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Trabalho de qualificao do primeiro autor e de concluso de curso do ltimo autor, financiado com recursos da UNIOESTE.
2
Zootecnista, Mestre/UNIOESTE/PPZ, Cooperativa Agrcola Mista Rondon - Copagril/Marechal Candido Rondon-PR, Fone:
(0XX45) 3284.7500, franvarini@copagril.com.br
3
Prof. Adjunto, Centro de Cincias Agrrias, UNIOESTE, Marechal Candido Rondon - PR, elciosk@unioeste.br
4
Prof. Adjunto, Departamento de Engenharia, UFLA, Lavras - MG, campos@deg.ufla.br.
5
Prof. Adjunto, Departamento de Zootecnia, UEPG, Ponta Grossa - PR, rodrigo_fcav@hotmail.com
6
Zootecnista, autnomo.
Recebido pelo Conselho Editorial em: 14-10-2008
Aprovado pelo Conselho Editorial em: 27-8-2009
Eng. Agrc., Jaboticabal, v.29, n.4, p.508-517, out./dez. 2009
CONFORTO TRMICO DE BOVINOS DA RAA NELORE A PASTO SOB
DIFERENTES CONDIES DE SOMBREAMENTO E A PLENO SOL
1
FRANCIELE C. NAVARINI
2
, ELCIO S. KLOSOWSKI
3
, ALESSANDRO T. CAMPOS
4
,
RODRIGO DE A. TEIXEIRA
5
, CLCIO P. ALMEIDA
6
RESUMO: Principalmente em regies de clima quente, a produo bovina sob condies de pasto
pode ser melhorada com o uso de sombra natural para minimizar o estresse por calor. Desse modo,
o objetivo do presente estudo foi avaliar o efeito do estresse trmico por meio de ndices de
conforto trmico na produo bovina sob diferentes condies de sombreamento natural. Este
estudo foi conduzido na regio oeste do Estado do Paran, no perodo de janeiro a fevereiro de
2007. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, com trs tratamentos
constitudos de rvores formando pequenos bosques, rvores isoladas e condio no sombreada. A
cada um desses tratamentos foi submetido um grupo de dez animais da raa Nelore (repeties). Os
valores dirios de velocidade do vento, temperatura de globo negro, temperatura de bulbo seco e
temperatura de bulbo molhado foram registrados a cada trs horas a partir de 9 s 18 h. A
temperatura da superfcie corporal animal foi registrada com a mesma frequncia. Para cada
tratamento, com base nessas medidas, foram calculados o ndice de temperatura e umidade (ITU),
ndice de temperatura de globo e umidade (ITGU) e a carga trmica de radiao (CTR). Os valores
de ITU variaram de 70 a 87, os de ITGU entre 73 e 93 e os de CTR entre 450 e 672 W m
-2
. O
ambiente que proveu melhores condies trmicas para os animais foi constitudo por pequenos
bosques de rvores de Guajuvira.
PALAVRAS-CHAVE: bioclimatologia, conforto trmico, gado de corte.
THERMAL COMFORT OF NELORE BOVINE IN PASTURE UNDER SEVERAL
LIGHTING CONDITIONS
ABSTRACT: Mainly in hot climate conditions, the beef cattle production under pasture can be
improved with the use of natural shade to minimize the heat stress. Therefore, the objective of the
present study was to evaluate the effect of the thermal stress using thermal comfort indexes on the
beef cattle production under different conditions of natural shade. This study was carried out in the
West region of the State of Paran in January and February 2007. The experimental design was
completely randomized with three treatments constituted of trees forming small forests, isolated
trees and not shaded condition. Each one of these treatments was submitted a group of ten animals
of the Nelore breed (replications). The daily values of wind speed, black globe, dry bulb
temperature and wet bulb temperature were registered every each three hour, from 9 a.m. to 6 p.m.
The temperature of the animal body surface was also registered with the same frequency. For each
treatment, based in these measured, the temperature and humidity index (THI), black globe and
humidity index (BGHI) and the radiant heat load (RHL) were calculated. The THI values varied
from 70 to 87, from 73 to 93 for the BGHI and from 450 to 672 W m
-2
for the RHL. The
environment that provided the best thermal conditions for the animals was constituted by small
forests of Guajuvira trees.
KEYWORDS: beef cattle, bioclimatology, thermal comfort.
Conforto trmico de bovinos da raa nelore a pasto sob deferentes condies de sombreamento e a pleno sol
Eng. Agrc., Jaboticabal, v.29, n.4, p.508-517, out./dez. 2009
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INTRODUO
O Brasil possui o maior rebanho bovino comercial do mundo, com mais de 207 milhes de
cabeas, destacando-se no somente pelo tamanho do rebanho, mas tambm pelo potencial de
crescimento (IBGE, 2007). Mas, para que essa produo continue a crescer, vrios fatores devem
ser considerados pelo produtor para no prejudicar ou causar danos aos animais e atividade
pecuria.
Fatores como disponibilidade de gua, sombreamento, temperatura corporal do animal,
comportamentos em condies de temperaturas diferentes, que afetam diretamente as trocas
trmicas de calor sensvel (conduo, conveco cutnea e radiao) e as perdas de calor latente
(evaporao cutnea) para o ambiente, podem levar o animal ao estresse trmico. Esse estresse
ocorre caso o equilbrio trmico entre o animal e o ambiente no for conseguido, o que pode
ocasionar graves problemas, tanto na produo, como na reproduo animal.
A interao animal e ambiente deve ser considerada quando se busca maior eficincia na
explorao pecuria, pois as diferentes respostas do animal s peculiaridades de cada regio so
determinantes no sucesso da atividade. Assim, a correta identificao dos fatores que influem na
vida produtiva do animal, como o estresse imposto pelas flutuaes estacionais do meio ambiente,
permite ajustes nas prticas de manejo dos sistemas de produo, possibilitando oferecer
sustentabilidade e viabilidade econmica. Dessa forma, o conhecimento das variveis climticas,
sua interao com os animais e as respostas comportamentais, fisiolgicas e produtivas so
preponderantes na adequao do sistema de produo aos objetivos da atividade (NEIVA et al.,
2004).
Segundo BACCARI JNIOR (2001), a temperatura interna de um animal mais elevada e
vai diminuindo at sua periferia (pele e pelos), formando gradiente trmico do interior para a parte
mais externa do corpo. A temperatura do pelame um dos principais parmetros na avaliao de
dissipao do calor pelos animais (SANTOS et al., 2005).
As preocupaes sobre conforto ambiental e bem-estar animal esto cada vez maiores no
mbito pblico, e os sistemas de produo de protena animal esto procurando atender a essas
exigncias. Nesse sentido, os sistemas de produo devem propiciar condies adequadas de
criao, visando a aperfeioar a produo e a atender a essas demandas de mercado. No sistema de
produo de gado a pasto, o sombreamento natural um recurso que contribui para o provimento de
bem-estar dos animais (MARTINS, 2001).
Diante de tais consideraes, o presente trabalho foi conduzido com o objetivo de avaliar o
ambiente trmico para bovinos de corte, criados sob diferentes condies de sombreamento natural,
por meio de ndices de conforto trmico.
MATERIAL E MTODOS
O experimento foi realizado em uma propriedade particular que explora a bovinocultura de
corte, denominada Stio So Francisco, situada no municpio de Diamante DOeste, Estado do
Paran.
Diamante DOeste localiza-se latitude 245634 sul e longitude 54611 oeste, estando
altitude de 521 m. De acordo com a geomorfologia dos solos, identificam-se no municpio as
seguintes caractersticas: Latossolo roxo, com a presena de solo com textura mdia e afloramentos
de rocha (pedregozidade).
Segundo a classificao de Keppen, o tipo climtico predominante na regio o Cfa - clima
subtropical mido, com temperatura mdia no ms mais frio inferior a 18 C e temperatura mdia
do ms mais quente acima de 22 C, sendo a temperatura mdia anual de 20 C (IAPAR, 2008).
O experimento foi realizado durante o vero, no perodo compreendido entre os meses de
janeiro e fevereiro do ano de 2007. Foram utilizadas 30 fmeas Nelore, com massa corporal entre
Franciele C. Navarini, Elcio S. Klosowski, Alessandro T. Campos et al.
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219 e 390 kg, de aproximadamente 15 meses, selecionadas a partir de 330 animais. Grupos de dez
animais foram selecionados aleatoriamente, por meio de sorteio de suas identificaes, buscando
maior representatividade das caractersticas dos animais, como sua massa, mantendo-se o padro
comercial da propriedade. Um grupo de dez animais foi criado em piquete com rea de 6 hectares,
no qual as rvores formavam pequenos bosques, predominando espcies arbreas como a Guajuvira
(Patagonula americana L.), que, segundo LOREZI (2002), trata-se de uma planta pioneira, decdua
e helifita, caracterstica de floresta latifoliada. A altura varia de 10 a 25 m, dimetro de tronco de
70 a 80 cm e copa piramidal e densa. As folhas so simples, glabras e com 3 a 6 cm de
comprimento.
O segundo grupo de dez animais foi criado em piquete com rea de 3,5 hectares, com
sombreamento proporcionado por rvores individuais, como a Goiabeira (Psidium guajava) e a
laranjeira (Citrus X sinensis (L.) Osbeck). A goiabeira, de acordo com LOREZI (2002), uma
planta semidecdua, helifita e caracterstica e preferencial de Mata Pluvial Atlntica. A altura varia
de 3 a 6 m, com tronco tortuoso de 20 a 30 cm de dimetro. As folhas so simples, com
comprimento de 8 a 12 cm e largura de 3 a 6 cm. J a laranjeira, como descreve TASSARO (2009),
uma rvore de porte mdio, podendo atingir at 8 m de altura, tronco com casca castanho-
-acinzentada, copa densa e de formato arredondado. As folhas apresentam textura firme e bordos
arredondados, com comprimento de aproximadamente 10,2 cm.
Os demais foram criados em piquete com rea de 3 hectares, sem disponibilidade de sombra.
Em todos os piquetes, havia disponibilidade de gua de bebida e era cultivado o capim Estrela-
-africana (Cynodon plectostachyus).
O ambiente trmico a pasto das trs condies foi avaliado a partir da temperatura de bulbo
seco, temperatura de bulbo molhado, temperatura do ponto de orvalho, temperatura de globo negro
e velocidade do vento. As medidas desses elementos do clima foram tomadas em intervalos de trs
horas a partir das 9h at s 18h, durante 27 dias.
Para as medidas de temperatura de globo negro, foram utilizados termmetros de mercrio da
marca Incoterm
,
modelo AD-155, com resoluo de 0,1 m s
-1
e escala de 0,8 a 30 m s
-1
.
Avaliao das condies de conforto trmico
Para cada horrio e situao de sombreamento, foram calculados o ndice de temperatura e
umidade, o ndice de temperatura de globo e umidade e a carga trmica de radiao.
Todas essas medidas foram tomadas altura de aproximadamente 1,10 m, que corresponde
altura do centro de massa de bovino de corte.
O ndice de temperatura e umidade (BACCARI et al., 1983) foi determinado pela eq.(1):
2 , 41 tpo 36 , 0 tbs ITU + = (1)
em que,
ITU - ndice de temperatura e umidade, adimensional;
tbs - temperatura do bulbo seco, C, e
tpo - temperatura do ponto de orvalho, C.
O ndice de temperatura de globo e umidade (BUFFINGTON et al., 1981) foi estimado
conforme eq.(2) apresentada abaixo:
5 , 41 tpo 36 , 0 tgn ITGU + = (2)
em que,
Conforto trmico de bovinos da raa nelore a pasto sob deferentes condies de sombreamento e a pleno sol
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ITGU - ndice de temperatura de globo e umidade, adimensional, e
tgn - temperatura do globo negro, C.
Para determinar a carga trmica de radiao, foi utilizada a eq.(3), proposta por ESMAY
(1978):
( )
4
TRM CTR = (3)
em que,
CTR - carga trmica de radiao, Wm
-2
;
- constante de Stefan-Boltzmann 5,67 . 10
-8
Wm
-2
K
-4
, e
TRM - temperatura radiante mdia, K.
( )
4
4
100
Tgn
Tbs Tgn v 2,51 100 TRM
+ = (4)
em que,
v - velocidade do vento, m s
-1
;
Tgn - temperatura de globo negro, K, e
Tbs - temperatura de bulbo seco, K.
Temperatura da superficie corporal
A temperatura da superfcie corporal foi observada nos mesmos horrios da coleta dos
elementos meteorolgicos. As medidas foram tomadas por meio de termmetro sem contato, por
infravermelho com mira a laser, da marca Raytek