Alimentacin de gallinas y patos

Para conseguir una buena produccin de carne y de huevos las aves deben alimentarse con
buenos piensos que contengan los nutrientes que necesitan.
Si las aves se dejan que anden libres y coman lo que puedan encontrar no crecen bien,
producen menos come y pocos huevos.
Objetivos de esta leccin
Estudiando esta leccin sabr:
1. El sistema digestivo de las aves.
2. Lo que necesitan las aves en sus piensos.
3. Los distintos piensos de gallinas y patos.
4. Las raciones para gallinas y patos.
5. Cunta agua necesitan las aves.
El sistema digestivo de las aves
Las aves no tienen dientes, se tragan entero el alimento que pasa al buche donde
se almacena y se mezcla con la saliva. Si palpa el buche de un ave, podr decir si
ha comido o no. El pienso pasa del buche al estmago, donde se mezcla con sus
jugos antes de pasar a un rgano redondeado, de pared gruesa y musculoso
llamado molleja. La molleja contiene piedrecitas pequeas que el animal ha
tragado para ayudarle a moler el alimento para digerirlo. Los nutrientes se
absorben a medida que el pienso molido pasa por el intestino.
El sistema digestivo de las aves

Las aves no producen orina liquida. El material de desecho de los riones forma
una sustancia blanca y espesa que se mezcla con las heces. Ambas salen al
exterior por la cloaca. Los patos producen heces ms acuosas que las gallinas.
Qu necesitan las aves en sus piensos
Como los dems animales, las aves necesitan en sus piensos carbohidratos,
protenas, grasas, minerales y vitaminas (vase la Leccin 23).
En diferentes pocas de su vida, las aves necesitan raciones que contengan
distintas cantidades de carbohidratos, protenas, grasas, minerales y vitaminas:
Desde que nacen (1 da) a los 3 meses necesitan piensos que contengan gran
cantidad de protenas para el crecimiento.
Cuando las aves estn poniendo, los minerales son importantes para producir
buenos huevos.
Las aves para carne requieren abundantes protena en sus piensos.
Piensos para las aves
Son varios los piensos importantes por los nutrientes que contienen.
Los granos, que pueden suministrarse enteros o como harina, contienen
carbohidratos. A las aves se les podr dar trigo, arroz, maz, cebada, avena,
sorgo, coracn y panizo de Daimiel o salvado de arroz y de otros granos.
Las tortas elaboradas de man (cacahuetes), semillas de algodn o dtiles
tambin proporcionan carbohidratos y protenas. Tambin la semilla de soja
contiene protenas. Estos tipos de piensos ricos en protenas proceden de los
vegetales, pero tambin hay productos de origen animal, como harina de pescado,
leche en polvo y sangre desecada contienen protenas y pueden constituir un buen
pienso para las aves.
A las aves no hay que suministrarles demasiadas protena animales. No slo
porque resulta demasiado caro, sino porque puede causarles ciertas
enfermedades. El exceso de harina de pescado puede dar sabor de pescado a los
huevos.
Las semillas de algodn, el man y las semillas de girasol contienen grasas.
Minerales se encuentran en la harina de huesos (huesos molidos) en las cscaras
de los huevos y en el caparazn de los mariscos, que triturados pueden
incorporarse a los piensos. Si se dispone localmente, las conchas de cefalpodos
son una excelente fuente de minerales.
Pueden aportarse vitaminas aadiendo al pienso hierbas verdes o vitaminas
producidas comercialmente.
El oficial veterinario podr aconsejarle sobre los suplementos vitamnicos
disponibles comercialmente y sobre la forma de utilizarlos.
Podrn suministrarse a las aves los restos alimenticios de la cocina despus de
cortados y hervidos, y mezclndolos luego con harina.
Raciones
La racin cambiar con las necesidades del ave. Las jvenes necesitan una racin
rica en protenas, mientras que las aves de puesta necesitan abundantes
minerales. A continuacin se dan algunos ejemplos de raciones.
Edad del ave Grano entero y molido Torta vegetal/ animal Protenas Minerales
hasta 8 semanas 7 partes 2 partes 1 parte 0,25 partes
8-12 semanas 8 partes 1,5 partes 1 parte 0,25 partes
Ponedoras 8 partes 1,5 partes 0,25 partes 0,25 partes
La racin debe mezclarse bien, aadindole despus agua hasta que adquiera
aspecto granuloso (como de trigo) antes de drsela a las gallinas o patos.
A las gallinas se les puede distribuir grano entero por el corral para incitarlas a
escarbar mientras se alimentan, con lo que ingieren algunos minerales del suelo.
A los patos se les puede dar el grano entero en una artesa con agua o bien en
seco.
Elimine diariamente el pienso sobrante. Las hortalizas verdes pueden colgarse en
el corral para atraer a las aves y evitar que se piquen unas a otras.
Agua
Las aves necesitan agua limpia en todo momento. Cada 4 gallinas necesitan 1
litro diario de agua, cantidad que se dobla en poca clida.
Los patos necesitan todos los das ms agua que las gallinas. Los patos rinden
mas si tienen agua suficiente para introducir la cabeza y el cuello