5.

4 Gesto de Estoque
A previso de demanda o ponto de partida direto ou indireto para praticamente
todas as decises organizacionais. Ela um processo racional de busca de informaes acerca
do valor das vendas futuras de um item ou de um conjunto de itens. Tanto quanto possvel ela
dever fornecer tamabm informaes sobre qualidade e localizao !lugar onde sero
necessrios" dos produtos no futuro.
#rever a demanda de responsabilidade de vendas e$ou mar%eting.
As previses no so perfeitas pois e&istem muitos fatores no ambiente empresarial
que no podem ser previstos e controlados com segurana.
'uanto maior o perodo coberto pelo planejamento( menor a preciso com que se
pode contar. )as uma previso por mais imperfeita que seja( sempre necessria.

5.4.1 Mtodos de Previso de Demanda
*s modelos de previso que uma empresa pode adotar depende de uma srie de fatores+
, -orizonte de previso
, .isponibilidade de dados
, #reciso necessria
, Taman/o do oramento para previso
, .isponibilidade de pessoal qualificado
Classificao dos mtodos de previso
*s mtodos de previso classificam,se em mtodos qualitativos e mtodos
quantitativos( estes por sua vez subdividem,se em mtodos causais e sries temporais.

Mtodos ualitativos
*s mtodos qualitativos so baseados no julgamento( isto ( estimativas e opinies e
utilizado quando no e&istem dados disponveis. 0o eles+
, *pinies de E&ecutivos1
, *pinio da 2ora de 3endas1
, #esquisa junto a consumidores1
, )todo .elp/i1
, Analogia -ist4rica.
Mtodos Causais
Este mtodo leva em conta o ambiente( segundo ele a ocorr5ncia de um evento causa ou
influencia outro evento. 6tilizado para previso a longo prazo. 0o eles+
, 7egresso 0imples1
, 7egresso )8ltipla1
, )odelos de Entrada$0ada
, #rincipais 9ndicadores.
!ries "emporais
)todo quantitativo que leva em conta o passado. #ara curto prazo. 0o eles+
, )dia )4vel 0imples1
, )dia )4vel #onderada1
, )dia #onderada E&ponencial.
):.9A );3E< 09)#<E0+ utilizada quando demanda no apresenta nen/uma caracterstica
sazonal e para /orizonte de previso curto.
):.9A );3E< #*=.E7A.A+ >ada elemento ponderado por um fator( no qual a soma
de todos os pesos igual a um. 0emel/ante a mdia m4vel simples.
):.9A #*=.E7A.A E?#*=E=>9A<+ .ados pontuais mais recentes t5m maior peso(
com o peso declinado e&ponencialmente @ medida que esses dados tornam,se ultrapassados.
Alp/a a constante de ajuste( e determina o nvel de ajuste e a velocidade de reao( para
diferena entre as previses e as ocorr5ncias reais. 0ua determinao arbitrria !natureza do
produto ou bom senso do gerente". 'uanto maior o crescimento maior a ta&a de reao.
*bs.+ 'uanto maior o valor da constante de ajuste( mais pr4&imo segue a demanda real. Este
mtodo esta sempre acima ou abi&o da demanda real.
Medida e Controle do Erro nas Previs#es
Erro de previso a diferena entre o valor da demanda prevista e ao que realmente
ocorreu. 0o fontes de erros+
, 2al/as na incluso de valores corretos1
, 6tilizao de relacionamentos errados entre variveis1
, Emprego da lin/a de tend5ncia errada1
, <ocalizao da demanda sazonal em pontos diferentes de onde ela ocorre1
, E&ist5ncia de algumas tend5ncias seculares indeterminadas.
* erro medido atravs do desvio mdio absoluto( variAncia e desvio padro.

$ori%onte da Previso
)dia #razo+ B a C anos
<ongo #razo+ C a BD anos
>urto #razo+ At um ano
!a%onalidade
6ma indicao 8til do grau de variao sazonal para um produto o &ndice sa%onal.
Trata,se de uma estimativa de quanto a demanda( durante um determinado perodo( ser maior
ou menor que a demanda mdia do produto. #or e&emplo( a demanda de trajes de ban/o pode
ter uma mdia de BDD unidades por m5s( mas em janeiro a mdia de BEF e( em maro de GF.
* ndice para a demanda de jul/o seria B(EF e para setembro D(GF. A f4rmula do ndice
sazonal a seguinte+
Hndice sazonal I demanda mdia para o perdo
.emanda mdia para todos os perodos
* perodo pode ser dirio( semanal( mensal ou trimestral( dependendo da base para a
sazonalidade.
A demanda mdia para todos os perodos um valor que neutraliza a sazonalidade e
c/ama,se demanda desestacionali%ada.
'astreamento da previso
: o processo que compara a demanda real com a previso( tambm con/ecido como
erro de previso !tratado no item B.G".
5.4.( Custos de Estoque
Custo de aquisio
Esse custo est relacionado aos custos de pedir e obter o material e se dividem em custos
fi&os e variveis. *s principais custos de aquisio( fi&os e variveis( so os seguintes+
, administrativos( relacionados @ colocao do pedido !requisies( fa&( telefone( servios
de computadores( correios e salrios dos funcionrios"1
, inspees1
, movimentaes diversas !deslocamento de funcionrios para efetuar compras urgentes"1
, descontos que ocorrem eventualmente na compra de volumes altos.
>usto de aquisio I custo unitrio do pedido & quantidade de pedidos por perodo
Custo do item ou custo unit)rio ou de compra *p+
: o custo de comprar uma unidade do item e de qualquer outro custo direto associado
com traz5,lo at a fbrica !transporte( seguro( ta&as de alfAndega". 0e o item fabricado
internamente( o custo inclui material direto( mo,de,obra direta e os custos indiretos de
fabricao.
Custo de manuseio e manuteno *Cm+
Tambm con/ecido como custo de estocagem o custo de se manter uma unidade de
dada mercadoria em estoque por um tempo determinado( geralmente um ano. Envolvem os
custos de armazenagem( custos de capital e custos de risco. *s riscos de se manter um estoque
so obsolesc5ncia( danos( pequenos furtos e deteriorao do estoque.
Jertaglia !CDDG" apresenta em seu livro os custos de manuteno e de espao para
armazenagem separadamente conforme consta abai&o+
Custos de manuteno de estoques ou custo de estocagem
Associados @ e&ist5ncia do estoque desde o momento de sua obteno at o seu
consumo( esses so custos que se acumulam quando se armazenam itens fsicos.
>usto de manuteno I custo de manuteno por unidade & estoque mdio
Custo de espao para armazenagem
>orresponde ao custo do espao fsico necessrio para armazenar o material( que pode
ser alugado ou pr4prio. 0eus componentes esto associados ao valor operacional do armazm
ou aluguel( recursos utilizados na movimentao e armazenagem( pessoas necessrias( energia
eltrica( ar,condicionado( gua e outros.
Custo de arma%ena,em
* armazenamento do estoque requer espao( colaboradores e equipamentos. K medida
que aumenta o estoque( aumentam tambm seus custos.
Custo de pedido ou custos de preparao *Cp+
: o custo de se encomendar a mercadoria( no caso de que seja comprada e&ternamente.
* custo da emisso de um pedido no depende da quantidade pedida. Entretanto( o custo
anual com pedidos depende do n8mero de pedidos emitidos nesse perodo.
Custo de falta de estoque ou escasse% *Cf+
A falta de estoque( em geral( traz consequ5ncias econLmicas srias para a empresa e
provoca um impacto e&terno e interno. As faltas de estoque podem ser reduzidas pela
manuteno de um estoque e&tra( para proteger a empresa dessas ocasies em que a demanda(
durante o tempo de ciclo( maior que a prevista.
Custo "otal
0egundo Jertaglia !CDDG" o custo total de estoque representado pela soma dos custos
de aquisio e os custos de manuteno de estoques.
Alm destes custos pode,se levantar outros como !JE7TAM<9A( CDDG"+
, >usto de oportunidade ou custo de capital
, >usto de risco+ relacionado basicamente @ obsolesc5ncia do material.
, >usto de servio+ diretamente associado ao volume de estoque. : uma parte importante do
custo de manuteno dos estoques e se relaciona @ proteo dos estoques contra roubos(
inc5ndios e outras caractersticas que possam danificar o produto ou de alguma forma
inutiliz,los em quantidade e qualidade.
5.4.- Classificao dos estoques de acordo com as fun#es que
desempen.am
Estoque de antecipao
: aplicado para produtos com comportamento sazonal de demanda( isto ( usado
quando as flutuaes de demanda so significativas( mas relativamente previsveis. #roduzir
ou comprar antes da demanda.
E&.+ 2abricantes de sorvetes( ovos de #scoa( calendrios( roupas( etc. A imunizadora #otiguar
aumenta seus estoques nos perodos que antecedem grandes eventos.
Estoque de flutuao ou Estoque de !e,urana ou /solador
: o estoque mnimo que tem como objetivo compensar as incertezas inerentes a
fornecimento e demanda. 0erve para absorver variaes no previstas. A funo do estoque de
segurana proteger a empresa contra imprevistos na demanda e no suprimento. Atrasos na
entrega de materiais e produtos ou aumentos inesperados no consumo podem gerar falta de
produtos. Essas faltas( muitas vezes podem gerar perdas reais de vendas.
'uanto maior o objetivo de atender bem o cliente ou consumidor( maior o cuidado
que se deve ter na definio do nvel do estoque de segurana.
Estoque por taman.o de lote ou estoque de ciclo
: aquele estoque que ocorre porque um ou mais estgios na operao no podem
fornecer todos os itens.
* estoque de ciclo e&iste quando os pedidos e&igem um lote mnimo de produo ou
venda normalmente maior que a quantidade para satisfazer uma demanda imediata. Essas
condies podem estar vinculadas ao taman/o mnimo do lote em funo da produo( do
fornecimento ou do transporte. E&. #rodutos fabricados aos mil/ares.
Estoque de transporte ou em tr0nsito ou no canal de distri1uio
: o estoque alocado para determinado cliente at o momento em que se torna
disponvel para o mesmo.
Esse tipo de estoque corresponde @ movimentao fsica de materiais e produtos.
)ateriais movimentando,se de um fornecedor at a planta( de uma operao para outra( de
uma planta a um >.( do >. ao cliente. E&istem G estgios de estoque em trAnsito+
suprimento( processamento interno e entrega do produto.
A quantidade mdia de estoque em trAnsito +
I = tA/365 onde+ t o tempo que o estoque fica em trAnsito
A a demanda anual em unidades
Estoque .ed,e ou de proteo
Tem como objetivo proteger a empresa contra eventualidades que envolvem
especulaes de mercado relacionadas @s greves( aumento de preos( situao econLmica e
poltica instveis( ambiente inflacionrio e imprevisvel.
5.4.4 Deciso de uando Pedir
0egundo a metodologia de ponto de pedido( a solicitao do ressuprimento !momento
de pedir" depende diretamente do consumo mdio de materiais e do lead time de resposta.
3eremos a seguir que( dependendo da estrutura de custos de manuteno de estoques e de
transportes de cada empresa( pode ser economicamente vivel solicitar o ressuprimento antes
ou depois da data indicada pelo ponto de pedido.
E&iste situaes nas quais pode ser mais interessante postergar a solicitao do
ressuprimento at o 8ltimo instante possvel antes do momento do reabastecimento( sendo que
uma delas quando / a possibilidade de contratar transporte e&presso ou #remium. #ara
materiais de elevado valor agregado( bai&o peso unitrio e elevado risco de obsolesc5ncia ou
perecibilidade( as empresas devem avaliar se o acrscimo no gasto com a contratao do
transporte e&presso mais do que compensado pela reduo no custo de oportunidade de
manter o estoque em trAnsito.
#or outro lado( / situaes nas quais interessante postergar a solicitao de
ressuprimento com vistas a consolidao do carregamento. #ara materiais de bai&o valor
agregado( considervel peso unitrio e pequeno risco obsolesc5ncia e perecibilidade( as
empresas devem avaliar se o acrscimo no custo de oportunidade de manter estoques de
segurana adicionais mais do que compensado por redues no gasto com transporte.
#or e&emplo( alguns fornecedores de materiais eltricos e para soldagem situada no 7io
de Naneiro e em 0o #aulo programam sadas semanais de veculos para o atendimento de
suas filiais localizadas no =ordeste. >omo a demanda diria de cargas para o =ordeste
e&tremamente bai&a essas empresas podem esperar at cinco dias 8teis ap4s a colocao do
pedido para a consolidao e carregamento. Ao adotar essa poltica de transporte( os estoques
de segurana nas filiais nordestinas devem ser adequados para suprir o lead time de resposta
maior. .evemos lembrar que o objetivo dos estoques de segurana proteger a empresa de
aumentos inesperados na demanda to logo seja atingido o ponto de pedido e solicitado o
ressuprimento.
5.4.5 Deciso de uanto Pedir
=a era da gesto Nust in Time !N9T" dos nveis de estoque( o conceito do <ote
EconLmico de >ompra !<E>" parece estar um pouco defasado. 0er que a f4rmula
matemtica est conceitualmente errada( ou simplesmente caiu em desusoO A f4rmula do
<E> calcula o taman/o 4timo do lote a partir do trade,off entre os custos de manter estoques
e o custo de processar o pedido !transporte( avaliao de crdito( setup de equipamentos( etc.".
A sabedoria tradicional do fornecimento en&uto( entretanto( diz,nos que o taman/o de lote
unitrio deve ser o objetivo principal a ser perseguido. #ercebemos claramente que essas duas
abordagens so( em principio( antagLnicas. )as ser que elas podem ser utilizadas
conjuntamenteO A reconciliao dessas duas abordagens vem mediante o recon/ecimento que
a f4rmula do <E> vlida( mas percebe o problema de forma menos dinAmica que os
defensores do ressuprimento en&uto. #or e&emplo( o <E> assume que os custos de
processamento do pedido so dados do sistema e( portanto( calcula o taman/o do lote que vai
diluir este custo sem( no entanto( incorrer em custos e&cessivos de manter estoques. A prtica
N9T faz o camin/o reverso+ dado que o camin/o do lote ideal unitrio( a empresa deve se
esforar para reduzir os custos de processamento de pedido. K medida que os custos de
processamento de pedido diminuem( o taman/o 8nico do lote calculado pela forma do <E>
tambm diminui.
*s defensores do N9T na ind8stria e do E>7 no varejo tendem a colocar um peso maior
no custo de carregar estoques. Em sua perspectiva( os estoques so um recurso utilizado para
esconder inefici5ncias nos sistemas de produo e distribuio. 6sando a famosa analogia do
lago( os defensores do N9T na ind8stria argumentam que se bai&ar o nvel da gua !estoques"(
as pedras aparecem !problemas ou defici5ncias do sistema".
A partir da( possvel direcionar esforos para eliminar estes problemas permitindo que
o barco !flu&o de produtos e materiais" navegue com maior tranqPilidade. N os defensores do
E>7 no varejo recon/ecem que o custo de carregar estoques foi freqPentemente mal
calculado. .a perspectiva do varejista( se por um lado o custo de venda perdida
e&tremamente elevado( por outro lado um grande volume de produtos em estoque liquidado
por meio de promoes para estimular a demanda.
.essa forma( os defensores do E>7 e do N9T no devem rejeitar a f4rmula do <E>. *
taman/o de lote que equilibra os custos de processar pedidos com os custos de carregar
estoques de fato leva ao menor custo total da operao. As empresas lderes percebem no
apenas a importAncia de reduzir estoques( mas tambm a necessidade de aperfeioar
continuamente o processamento de pedidos e o transporte de modo assegurar que o
fornecimento en&uto seja a operao de menor custo total.
=a 9munizadora #otiguar / a prtica de utilizao de estoque de segurana( o qual
estabelecido como um nvel correspondente a FDQ do estoque nominal.