2013

Alumna: Teodora Santos Martnez

Matrcula: AL12534323
Studio 54
24/07/2013
FUNDAMENTOS DE ADMINISTRACIN
Evidencia de
Aprendizaje
Unidad 2
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE

Tipo de Empresa Pgina 1

ndice

1 HISTORIA DEL GIRO
2 GENERALIDADES DE UN PROYECTO Qu es un proyecto?
3 GENERALIDADES DE UN PROYECTO DE INVERSIN Definicin de un proyecto de
inversin (P.I.).
4 II. Estudio del mercado
2.1. MERCADOCTENIA
2.1.1. DEFINICIN DEL PRODUCTO
2.1.1.1. Descripcin de idea.
2.1.1.2 Justificacin.
2.1.1.3 Nombre de la empresa
2.1.1.4 Descripcin de la empresa.
2.1.1.4 Descripcin de la empresa.
2.1.1.5. Tipo de empresa
2.1.1.6. Ubicacin y tamao de la empresa.
2.1.1.7 Principios de la empresa.
2.1.1.8. Misin.
2.1.1.9. Visin.
2.1.1.10. Objetivos de la empresa.
2.1.1.11. Objetivos Tcticos.
2.1.1.12 Objetivos Operacionales.
2.1.1.13. Polticas de calidad.

5 Estudio tcnico.
3.1 Organizacin.
3.1.1. Estructura organizacional.
3.1.2. Funciones especficas por puesto
3.1.3 Productos o servicios de la empresa.
3.1.4. Proceso de produccin.
3.1.5 Reglas

6 IV. Estudio econmico.
4.1 DETERMINACIN DE COSTOS.
4.1.1. Costos.

EVIDENCIA DE APRENDIZAJE

Tipo de Empresa Pgina 2

7 V. Etapa de direccin
5.1 Motivacin
5.2 Importancia.
5.3 Objetivo.
5.4 Estrategias de motivacin.
5.5 Comunicacin.
5.5 Tipo de autoridad.
5.6 Presupuesto del Saln de fiestas Studio 54 Espacio de Eventos
5.7 Control
5.7.1 Tcticas de control

8 CONCLUSIONES
9 Referencias.
















INTRODUCCIN
EVIDENCIA DE APRENDIZAJE

Tipo de Empresa Pgina 3

Desde aos atrs los festejos han sido muy importantes para los pueblos, los grandes
reyes en sus celebraciones, la gente comn, etc, este tipo de evento hacen que las
personas se identifiquen, se unifiquen, de acuerdo a las costumbres, tradiciones y
creencias.
Hoy da se siguen celebrando eventos y es necesario contar con lugares para poder
realizarlos y que gente de todo nivel socioeconmico pueda tener acceso a estos espacios
sociales.
El estado de Mxico que es donde radico se est urbanizando, la poblacin aumenta y las
necesidades van ascendiendo, por lo cual es necesario crear espacios para realizar dichos
eventos, que a su vez puedan satisfacer las necesidades de la gente y donde su ubicacin
sea y manifieste seguridad y comodidad, asi se podr compensar el tiempo de los
organizadores ya que la mayora tienen trabajo y no pueden invertir muchas horas en la
preparacin de sus fiestas en su casa, adems de no contar con el espacio suficiente.
La intencin de este proyecto es la creacin de un espacio para fiestas sociales en
categora infantil y adulto.
1.1 HISTORIA DEL GIRO
Las fiestas tienen sentimiento religioso, despus son de inters pblico, siendo las
tradiciones populares o nacionales.
Las reuniones sociales se realizan con un conjunto de actos extraordinarios (comida y
regalos) con la que se lleva acabo celebraciones de un acontecimiento particular.
Siendo un saln de fiestas se menciona que la celebracin lucir mejor al efectuarse en un
espacio propiamente decorado.
Cabe mencionar que existen ms de 3,900 salones.
1.2 GENERALIDADES DE UN PROYECTO
1.2.1 Qu es un proyecto?
Un proyecto es la bsqueda de una solucin inteligente al planteamiento de un problema
tendente a resolver, entre muchas una necesidad humana.
As notaremos diferentes ideas, inversiones de diversos montos, tecnologas y
metodologas con diversos enfoques pero todas destinadas a resolver las necesidades
humanas con todas las facetas, como puede ser la educacin, alimentos, salud, ambiente,
cultura, etc
En la actualidad una inversin inteligente requiere de una base que justifique dicho
proyecto, que de lo mejor posible debe estar estructurado y evaluado indicando la pauta
que se debe dirigir, de ah la necesidad de elaboracin de proyectos.
1.3 GENERALIDADES DE UN PROYECTO DE INVERSIN
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1.3.1 Definicin de un proyecto de inversin (P.I.).
Es una propuesta para el aporte de capital para la produccin de un bin o la prestacin
de un servicio. Consta de un conjunto de antecedentes tcnicos, legales, econmicos
(incluyendo mercado) y financieros que permiten juzgar cualitativamente las ventajas y
desventajas de asignar recursos a esa iniciativa.
II. Estudio del mercado
2.1. MERCADOCTENIA
2.1.1. DEFINICIN DEL PRODUCTO
2.1.1.1. Descripcin de idea.
Por naturaleza el ser humano es sociable, por ende vivimos en una sociedad as que un
saln de eventos sociales permite la convivencia de nuestros seres queridos, familia y
amigos, pretendo que este permita el sano esparcimiento y la convivencia.
2.1.1.2 Justificacin.
Al urbanizarse las zonas y se expanden es necesario tener un saln de eventos sociales ya
que este es muy importante para la convivencia en la sociedad.
El saln de eventos sociales permitir satisfacer un gran nmero de personas de distintos
gustos, edades y bolsillos.
2.1.1.3 Nombre de la empresa
Studio 54 Espacio para eventos sociales
El nombre se determin ya que existe un lugar llamado igual pero como discotec, por eso
se eligi este nombre ya que invita a la fiesta nocturna.
2.1.1.4 Descripcin de la empresa.
Empresa orientada a la prestacin de servicios, buffet, msica, para la realizacin del
evento de sus sueos y sus posibilidades econmicas.
2.1.1.5. Tipo de empresa
Su giro es de Servicios.
2.1.1.6. Ubicacin y tamao de la empresa.
Ubicacin Calle Emiliano Zapata Mz. 4 Lt. 11 Colonia Mxico Revolucionario Ecatepec de
Morelos Cdigo Postal 55266
Tamao de la empresa: es pequea ya que cuenta con 12 trabajadores.
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2.1.1.7 Principios de la empresa.
Calidad de servicio: ofrecer un servicio con calidad desde la recepcin, la msico, el
servicio de alimentos y la atencin en rea de juegos.
Respeto: tener respeto por las creencias de los clientes, por su persona y entre el
mismo personal.
Amabilidad: Todo el personal debe mostrar amabilidad en el trato directo con los
clientes.
Honestidad: Ser honestos con los proveedores, con los clientes y sobre todo con la
misma empresa.
2.1.1.8. Misin.
Ofrecer un sitio de esparcimiento y ofrecimiento sano que fomente la unin famiiar, lazos
de amistad, mejorando la calidad de vida de nuestros clientes.
2.1.1.9. Visin.
Ser una opcin ptima para la organizacin de eventos de esparcimiento peridicamente,
para que los familiares, amigos y acompaantes disfruten su estadia en el saln de
eventos sociales Studio 54.
2.1.1.10. Objetivos de la empresa.
Objetivo a mediano plazo (1 ao). Posicionarse en el mercado incrementando la difusin y
la publicidad del saln de eventos sociales Studio 54.
Objetivo a largo plazo (3 aos): Remodelar, dar mantenimiento de acuerdo a las
necesidades que imperen en el mercado de ese momento, de igual forma ampliar el
espacio o la incrementacin de otro piso.
2.1.1.11. Objetivos Tcticos.
Realizar un sondeo del rea para conocer a los clientes potenciales de la zona
donde est ubicado el saln.
Repartir publicidad de la ubicacin e informacin de los paquetes especiales y de
promocin por temporadas.
Realizar actividades culturales para que los clientes potenciales conozcan las
instalaciones del saln de fiestas.
2.1.1.12. Objetivos Operacionales.
Contar con personal calificado y preparado.
Tener el mobiliario y materiales necesarios para la ejecucin de las actividades en
el saln.
Mantener el rea siempre limpia para que el cliente se sienta en confianza a
realizar su evento en el saln.
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2.1.1.13. Polticas de calidad.
Estamos comprometidos a entregar al cliente servicios de calidad y a precios competitivos,
que den cumplimiento a las necesidades y expectativas a travs de un sistema de calidad,
mejora continua, trabajo en equipo, con personal competente, amable, respetuoso y con
actitud de servicio.
III. Estudio tcnico.
3.1 Organizacin.
Se pretende establecer niveles jerrquicos, funciones y responsabilidades de cada puesto
con el fin de colocar las personas indicadas en el puesto adecuado.
3.1.1. Estructura organizacional.
Organigrama Studio 54 Espacio Para Eventos Sociales.


3.1.2. Funciones especficas por puesto
Cantidad de Puesto Funciones especificas
DIRECTOR
COMPRAS Y
ALMACEN
D.J o Grp.
Musical
COCINA
COCINEROS
SERVICIOS
RECEPCIONISTA
ANIMADORES
MESEROS
CONTABILIDAD
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Num.
Empleados
1 Director Dirigir y coordinar las actividades de la empresa en
general, esto incluye las finanzas.
Llevar acabo la publicidad idnea en cuanto a
mercadotecnia, para fortalecimiento de la empresa.
Toma de decisiones con informacin veraz y
oportuna.
Delegar responsabilidad y autoridad a los
departamentos para que cumplan con las metas
establecidas.
Estudiar y evaluar los procedimientos, a las
instalaciones respecto a los eventos sociales,
recibiendo opiniones de los empleados para tener
una mayor planeacin y se tenga una recuperacin
favorable en el futuro de la empresa.
Proveer a la empresa del recurso humano idneo de
acuerdo al puesto.
Reclutar y seleccionar personal.
1 Contador Llevar el historial de la empresa.
Realizar pagos de impuestos, tanto provisionales
como anuales.
Llevar la contabilidad de la empresa.
1 D.J. o Grupo
Musical
Estar en constante actualizacin de la msica del
momento.
Mezclar y poner msica.
Ambientar la fiesta.
Manejar la combinacin de luces.
2 Compras y
almacn
Buscar al proveedor, los precios, las condiciones de
entrega y la calidad optima para cubrir las
necesidades de la empresa.
Comprar en las mejores condiciones (precio, calidad y
tiempo).
Control del presupuesto.
Abastecer a todas las reas oportunamente.
Evitar desperdicio.
Llevar un anlisis de los proveedores.
Llevar una visin de compras por periodo.
Llevar acabo el J.I.T.
3 Cocina Se encarga del proceso de preparacin de alimentos
el cual se debe de verificar que se realice respecto a
las condiciones de calidad y frescura.
Tener un control y limpieza en el rea de trabajo.
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Tener preparado los alimentos a tiempo y la cantidad
requerida.
Evitar merma y optimizar los recursos.
Elaborar una solicitud de requisicin, para abastecer
de producto, que ser enviado al departamento de
compras y almacn.
5 Meseros Brindar a los clientes un buen servicio dejndolos
satisfechos.
Mantener su rea de trabajo limpia.
Dar mantenimiento al mobiliario.
Estar al pendiente de los clientes.
2 Animadores Animar, crear manualidades con globos y divertir a los
invitados.
Estar al pendiente de los nios cuando estos estn en
los juegos inflables.
Hacer concursos y rifas.
1 Recepcionista Atender e informar al pblico en genral sobre los
presupuestos promociones y paquetes segn el
evento.
Proporcionar los requerimientos para apartar el saln.
Elaboracin del calendario de eventos.
Proveer la informacin oportuna al director en cuanto
a eventos.
Llevar u registro de los eventos efectuados en el mes.
15
empleados


3.1.3. Productos o servicios de la empresa.
Portafolio de productos:
Evento bodas
Evento 15 aos
Evento infantil
Evento graduaciones
Evento fiestas anuales
Evento bautizos
Evento primera comunin
Evento cumpleaos
Evento conferencias
Evento promociones
3.1.4. Proceso de produccin.
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El servicio que se ofrece en el saln de fiestas Studio 54 consta de grupo musical, maestro
de ceremonias, comida, msica verstil(Equipo de sonido).
3.1.5 Reglas
Asistir con el uniforme correspondiente al rea de actividades al que corresponda.
Respetar horario de entrada por evento
Lenguaje moderado y mucho respeto al dirigirse al cliente.
Realizar las actividades con limpieza.

IV. Estudio econmico.
4.1 DETERMINACIN DE COSTOS.
4.1.1. Costos.
Los costos estimados son mensuales y estos se pueden modificar dentro del curso ya que
se sabe que en el pas los precios varan en temporadas, as como tambin se sabe hay
temporadas donde la demanda del servicio que prestamos es mayor.

V. Etapa de direccin
5.1 Motivacin
Sentimiento de realizacin, de crecimientos y reconocimiento profesional, manifiesto en
la ejecucin de tareas y actividades que constituyen un gran desafi y es significativo para
el trabajador.
5.2 Importancia.
La empresa debe actualizarse con herramientas modernas que incentiven y motiven al
personal, la direccin debe buscar, adecuar e implementar los instrumentos, programas y
documentos que se conviertan en gua que servir para la toma de decisiones refente a
los empleados y su desempeo laboral.
5.3 Objetivo.
Encaminar las actividades de cada empleado para obtener resultados satisfactorios, asi
como cubrir las necesidades que el recurso humano manifieste, haciendo cada una de sus
reas productivas, ya que se orientar la metodologa para que influya en el nivel e la
motivacin de los empleados logrando el clima organizacional adecuado para que
determine la eficiencia y eficacia del personal y la empresa.

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5.4 Estrategias de motivacin.
Satisfacer al cliente con el servicio del saln de fiestas y su personal.
Indagar peridicamente las necesidades de los empleados en la empresa
Realizar cuestionarios al cliente cuando solicite informacin para la mejora del
servicio
Aplicacin de incentivos econmicos para los empleados para mejorar la calidad
del servicio.
Capacitar constantemente a los empleados de acuerdo a las reas de trabajo.
5.5 Comunicacin.
Debe de ser verbal y directa con los empleados en reuniones para manifestar
puntos de viste de acuerdo al servicio que se ofrece.
Fomentar los comentarios para la resolucin de problemas que se presenten
5.5 Tipo de autoridad.
Director:
Tiene la autoridad suficiente en la toma de decisiones de cada rea.
Supervisar constantemente la actividad de los empleados.

5.6 Presupuesto del Saln de fiestas Studio 54 Espacio de Eventos
CONCEPTO
Inversiones fijas
Instalaciones
Equipos e implementos
Muebles y enceres
Equipo de computacin, vigilancia, equipo
de audio
Inversiones diferidas
Estudio de factibilidad
Gasto de organizacin
Adecuacin del local
Puesta en marcha
Imprevistos
Capital de trabajo
Efectivo
inventario

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5.7. Control.
Ventas:
Se llevara un control de venta del saln para determinar la eficiencia del espacio.
Control de ingresos y egresos del capital para la compra de moviliario a utilizar.
Servicios:
Control de cantidad y de ingresos de los servicios ofrecidos.
General:
Evaluacin del rendimiento y desempeo del personal.
Anlisis de la clientela en el mercado y la competencia.
5.7.1. Tcticas de control
Auditorias administrativas
Anlisis financieros
Presupuestos generales
CONCLUSIONES
Despus de realizar este proyecto de un saln de fiestas bajo el nombre de Studio 54
espacio para eventos sociales y tomando en cuenta las razones de que es un espacio
rentable es posible recopilar toda la informacin para tener un giro de negocio con
resultados positivos ya que la inversin es a corto plazo con ganancias mayores.
Sabiendo que es una microempresa , se puede complementar sus ingresos con la renta de
sillas y mesas, as como tambin la renta de juegos inflables, que ayuden a obtener otros
ingresos pero que no obstaculicen la actividad y sean complementarios a esta.
Una de las razones favorables que tiene esta inversin es la facilidad para utilizarlo en
diferentes actividades.
Por lo tanto realizar este proyecto e invertirle es atractivo y adems fomenta el empleo,
las relaciones sociales y el esparcimiento.
Referencias.
www.economia.gob.mx
www.pyme.gob.mx


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A lo largo de tu unidad has revisado los conceptos ms importantes de la
Administracin en las empresas, parafinalizar tu unidad, realizars tu evidencia en
la cual requieres pensarte como empresario y establecer el tipo de empresa que
quieres implementar.
Enva tu documento mediante el Portafolio de evidencias con la siguiente
nomenclatura: FA_U1_EU_XXYZ. Sustituye las XX por las dos primeras letras de
tu primer nombre, la Y por la inicial de tu apellido paterno y la Z por la inicial de tu
apellido materno.