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Elige tu agua mineral http://www.efesalud.com/noticias/elige-tu-agua-mineral/
1 of 11 05/04/2014 12:44 PM
Elige tu agua mineral
Ni todos los tipos de agua saben igual, ni todos tienen la misma composicin. El
agua mineral natural, la que subyace en las entraas de la tierra, aporta
diversos benecios para la salud. Elegir la ms adecuada es acertar
MADRID/EFE/ANA SOTERAS JUEVES 16.05.2013
EFE/Javier Echezarreta
Las aguas minerales naturales tienen un factor comn: son puras en origen tanto de
elementos qumicos como de microbios. Pero su composicin mineral vara en
EFE SALUD
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funcin del tipo de roca por donde se filtra y del tiempo, profundidad y temperatura
durante su recorrido por el subsuelo.
Las hay de mineralizacin dbil o fuerte, ricas en calcio,
bicarbonatadas alcalinas, fluoradasMs de cien variedades
distintas en Espaa. Todas ellas se envasan a pie de manantial con
procesos que evitan su contaminacin.
Adems, su composicin se mantiene inalterable y se puede
, eligiendo aquella que se ajusta ms a nuestras
necesidades.
Y el agua del grifo? Procede del agua de lluvia que llega a los embalses y
desaladoras. Es potable ya que debe cumplir escrupulosamente las normas de
seguridad y,por tanto, no es perjudicial para la salud. Aunque su sabor, aceptable o
no, vara segn las zonas hasta el punto de que en determinadas localidades,
especialmente de costa, muchas personas optan por no beberla.
Panormica del embalse de El Grado y del santuario de Torreciudad en Huesca. EFE/ Pablo Otn.
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Composicin diferente, diferente benecio
El agua del grifo es maravillosa para cocinar, para ducharnos, para regarpero
desde el punto de vista nutricional hay diferencias notables con las minerales
envasadas que no tienen tratamiento qumico, ni bactericida, ni microbiolgico,
apunta el doctor Francisco Maraver, presidente del Comit Cientfico del Instituto de
Investigacin Agua y Salud.
La distinta composicin mineral del agua influye en nuestro organismo en las
diversas etapas vitales. Estos son algunas variedades de agua y lo principales
beneficios que reportan a la salud:
AGUAS MINERALES COMPOSICIN
MINERAL/LITRO
BENEFICIOS
Bicarbonatadas o alcalinas Ms de 600 mg/litro de
bicarbonatos
Facilitan la digestin y
neutralizan la acidez del
estmago
Clcicas Ms de 150 mg/L de calcio El organismo absorbe el calcio
del agua que mineraliza huesos
y dientes. Para prevenir la
osteoporosis.
Magnsicas Ms de 50 mg/L de magnesio Refuerza huesos y dientes y
son ligeramente laxantes.
Combaten el estrs
Hiposdicas (H) o sdicas (S) H: menos de 20 mg/L de
sodio.S: ms de 200 mg/L de
sodio
H: alteracin renal, hipertensin
o retencin de lquidos. Para
bebs y ancianos.S: si se
Est la sanidad en peligro de extincin?
anlisis en profundidad y proyeccin
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acompaan del in bicarbonato,
son digestivas
Fluoradas Ms de 1 mg/L de fluoruros Dosificadas pueden prevenir la
caries dental
Carbnicas o con gas Ms de 250 mg/L de anhdrido
carbnico natural o aadido
Estimulan el apetito y facilitan la
digestin
Aguas de mineralizacin dbil
(hasta 500 mg/L de residuo
seco) o de mineralizacin muy
dbil (hasta 50 mg/L de residuo
seco)
Dosificadas facilitan la
produccin volumtrica de orina.
Indicadas para preparar
alimentos infantiles y contra
clculos renales
(Fuente: Instituto de Investigacin Agua y Salud)
El doctor Maraver, tambin profesor titular de la ctedra de Hidrologa Mdica de
la Facultad de Medicina de la Universidad Complutense de Madrid, explica que
el tipo de agua depende ms de la zona geolgica, que de la zona geogrfica ya
que para su composicin es fundamental es subtrato hidrolgico donde subyace.
Cuando tienen baja mineralizacin -apunta- podemos encontrarlas en el norte y en
el sur pero hay regiones donde hay un agua muy especfica relacionada con el
subtrato. Por ejemplo, en Galicia o Catalua hay aguas envasadas minerales
naturales, bicarbonatadas sdicas que estn muy acreditadas y que se venden
muchsimo.
Agua mineral para cada momento vital
La infancia:
El Instituto de Investigacin Agua y Salud recomienda utilizar el agua mineral
natural envasada en los nios, que deben beber 0,6 litros diarios en el primer ao
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de vida y de 1,8-2,6 litros en la adolescencia.
El agua mineral natural es la bebida no nutritiva que debe acompaar al nio
tanto en las comidas como fuera de ellas como una estrategia de hbito de vida
saludable que previene , seala uno de los estudios
realizados en este organismo.
La composicin qumica estable y conocida permite al pediatra indicar
determinadas marcas en funcin de la concentracin de sodio, calcio y flor,
fundamentalmente.
El agua mineral natural NO necesita ser hervida para preparar los alimentos
infantiles en el primer ao de vida, ya que es pura en origen.
En la mujer:
El agua mineral natural juega un papel fundamental en el embarazo, favoreciendo
su adecuado desarrollo, o durante la , preservando la cantidad y calidad
de la leche materna.
El consumo apropiado de agua durante la , adems de reducir los
efectos del envejecimiento en piel y huesos, mantiene el peso corporal.
Beber agua mineral, por ejemplo, aguas ricas en selenio, ayuda a incrementar los
niveles de antioxidantes, disminuyendo los efectos dainos sobre la piel. Este
hbito es ms importante en la menopausia ya que la bajada de hormonas origina
sequedad cutnea.
Nutrientes como el flor, el calcio, el fsforo y el magnesio actan sobre los
huesos y ayudan en la prevencin de la .
En los adultos, en general:
El agua mineral controla la hipertensin arterial en el consumo de aguas
minerales bajas en sodio.
Las aguas ricas en calcio, magnesio y sulfatos son recomendables para la
el sobrepeso y la obesidad
lactancia
menopausia
osteoporosis
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EFE/Karl-Josef Hildenbrand
EFE/Anton Stankov
prevencin al actuar sobre el
metabolismo de las lipoprotenas, reduciendo el
riesgo de coagulacin sangunea y enfermedad
cardaca mortal.
Las aguas bicarbonatadas son las ms
adecuadas en casos de , por producir
una menor respuesta glucmica.
Los ancianos:
Importancia en esta etapa contar un aporte
nutricional y, sobre todo, con un nivel constante
de hidratacin.
En la se produce una disminucin
de la percepcin de la sed y sin embargo
necesitan un aporte extraordinario de agua.
En este sentido, conviene insistir en la necesidad de que beban, aunque no
tengan sed y que realicen la ingesta de agua de forma gradual a lo largo del da.
La hidratacin, fundamental
La hidratacin diaria es fundamental
para el correcto funcionamiento de
nuestro organismo. Los informes
realizados en el Instituto de
Investigacin Agua y Salud confirman
que:
Las aguas minerales naturales, puras
y ricas en minerales y oligoelementos,
son muy recomendables para una
cardiovascular
diabetes
tercera edad
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EFE/Luis Tejido
correcta hidratacin.
Para los adultos sanos una deshidratacin del 2,8% del peso corporal por
exposicin al calor o tras un ejercicio fuerte, conlleva una disminucin de la
concentracin, del rendimiento fsico, de la memoria a corto plazo, un aumento
del cansancio, cefaleas, as como reduccin del tiempo de respuesta.
Debido a que la deshidratacin aumenta tambin el esfuerzo cardiovascular,
cuando se superan cifras de deshidratacin del 10% del peso corporal total, es
imprescindible recibir asistencia mdica adecuada para permitir la recuperacin.
Cultura hidrolgica
Saber elegir el agua ms apropiada en
funcin de nuestras necesidades vitales
refleja nuestro nivel de cultura
hidrolgica.
El doctor Maraver considera que en
Espaa existe una cultura hidrolgica
nacida de la tradicin de los balnearios
que ha hecho que muchas personas
asocien la pureza en origen del agua
con la salud.
Hay ciudades que consumen ms
agua del grifo que envasada pero es ms pero por la calidad del aguapero en cada
una de las regiones s hay conocimiento de las aguas locales y por supuesto de las
marcas nacionales.
Tambin influye, como no, el factor precio, sobre todo en aquellas zonas que el
agua envasada sustituye a la del grifo al no tener un sabor o color ptimo.
El precio tiene peso sobre todo cuando se compra como sustitutivo del agua del
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grifo. Es como el que compra un alimento saludable. Evidentemente el agua
envasada conlleva un gasto, pero es que nos da una garanta absoluta, subraya el
profesor.
Espaa, a la cabeza del consumo mundial
Espaa tiene una gran riqueza tanto en aguas medicinales de balneario como en
aguas naturales envasadas (ms de un centenar). Y sobre todo, y a pesar de la
crisis, est entre los siete primeros pases consumidores a nivel mundial de aguas
envasadas porque hay una cultura de agua importante, seala Maraver.
El agua mineral envasada la encontramos en cualquier establecimiento de
alimentacin, otra cosa es la variedad y que la gente tenga la suficiente cultura
hidrolgica para elegir qu tipo de agua le viene bien en funcin de su momento vital,
concluye el responsable del Instituto de Investigacin Agua y Salud.
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