-
agentes e produtos da combusto do carvo
e tambm dados obtidos de um experimento
demonstrativo a ser realizado em sala de aula.
Num terceiro momento, as explicaes forne-
cidas pelos alunos sobre o que acontece com
as massas do papel e da palha de ao aps a
combusto so retomadas e reconstrudas.
76
Essas ideias podem constituir obstculos
para a compreenso da lei de conservao de
massa e do processo de combusto. A supera-
o dessas concepes e a construo dos con-
ceitos de conservao e proporo em massa
so os objetivos desta atividade.
Sugere-se que, aps um levantamento das
ideias iniciais dos alunos e a retomada dos t-
picos mais importantes da Situao de Apren-
dizagem anterior, seja realizada a atividade
apresentada a seguir.
Nela sero propostas explicaes para a
diferena de massas observadas nas combus-
tes do papel e da palha de ao. A partir des-
sa discusso, ser possvel conhecer melhor
como os alunos compreendem a conservao
de massa nas transformaes qumicas e a
participao de substncias gasosas nesses
processos.
importante ter em mente que a funo
principal desta atividade problematizar a
Contedos e temas: conservao de massa nas transformaes qumicas e relaes proporcionais entre as
massas envolvidas em uma transformao qumica.
Competncias e habilidades: perceber a conservao da massa nas transformaes qumicas; analisar
dados de massas de reagentes e de produtos estabelecendo relaes de proporcionalidade entre eles;
aplicar os conceitos de conservao e proporo em massa na previso de quantidades envolvidas nas
transformaes qumicas.
Sugesto de estratgias de ensino: exposio dialogada; experimento demonstrativo; exerccios.
Sugesto de recursos: lousa e giz; questes presentes neste Caderno; materiais e reagentes indicados nos
roteiros dos experimentos.
Sugesto de avaliao: respostas s questes e participao na discusso do experimento.
Atividade 1 Anlise dos resultados
experimentais obtidos na queima do
papel e da palha de ao
Alguns problemas conceituais surgem
corriqueiramente no ensino do tema com-
busto. Em primeiro lugar, comum que
os alunos desconsiderem a participao dos
gases na combusto e comparem apenas as
massas dos materiais slidos (carvo e cin-
zas, por exemplo). Em segundo lugar, mesmo
aqueles que consideram os gases envolvidos
na combusto (oxignio e dixido de carbo-
no, por exemplo) podem pensar que gases
no possuem massa.
Tambm possvel que ocorra a concepo
equivocada de que tudo o que queima diminui
de massa, some ou vira energia. Essas ideias
so fortemente sustentadas pela experincia de
vida dos alunos. Muito provavelmente, eles j
viram a madeira e o papel fcarem mais leves
quando queimados e o mesmo ocorrer com a
vela, os tecidos, os plsticos e outros materiais.
77
Qumica 1
a
srie Volume 1
questo da conservao ou no da massa nas
transformaes qumicas. Portanto, necess-
rio e sufciente que os alunos se sintam insti-
gados a discutir e a compreender o problema
proposto.
a
Caso o professor julgue interessante, possvel realizar um experimento semelhante a esse, sem o uso de balana con-
vencional. Sua descrio est em: BELTRAN, N. O. Combusto: duas interpretaes diferentes. Disponvel em: <http://
www.cienciamao.usp.br/tudo/exibir.php?midia=rec&cod=_combustaoduasinterpretac>. Acesso em: 27 maio 2013.
A leitura do texto possibilita que eles apre-
sentem ideias sobre o que ocorre com as mas-
sas em transformaes de combusto e, ao ser
confrontados com um fato que no condiz com
suas previses e que no conseguem explicar,
sintam-se estimulados a buscar explicaes
a
.
Queima do papel e da palha
de ao
Um aluno do Ensino Mdio, que gostava
muito de estudar Histria da Cincia, leu um
texto que apresentava observaes experimentais
realizadas por Lavoisier, um cientista que muito
colaborou para o desenvolvimento da Qumica.
Lavoisier observou que, na combusto, o enxofre
e o fsforo ganhavam massa, em vez de perd-la,
e concluiu que o aumento de massa ocorreria
porque, na combusto, uma grande quantidade
de ar seria fxada.
Isso deixou o aluno intrigado. Ele procurou
ento seu professor, para que este o auxiliasse a
compreender melhor o que aquilo queria dizer.
O professor props que a turma realizasse,
no laboratrio da escola, experimentos envol-
vendo a queima do papel e da palha de ao. Os
alunos realizaram as queimas em cadinhos de
porcelana, medindo as massas dos materiais an-
tes e depois de cada processo.
No caso da queima do papel, constataram que
a massa inicial (cadinho + papel) era maior que a
massa fnal (cadinho + cinzas). Ou seja, percebe-
ram que a massa medida diminuiu, em decorrn-
cia do processo da queima.
No caso da queima da palha de ao, consta-
taram que a massa inicial (cadinho + palha de
ao) era menor que a massa fnal (cadinho + xi-
do de ferro). Ou seja, perceberam que a massa
medida aumentou, em decorrncia do processo
da queima.
Elaborado especialmente para o So Paulo faz escola.
Questo para anlise do texto
1. Como voc explica essas observaes re-
lacionadas s mudanas de massa aps a
queima do papel e da palha de ao?
Resposta pessoal. Talvez os alunos manifestem a ideia
de que, ao diminuir a massa (no caso do papel), alguma
substncia produzida foi liberada ao ambiente; j no caso
da palha de ao, o material produzido incorporou-se
palha.
78
Como os alunos ainda no estudaram a lei
da conservao da massa nas transformaes
qumicas, no se espera que eles consigam
responder questo feita. Essas ideias devem
ser retomadas na atividade 3 desta Situao
de Aprendizagem, aplicando-se os conheci-
mentos sobre conservao da massa que se-
ro desenvolvidos a seguir. Caso a opo seja
por no retomar as ideias iniciais dos alunos,
melhor no fazer a atividade problematiza-
dora, pois, nesse caso, as ideias equivocadas
apresentadas no incio no sero confron-
tadas com as novas ideias e no podero ser
abandonadas nem reconstrudas.
Assim, preciso ter em mente a seguinte
questo: Como explicar que na combusto da
palha de ao observa-se que a massa aumenta
enquanto em outras a massa diminui? Esse o
problema que deve permear os pensamentos
dos alunos ao longo das aulas dedicadas a
essa atividade.
Diversas hipteses podem ser considera-
das na tentativa de explicar esses fenmenos.
Alguns podem pensar que na combusto a
massa diminui porque parte do combustvel
vira energia e a outra parte vira cinzas. Essa
hiptese serve para explicar as observaes
feitas na queima do papel, mas no servem
para justifcar o aumento da massa observa-
do na queima da palha de ao. Outra hip-
tese que pode surgir, provavelmente por fora
das observaes sobre a queima da palha de
ao, a de que alguns materiais podem ser in-
troduzidos no sistema ou retirados durante a
queima, o que poderia causar as mudanas de
massa observadas nos dois casos. Ambas as
hipteses podem vir dos prprios alunos ou
ser propostas para que eles as avaliem. Tenha
em mente que a atividade 3 far uma releitura
do problema. Antes disso, na Lio de casa
os alunos so convidados a verifcar a coe-
rncia de explicaes sobre o que ocorre com
as massas do papel e da palha de ao quando
submetidas ao processo de combusto. Para
investigar se a segunda hiptese correta,
voc pode propor o estudo de uma combusto
cujo sistema seja fechado, ou seja, em que no
ocorram trocas de materiais entre o sistema e
o meio.
1. Os alunos de uma sala de aula,
ao analisarem o que ocorreu no
experimento descrito na Leitura e
anlise de texto, explicaram a queima do pa-
pel e da palha de ao da seguinte maneira:
Queima do papel: a massa fnal diminuiu
porque algum material produzido foi libe-
rado do sistema.
Queima da palha de ao: a massa fnal au-
mentou porque algum material envolvido
na transformao qumica no foi contabi-
lizado pela balana.
Voc acha que essas ideias so coerentes?
Explique.
Espera-se que os alunos percebam que h coerncia nessa
explicao e que, em ambos os casos, foram produzidos no-
vos materiais, que podem ser gasosos (possivelmente libera-
dos para o ambiente, pois o sistema est aberto) ou slidos
(constituintes do produto nal).
79
Qumica 1
a
srie Volume 1
2. Se a queima do papel e a queima da palha
de ao fossem realizadas em um sistema
fechado, isto , que no permite troca de
materiais com o meio, o que voc acha que
teria ocorrido com o nvel da balana?
Talvez alguns alunos digam que, em um sistema fechado, o
nvel da balana continuaria o mesmo, pois nenhum material
entraria ou sairia.
Atividade 2 Conservao da massa e
proporo em massa entre as espcies
participantes da transformao qumica
Esta segunda parte da Situao de Apren-
dizagem pode ser iniciada retomando a com-
busto do carvo. O carvo constitudo
basicamente de carbono (C), cerca de 90% de
sua massa; o restante formado por materiais
orgnicos no decompostos na carbonizao
da madeira e por sais minerais.
Na combusto do carvo, o carbono
interage com o oxignio do ar formando
principalmente gs carbnico, deixando um
resduo slido composto, sobretudo, por
xidos metlicos, a cinza.
Para o desenvolvimento da atividade,
deve-se considerar que trs experimentos de
combusto do carvo foram realizados em
recipiente fechado e que as massas medidas
foram aquelas apresentadas a seguir.
Amostra
Massas iniciais dos reagentes
(valores em gramas)
Massas fnais dos produtos
(valores em gramas)
Energia
liberada
(kcal)
Carvo
(C(s))
Gs oxignio
(O
2
(g))
Dixido de carbono
(CO
2
(g))
Cinzas
I 150 320 442 31 1020
II 60 128 172 12 410
III 23 48 66 5 156
Tabela 27.
Tabela baseada em GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (Org.). Interaes e transformaes: Qumica para o Ensino
Mdio. Livro do Aluno. Elaborando c onceitos sobre transformaes qumicas. So Paulo: Edusp, 2005, v. I, p. 59.
1. Some as massas dos reagentes da amostra
I. Some as massas dos produtos da amos-
tra I. Comparando os dois resultados,
possvel dizer que a massa do sistema ini-
cial permaneceu a mesma depois da com-
busto do carvo? Se no, a que pode ser
atribuda essa diferena?
possvel dizer que a massa do sistema inicial permane-
ceu a mesma depois da combusto do carvo na amostra
I, pois a diferena de 3 g entre as massas dos reagentes
(470 g) e a dos produtos (473 g) pode ser atribuda incer-
teza da medida da balana. Essa incerteza est no ltimo
dgito da medida (1 a 9 g).
2. Compare a soma das massas dos reagentes
com a soma das massas dos produtos na
amostra II. Compare tambm as massas
de reagentes e de produtos na amostra III.
80
possvel dizer que a massa se conservou
aps a combusto das amostras II e III?
Justifque sua resposta.
Na amostra II verica-se que houve uma diferena aceitvel
dentro da incerteza da medida da balana e na amostra III a
massa foi a mesma; portanto, conservou-se.
Amostra Massas dos reagentes (g) Massas dos produtos (g)
II 188 184
III 71 71
Tabela 28.
Esses dados foram obtidos a partir de ex-
perimentos de combusto de carvo em reci-
pientes fechados e as massas de gs oxignio
consumido e de gs carbnico (dixido de car-
bono) produzido puderam ser medidas por-
que sistemas fechados no permitem a troca
de material com o meio externo, ou seja, no
entra nenhum material, inclusive outros gases,
no recipiente onde ocorreu a combusto, as-
sim como no sai dele nenhum material. Faa
um desenho simples na lousa para ilustrar o
experimento relatado.
importante frisar que esses valores de
massa so experimentais e no calculados;
portanto, esto sujeitos a variaes de at uma
unidade nos ltimos algarismos medidos, ine-
rentes prpria medio. Faz parte do traba-
lho experimental saber analisar dados e saber
estimar as incertezas das medidas. importan-
te salientar que os dados no esto errados, ou
seja, que no houve erros experimentais.
Na prtica, deve-se considerar uma mar-
gem de incerteza nos valores medidos em
qualquer aparelho, por mais simples que seja.
No caso das balanas, pode-se considerar
uma incerteza de mais ou menos uma unidade
no ltimo algarismo registrado. Um valor de
53 g medido em balana mais corretamente
expresso como 53 ( 1) g, e um valor de 7,38 g
como 7,38 ( 0,01) g.
No propomos que voc, professor, adote
esse rigor na representao dos valores ex-
perimentais, apenas que considere, na anli-
se dos dados experimentais, a possibilidade
de variaes de at uma unidade no ltimo
algarismo medido. Dessa forma, os alunos
devem ser capazes de considerar que a soma
das massas dos reagentes da amostra I de
carvo (150 + 320 = 470), por exemplo,
igual soma das massas de seus respectivos
produtos (442 + 31 = 473), se considerarmos
que cada uma das quatro medidas pode ter
variao de at uma unidade no ltimo al-
garismo registrado e que essas incertezas se
somam quando se comparam valores de v-
rias medidas.
importante discutir isso com eles, pois
a compreenso dessas ideias lhes possibilita-
r interpretar de forma mais acertada os re-
sultados experimentais. Isso ser essencial na
81
Qumica 1
a
srie Volume 1
anlise e interpretao dos dados quantitati-
vos da atividade experimental que ser pro-
posta a seguir.
No preciso apresentar a lei de con-
servao de massa neste momento, basta
que os alunos compreendam que na com-
busto do carvo a massa se conserva. A
generalizao para outras transformaes
qumicas ser feita a seguir com a anlise
de um experimento demonstrativo em duas
partes.
Nesse experimento, a garrafa plstica e o
tubo de ensaio podem ser substitudos por um
frasco de maionese com tampa e um vidrinho
de remdio ou similares. Basta que o sistema
no permita o escape do gs formado na ex-
perincia. Para melhorar a vedao, coloque
um pedao de flme de PVC entre o frasco e
a tampa. fundamental que voc teste antes
o experimento, independentemente da monta-
gem escolhida.
Pode-se preparar as solues durante a rea-
lizao do experimento dissolvendo separada-
mente nos tubos de ensaio maiores uma ponta
de esptula de sulfato de cobre II em cerca de
5 mL de gua e uma quantidade equivalente
de hidrxido de sdio na mesma quantidade
de gua. Dois alunos podem ser convidados
a preparar essas solues durante a realizao
do experimento. Nesse caso, deve-se chamar a
ateno para os perigos do manuseio desses re-
agentes, orientando-os a evitar que haja conta-
to com pele e olhos. Oriente-os tambm sobre a
forma correta de agitar um tubo de ensaio, pois
eles tendem a tampar o tubo com o dedo pole-
gar para agit-lo e isso pode ser muito perigoso,
dependendo do seu contedo. As quantidades
de reagentes no precisam ser estequiomtri-
cas, pois o experimento qualitativo.
Transformaes qumicas e
conservao de massa
Materiais e reagentes
garrafa de plstico incolor de 600 mL
com tampa (seca);
cerca de 50 mL de soluo aquosa de ci-
do clordrico (quantidade equivalente ao
volume de um copo descartvel de caf);
1 tubo de ensaio de 15 mm 100 mm;
2 g de hidrogenocarbonato de sdio (bicar-
bonato de sdio) ou carbonato de clcio;
estante para tubos de ensaio;
balana;
2 tubos de ensaio de 15 mm 150 mm;
esptula ou palito de sorvete;
cerca de 5 mL de soluo de sulfato de
cobre II;
82
cerca de 5 mL de soluo de hidrxido
de sdio. (Obs.: oriente os alunos sobre o
manuseio do hidrxido de sdio e manei-
ra de agitar o tubo de ensaio.)
Registre os dados nas tabelas apresenta-
das no fnal de cada experimento.
Procedimento experimental
Interao entre cido clordrico e hidrogenocar-
bonato de sdio
1. Coloque cuidadosamente 50 mL da solu-
o de cido clordrico na garrafa.
2. Usando a esptula, adicione cerca de
2 g de hidrogenocarbonato de sdio ou
de carbonato de clcio ao tubo de ensaio
pequeno.
3. Transfra com cuidado o tubo de ensaio
para dentro da garrafa, conforme a fgu-
ra a seguir. No deixe que a soluo de
cido entre em contato com o hidrogeno-
carbonato de sdio nesse momento.
4. Pese todo o conjunto na balana: a gar-
rafa com a soluo de cido, o tubo de
ensaio contendo hidrogenocarbonato ou
carbonato e a tampa da garrafa (no se
esquea de pesar a tampa). Anote a mas-
sa de todo o sistema.
5. Assegure-se de que a garrafa esteja bem
fechada.
6. Vire a garrafa para que o cido entre em
contato com o hidrogenocarbonato ou
o carbonato. Deixe ocorrer a reao at
cessar a efervescncia.
7. Com a garrafa ainda tampada, mea a mas-
sa do conjunto novamente. Anote o valor.
8. Destampe a garrafa e mea a massa do con-
junto sem se esquecer de medir tambm a
massa da tampa da garrafa. Anote o valor.
Figura 11. Montagem do experimento usando garrafa de
plstico ou frasco de boca larga.


C
l
a
u
d
i
o

R
i
p
i
n
s
k
a
s
Sistema no estado inicial Sistema no estado fnal
Descrio
(aspecto visual)
Massa
Descrio
(aspecto visual)
Massa
Fechado Aberto
Tabela 29.
83
Qumica 1
a
srie Volume 1
Interao entre sulfato de cobre II e hidrxido de
sdio
1. Coloque cerca de 5 mL de soluo aquosa
de sulfato de cobre II em um dos tubos de
ensaio maiores e cerca de 5 mL de soluo
aquosa de hidrxido de sdio no outro tubo.
2. Coloque os tubos com as solues na
estante para tubos de ensaio. Pese todo
esse sistema (os tubos com as solues e
a estante). Anote o valor da massa na ta-
bela a seguir.
3. Transfira a soluo de sulfato de co-
bre II para o tubo de ensaio que con-
tm a soluo de hidrxido de sdio.
Voc acha que a massa do sistema vai
variar?
4. Pese todo o sistema novamente, in-
cluindo o tubo de ensaio que continha
a soluo de sulfato de cobre II. Anote
na tabela o valor da massa. O valor de
massa encontrado corresponde s suas
previses?
Sistema no estado inicial Sistema no estado fnal
Descrio
(aspecto visual)
Massa
Descrio
(aspecto visual)
Massa
Tabela 30.
Experimento adaptado de GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (org.). Interaes e transformaes.
Qumica para o Ensino Mdio. Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes qumicas. So Paulo:
Edusp, 2005, v. I, pp. 47-50.
84
Questes para anlise do experimento
1. Voc considera que os dois fenmenos ob-
servados nesse experimento so transfor-
maes qumicas? Por qu?
No experimento ocorreram duas transformaes qumicas,
pois novos materiais foram produzidos. A interao entre
hidrogenocarbonato de sdio e cido clordrico produziu
um gs, evidenciado pela efervescncia, e a interao entre
soluo aquosa de hidrxido de sdio e sulfato de cobre II
produziu um slido gelatinoso azulado.
2. Em relao ao sistema cido clordrico e
hidrogenocarbonato de sdio, calcule a di-
ferena de massa entre:
a) a massa inicial e a massa fnal com a
garrafa fechada. Houve diferena entre
as massas? Como voc explica esse re-
sultado?
A massa inicial e a nal com o sistema fechado podem ter pe-
quena variao, dentro da incerteza da medida da balana. O
estudante pode citar uma possvel vedao inadequada da gar-
rafa, que permite a sada de pequena quantidade de gs, que
aceitvel desde que a balana consiga captar essa quantidade.
b) a massa inicial e a massa fnal com a gar-
rafa aberta. Houve diferena entre as mas-
sas? Como voc explica esse resultado?
A massa nal ser menor, pois h produo de gs e o sistema
est aberto.
3. Caso tenha sido usado hidrogenocarbona-
to de sdio nessa experincia, o fenme-
no observado pode ser representado pela
equao qumica:
cido clordrico + hidrogenocarbonato de
sdio gua + gs carbnico + cloreto de
sdio
HCl (aq) + NaHCO
3
(s)

H
2
O(l) +
CO
2
(g) + NaCl (aq)
O termo (aq) indica que o material est dis-
solvido em gua, formando o que se chama
de uma soluo aquosa. Os termos (s), (l) e
(g) representam os estados fsicos slido,
lquido e gasoso, respectivamente. Qual a
relao existente entre os estados fsicos dos
materiais envolvidos nesse fenmeno e as di-
ferenas de massa calculadas na questo 2?
Um dos produtos da transformao qumica gasoso, e, mesmo
que parte do gs possa ter se dissolvido no lquido, uma quan-
tidade perceptvel liberada ao ambiente, diminuindo a massa
nal (sistema aberto).
4. possvel dizer que as massas inicial e fnal
na interao entre o cido clordrico e o hi-
drogenocarbonato de sdio foram iguais?
Justifque sua resposta com base nos dados
experimentais.
possvel dizer que as massas inicial e nal foram iguais no
sistema fechado, pois as pequenas diferenas so explicadas
com base na vedao da aparelhagem e na incerteza dos da-
dos da balana.
5. Compare as massas inicial e fnal na intera-
o entre a soluo de sulfato de cobre II e a
soluo de hidrxido de sdio. Houve con-
servao da massa nessa interao? Explique.
Houve conservao da massa, pois, mesmo em sistema aber-
to, o produto formado continuou dentro do recipiente.
85
Qumica 1
a
srie Volume 1
Aps a discusso e correo das questes,
voc pode propor a generalizao das relaes
em massa que foram estabelecidas, ou seja, a
massa no estado inicial sempre igual mas-
sa no estado fnal em qualquer transformao
qumica. A soma das massas dos reagentes
ser igual soma das massas dos produtos.
Esse fato pode ser observado quando a trans-
formao qumica se processa em sistema fe-
chado, mas pode parecer incorreto quando
se observam as transformaes em sistemas
abertos. Isso porque em sistemas abertos pode
ocorrer ganho ou perda de materiais gasosos,
modifcando a massa fnal do sistema.
Mencione que essas observaes sobre
a conservao da massa nas transforma-
es qumicas so conhecidas desde o sculo
XVIII e foram inicialmente propostas pelo
qumico francs Antoine Laurent Lavoisier
(1743-1794). Essa proposta fcou conhecida
como Lei da Conservao da Massa ou Lei
de Lavoisier.
Como escolher as quantidades de reagentes
para que no haja desperdcio?
Evitar desperdcio de materiais uma
das preocupaes que surgem quando se
quer realizar uma transformao qumica.
Esse cuidado especialmente importante
nos processos industriais, nos quais a mar-
gem de lucro, a qualidade do produto e os
impactos ambientais, por exemplo, podem
estar diretamente ligados questo do des-
perdcio de materiais.
Na produo do ferro-gusa usa-se minrio
de ferro, calcrio e carvo em quantidades da
ordem de toneladas. Se for usado menos min-
rio de ferro, sero desperdiados carvo e cal-
crio, alm de ser gerado um produto fnal de
m qualidade. Se for usado menos carvo ou
calcrio, sobrar minrio de ferro sem reagir.
Os prejuzos, em ambos os casos, sero grandes.
Para que no haja desperdcio preciso que os
reagentes sejam adicionados em uma propor-
o ideal. O estudo sobre as propores entre
reagentes e produtos numa transformao qu-
mica pode ser iniciado com a retomada da tabe-
la que mostra as massas de reagentes e produtos
envolvidos na combusto do carvo, apresenta-
da no incio desta atividade 2. Para os prximos
exerccios deve-se analis-la novamente.
Alm das relaes em massa, possvel
abordar tambm as relaes entre energia e
massas de reagentes e de produtos.
Exerccios em a sala de aula
1. Calcule a razo entre a massa de carvo
que reagiu e a massa de cinzas formada
para cada uma das trs amostras. Quantas
vezes a massa de carvo maior que a mas-
sa de cinzas em cada amostra? Os valores
encontrados so prximos?
A razo 5. Os valores obtidos so prximos, pois devemos
considerar os algarismos signicativos dos resultados (discus-
so no texto a seguir).
2. Considerando as trs amostras, responda
s questes a seguir.
86
a) Aproximadamente, quantas vezes a
massa de oxignio maior que a massa
de carvo?
A massa de oxignio aproximadamente o dobro da massa
de carvo.
b) Aproximadamente, quantas vezes a
massa de oxignio maior que a massa
de cinzas?
A massa de oxignio aproximadamente dez vezes maior
que a massa de cinzas.
3. Para cada um dos materiais, calcule a
razo entre as massas da amostra I e as
massas da amostra II. O que voc pode
concluir?
Existe uma proporo entre as massas de reagentes e pro-
dutos das amostras I e II, que nesse caso 2,5 (discusso no
texto a seguir).
4. Para cada uma das amostras, calcule a razo
entre a massa do carvo que reagiu e a quan-
tidade de energia liberada nessa combusto.
O que voc pode dizer sobre o valor obtido?
Amostra I : 150 = 0,147
Amostra II : 60 = 0,15
1 020
410
Massa de carvo
Massa de cinzas
150
31
60
12
23
5
= 4,8 = 5,0 = 4,6 ou 5
Amostra I Amostra II Amostra III
Massa de carvo
Massa de cinzas
5
1
=
Amostra I
Amostra II

Carvo Oxignio Dixido de carbono Cinzas

Amostra III : 23 = 0,15


Espera-se que os alunos percebam que, alm da relao pro-
porcional em massa, existe uma relao constante entre a
massa de carvo queimado e a energia liberada na queima
do carvo, ou seja, aproximadamente 0,15.
A primeira questo envolve o clculo da
razo entre a massa de carvo queimado e a
massa de cinzas formada. Esse valor represen-
ta quantas vezes a massa de carvo maior
que a massa de cinzas em cada amostra.
156
importante que na anlise desses resulta-
dos sejam considerados os algarismos signifca-
tivos dos dados (dois para as amostras I e II e
apenas um para a amostra III). Deve-se tambm
relembrar o fato de que esses dados so experi-
mentais e, portanto, esto sujeitos a incertezas.
Dessa forma, pode-se considerar que a ra-
zo ou a proporo entre as massas de carvo
e cinzas constante:
87
Qumica 1
a
srie Volume 1
Para cada cinco partes de carvo queima-
das, uma parte de cinzas se formar. Se quei-
marmos 10 g de carvo devem-se formar 2 g de
cinzas.
Proponha outras questes, como: Se quei-
Massa de carvo
Massa de oxignio
150
320
60
128
23
48
= 0,469 = 0,47 = 0,48
Amostra I Amostra II Amostra III
A relao entre as massas de carvo e de
oxignio de 0,47.
Em outras palavras, pode-se dizer que para
cada 0,47 parte de carvo necessria uma par-
te de oxignio. Questo para discusso: Quantos
gramas de gs oxignio so necessrios para quei-
mar 47 g de carvo? E para queimar 94 g de carvo?
Essa relao de proporcionalidade pode
ser estabelecida entre quaisquer reagentes ou
produtos. importante dizer tambm que ge-
ralmente essa relao no um nmero intei-
ro. Pode-se estabelecer, por exemplo, a relao
entre as massas de carvo e gs carbnico, en-
tre gs carbnico e gs oxignio etc.
Massa de carvo
Massa de oxignio
0,47
1
=
Os alunos devem ser motivados a reali-
zar anlises qualitativas dos dados, ou seja,
perceber as propores de forma aproxima-
da. Analisar os dados qualitativamente
importante para a compreenso das relaes
de proporcionalidade. Dessa forma, eles no
devem aceitar qualquer resultado dado por
uma calculadora.
O desenvolvimento dessa maneira de pen-
sar to importante quanto a capacidade de
realizar clculos de razo entre as massas, pois
ambos os raciocnios, qualitativo e quantitati-
vo, se complementam.
Na questo 3, calculada a relao de pro-
porcionalidade entre as massas de reagentes e
produtos de cada uma das trs amostras:
marmos 100 g de carvo, que massa de cinzas
dever se formar? E se queimarmos 27 g?
Na questo 2 (item a), outra relao ex-
plorada: existe uma proporo constante en-
tre a massa de carvo e a massa de oxignio.
Amostra I
Amostra II
150
60
320
128
442
172
31
12
= 2,5 = 2,50 = 2,57 = 2,6
carvo oxignio dixido de carbono cinzas
Voc pode mencionar que essas observa-
es sobre a proporo entre as massas nas
transformaes qumicas tambm so co-
nhecidas desde o sculo XVIII. Elas fcaram
conhecidas como Lei das Propores Fixas
ou Lei de Proust em homenagem ao francs
88
Joseph Louis Proust (1754-1826), que estudou
as relaes entre massas nas transformaes
qumicas. Em seus estudos, ele demonstrou
que a composio do carbonato de cobre era
a mesma, independentemente da amostra es-
colhida: 5,1 partes de cobre para 3,9 partes
de oxignio para 1 parte de carbono. Assim,
para formar qualquer quantidade de carbona-
to de cobre seria necessria sempre a mesma
proporo entre os reagentes. Essas mesmas
observaes foram feitas em relao com-
posio e formao de outras substncias
e, no incio do sculo XIX, era praticamente
consensual a aceitao da Lei das Propores
defnidas pela comunidade cientfca.
A relao entre a massa de um combustvel
queimado e a quantidade de energia liberada
nessa combusto foi abordada na Situao de
Aprendizagem 7 e pode ser retomada na anli-
se desses dados sobre a combusto do carvo.
possvel fazer uma anlise qualitativa dos da-
dos mostrando que, quanto maior a massa de
carvo queimado, maior tambm ser a quan-
tidade de energia liberada na transformao.
Essa relao de 1 g de carvo para 6,8 kcal de
energia. A relao entre massa e energia pode
tambm ser estabelecida em termos de quan-
tidade de oxignio consumido ou de um dos
produtos formados.
Neste momento, os alunos podem ser ques-
tionados sobre a seguinte situao: Sabemos
que as substncias interagem em propores de-
terminadas. Mas o que aconteceria se os reagen-
tes no estivessem na proporo correta? Todos
os reagentes seriam consumidos mesmo assim?
Apresente como exemplo a amostra I da
combusto de carvo. O que aconteceria se,
em vez de 320 g de oxignio, houvesse 4000 g
de oxignio no recipiente onde ocorreu a com-
busto do carvo?
Espera-se que deem como resposta que as
quantidades de produtos no mudariam, ape-
nas sobrariam 3680 g de oxignio no fnal do
processo, pois para consumir 150 g de carvo
necessita-se de apenas 320 g de oxignio.
Outras questes mais elaboradas tambm
podem ser propostas: Que massa de oxignio
restaria se 30 g de carvo fossem queimados na
presena de 500 g de oxignio?
Nesse caso, deve-se primeiro calcular que
massa de oxignio necessria para interagir
com 30 g de carvo. Como a massa de car-
vo queimada
1
/
5
da massa de carvo da
amostra I, espera-se que a massa de oxig-
nio consumido tambm seja
1
/
5
, ou seja, para
queimar 30 g de carvo seriam necessrios
apenas 64 g de oxignio e restariam 436 g
desse gs sem reagir.
A Lio de Casa a seguir contm ques-
tes e problemas nos quais se pode aplicar
os conceitos de conservao e proporo em
massa.
1. Sabendo-se que a combusto de
60 g de carvo requer 128 g de gs
oxignio e produz 12 g de cinzas,
que massa de cinzas formada quando se
queimam 90 g de carvo? Que massa de
89
Qumica 1
a
srie Volume 1
oxignio ser consumida na combusto
dessa massa de carvo?
Como a razo entre as massas de carvo 1,5 (90/60), a razo
entre as massas de cinzas tambm ser a mesma; assim, sero
formados 18 g de cinzas (12 1,5). A proporo se mantm;
logo, a massa de oxignio consumida na combusto ser de
192 g (128 1,5).
2. O tcnico responsvel por um forno de
calcinao de calcrio elaborou um re-
latrio sobre as trs ltimas tiragens da
produo de cal. O relatrio apresenta a
seguinte tabela:
O calcrio o nico reagente e o dixido de carbono e a cal
so os produtos.
b) Sabendo que a calcinao do calcrio
envolve o consumo de energia, propo-
nha uma equao qumica que repre-
sente a calcinao do calcrio e inclua o
termo energia na equao.
Carbonato de clcio + energia xido de clcio + gs
carbnico
CaCO
3
(s) + energia CaO(s) + CO
2
(g)
c) Determine os valores que faltam na ta-
bela e complete-a. Mostre todos os cl-
culos realizados.
O aluno poder obter os valores de massa utilizando as se-
guintes relaes:
Data
Massa de
calcrio (t)
(CaCO
3
)
Massa
de cal (t)
(CaO)
Massa de
dixido de
carbono (t)
(CO
2
)
12/7 10,0 5,6 4,4
15/7 11,2
18/7 12,0 6,7
Tabela 31.
Como se pode perceber, faltaram dados da
massa de calcrio usado no dia 15/7 e da
massa de dixido de carbono formada nos
dias 15/7 e 18/7.
a) Identifque quais so os reagentes e pro-
dutos nesse processo.
m
CaCO
3

(12/7) = m
CO
2
(12/7)
m
CaCO
3

(18/7) m
CO
2
(18/7)
m
CaCO
3

(12/7) = m
CO
2
(18/3)
m
CaCO
3

(12/3) m
CO
2
(18/3)
ou
m
CaCO
3

(18/7) = m
CaO
(18/7) + m
CO
2
(18/7)
ou
O mesmo vale para as relaes entre as massas do dia
12/7 e 15/7. Portanto, a massa de dixido de carbono
formada no dia 18/7 deve ser 5,3 t e obtm-se como
resultado um consumo de 20,0 t de calcrio e uma pro-
duo de 8,8 t de dixido de carbono no dia 15/7.
3. A combusto do etanol foi estudada em la-
boratrio e as massas de reagentes e produ-
tos da combusto de duas amostras desse
material foram registradas em uma tabela.
90
a) Analise a tabela e mostre que a massa
se conservou na combusto da primeira
amostra de etanol. Apresente os clcu-
los e as concluses.
Comparando as massas de reagentes e produtos, observa-se que
a massa se conservou nessa transformao qumica. O clculo
pode ser feito considerando a massa inicial como a soma da
massa de etanol que reage (etanol adicionado menos etanol em
excesso = 46 g) e a massa de oxignio = 96 g, e a massa nal como
a soma das massas dos produtos = 88 + 54 (m
i
= 142 g; m
f
= 142 g).
b) H excesso de oxignio na combusto
da segunda amostra de etanol? Mostre
os clculos e as concluses.
Espera-se que o aluno perceba que apenas 46 g de etanol rea-
gem na primeira amostra (excesso de 4 g) e que um consumo
de 96 g de oxignio est relacionado a essa massa. Assim, a
combusto de 23 g de etanol (metade de 46 g) consome ape-
nas 48 g de oxignio (metade de 96 g), sobrando 2 g de oxi-
gnio; portanto, h excesso de oxignio na segunda amostra.
c) Calcule a massa de gs carbnico (CO
2
)
e de gua formada na combusto da se-
gunda amostra de etanol.
Espera-se que cheguem aos valores de 44 g de dixido de
carbono e 27 g de gua.
4. Sabe-se que 0,50 g de magnsio metli-
co (Mg) e 0,33 g de oxignio (O
2
) reagem
completamente, formando exclusivamente
xido de magnsio (MgO).
a) Que massa de MgO espera-se nesta ex-
perincia?
Espera-se obter o valor de 0,83 g de MgO (0,50 g de Mg +
0,33 g de O
2
).
b) Que massa de O
2
necessria para rea-
gir totalmente com 1,0 g de Mg?
necessrio 0,66 g de O
2
para reagir totalmente com 1,0 g de
Mg, pois a massa de magnsio foi dobrada.
c) O que se espera que acontea se 2,0 g de
Mg reagirem com 2,0 g de O
2
?
Como 2,0 g de Mg consomem apenas 1,32 g de oxignio, h
excesso de 0,68 g desse gs.
Grade de avaliao da atividade 2
Na questo 1 da Lio de Casa, relaes
de proporcionalidade devero ser estabeleci-
das entre as massas de carvo e cinzas e entre
carvo e oxignio. Na questo 2, os alunos
Massas no estado inicial (g) Massas no estado fnal (g)
Etanol
adicionado
Oxignio
adicionado
Gs carbnico
produzido
gua
produzida
Etanol em
excesso
Oxignio em
excesso
50 96 88 54 4
23 50
Tabela 32.
91
Qumica 1
a
srie Volume 1
devero analisar a tabela de produo de cal
e identifcar o calcrio como o nico reagente
e o dixido de carbono e a cal como seus pro-
dutos. Nas questes 3 e 4, os alunos devem usar
o conceito de conservao de massa e estabelecer
relaes de proporcionalidade entre etanol, oxig-
nio, gs carbnico e gua (questo 3) e entre mag-
nsio, oxignio e xido de magnsio (questo 4).
Atividade 3 Releitura do problema
inicial
Exerccios em sala de aula
1. Retome a anlise de resultados experimen-
tais obtidos na queima do papel e da palha
de ao e preencha a tabela a seguir.
Explique por que a massa medida diminui
na queima do papel e aumenta na queima
da palha de ao.
Na queima do papel a massa diminui, pois se formaram dois pro-
dutos gasosos, que foram liberados ao ambiente (o sistema esta-
va aberto). Na queima da palha de ao, a massa de O
2
que reage
no foi medida no sistema inicial; portanto, a massa aumentou.
2. A massa se conservou nas duas combus-
tes? Explique sua resposta.
Espera-se que os alunos respondam que a massa sempre se
conserva nas transformaes qumicas, inclusive na queima do
papel e da palha de ao. Observou-se a diminuio de massa na
queima do papel porque a balana compara apenas as massas
de slidos (papel e cinzas), mas se compararmos as massas de
todos os reagentes e a massa de todos os produtos, percebere-
mos que a massa no se altera. Observou-se o aumento de mas-
sa na queima da palha de ao porque no foi considerada a mas-
sa de oxignio (O
2
) que fazia parte da massa inicial do sistema.
Espera-se que, neste momento, os alunos
possam:
considerar a importncia da participao
dos gases nas reaes qumicas, inclusive
em combustes;
compreender que gases possuem massa;
saber que em todas as transformaes qu-
micas, incluindo nas combustes, as mas-
sas no estado inicial e fnal so iguais.
Tabela 33.
Combusto Reagentes Produtos
Papel
Papel [celulose, (C
6
H
12
O
6
)
n
]
gs oxignio do ar (O
2
)
Gs carbnico (CO
2
), vapor dgua (H
2
O), cinzas
Palha de ao
Ao (ferro, Fe),
gs oxignio do ar (O
2
)
xido de ferro (III) (Fe
2
O
3
)
92
O experimento da queima da palha de ao
pode ser retomado fazendo um desenho es-
quemtico na lousa.
Voc tambm pode desenhar a tabela na
lousa. Dialogue com a turma e procure ve-
rifcar se eles se lembram da participao do
oxignio nas combustes e se sabem quais
produtos se formam em cada combusto.
Destacando quais so os materiais slidos
envolvidos nas combustes, pea que comparem
apenas as massas de reagentes e de produtos s-
lidos nessas combustes e as relacionem com as
observaes feitas no experimento.
Os alunos podem ser questionados se con-
sideram que os gases consumidos ou produzi-
dos na combusto do papel e da palha de ao
tm massa e, se tiverem, se suas massas podem
ser medidas na balana.
Pea a eles que proponham agora uma ex-
plicao para as observaes experimentais
descritas.
A Situao de Aprendizagem pode ser con-
cluda sintetizando-se as ideias discutidas e enfa-
tizando o fato de que a massa sempre se conserva
nas transformaes qumicas, mesmo naquelas
em que isso no seja evidente, como no caso das
combustes realizadas em sistema aberto.
Voc pode encorajar os alunos a buscar infor-
maes, na escola ou em outros locais, sobre al-
guns extintores de incndio e os tipos de material
infamvel para os quais eles so utilizados (ver
Aprendendo a aprender, Caderno do Aluno).
SITUAO DE APRENDIZAGEM 9
IMPLICAES SOCIOAMBIENTAIS DA PRODUO
E DO USO DE COMBUSTVEIS
Nesta Situao de Aprendizagem sero
discutidos problemas sociais e ambientais
ligados produo e ao uso de combust-
veis, especifcamente aqueles relacionados
produo de carvo vegetal, extrao de
carvo mineral e emisso de gases prove-
nientes da combusto (como CO
2
e SO
2
).
Esses gases podem ser responsveis por pro-
blemas ambientais, como o agravamento do
efeito estufa e a chuva cida.
Contedos e temas: problemas sociais e ambientais ligados produo e ao uso de combustveis; concei-
to operacional de cido e base.
Competncias e habilidades: selecionar, organizar, relacionar e interpretar dados e informaes apresen-
tados em textos, tabelas e grfcos referentes aos problemas socioambientais provenientes da produo e
do uso de combustveis (chuva cida e efeito estufa) para tomar decises e enfrentar situaes-problema;
relacionar informaes obtidas por meio de observaes diretas e de textos descritivos para construir ar-
gumentaes consistentes num debate sobre desenvolvimento tecnolgico e impactos socioambientais.
93
Qumica 1
a
srie Volume 1
Sugesto de estratgias de ensino: levantamento das ideias dos alunos; leitura de textos; experimentos;
debate; exposio dialogada.
Sugesto de recursos: lousa e giz; roteiros experimentais; textos e questes presentes neste Caderno; ma-
teriais e reagentes indicados nos roteiros dos experimentos.
Sugesto de avaliao: respostas s questes e participao na aula; material escrito sobre o tema do
debate.
Voc pode iniciar a Situao de Apren-
dizagem procurando conhecer as ideias dos
alunos a respeito dos problemas que a pro-
duo e o uso de combustveis podem trazer
para o ambiente e a vida no planeta. Suge-
rimos a seguinte questo para esse levanta-
mento:
A produo e o uso de combustveis esto
relacionados a problemas ambientais? E a
problemas de sade? D exemplos.
Atividade 1 Produo e uso de
carvo vegetal e carvo mineral e
seus impactos ambientais
Aps o levantamento das ideias prvias,
oriente a leitura do texto a seguir, dividindo os
alunos em grupos e pedindo a cada grupo que
procure responder s perguntas propostas. Se
possvel, disponibilize outras fontes de informa-
es, como livros e sites.
preciso estar atento discusso desse
texto para no perder o foco na tentativa de
explicar todos os termos tcnicos e cientfcos
que aparecem. Exemplo disso so os termos
chuva cida e efeito estufa, apenas cita-
dos no texto, mas que sero abordados com
mais detalhes na prxima atividade dessa Si-
tuao de Aprendizagem.
Carvo vegetal e carvo mineral
Existem basicamente dois tipos de carvo, o
vegetal e o mineral. Embora ambos sejam for-
mados a partir da madeira, o carvo mineral s
se forma por processo de fossilizao da madeira
ao longo de milhares de anos.
O carvo vegetal, usado no Brasil como com-
bustvel na calcinao do calcrio e na produo
de ferro, alm de muitas outras aplicaes, pode
ser obtido por meio da carbonizao da madei-
ra. Nesse processo, a madeira queimada par-
cialmente, de forma controlada e na presena de
pouco oxignio, ocorrendo um processo de de-
composio trmica de substncias, como celu-
lose, lignina
1
, sais minerais, gua e outras. Como
resultado, obtm-se carvo vegetal e uma mistu-
ra de gases e vapores. Parte desses vapores pode
ser condensada obtendo-se metanol (CH
3
OH),
1
Lignina: polmero semelhante celulose. Ela confere maior resistncia madeira, na qual est misturada
celulose.
94
2
Alcatro: lquido escuro, espesso e oleoso formado por dezenas de substncias orgnicas (compostos de
carbono). obtido na destilao de vrios materiais, tais como hulha (tipo de carvo) e madeira.
3
Hidrocarbonetos: substncias formadas por carbono (C) e hidrognio (H).
cido actico (CH
3
CO
2
H) e alcatro
2
. A frao
gasosa restante formada por monxido de car-
bono (CO), dixido de carbono (CO
2
), hidro-
gnio (H
2
) e hidrocarbonetos
3
, principalmente
metano (CH
4
).
O carvo vegetal, por ser obtido a partir da
carbonizao da madeira, pode ser considera-
do um recurso renovvel, pois, por meio do re-
plantio da madeira, pode-se obt-lo facilmente.
O inconveniente que muitas carvoarias no
so fscalizadas e acabam utilizando madeira
de regies de mata nativa, degradando o meio
ambiente.
A carbonizao da madeira ocorre por
meio de seu aquecimento a elevadas tempe-
raturas na presena de pouco oxignio, resul-
tando na produo de carvo e de compostos
volteis, que podem ser separados por des-
tilao. As quantidades mdias desses mate-
riais obtidos a partir da destilao seca de
uma tonelada de madeira so as seguintes:
gases 210 kg; gua 350 kg; cido actico
60 kg; metanol 120 kg; alcatro 90 kg;
e carvo 270 kg. A soma das massas dos
produtos obtidos a partir da combusto in-
completa da madeira 1100 kg, pois nesses
produtos foram incorporados tomos de oxi-
gnio provenientes do ar, introduzido no sis-
tema de forma controlada para que haja uma
combusto incompleta da madeira. Assim, a
soma da massa de madeira e de oxignio do
ar equivale soma das massas dos produtos
obtidos neste processo.
No Brasil, o uso industrial do carvo vege-
tal continua sendo largamente praticado, o que
torna nosso pas o maior produtor mundial
desse insumo energtico. No setor industrial,
que utiliza cerca de 85% do carvo, o ferro e
o ao so os principais consumidores, uma vez
que o carvo participa como reagente e como
fonte de energia. O setor residencial consome
cerca de 9%; a gerao de energia em termo-
eltricas, 4,5%; e o setor comercial (pizzarias,
padarias e churrascarias), 1,5%.
A carbonizao de lenha praticada de for-
ma tradicional em fornos de alvenaria com ci-
clos de aquecimento e resfriamento que duram
at vrios dias. Os fornos retangulares equipa-
dos com sistemas de condensao de vapores
e recuperadores de alcatro so os mais avan-
ados em uso atualmente no pas. Os fornos
cilndricos com pequena capacidade de produ-
o, sem mecanizao e sem sistemas de recu-
perao de alcatro, continuam sendo os mais
usados nas carvoarias. A temperatura mxima
mdia de carbonizao de 500 C.
No raras vezes, a atividade de produo
do carvo vegetal tem sido associada a condi-
es de trabalho de baixa remunerao, falta
de segurana (risco de contaminao por gases
txicos, queimaduras e exploses), falta de pre-
95
Qumica 1
a
srie Volume 1
paro tcnico e de equipamentos apropriados.
Geralmente, os trabalhadores no tm registro
em carteira e comum o emprego de crianas e
adolescentes.
Alm do carvo proveniente da queima da
madeira, h tambm o carvo mineral, prove-
niente da fossilizao de troncos, razes, galhos
e folhas de rvores gigantes que cresceram h
250 milhes de anos em pntanos rasos. Essas
partes vegetais, aps morrerem, fcaram depo-
sitadas no fundo lodoso e permaneceram en-
cobertas. O tempo e a presso da terra sobre
esse material transformaram-no em uma massa
negra as jazidas de carvo.
Dependendo do teor de carbono, resultado
do tempo de fossilizao, tm-se tipos de carvo
diferentes: turfa, linhito, hulha e antracito.
No Brasil, a hulha ocorre nos Estados do
Paran, Santa Catarina e Rio Grande do Sul,
e sua extrao de cerca de 10 milhes de to-
neladas por ano (a produo no maior em
virtude do alto teor de cinzas e de enxofre que
possui). usada como combustvel em usinas
termoeltricas nas prprias regies de onde
extrada e nos altos-fornos siderrgicos, aps
aquecimento prvio para eliminar material or-
gnico (gases e alcatro).
A explorao das jazidas de minrio de car-
vo gera impactos ambientais causados pela de-
gradao da fauna, da fora, do solo e de cursos
dgua. Alm disso, so muitos os riscos sade
dos operrios das minas de carvo. Incndios,
desmoronamentos, inundaes e exposio a
agentes cancergenos (gases txicos e material
particulado) e a elevadas temperaturas so al-
guns desses problemas.
Embora o uso de carvo mineral apresente a
convenincia de se extrair um combustvel direta-
mente da natureza, problemtico o fato de ser
um recurso no renovvel e, portanto, esgotvel.
Atualmente, o principal uso da combusto
do carvo vegetal ou mineral no mundo para a
gerao de eletricidade, em usinas termoeltricas.
Os impactos ambientais das usinas a carvo so
grandes, no s pelas emisses atmosfricas que
agravam o problema da chuva cida e do efeito
estufa, mas tambm pelo descarte de resduos sli-
dos e a poluio trmica. A melhoria no processo
de combusto e o uso de carvo com baixo teor de
enxofre poderiam reduzir as emisses de poluen-
tes, como o dixido de enxofre (SO
2
), um dos cau-
sadores da chuva cida. Na usina, a energia tr-
mica residual proveniente desse processo tambm
poderia ser aproveitada no prprio local para o
aquecimento de caldeiras, movimentao de mo-
tores etc., minimizando as perdas energticas.
At a Segunda Guerra Mundial, o carvo ain-
da era o combustvel mais utilizado no mundo.
Mas, a partir do incio do sculo XX, com o de-
senvolvimento dos motores a exploso, houve o
crescente aumento do consumo de combustveis
derivados do petrleo e a consequente diminui-
o do uso de carvo como combustvel. Com o
uso da energia nuclear para a gerao de energia
eltrica, a partir da segunda metade do sculo
96
XX, diminuiu ainda mais o uso de carvo. No
entanto, a disponibilidade de grandes jazidas de
carvo mineral e o baixo custo do carvo vegetal
ainda conferem a esse combustvel certo grau de
importncia no cenrio energtico mundial.
Texto adaptado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi
Akahoshi de: CENBIO Centro Nacional de Referncia
em Biomassa, <http://infoener.iee.usp.br/scripts/biomassa/
br_carvao.asp>, e CEPA Centro de Ensino e Pesquisa
Aplicada, <http://www.cepa.if.usp.br/energia/energia1999/
Grupo1A/carvao.html>. Acesso em: 24 maio 2013.
Questes para anlise do texto
1. Como produzido o carvo vegetal?
Oriente os alunos a elaborar um texto prprio. A resposta po-
deria ser: o carvo vegetal produzido pela carbonizao da
madeira, processo realizado de forma controlada e na pre-
sena de pouco oxignio.
2. Quais so os problemas ambientais e sociais
que podem ser causados por essa produo?
Problemas socioambientais que podem ser citados: degra-
dao do meio ambiente, em razo da utilizao de madei-
ra de matas nativas; trabalho de baixa remunerao e sem
registro; falta de segurana (risco de contaminao por
gases txicos, queimaduras e exploses); falta de preparo
tcnico e de equipamentos apropriados; utilizao de mo
de obra infantil.
3. Como extrado o carvo mineral?
Espera-se que os alunos respondam que o carvo mineral
extrado de jazidas (minas), provenientes da fossilizao de
troncos, razes e folhas de rvores que cresceram h 250 mi-
lhes de anos em pntanos rasos.
4. Quais so os problemas ambientais e sociais
que podem ser causados por essa extrao?
Problemas socioambientais que podem ser citados: degra-
dao da fauna, da flora, do solo e de cursos dgua; riscos
de sade para os operrios das minas; incndios; desmo-
ronamentos; inundaes; exposio a agentes cancer-
genos (gases txicos e material particulado) e a elevadas
temperaturas.
5. Quais so os tipos de indstria que utili-
zam o carvo como combustvel?
Os alunos podem citar: usinas termoeltricas; siderrgicas
(produo de ferro e ao); indstrias que necessitam de ge-
rao de energia trmica para seus processos, como as in-
dstrias produtoras de cal etc.
6. Quais problemas ambientais podem ser re-
lacionados queima do carvo?
Alguns dos problemas so: emisses atmosfricas que agra-
vam o problema da chuva cida e liberam gases estufa; des-
carte de resduos slidos; poluio trmica.
7. Quais so as vantagens da utilizao de cada
tipo de carvo? E quais so as desvantagens?
Vantagens: carvo vegetal recurso renovvel; carvo mine-
ral extrao de combustvel direto da natureza.
Desvantagens: carvo vegetal so necessrios vrios dias
para a sua obteno; sua produo pode degradar o am-
biente; carvo mineral recurso no renovvel; sua extrao
pode degradar o ambiente.
Complete a tabela com as informa-
es obtidas no texto, na discusso
em sala ou em outras fontes de
consulta, para obter uma sntese sobre os
dois tipos de carvo, o vegetal e o mineral.
97
Qumica 1
a
srie Volume 1
Carvo vegetal Carvo mineral
Forma de obteno
Problemas ambientais relacionados
produo/extrao
Problemas sociais relacionados
produo/extrao
Vantagens
Desvantagens
Onde utilizado
Problemas relacionados ao uso
Tabela 34.
A ordem das colunas da tabela corresponde ordem das
respostas dadas nas Questes para anlise do texto, por-
tanto seu preenchimento pode ser orientado por essas
respostas.
Utilizando as informaes obtidas
nos textos a seguir ou em outras
fontes de consulta, procure respon-
der s questes propostas.
Efeito estufa
Efeito estufa o aquecimento da camada ga-
sosa (atmosfera) que envolve a Terra em razo
da absoro de radiaes eletromagnticas. Os
gases que compem a atmosfera tm diferentes
capacidades de absoro. Apesar do gs car-
bnico estar presente em pequena quantidade
(0,033% em volume), possui uma grande capaci-
dade de absorver essas radiaes, sendo respon-
svel por cerca de 60% do efeito estufa.
A reteno de calor provocada pelo efeito es-
tufa um fenmeno natural responsvel por man-
ter uma temperatura mdia de 15 C na Terra,
proporcionando condies ideais para a manu-
teno da vida no planeta. Entretanto, o aumento
do efeito estufa em razo da crescente emisso de
gases estufa pode contribuir para o aquecimento
global, considerado por alguns cientistas um dos
maiores problemas ambientais da atualidade.
A fgura a seguir representa os processos de
absoro e emisso de radiaes eletromagnti-
cas, e o grfco, a emisso de CO
2
(dixido de
carbono) ao longo do ltimo milnio.
98
2
1
3
4
5
6
8
7
Figura 13. Concentrao atmosfrica mundial de dixido de carbono (1000 2000 d.C). Fonte: IPCC Third
Assessment Report - Climate Change 2001. Publicado na web por GRID-Arendal in 2003. Synthesis Report.
Figura 2.1. Disponvel em: <http://www.grida.no/publications/other/ipcc_tar/?src=/climate/ipcc_tar/vol4/
spanish/021.htm#fgspm21>. Acesso em: 24 maio 2013.
1 100% da radiao solar que atinge a Terra.
2 Cerca de 25% da radiao solar recebida re-
fetida pelas nuvens e se perde no espao.
3 Cerca de 5% da radiao solar que atinge a
Terra refetida por sua superfcie e se perde
no espao.
4 Cerca de 45% da radiao solar que chega Ter-
ra (solo e oceanos) absorvida, aquecendo-a.
5 Cerca de 25% da radiao solar absorvida pela
atmosfera, provocando seu aquecimento (efeito
estufa).
6 Parte da radiao absorvida pela superfcie da
Terra convertida em radiao infravermelha
que aquece o solo e a gua, e o restante emi-
tido.
7 Parte da radiao infravermelha emitida pela
Terra se perde no espao.
8 Parte da radiao infravermelha emitida pela
Terra absorvida pela atmosfera (efeito estufa).
CO
2
(ppm)
Dixido de carbono
Fora radioativa (W m
-2
)
360
340
320
300
280
260
1.5
1.0
0.5
0.0
1000 1200 1400 1600 1800 2000
Observao: O parmetro fora radioativa que aparece no grfco mede a infuncia exercida por um determinado
fator na alterao do equilbrio da energia que entra e sai do sistema atmosfrico terrestre. Ele tambm mostra a
importncia desse fator como potencial mecanismo de mudana climtica. Quando um fator (por exemplo, CO
2
)
tende a aquecer a superfcie terrestre, diz-se que ele possui fora radioativa positiva; quando tende a esfriar o sistema
(por exemplo, aerossis de longa permanncia na estratosfera), fora radioativa negativa. Esses valores so expressos
em watts por metro quadrado (W m
-2
). Voc pode obter mais informaes sobre esse conceito na internet.
Elaborado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi Akahoshi especialmente para o So Paulo faz escola.


J
a
i
r
o

S
o
u
z
a

D
e
s
i
g
n
Figura 12. Efeito estufa.
99
Qumica 1
a
srie Volume 1
A chuva naturalmente cida, mesmo em lo-
cais no poludos. Isso ocorre por causa da pre-
sena do dixido de carbono (CO
2
), que reage
com o vapor dgua da atmosfera formando o
cido carbnico (H
2
CO
3
), conferindo um pH
1
de
5,6 para essa chuva.
Entretanto, quando aumenta a quantidade de
certos poluentes atmosfricos (dixido de enxofre,
SO
2
, e xidos de nitrognio), a chuva pode tornar-
-se excessivamente cida em razo da reao desses
gases com a gua, produzindo principalmente ci-
do sulfrico (H
2
SO
4
) e cido ntrico (HNO
3
). Nesse
caso, usa-se a expresso chuva cida.
Esses poluentes so liberados principalmente na
queima de combustveis de origem fssil carvo e
petrleo. O dixido de enxofre pode ser produzido,
por exemplo, na queima de carvo mineral, pois
compostos de enxofre so encontrados como im-
purezas nesse combustvel. Os xidos de nitrognio,
porm, podem ser produzidos em combustes a al-
tas temperaturas, como a que ocorre nos motores
a exploso e em processos industriais. Nessas com-
bustes, o prprio nitrognio (N
2
) e o oxignio (O
2
)
do ar reagem para formar os xidos de nitrognio.


C
o
n
e
x

o

E
d
i
t
o
r
i
a
l
Questes para anlise do texto
1. De que forma o homem contribui para o
aumento das emisses de gs carbnico? E
por que esse aumento se deu a partir do f-
nal do sculo XIX?
Espera-se que os alunos relacionem o aumento das emisses
de gs carbnico com o uso crescente de combustveis pelos
seres humanos, principalmente os fsseis como o petrleo ,
nas suas diversas atividades.
2. Qual a relao entre a emisso de gs car-
bnico e o efeito estufa?
Os alunos devem reconhecer que o gs carbnico tem gran-
de capacidade de absorver as radiaes eletromagnticas,
gerando aquecimento da atmosfera e o principal respon-
svel pelo efeito estufa.
3. Por que o aumento do efeito estufa pode
ser considerado um problema ambien-
tal?
Espera-se que os alunos respondam que o aumento do efeito
estufa pode causar o aquecimento global, que pode, por sua
vez, provocar muitos problemas ambientais, tais como derre-
timento das calotas polares, mudanas climticas, formao
de reas desrticas etc.
dixidos de enxofre
chuva cida
precipitao seca
precipitao
sob forma
lquida
xidos de nitrognio
Chuva cida
Figura 14.
Fonte: <http://educar.sc.usp.br/licenciatura/ 2000/chuva/
formacao.htm>. Acesso em: 24 maio 2013.
1
pH: escala utilizada para indicar o grau de acidez ou basicidade de um material. Essa escala varia de 0 a 14.
A 25 C, o valor de pH = 7 indica materiais de carter neutro; abaixo desse valor, os materiais tm carter
cido; e acima desse valor, tm carter bsico ou alcalino.
100
A chuva cida considerada um problema de
grande impacto ambiental, pois pode provocar a
devastao de forestas, acidifcando solos e ma-
tando plantas. Ela afeta tambm os ambientes
aquticos, provocando a morte de peixes e de
outros animais. Outros problemas que ela causa
so a transformao da superfcie do mrmore
(carbonato de clcio CaCO
3
) de monumentos
em gesso (sulfato de clcio CaSO
4
), provocan-
do sua eroso, e a corroso de materiais metli-
cos de edifcios e construes.
Elaborado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi
Akahoshi especialmente para o So Paulo faz escola.
Questes para anlise do texto
1. Qual a origem dos compostos que produ-
zem a chuva cida?
Espera-se que os alunos identiquem os gases poluentes di-
xido de enxofre (SO
2
) e os xidos de nitrognio como os
compostos que provocam a chuva cida, que so provenientes
da queima de combustveis, principalmente os de origem fssil.
2. Quais so os efeitos da chuva cida para o
ambiente? E para o ser humano?
Espera-se que os alunos relacionem a chuva cida degrada-
o do meio ambiente, morte de plantas e animais e tam-
bm ao desgaste de monumentos e construes.
3. A chuva cida cai sempre na regio onde se
formam os poluentes? Explique sua resposta.
Os alunos devem perceber que os gases poluentes que es-
capam para a atmosfera esto sujeitos ao dos ventos e,
portanto, podem ser transportados para outras regies, ou
seja, nem sempre caem onde so produzidos.
Atividade 2 Produo de carvo
vegetal
Voc pode iniciar esta atividade retoman-
do a ideia de carbonizao da madeira para
a produo de carvo vegetal. Para isso, su-
gere-se a realizao da atividade experimental
demonstrativa, assim como algumas questes
que podem auxiliar os alunos a compreender
o processo de obteno do carvo vegetal, j
discutido no texto Carvo vegetal e carvo
mineral.
Carbonizao da madeira:
produo de carvo vegetal
Materiais e reagentes
2 tubos de ensaio;
palitos de dente ou serragem;
1 rolha com um furo;
gua;
1 rolha com dois furos;
bico de Bunsen ou lamparina;
suportes universais, garras e mufas;
cuba ou bquer grande;
fsforo;
2 tubos de vidro recurvados;
101
Qumica 1
a
srie Volume 1
trip e tela de amianto;
papel de tornassol azul ou 1 tira de apro-
ximadamente 2,5 cm de comprimento de
papel de fltro umedecido com alaranjado
de metila (papel indicador);
pina metlica.
Procedimento experimental
1. Colocar vrios palitos (ou serragem) em
um dos tubos de ensaio, sem preench-lo
totalmente.
2. Montar o dispositivo representado na
fgura.
3. Acender o bico de Bunsen e aquecer o
material do tubo de ensaio por alguns
minutos. Observar.
4. Com a pina metlica, prender a tira de
papel indicador e umedec-la com gua.
A partir do aparecimento de fumaas
brancas, aproximar cuidadosamente a
pina (com o papel umedecido) dos ga-
ses que escapam pela extremidade livre
do tubo de vidro. Retir-lo dessa posi-
o quando observar alguma mudana.
Anotar o que se observa.


E
s
t

d
i
o

A
m
a
r
e
l
o
Figura 15.
102
4. Por que os gases modifcaram a cor do
papel indicador ao entrar em contato
com ele?
provvel que os alunos no tenham a resposta. Portanto,
deve-se dizer que a interao desses gases com o papel
umedecido o que muda a cor do papel de tornassol. Isso
ocorre em razo, principalmente, da presena do cido ac-
tico, ou seja, o papel de tornassol azul muda para vermelho
(rosa) em virtude dos materiais cidos.
Como a pretenso dessa atividade fazer
que os alunos entendam o conceito operacio-
nal sobre cidos e bases, sugerimos que voc
enfatize a observao da mudana da cor do
papel de tornassol azul para vermelho (rosa)
ou do alaranjado de metila de laranja para
vermelho.
A partir da modifcao da cor do papel
de tornassol azul, possvel construir com os
alunos o conceito operacional de materiais
cidos, bsicos e neutros. Para isso, questione-
-os se h outros materiais que modifcam a cor
do papel de tornassol e proponha a realizao
de outra atividade experimental (prximo ex-
perimento).
5. Aproximar a chama de um fsforo da ex-
tremidade livre do tubo de vidro, sempre
que estiver saindo fumaa. Observar e
anotar o que ocorre.
6. Manter o aquecimento at cessar o des-
prendimento de gs.
7. Examinar o tubo que foi mergulhado em
gua.
Questes para anlise do experimento
1. O que acontece com a cor do papel indicador?
H mudana da cor do papel: o papel de tornassol azul muda
para vermelho (rosa) e o papel umedecido com alaranjado
de metila muda de laranja para vermelho.
2. Quais gases poderiam ser formados nes-
se experimento? E o resduo? Retorne ao
texto Carvo vegetal e carvo mineral e
tente localizar informaes que o auxiliem
a responder essa questo.
Espera-se que os alunos, com o auxlio do texto Carvo ve-
getal e carvo mineral, relacionem o experimento com a
produo de carvo. Portanto, eles devem relatar que o re-
sduo o carvo, e os gases devem ser uma mistura de me-
tanol (CH
3
OH), cido actico (CH
3
CO
2
H), alcatro, monxi-
do de carbono (CO), dixido de carbono (CO
2
), hidrognio
(H
2
) e hidrocarbonetos (principalmente metano CH
4
).
3. Por que os gases puderam ser queimados?
provvel que os alunos no consigam responder questo,
mas voc, professor, pode lembr-los de que vrios materiais
combustveis so formados, como o metanol (um lcool), o
metano (um dos gases combustveis do biogs) e o hidrog-
nio (combustvel utilizado em foguetes).
Fonte de dados: SO PAULO (Estado). Secretaria da Educao. Coordenadoria de Estudos e Normas
Pedaggicas. Subsdios para a implementao da proposta curricular de Qumica para o 2
o
grau. So Paulo:
SE/CENP/FUNBEC, 1979. Caso o professor no disponha dos materiais utilizados nesse experimento, um
procedimento adaptado est disponvel em: <http://www.cienciamao.usp.br/tudo/exibir.php?midia=rec&cod=_
carvaovegetalcarlosalber>. Acesso em: 24 maio 2013.
103
Qumica 1
a
srie Volume 1
Voc deve esclarecer que, se houvesse me-
nos gs oxignio disponvel no sistema, a pro-
duo de carvo seria mais bem simulada.
Para facilitar a realizao dessa atividade
experimental, sugerimos a formao de grupos
e que se distribua para cada grupo apenas dois
dos materiais que iro interagir (oriente os alu-
nos a observar a relao mostrada na tabela lo-
calizada no fnal do roteiro de experimentao),
tomando o cuidado de que cada interao seja
realizada por pelo menos dois grupos. Tal proce-
dimento importante para o confronto dos re-
sultados na hora da discusso dos experimentos.
Como reconhecer o carter
cido, bsico ou neutro de um
material
Materiais e reagentes
2 tubos de ensaio;
2 vidros de relgio;
2 conta-gotas;
1 estante para tubos de ensaio;
sabo;
acar (C
12
H
22
O
11
);
leite;
soda custica ou hidrxido de sdio
(NaOH) em pastilhas;
sal de cozinha (NaCl);
cal de construo (CaO);
gua;
vinagre branco;
gua sanitria;
cido clordrico diludo (HCl);
carbonato de clcio (CaCO
3
);
tiras de papel de tornassol azul e vermelho.
Procedimento experimental
1. Identifque os tubos de ensaio, numerando-
-os como 1 e 2.
2. Coloque gua nos tubos de ensaio at a
altura de 2 cm, aproximadamente.
3. Ao tubo 1, adicione um dos seguintes
materiais recebidos por seu grupo: sa-
bo, leite, vinagre, gua sanitria, acar,
sal, cal, hidrxido de sdio ou cido clo-
rdrico. Se o material for lquido, utilize
dez gotas. Se o material for slido, utilize
uma quantidade equivalente a um gro
104
de arroz. Identifque o material utilizado,
agite o tubo e anote suas observaes.
4. Faa o mesmo no tubo 2, com o outro
material. Se no houver outro material,
os testes do experimento sero realizados
com a gua desse tubo.
5. Numere os vidros de relgio como 1 e 2.
No vidro 1, coloque algumas gotas do l-
quido contido no tubo 1. No vidro 2, co-
loque algumas gotas do lquido contido
no tubo 2. Ao fazer anotaes sobre suas
observaes, cuidado para no confundir
os materiais dos dois vidros de relgio.
6. Realize ento os seguintes testes tanto no
vidro de relgio 1 quanto no 2.
Teste 1. Coloque um pedao de papel de
tornassol azul em contato com o lquido,
mantendo-o apoiado numa das bordas
do vidro de relgio. Neste mesmo vidro,
repita a operao usando um pedao de
papel de tornassol vermelho (rosa). Ano-
te suas observaes.
Teste 2. Ao lquido contido no vidro de
relgio, adicione carbonato de clcio em
quantidade equivalente a um gro de ar-
roz, espere alguns segundos e anote suas
observaes.
Complete a tabela com os dados experi-
mentais obtidos por seu grupo ou pelos ou-
tros grupos da sala.
Interaes
Ocorre
dissoluo?
Teste 1 Teste 2
Outras
observaes
Cor adquirida
pelo papel de
tornassol azul
Cor adquirida pelo
papel de tornassol
vermelho
Ao
sobre o
carbonato
de clcio
gua
gua e sabo
gua e acar
gua e gua sanitria
gua e leite
gua e vinagre
gua e sal de cozinha
gua e cal de construo
gua e soda custica
gua e cido clordrico
Tabela 35.
Experimento adaptado de: GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica (Org.). Interaes e transformaes:
Qumica para o Ensino Mdio. Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes qumicas. So Paulo:
Edusp, 2005, v. I, p. 24.
105
Qumica 1
a
srie Volume 1
O preenchimento da tabela aps a reali-
zao do experimento no precisa apresentar
uma forma nica, pois geralmente os alunos
se expressam de maneira coloquial, no utili-
zando linguagem cientfca.
Aps completar a tabela, sugerimos as se-
guintes questes para analisar e sistematizar
as observaes realizadas pelos alunos.
Questes para anlise do experimento
1. possvel classifcar os materiais estuda-
dos em grupos diferentes? Em caso afrma-
tivo, quais critrios voc utilizou ao propor
essa classifcao?
Sim, os critrios que podem ser utilizados so: a mudana
ou no da cor dos papis de tornassol azul e vermelho e a
efervescncia ou no que pode surgir quando h a interao
entre os lquidos e o carbonato de clcio.
2. Os gases que voc observou no experi-
mento da carbonizao da madeira, ao
interagirem com a gua no papel indica-
dor umedecido, indicaram seu carter ci-
do (presena de cido actico, principal-
mente), evidenciado pela mudana de cor.
Entre os materiais estudados no experi-
mento Como reconhecer o carter cido,
bsico ou neutro de um material, quais
tm carter cido? Esses materiais apre-
sentam outras propriedades em comum?
Quais?
Espera-se que os alunos identiquem os seguintes materiais
com carter cido: vinagre e cido clordrico. O outro crit-
rio para essa classicao seria a efervescncia na interao
do material com o carbonato de clcio (liberao de gs).
3. Os materiais que, ao interagirem com a
gua, fazem com que ela se torne cida so
denominados cidos. Considerando essa
informao e as respostas dadas s ques-
tes anteriores, defna o que um cido.
Uma possvel denio seria dizer que cido aquele ma-
terial que, dissolvido em gua, modica a cor do papel de
tornassol azul para vermelho e que, ao interagir com o car-
bonato de clcio, gera efervescncia.
4. Alm dos cidos, h materiais que so
classifcados como neutros e outros como
bsicos, usando-se como critrio de classi-
fcao as propriedades que esses materiais
conferem (ou no) gua, aps interagi-
rem com ela. Defna material neutro e ma-
terial bsico (alcalino).
Uma possvel denio seria dizer que base aquele material
que, dissolvido em gua, modica a cor do papel de tornassol
vermelho para azul. E neutro aquele material que no mo-
dica a cor dos papis de tornassol azul e vermelho.
Deve-se tomar cuidado ao discutir esse expe-
rimento, pois o que se pretende nessa atividade
que os alunos consigam identifcar e classifcar
os cidos por meio da interao com o papel
de tornassol azul (cidos o tornam vermelho
[rosa]) e da efervescncia na interao com car-
bonatos; identifcar bases por meio da mudan-
a de cor do papel de tornassol vermelho (rosa;
bases o tornam azul); e, tambm, identifcar
que os materiais neutros no modifcam a cor
do papel de tornassol azul ou vermelho. No se
pretende, aqui, aprofundar o conceito de cido
e base, por exemplo, com as ideias de Arrhe-
nius, ou mesmo entender os valores de pH, pois
esses conceitos sero tratados na 3
a
srie.
106
Aps a realizao e discusso das ativida-
des experimentais, sugerimos que sejam re-
tomados os textos Efeito estufa e Chuva
cida, discutindo as questes propostas e
apontando as principais ideias sobre esses as-
suntos. Mas, caso a opo seja dar mais tem-
po para que possa ser desenvolvida a prxima
atividade, que trata de envolver os alunos num
debate relacionado a uma situao-problema,
isso pode ser usado como proposta de recu-
perao.
Atividade 3 Cincia e cidadania:
aplicando as ideias estudadas para
a tomada de decises
Nesta etapa da Situao de Aprendizagem,
sugerimos que seja proposto um debate com a
classe, a partir da seguinte situao-problema
(reproduzida no Caderno do Aluno):
Numa cidade interiorana, prxima a
uma reserva indgena, foi descoberta uma
jazida de minrio de ferro que tem grande
potencial para ser economicamente explora-
da, mas a regio possui uma paisagem exu-
berante (mata nativa, corredeiras, cascatas
e fauna diversifcada) que apreciada por
muitos turistas. Foi proposto um projeto
para a instalao de uma grande siderrgica
na cidade, que deve ser aprovado pelos ha-
bitantes da regio por meio de um plebisci-
to. Para esclarecimento da populao, est
sendo promovida uma ampla campanha de
divulgao dos diversos pontos de vista de
todos os interessados na instalao ou no
dessa indstria.
Exposta a situao, lembre aos alunos
que, ao construrem suas argumentaes,
eles devem considerar os seguintes aspectos:
polticos, econmicos, sociais, culturais e am-
bientais.
Para suscitar o debate, voc pode dividir os
alunos em grupos para que eles representem
o papel dos diversos interessados na insta-
lao ou no da siderrgica e que defendam
seus pontos de vista, ou deixe que os prprios
alunos escolham seus personagens, formando
os grupos. Eles podem representar indgenas,
polticos, industriais, ambientalistas, minera-
dores (que trabalham na extrao do minrio
de ferro), comerciantes (donos de carvoaria e
pequenos comerciantes), fazendeiros e traba-
lhadores do ecoturismo (proprietrios de pou-
sadas e guias tursticos). Depois, organize-os
para que, nos grupos, discutam como vo de-
fender seus pontos de vista e quais argumen-
tos utilizaro na elaborao de suas falas para
participar do debate.
Voc pode avaliar o desenvolvimento da
atividade por meio da participao tanto
na elaborao das argumentaes como no
desempenho durante o debate. Alm disso,
pea a eles que produzam textos defendendo
suas posies, como cartas abertas, cartazes,
folders, sites, informativos etc.
A atividade pode ser mais produtiva e cria-
tiva se houver a possibilidade de criar na escola
um plebiscito que simule a situao-problema
que est ocorrendo na cidade. Assim, eles te-
riam que desenvolver argumentos no s para
107
Qumica 1
a
srie Volume 1
seus colegas de sala que esto efetivamente
envolvidos na atividade, mas tambm para
outros alunos e professores, para que votem a
favor ou contra a instalao dessa siderrgica.
1. Faa um resumo das principais
ideias que surgiram durante a dis-
cusso dos problemas ambientais
causados pela produo e pelo uso de car-
vo como combustvel.
Os alunos elaboraro um texto prprio e podero apontar
alguns dos seguintes problemas ambientais causados pela
produo e pelo uso de carvo como combustvel:
eo :oJJuo Je co:vuo veqeo oJ ine:o. iLe:ouo Je
gases e vapores para a atmosfera; uso de mata nativa; degra-
dao da fauna, da ora, do solo e dos cursos dgua no local
das jazidas;
eo Jo Je co:vuo coo coLJve. eice Je qoe
que podem provocar chuva cida e aumento do efeito estufa.
2. Aps ter participado do debate sobre a ins-
talao ou no de uma siderrgica e depois
de todos os argumentos apresentados tanto
por voc quanto por seus colegas, qual po-
sio voc tomaria diante de um plebiscito
sobre esse projeto? Apresente argumentos
que sustentem sua posio.
Resposta pessoal. Espera-se que, aps terem participado de
um amplo debate e perceberem todas as vantagens e des-
vantagens em relao instalao de uma siderrgica, os
alunos possam tomar uma posio de forma crtica a favor
ou contra essa instalao e utilizem argumentos fundamen-
tados nos conhecimentos adquiridos ao longo da Situao
de Aprendizagem.
Grade de avaliao da Situao de
Aprendizagem 9
Cabe lembrar que para abordar o tema
desta Situao de Aprendizagem, Implica-
es socioambientais da produo e do uso
de combustveis, poderiam ser tratados mui-
tos outros aspectos diferentes dos sugeridos,
mas, em razo do nmero de aulas previsto e
da complexidade do tema, preciso fazer esco-
lhas. Portanto, fez-se essa opo por possibili-
tar a discusso de aspectos socioambientais de
obteno e uso de um combustvel conhecido
pelos alunos. Alm disso, problemas ambien-
tais como aquecimento global e chuva cida
so bastante discutidos e tratados nos diversos
meios de comunicao. A proximidade do as-
sunto com o cotidiano pode favorecer tanto a
aprendizagem e a motivao para realizar as
atividades propostas quanto o desenvolvimen-
to de novos nveis de conscientizao e atitudes
referentes s questes socioambientais envolvi-
das na obteno e no consumo de combustveis.
SITUAO DE APRENDIZAGEM 10
MODELO ATMICO DE JOHN DALTON: IDEIAS SOBRE
A CONSTITUIO E A TRANSFORMAO DA MATRIA
Nesta Situao de Aprendizagem sero
discutidos a ideia de modelos explicativos
como construes humanas infuenciadas
pelo contexto histrico e social e o modelo
atmico proposto por Dalton sobre a consti-
tuio da matria. A transformao qumica
108
pode ser explicada por meio desse modelo so-
bre a constituio da matria e suas relaes
de massa. Apresenta-se tambm a ideia de ele-
mento qumico segundo Dalton.
Contedos e temas: modelos explicativos; modelo atmico de Dalton.
Competncias e habilidades: interpretar as transformaes qumicas a partir das ideias de John Dalton
sobre a constituio da matria; compreender modelos e teorias como construes humanas.
Sugesto de estratgias de ensino: simulao de situao: cena de um crime; levantamento das ideias dos
alunos; leitura de textos; exposio dialogada.
Sugesto de recursos: lousa e giz; textos e questes presentes neste Caderno.
Sugesto de avaliao: respostas s questes e participao na aula.
Atividade 1 Modelos explicativos
Voc pode iniciar a Situao de Aprendi-
zagem mostrando a importncia de construir
modelos que expliquem os fenmenos obser-
vados, visto que o ser humano sempre esteve
em busca dessas explicaes. Proponha aos
alunos que discutam e comentem a seguinte
frase: Uma teoria experimentalmente testa-
da no uma verdade. Como os modelos
so frutos das atividades humanas, eles so
infuenciados pelas ideias vigentes na poca
em que foram elaborados, ou seja, dependem
de seu contexto histrico e social.
Para envolver os alunos numa tarefa que
mostre como podem ser criados as teorias e os
modelos explicativos, sugerimos a realizao
da atividade denominada Cena de um crime.
Para isso, desenhe com giz, no cho da sala, o
perfl de uma pessoa e espalhe em volta do de-
senho vrios objetos (o que estiver mo, como
caneta, livro, copo descartvel, papel amassado
etc.), pedindo aos alunos que, vendo a cena,
criem hipteses sobre o que ocorreu com essa
pessoa. Vrias suposies podero ser feitas,
como: a pessoa sofreu um ataque, foi ferida ou
foi envenenada. A inteno dessa atividade a
de que percebam que, ao levantarem uma hip-
tese, os colegas podem contribuir com ela, acei-
tando-a e acrescentando outros fatores, como
podem refut-la, apresentando evidncias con-
trrias. Isto , as ideias devem fuir entre todos
os participantes para que possam chegar a
pequenas concluses, mas nunca se chegar a
uma verdade, pois os alunos esto trabalhan-
do apenas com suposies carregadas de seus
prprios conceitos, valores e vivncias. Deve-se
deixar claro que as teorias que eles levantaram
esto sujeitas a dvidas e incertezas e que o
mesmo tambm se d com os modelos expli-
cativos e teorias elaboradas para explicar os
fenmenos observados ao seu redor. Isso pode
ser feito com um debate desencadeado pelas
seguintes perguntas:
Apresentem as hipteses que foram levanta-
das nesta atividade. Todas so plausveis?
Quem est certo?
109
Qumica 1
a
srie Volume 1
A ideia que voc tem sobre o que ocorreu na
Cena de um crime a realidade? o que
aconteceu de fato ou uma teoria?
Voc pode utilizar uma aula para realizar
essa atividade, que servir para introduzir a
atividade seguinte, que trata do modelo at-
mico de Dalton.
No fim do sculo XVIII, muitos conhe-
cimentos sobre as transformaes qumicas
tinham sido adquiridos e cientistas buscavam
explicaes para os fenmenos que observa-
vam, alm de sentirem a necessidade de re-
present-los.
John Dalton (1766-1844) foi um dos cien-
tistas que buscou explicar os aspectos quanti-
tativos relacionados s transformaes qumi-
cas. O foco de seu estudo era a solubilidade de
gases. Em suas pesquisas, ele decidiu aceitar a
ideia defendida por Lavoisier de que os gases
so formados por corpsculos.
Dalton props, ento, que, para diferenciar
os corpsculos dos gases, teria de ser levada em
conta a massa, ou seja, que tomos de gases di-
ferentes tm massas diferentes e tomos de gases
iguais tm a mesma massa.
Assim, ele passou a estudar as quantidades
envolvidas nas transformaes qumicas e usou
a lei de Proust como base para sua hiptese at-
mica, formulada do seguinte modo:
Toda matria formada por tomos, que so
as menores partculas que a constituem.
Os tomos so indestrutveis e indivisveis,
mesmo quando participam de transforma-
es qumicas.
As transformaes da matria so recombi-
naes de tomos.
tomos de elementos iguais apresentam
massas iguais e tomos de elementos diferen-
tes apresentam massas diferentes.
Por elemento, Dalton assume a defnio
proposta por Lavoisier: elemento toda subs-
tncia que atingiu sua ltima fase da anlise, ou
seja, que no mais se decompe.
Dalton representava os tomos utilizando
smbolos; para o hidrognio, por exemplo, usa-
va . Nessa representao, o smbolo de um
elemento indicava no s o elemento, mas tam-
bm um tomo dele com massa caracterstica.
Esse tipo de representao dos elementos qumi-
cos se mostrou pouco prtico; por isso, outros
qumicos sugeriram novas formas de represen-
Atividade 2 Modelo atmico de
Dalton
Inicialmente, pea aos alunos que leiam o
texto a seguir. Aps a leitura, proponha algu-
mas questes para avaliar o entendimento.
Modelo atmico de Dalton
110
tao. O qumico sueco Berzelius (1779-1848)
props usar a primeira letra em maiscula do
nome do elemento em latim; com isso, o hidro-
gnio passou a ser simbolizado por H. Essa
representao utilizada at hoje. Quando h
elementos cujos nomes comeam com a mesma
letra, acrescenta-se uma segunda (em minscu-
la), como o nitrognio (nitrogen), smbolo N, e
o sdio (natrium), smbolo Na.
Para Dalton, as frmulas e as representa-
es das transformaes qumicas (equaes
qumicas) tambm indicavam quantidades. Por
exemplo, a representao a seguir indicava a
formao da gua e seria interpretada como:
+
elemento
hidrognio
une-se
com
elemento
oxignio
formando gua
ou
1 tomo de
hidrognio
une-se
com
1 tomo de
oxignio
formando 1 tomo
de gua
Um problema que se apresentava na poca era
a determinao das massas dos tomos. Como
impossvel medir a massa de um tomo, Dalton
analisou as relaes entre as massas dos reagentes
envolvidos na formao de substncias hidrogena-
das, ou seja, transformaes qumicas entre dife-
rentes substncias e o gs hidrognio. Ele admitiu
que o elemento hidrognio tinha massa atmica 1;
com isso, pde estimar as massas de outras subs-
tncias. Por exemplo, na decomposio da gua,
Dalton obteve 98 partes de oxignio para 14 de
hidrognio, dando uma proporo aproximada de
7 : 1. Dessa maneira, admitiu que a massa dos to-
mos de oxignio era aproximadamente sete vezes
maior que a massa dos tomos de hidrognio, e fez
o mesmo para outros compostos hidrogenados.
Contudo, experimentos e estudos do qumi-
co francs Gay-Lussac (1778-1850), do fsico
italiano Avogadro (1776-1856) e de Berzelius
mostraram que a partcula de gua era consti-
tuda por dois tomos de hidrognio e um de
oxignio; portanto, a massa atmica deste lti-
mo no seria 7, como props Dalton. Assim, as
determinaes das massas atmicas foram revis-
tas e, atualmente, esses valores so determinados
utilizando-se o carbono como padro.
Algumas massas atmicas de Dalton
Massa atmica Nome atual em portugus Massa atmica Nome atual em portugus
1 Hidrognio 56 Zinco
5 Nitrognio 56 Cobre
5 Carbono 90 Chumbo
7 Oxignio 167 Mercrio
9 Fsforo 190 Ouro
13 Enxofre 190 Platina
50 Ferro 190 Prata
Tabela 36.
Texto adaptado por Fabio Luiz de Souza e Luciane Hiromi Akahoshi de: GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica
(Org.). Interaes e transformaes. Qumica para o Ensino Mdio. Livro do Aluno. Elaborando conceitos sobre transformaes
qumicas. So Paulo: Edusp, 2005, v. I, p. 109 a 113.
111
Qumica 1
a
srie Volume 1
Embora Dalton tenha proposto que os tomos
dos diferentes elementos qumicos apresentassem
massas especfcas, alguns dados publicados em
seus trabalhos mostraram elementos diferentes
com massas iguais (zinco e cobre, 56; prata, ouro
e platina, 190). Essas divergncias podem ser en-
tendidas como resultado das limitaes concei-
tuais e tecnolgicas da poca. Apesar dessas e de
outras inconsistncias nas ideias de Dalton, elas
ofereceram aos cientistas de sua poca conceitos
novos e importantes que possibilitaram grande
parte do progresso cientfco do sculo XIX.
Questes para anlise do texto
1. Para Dalton, o que era um tomo?
Para Dalton, o tomo era a menor partcula que compunha
toda a matria e era indivisvel e indestrutvel.
2. Segundo as ideias de Dalton, que caracte-
rstica diferenciava os tomos dos diversos
elementos qumicos?
Os alunos devem identicar a massa como critrio para di-
ferenciar os tomos dos diversos elementos qumicos, de
acordo com Dalton.
3. Para Dalton, o que era um elemento qu-
mico?
Para ele, os elementos qumicos seriam os conjuntos de to-
mos que possussem a mesma massa.
4. Como Dalton representava os tomos?
Como eles so representados atualmente?
Os elementos eram representados por smbolos (desenhos
circulares). Atualmente, os elementos so representados pela
primeira letra em maiscula de seu nome em latim, e, quan-
do h elementos cujos nomes comecem com a mesma letra,
acrescenta-se uma segunda em minscula; por exemplo, ni-
trognio (nitrogen), smbolo N, e sdio (natrum), smbolo Na.
Como questo extra, voc pode solicitar aos
alunos que faam uma analogia entre as ideias
oferecidas pelo modelo de Dalton e a teoria
criada por eles para explicar a cena do crime.
Nessa atividade, optamos por trabalhar
apenas com o modelo atmico de Dalton para
explicar a estrutura da matria, por ser esse
um modelo simples e de fcil entendimento,
alm de ser sufciente para explicar as rela-
es das massas envolvidas nas transforma-
es qumicas. Entretanto, bom ter em conta
que o conhecimento de novos fatos qumicos,
que no podiam ser explicados pelas ideias
de Dalton sobre a estrutura da matria, leva-
ram os cientistas a buscar novas explicaes e
a propor outros modelos que tivessem maior
poder explicativo. Esses modelos sero abor-
dados nas sries seguintes.
Quando Dalton props seu modelo atmi-
co, sabia-se que a massa se conservava numa
transformao qumica. A aplicao das
ideias de Dalton para explicar a Lei da Con-
servao de Massa pode ser demonstrada, por
exemplo, por meio da combusto do ferro, na
qual partculas de ferro e partculas de oxig-
nio se rearranjam para formar partculas de
xido de ferro; portanto, a soma das massas
de reagentes igual massa do produto.
1. Como as ideias de Dalton a res-
peito das transformaes qumi-
cas explicam:
112
a) a conservao da massa?
A ideia de Dalton de que os tomos dos reagentes no so
destrudos, mas sofrem recombinaes para formar os pro-
dutos, explica a conservao da massa.
b) a proporo entre as substncias parti-
cipantes da reao?
A ideia de Proust, de que h uma proporo determinada
entre as massas dos elementos qumicos que compem cada
substncia, pode ser compreendida com base no modelo
de Dalton. Se h uma proporo determinada em massa em
uma dada substncia, h tambm uma proporo determi-
nada em relao s partculas que a compem.
Grade de avaliao da Situao de
Aprendizagem 10
Nesta Situao de Aprendizagem espera-
mos que os alunos tenham entendido a ideia
de modelo construo humana infuenciada
por seu contexto histrico e social e que te-
nham contato com uma das primeiras ideias
sobre tomo modelo atmico de Dalton ,
alm de utiliz-la para explicar as relaes de
massa numa transformao qumica.
Nas questes para anlise do texto (1 a 4),
esperamos que eles tenham compreendido, em
termos gerais, as ideias de Dalton.
Para retomar com os alunos os assuntos
abordados ao longo das ltimas quatro Situ-
aes de Aprendizagem, pode-se utilizar os
exerccios a seguir.
1. A tabela a seguir contm dados
relativos queima de um pedao de
palha de ao.
Tabela 37.
GEPEQ Grupo de Pesquisa em Educao Qumica. Interaes e transformaes. Livro de Exerccios. Mdulos I e II. So Paulo:
Edusp, 2003, v. 1, p. 26.
Experimentos
Massa dos reagentes (g) Massa dos produtos (g) Massa que no reagiu (g)
Palha
(ferro)
Oxignio xido de ferro
Palha
(ferro)
Oxignio
I 22,4 11,7 32,0 2,1
II 22,4 8,6 28,5 2,6
III 22,4 9,6 32,1
a) Qual a massa de oxignio (O
2
) que reage
nos experimentos I, II e III? Explique.
Experimento I: 11,7 2,1 = 9,6 g.
Houve excesso de 2,1 g de oxignio e 9,6 g reagiram.
Experimento II: 8,6 g.
Todo o oxignio adicionado reagiu.
Experimento III: 9,6 g.
Todo o oxignio adicionado reagiu.
b) Verifque se houve conservao de mas-
sa em cada um dos experimentos. Mos-
tre os clculos e concluses.
113
Qumica 1
a
srie Volume 1
Experimento I:
Experimento II:
Experimento III:
2. Analise as seguintes afrmaes.
I. Toda vez que ocorrer uma transforma-
o qumica em sistema fechado e se
formar um slido, a massa fnal do sis-
tema ser maior que sua massa inicial.
II. Na combusto da madeira, a massa
inicial do sistema formado por madei-
ra e gs oxignio igual massa fnal
do sistema formado por gs carbni-
co, vapor dgua e cinzas.
III. Quando uma transformao qumica
processada em sistema fechado produz
gs, as massas inicial e fnal do sistema
sero iguais, pois os gases no tm massa.
Est(o) correta(s) a(s) afrmativa(s):
a) I
b) II
m
i
= 22,4 + 8,6 = 31,0 g

m
f
= 28,5 + 2,6 = 31,1 g
Considerando a incerteza das medidas experimentais,
pode-se dizer que a massa se conservou.
m
i
= 22,4 + 9,6 = 32,0 g

m
f
= 32,1 g
Considerando a incerteza das medidas experimentais,
pode-se dizer que a massa se conservou.
massa inicial = 22,4 + 11,7 = 34,1 g
m
i
= m
f

massa nal = 32,0 + 2,1 = 34,1 g
A massa se conservou.
c) III
d) I e II
e) II e III
As armaes I e III esto erradas, pois nas transformaes
qumicas que ocorrem em sistema fechado no ocorrem va-
riaes de massa. Alm disso, em III arma-se, erradamente,
que gases no tm massa.
3. (Fuvest 1997) Os pratos A e B de uma
balana foram equilibrados com um peda-
o de papel em cada prato e efetuou-se a
combusto apenas do material contido no
prato A. Esse procedimento foi repetido
com palha de ao em lugar de papel. Aps
cada combusto, observou-se:
Com papel Com palha de ao
a)
A e B no mesmo
nvel
A e B no mesmo
nvel
b) A abaixo de B A abaixo de B
c) A acima de B A acima de B
d) A acima de B A abaixo de B
e) A abaixo de B
A e B no mesmo
nvel
Tabela 38.
Figura 16. Fi 16
A B
114
4. (Comvest/Vestibular Unicamp 1990)
Antoine Laurent Lavoisier (1743-1794),
o iniciador da Qumica moderna, rea-
lizou, por volta de 1775, vrios experi-
mentos. Em um deles, aqueceu 100 g de
mercrio em presena de ar dentro de
um recipiente de vidro fechado, obtendo
54 g de xido vermelho de mercrio, ten-
do fcado ainda sem reagir 50 g de merc-
rio. Pergunta-se:
a) Qual a razo entre a massa de oxignio
e a de mercrio que reagiram?
Como foram adicionados 100 g de mercrio e restaram 50 g
sem reagir, sabe-se que a massa de mercrio que reagiu foi de
50 g. Como a massa de xido de mercrio produzido foi de
54 g, sabe-se que a massa de oxignio que reagiu foi de 4 g.
b) Que massa de oxignio seria necessria
para reagir com todo o mercrio inicial?
Se 50 g de mercrio consumiram 4 g de oxignio, ento 100 g
de mercrio (o dobro da massa) iro consumir 8 g de oxig-
nio (o dobro da massa tambm).
Ou, usando a razo calculada no item a:
0,08 = x / 100 x = 8 g de oxignio
5. As ideias sobre a constituio da matria
propostas por John Dalton no incio do s-
culo XIX podem explicar:
I. a produo de energia eltrica numa
pilha;
massa de oxignio
=
4
= 0,08


massa de mercrio 50
x =
4 100
x = 8 g de oxignio
50
4 g de oxignio
=
x
50 g de mercrio 100 g de mercrio
II. o aumento de massa durante a queima
da palha de ao;
III. o fato de os materiais se combinarem
em propores defnidas nas transfor-
maes qumicas.
A aplicao correta do modelo atmico de
Dalton ocorre apenas em:
a) I
b) II
c) III
d) I e II
e) II e III
O modelo de Dalton explica os itens II e III, mas no o I, pois Dal-
ton no considerava a existncia de cargas eltricas nos tomos.
6. A corroso de monumentos de mrmore
ou de metais e derretimento das calotas
polares esto relacionadas, respectivamen-
te, aos seguintes problemas ambientais:
a) destruio da camada de oznio e aque-
cimento global;
b) chuva cida e aquecimento global;
c) efeito estufa e superaquecimento global;
d) chuva cida e destruio da camada de
oznio;
e) superaquecimento global e chuva cida.
115
Qumica 1
a
srie Volume 1
PROPOSTAS DE SITUAO DE RECUPERAO
As transformaes qumicas tm de ser
muito bem entendidas, pois nelas est anco-
rado o estudo da Qumica. necessrio pen-
sar em alternativas que permitam um trabalho
mais autnomo dos alunos que ainda no
construram adequadamente esses conceitos.
Professor, solicite aos alunos que elaborem
um trabalho sobre as atividades em que eles
tm ou tiveram as maiores dvidas. Eles de-
vero buscar em seus prprios cadernos e em
cadernos de colegas as informaes necess-
rias. O trabalho dever conter o tema da ati-
Outra possibilidade de Situao de Re-
cuperao a realizao de um experimento
simples que contempla os aspectos referen-
tes s transformaes qumicas abordadas
ao longo deste volume, conforme indicado a
seguir:
Materiais
1 chapa de aquecimento: tampa metlica
de lata de leite em p, fundo de uma lata
ou chapa de alumnio retirada de uma
lata de refrigerante;
1 lamparina a lcool;
1 trip;
sal de cozinha;
vidade e as ideias e os conceitos principais
nela tratados. Eles podem ser auxiliados por
meio de perguntas. Por exemplo, na Ativida-
de 2 (Situao de Aprendizagem 2), voc pode
orientar a sntese com perguntas como: Como
reconhecer se houve uma transformao qumi-
ca? Quais foram as evidncias observadas nos
experimentos? D dez exemplos de transforma-
es qumicas que voc conhece e organize-os
em uma tabela como esta a seguir. Quatro dos
exemplos devero ser extrados das aulas e os
outros devero ser extrados do dia a dia.
Transformao
qumica
Classifcao
quanto ao tempo
Sinais
perceptveis
Formas de energia
envolvidas
Classifcao
quanto energia
sulfato de cobre pentaidratado;
acar;
1 conta-gotas com gua.
Procedimento
Coloque separadamente pequenas por-
es de sal de cozinha, sulfato de cobre
pentaidratado e acar na chapa de aque-
cimento.
Aquea uniformemente esses slidos com a
chama da lamparina durante alguns minu-
tos. Observe e anote.
Apague a lamparina e deixe a chapa de
aquecimento esfriar.
Tabela 39.
116
Complete a tabela com as observaes,
anlises e concluses.
Podero tambm ser includos alguns exer-
ccios como os sugeridos em Voc aprendeu?
H muitos deles nas apostilas do Programa
Pr-universitrio, Qumica, Mdulo I (SEE-
-SP/USP, 2004), e na maioria dos livros did-
ticos de Qumica para o Ensino Mdio. Voc
tambm pode apresentar outros valores para
os exerccios propostos ao longo das Situaes
de Aprendizagem 7 e 8 e recapitular as ideias
relativas ao efeito estufa e chuva cida. Dis-
cuta com seus alunos as opinies cientfcas
divergentes sobre o aquecimento global.
Outra sugesto utilizar artigos sobre
combustveis, usos e impactos ambientais
que os alunos tragam para ser debatidos em
sala de aula ou outros indicados por voc.
Como exemplo, h dois textos da revista
Qumica Nova na Escola que abordam o tema
biodiesel.
1. OLIVEIRA, F. C. C.; SUAREZ, P. A. Z.;
SANTOS, W. L. P. Biodiesel: possibilida-
des e desafos. Qumica Nova na Escola.
So Paulo: SBQ, n. 28, maio 2008. Dispo-
nvel em: <http://qnesc.sbq.org.br/online/
qnesc28/>. Acesso em: 24 maio 2013.
2. CARDOSO, A. A.; MACHADO, C. M. D.;
PEREIRA, E. A. Biocombustvel, o mito
do combustvel limpo. Qumica Nova na
Escola. So Paulo: SBQ, n. 28, maio 2008.
Disponvel em: <http://qnesc.sbq.org.br/
online/qnesc28/>. Acesso em: 24 maio
2013.
Aquecimento do
sulfato de cobre
pentaidratado
Hidratao do
sulfato de cobre
anidro
Aquecimento de
acar
Aquecimento de sal
de cozinha
Descrio do estado inicial
Descrio do estado fnal
Evidncias
Classifcao quanto ao
tempo
Classifcao quanto
energia
Classifcao quanto
revertibilidade
Pode ser classifcado como
transformao qumica?
Tabela 40.
Coloque a chapa de aquecimento sobre a
palma de uma das mos e pingue algumas
gotas de gua sobre o sulfato de cobre. Ob-
serve e anote.
117
Qumica 1
a
srie Volume 1
RECURSOS PARA AMPLIAR A PERSPECTIVA DO PROFESSOR
E DO ALUNO PARA A COMPREENSO DO TEMA
ACIOLI, J. de L. Fontes de energia. Braslia:
Editora da Universidade de Braslia, 1994.
O livro apresenta ideias gerais sobre fontes de
energia, usos e problemas ambientais relacio-
nados a esses usos.
BELTRAN, N. O.; CISCATO, C. A. M.
Qumica. So Paulo: Cortez, 1991 (Magist-
rio). Esse livro apresenta um captulo sobre a
combusto, contendo atividade experimental,
textos e questes que discutem diferentes in-
terpretaes cientfcas, propostas ao fnal do
sculo XVIII, para esse fenmeno.
BRANCO, S. M. Energia e meio ambiente. So
Paulo: Moderna, 1990. Discute-se nesse livro
tanto as fontes de energia mais amplamente
utilizadas pelo ser humano quanto novas al-
ternativas energticas que tm se destacado
a partir das dcadas fnais do sculo XX. O
texto apresenta uma refexo crtica sobre o
consumo excessivo de energia e seus impactos
socioambientais.
CAMPBELL, J. A. Por que ocorrem reaes
qumicas? 2. ed. So Paulo: Edgard Bluechner,
1965. Como o ttulo informa, o livro permite
que os leitores repensem e aprofundem suas
concepes sobre essa questo.
CANTO, Eduardo Leite. Minrios, minerais,
metais: de onde vm, para onde vo? So Pau-
lo: Moderna, 1997. Nessa obra podem ser en-
contradas informaes sobre a obteno dos
diferentes metais a partir de minrios, sua im-
portncia econmica e alguns impactos am-
bientais causados por sua explorao.
CHAGAS, A. P. A histria e a qumica do fogo.
Campinas: tomo, 2006. Esse livro trata dos
aspectos cientfcos, tecnolgicos, histricos e
sociais sobre a combusto, numa linguagem
acessvel a todos os pblicos. O livro apresen-
ta textos, fguras e esquemas que podem ser
utilizados em sala de aula.
ESPERIDIO, Yvone Mussa; NBREGA,
Olimpio. Os metais e o homem. So Paulo:
tica, 2002. Nesse livro podem ser encon-
tradas informaes sobre a importncia dos
metais para o ser humano, alguns exemplos
de sua utilizao, exemplos e usos de ligas
metlicas e atividades para ser utilizadas com
os alunos.
FILGUEIRAS, Carlos A. L. Duzentos anos
da teoria atmica de Dalton. Qumica Nova na
Escola. So Paulo, nov. 2004, v. 20, p. 38-44.
Esse artigo faz um breve resumo das teorias
que precederam a teoria atmica de Dalton
e discute como suas ideias sobre a constitui-
o da matria foram elaboradas a partir da
experimentao, e no mais de especulaes
terico-flosfcas.
GEPEQ (Grupo de Pesquisa em Educao
Qumica). Interaes e transformaes: Qu-
mica para o Ensino Mdio Livro do Aluno.
118
So Paulo: Edusp, 1995. O livro traz exerc-
cios e atividades relacionados proporciona-
lidade entre massas de reagentes e produtos
nas transformaes qumicas e tambm o
envolvimento da energia nesses processos.
Alm disso, apresenta textos que tratam das
ideias de Dalton a respeito da constituio
da matria e das ideias de Proust e de Lavoi-
sier sobre as relaes de massas envolvidas
nas transformaes qumicas.
LEE, J. D. Qumica inorgnica no to conci-
sa. Rio de Janeiro: Edgard Bluechner, 1996.
Esse ttulo apresenta propriedades e obteno
dos metais, sua ocorrncia e abundncia, e al-
gumas aplicaes dos metais em ligas e com-
postos metlicos. A organizao dos captulos
segue a organizao dos elementos na tabela
peridica (o livro consta do acervo da Biblio-
teca do Professor e deve estar disponvel nas
unidades de ensino).
MORTIMER, Eduardo F. Transformaes:
concepes de estudantes sobre transforma-
es qumicas. Qumica Nova na Escola, So
Paulo, v. 2, nov. 1995, p. 23-26. Esse artigo dis-
cute as concepes alternativas de alunos do
Ensino Mdio sobre o conceito de transfor-
mao da matria e mostra que eles se pren-
dem aos aspectos perceptveis dos fenmenos
e sentem difculdades em utilizar o nvel atmi-
co-molecular para explicar as transformaes,
alm de no reconhecerem a conservao de
massa em todos os fenmenos.
MOUVIER, G. A poluio atmosfrica. So
Paulo: tica, 1997. O livro trata de aspectos
diversos da poluio do ar. Efeito estufa, chu-
va cida, oznio estratosfrico e troposfrico
e smog fotoqumico so alguns dos assuntos
tratados nessa obra.
RANGEL, Mary. Dinmicas de leitura para
sala de aula. Petrpolis: Vozes, 1990. p. 69. O
livro apresenta 37 dinmicas que buscam faci-
litar o entendimento de textos e estimular dis-
cusses e conversas a fm de possibilitar uma
participao ativa dos alunos nas aulas.
SO PAULO (Estado). Secretaria do Meio
Ambiente do Estado de So Paulo. Mudan-
as climticas globais no Estado de So Paulo.
Disponvel em: <http://www.ambiente.sp.gov.
br/wp-content/uploads/publicacoes/sma/
15-MudancasClimaticas.pdf>. Acesso em:
24 maio 2013. Essa pgina da internet apre-
senta textos bastante claros e de linguagem
acessvel para ser trabalhados com os alunos
sobre o efeito estufa e seu agravamento.
SCHNETZLER, Roseli; PETRUCCI, Maria
Ins F. Sobre a importncia do conceito de trans-
formao qumica no processo de aquisio de
conhecimento qumico. Qumica Nova na Escola,
So Paulo, v. 8, nov. 1998, p. 31-35.Esse artigo
apresenta e discute as principais concepes de
alunos do Ensino Mdio sobre transformaes
qumicas, obtidas a partir de uma reviso biblio-
grfca de pesquisas sobre esse conceito.
119
Qumica 1
a
srie Volume 1
CONSIDERAES FINAIS
Neste volume, as transformaes qumicas
foram abordadas no nvel macroscpico e fe-
nomenolgico. O conceito de transformao
qumica, como um fenmeno em que se for-
mam novas substncias, foi estudado por meio
da anlise de processos industriais da produo
da cal, do etanol e do ferro. Foram propostas
atividades que solicitavam que os alunos ob-
servassem diversas interaes entre diferentes
substncias que fazem parte de seu cotidiano
para reconhecerem a ocorrncia de transforma-
es qumicas. Foram ainda explorados alguns
de seus aspectos gerais, como a ocorrncia de
evidncias perceptveis, o tempo envolvido, a
energia absorvida ou liberada e a possibilidade
de se reverter algumas transformaes.
As propriedades especfcas das substn-
cias foram estudadas com o intuito de permi-
tir que os alunos aprendam a identifc-las e a
usar essas informaes para entender alguns
processos produtivos que exigem separaes
de misturas. Essas duas ideias, identifcao
e separao de substncias, foram aplicadas
em etapas da produo da cal, do etanol e do
ferro nos processos produtivos que desencade-
aram a construo do conceito de transforma-
o qumica.
Foram trabalhados aspectos quantitativos
das transformaes qumicas no que se refere
s relaes entre massa e energia e as leis de
conservao e proporo em massa. As ideias
de John Dalton sobre a constituio da mat-
ria possibilitaram explicaes cientfcas sobre
as relaes em massa estudadas.
Foi proposta a realizao do estudo desses
assuntos no contexto da produo e do uso
de combustveis. Espera-se que, ao abordar
a relao entre massa e energia envolvida na
transformao qumica a partir das combus-
tes, seja possvel tornar o ensino de Qumica
mais signifcativo. Com isso, temos a expecta-
tiva de que os alunos compreendam que nas
transformaes qumicas, incluindo as com-
bustes, as massas de reagentes e produtos
envolvidos so proporcionais energia consu-
mida ou liberada.
Alm dos aspectos quantitativos envol-
vidos nas combustes, foram abordados
aspectos qualitativos sobre elas, ampliando o
entendimento sobre esses fenmenos to co-
muns a todos.
O estudo das relaes ponderais se deu no
contexto das combustes, embora no tenha
se limitado a ele. Estudamos a conservao da
massa na combusto de carvo e em outras
transformaes qumicas observadas em ex-
perincias demonstrativas realizadas em sala
de aula. Foram analisadas as relaes de pro-
porcionalidade entre as massas de reagentes
e produtos nessas transformaes. Dessa for-
ma, esperamos que os alunos tenham compre-
endido de maneira signifcativa as proposies
de Lavoisier sobre a conservao da massa e
120
de Proust sobre as propores determinadas
nas transformaes qumicas.
Discutimos as implicaes socioambientais
da obteno e explorao do carvo. Embora a
profundidade da abordagem realizada possa ser
considerada insufciente, em razo do grau de
importncia do tema, optamos por iniciar esses
assuntos neste momento. preciso ter clara a
ideia de que o estudo dos impactos socioambien-
tais causados pela obteno e queima de com-
bustveis apenas uma introduo ao tema; no
se pretende aqui, de forma alguma, esgot-lo.
J as leis ponderais, conhecidas pelo estu-
do quantitativo no nvel macroscpico, pu-
deram ser explicadas no nvel microscpico
considerando o modelo atmico proposto por
Dalton.
Esperamos que os alunos, ao fnal do volu-
me, no apenas compreendam as proposies
de Dalton sobre a constituio da matria,
mas tambm saibam aplic-las ao explicar as
leis de conservao e proporo em massa nas
transformaes qumicas.
Alm da construo dos conceitos cientf-
cos que buscamos desenvolver neste volume,
esperamos que conhecimentos sobre os aspec-
tos tecnolgicos, sociais e ambientais inerentes
produo de calor pela queima de combus-
tveis tenham sido adquiridos. Desenvolver
as competncias e habilidades, arroladas em
cada atividade, constituiu um dos objetivos
principais deste Caderno e no pode ser des-
considerado no planejamento, na conduo e
na avaliao de cada aula.
As Situaes de Aprendizagem propostas
favorecem e requerem aes mentais por par-
te dos alunos referentes anlise de tabelas,
construo de grfcos, observao de fatos
qumicos, escolha de propriedades especfcas
para resoluo de problemas, leitura e inter-
pretao de textos, generalizaes e snteses,
reconhecimento da importncia da Qumica
e da aprendizagem de conceitos para o enten-
dimento de aspectos do sistema produtivo.
Esperamos, assim, facilitar o desenvolvimen-
to de indivduos que saibam aplicar os co-
nhecimentos escolares para fazer e defender
escolhas.
121
Qumica 1
a
srie Volume 1
1
a
srie 2
a
srie 3
a
srie
V
o
l
u
m
e

1
Transformaes qumicas no dia a
dia: evidncias; tempo envolvido;
energia envolvida; revertibilidade
Descrio das transformaes
em diferentes linguagens e
representaes
Diferentes intervalos de
tempo para a ocorrncia das
transformaes
Reaes endotrmicas e
exotrmicas
Transformaes que ocorrem na
natureza e em diferentes sistemas
produtivos
Transformaes que podem ser
revertidas
Alguns materiais usados no dia a
dia: caracterizao de reagentes
e produtos das transformaes
em termos de suas propriedades;
separao e identifcao das
substncias
Propriedade das substncias,
como temperatura de fuso e de
ebulio, densidade, solubilidade
Separao de substncias por
fltrao, fotao, destilao,
sublimao, recristalizao
Mtodos de separao no sistema
produtivo
Combustveis: transformao
qumica, massas envolvidas e
produo de energia; reagentes
e produtos: relaes em massa e
energia; reaes de combusto;
aspectos quantitativos nas
transformaes qumicas; poder
calorfco dos combustveis
Conservao da massa e
proporo entre as massas
de reagentes e produtos nas
transformaes qumicas
Relao entre massas de reagentes
e produtos e a energia nas
transformaes qumicas
Formao de cidos e outras
implicaes socioambientais da
produo e do uso de diferentes
combustveis
gua e seu consumo pela
sociedade; propriedades da gua
para consumo humano; gua
pura e gua potvel; dissoluo
de materiais em gua e mudana
de propriedades; concentrao de
solues
Concentrao de solues em
massa e em quantidade de matria
(g L
-1
, mol L
-1
, ppm, % em
massa)
Alguns parmetros de qualidade
da gua: concentrao de
materiais dissolvidos
Relaes quantitativas envolvidas
nas transformaes qumicas em
solues; relaes estequiomtricas;
solubilidade de gases em gua;
potabilidade da gua para consumo
humano
Relaes quantitativas de massa
e de quantidade de matria (mol)
nas transformaes qumicas
em soluo, de acordo com suas
concentraes
Determinao da quantidade
de oxignio dissolvido nas
guas (Demanda Bioqumica de
Oxignio DBO)
Uso e preservao da gua no
mundo
Fontes causadoras da poluio
da gua
Tratamento de gua por fltrao,
fotao, clorao e correo de
pH
O comportamento dos materiais e
os modelos de tomo; as limitaes
das ideias de Dalton para explicar
o comportamento dos materiais;
o modelo de Rutherford-Bohr;
ligaes qumicas inicas, covalentes
e metlicas; energia de ligao das
transformaes qumicas
Condutibilidade eltrica e
radiatividade natural dos
elementos
O modelo de Rutherford e a
natureza eltrica dos materiais
Extrao de materiais teis da
atmosfera; produo da amnia
e estudos sobre a rapidez e a
extenso das transformaes
qumicas; compreenso da extenso
das transformaes qumicas; o
nitrognio como matria-prima
para produzir alguns materiais
Liquefao e destilao
fracionada do ar para obteno
de matrias-primas (oxignio,
nitrognio e gases nobres)
Variveis que podem interferir
na rapidez das transformaes
(concentrao, temperatura,
presso, estado de agregao e
catalisador)
Modelos explicativos da
velocidade das transformaes
qumicas
Estado de equilbrio qumico:
coexistncia de reagentes
e produtos em certas
transformaes qumicas
Processos qumicos em sistemas
naturais e produtivos que utilizam
nitrognio: avaliao de produo,
consumo e utilizao social
Extrao de materiais teis da
atmosfera; acidez e alcalinidade
de guas naturais conceito de
Arrhenius; fora de cidos e de
bases signifcado da constante
de equilbrio; perturbao do
equilbrio qumico; reao de
neutralizao
Composio das guas naturais
Processos industriais que
permitem a obteno de produtos
a partir da gua do mar
Acidez e basicidade das guas e
alguns de seus efeitos no meio
natural e no sistema produtivo
Conceito de dissociao inica
e de ionizao e a extenso
das transformaes qumicas:
equilbrio qumico
QUADRO DE CONTEDOS DO ENSINO MDIO
122
V
o
l
u
m
e

1
Primeiras ideias sobre a
constituio da matria: modelo
de Dalton sobre a constituio da
matria
Conceitos de tomo e de elemento
segundo Dalton
Suas ideias para explicar
transformaes e relaes de
massa
Modelos explicativos como
construes humanas em
diferentes contextos sociais
O modelo de Bohr e a
constituio da matria
O uso do nmero atmico como
critrio para organizar a tabela
peridica
Ligaes qumicas em termos
de foras eltricas de atrao e
repulso
Transformaes qumicas como
resultantes de quebra e formao
de ligaes
Previses sobre tipos de ligao
dos elementos a partir da posio
na tabela peridica
Clculo da entalpia de reao pelo
balano energtico resultante da
formao e ruptura de ligaes
Diagramas de energia em
transformaes endotrmicas e
exotrmicas
Constante de equilbrio para
expressar a relao entre as
concentraes de reagentes e
produtos numa transformao
qumica
Infuncia da temperatura, da
concentrao e da presso em
sistemas em equilbrio qumico
Equilbrios qumicos envolvidos
no sistema CO
2
/H
2
O na natureza
Transformaes cido-base e sua
utilizao no controle do pH de
solues aquosas
V
o
l
u
m
e

2
Metais processos de obteno;
representao de transformaes
qumicas; processos de obteno
de ferro e de cobre; linguagem
simblica da Qumica; tabela
peridica; balanceamento e
interpretao das transformaes
qumicas; equao qumica
relao entre massa, nmero de
partculas e energia
Transformaes qumicas na
produo de ferro e de cobre
Smbolos dos elementos e
equaes qumicas
Balanceamento das equaes
qumicas
Organizao dos elementos de
acordo com suas massas atmicas
na tabela peridica
Equaes qumicas dos processos
de produo de ferro e de cobre
Importncia do ferro e do cobre
na sociedade atual
Metais processos de obteno
e relaes quantitativas;
relaes quantitativas envolvidas
na transformao qumica;
estequiometria; impactos ambientais
na produo do ferro e do cobre
Massa molar e quantidade de
matria (mol)
O comportamento dos materiais;
relaes entre propriedades das
substncias e suas estruturas;
interaes interpartculas
e intrapartculas e algumas
propriedades dos materiais
Polaridade das ligaes covalentes
e das molculas
Foras de interao entre as
partculas tomos, ons e
molculas nos estados slido,
lquido e gasoso
Interaes inter e intrapartculas
para explicar as propriedades das
substncias, como temperatura de
fuso e de ebulio, solubilidade e
condutibilidade eltrica
Dependncia da temperatura
de ebulio dos materiais com a
presso atmosfrica
Metais e sua utilizao em pilhas
e na galvanizao; relao entre
a energia eltrica e as estruturas
das substncias em transformaes
qumicas; reatividade de metais;
explicaes qualitativas sobre
as transformaes qumicas que
produzem ou demandam corrente
eltrica; conceito de reaes de
oxirreduo
Extrao de materiais teis
da biosfera; recursos vegetais
para a sobrevivncia humana
carboidratos, lipdios e vitaminas;
recursos animais para a
sobrevivncia humana protenas
e lipdios; recursos fossilizados
para a sobrevivncia humana gs
natural, carvo mineral e petrleo
Os componentes principais dos
alimentos (carboidratos, lipdios
e protenas), suas propriedades e
funes no organismo
Biomassa como fonte de materiais
combustveis
Arranjos atmicos e moleculares
para explicar a formao de
cadeias, ligaes, funes
orgnicas e isomeria
Processos de transformao do
petrleo, carvo mineral e gs
natural em materiais e substncias
utilizados no sistema produtivo:
refno do petrleo, destilao seca
do carvo e purifcao do gs
Produo e uso social dos
combustveis fsseis
123
Qumica 1
a
srie Volume 1
V
o
l
u
m
e

2
Clculo estequiomtrico: massas,
quantidades de matria e energia
nas transformaes
Clculos estequiomtricos na
produo do ferro e do cobre
Reatividade dos metais em reaes
com cidos e ons metlicos
Transformaes que envolvem
energia eltrica: processos de
oxidao e de reduo
As ideias de estrutura da
matria para explicar
oxidao e reduo
Transformaes qumicas na
gerao industrial de energia
Implicaes socioambientais das
transformaes qumicas que
envolvem eletricidade
Diferentes usos sociais dos metais
Poluio, perturbaes da
biosfera, ciclos biogeoqumicos
e desenvolvimento sustentvel;
poluio atmosfrica; poluio
das guas por efuentes urbanos,
domsticos, industriais e
agropecurios; perturbao da
biosfera pela produo, uso e
descarte de materiais e sua relao
com a sobrevivncia das espcies
vivas; ciclos biogeoqumicos e
desenvolvimento sustentvel
Desequilbrios ambientais pela
introduo de gases na atmosfera,
como SO
2
, CO
2
, NO
2
e outros
xidos de nitrognio
Chuva cida, aumento do efeito
estufa e reduo da camada de
oznio: causas e consequncias
Poluio das guas por detergentes,
praguicidas, metais pesados e outras
causas e contaminao por agentes
patognicos
Perturbaes na biosfera por pragas,
desmatamentos, uso de combustveis
fsseis, indstrias, rupturas das teias
alimentares e outras causas
Ciclos da gua, do nitrognio, do
oxignio e do gs carbnico e suas
inter-relaes
Impactos ambientais na ptica do
desenvolvimento sustentvel
Aes corretivas e preventivas e busca
de alternativas para a sobrevivncia
no planeta
CONCEPO E COORDENAO GERAL
NOVA EDIO 2014-2017
COORDENADORIA DE GESTO DA
EDUCAO BSICA CGEB
Coordenadora
Maria Elizabete da Costa
Diretor do Departamento de Desenvolvimento
Curricular de Gesto da Educao Bsica
Joo Freitas da Silva
Diretora do Centro de Ensino Fundamental
dos Anos Finais, Ensino Mdio e Educao
Prossional CEFAF
Valria Tarantello de Georgel
Coordenadora Geral do Programa So Paulo
faz escola
Valria Tarantello de Georgel
Coordenao Tcnica
Roberto Canossa
Roberto Liberato
Suely Cristina de Albuquerque Bomm
EQUIPES CURRICULARES
rea de Linguagens
Arte: Ana Cristina dos Santos Siqueira, Carlos
Eduardo Povinha, Ktia Lucila Bueno e Roseli
Ventrela.
Educao Fsica: Marcelo Ortega Amorim, Maria
Elisa Kobs Zacarias, Mirna Leia Violin Brandt,
Rosngela Aparecida de Paiva e Sergio Roberto
Silveira.
Lngua Estrangeira Moderna (Ingls e
Espanhol): Ana Paula de Oliveira Lopes, Jucimeire
de Souza Bispo, Marina Tsunokawa Shimabukuro,
Neide Ferreira Gaspar e Slvia Cristina Gomes
Nogueira.
Lngua Portuguesa e Literatura: Angela Maria
Baltieri Souza, Claricia Akemi Eguti, Id Moraes dos
Santos, Joo Mrio Santana, Ktia Regina Pessoa,
Mara Lcia David, Marcos Rodrigues Ferreira, Roseli
Cordeiro Cardoso e Rozeli Frasca Bueno Alves.
rea de Matemtica
Matemtica: Carlos Tadeu da Graa Barros,
Ivan Castilho, Joo dos Santos, Otavio Yoshio
Yamanaka, Rodrigo Soares de S, Rosana Jorge
Monteiro, Sandra Maira Zen Zacarias e Vanderley
Aparecido Cornatione.
rea de Cincias da Natureza
Biologia: Aparecida Kida Sanches, Elizabeth
Reymi Rodrigues, Juliana Pavani de Paula Bueno e
Rodrigo Ponce.
Cincias: Eleuza Vania Maria Lagos Guazzelli,
Gisele Nanini Mathias, Herbert Gomes da Silva e
Maria da Graa de Jesus Mendes.
Fsica: Carolina dos Santos Batista, Fbio
Bresighello Beig, Renata Cristina de Andrade
Oliveira e Tatiana Souza da Luz Stroeymeyte.
Qumica: Ana Joaquina Simes S. de Matos
Carvalho, Jeronimo da Silva Barbosa Filho, Joo
Batista Santos Junior e Natalina de Ftima Mateus.
rea de Cincias Humanas
Filosoa: Emerson Costa, Tnia Gonalves e
Tenia de Abreu Ferreira.
Geograa: Andria Cristina Barroso Cardoso,
Dbora Regina Aversan e Srgio Luiz Damiati.
Histria: Cynthia Moreira Marcucci, Maria
Margarete dos Santos e Walter Nicolas Otheguy
Fernandez.
Sociologia: Alan Vitor Corra, Carlos Fernando de
Almeida e Tony Shigueki Nakatani.
PROFESSORES COORDENADORES DO NCLEO
PEDAGGICO
rea de Linguagens
Educao Fsica: Ana Lucia Steidle, Eliana Cristine
Budisk de Lima, Fabiana Oliveira da Silva, Isabel
Cristina Albergoni, Karina Xavier, Katia Mendes
e Silva, Liliane Renata Tank Gullo, Marcia Magali
Rodrigues dos Santos, Mnica Antonia Cucatto da
Silva, Patrcia Pinto Santiago, Regina Maria Lopes,
Sandra Pereira Mendes, Sebastiana Gonalves
Ferreira Viscardi, Silvana Alves Muniz.
Lngua Estrangeira Moderna (Ingls): Clia
Regina Teixeira da Costa, Cleide Antunes Silva,
Edna Boso, Edney Couto de Souza, Elana
Simone Schiavo Caramano, Eliane Graciela
dos Santos Santana, Elisabeth Pacheco Lomba
Kozokoski, Fabiola Maciel Saldo, Isabel Cristina
dos Santos Dias, Juliana Munhoz dos Santos,
Ktia Vitorian Gellers, Ldia Maria Batista
Bomm, Lindomar Alves de Oliveira, Lcia
Aparecida Arantes, Mauro Celso de Souza,
Neusa A. Abrunhosa Tpias, Patrcia Helena
Passos, Renata Motta Chicoli Belchior, Renato
Jos de Souza, Sandra Regina Teixeira Batista de
Campos e Silmara Santade Masiero.
Lngua Portuguesa: Andrea Righeto, Edilene
Bachega R. Viveiros, Eliane Cristina Gonalves
Ramos, Graciana B. Ignacio Cunha, Letcia M.
de Barros L. Viviani, Luciana de Paula Diniz,
Mrcia Regina Xavier Gardenal, Maria Cristina
Cunha Riondet Costa, Maria Jos de Miranda
Nascimento, Maria Mrcia Zamprnio Pedroso,
Patrcia Fernanda Morande Roveri, Ronaldo Cesar
Alexandre Formici, Selma Rodrigues e
Slvia Regina Peres.
rea de Matemtica
Matemtica: Carlos Alexandre Emdio, Clvis
Antonio de Lima, Delizabeth Evanir Malavazzi,
Edinei Pereira de Sousa, Eduardo Granado Garcia,
Evaristo Glria, Everaldo Jos Machado de Lima,
Fabio Augusto Trevisan, Ins Chiarelli Dias, Ivan
Castilho, Jos Maria Sales Jnior, Luciana Moraes
Funada, Luciana Vanessa de Almeida Buranello,
Mrio Jos Pagotto, Paula Pereira Guanais, Regina
Helena de Oliveira Rodrigues, Robson Rossi,
Rodrigo Soares de S, Rosana Jorge Monteiro,
Rosngela Teodoro Gonalves, Roseli Soares
Jacomini, Silvia Igns Peruquetti Bortolatto e Zilda
Meira de Aguiar Gomes.
rea de Cincias da Natureza
Biologia: Aureli Martins Sartori de Toledo, Evandro
Rodrigues Vargas Silvrio, Fernanda Rezende
Pedroza, Regiani Braguim Chioderoli e Rosimara
Santana da Silva Alves.
Cincias: Davi Andrade Pacheco, Franklin Julio
de Melo, Liamara P. Rocha da Silva, Marceline
de Lima, Paulo Garcez Fernandes, Paulo Roberto
Orlandi Valdastri, Rosimeire da Cunha e Wilson
Lus Prati.
Fsica: Ana Claudia Cossini Martins, Ana Paula
Vieira Costa, Andr Henrique Ghel Runo,
Cristiane Gislene Bezerra, Fabiana Hernandes
M. Garcia, Leandro dos Reis Marques, Marcio
Bortoletto Fessel, Marta Ferreira Mafra, Rafael
Plana Simes e Rui Buosi.
Qumica: Armenak Bolean, Ctia Lunardi, Cirila
Tacconi, Daniel B. Nascimento, Elizandra C. S.
Lopes, Gerson N. Silva, Idma A. C. Ferreira, Laura
C. A. Xavier, Marcos Antnio Gimenes, Massuko
S. Warigoda, Roza K. Morikawa, Slvia H. M.
Fernandes, Valdir P. Berti e Willian G. Jesus.
rea de Cincias Humanas
Filosoa: lex Roberto Genelhu Soares, Anderson
Gomes de Paiva, Anderson Luiz Pereira, Claudio
Nitsch Medeiros e Jos Aparecido Vidal.
Geograa: Ana Helena Veneziani Vitor, Clio
Batista da Silva, Edison Luiz Barbosa de Souza,
Edivaldo Bezerra Viana, Elizete Buranello Perez,
Mrcio Luiz Verni, Milton Paulo dos Santos,
Mnica Estevan, Regina Clia Batista, Rita de
Cssia Araujo, Rosinei Aparecida Ribeiro Librio,
Sandra Raquel Scassola Dias, Selma Marli Trivellato
e Sonia Maria M. Romano.
Histria: Aparecida de Ftima dos Santos
Pereira, Carla Flaitt Valentini, Claudia Elisabete
Silva, Cristiane Gonalves de Campos, Cristina
de Lima Cardoso Leme, Ellen Claudia Cardoso
Doretto, Ester Galesi Gryga, Karin SantAna
Kossling, Marcia Aparecida Ferrari Salgado de
Barros, Mercia Albertina de Lima Camargo,
Priscila Loureno, Rogerio Sicchieri, Sandra Maria
Fodra e Walter Garcia de Carvalho Vilas Boas.
Sociologia: Anselmo Luis Fernandes Gonalves,
Celso Francisco do , Lucila Conceio Pereira e
Tnia Fetchir.
Apoio:
Fundao para o Desenvolvimento da Educao
- FDE
CTP, Impresso e acabamento
Log Print Grca e Logstica S. A.
Filosoa: Paulo Miceli, Luiza Christov, Adilton Lus
Martins e Ren Jos Trentin Silveira.
Geograa: Angela Corra da Silva, Jaime Tadeu
Oliva, Raul Borges Guimares, Regina Araujo e
Srgio Adas.
Histria: Paulo Miceli, Diego Lpez Silva,
Glaydson Jos da Silva, Mnica Lungov Bugelli e
Raquel dos Santos Funari.
Sociologia: Heloisa Helena Teixeira de Souza
Martins, Marcelo Santos Masset Lacombe,
Melissa de Mattos Pimenta e Stella Christina
Schrijnemaekers.
Cincias da Natureza
Coordenador de rea: Luis Carlos de Menezes.
Biologia: Ghisleine Trigo Silveira, Fabola Bovo
Mendona, Felipe Bandoni de Oliveira, Lucilene
Aparecida Esperante Limp, Maria Augusta
Querubim Rodrigues Pereira, Olga Aguilar Santana,
Paulo Roberto da Cunha, Rodrigo Venturoso
Mendes da Silveira e Solange Soares de Camargo.
Cincias: Ghisleine Trigo Silveira, Cristina Leite,
Joo Carlos Miguel Tomaz Micheletti Neto,
Julio Czar Foschini Lisba, Lucilene Aparecida
Esperante Limp, Mara Batistoni e Silva, Maria
Augusta Querubim Rodrigues Pereira, Paulo
Rogrio Miranda Correia, Renata Alves Ribeiro,
Ricardo Rechi Aguiar, Rosana dos Santos Jordo,
Simone Jaconetti Ydi e Yassuko Hosoume.
Fsica: Luis Carlos de Menezes, Estevam Rouxinol,
Guilherme Brockington, Iv Gurgel, Lus Paulo
de Carvalho Piassi, Marcelo de Carvalho Bonetti,
Maurcio Pietrocola Pinto de Oliveira, Maxwell
Roger da Puricao Siqueira, Sonia Salem e
Yassuko Hosoume.
Qumica: Maria Eunice Ribeiro Marcondes, Denilse
Morais Zambom, Fabio Luiz de Souza, Hebe
Ribeiro da Cruz Peixoto, Isis Valena de Sousa
Santos, Luciane Hiromi Akahoshi, Maria Fernanda
Penteado Lamas e Yvone Mussa Esperidio.
Caderno do Gestor
Lino de Macedo, Maria Eliza Fini e Zuleika de
Felice Murrie.
GESTO DO PROCESSO DE PRODUO
EDITORIAL 2014-2017
FUNDAO CARLOS ALBERTO VANZOLINI
Presidente da Diretoria Executiva
Antonio Rafael Namur Muscat
Vice-presidente da Diretoria Executiva
Alberto Wunderler Ramos
GESTO DE TECNOLOGIAS APLICADAS
EDUCAO
Direo da rea
Guilherme Ary Plonski
Coordenao Executiva do Projeto
Angela Sprenger e Beatriz Scavazza
Gesto Editorial
Denise Blanes
Equipe de Produo
Editorial: Amarilis L. Maciel, Anglica dos Santos
Angelo, Bris Fatigati da Silva, Bruno Reis, Carina
Carvalho, Carla Fernanda Nascimento, Carolina
H. Mestriner, Carolina Pedro Soares, Cntia Leito,
Eloiza Lopes, rika Domingues do Nascimento,
Flvia Medeiros, Gisele Manoel, Jean Xavier,
Karinna Alessandra Carvalho Taddeo, Leandro
Calbente Cmara, Leslie Sandes, Main Greeb
Vicente, Marina Murphy, Michelangelo Russo,
Natlia S. Moreira, Olivia Frade Zambone, Paula
Felix Palma, Priscila Risso, Regiane Monteiro
Pimentel Barboza, Rodolfo Marinho, Stella
Assumpo Mendes Mesquita, Tatiana F. Souza e
Tiago Jonas de Almeida.
Direitos autorais e iconograa: Beatriz Fonseca
Micsik, rica Marques, Jos Carlos Augusto, Juliana
Prado da Silva, Marcus Ecclissi, Maria Aparecida
Acunzo Forli, Maria Magalhes de Alencastro e
Vanessa Leite Rios.
Edio e Produo editorial: Jairo Souza Design
Grco e Occy Design projeto grco.
* Nos Cadernos do Programa So Paulo faz escola so
indicados sites para o aprofundamento de conhecimen-
tos, como fonte de consulta dos contedos apresentados
e como referncias bibliogrcas. Todos esses endereos
eletrnicos foram checados. No entanto, como a internet
um meio dinmico e sujeito a mudanas, a Secretaria da
Educao do Estado de So Paulo no garante que os sites
indicados permaneam acessveis ou inalterados.
* Os mapas reproduzidos no material so de autoria de
terceiros e mantm as caractersticas dos originais, no que
diz respeito graa adotada e incluso e composio dos
elementos cartogrcos (escala, legenda e rosa dos ventos).
* Os cones do Caderno do Aluno so reproduzidos no
Caderno do Professor para apoiar na identicao das
atividades.
CONCEPO DO PROGRAMA E ELABORAO DOS
CONTEDOS ORIGINAIS
COORDENAO DO DESENVOLVIMENTO
DOS CONTEDOS PROGRAMTICOS DOS
CADERNOS DOS PROFESSORES E DOS
CADERNOS DOS ALUNOS
Ghisleine Trigo Silveira
CONCEPO
Guiomar Namo de Mello, Lino de Macedo,
Luis Carlos de Menezes, Maria Ins Fini
coordenadora e Ruy Berger em memria.
AUTORES
Linguagens
Coordenador de rea: Alice Vieira.
Arte: Gisa Picosque, Mirian Celeste Martins,
Geraldo de Oliveira Suzigan, Jssica Mami
Makino e Sayonara Pereira.
Educao Fsica: Adalberto dos Santos Souza,
Carla de Meira Leite, Jocimar Daolio, Luciana
Venncio, Luiz Sanches Neto, Mauro Betti,
Renata Elsa Stark e Srgio Roberto Silveira.
LEM Ingls: Adriana Ranelli Weigel Borges,
Alzira da Silva Shimoura, Lvia de Arajo Donnini
Rodrigues, Priscila Mayumi Hayama e Sueli Salles
Fidalgo.
LEM Espanhol: Ana Maria Lpez Ramrez, Isabel
Gretel Mara Eres Fernndez, Ivan Rodrigues
Martin, Margareth dos Santos e Neide T. Maia
Gonzlez.
Lngua Portuguesa: Alice Vieira, Dbora Mallet
Pezarim de Angelo, Eliane Aparecida de Aguiar,
Jos Lus Marques Lpez Landeira e Joo
Henrique Nogueira Mateos.
Matemtica
Coordenador de rea: Nlson Jos Machado.
Matemtica: Nlson Jos Machado, Carlos
Eduardo de Souza Campos Granja, Jos Luiz
Pastore Mello, Roberto Perides Moiss, Rogrio
Ferreira da Fonseca, Ruy Csar Pietropaolo e
Walter Spinelli.
Cincias Humanas
Coordenador de rea: Paulo Miceli.
Catalogao na Fonte: Centro de Referncia em Educao Mario Covas
So Paulo (Estado) Secretaria da Educao.
Material de apoio ao currculo do Estado de So Paulo: caderno do professor; qumica, ensino
mdio, 1 srie / Secretaria da Educao; coordenao geral, Maria Ins Fini; equipe, Denilse Morais
Zambom, Fabio Luiz de Souza, Hebe Ribeiro da Cruz Peixoto, Isis Valena de Sousa Santos, Luciane Hiromi
Akahoshi, Maria Eunice Ribeiro Marcondes, Maria Fernanda Penteado Lamas, Yvone Mussa Esperidio. -
So Paulo: SE, 2014.
v. 1, 128 p.
Edio atualizada pela equipe curricular do Centro de Ensino Fundamental dos Anos Finais, Ensino
Mdio e Educao Prossional CEFAF, da Coordenadoria de Gesto da Educao Bsica - CGEB.
ISBN 978-85-7849-562-6
1. Ensino mdio 2. Qumica 3. Atividade pedaggica I. Fini, Maria Ins. II. Zambom, Denilse
Morais. III. Souza, Fabio Luiz de. IV. Peixoto, Hebe Ribeiro da Cruz. V. Santos, Isis Valena de Sousa. VI.
Akahoshi, Luciane Hiromi. VII. Marcondes, Maria Eunice Ribeiro. VIII. Lamas, Maria Fernanda Penteado. IX.
Esperidio, Yvone Mussa. X. Ttulo.
S239m
CDU: 371.3:806.90
V
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