AO DE LA PROMOCIN DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO

CLIMTICO

UNIVERSIDAD NACIONAL DANIEL ALCIDES CARRIN
FACULTAD DE CIENCIAS ECONMICAS Y CONTABLES
ESCUELA DE FORMACION PROFESIONAL DE CONTABILIDAD

INFORME N 001-2014-WCZ

AL : Dr. Len, ALCNTARA NAVARRO.

ASUNTO : Informe sobre visita tcnica a la empresa SAIS TUPAC
AMARU Ltda. N1-Pachacayo.

FECHA : 10 de julio de 2014


Doctor:

Es grato dirigirme a usted para saludarle muy cordialmente y a la vez para hacerle
llegar a su digna persona el informe sobre la visita tcnica que realizamos a la
empresa SAIS TUPAC AMARU Ltda. N 1, ubicado en Pachacayo en sus diversas
reas de produccin, donde se desarroll diferentes actividades de acuerdo al
detalle correspondiente:

OBJETIVOS:

Conocer qu sistema contabilidad aplica la empresa SAIS TUPAC
AMARU Ltda. N 1.
Ver sus reas de produccin, registros contables y el control que maneja la
empresa.


Ante usted presento mi informe de visita tcnica a la mencionada empresa que a
continuacin detallo:

Siendo las 4:00 de la maana partimos de la terminal de Cerro de Pasco
con la empresa Nacional, un total de 63 alumnos del VII semestre, turno
A y C, ms el docente del curso de Contabilidad Agropecuaria Dr. Len
Alcntara Navarro; para comenzar con nuestra visita tcnica a la empresa
SAIS TUPAC AMARU Ltda. N 1
7:30 a.m. arribamos en la carretera central cerca de Pachacayo para
tomar desayuno por intermedio de 30 minutos.
8:15 a.m. llegada al paradero.
8:20 a.m. Tomamos colectivo para llegar a la empresa.
8:30 a.m. Llegamos a la empresa y nos reunimos con el Dr. Len
Alcntara Navarro sugirindonos antes de ingresar a la charla por parte del
contador de la mencionada empresa. Se llam la lista y esperamos 1 hora
con 30 minutos.






PRIMERA PARTE

10:00 a.m. Ingreso a la sala de charla.
10:20 a.m. Palabras de bienvenida por parte del contador C.P.C David
Rivera Alvarado.
Palabras del Dr. Len Alcntara Navarro
Exposicin del contador de la empresa:


Descripcin de la empresa
La Sociedad Agrcola de Inters Social (SAIS) Tpac Amaru, ubicada en la
localidad de Pachacayo (Junn) cuenta con ms de 200,000 hectreas de
tierras de los ms variados ecosistemas de los Andes centrales del pas.
Esta sociedad fue creada por el Decreto Ley Nro. 17716 de la reforma
agraria, el 30 de marzo de 1970, con la adjudicacin del inmenso latifundio
y sus haciendas ganaderas.
La Sociedad Agrcola de Inters Social es una empresa autogestionaria
conformada por 15 comunidades socias y una Cooperativa de Servicios
Mltiples, contando como actividad principal la crianza de ovino raza Junn
crindose a una altura de 4500 m.s.n.m. La raza Junn est declarada
actualmente como Patrimonio Regional.
Actualmente se ha diversificado su actividad productiva y comercializacin
dedicndose a la crianza de vacuno, alpacas, vicuas, truchas, elaboracin
de productos lcteos como son: queso, yogurt, manjar blanco, mantequilla,
con tecnologa de punta.
La SAIS, est considerado tambin como destino turstico ya que se
encuentra dentro de la Reserva Paisajstica Nor Yauyos-Cochas.

Unidades de Produccin:
Atocsaico
Casaracra
Cochas
Consac
Pachacayo
Pucar
Quiulla
Piasocha
Junn
La Oroya
Jauja

Actividades Pecuarias:
Ovinos raza Junn- Patrimonio regional.
Cantidad: Al 31 de mayo 71,171.00 cabezas.
Conformacin general:

Gran Robustez.
Cabeza fuerte.
Cara amplia y descubierta.
Gran eficiencia en la produccin de carne en terrenos
accidentados.
Conformacin fuerte, que le permite adaptarse a un medio
ambiente riguroso.
Los que tengan defectos genticos pasan a ser caponcillos (o 17
meses), posteriormente capones (a partir de los 18 meses).estos
animales son considerados como ganado de descarte el cual ser
llevado al camal.
A partir de los 5 meses se hace la clasificacin de padres y madres.
Adaptacin.
La adaptacin del ovino a condiciones distintas de crianza, ha sido
constatada mediante su traslado y crianza exitosa en las condiciones
de pasturas naturales.
Rusticidad.
Esta dada por su remarcada adaptacin a las condiciones de puna y
sus caractersticas de produccin, supervivencia y fertilidad
superiores a otros rebaos mejorados del pas.
CARACTERSTICAS REPRODUCTIVAS Y DE SALUBRIDAD DEL
OVINO:
Fertilidad.
Los promedios de corderos nacidos sobre borregas empadradas
sobrepasan el 90%.
Los porcentajes de corderos logrados en la marcacin, sobre
borregas empadradas, llegan al 88.6%.
Empadre.
Las borreguillas son empadradas ntegramente con un peso vivo en
promedio de 40 kilos y a los 18 meses de edad.
Enfermedad (incluyendo la mortalidad)
Es muy baja y no pasa del 3.5 %.
Costos ganaderos

Toda empresa ganadera necesita el recurso financiero para adquirir
insumos y medios de produccin, tales como medicina veterinaria,
animales y el alimento de stos, maquinaria y equipo, instalaciones y
construcciones, mano de obra contratada, etc.
Clasificacin de los costos:
Costos fijos: Depreciacin.
Variables: Combustibles, Medicinas y Mano de Obra
Costos directos: Valor de la medicina veterinaria.
Indirectos: Costos de la electricidad.
Costos totales y unitarios: Por unidades y por grupos.

Registros Contables
Objetivos de los Registros Contables.

Ayudar a obtener crdito (sea en el sistema bancario nacional
como en otras fuentes de financiacin).
Cumplir con las disposiciones tributarias vigentes, sobre
declaracin de renta.
Permitir la comparacin de los resultados de la empresa de
perodo con otro.
Medir los logros alcanzados en un perodo determinado.

Clasificacin de los Registros.

Inventarios al comienzo y al final de cada perodo (Inventario
Inicial y Final).
Anotacin de las operaciones realizadas durante el perodo
(Movimientos).
Preparacin de los estados financieros (Balance General y
Estado de Resultados).

CONTROL Y EVALUACION GANADERA.
Es necesario contar con un control de todos los resultados tcnicos
de la explotacin:
Existencias de ganado.
Los movimientos.
Los ingresos por ventas.
Los gastos.
La mortalidad, etc.
As como tambin es preciso disponer de libros y planillas tanto para
el ganado de manada como de plantel.



Principales registros de manejo.

a) Registros mensuales:

1. Libro de pampa.
2. Cuaderno de campo de pastores.
3. Planilla mensual de contada.
4. Libro de quiebra.
5. Libro de venta y consumo.
6. Libro de quiebra de servicio veterinario.
7. Libro de rdenes.
8. Libreta de tiempo.

b) Registros peridicos:

1. Planilla de empadre.
2. Planilla de nacimientos de paricin.
3. Planilla de perneo.
4. Planilla general de paricin.
5. Planilla de marcacin de corderos.
6. Planilla de clasificacin y reclasificacin de borreguillas y
borregas.
7. Tarjeta individual de carneros.
8. Registro de inspeccin de carne (informe mensual).
9. Registro de prdidas de ovinos (informe mensual).

c) Usos de los ndices pecuarios:

Es la evaluacin tcnica de crianza, se realiza a travs del clculo
de los ndices pecuarios siguientes:

1. Capital promedio anual.
2. Porcentaje de natalidad bruta.
3. Porcentaje de natalidad real.
4. Porcentaje de mortalidad.
5. Porcentaje de saca.
6. Porcentaje de faltas o prdidas.
7. Porcentaje de incremento bruto.
8. Porcentaje de incremento real.
9. Eficiencia ganadera.

Calendario ganadero de la empresa
























Tributacin agraria

Tributos
Impuesto a la Renta
IGV
Impuesto Predial
Ley de promocin agraria
Ley N 27360.

Impuesto a la Renta 15%
Recuperacin anticipada del IGV Por medio de obras.
Depreciacin Acelerada 20% Obras hidrulicas.


Contratacin Laboral


Seguro de Salud Agrario 4%
Vigencia: Hasta 31 Diciembre del 2021 (Ley N 28810 21/07/2006) para
acogerse a esta ley se tiene que estar al da con los pagos.
La SAIS RUPAC AMARU Es la tercera ms grande del pas en el caso de
tributacin; paga la suma de 30,000 nuevo soles en tributos.
Ejemplares:

Alpacas: Huacaya y suri
Cantidad: 5,704 cabezas
Vacunos: cruce del criollo con Brown
swiss
Cantidad: 1,922 cabezas.

Truchas
Cantidad: Al 01 de julio 2014 son 674,082 unidades.



Plazo determinado.
Plazo indeterminado.
Rgimen obrero salario mnimo es S/. 17.00
(incluye CTS y gratificaciones.)
10:52 Concluy la exposicin y hubo rol de preguntas de parte del Dr. Len
Alcntara Navarro y de todos los alumnos.
12:10 Palabras de agradecimiento de parte de los delegados de ambos
turnos al C.P.C. David Rivera Alvarado.
Concluido la charla pasamos a salir del local y nos dirigirnos al centro de
engorde caminando durante 7 minutos.






SEGUNDA PARTE
12:50 p.m. Palabras de bienvenida de parte del Ing. Juan Cotera, en el
centro de engorde.




Empieza la charla y las preguntas por parte del docente y los alumnos.
Detalles de la charla:

El ganado vacuno que cran es el cruce del Brown swiss y el criollo.
Principalmente hacen el pre-engorde, los compradores que se
llevan terminan de engordar al vacuno en un clima como de la
costa, el clima ayuda al incremento de peso.
A los nueve meses se da el destete y pasan al centro de engorde
con un aproximado de 120 Kg.
ALIMENTACIN: Se realiza de dos maneras:
90% pastos cultivado.
10% silo de avena o ensilado de avena.
Siendo imprescindible el uso de abundante agua. Los
animales de carne suben de peso por da aproximadamente
1kg.
El concentrado consiste en la mezcla de afrecho con maz
amarillo ms harina de pescado y soya.
El peso para la venta debe de ser 310 a 320 Kg.
Los vacunos que cran son para lechera y crnicos, para la lechera
utilizan el proceso de inseminacin y para los de carne la monta
natural.
Cuentan con un aproximado de 150 hectreas de pastos sembrados.
Luego pasamos a ver el almacenaje de forrajes:

El almacenaje de forrajes sirve para poder guardar el forraje para el
tiempo de sequa, el proceso es almacenar por capas sin dejar
alguna obturacin para que no se pueda putrefactar; con
herramientas como tractores y cortadores de pastos.
1:40 p.m. Palabras de agradecimiento por parte del docente.
Luego partimos al rea de produccin de leche mediante caminata
de 15 minutos.


TERCERA PARTE

Siendo 2:04 p.m. Explicacin del encargado del rea de produccin
Sr. Amadeo Samaniego, a continuacin los detalles:




Tienen 25 vacunos en ordeo.
180 litros por da.
Representa el 20% de su fuente de ingreso. El sistema de
produccin de leche es sumiestabulada.
La raza de las vacas lecheras es bron swiss, este es resistente a la
altura.
El holstein tiene entre 3 y 3.8 % de grasa que es destinado para la
elaboracin de mantequilla pero esta raza no tolera el clima razn
por el cual aqu no se cra.
ALIMENTACIN.
El 90% de la alimentacin del vacuno es de pastos cultivados
como el gras y el trbol.
10% avena ensilada.
Sales minerales.
PRODUCCIN.
Los pastos cultivados aumentan la produccin de leche en un 20%.
En pastos naturales la vaca produce 5 litros de leche
En pastos cultivados 10 litros de leche.

En esta planta lechera una vaca produce alrededor de 8 a 9 litros de
leche.
Si se deja de ordear las vacas sufren mastitis.
La produccin total es de 180 litros de leche el 90% se destina a la
elaboracin de productos lcteos como:
Queso.
Mantequilla.
Yogurt.
Manjar.
Se est incursionando en la elaboracin de embutidos; empezando a
producir en pequea escala.
SANIDAD.
Tratamiento antiparasitario cada 3 meses.
COSTO DE PRODUCCIN.
Para producir un litro de leche se necesita:
40 kg. de materia seca.
Ensilado 10%.
Sales minerales 5%.
Medicina veterinaria 0.9%.
Gastos administrativos.
El gasto aproximado es de 0.50 cntimos por litro. Se vende a un
precio de S/. 0.90 al por mayor.
Si se vendiese a GLORIA se ganara ms ya que pagan un mayor
precio. Esta empresa compra la leche libre de enfermedades como la
tucelosis y la TBC. Por un volumen superior a 10,000 litros el precio
es otro.
PERIODO DE GESTACIN: 270 das.

PESO AL NACER: 45 kilos.
Durante los 4 primeros das consume solo leche - calostro. El becerro
se alimenta de los cuatro pezones de la vaca

CONSUMO DE LECHE DEL BECERRO:

Primeros das de nacido 2 litros de leche (una teta).
Al mes un litro.
De los 20 a 30 das ya consume pastos y sales minerales.
A los 7 meses se desteta (no se adeca al sistema de destete
temprano)
SISTEMA DE REPRODUCCIN.
Inseminacin artificial: (tecnologa o mtodo rpido de mejorar
la gentica, se corrige los defectos).


Ventajas: Mejoramiento rpido y bajo en costos.
Desventajas: Saber aplicar conocer y manejar la tcnica.
La monta natural no es buena para la produccin de leche y a la vez
que es costoso mantenerlo.
Despus del destete los machos se destinan para la venta como
reproductores. Las hembras no se venden quedan como remplazo
para madres.
A los 18 meses la baquilla se empadra y a los 27 meses es el parto.
Tienen un periodo de reproduccin de 5 aos.
TRASPLANTE DE EMBRIN.
Se traen embriones de otro pas, lo cual tienes varias
desventajas como la tecnologa que es muy avanzada.
El costo es de 500 dlares por vaca. De 20 vacas inseminadas
nacen solo 3 becerros. El embrin cuesta 300 dlares.
DURACIN DE LOS PASTOS.

Cultivados 11 aos.
Nativos 5 a 6 aos.

CLASIFICACIN DE VACUNO POR DIENTE.

1 a 18 meses; diente de leche.
1 ao y medio; dos dientes.
3 aos y medio a 4 aos; cuatro dientes.
4 aos a ms; boca llena.
Luego viene el desgaste a medida que pasan los aos los
dientes se achican.

MARCACIN.
Se identifica por numeracin y nombre para entrar al sistema.
a. Aretes.
b. Tatuajes (nombre y nmero)
c. Sistema V.

CLASIFICACIN DE LAS VACAS.

1. Vacas secas.
2. Vaquillonas.
3. Vacas reproductoras.
Las vacas se descalcifican y pierde 1 gramo de calcio por litro de
leche, pierde minerales como selenio, fosforo, etc.