CINETICA QUIMICA

Jose Guanochanga, Andrs Olalla. Ing. Mario Manjarrez, Egda. Jessica Chamorro
Segundo "U" Alimentos
FACULTAD DE CIENCIA E INGENIERA EN ALIMENTOS (FCIAL).
UNIVERSIDAD TCNICA DE AMBATO (UTA)
Ciudadela Huachi, Casilla 18-01-0334. Email: fcial@uta.edu.ec
AMBATO-ECUADOR
RESUMEN
La presente prctica se da a conocer el estudio de la cintica qumica que esta a su vez estudia la velocidad y
el mecanismo por el cual una especie se transforma en otra, la velocidad de reaccin est conformada por la
rapidez de formacin y la rapidez de descomposicin. Esta rapidez no es constante y depende de varios
factores, como la concentracin de los reactivos, la presencia de un catalizador, la temperatura de reaccin y
el estado fsico de los reactivos. Este experimento ha sido diseado para analizar la cintica de diferentes
reacciones qumicas dependiendo de cada uno de los factores como el estado fsico de los reactivos, as como
la concentracin del mismo. En esta oportunidad se tomaron el tiempo de reaccin para cada
experimentacin, para que de esta manera se pueda observar su influencia.
Palabras Claves: Cintica Qumica, Velocidad de Reaccin, Catalizador, Temperatura.
INTRODUCCIN
Una reaccin reloj es una reaccin qumica en la
que un cambio de color sbito marca el final de la
transformacin de los reactivos en productos. El
tiempo que transcurre hasta el final de la reaccin
depende de la concentracin de las especies
qumicas implicadas en la misma. Si las
concentraciones de los reactivos pueden ajustarse
de modo que haya cambios de color de manera
peridica, se les denomina reacciones oscilantes.
Este tipo de reacciones son muy utilizadas en el
estudio de la cintica de las reacciones qumicas,
para conocer a qu velocidad tiene lugar una
transformacin qumica. Uno de los factores que
afecta la velocidad de reaccin es la concentracin
de los reactivos. Para una reaccin del tipo: A + B
productos; v = k [A]a [B]b donde v es la
velocidad de reaccin, k es la constante de
velocidad, y [A] y [B] son las concentraciones
molares de los reactivos. El exponente a se llama
orden de la reaccin con respecto Al reactivo A y
el exponente b, orden de la reaccin con respecto
al reactivo B. La suma a + b se conoce como
orden total de la reaccin. Estos exponentes se
determinan experimentalmente.

OBJETIVOS
Objetivo General
Determinar la velocidad de reaccin de
descomposicin del perxido de hidrogeno.
Objetivos Especficos
Observar los factores que intervienen en la
velocidad de reaccin del reactivo.
Analizar el efecto de la concentracin del
reactivo que tiene sobre la velocidad de
racin.
MATERIALES Y METODOLOGA
Materiales
Tubo neumometrico
Cubeta
Matraz de fondo plano
Mangueras de plstico
Cronometro
Reactivos
Solucin KI 0,10 M
H
2
O
2
30%
Agua Destilada
Metodologa.
Montar
El equipo necesario
para la practica
Llenar
La cubeta con agua
a temperatura
ambiente
Tambin el tubo
neumometro hasta
el nivel del agua
similar al embudo
Poner
10 ml de la solucion
0.10 m de KI Y 15 ml
de agua destilada
en el matraz
Hacer
Girar para que la
solucion se ponga a
temperatura del
bao
Poniendo 5 ml de
H2O2 AL 30% Ytape
rapidamente
Leer
La primera lectura
de tiempo
transcurrido debe
efectuarse
Cuando se halla
recogido en el tubo
neumometrico 2 ml
de gas de O2
Acumular
Debern registrar
los tiempos de
reaccin
14 ml de este gas
Repetir
El experimento com
diferentes
volumenes

Elaborado por: Guanochanga J. Olalla A. (2014)
Fuente: Laboratorio de Qumica, FCIAL, UTA


DATOS OBTENIDOS
Elaborado por: Guanochanga J. Olalla A. (2014)
Fuente: Laboratorio de Qumica, FCIAL, UTA


CALCULOS Y RESULTADOS

DISCUSIN
En la prctica correspondiente humo muchos
errores humanos por la toma de medicin de los
datos ya que al ser recogidos no fueron los
correctos los cuales no van arrogar unos buenos
resultados, con los datos obtenidos hubo un
pequeo desafo, que atreves de ellos podremos
obtener unas buenas graficas lo cual fue posible,
con respecto a cada una de las grficas podremos
ir detallndolas en la grfica del primer orden esa
si corresponde a la de primer orden y la segunda
graficas es de segundo orden, otro gran problema
que tuvimos es que al rato de hacer el experimento
nuestro equipo no estaba bien , por lo cual nos
tardamos mas en hacer ya que en el neumometro
no se vea ninguna reaccin se dedujo
principalmente que era la manguera ya que esta se
llenaba de agua y no permita el paso del oxgeno,
al final si se pudo concluir con el objetivo deseado
de calcular el volumen vs el tiempo.
En la grfica nmero 3 y 4 se observa con los
datos obtenidos experimentalmente ya que con
eso se puede calcularla pendiente y adems es
igual a la velocidad

CUESTIONARIO
1. Trace las grficas caractersticas que
representan el comportamiento de las
reacciones de primer y segundo orden
respectivamente.
Grafica N 1 Primer Orden
Elaborado por: Guanochanga J. Olalla A. (2014)
Fuente: Laboratorio de Qumica, FCIAL, UTA
Grafica N 2 Segundo Orden

Elaborado por: Guanochanga J. Olalla A. (2014)
Fuente: Laboratorio de Qumica, FCIAL, UTA
0 5
1 10
2 15
y = 5x + 5
R = 1
0
2
4
6
8
10
12
14
16
0 0,5 1 1,5 2 2,5
T

t
u
l
o

d
e
l

e
j
e
Ttulo del eje
0 15
2 7
3 3
y = -4x + 15
R = 1
0
2
4
6
8
10
12
14
16
0 0,5 1 1,5 2 2,5 3 3,5
L
n
(
A
)
T
2. Con los datos registrados en la tabla # 2
elabore una grfica indicando para cada
prueba el volumen de oxigeno desprendido
(en ordenadas) en funcin del tiempo
transcurrido (en abscisas). El tiempo cero
corresponde, en casa ensayo, al momento
de la primera lectura volumtrica (2 ml).
Determine la pendiente en cada curva en el
instante inicial del experimento: esta dar
una idea de la velocidad con que se
desprende el oxgeno al comenzar cada
ensayo.
3. Deduzca la influencia que ejerce sobre la
velocidad inicial de formacin del oxgeno
el hecho de duplicar las concentraciones de
H
2
O
2
y de yodo (I
-
), y establezca la ley de la
velocidad para esta reaccin.
4. Explique la trayectoria de la curva de
velocidad obtenida en la experiencia. Y
concluya con esta referencia de qu orden
es la reaccin.
5. Suponga que el agua de la cubeta se
calienta una vez realizada la parte a. de la
experiencia. Qu efecto tendra esto sobre
los exponentes obtenidos para la ley de la
velocidad (exponentes n y m)?
CONCLUSIONES
Se identific de forma experimental los
factores que afectan a la velocidad de
reaccin, siendo estos que a mayor
temperatura la velocidad de la reaccin
aumenta, silos reactivos se encuentran
pulverizados y con una mayor
concentracin la reaccin ser ms rpida,
al introducir un catalizador se observ que
el tiempo de reaccin es menor.
Se determin de qu forma influyen estos
factores en la variacin de la velocidad de
reaccin, la temperatura agita los electrones
por lo tanto favorece los choques
moleculares, la concentracin aumenta el
nmero de molculas presentes en la
reaccin favoreciendo el aumento de la
velocidad, mientras mayor superficie de
contacto exista entre los reactivos es
favorece una mayor probabilidad de que se
produzcan choques entre los reactivos, los
catalizadores disminuyen la cresta de la
energa de activacin por lo tanto la
reaccin se realiza en menor tiempo.
Se observ los cambios que se produce en
cada parte experimental y su tiempo de
reaccin, obteniendo que las reacciones en
la que se colocaron las limaduras de hierro
se produjo un burbujeo en menor tiempo,
las soluciones con mayor concentracin
reaccionan ms rpidamente, mientras
mayor sea la temperatura en la que se
desarrolla la reacciona esta se dar de
manera ms rpida, el catalizador influye
directamente en la velocidad de reaccin, ya
que en el tubo que no exista catalizador la
reaccin tomo mucho tiempo en producirse.

REFERENCIA BIBLIOGRFICA
P. STRATHERN (2000) El sueo de
Mendeleiev. De la alquimia a la qumica,
Siglo XXI Editores, Madrid.}++
MALONE L. 1985. Introduccin a la
Qumica. Editorial Limusa. Mxico.
Primera edicin. Pg. 221-222, 253-255.
MUOZ ZAZUETA J. 2009. Qumica
la Ciencia Central. Editorial Prentice-
Hall Hispanoamericana. Mxico. Tercera
edicin. Pg. 336-343