CLASE: ESTRATEGIAS EMPRESARIALES TRABAJO PRCTICO CARACTERIZACION DEL PROCESO ESTRATEGICO HOTEL HONDURAS MAYA AVANCE No 1 CATEDRATICO LIC. RAFAEL A. ATMETLLA
PRESENTADO POR GRUPO No 1: MONICA MONCADA VALLADARES 11353038 JULIA VIDEA 11413185 LOURDES DAYAN CASTELLANOS CASTRO 11413147 WILLIAMS RICARDO DIAZ CHAVEZ 11413184 CARLOS ALBERTO CERRATO CANALES 11353058
TEGUCIGALPA, M.D.C. 14 DE JUNIO DE 2014
OBJETIVO GENERAL
Diagnosticar los sntomas que impiden que el proceso de planeacin estratgica en el Hotel Honduras Maya se desarrolle con xito.
OBJETIVO ESPECFICOS
1. Conocer las estrategias implementadas por el Hotel Honduras Maya en la ejecucin del plan estratgico.
2. Definir si la estrategia de medios utilizada es la adecuada para llegar a cada uno de sus clientes.
3. Conocer cules son los factores claves de xito del Hotel Honduras Maya.
DATOS GENERALES DE LA EMPRESA DESCRIPCION E HISTORIA DEL HOTEL HONDURAS MAYA A lo largo de los aos el Hotel Honduras Maya ha sido icono de hospitalidad hotelera en Honduras, en el cual se han desarrollado eventos de relevancia para el pas y la regin centroamericana. En 1965 se inician las obras de construccin del Hotel abrira una brecha y marcaria la pauta hotelera en el pas. Inaugurado 24 de octubre del 1970, el Hotel Honduras Maya se converta en lo que hoy conocemos como el Hotel icono del pas, el primer hotel 5 estrellas de Honduras. La idea de la creacin del Hotel, nace de la visin de un grupo de empresarios interesados en desarrollar y promover el mercado turstico en la nacin. Para ese entonces pases como Panam, El Salvador y Guatemala contaban ya con hoteles de categora o estaban en vas de planeamiento, Honduras no se quedara atrs. Para garantizar una ocupacin suficiente, desde sus inicios, se dise con 40 apartamentos y 120 habitaciones. Adems de ofrecer habitaciones de primer nivel para los viajeros que visitaban el pas, contaba con un saln llamado saln El Zodiaco (en la actualidad el saln Maya), era el saln de eventos ms grande de la ciudad. Con 43 aos de historia el Hotel Honduras Maya, es y ser un icono para Tegucigalpa y Honduras. El motivo ms grande de la creacin del Hotel fue, dotar a Tegucigalpa de un hotel que puso a la capital, en material hotelera en igualdad de condiciones a las dems capitales de este hemisferio, posicionndolo como smbolo de la hospitalidad Hondurea.
El Hotel Honduras Maya recibe el mximo galardn al Turismo, Premio Copan 2013, el pasado 10 de octubre del 2013, el Hotel Honduras Maya fue galardonado con el mximo reconocimiento al turismo, siendo el Hotel Honduras Maya el nico Hotel en la actualidad en recibir tal reconocimiento.
MISION Somos una empresa comprometida en ofrecer servicios y productos hoteleros de calidad a clientes nacionales y extranjeros, asegurndoles plena satisfaccin en sus expectativas de alojamiento, gastronoma y esparcimiento, con talento humano calificado y comprometido en procesos de mejora continua, procurando el bienestar integral de nuestros colaboradores garantizando la rentabilidad esperada por los accionistas.
VISION Ser lder en la industria hotelera nacional ofreciendo servicios personalizados e innovadores de excelente calidad y categora internacional a travs de un recurso humano eficiente y comprometido en satisfacer los requerimientos y expectativas de los clientes, mejorando continuamente nuestra infraestructura y tradicional hospitalidad.
VALORES Para el Hotel Honduras Maya, los valores ms importantes en los que enmarcamos el desempeo de nuestras funciones y la atencin al cliente son:
Responsabilidad Entendemos por responsabilidad el cumplimiento de nuestras obligaciones personales y con los dems, as como la aceptacin de las consecuencias de nuestras decisiones y actos. Compromiso Es una obligacin contrada a travs de la palabra empeada, es hacerse responsable de la realizacin de un asunto.
OBJETIVOS ESTRATEGICOS: Se definen por indicadores, flujos, rendimientos, niveles de atencin y metas que se orienten a lo mismo.
Sector al que pertenece: Servicio.
Aos de existencia: 43 aos.
Cantidad de empleados y su clasificacin: Existen actualmente 196 permanentes, entre: ejecutivos, gerentes, jefes de rea, supervisores, y personal operativo.
Datos del entrevistado
Cargo que desempea: Gerente de Recursos Humanos Objetivo general: La administracin de personal, armonizar las relaciones obrero- patronales.
Objetivos especficos: Reclutamiento seleccin y contratacin de personal, implementar el sistema de seguridad e higiene de la empresa, potencializar el personal de recursos humanos a travs de la capacitacin.
Cargo que desempea: Gerente de control de calidad y operaciones Objetivo general: Mejora de servicios Objetivos especficos: Estandarizar y controlar servicios de piscina, ama de llaves, seguridad, soporte a eventos y control.
Cargo que desempea: Gerente de elementos y bienes Objetivo general: logstica, servicio de calidad, estndares y planificacin Objetivos especficos: Entrenamiento de personal, el excelente servicio brindado a cada cliente, instrucciones a cocina y restaurantes, colocacin de precios de productos (si suben y bajan), todo respecto a alimentos y bebidas.
Cargo que desempea: Gerente de publicidad, ventas y relaciones pblicas Objetivo general: crear estrategias con las que se cumplan los objetivos para incrementar las ventas. Objetivos especficos: captar clientes potenciales, dar a conocer los beneficios y bondades que tiene el hotel e incrementar ventas.
Cargo que desempea: Gerencia general Objetivo general: Que el hotel funcione sin problemas Objetivos especficos: Ventas, mejoramiento de imagen, ndices operativos, KPI, levantar la imagen etctera.
ANEXOS ENTREVISTA 1. Existe un plan para manejar la organizacin? 2. Cules son los mecanismos que utilizan para comunicarse con sus empleados para evaluar desempeo, metas y objetivos? 3. La misin y valores son enlazados fuertemente o dbilmente a la organizacin? 4. Todos los empleados en todos los niveles tienen presente siempre el significado de la misin y valores de la empresa? 5. La misin describe claramente el ser de la empresa, identifica a los clientes y cules son las necesidades fundamentales que la empresa cubre? 6. Las unidades se apoyan en sus propias misiones que van alineado con la misin de la empresa, o cada quien busca su camino de trabajo? 7. Que transmite la misin al cliente? Es clara, motivadora? En que se enfoca? 8. Tiene la visin un negocio a futuro? Gua los cambios organizacionales y actividades de mejora? 9. Cules son las actividades claves a realizar que aseguraran que la visin se cumple, y as mismo como se monitorear o evala el cumplimiento de los objetivos? 10. Cul es el proceso de planificacin anual del Hotel Honduras Maya? 11. Sus actividades se rigen por el presupuesto que tiene el hotel?