Qu son las Semillas de Cha?

La Cha (Salvia Hispnica), es una planta mexicana de la familia de las labiadas,

herbcea, anual, de 1 a 1.50 m. de altura. Por siglos la gente nativa de Amrica la ha
utilizado como su alimento bsico, ya que ella es una fuente completa de protenas,
proporcionando todos los aminocidos esenciales.

Es un producto sustentable y ecolgico, por el alto contenido en aceites esenciales
(Omega 3 y Omega 6) actan como una extremada y potente repelente de insectos,
evitando la necesidad de usar qumicos para proteger los cultivos. No tiene Colesterol y
es libre de Gluten.Puede almacenarse por aos sin necesidad de empaque y condiciones
especiales de almacenamiento.

La inigualable cantidad de Omega 3 resulta en los antioxidantes naturales que contiene y
hacen imposible la oxidacin de los lpidos alimenticios; por lo tanto no tiene olor a
pescado. La Cha es la mayor fuente natural de Omega 3.
Protenas: tiene alto contenido
Antioxidantes: combaten el envejecimiento y deterioro de los tejidos que
causan enfermedades degenerativas (cncer, apopleja, infartos, artritis, etc.)
Vitamina A: favorece la visin diurna y nocturna, la elasticidad del cutis, la
formacin de husos fuertes, cabellos, dientes, encas sanas, previene manchas en
la piel por la edad.
Niacina: es una vitamina B que ayuda a combatir la depresin, stress,
mejora notablemente el sistema nervioso y contribuye a la belleza de la piel.
Calcio: previene la osteoporosis o suaviza sus efectos, y las mujeres en
edad de menopausia tanto como los atletas necesitan grandes cantidades, siendo
esencial en la formacin de huesos y dientes.
Fsforo: nutre el sistema nervioso y mejora la actividad cerebral como por
ejemplo la memoria.
Potasio: evita calambres, sobre todo en deportistas, mejora la actividad
muscular y ayuda a mantener la presin sangunea estable.
Magnesio: es uno de los minerales esenciales, gran energizante fsico,
fundamental en la dieta del deportista, y que adems ayuda en la absorcin del
Potasio y Calcio, y en problemas de depresin, debilidad muscular y presin alta.
Zinc: promueve el sistema inmunolgico saludable, agudiza el gusto y el
olfato, gobierna la contractibilidad de los msculos y es importante para las
glndulas prostticas y rganos reproductores.


Cuales son sus propiedades?
Alimenticias
Medicinales
Alimenticias
La semilla de chia posee desde un 19 a un 23 % de protenas. Este porcentaje se
compara favorablemente con otros granos nutricionales como el trigo (14%), maz (14%)
arroz (8,5%). Sin embargo a diferencia de otros granos, los aminocidos de las protenas
de chia no tienen factores limitantes en la dieta de las personas adultas.
La semilla de chia es una buena fuentes de vitamina B, calcio, fsforo, potasio, zinc y
cobre.
Como fuente de protenas la chia , luego de su ingestin, se digiere y absorbe muy
fcilmente, esto resulta como un rpido transporte a los tejidos y utilizacin por parte de
las clulas.
Los extractos de agua y metanol de la semilla, una vez que se ha triturado, demostraron
una fuerte actividad antioxidante.
La chia es una fuente de omega3, que elimina la necesidad de utilizar antioxidantes
artificiales como las vitaminas. De esta forma los antioxidantes de la semilla chia le otorga
una enorme ventaja sobre todas las dems fuentes de cidos grasos omega3, ya que
permitan que pueda almacenarse por aos, sin que se deteriore el sabor, el olor o el valor
nutritivo.
Su alto contenido en fibra (33,6%), permite aumentar el volumen del bolo fecal que
transita por el tubo digestivo, lo que se debe principalmente a su capacidad para absorber
agua. En consecuencia las fecas se vuelven ms voluminosas y suaves, debido a la
mayor hidratacin. Adems el aumento del tamao del bolo fecal estimula el transito
intestinal, lo que reduce su permanencia en estos rganos, mientras que regula los
movimientos intestinales, evitando el estreimiento, la divertculosis y el cncer de colon.
Medicinales
La semilla Cha es el cereal con el mas alto contenido de Omega3 ( en un perfil qumico
un 63%, Certificado por la Universidad de Concepcin), que es un acido graso esencial
que nuestro metabolismo es incapaz de producir y que por lo tanto es necesario
aportarlos de forma exgena ( con la dieta o con suplementos ricos en ellos).
Los cidos grasos esenciales estn presentes en cada clula sana del cuerpo y son
crticos para el normal crecimiento y la funcionalidad de clulas, nervios y rganos. Las
deficiencias en AGE se relacionan con una gran variedad de problemas, incluyendo
algunos de gran importancia como son enfermedades cardiacas, cncer y diabetes que se
destaca por ser un trastorno caracterizado por una disminucin en la produccin de
insulina por parte del pncreas o bien por la reduccin de la capacidad de las clulas de
utilizar la insulina eficientemente. Se ha estimado que mas del 80% de la poblacin
americana ingiere cantidades insuficientes de cidos grasos esenciales en su dieta.
La sintomatologa de la deficiencia o del desequilibrio en AGE, incluyen piel seca y
descamada, pelo excesivamente desvitalizado, uas quebradizas, fatiga, debilidad,
infecciones recurrentes, alergias, alteraciones del humor, hiperactividad, depresin,
problemas de memoria y aprendizaje, lenta curacin de las heridas, articulaciones
dolorosas, digestiones lentas, tensin arterial elevada, obesidad y colesterol alto.
Los cidos Grasos Omega3 reducen la tendencia de la formacin de trombos, ya que
aumentan el tiempo de coagulacin; disminuyen la agregacin plaquetaria, la viscosidad
sangunea y el fibringeno y aumentan la deformabilidad eritrocitaria.
Esta mas que demostrado que estos cidos grasos desempean un papel fundamental en
la mejora de las enfermedades cardiovasculares y de fenmenos inflamatorios como:
Artritis reumatoide y por lo tanto, en la disminucin de diversas patologas crnicas, como
por ejemplo, el asma, siendo adems imprescindibles durante el embarazo ya que son
necesarios para el desarrollo de la retina y el cerebro. Tambin se ha comprobado sus
beneficios, efectos en la reduccin del tamao de tumores, como el de mama o el de
colon. Por esos sus beneficios son mltiples. Actuando en las enfermedades que afectan
al sistema cardiovascular es decir tanto al corazn, como al cerebro y a los vasos
sanguneos. Debido a que las principales causas de las enfermedades cardiovasculares
son: la arteriosclerosis, arritmias, anomalas congnitas.
Los factores de riesgo cardiovascular estn constituidos por todas aquellas condiciones
de cada individuo que aumentan de alguna manera la probabilidad de padecer una
enfermedad del corazn o de los vasos sanguneos. Como Hipertensin, colesterol,
triglicridos, sobrepeso.
En las funciones cerebrales que pueden verse afectadas si nos falta omega3 es la
dificultad de aprendizaje, mal de Alzheimer depresin , ansiedad problemas visuales y un
desequilibrio en el sistema inmune. Provocndonos desordenes mentales y neurolgicos.

Cuales son las ventajas de las Semillas de Cha?
Entre los beneficios que le atribuimos a la semilla de cha podemos encontrar:
Proveedor de Omega 3.
Gestacin y Lactancia: Desarrollo visual y neurolgico del feto. Estimula
el crecimiento, refuerza el sistema inmunolgico. Disminuye la dermatitis.
Colesterol: Ayuda a controlar y prevenir. Disuelve grasa de las arterias.
Reduccin de los triglicridos.
Diabetes: Mantiene niveles bajos de la azcar. Sistema cardiovascular.
Reduce la presin arterial. Evita la coagulacin de la sangre. Efecto vasodilatador
y antiinflamatoria. Reduce arritmia y posibilidad de muerte sbita.
Funcin Neuronal: Previene enfermedades psiquitricas (depresin),
alzheimer, Dficit Atencional, esquizofrenia, autismo.
Proveedor de Antioxidantes: Combate el envejecimiento y deterioro de
los tejidos. Evitan la oxidacin de los lpidos.
Vitaminas: Favorece el crecimiento y regeneracin de los tejidos.

Cmo se consume?
Dosificacin:
La Semilla de Cha, dependiendo de lo que se desee conseguir, puede ser consumida en
dos formas, para prevenir y mantener los niveles de colesterol, lo recomendado es el
consumo de 5 grs. de semilla de Cha al da. Por otro lado si lo que se desea es reducir el
nivel de colesterol presente en las arterias, lo que se requiere es un consumo mnimo de
25 grs. de semilla de Cha por da. La dosis de 5 grs. esta dada por un dosificador incluido
en los envases de Semilla Cha Extremo Sur.
La semilla de Cha puede ser ingerida en variadas formas, puede ser consumida como
gel, dejndola remojar 20 a 30 minutos en agua helada. Tambin puede ser consumida en
jugos naturales, leche, yogurt, como aderezo para ensaladas, salsas, sopas, cremas,
verduras, budines u omelettes, postres, panes y hasta entera o molida, o como su
creatividad le sugiera.
Modo de Preparacin:
1. Semilla Cha Entera: En un vaso de agua, Jugos Naturales, Leche o Yogurt remojar por
30 minutos, hasta la formacin de Gel o Murclago, revolver antes de ingerir.
2. Semilla Cha Molida Instantana:Es instantana no requiere remojo previo y se absorbe
con mayor rapidez en el organismo.

Contraindicaciones de las semillas de chia
Las semillas de chia pueden tener en algunas personas efectos secundarios.
No se conocen componentes txicos en las semillas de cha.
Pueden reducir la presin sangunea en el cuerpo, sobre todo en personas de mayor
edad y especialmente si se est tomando medicamentos para la presin arterial. Las
personas que toman anticoagulantes como la warfarina deben evitar las semillas de
chia.

Las semillas de chia son una gran fuente de vitaminas, as que si te ests
suplementando puedes sobrecargar su sistema del cuerpo de fitonutrientes.
Debes comprobar si tu cuerpo reacciona de manera anmala tras el consumo de semillas
de cha, podras ser alrgico. Si eres alrgico a los frutos secos y semillas es
probable que tambin lo seas a la chia. Tambin si eres alrgico a las plantas de la
familia de la Salvia debes consumirlas con precaucin.