Fsica general de fluidos

por h[e]rtz
Date: Verano 2003
1. Hidrosttica. Principio de Pascal.
Principio de Arquedes.
Conceptos bsicos de hidrodinmica:
Una importante propiedad de una sustancia es la densidad, que la definiremos como el
cociente de la masa y el volumen,
En la mayora de los materiales, incluida el a!ua, las densidades varan con la
temperatura"
Una unidad de volumen muy utili#ada es el litro $%&:
Cuando un cuerpo se sumer!e en un fluido, 'ste e(erce una fuer#a perpendicular a la
superficie del cuerpo en cada punto de la superficie" )efiniremos presi*n del fluido
como esta fuer#a por unidad de rea
%a unidad en el +, es el -e.ton por metro cuadrado, que recibe el nombre de /ascal:
Una de las unidades tambi'n com0n cuando se habla de presi*n, es la atm*sfera $atm&,
que es apro1imadamente la presi*n del aire a nivel del mar"
Un fluido que presiona contra un cuerpo, tiende a comprimirlo"
El cociente entre el cambio de presi*n y la disminuci*n relativa al volumen
se denomina m*dulo de compresibilidad
2l!unos valores apro1imados del m*dulo de compresibilidad de varios materiales:
Diamante: 620
Acero: 160
cobre: 140
Aluminio: 70
Plomo: 7,7
/rincipio de /ascal: 3oda presi*n aplicada en un punto del fluido se trasmite a todos
los puntos del fluido"
E(emplo, prensa hidrulica o elevador hidrulico"
)onde una fuer#a e(ercida sobre el 'mbolo o pist*n peque4o produce una variaci*n
de presi*n que se trasmite por el lquido hasta el 'mbolo !rande" Como las
presiones en los pistones !rande y peque4o son i!uales, las fuer#as correspondientes
cumplen la relaci*n Como el rea del pist*n !rande es mucho
mayor que el del pist*n peque4o, la fuer#a sobre el pist*n !rande
es mucho mayor que
!cuaci"n fundaental de la hidrosttica
+upon!amos dos alturas y en un fluido5 la ecuaci*n fundamental de la hidrosttica
es
para constante, y donde es el valor de la !ravedad, y las correspondientes
alturas" Una e1presi*n ms !eneral de esta ecuaci*n es
Principio de Arquedes #$%& a.'.(
3odo cuerpo parcial o totalmente sumer!ido en un fluido, e1perimenta un empu(e
ascensional i!ual al peso del fluido despla#ado"
Consecuencia del principio fundamental de la hidrosttica"
Este principio tambi'n e1plica por qu' un ob(eto sumer!ido en el a!ua, su peso aparente
es menor que si lo pesamos en el aire"
En la deducci*n de este principio, la fuer#a neta de la presi*n solo depende de la
posici*n $!eometra del ob(eto y de la profundidad&" En el caso del fluido dentro del
fluido $equilibrio&, la fuer#a neta de la presi*n tiene que ser i!ual al peso del fluido
contenido en el volumen considerado"
$. )ensi"n superficial. 'apilaridad. *e+
de ,urin
)ensi"n superficial
6acer pasar una mol'cula del interior de un lquido a la superficie del lquido cuesta
ener!a"
En el interior del lquido, la mol'cula est rodeada de otras mol'culas en todas las
direcciones, de manera en que la fuer#a neta es nula"
Cerca de la superficie, la mol'cula solo est rodeada parcialmente de otras mol'culas
del lquido, de manera que esto provoca una fuer#a atractiva neta hacia dentro del
lquido"
/ara e1traer la mol'cula, hace falta hacer un traba(o $tensi*n superficial, si la llevamos a
la superficie5 evaporaci*n, la e1traemos del todo&"
+ea el alcance de la fuer#a, y la fuer#a molecular mediana, el traba(o ser i!ual al
producto de estos,
2mpliar el rea superficial de un lquido, tambi'n cuesta ener!a
donde es el traba(o y el rea"
E(emplos de valores de tensi*n superficial en diferentes fluidos
Agua a 273 K: 75,5 N/m
Agua a 373 K: 58, N/m
!tanol: 22,3 N/m
Aceite "e oli#a: 32,0 N/m
$ercurio: 465,0 N/m
Consecuencia:
7bservaciones: ,nsectos que caminan sobre el a!ua, deter!entes $la reducci*n de la
tensi*n superficial me(ora el rendimiento de limpie#a&"
*e+ de *aplace: diferencia de presiones entre el e-terior + el interior de una gota #o
un dep"sito(.
%a tensi*n superficial aumenta la presi*n dentro de una !ota del lquido" %a presi*n
interna /, que balancea la fuer#a de tensi*n superficial de una peque4a !ota esf'rica de
radio r
3raba(o necesario para atomi#ar una masa de lquido
Fuerzas cohesi.as + adhesi.as. 'apilaridad
%os lquidos poseen las propiedades de cohesi*n y adhesi*n debido a la atracci*n
molecular" )ebido a la propiedad de cohesi*n, los lquidos pueden resistir peque4as
fuer#as de tensi*n en la interfase entre el lquido y aire, conocida como tensi*n
superficial"
%a cohesi*n permite al lquido resistir esfuer#os de tracci*n, mientras que la adhesi*n
permite que se adhiera a otros cuerpos"
+i las mol'culas lquidas tienen mayor adhesi*n que cohesi*n, entonces el lquido se
pe!a a las paredes del recipiente con el cual est en contacto, resultando en un aumento
$elevaci*n& de la capilaridad de la superficie del lquido5 un predominio de la cohesi*n
causa por el contrario una depresi*n de la capilaridad"
Esta ima!en del menisco nos muestra, las fuer#as que act0an sobre una mol'cula en un
fluido contenido en un recipiente, vemos que las tres fuer#as que act0an son: la fuer#a
de lquido 8 s*lido, la fuer#a del aire 8 lquido, y la fuer#a de lquido 8 lquido"
El n!ulo de contacto $depende e1clusivamente de las fuer#as adhesivas y
cohesivas&"
E(emplos: n!ulo de contacto de 2!ua8vidrio: 09o, n!ulo de contacto de :ercurio8
vidrio: ;<09o"
/ara estudiar el ascenso o el descenso de lquidos en conductos finos, nos
pre!untaremos primeramente a que distancia puede subir o ba(ar el lquido" 2nalicemos
las fuer#as que intervienen arriba y aba(o
en i!ualar las dos fuer#as obtenemos
/. Hidrodinica. !cuaci"n de
continuidad. Fluido perfecto. !cuaci"n
de 0ernoulli.
/ara el movimiento de fluidos supondremos fluidos incompresibles, consideraremos dos
variables: velocidad y presi*n, y conoceremos la !eometra del conducto"
-ecesitaremos dos ecuaciones para describir el movimiento de los fluidos ba(o las
condiciones comentadas anteriormente
Ecuaci*n de continuidad $conservaci*n de la masa&"
Ecuaci*n de =ernoulli $conservaci*n de la ener!a&"
Ecuaci*n de continuidad y conservaci*n de la masa"
Volumen que entra o sale en un intervalo de tiempo
/odemos observar que si aumenta disminuye"
!cuaci"n de 0ernoulli
%a ecuaci*n de =ernoulli solo vale para fluidos perfectos, es decir, fluidos sin
viscosidad"
E(emplo de la ecuaci*n de =ernoulli en un conducto hori#ontal y de secci*n constante"
y otra ecuaci*n ms !eneral
-*tese que cuando la velocidad es 0, recuperamos la ecuaci*n fundamental de la
hidrosttica"
+i el rea es constate $velocidad constante& y altura constante que la presi*n
tendra que ser constante, pero se observa que el fluido pierde presi*n"
Esto se e1plica por la presencia de las fuer#as de resistencia $fuer#as viscosas& que no
han estado tenidas en cuenta en la deducci*n de la ecuaci*n de =ernoulli"
Un buen e(emplo de esto es observar el vuelo de los aviones" En los cuales, si nos
fi(amos en el ala del avi*n, veremos que el aire que fluye por encima del ala y el que
fluye por deba(o del ala tarda el mismo tiempo aunque el espacio recorrido no es el
mismo5 asi pues, , por eso se !enera una fuer#a de sustentaci*n
que hace que el ala planee, pero este tema ya lo comentaremos ms adelante"
Efecto Venturi: Cuando aumenta la velocidad de un fluido, desciende su presi*n"
1. Fluido .iscoso. *e+ de Poiseuille.
23ero de 4e+nolds. )ur5ulencia.
*e+ de 2e6ton de la .iscosidad
>uer#as de viscosidad: fricci*n interna del fluido"
donde es el coeficiente de viscosidad que depende del fluido"
-o todos los fluidos satisfacen e1actamente esta ley $e(emplo: la san!re, el petr*leo,
suspensiones, pinturas, """& que son fluidos no ne.tonianos5 y su viscosidad depende del
!radiente de la velocidad"
En al!unos, la viscosidad disminuye cuando el !radiente de la velocidad aumenta
$e(emplo: pinturas, suspensiones, """&
Aplicaciones: flu7o en conductos cilndricos. !cuaci"n de Poiseuille
+upon!amos un cilindro de radio contenido en otro cilindro de radio y lon!itud "
+obre el cilindro considerado act0an las si!uientes fuer#as
,!ualamos las fuer#as y obtenemos
la diferencia de presiones es lo que hace mover el fluido" 2islando tendremos el perfil
parab*lico de velocidades
/ara calcular el caudal utili#aremos esta e1presi*n
!cuaci"n de Poiseuille#18/%(
En funci*n del coeficiente de viscosidad, se puede demostrar que la cada de presi*n
para un flu(o estacionario en una lon!itud de un tubo circular de radio es
%a %ey de /oiseuille se aplica s*lo al flu(o laminar $no turbulento& de un fluido de
viscosidad constante que es independiente de la velocidad del fluido"
%a san!re es un fluido comple(o formado por partculas s*lidas de diferentes formas
suspendidas en un lquido" %os !l*bulos ro(os de la san!re, por e(emplo, son
corp0sculos de forma de disco que estn orientados al a#ar a velocidades ba(as pero que
resultan orientados a velocidades altas para facilitar el flu(o" 2s pues, la viscosidad de
la san!re disminuye cuando aumenta la velocidad de flu(o, de forma que la ley no es
estrictamente vlida" +in embar!o, dicha ley es una buena apro1imaci*n que es muy 0til
a la hora de obteneter una comprensi*n cualitativa del flu(o san!uneo"
Analoga con el corriente el9ctrico #*e+ de :h( .
,mportancia del e1ponente < en la re!ulaci*n del caudal san!uneo $ya que, peque4as
modificaciones del radio influyen mucho en el caudal&"
2plicaciones prcticas
Perea5ilidad de e5ranas:
canales cilndricos de radios y de lon!itud $!rueso de la membrana&"
donde es el caudal que traviesa la membrana"
En al!unas ocasiones, desconocemos y 5 as que nos hace falta al!una otra
ecuaci*n para poder determinar separadamente las dos ma!nitudes"
Flu7o de agua o de petr"leo en terrenos
donde es la permeabilidad del terreno que depende del tipo de roca, arena,
sedimento, """
Potencia necesaria para ipulsar un fluido en un conducto
$E(emplos: 7leoducto, distribuci*n de a!ua, sistema circulatorio, """&
,mportante la analo!a con el caso el'ctrico
)ur5ulencia
%a aparici*n de las turbulencias limita la ecuaci*n de /oiseuille como vimos
anteriormente"
6ay dos tipos de flu(os, el flu(o de r'!imen laminar de carcter suave y ordenado5 y el
flu(o turbulento de caracter irre!ular y desordenado"
)entro del fen*meno de la turbulencia se ori!inan muchas colisiones, mucha fricci*n y
un aumento considerable de la resistencia"
23ero de 4e+nolds
Cuando la velocidad de flu(o de un fluido resulta que es suficientemente !rande, se
rompe el flu(o laminar y se establece la turbulencia" %a velocidad crtica por encima de
la cual el flu(o a trav's de un tubo resulta turbulento depende de la densidad y de la
viscosidad del fluido y del radio del tubo"
El flu(o de un fluido puede caracteri#arse mediante un n0mero adimensional al que
denominamos n0mero de ?eynolds que se define
+e observa que cuando
@ cuando -0mero de ?eynolds el r'!imen del flu(o puede ser
laminar o turbulento"
%. ;o.iiento de s"lidos en fluidos. *e+
de <to=es. 4esistencia hidrodinica
Cuando un ob(eto se mueve en un fluido, e1isten fuer#as entre el fluido y el ob(eto que
dependen de la velocidad"
?ecordemos que , entonces
:ovimiento de una esfera a " %ey de +toAes
El ori!en de la fuer#a es la fricci*n viscosa"
el factor vale para la esfera, es la viscosidad"
>elocidad de sedientaci"n
Consideremos esta aplicaci*n para una esfera sumer!ida en un fluido, entonces las
fuer#as que act0an son
donde es la densidad del fluido, y es la densidad del ob(eto"
+e lle!a a velocidad constante de sedimentaci*n cuando
@ aislando de la ecuaci*n, tendremos la velocidad de sedimentaci*n
El mismo caso, pero ba(o la acci*n de una aceleraci*n centrfu!a como en el caso de
una centrifu!aci*n vale
En este caso podemos observar que puede ser mucho ms !rande que , hasta
;00"000 veces ms !randeB la velocidad de sedimentaci*n aumenta mucho respecto
de la que producira la !ravedad"
Electroforesi: En este caso en lu!ar de , act0a una fuer#a el'ctrica debida a un campo
el'ctrico
;o.iiento de o57etos a
2 medida que va aumentando el , aparecen inestabilidades $v*rtices&, adems de
haber mucha turbulencia en la #ona posterior del ob(eto"
en este caso se !enera una fuer#a
donde es la proyecci*n de rea frontal, y el coeficiente de resistencia
aerodinmica que depende de la forma del ob(eto"
)e hecho en muchas ocasiones, una de las caracteristicas importantes a la hora de
esco!er un autom*bil es este coeficiente aerodinmico, ya que mientras menor sea su
coeficiente, menor ser la fuer#a de resistencia"
2l!unos e(emplos son: 7pel Corsa$0,3C&, >ord Escort $0,3D&, 2udi ;00 $0,30&,
:ercedes ;E0 $0,33&, y los peces desde$0,0C& hasta $0,2F&"
/otencia consumida
>uer#a de sustentaci*n" /otencia de vuelo
Cuando los ob(etos son asim'tricos, hay una fuer#a perpendicular a la velocidad,
denominada fuer#a de sustentaci*n"
Un buen e(emplo es el ala de los aviones" +on ob(etos asim'tricos, de manera que el
flu(o del fluido cuando el ala se mueve con velocidad se separa, supon!amos que sea
el flu(o de aire que pasa por la #ona de arriba del ala, y la velocidad del flu(o del
aire que pasa por la parte de aba(o del ala"
Como el ob(eto no es sim'trico, y la parte de arriba del ala es mayor $ya que es curvada&
que la de aba(o, y el tiempo que tardan en recorrer ese espacio es el mismo, tenemos que
y
)e manera que la fuer#a de resistencia es
y la fuer#a de sustentaci*n es
con y coeficientes de resistencia y sustentaci*n correspondientes que dependen
de la forma del ob(eto" @ con y el rea de la proyecci*n vertical y hori#ontal del
ob(eto"
*e+es de escala de .elocidad + potencia: t3nel de .iento
/ara simular el vuelo de los aviones y su velocidad, antes se estudia con maquetas de
aviones haciendolas pasar por un t0nel de viento"
?epresentemos esto como una maqueta de avi*n el cual va con una velocidad y que
tiene dos alas"
)e manera que las fuer#as que act0an son: la fuer#a de sustentaci*n de cada ala, y la
fuera de resistencia en sentido opuesto al movimiento, y en este caso al de la velocidad
"
-os queda lo si!uiente
y aislando la velocidad de la ecuaci*n
y para la potencia
de manera que en aeronutica, las leyes de escala en la relaci*n maquetaGprototipo seria,
por e(emplo