Smoothies Simples

INGREDIENTES:
Smoothie de Morango e Banana
1/2 copo de ete geadnho
3 pedras de geo pcado ou modo
3/4 de um copo com morangos pcados e congeados
1 banana em rodeas congeada ou fresca
acar (opcona)
Smoothie Mix de Frutas
150 m de suco de aran|a congeado; (cooque em formnhas de geo e eve ao congeador)
150 m de ete geado;
50 gramas de popa de maracu| congeada;
50 gramas de abacax
15 gramas (1 coher de sopa) de acar (opcona);
Receta para 1 copo de 500 m
PREPAR:
Bata todos os ngredentes no qudcador e srva medatamente. Bananas congeadas produzem um
smoothe parecdo com sorvete (perfeto como sobremesa), enquanto que bananas frescas produzem um
smoothe mas qudo (tmo no caf da manh ou no anche).
Fei!oada Expressa
INGREDIENTES:
600 g de carne seca cortada em patos (8 cm X 2 cm)
450 g de costea suna sagada cortada em rpas
450 g de ombo sagado cortado em cubos
500 g de costea fresca cortada em rpas
400 g de ombo cortado em cubos
1 kg de fe|o preto
400 g de peto de bo cortado em cubos
4 tros de gua
400 g de ngua portuguesa cortada em pedaos
500 g de nguas pao cortada em 3 partes
2 coheres (sopa) de azete
300 g de bacon cortado em patos (8 cm X 2 cm)
1 ceboa grande pcada (200 g)
1 coher (sopa) de aho pcado
1 pmenta dedo-de-moa sem sementes pcadnha
2 fohas de ouro
PREPAR:
1 - Numa panea grande com gua fervente cooque 600 g de carne seca cortada em patos (8 cm X 2 cm),
450 g de costea suna sagada cortada em rpas, 450 g de ombo sagado cortado em cubos, 500 g de
costea fresca cortada em rpas e 400 g de ombo cortado em cubos e ferva por 20 mnutos. Retre as
carnes do fogo, escorra e reserve -as.
2 - Cooque na panea de presso, em fogo mdo, 1 kg de fe|o preto, 400 g de peto de bo cortado em
cubos, 4 tros de gua, tampe a panea e aps pegar presso conte 10 mnutos. Retre do fogo e reserve.
3 - Na mesma panea onde ferveu as carnes aquea 2 coheres (sopa) de azete e cooque 300 g de bacon
cortado em patos e doure bem. Adcone 1 ceboa grande pcada, 1 coher (sopa) de aho pcado e 1
pmenta dedo-de-moa sem sementes pcadnha e refogue bem. Adcone 2 fohas de ouro, as carnes
fervdas (reservadas acma) e o fe|o | cozdo com o peto de bo |unto com o cado, msture e coznhe em
fogo baxo por 1 hora e 20 mnutos. Retre do fogo e srva em seguda com arroz, farofa, couve e torresmo.
"apu##ino de $i%uidi&#ador
INGREDIENTES:
1 xcara de caf preto qudo
2 coheres de sopa de ete em p (ntegra ou desnatado )
canea a gosto
1 coher de achocoatado
Acar ou adoante a gosto
PREPAR:
cooque todos o ngredentes no qudcador , bata e srva quentnho. Se o caf estver adoado no
cooque acar.
Fei!oada do Mar
INGREDIENTES:
Fei!oada do Mar
80 gr Povo Cozdos
80 gr Lua em Anes
50 gr Mexhes
50 gr Cao em Cubos marnados em mo
50 gr Sr desados
100 gr Camaro Descascados
Ceboa Pcada 1 und
Aho Pcado- 5 dentes grandes
Aafro- 20 gr
Sa a Gosto
Pmenta dedo de moa a gosto
Oeo- 20 m
Bacon- 150 gr
Vnho Branco- 100 m
Noz Moscada- 2 ptadas
Tomate sem semente- 3 und
Moho de tomate- 2 coh pequenas
Fe|o Branco Cozdo- 150 gr
'tens(lios
Panea de Barro
PREPAR:
Em uma panea de barro, aquea e cooque o eo e frte o bacon, acrescente o aho, tomate, moho de
tomate, aafro, refogue, acrescente todos os frutos do mar, refogue na panea, acrescente a ceboa
pcada, o sa, a nos moscada, a cebonha e o vnho. Tampe e dexe em fogo brando at engrossar o cado,
sempre vgante para no pegar no fundo, quando os marscos tverem cozdos, acrescente o fe|o cozdo,
pmentas e chero verde. Acompanha arroz branco.
"ho#olate )uente
INGREDIENTES:
1 tro de ete desnatado
1 ata de ete condensado
4 coheres de sopa de chocoate em p
2 coheres de sopa de amdo de mho
canea em p para povhar
PREPAR:
Bater todos os ngredentes no qudcador ( menos a canea). Levar ao fogo em temperatura mda at o
qudo ferver engrossar. Servr em xcaras, povhar com canea. Para um sabor especa pode se coocar
chanty sobre a xcara de chocoate.
Minidog de Forno
INGREDIENTES:
30 gramas de fermento bogco
1 coher (sobremesa) de acar
1 coher (sobremesa) de sa
1 xcara (ch) de ete evemente aquecdo
1 ovo mdo,geramente batdo
600 gramas de farnha de trgo
recheo
300 gramas de sascha
PREPAR:
Numa tgea,msture o fermento e o acar,at adqurr consstnca quda.|unte o ete, o sae o ovo,
mexa bem e acrescente a farnha de trgo aos poucos .Amasse o sucente para obter uma textura sa e
maca , sobre uma superfce povhada com farnha de trgo, abra a massa com roo na espessura de
0,5cm e corte em tras de aproxmadamente 10 cm por 3cm. Corte cada sascha em 3 partes guas,
enroe-as na massa e arrume num tabuero untado. Pncee os mn-dogs com uma mstura de ovo batdo
com um pngo de azete e eve ao forno mdo, pr-aquecdo at dourar.
Pi**a "aseira de Frango #om "atupir+
INGREDIENTES:
Massa:
4 ovos
1 kg de farnha de trgo
1 xcara de acar
3 coheres de sobremesa de sa
100 g de parmeso raado
1 ceboa pequena pcadnha mdo
3 enveopes de fermento granuado para po
1 xcara de eo
1 xcara de ete
Suco de 1 mo
"o,ertura:
1 kg de de peto de frango cozdo e desado
300 m de moho de tomates (casero ou enatado)
Tempero competo a gosto
1 ata de ervhas
Azetonas sem caroo, a gosto
2 coheres de sopa de farnha de trgo
250 g de Catupry
Organo para povhar
PREPAR:
Massa:
Cooque numa baca a farnha e os demas ngredentes secos, msturando-os. Faa uma cova no centro e
cooque a os ovos, o eo e uma coahada obtda msturando o ete com o suco de mo.Msture bem e
termne de unr a massa com as mos. Povhe um pouco de farnha por cma, cubra com um pstco e
dexe crescer por 1 hora. Enquanto a massa cresce, prepare a cobertura
"o,ertura:
Cooque o frango e o moho em uma panea e eve ao fogo para refogar. Se precso, |unte um pouco do
cado de cozmento do frango. |unte as ervhas escorrdas e as azetonas e dexe tomar gosto e encorpar.
Tempere a gosto. Povhe a farnha, aos poucos, at engrossar o cado.
Montagem:
Dvda a massa em duas partes e acomode-as em duas assaderas mdas untadas com eo. Apque a
cobertura de frango, espahe pores de Catupry e povhe com o organo. Asse em forno mdo por 50
mnutos. Srva quente.
Di#as:
Como d para fazer duas pzzas, pode usar coberturas dferentes, at mesmo Cafrna. gostosa
mesmo fra, podendo ser servda em festas. Pode ser aquecda em forno etrco ou mcroondas sem que
atere a consstnca.
Pudim de A-eia #om Banana
INGREDIENTES:
1 coher (sopa) de gengbre fresco raado
1 banana-nanca mda descascada e pcada
1 coher (ch) de canea em p
1 xcara (ch) de farnha de avea
2 xcaras (ch) de ete desnatado
3 coheres (ch) de margarna ght
3 coheres (sopa) de coahada seca
4 ovos mdos
5 coheres (sopa) de adoante em p para forno e fogo
100 g de bananada det (sem ado de acar) pcada
Para decorar : canea em p e canea em rama
PREPAR:
Ponha no copo do qudcador o gengbre, a banana, o ete, a bananada, a canea em p, os ovos, a
farnha de avea e 4 coheres (sopa) de adoante. Bata por 2 mnutos. Despe|e em 10 assaderas
(capacdade para 100 m) untadas com a margarna. Cooque no forno preaquecdo em temperatura mda
(180C), em banho-mara, por 40 mnutnhos ou at que enando um pato no pudm ee saa mpo. Retre
do forno. Srva geado com coahada seca msturada com o adoante restante. Decore com canea em p e
com canea em rama.
"oxinha de Frango #om Ri#ota e "atupir+
INGREDIENTES:
1 peto de frango grande e desado
2 tabetes de cado de frango
2 xcaras de azete
2 atas de extrato de tomate
2 dentes de aho
2 ceboas
5 kg de farnha de trgo
sa a gosto
rcota
catupry
eo pra frtar as coxnhas
sasa
PREPAR:
aps refogado o peto de frango em uma panea com 2.5 t de agua meda cooca para coznhar, com dos
tabetes de cado de fango e extrato de tomate sa e muto azete pra dar o gosto na massa.e quando o
frango estver bem cozdo reserve o peto no prato. Agora vamos fazer a massa: msture 1.5 kg de farnha
de trgo na panea com todos com ngredentes da massa, e mexe at formar uma massa bem forte e
quando a massa car sotando do fundo da penea porque | est boa. se a massa estver muto moe
s coocar mas farnha de trgo que ea vota a car uma massa forte.e muto gostosa.
Modo de preparo de re#heio
Em uma panea cooque o azete, o frango bem desado, ceboa, cado de ganha, sasa e um pouco de sa
at pegar gosto. depos cooque a rcota e o catupry dentro da coxnha.
Frango "ro#ante
INGREDIENTES:
1 kg de coxa, sobrecoxa e peto de frango
Suco de 2 mes
1 cubo de cado de frango
2 coheres (sopa) de margarna
3 coheres (sopa) de farnha de rosca
1 xcara (ch) de que|o parmeso raado
PREPAR:
Tempere o frango com o sumo de mo. Amasse o cubo de cado de frango, msture a margarna at
formar uma pasta. Com a pasta, cubra os pedaos de frango, cooque-os em uma assadera e cubra com
pape aumno. Leve ao forno preaquecdo a 200C e asse por 40 mnutos. Msture a farnha de rosca e o
que|o. Cooque sobre o frango e vote ao forno por mas 25 mnutos. Srva em seguda.
Smoothies de Frutas "ongeladas
INGREDIENTES:
1 banana madura
1 copo de fruta geada da sua escoha:(manga,groseha-preta,ou morango).
2 coheres (sopa) cheas de ogurte natura
um punhadnho de avea
um punhadnho de nozes dversas
1 copo de ete de so|a ou desnatado ou suco de maa
OPCIONAL:me qudo a gosto
PREPAR:
1-descasque e fate a banana e cooque-a no qudcador com a fruta congeada e o ogurte.
2-processe e adcone a avea e as nozes
3-acrescente o ete de so|a,o ete desnatado ou o suco de maa e processe de novo at que que
unforme.(se achar que cou muto expeo adcone mas ete ou suco de maa e bata de novo).
4- mexa e depos prove.
5-raramente voc precsa adoar o smoothes feto de frutas congeadas,mas, se quser,pode acrescentar
um pouco de me.
$asanha #om Massa de Pan%ue#a
INGREDIENTES:
massa da panqueca
4 copos de trgo
2 ovos
ete ate q a mstura que cremosa
sa a gosto
1 dente de aho
1/2 ceboa
recheo a seu gosto
PREPAR:
Msture todos os ngredentes no qudcador, bata at q que cremosa,com uma frgdera com um
pouqunho de eo faa as panquecas.com o recheo pronto faa camada por camada .para nazar
cooque fatas de que|o em cma e cooque para assar por 10 mnutos.
Medalh.o de Frango
INGREDIENTES:
1 KG DE PEITO DE FRANGO SEM PELE E SEM OSSO
Pmenta e sa a gosto
Ervas nas
100 GR DE FARINHA DE ROSCA
10 FATIAS DE BACON NO SENTIDO DO COMPRIMENTO, SEM A PELE
PREPAR:
PASSE TUDO NO PROCESSADO. MODELE OS MEDALHES, ENROLE 1 FATIA DE BACON. EM CADA
MEDALHO E LEVE EM FORNO A 180o PARA ASSAR. SIRVA OUANDO ESTIVER DOURADO E O BACON
CROCANTE. ACOMPANHAMENTO: ARROZ COM CASTANHAS E SALADA VERDE.
Torta de Banana
INGREDIENTES:
2 coheres (sopa) de margarna
1 xcara (ch) de acar
3 xcaras (ch) de farnha de trgo
1 xcaras (ch) de ete
6 bananas descascadas
Acar e canea em p para povhar
PREPAR:
Msture todos os ngredentes, menos s bananas. Cooque em uma forma untada e enfarnhada, dstrbua
as bananas cortadas ao meo. Povhe a acar com a canea e eve ao forno pr-aquecdo por + ou - 25
mnutos.
P.e*inhos de $eite
INGREDIENTES:
30 g de fermento bogco
2 xcaras de ch de ete morno
2 coheres de sopa de acar
2 coheres de sopa de margarna
2 coheres de ch de sa
6 a 7 xcaras de farnha de trgo
1 gema para pncear
PREPAR:
Em um recpente dssova o fermento no ete. A segur |unte o acar a margarna e o sa. Adcone a
farnha aos poucos at obter uma massa sa e homognea. Dexe descansar por 1 hora. Amasse
novamente. Forme peznhos e dexe crescer novamente. Pncee com gema e eve para assar em forno
moderado 180 at car bem dourado.
Frango Empanado
INGREDIENTES:
1 kg de peto de frango sem osso
1 sache de A|nomoto, ou sazon tempero para fe|o.
Sa a gosto
4 Pmentas de chero
1 Ceboa grande
2 dentes de aho
2 Coheres de mostarda
4 coheres de catchup
1 xcara de creme de ete
300 mg de farnha de trgo
1 tro de eo para frtar
PREPAR:
Corte o peto de frango em retnguos de 5 a 10 cm. |unte o A|nomoto, o sa, a pmenta, a ceboa, o aho, o
cat chup, a mostarda, o sa e o creme de ete, cooque tudo no qudcador, bata tudo at car apenas
uma pasta bem na, cooque sobre o frango, e dexe descansar por uns 20 mn (opcona). Aquea eo em
uma panea grande. Pegue um garfo ou pato para no su|ar a mo espete cada pedacnho um a um e v
passando na farnha de trgo, envova bem cada pedacnho. Depos eve ao eo quente, no mexa at que
comece a dourar, para que no caa a farnha do empanado, quando comear a dourar, vre para que
dourado outro ado. O frango empanado estar pronto quando dourar dos dos ados, no dexe dourar
muto, a cor a da foto, nesta cor est no ponto correto.
Re/res#o de Morango
INGREDIENTES:
Agua com gs q/n
Morangos 300 gramas
Lmo 1 undade
Agua 500m (mas ou menos)
Acar 3 xcaras 350gramas
PREPAR:
Laves os morangos e pque tudo. Numa panea de presso com 1 xcara de gua (mas ou menos os
100m). Cooque no fogo e dexa at 5 mnutos aps a presso e desgue o fogo...Espere a presso sar
soznha. Passe tudo por uma penera e reserve. Leve ao fogo com 500m de gua e raspas da parte verde
do mo (a parte branca dexa o amargo) e 1 coher de ch do seu sumo. Ferva por 10 mnutos e aps esse
tempo coe e adcone o qudo coado do morango com o acar,ferva at dar ponto de xarope (demora um
pouco) e reserve. Para servr a bebda s adconar 4 coheres (ou gosto) do xarope a 200m de gua
com gs. Srva geado ou com agumas frutas pcadas como um coquete.
Para adultos
Pode-se adconar numa coqueteera o xarope, geo, um dose de vodca e 100m de gua com gs. Pode-se
coar os morangos com um pano vrgem de agodo para factar...E mportante dexar sem nenhuma bra
do morango ou semente do morango.
"aldo de "arne
INGREDIENTES:
1 kg de carne moda
100 m de eo
4 sachets de cado de ganha em p
1 coher (sopa) de pmenta do reno
5 tros de gua
2 maos de coentro
5 tomates cortado em 4 partes
3 coheres (sopa) de corante
8 ovos
60 g de farnha de mandoca dssovda em 200 m de gua
sa a gosto
"aldo
2 coheres (sopa) de azete
1 coher (sopa) de aho
ceboa pcadnha
V do cado de carne
1 sach de frango
coentro, sa e pmenta-do-reno a gosto
PREPAR:
Num qudcador, cooque 1 kg de carne moda, 100 m de eo, 100 m de cado de ganha em p, 1
coher (sopa) de pmenta do reno, 5 tros de gua, 2 maos de coentro, 5 tomates cortado em 4 partes, 3
coheres (sopa) de corante e bata bem at car homogneo. Transra a mstura para uma panea e eve ao
fogo mdo at coznhar. Acrescente 8 ovos e 60 g de farnha de mandoca dssovda em 200 m de gua,
sa a gosto e msture bem. Desgue o fogo e srva em seguda acompanhado de ovnhos de codorna
cozdos, moho de pmenta e po francs.
"aldo
Numa panea, cooque 2 coheres (sopa) de azete, 1 coher (sopa) de aho, ceboa pcadnha e refogue
bem. Adcone V do cado de carne, 1 sach de frango, coentro, sa e pmenta-do-reno a gosto e msture.
Transra o cado temperado para o qudcador e bata bem. Srva em seguda.
Fraldinha Re#heada #om $ingui0a
INGREDIENTES:
Manteiga de #er-e!a
1 coher (sopa) de eo
4 dentes de aho pcados
1 ata de cerve|a preta (350 m)
100 g de mantega com sa geada (1/2 xcara de ch)
Re#heio
500 g de ngua toscana escadada (por 5 mnutos) e sem a pee
200 g de que|o coaho raado
sasa pcadnha a gosto
"arne
600 g de fradnha mpa e temperada com sa e pmenta-do-reno a gosto
mantega de cerve|a
2 ceboas cortadas em mea ua
250 g farnha de mandoca crua
PREPAR:
Manteiga de #er-e!a
Numa panea com 1 coher (sopa) de eo refogue 4 dentes de aho pcados. Adcone 1 ata de cerve|a
preta e dexe ferver at reduzr e car com +/- V do qudo orgna (+/- 10 mnutos). Desgue o fogo,
acrescente 100 g de mantega com sa geada e dexe derreter. Reserve.
Re#heio
Cooque numa tgea 500 g de ngua toscana escadada e sem a pee, 200 g de que|o coaho raado,
sasa pcadnha a gosto e msture.
"arne
Numa superfce cooque 600 g de fradnha mpa (| temperada com sa e pmenta-do-reno a gosto) e
esfregue um pouco da mantega de cerve|a em toda a carne. No centro da carne cooque a mstura de
ngua e dobre as pontas formando um pacote. Numa assadera espahe 2 ceboas cortadas em mea ua.
Cooque sobre a ceboa a carne com a dobra para baxo. Pncee um pouco da mantega de cerve|a e eve
ao forno ato pr-aquecdo a 220C por +/- 30 mnutos, pnceando o restante da mantega na carne, a
cada 10 mnutos, at termnar de assar a carne. Retre a carne da assadera e reserve coberta com pape
aumno por peo menos 20 mnutos antes de fatar. Cooque a assadera (com as ceboas, temperos e
cado que se formou) no fogo mdo e dexe secar o cado e dourar a ceboa (+/- 10 mnutos). Acrescente
250 g de farnha de mandoca crua, msture e dexe torrar (+/- 5 mnutos). Retre do fogo e srva em
seguda com a carne fatada.