Cuadernillo de Aprendizaje Quimica I Bloque I

CENTRO: _____________________________________________________
NOMBRE DEL ALUMNO: _________________________________________

SEMESTRE: __________________________________

GRUPO: _____________________________________

INICIO:____________________ FIN:______________________

Cuadernillo de aprendizaje
QUMICA I
Un primer acercamiento al logro de
competencias en EMS

EMSAD 33 TEQUESQUITE, JALISCO.
BLOQUE I
RECONOCES A LA QUMICA COMO UNA HERRAMIENTA PARA LA
VIDA

Q.F.B. ANSELMO S. RAMIREZ LOPEZ

QUMICA I Un primer acercamiento al logro de competencias en EMS Q.F.B. Anselmo S. Ramrez Lpez

COBAEJ Emsad 33 Tequesqui te, Jal. 2

BLOQUE NOMBRE TIEMPO
1 RECONOCES A LA QUMICA COMO UNA HERRAMIENTA
PARA LA VIDA
10
HORAS
Desempeos del estudiante al concluir el bloque
Comprende el concepto de qumica, su desarrollo histrico y su relacin con otras
ciencias.
Utili za el mtodo cientfico en la resolucin de problemas de su entorno inmediato
relacionados con la Qumica.
Objetos de aprendizaje Competencias a desarrollar

La Qumica
El mtodo cientfico y sus
aplicaciones.

Establece la i nterrel acin entre la ciencia, la tecnologa, la sociedad y el
ambiente en contextos histricos y sociales especficos.
Fundamenta opiniones sobre los impactos de la ciencia y la tecnologa
en su vida cotidiana, asumiendo consideraciones ticas.
Identifica probl emas, formula preguntas de carcter cient fico y plant ea
las hiptesis necesarias para responderlas.
Obtiene, registra y sistematiza la informacin para responder a
preguntas de carcter cient fico, consultando fuentes rel evantes y
realizando experimentos pertinentes.
Cont rasta los resultados obtenidos en una investigacin o experimento
con hipt esis previ as y comunica sus conclusiones.
Valora las preconcepciones personales o comunes sobre di versos
fenmenos naturales a partir de evi dencias cient ficas.
Explicita las nociones cient ficas que sustent an los procesos para la
solucin de problemas cotidianos.
Analiza las leyes generales que rigen el funcionami ento del medi o fsico
y val ora las acciones humanas de riesgo e impacto ambi ental.
Aplica normas de seguridad en el manej o de sustancias, instrumentos y
equi po en la realizacin de acti vidades de su vida cotidiana.
Asume una actitud que favorece la solucin de probl emas ambientales
en los mbitos local, nacional e int ernacional.
Reconoce y comprende l as implicaciones bi olgicas, econmicas,
pol ticas y sociales del dao ambi ental en un contexto global
interdependi ente.
Cont ribuye al alcance de un equilibrio entre los intereses de corto y
largo plazo con relacin al ambient e.
Secuencias

1.- Qumica! en mi pueblo !
1.1.- Concepto y objeto de estudio
de la Qumica.
1.2.- Grandes momentos de la
qumica
1.3.- Relacin de la qumica con
otras ciencias.

2.- La qumica, sigue un orden!
2.1.- Mtodo cientfico
2.2.- Pasos del mtodo cientfico



Secuencia Didctica 1. Qumica en mi pueblo !
Inicio
El queso fresco se obtiene por distintos procesos a partir de leche generalmente de vaca
pasteuri zada, pero tambin de oveja y cabra. Este proceso qumicamente es denominado
coagulacin cida que se basa en aadirle un cido ya sea cuajo liquido o solido, zumo de limn o
bien bacterias de tipo estreptococos. Esto provocar que la lactosa, que es el azcar que contiene la
leche, pase a ser cido lctico que hace que las protenas lcteas coagulen transformndose en
compuestos ms simples que son tambin mucho ms digeribles por el organismo.

Problema : Est presente la qumica en el queso?
La familia Prez, se dedica a la produccin de quesos, de las 50 cabezas de ganado que tienen, 10
vacas son las que dan 200 litros diarios aproximadamente y toda la leche la hacen quesos, si la
formula es; agregar 1 ml. de cuajo liquido a 10 lts. de leche y si se sabe que de 6 litros de leche se
forman 450 gramos de queso aproximadamente, entonces contesta las siguientes cuestiones:
a).- Cunta leche produce cada vaca diario?
b).- Cuntos mililitros de cuajo se ocupan, para toda la leche?
c).- Cunto queso se produce con la leche de cada vaca?
d).- Cunto queso (total) producen los Prez diariamente?
e).- En todo este problema, explica en donde est la qumica.
f).- Investiga la formula qumica del acido lctico y lactosa.
g).- Qu ciencias y como se involucran en la produccin del queso?
Al final de la secuencia entregar resultados del problema (entregar reporte individual para
evaluacin).

1.1.- Concepto y objeto de estudio de la Qumica.
Es comn escuchar que estudiar Qumica es difcil, que es como aprender un nuevo idioma y que
sus conceptos son abstractos. Cierto es que en un pri ncipio debers familiarizarte con el lenguaje de
esta ciencia, pero la otra realidad es que convi ves diariamente con ella. Una gran cantidad de lo que
nos rodea es fruto del trabajo constante de i nvestigadores y cientficos que han utili zado la Qumica
para mejorar la calidad de vida del hombre. Sin las aportaciones de esta ciencia, no existira un solo
medicamento, no habra alimentos, ni agua potable para todos, y la i nformtica, la aeronutica o las
telecomunicaciones seran slo meras ilusiones. Todo es Qumica, porque en definiti va, tomos y
molculas son la nica herramienta que tiene el hombre para crear. El objetivo de este curso es
despertar el inters y reconocimiento hacia esta maravi llosa ciencia, que garantiza la mejora
constante de la esperanza y calidad de vida de la humanidad.

* Actividad 1: proyectar video; La qumica y nosotros, posteriormente en lluvia de ideas, tratar de
averiguar los conocimientos previos sobre la idea que se tiene de la qumica , plasmar opini ones
generales en pintarron, para disear al final un concepto (regstralo en tu cuaderno de notas).

Desarrollo
Se vive en una constante transformacin, los alimentos que consumimos son producto de los
cambios ocurridos en su coccin; los frutos se maduran, las plantas crecen, las sustancias que
lanzamos al ambiente sufren transformaciones qumicas y forman nuevas sustancias, algunas de las
cuales son dainas para los seres vi vientes. Se puede decir que el uni verso en que se vi ve est en


constante cambio. Todo lo que se usa, est basado en los principios fundamentales de la qumica.
Por ejemplo la crema dental para tu aseo, los bolgrafos contienen tinta que se ha elaborado por
procesos qumicos, la ropa tiene un color que obedece a la utilizacin de pigmentos, el agua que se
consume adems de ser una mezcla de hidrgeno y oxgeno debe ser tratada qumicamente para
ello, los lubricantes que utilizan los vehculos son producto del estudio del petrleo, tus zapatos
deportivos son mezclas de polmeros y si son de piel sta debe pasar por diversos procesos
qumicos para eliminarles olores y hacerlos ms manejables, en fin la qumica esta a tu alrededor y
ocupa todos y cada uno de los espacios de tu vida.

En este momento que ests leyendo, debes saber que la tinta es un producto qumico y que el papel
de este mdulo se obtuvo tambin mediante procedimientos qumicos. Al mismo tiempo, en tus ojos
al leer, se estn desencadenando miles de reacciones qumicas en tu cerebro. Cuando respiras, te
mueves, comes, duermes, tu cuerpo funciona como una extraordi naria fbrica qumica. La Qumica
es parte de la vida y est presente en todos los aspectos fundamentales de la cotidianidad. La
calidad de vida que se puede alcanzar se debe a los avances y descubrimientos que el estudio de la
Qumica aplicada nos ha dado. La variedad y calidad de productos de aseo personal, de alimentos
enlatados, los circuitos de la computadora, la pantalla de la televisin, los colores de las casas, el fro
del refrigerador y la belleza de un rostro existen y mejoran gracias al estudio de la Qumica. El modo
de vida actual depende de la uti lizacin de los procesos qumicos que proporcionan muchos bienes y
servicios, sin embargo, la mayora de los seres vi vos aprovechan la materia tal y como se encuentra
en la naturaleza.

El ser humano es diferente puesto que generalmente transforma la materia antes de usarla en
productos termi nados que utiliza en el hogar, la i ndustria, la medicina, la agricultura; pero al mismo
tiempo, produce desechos y residuos peligrosos que daan el ambiente. Es importante sealar que
como toda ciencia, la Qumica, es una herramienta, que en algunos casos es causa de la
degradacin del medio ambiente pero tambin aporta soluciones a esta problemtica.

* Actividad 2: Lee la siguiente afirmacin y contesta lo que se te solicita. Anota tu respuesta en el
cuaderno, La Qumica est presente en todas tus actividades diarias Su presencia es un riesgo o
un beneficio?

La qumica para su estudio y desarrollo involucra tres factores importantsimos que se encuentran
presentes en nuestras vidas, nos referimos a; la materia, la energa y los cambios o
transformaciones, como partes fundamentales en los seres vi vos, seres inertes, en la naturaleza, en
el universo mismo, ya sea parte del mundo microscpico, como el macroscpico. Por lo que se
puede concluir que la Qumica es una ciencia que estudia la materia, los cambios que esta
experimenta y la energa que se i nvolucra en estos procesos.

* Actividad 3: Con la informacin analizada anteriormente, elabora un pequeo mapa conceptual,
sobre la definicin, objeto de estudio e importancia de la qumica, en tu cuaderno.

Para saber ms
Mapa Conceptual

Los mapas conceptuales contienen tres elementos fundamentales: concepto, proposicin y palabras de enlace.


Los conceptos.- Son palabras o signos con los que se expresan regularidades.
Las proposiciones.- Son dos o ms trminos conceptuales unidos por palabras de enlace para formar una unidad semntica.
Las palabras de enlace.- Por tanto, sirven para relacionar los conceptos (Daz, Fernndez, 1997).

Para realizar un buen Mapa Conceptual puedes seguir estos pasos:
1.- Conforme vayas leyendo, identifica las ideas o conceptos principales y escrbelos en una lista.
2.- Desglosa la lista, escribiendo los conceptos separadamente en una hoja de papel, esa lista representa como los
conceptos aparecen en la lectura, pero no como conectar las ideas.
3.- El siguiente paso ser ordenar los conceptos desde el ms general al ms especifico en orden descendiente.
4.- Ahora arregla los conceptos que haz escrito en pedazos de papel sobre tu mesa o escritorio, empieza con el que
contenga la idea ms general.
5.- Si la idea principal puede ser dividida en dos o ms conceptos iguales pon estos conceptos en la misma lnea o
altura, y luego ve poniendo los pedazos de papel relacionados abajo de las ideas principales.
6.- Usa lneas que conecten los conceptos, y escribe sobre cada lnea una palabra o enunciado que aclare porque los
conceptos estn conectados entre s.

Tomado de: http://www.tecnicas-de-estudio.org/aprendizaje/como_realizar_un_mapa_conceptual.htm . Consultado el 23 de julio de
2013.
1.2.- Grandes momentos de la qumica.
La qumica tambin tiene su historia y ha pasado por momentos muy importantes en el desarrollo de
la humanidad. Crees que podamos lograr, con las investigaciones y la tecnologa actual, la
informacin que necesitamos para mejorar nuestra calidad de vida y controlar que el uni verso se siga
contami nando?. Para su comprensin la qumica, se ha desarrollado a lo largo de la histori a del
hombre desde la antigedad hasta nuestros das, en este apartado mencionaremos siete periodos
esenciales, que son: Grecia. Cultura helnica. Domi nacin romana (100 a. C.). Dominacin rabe.
Edad media. poca moderna. Siglos XIX y XX



* Actividad 4: Investigacin bibliogrfica, consulta las pginas 12 a la 15 del libro Qumi ca 1,
Bachillerato general, serie integral por competencias de Vctor Manuel Ramrez Regalado, el punto;
Grandes momentos en el desarrollo de la qumica y en hoja blanca disea una lnea del tiempo con
la informacin.

Para saber ms
Lnea del tiempo

Qu es una lnea de tiempo y para qu sirve?
La lnea de tiempo es la representacin grfica de periodos cortos, medianos o largos (aos, lustros, dcadas, siglos, mileni os, por
ejemplo). En dicha lnea podemos representar la duracin de los procesos, hechos y acontecimientos y darnos cuenta de cules
suceden al mismo tiempo, cunto tiempo duran, cmo se relacionan y en qu momento se produjeron.

Cmo elaborar una lnea de tiempo?
Para elaborar una lnea de tiempo, primero debers leer previamente una unidad temtica, seleccionar los aspectos que necesitas
representar y registrar el momento en el cual ocurrieron. Toma en cuenta que dichos aspectos pueden referirse al inicio o fin de una
guerra, al ao en que se decreta una ley o se inventa una mquina, al periodo que abarca una revolucin, al momento de auge de
una corriente de pensamiento, al lapso de tiempo que comprende el desarrollo de una manifestacin cultural como el cristianismo o
bien, un sistema econmico como el del capitalismo-, entre muchos ms.

Despus de haber realizado la lectura y la seleccin de los aspectos a representar sigue estos pasos:
1. Determina la primera y ltima fecha a representar.
2. Decide la escala de medicin que utilizars (meses, aos, lustros, dcadas, siglos, etc.)
3. Traza una lnea recta horizontal de derecha a izquierda y seala las marcas temporales de acuerdo con la escala de medicin que
utilizars.
4. Escribe sobre la lnea palabras e ideas clave que se refieran a los aspectos que seleccionaste; stos deben estar registrados en
estricto orden cronolgico.
5. Es recomendable que utilices diferentes tipos de lneas o colores para distinguir cada perodo o acontecimiento histrico, con el fin
de logres una mayor ubicacin de los datos en el tiempo. Tambin puedes incluir ilustraciones.

Tomado de: Tips para estudiar de Edith Vzquez Len ENP 7 / Gabriela Reding Borjas ENP 9
Una vez realizada la lnea del tiempo, sociali zar y presentar la informacin ante el grupo.

Cierre
1.3.- Relacin de la qumica con otras ciencias.
Conforme vamos adquiriendo nuevos conocimientos sobre el mundo, nos damos cuenta que una
sola ciencia no basta para explicar todos los fenmenos que se dan en el uni verso, debido a que
cada una de ellas tiene una metodologa y un objeto de estudio caractersticos. La Qumica no es la
excepcin, y para lograr comprender a fondo los fenmenos que estudia, se apoya en muchas otras
ciencias. As mismo, las aportaciones de la Qumica son necesarias para que otras ciencias avancen
en la comprensin de los fenmenos que abarca su campo de estudio.
sta es la razn por la que se afirma que la Qumica es una ciencia interdisciplinaria que se
relaciona con otras de gran importancia dentro del desarrollo cientfico y tecnolgico de las
sociedades modernas. La Qumica es considerada una ciencia que se encarga del estudio de la
naturaleza, de la composicin de la materia, de la estructura y de los cambios que experimenta,
adems de la forma en que interacciona con la energa y los principios generales que rigen el
comportamiento de la materia.
Cualquier qumico en su laboratorio utili za conocimientos provenientes de otras ciencias. Con
frecuencia tiene necesidad de efectuar clculos que requieren conocimientos de Matemticas o del
campo de la Fsica. Igualmente, las disciplinas biolgicas le aportan a la Qumica datos


fundamentales sobre las sustancias que son necesarias para el funcionamiento de la vida, muchas
de las cuales ya se han logrado sintetizar en el laboratorio. A la par, la Qumica ayuda a otras
ciencias. No cabe duda que la medicina ha sido uno de los territorios que ms se ha beneficiado con
los descubrimientos de la Qumica. Se pueden sealar los medicamentos que se preparan siguiendo
una frmula, el tratamiento del cncer mediante la aplicacin de radiaciones, el diseo de nuevos
mtodos de diagnstico para el tratamiento de enfermedades, etc.
La industria de los alimentos es otro ejemplo de un rea que se ha visto beneficiada por las
aportaciones de la Qumica, ya que se han fabricado compuestos que se utili zan para conservar los
alimentos en buen estado y con propiedades nutritivas mejoradas. La enseanza de la Qumi ca se
vincula defi nitivamente con la de la Biologa y la Ecologa, para dar a los estudiantes una visin
global de cmo el buen o mal uso de los productos qumicos determi na las condiciones de vi da en
una comunidad. Las mltiples implicaciones de la Qumica con otras ciencias nos hacen entender la
razn por la cual se le considera como la ciencia central.

* Actividad 5: Investiga el significado de los conceptos, consulta diccionarios o glosarios; una vez
que hayas ledo varias definiciones resuelve lo siguiente en tu cuaderno.

Anota una breve pero clara explicacin sobre cada trmino.
Qumica:
Biologa:
Matemticas:
Fsica:
Tecnologa:
Mtodo:
Con base en la informacin sobre la relacin de la Qumica con otras ciencias, y las
explicaciones anteriores, completa los siguientes enunciados:
La Matemtica es importante a la Qumica por:
La Fsica por:
La Informtica por:
La Qumica le es til a la Biologa por:
La Qumica es importante para la sociedad por:

* Actividad 6.- Entregar reporte en hoja blanca (individual) sobre la posible solucin al problema
inicial para su evaluacin.
* Para su evaluacin consulta rubrica.

* Actividad 7.- Reali zar autoevaluacin de la secuencia 1.

Instrumentos de evaluacin para secuencia didctica 1
La recoleccin de evidencias se realizara, mediante una gua de observacin para las actividades 1 y
2, en donde se evaluara evidencias de desempeo y ni vel de conocimiento procedimental.
Mientras que para el problema y las actividades 3 y 4, se emplearan listas de cotejo, para evaluar
evidencias de producto y conocimiento procedimental, la actividad 5, estar regida por un
cuestionario, que permitir evaluar el conocimiento que presenta el alumno, as como el
conocimiento declarati vo, para la acti vidad 6 se empleara rubrica para identificar el ni vel de


desempeo durante la secuencia dos, finalmente el alumno realizara una autoevaluacin de la
secuencia 1 (act. 7), el problema (reporte) se anexara al portafolio de evidencias que forma parte del
proyecto integrador.

Actividad 1

Lista de Cotejo: Est presente la qumica en el queso? (Problema).

REACTIVOS SI NO PONDERACION OBSERVACION
1.- El reporte tiene identificacin y nombre del autor. 20 %
2.- El reporte involucra los puntos detalladamente y se
dan respuestas a las cuestiones involucradas.
40 %
3.- El reporte presenta limpieza y est en hoja blanca 20 %
4.- El reporte tiene letra legible y entendible. 20 %
TOTAL 100 %

Actividad 2

Gua de observacin: Conceptos y riesgos de la qumica (participacin)
.
1.- Participa con su comentario, sobre Qu es la qumica? 25 %
2.- Respeta las opiniones de los dems. 25 %
3.- Emite una opinin sobre un riesgo o un beneficio de la
qumica.
25 %
4.- Demuestra responsabilidad en sus participaciones. 25 %
TOTAL 100 %

Actividad 3

Lista de Cotejo: Grandes momentos de la Qumica (lnea del tiempo).

1.- La lnea del tiempo tiene identificacin. 10 %
2.- La lnea del tiempo involucra puntos sobre los siete
conceptos ms relevantes: Grecia, Cultura helnica,
Dominacin romana (100 a. C.), Dominacin rabe,
Edad media, poca moderna, Siglos XIX y XX.

70 %

3.- La lnea del tiempo presenta limpieza. 10 %
4.- La lnea del tiempo tiene letra legible y entendible. 10 %
TOTAL 100 %

Actividad 4

Lista de Cotejo: Qumica, importancia y objeto de estudio (mapa conceptual).

1.- El mapa conceptual tiene identificacin. 20 %
2.- El mapa conceptual involucra los sobre definicin,
objeto de estudio e importancia de la qumica.
40 %
3.- El mapa conceptual presenta limpieza. 20 %
4.- El mapa conceptual tiene letra legible y entendible. 20 %
TOTAL 100 %



Actividad 5

Cuestionario: conceptos.
Cuestiones Ponderacin
Qumica: 1 punto
Biologa: 1 punto
Matemticas: 1 punto
Fsica: 1 punto
Tecnologa: 1 punto
Mtodo: 1 punto
La Matemtica es importante a la Qumica por: 2 puntos
La Fsica por: 2 puntos
La Informtica por: 2 puntos
La Qumica le es til a la Biologa por: 2 puntos
La Qumica es importante para la sociedad por: 2 puntos

Total 16 puntos, equivale a una
calificacin de 10

Actividad 6

Rubrica: Resolucin del problema y desempeos de la secuencia 1

PARAMETROS Excelente
(10)
Bueno
(8)
Regular
(6)
Malo
(5)

Concepto y objeto de
estudio de la Qumica.

Identifica
claramente el
concepto y objeto
de estudio de la
Qumica.
Identifica el
concepto y
objeto de
estudio de la
Qumica.
Se le dificulta
encontrar el
concepto y objeto
de estudio de la
Qumica.
No identifica el
concepto y objeto
de estudio de la
Qumica.

Grandes momentos de la
qumica

Identifica
claramente los
grandes momentos
de la qumica
Identifica los
grandes
momentos de la
qumica
Se le dificulta
encontrar los
grandes momentos
de la qumica
No identifica los
grandes
momentos de la
qumica

Relacin de la qumica
con otras ciencias.
Reconoce
fcilmente la
relacin de la
qumica con otras
ciencias.
Reconoce la
relacin de la
qumica con
otras ciencias.

Se le dificulta
encontrar la
relacin de la
qumica con otras
ciencias.
No Reconoce la
relacin de la
qumica con otras
ciencias.
Problema de la secuencia
1
Est presente la qumica
en el queso?
Resuelve
correctamente el
problema.
Resuelve el
80% del
problema.
Resuelve el 50%
del problema.
No resuelve el
problema.



Actividad 7

Autoevaluacin

En la secuencia 1 Frecuentemente A veces Nunca
Analice las instrucciones

Desarrolle las actividades sugeridas

Participe en clases

Entregue los productos

Mostr respeto hacia mis compaeros

Aplique el concepto y objeto de estudio de la Qumica.

identifique los grandes momentos de la qumica

Descubr la relacin de la qumica con otras ciencias.

Resolv satisfactoriamente el problema de la secuencia 1
Est presente la qumica en el queso?

Sugiero que

Secuencia 2: La qumica, sigue un orden!
Inicio
Sin duda, todo lo que sucede a nuestro alrededor tiene un origen y una explicacin, lo importante de
esto, es encontrar y ordenar esa explicacin, para comprender, aplicar y obtener el mejor provecho
posible y satisfacer nuestras necesidades, para ello emplearemos un mtodo, el mtodo cientfi co.

Problema: Qu hay en el color de un marcador?
Qu pigmentos contiene la tinta de un marcador de pintarron, como separar los pigmentos que
conforman la ti nta?, para resolver este problema investiga y contesta lo siguiente:
a).- Qu es un pigmento?
b).- Qu es un solvente?
c).- Qu importancia tienen los pigmentos en la naturaleza?
d).- Cmo se separan los pigmentos que forman una sustancia?
e).- En qu consiste el mtodo de separacin; cromatografa de papel.
f).- Cmo planteaste tu problema?
g).- Cul fue tu hiptesis?
h).- Qu te dicen los resultados?
i).- Cul es la finalidad del papel?
j).- Cul es la finalidad del solvente?


Al final de la secuencia entregaras los resultados del problema (entregar reporte para evaluacin,
trabajar en equipo).
Desarrollo
2.1.- Mtodo cientfico.
La qumica, al igual que todas las ciencias necesita descubrir y conocer cmo funcionan los
fenmenos, cosas, situaciones, problemas, para ello el investigador se ve obligado a elaborar y
reelaborar su propio mtodo de trabajo para llegar a desentraar los secretos de la naturaleza,
entonces Qu es el mtodo cientfico?
* Proceso en el cual se usan experimentos para contestar preguntas.
* Es el modo ordenado de proceder para el conocimiento de la verdad, en el mbito de determinada
disciplina cientfica.
* Un conjunto sistemtico de criterios de accin y de normas que orientan el proceso de
investigacin.
* El mecanismo que utilizan los cientficos a la hora de proceder con el fi n de exponer y confirmar
sus teoras.
* Es la herramienta que usan los cientficos para encontrar las respuestas a sus i nterrogantes.

En resumen, podemos concebir el mtodo cientfico como una estructura, un armazn formado por
reglas y pri ncipios coherentemente conectados. Los cuales aseguran que la ciencia avance al
verdadero conocimiento de las cosas y consta de las siguientes etapas:

2.2.- Pasos del mtodo cientfico
La observacin.- Consiste en fijar la atencin en una porcin del Uni verso. Mediante la observacin
nosotros identificamos realidades o acontecimientos especficos del cosmos a travs de nuestros
sentidos.
Pregunta.- Una vez que se ejecuta la observacin, surgen una o ms preguntas generadas por la
curiosidad del observador. La pregunta debe ser congruente con la realidad o el fenmeno
observado, y debe adherirse a la lgica. El investigador siempre debe tener en cuenta que las
preguntas que comienzan con un "por qu" son muy difciles (si no imposibles) de contestar. El
investigador objeti vo prefiere comenzar sus preguntas con un "qu", un "cmo", un "dnde", o un
"cundo". La pregunta podra ser tambin un "para qu es". Por ejemplo, Cul es la causa por la
cual las plantas se ven verdes?

Hiptesis.- Luego, el observador trata de dar una o ms respuestas lgicas a las preguntas. Cada
respuesta es una i ntroduccin tentati va que puede servir como una gua para el resto de la
investigacin. Estas soluciones prelimi nares a un problema son las hiptesis que es una declaracin
que puede ser falsa o verdadera, y que debe ser sometida a comprobacin (experimentacin). Los
resultados de la experimentacin determi narn el carcter fi nal (falso o verdadero) de la hiptesis.
Por ejemplo, Las plantas se ven verdes porque tienen un pigmento que refleja ese color".

Experimentacin.- Las predicciones son sometidas a pruebas sistemticas para comprobar su
ocurrencia en el futuro. Estas comprobaciones en conjunto reciben el nombre de experimentacin y
consiste en someter a un sujeto o proceso a variables controladas. La experimentacin puede
realizarse de di versas maneras, pero la experimentacin controlada es una caracterstica propia del
mtodo cientfico. En experimentacin controlada debemos tener dos grupos de prueba: un sujeto


llamado grupo de control o grupo testigo, y otro llamado grupo experimental. El grupo de control y el
grupo experimental, son sometidos a las mismas condiciones, excluyendo la variable que se ha
elegido para el estudio.

Conclusin.- Luego de la experimentacin la hiptesis original es evaluada y se determina si es
verdadera o falsa. Adems se evalan los resultados a base de su alcance espacial y temporal en
el cosmos. De acuerdo a eso se puede concluir si hemos llegado una teora o ley.

Teora.- Es una declaracin parcial o totalmente verdadera, verificada por medio de la
experimentacin o de las evidencias y que slo es vlida para un tiempo y un lugar determinados.
Por ejemplo, La clorofila hace que las plantas se vean verdes y le ayuda a fabricar su propio
alimento durante la fotosntesis". Si la teora se verificara como verdadera en todo tiempo y lugar,
entonces es considerada como LEY.

Ley.- Una teora est sujeta a cambios, una ley es permanente e inmutable. Una ley es comprobable
en cualquier tiempo y espacio. Sin embargo, una teora es verdadera slo para un lugar y un ti empo.
Por ejemplo, la Evolucin (de las plantas) es una teora que se perfecciona de acuerdo a nuevos
descubrimientos, mientras que lo relacionado con la Gravitacin es una ley, pues ocurre en todo
tiempo y lugar del universo conocido.

* Actividad 1: Trabaja en equipo y en papelote o cartulina elabora un cuadro sinptico sobre el
mtodo cientfico y sus pasos (es importante que cheques la lista de cotejo).

Para saber ms
Cuadro sinptico
Esquema de llaves o cuadro sinptico es un tipo de esquema en el que se da prioridad al aspecto grfico. De un solo golpe de vista
se adquiere una visin grfica del contenido de un tema, cuyas ideas han sido ordenadas y jerarquizadas. Se suele poner el ttulo
principal en la parte izquierda y despus, mediante llaves, se van englobando los contenidos de las ideas principales, secundarias
y distintas subdivisiones. El esquema de llaves es el ms conocido y muy apropiado para el estudio de las materias en las que
abundan las clasificaciones y datos a retener.

Los pasos a seguir para realizar un cuadro sinptico seran stos:
En primer lugar leer todo el texto para adquirir un idea general del tema y tener como una estructura en la que encajar
posteriormente cada uno de los apartados de que consta el texto.

En segundo lugar, subrayar las ideas principales, secundarias y datos significativos, segn las normas ya estudiadas. En esta fase
se realiza una labor de anlisis y de separacin de las ideas.

En tercer lugar, se hace el cuadro sinptico propiamente dicho siguiendo estas pautas: se puede poner el ttulo en vertical para
ocupar menos espacio; despus, reservar un espacio para los encabezamientos principales y secundarios; empezar en la parte de la
derecha a poner las ideas, reducidas a palabras clave con el fin de que ocupen poco espacio; cuando se hayan escrito todas las
ideas o palabras clave de la misma categora se cierran con una llave a la izquierda y se le pone ttulo a esa clasificacin; se sigue
con otras clasificaciones y cuando se termine con un mismo apartado se cierra con llaves, y as se sigue todo el proceso hasta
terminar el cuadro, de derecha a izquierda, para evitar que se tenga que repetir por defecto de estructura grfica.

En la realizacin se ha seguido un proceso de sntesis que facilita mucho la comprensin y la retencin del tema estudiado.

Tomado de: http://adigital.pntic.mec.es/~aramo/lectura/lecmay07.htm. consultado el 23 de julio de 2013.

Sabas que el mtodo cientfico lo aplicamos muchas veces en nuestro da a da?


Aqu tienes un ejemplo claro de aplicacin: Te sientas en el silln dispuesto a ver la televisin. Al
pulsar el mando a distancia, la tele no se enciende. Qu haces entonces? Observacin: detectas
que no funciona la televisin. Hiptesis: quizs no he apretado bien los botones del mando o no he
apuntado bien a la televisin. Prediccin: si la hiptesis es cierta y aprieto tres veces los botones,
dirigiendo bien el mando, se debera encender la televisin. Verificacin: realizo la prueba, pero no
se enciende la televisin, es decir, no se confirman mis predicciones (falsacin). Buscamos una
nueva hiptesis...

Ejemplo de aplicacin del mtodo cientfico: El crecimiento de las plantas
Observacin del fenmeno: Queremos estudiar el crecimiento de plantas de una misma especie
desde que la semilla ha germinado. Su crecimiento depender de varios factores: humedad, tipo de
tierra, agua de riego, fertili zante, temperatura, orientacin al sol, etc.
Cuestionamiento: Por qu unas plantas crecen ms rpidamente que otras?
Formulacin de hiptesis: Se establecen posibles causas que expliquen el fenmeno estudiado, que
despus habr que confirmar experimentalmente. Ejemplo: unas plantas crecen ms que otras
cuando estn en un suelo ms rico en nutrientes (fertili zante).
Experimentacin: Se monta un dispositivo experimental que pueda probar nuestra hiptesis.
Si hay otros factores que puedan influir en el crecimiento de las plantas (otras variables), se
controlan todos y se aplican de forma idntica para todas las plantas que se van a estudiar (luz,
humedad, tipo de tierra, agua de riego, etc.). Variamos nicamente el factor que queremos
comprobar: los nutrientes, es decir, utili zamos semanalmente ms fertili zante para unas plantas que
para otras y en algunas no usamos nada. Podemos utili zar fertili zante lquido disolviendo las distintas
dosis a emplear en la misma cantidad de agua. Anotamos la cantidad de fertili zante que le echamos
a cada planta.
Elaboracin de conclusiones y teoras: Al cabo de un mes veremos que las plantas que ms han
crecido, siendo idnticas las dems condiciones, han sido las que han dispuesto de ms nutrientes
(ferti lizante). Podemos reflejar los resultados obtenidos en tablas de datos y grficas. En el eje
hori zontal de la grfica (abscisas) se representa la cantidad de fertilizante usado semanalmente, en
mililitros o centmetros cbicos, y en el eje vertical (ordenadas) se representa el crecimiento de la
planta semanalmente en milmetros (longitud).
Conclusin: el crecimiento de las plantas depende de la cantidad de nutrientes de los que disponen,
de tal manera que las plantas que ms se desarrollan son las que ms aporte nutritivo tienen.

Tomado de: http://web.educastur.princast.es/proyectos/formadultos/unidades/los_seres_vivos/ud1/2_3.html , consultado el 23 de julio
de 2013.

* Actividad 2.- Tarea, individualmente redacta un texto en hoja blanca, donde manifi estes
claramente la aplicacin de los pasos del mtodo cientfico (emplea situaciones cotidianas), entregar
para su evaluacin.
* Para su evaluacin consulta lista de cotejo.

Cierre

* Actividad 3.- Entregar reporte en hoja blanca (individual) sobre la posible solucin al problema
inicial para su evaluacin.
* Para su evaluacin consulta rubrica.


* Actividad 4.- Reali zar autoevaluacin de la secuencia 2.

Instrumentos de evaluacin para secuencia didctica 2
Para la acti vidad 1 y 2 se emplearan listas de cotejo, para evaluar evidencias de producto y
conocimiento procedimental, para la acti vidad 3 se empleara rubrica para identificar el ni vel de
desempeo durante la secuencia dos, finalmente el alumno realizara una autoevaluacin de la
secuencia 2 (act. 4), el problema (reporte) se anexara al portafolio de evidencias que forma parte del
proyecto integrador.
Actividad 1
Lista de Cotejo: Mtodo cientfico y sus pasos. (Cuadro sinptico).

1.- El cuadro sinptico tiene identificacin. 10 %
2.- El cuadro sinptico involucra la definicin del mtodo
cientfico.

15 %

3.- El cuadro sinptico muestra los nombres de los
diferentes pasos del mtodo cientfico.
20 %
4.- El cuadro sinptico tiene las definiciones de cada uno
de los pasos del mtodo cientfico.
20 %

5.- El cuadro sinptico tiene limpieza y est en hoja
blanca.
20 %
6.- El cuadro sinptico presenta letra legible y
entendible.
15 %
TOTAL 100 %

Actividad 2

Lista de Cotejo: Aplicacin del mtodo cientfico (Texto).

1.- El texto tiene identificacin. 20 %
2.- El texto involucra la aplicacin de los pasos del
mtodo cientfico.

20 %

3.- El texto muestra una situacin cotidiana sobre la
aplicacin del mtodo cientfico.
20 %
4.- El texto tiene limpieza y est en hoja blanca. 20 %
5.- El texto presenta letra legible y entendible. 20 %
TOTAL 100 %



Actividad 3

Rubrica: Resolucin del problema y desempeos de la secuencia 2

PARAMETROS Excelente
(10)
Bueno
(8)
Regular
(6)
Malo
(5)

Define mtodo cientfico.
Identifica
claramente el
concepto de
mtodo cientfico.
Identifica el
concepto de
mtodo
cientfico.
Se le dificulta
encontrar el
concepto de
mtodo cientfico.
No identifica el
concepto de
mtodo cientfico.

Pasos del mtodo
cientfico.
Identifica
claramente los
pasos del mtodo
cientfico.
Identifica los
pasos del
mtodo
cientfico.
Se le dificulta
encontrar los pasos
del mtodo
cientfico.
No identifica los
pasos del mtodo
cientfico.

Aplicaciones del mtodo
cientfico.
Reconoce
fcilmente las
aplicaciones del
mtodo cientfico.
Reconoce las
aplicaciones del
mtodo
cientfico.
Se le dificulta
encontrar las
aplicaciones del
mtodo cientfico.
No Reconoce las
aplicaciones del
mtodo cientfico.
Problema de la secuencia
2
Qu hay en el color de
un marcador?
Resuelve
correctamente el
problema.
Resuelve el
80% del
problema.
Resuelve el 50%
del problema.
No resuelve el
problema.

Actividad 4

Autoevaluacin

En la secuencia 2 Frecuentemente A veces Nunca
Analice las instrucciones

Desarrolle las actividades sugeridas

Participe en clases

Entregue los productos

Mostr respeto hacia mis compaeros

Identifique el concepto de mtodo cientfico.

Identifique los pasos del mtodo cientfico.

Aplique los pasos del mtodo cientfico.

Resolv satisfactoriamente el problema de la secuencia 2
Qu hay en el color de un marcador?

Sugiero que



Practica experimental para bloque 1.
Al finalizar cada bloque de la asignatura se propondrn diferentes prcticas de laboratorio, con la
finalidad de fundamentar y demostrar parte de tus conocimientos adquiridos en el transcurso de las
secuencias didcticas, es importante que las desarrolles en equipo o grupal (segn sea la decisin
del asesor), una vez reali zada la prctica, se deber entregar reporte escrito en hoja blanca sobre lo
acontecido, la evaluacin estar bajo una gua de observacin, chcala al fi nal.

Practica 1
Ley de la conservacin de la masa

Objetivo: Que el alumno compruebe esta ley en una reaccin qumica, comparando el peso de las
sustancias reaccionantes con el peso de los productos.

Introduccin: La Ley de Lavoisier o de conservacin de la masa establece que en una reaccin
qumica la masa inicial es igual a la masa final independientemente de los cambios que se
produzcan, es decir que la masa de los reactivos es igual a la masa de los productos .
De esta ley se deri va que en una reaccin qumica debe conservarse el nmero y la clase de
tomos, de modo que estos solo se reordenan para formar nuevas sustancias.

Material y Sustancias:
1 Matraz de 250 ml o probeta de 100 ml. 1 Tableta efervescente de Alka-Seltzer.
1 Balanza granataria.
1 probeta. Agua.
1 Globo.

Procedimiento:
1.- En una balanza granataria pesa el matraz o probeta con 10 ml de agua, el globo sin inflar y la
tableta de Alka-Seltzer sin envoltura.
2.- Anota el peso, lo llamaras peso inicial:______________, ten cuidado de no derramar el agua, ni
desperdiciar la pastilla efervescente.
3.- Ahora, agrega la tableta efervescente de Alka-Seltzer al agua e i nmediatamente coloca en la
parte superior el globo.
4.- Observa lo que sucede (si es posible, sujeta bien el globo para evitar posibles fugas).
5.- Anota el peso, lo llamaras peso fi nal:______________, compara los dos pesos.
6.- Esquemati za o dibuja paso a paso todo lo que desarrollaste en cada paso.

Tus conclusiones (contesta).
1.- Cmo resultaron ser los pesos i nicial y final?
2.- A que se debe?
3.- Hubo una transformacin qumica? Por qu?
4.- Anota la reaccin efectuada.
5.- Qu ley se comprueba con este experimento?



Gua de observacin: Practica de laboratorio 1

1.- El alumno se organiza en equipo. 20 %
2.- El alumno sigue las indicaciones de su asesor. 20 %
3.- El alumno tiene cuidado con el material y las
sustancias
20 %
4.- El alumno demuestra responsabilidad en su
actuacin.
20 %
5.- El equipo entrega reporte de prctica en hoja blanca. 20 %
TOTAL 100 %

Bibliografa secuencia 1 y 2
* Qumica 1, Mdulo de Aprendi zaje. 2009 por Colegio de Bachilleres del Estado de Sonora, Pri mera
edicin 2009. Mxico D.F.

* Qumica 1, Bachillerato general, serie i ntegral por competencias. Vctor Manuel Ramrez Regalado.

* Qumica general, Un nuevo enfoque en la enseanza de la Qumica, 2a edicin corregida, 2008,
Direccin General de Escuelas Preparatorias, Uni versidad Autnoma de Sinaloa, Culiacn, Sinaloa,
Mxico.

*Como realizar un mapa conceptual, http://www.tecnicas-de
estudio.org/aprendizaje/como_realizar_un_mapa_conceptual.htm .
Consultado el 23 de julio de 2013.

* Cuadro sinptico, http://adigital.pntic.mec.es/~aramo/lectura/lecmay07.htm. Consultado el 23 de
julio de 2013.

*Aplicacin del mtodo cientfico,
http://web.educastur.princast.es/proyectos/formadultos/unidades/los_seres_vi vos/ud1/2_3.html ,
Consultado el 23 de julio de 2013.

* Tips para estudiar de Edith Vzquez Len ENP 7 / Gabriela Reding Borjas ENP 9.
http://www.historiap9.unam.mx/documentos/4.pdf. Consultado el 23 de julio de 2013

Cuadernillo de Aprendizaje Quimica I Bloque I

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