Apuntes Química

CENPOV BALBUENA QUIMICA
QUMICA
1. INTRODUCCIN
Qumica. Ciencia que estudia la estructura de la materia y los cambios en la
composicin de la misma.
El estudio de la qumica se divide en:
GENERAL
MEALE! "#!$C%&'(#M$CA
'(#M$CA $N%RG)N$CA GE%&'(#M$CA
N% MEALE! N(CLEAR
RA*$%'(#M$CA
*E!CR$+$,A C()N$CA
AC#CL$CA
%RG)N$CA
C#CL$CA
FENMENOS FSICOS Y QUMICOS
Fe!me". !on las modi-icaciones o cambios que e.perimentan las sustancias ba/o la
accin de las di-erentes -ormas de ener0a.
Fe!me" #$ic". !on las modi-icaciones o cambios que no alteran la composicin
ntima de la sustancia o que lo 1ace slo de un modo aparente y transitorio. Estos
-enmenos desaparecen al cesar la causa que los ori0ina2 en su mayora son
-enmenos reversibles.
3
Fe!me" %umic". !on los cambios o modi-icaciones permanentes en la naturale4a
ntima de la sustancia y no es reversible. Antes y despu5s del cambio se tienen
sustancias di-erentes con propiedades di-erentes.
ELEMENTOS& ME'CLAS Y COMPUESTOS
Su$(acia. Es una clase de materia con propiedades espec-icas determinadas. !on
materiales 1omo05neos que no pueden trans-ormarse en otra sustancia por medio de
al06n procedimiento mec7nico o -sico.
E)eme(". !on sustancias simples que no pueden descomponerse por m5todos
qumicos ordinarios en al0o m7s sencillo. Los elementos se clasi-ican en metales2 no
metales y 0ases inertes.
Me*c)a. !on el resultado de la unin -sica de dos o m7s sustancias 8elementos o
compuestos9 que al 1acerlo conservan sus propiedades individuales. La composicin
de las me4clas es variable y sus componentes siempre podr7n separarse por medios
-sicos o mec7nicos. E.isten me4clas slidas2 0aseosas y lquidas. Las me4clas en
estados intermedios -orman los sistemas de dispersin.
Caractersticas de las me4clas:
!e obtienen por la unin -sica de dos o m7s elementos o compuestos.
!e -orman con materia en cualquier proporcin.
!us componentes conservan sus propiedades ori0inales.
!e separan mediante m5todos -sicos o mec7nicos.
!e clasi-ican como impuras.
No absorben o desprenden ener0a.
Me*c)a$ +"m",-ea$. !e presentan cuando los componentes est7n distribuidos
uni-ormemente 8soluto y solvente9.
:
Me*c)a$ +e(e.",-ea$. !e -orman cuando los componentes no est7n distribuidos
uni-ormemente.
E/emplos de me4clas y sistemas de dispersin:
Me4clas !istemas de dispersin
!lidas Lquidas Gaseosas Coloidales !uspensiones
Cemento
;ronce
Granito
+apel
Madera
+lvora
ierra
Acero
+etrleo
A0ua de mar
inta
Re-rescos
A0ua mineral
Aire
Gas para estu-a y
mec1eros
Anest5sicos
Gelatina
<aleas
Espuma
Meren0ue
Neblina
Aerosol
=umo
Mayonesa
Medicamentos
!an0re
Emulsiones
+intura
Lec1e
C"m/ue$(". Es una combinacin de elementos2 cuyas mol5culas son 1omo05neas2
poseen caractersticas espec-icas di-erentes a las que tienen sus componentes por
separado y tienen una composicin constante en masa. +ueden descomponerse por
medios qumicos en dos o m7s sustancias.
Caractersticas de compuestos:
Resultan de la unin qumica de dos o m7s sustancias o elementos.
!e -orman con proporciones de-inidas en peso.
!us componentes pierden sus propiedades ori0inales par obtener otras.
!e representan mediante -rmulas qumicas.
!e -orman con la ayuda de la ener0a.
No se pueden separar por m5todos -sicos o mec7nicos2 solo qumicos.
ESTADOS DE A0RE0ACIN DE LA MATERIA
La materia se presenta en tres estados de a0re0acin molecular: slido2 lquido y
0aseoso> actualmente se considera un cuarto estado que es el plasma.
?
S!)i1". !us caractersticas son:
Co1esin. "uer4a que mantiene unidas a las mol5culas de una misma sustancia. La
-uer4a de co1esin en un slido es mayor que la de la -uer4a cin5tica de sus
mol5culas2 es decir2 la ener0a potencial es mayor que la cin5tica.
Las mol5culas pueden ordenarse con una estructura r0ida2 a trav5s de un patrn
0eom5trico llamado cristal. Esto las di-erencia de los otros estados2 en los que su
estructura es amor-a2 es decir2 desordenada2 sin se0uir un patrn de -ormacin.
ienen cierto 0rado de elasticidad.
Al absorber ener0a pueden cambiar al estado lquido.
ienen mayor peso espec-ico que los otros estados de a0re0acin.
L%ui1". !us caractersticas son:
Las -uer4as de co1esin y repulsin entre las mol5culas son i0uales
apro.imadamente2 aunque la ener0a potencial es li0eramente mayor que la cin5tica
permitiendo que las mol5culas tiendan a permanecer /untas.
!on incompresibles2 por lo que su volumen no cambia.
Adoptan la -orma del recipiente que los contiene.
+resentan ad1erencia con al0unos slidos.
+resentan el -enmeno de capilaridad.
"orman una capa muy del0ada en la super-icie llamada tensin super-icial.
+resentan una presin llamada 1idrost7tica.
0a$e"$". !us caractersticas son:
No tiene -orma de-inida.
!u volumen es variable.
iende a ocupar todo el volumen del recipiente que lo contiene.
La -uer4a de repulsin es mayor que la -uer4a de co1esin.
E/ercen presin sobre las paredes de los recipientes que los contienen.
ienen movimiento desordenado.
@
La materia y la ener0a tienen una estrec1a relacin2 not7ndose claramente en los
cambios de estado.
!AL$*% L#'($*% GA!E%!%
E2ERCICIOS:
Contesta Las si0uientes pre0untas:
BCu7l es la di-erencia entre -enmeno -sico y -enmeno qumicoC
BCu7les son las di-erencias entre una me4cla y un compuestoC
BCu7les son las me4clas 1omo05neas y 1etero05neasC
3. ESTRUCTURA DE LA MATERIA
4("m". Los -ilso-os 0rie0os *emcrito y Leucipo en el si0lo , a. C.2 -ueron los
primeros en introducir la palabra 7tomo2 que se re-era a una porcin de la materia y
que era indivisible.
Esta idea prevaleci 1asta -ines del si0o D,$$$ en que <o1n *alton2 8$n0laterra9 propuso
la primera teora atmica. !u teora propona que los 7tomos eran partculas
indestructibles muy pequeEas y de -orma es-5rica2 slidas y de peso -i/o. !u aportacin
m7s importante son los +ostulados de la eora Atmica:
F
SUBLIMACIN
O
DEPOSICIN
SOLIDIFICACIN
LICUACIN
O
CONDENSACIN
EVAPORACIN FUSIN
Los elementos est7n constituidos por partculas mnimas2 indivisibles e
indestructibles llamados 7tomos.
Los 7tomos de cualquier elemento tienen las mismas propiedades y la misma masa.
Los 7tomos de elementos distintos tienen propiedades y masas distintas.
Al combinarse para -ormar compuestos2 los 7tomos de elementos di-erentes lo
1acen en relaciones de n6meros pequeEos enteros.
M7s adelante2 e.perimentos con tubos de descar0a demostraron que la materia es de
naturale4a el5ctrica y por primera ve4 se sospec1aba la divisibilidad de la materia.
A -ines del !i0lo D$D2 1omson su0iri un modelo atmico seme/ante a una 0elatina con
pasas2 El 7tomo era una es-era de electri-icacin positiva en la que se encontraban los
electrones incrustados.
Los electrones eran las primeras partculas constituyentes del 7tomo y su car0a
el5ctrica era ne0ativa.
En 3GHG2 en "rancia2 ;ecquerel y los esposos Curie descubrieron el -enmeno de la
radiactividad2 que consista en la emisin espont7nea de radiaciones y partculas 8al-a2
beta y 0amma9 por parte de un 7tomo.
En 3H332 en $n0laterra2 Rut1er-ord propuso otro modelo atmico como resultado de sus
e.perimentos al bombardear l7minas de oro y platino con partculas al-a. !e descubri
el n6cleo del 7tomo y se propuso que en su mayor parte2 el 7tomo era espacio vaco. La
masa y la car0a positiva estaban concentradas en el n6cleo y los electrones 0iraban a
manera de sat5lites2 describiendo di-erentes trayectorias. Las dimensiones de este
7tomo eran de 3I&3: cm para el di7metro del n6cleo y de 3I&G cm 83 an0strom9 para
la e.tensin del 7tomo.
Niels ;o1r2 -sico dan5s2 modi-ic en 3H3? el modelo de Rut1er-ord y propuso un 7tomo
cu7ntico tomando como base el espectro de emisin del 7tomo de 1idr0eno2 las
teoras sobre el comportamiento dual de la lu4 y las ideas de Ma. +lancJ.
K
Entre los postulados de su modelo atmico estableci que los electrones se mueven en
niveles estacionarios de ener0a.
E.plic que el 7tomo tena una distribucin parecida al sistema solar2 esto es2 el n6cleo
act6a como centro del 7tomo y los electrones 0iran a su alrededor si0uiendo el mismo
camino llamado orbital. Los orbitales son los niveles de ener0a y los numer de
adentro 1acia -uera represent7ndolos con letras may6sculas 8L2 L2 M2 N2 %2 +2 '9.
El modelo atmico de ;o1r tuvo limitaciones2 ya que se aplicaba a los 7tomos con un
solo electrn e.terno2 como el del 1idr0eno.
El modelo atmico de ;o1r recibi aportaciones con las ideas de !ommer-eld y
posteriormente se desarrollo un modelo matem7tico que prevalece en nuestros das y
que e.plica el comportamiento de la materia. !ommer-eld introduce los conceptos de
orbitales elpticos y los subniveles de ener0a apoy7ndose en los traba/os de *e
;ro0lie.
E$/ec(."$c"/a. . Estudia los m5todos para determinar la e.citacin ener05tica que
ocurre al someter una sustancia a una intensidad luminosa.
Los materiales e.citados emiten lu4 de lon0itud de onda de-inida llamada espectro.
Mediante la espectroscopa se 1a lle0ado a las si0uientes conclusiones:
Las lneas oscuras son espectros de absorcin.
Las lneas brillantes son espectros de emisin.
Cada elemento qumico tiene un espectro de emisin y de absorcin bien de-inido y
distintivo.
La ener0a emitida por un 0as incandescente produce lneas de color con un
espectro de emisin.
El mismo 0as2 cuando absorbe ener0a produce un espectro de absorcin.
M
Rydber0 dedu/o que cada uno de los niveles de ener0a puede tener un n6mero
m7.imo de electrones que se obtiene con la ecuacin: :n
:
2 en donde NnO equivale al
n6mero de nivel.
+osteriormente se descubri el protn y el neutrn2 ambas partculas2 al i0ual que los
electrones2 son los constituyentes del 7tomo. +ero estas partculas no son las 6ltimas
unidades b7sicas de la materia. E.isten subpartculas como los neutrinos2 el positrn2 el
mun y el quarJ2 que es un constituyente del protn.
Los electrones 0iran alrededor del n6cleo2 con car0a de &3 en 4onas llamadas orbitales2
0iran a cierta distancia2 -ormando sitios vacos y con ener0a determinada2 dentro de
una serie de re0iones espacio ener05ticas de mani-estacin probabilstica conocidas
como REEM+E y -ue propuesta por Robert MilliJan en 3HIK2 aunque al0unos atribuyen
esta propuesta a 1omson en 3GMH> los protones se encuentran en el n6cleo y poseen
car0a de P32 y los neutrones se encuentran tambi5n en el n6cleo atmico2 pero su
car0a el5ctrica se considera P3 y Q3.
CARACER#!$CA! *E +AR#C(LA! !(;AAM$CA!
Car0a el5ctrica Masa Locali4acin en el
7tomo
!mbolo
Colulomb 0 u.m.a.
Electrn & 3.K . 3I
&3H
&3 H.3 . 3I
&:G
I.IIIFF
Giran alrededor del
n6cleo
e
&
+rotn P 3.K . 3I
&3H
P3 3.KM . 3I
&:@
3.IIM:M En el n6cleo p
P
Neutrn I I 3.KG . 3I
&:@
3.IIGKK En el n6cleo n
o
N5me." a(!mic". Es el n6mero de protones que tiene el 7tomo2 es decir2 es el n6mero
de car0as positivas que tiene el n6cleo del 7tomo. Como los 7tomos tienen la misma
cantidad de car0as el5ctricas positivas y ne0ativas 8un 7tomo es el5ctricamente neutro92
el n6mero atmico tambi5n se identi-ica como el n6mero de car0as ne0ativas que tiene
el 7tomo o el n6mero de electrones que posee el 7tomo.
Cada elemento tiene un n6mero atmico propio y 5ste lo representa en la tabla
peridica.
G
N5me." 1e ma$a. Es la suma de protones m7s neutrones que tiene un 7tomo. Es la
cantidad de nucleones que tiene un 7tomo. Los electrones no se consideran por tener
una masa sumamente pequeEa.
El n6mero de masa siempre es un n6mero entero y no est7 reportado en la tabla
peridica2 pero es posible determinar este n6mero utili4ando la masa o peso atmico
8n6mero -raccionario que est7 en la peridica9 apro.imando el valor de 5ste al n6mero
entero inmediato superior o in-erior se06n sea el caso.
Pe$" a(!mic". Es la suma porcentual promedio de las masas isotpicas de una
muestra de 7tomos de un mismo elemento. La unidad aceptada para e.presar la masa
atmica es la u.m.a. 8unidad de masa atmica9.
I$!("/"$. !on 7tomos de un mismo elemento pero que tienen di-erente n6mero de
masa debido a que tienen di-erente cantidad de neutrones2 es decir2 son 7tomos que
tienen el mismo n6mero atmico pero di-erente n6mero de masa.
El modelo actual de los 7tomos -ue desarrollado principalmente por ErRin !c1rSdin0er
en el que se describe el comportamiento del electrn en -uncin de sus caractersticas
ondulatorias.
La teora moderna supone que el n6cleo del 7tomo est7 rodeado por una nube tenue de
electrones que retiene el concepto de niveles estacionarios de ener0a2 pero a
di-erencia del modelo de ;o1r2 no le atribuye al electrn trayectorias de-inidas2 sino que
describe su locali4acin en t5rminos de probabilidad.
Esta teora deriva de tres conceptos -undamentales:
H
C"ce/(" 1e e$(a1"$ e$(aci"a.i"$ 1e ee.,a 1e) e)ec(.! /."/ue$(" /".
B"+..
Normalmente los electrones se encuentran en el nivel de mnima ener0a 8estado basal
o -undamental92 pero pueden absorber ener0a2 pasando a un nivel superior2 m7s
ale/ado del n6cleo 8estado e.citado9> este estado es inestable y al re0resar el electrn a
su nivel ori0inal emite la ener0a absorbida en -orma de radiacin electroma0n5tica.
Mientras los electrones describen una rbita2 no 1ay absorcin de ener0a.
Na(u.a)e*a 1ua) 1e )a ma$a $u,e.i1a /". Lui$ De B.",)ie.
*e ;ro0lie2 concluy que2 la masa como la lu42 tienen ambas caractersticas: de
partcula y onda.
P.ici/i" 1e ice.(i1um6.e 1e 7ei$e6e.,.
Terner =eisenber02 present el principio de incertidumbre como una consecuencia de
la dualidad de la naturale4a del electrn.
=eisenber02 ima0in un microscopio superpotente por medio del cual se pudiese
observar la colisin entre un -otn y u electrn2 y postul que2 debido a que ambos
cambian su posicin y su velocidad2 es imposible en un momento dado establecer la
posicin y la velocidad del electrn en un nivel ener05tico.
N8MEROS CU4NTICOS
Los n6meros cu7nticos son el resultado de la ecuacin de !c1rSdin0er2 y la tabulacin
de ellos nos indica la 4ona atmica donde es probable encontrar un electrn.
Las literales que representan a los n6meros cu7nticos son: n2 l2 m y s> aportados
tericamente por ;o1r2 !ommer-eld2 Ueeman y !tern&Gerlac1 respectivamente.
3I
N5me." cu9(ic" /.ici/a) :;. *esi0na el nivel ener05tico principal en el cual se
locali4a un electrn dado> este n6mero tambi5n e.presa la ener0a de los niveles
dentro del 7tomo.
N5me." cu9(ic" $ecu1a.i" " a*imu(a) :l ;. *etermina la ener0a asociada con
el movimiento del electrn alrededor del n6cleo2 indica el tipo de subnivel en el cual
se locali4a un electrn y se relaciona con la -orma de la nube electrnica. Los
valores de l son n&3.
El valor de l est7 determinado por el subnivel: para s V I2 p V 32 d V :2 - V ?
N5me." cu9(ic" ma,-(ic" :m;. Representa la orientacin espacial de los
orbitales contenidos en los subniveles2 cuando 5stos est7n sometidos a un campo
ma0n5tico. Los subniveles ener05ticos est7n -ormados por orbitales. (n orbital
8REEM+E9 es la re0in del espacio ener05tico donde 1ay mayor probabilidad de
encontrar un electrn.
Los valores de m dependen del subnivel.
En el subnivel s 1ay un solo orbital al que m da el valor de cero.
En el subnivel p 1ay tres orbitales y los valores de m pueden ser P32 I2 &3.
En el subnivel d 1ay cinco orbitales y los valores de m pueden ser P:2 P32 I2 &32 &:.
En el subnivel - 1ay siete orbitales y los valores de m pueden ser P?2 P:2 P32 I2 &32
&:2 &?.
N5me." cu9(ic" $/i :$;. E.presa el campo el5ctrico 0enerado por el electrn al
0irar sobre su propio e/e2 que solo puede tener dos direcciones2 uno en direccin de
las manecillas de un relo/ y la otra en sentido contrario> los valores num5ricos de s
son: P W y QW.
En cada orbital puede 1aber como m7.imo dos electrones2 uno con 0iro positivo y
el otro con 0iro ne0ativo.
CONFI0URACIONES ELECTRNICAS
Es posible e.presar la con-i0uracin electrnica de un 7tomo en su estado de mnima
ener0a 8basal o -undamental92 en la que se indica el n6mero de electrones en cada
orbital de cada nivel ener05tico.
33
PRINCIPIO DE E<CLUSIN DE PAULI
NEn un orbital pueden 1aber 1asta dos electrones de spin opuestoO. No es posible la
e.istencia de dos electrones en el mismo 7tomo que ten0an sus cuatro n6meros
cu7nticos i0uales.
PRINCIPIO DE EDIFICACIN PRO0RESIVA O RE0LA DE AUF=BAU
NCada nuevo electrn aEadido a un 7tomo entrar7 en el orbital disponible de mnima
ener0aO.
PRINCIPIO DE M4<IMA SENCILLE'
NLa ener0a de los orbitales aumenta al incrementar el valor de n P 3: cuando 1ay dos
subniveles con el mismo valor de n P 32 las ener0as aumentan con el valor de nO. +or lo
tanto2 la ocupacin de orbitales correspondientes a un mismo n6mero cu7ntico principal
no es pro0resiva.
PRINCIPIO DE M4<IMA MULTIPLICIDAD O RE0LA DE 7UND
N*entro de un subnivel2 los primeros electrones ocupan orbitales separados y tienen
spines paralelosO. Los electrones entran de uno en uno en los orbitales que contienen la
misma ener0a2 cuando estos orbitales se completan con un electrn2 entonces cada
uno de ellos se satura con dos electrones en el mismo orden.
DIA0RAMA ENER0>TICO
Es la representacin de la distribucin electrnica de un 7tomo pero con -lec1as que
representan a los electrones y se anotan sobre 0uiones que son los orbitales
correspondientes a cada subnivel> as s con 3> p con ?2 d con F y - con M. *eba/o del
0uin se anota el n6mero del nivel ener05tico y el subnivel que corresponde a cada
orbital. La -lec1a 1acia arriba representa un electrn con 0iro positivo y la -lec1a 1acia
aba/o es un electrn con 0iro ne0ativo.
;oro 8;
F
9
3s :s :p. :py :p4
3:
ELECTRN DIFERENCIAL
!e llama as al 6ltimo electrn que entra a un 7tomo de acuerdo con las re0las de
ocupacin de orbitales> es decir2 lo que distin0ue a un 7tomo de un elemento del que lo
procede en la clasi-icacin peridica.
E2ERCICIOS. Reali4a la con-i0uracin electrnica de los si0uientes elementos y anota
sus n6meros cu7nticos:
%.0eno
Mercurio
Radio
+lata
;romo
Aluminio
=idr0eno
Calcio
"ierro
Nitr0eno
?. TABLA PERIDICA
La tabla peridica es la clasi-icacin de los elementos qumicos por orden creciente de
su n6mero atmico.
Mendeleiev orden K? elementos conocidos en su tiempo tomando en cuenta su peso
atmico y la repeticin de ciertas propiedades entre ellos.
La tabla actual se basa en la propuesta por Al-red Terner2 que se llama tabla peridica
lar0a.
=enry Moseley propuso el orden para los elementos con base en su n6mero atmico.
Ley peridica N Las propiedades de los elementos y de sus compuestos son -unciones
peridicas del n6mero atmico de los elementosO
(na clasi-icacin m7s reciente es la llamada clasi-icacin cu7ntica de los elementos2
que resulta de una repeticin peridica de la misma con-i0uracin electrnica e.terna.
3?
PERODO
Con/untos de elementos dispuestos en lneas 1ori4ontales. Es el n6mero de rbitas que
tiene un elemento.
0RUPOS
!on con/untos de elementos que tienen con-i0uracin electrnica e.terna seme/ante.
!on los elementos que tienen la misma cantidad de electrones en la 6ltima rbita.
PERIODICIDAD
La colocacin de los elementos dentro de la tabla coincide con su estructura
electrnica.
VALENCIA
Es la capacidad de combinacin que tiene cada elemento 87tomo92 y consiste en el
n6mero de electrones que puede 0anar o perder en su 6ltima rbita. Al0unos elementos
presentan dos o m7s valencias debido a que su capacidad de combinacin les permite
perder o 0anar electrones en di-erente cantidad2 dependiendo de las condiciones a que
se somete o del elemento que ten0a para combinarse.
METALES Y NO METALES
E.isten dos re0iones de elementos2 los met7licos a la i4quierda de la tabla que tienen
como tendencia perder electrones convirti5ndose en cationes. La otra 4ona est7 a la
derec1a y corresponde a los no metales2 que tienen como tendencia 0anar electrones
convirti5ndose en aniones.
METALOIDES O SEMIMETALES
!on los elementos que se encuentran en la re0in -ronteri4a entre los metales y los no
metales2 su comportamiento en unos casos corresponde al de un metal y en otros al de
un no metal.
3@
PROPIEDADES FSICAS DE LOS METALES
!u peso espec-ico es alto.
!on slidos2 e.cepto el mercurio2 0alio2 cesio y -rancio que son lquidos.
+resentan aspecto y brillo met7licos.
!on buenos conductores del calor.
Conducen la electricidad.
!on d6ctiles.
!on maleables.
Al0unos son tenaces.
Al0unos son duros.
PROPIEDADES QUMICAS DE LOS METALES
ienen ba/o potencial de ioni4acin.
En su 6ltimo nivel de ener0a tienen de 3 a ? electrones.
!e o.idan por p5rdida de electrones.
!u mol5cula est7 -ormada por un solo 7tomo.
"orman .idos con el o.0eno2 y 5stos con el a0ua -orman 1idr.idos.
Los alcalinos son los m7s activos.
PROPIEDADES FSICAS DE LOS NO METALES
ienen ba/o peso espec-ico.
!e presentan en los tres estados -sicos de a0re0acin.
!on opacos.
!on malos conductores del calor.
!on malos conductores de la electricidad.
No son d6ctiles.
No son maleables.
No son tenaces.
3F
!on blandos.
,arios no metales presentan alotropa.
PROPIEDADES QUMICAS DE LOS NO METALES
ienen tendencia a 0anar electrones.
+oseen alto 0rado de ioni4acin.
En su 6ltimo nivel de ener0a tienen de @ a M electrones.
!e reducen por 0anancia de electrones.
!u mol5cula est7 -ormada por dos o tres 7tomos.
Al unirse con el o.0eno -orman an1dridos y 5stos al reaccionar con el a0ua -orman
o.i7cidos.
Los 1al0enos y el o.0eno son los m7s activos.
ALOTROPA
Es la e.istencia de un elemento en dos o m7s -ormas ba/o el mismo estado -sico de
a0re0acin.
La alotropa se debe a al0una de las si0uientes ra4ones:
(n elemento tiene dos o m7s clases de mol5culas2 cada una de las cuales
contienen distintos n6meros de 7tomos que e.isten en la misma -ase o estado de
a0re0acin.
(n elemento -orma dos o m7s arre0los de 7tomos o mol5culas en un cristal.
Este -enmeno slo se presenta en los no metales.
E/emplos:
Carbono: *iamante y 0ra-ito.
A4u-re: Monoclnico2 rmbico2 triclnico2 pl7stico 8todos slidos9.
"s-oro: ;lanco 8venenoso y brillante92 ro/o 8venenoso y opaco92 ambos son
slidos.
%.0eno: *iatmico 8%
:
9 y o4ono 8%
?
9 ambos son 0ases.
!elenio: Met7lico 0ris y monoclnico ro/o2 ambos son slidos.
!ilicio: !lice2 cuar4o2 pedernal2 palo 8slidos9.
3K
ELEMENTOS REPRESENTATIVOS
!e llaman elementos representativos de la valencia y car7cter a los elementos de los
sub0rupos A2 tienen orbitales s o p para su electrn de valencia o di-erencial.
AFINIDAD ELECTRNICA
Es la variacin de ener0a de un elemento en estado 0aseoso cuando capta un
electrn.
POTENCIAL DE IONI'ACIN
Es la ener0a necesaria para arrancar un electrn de un 7tomo aislado en estado
0aseoso. !e mide en electrn&voltios o en Jcal por mol.
ELECTRONE0ATIVIDAD
Es una medida relativa del poder de atraccin de electrones que tiene un 7tomo cuando
-orma parte de un enlace qumico. !u unidad es el paulin0.
NOMBRES DE LAS FAMILIAS O 0RUPOS REPRESENTATIVOS
Grupo $: Metales alcalinos.
Grupo $$: Metales alcalinot5rreos.
Grupo $$$: "amilia del ;oro o An-teros.
Grupo $,: "amilia del Carbono.
Grupo ,: "amilia del Nitr0eno.
Grupo ,$: "amilia del %.0eno o Calc0enos.
Grupo ,$$: "amilia de los =al0enos.
Grupo ,$$$: "amilia de los Gases inertes o Gases Nobles.
E2ERCICIOS. Contesta las si0uientes pre0untas:
B'u5 di-erencia 1ay entre un 0rupo y un perodo de la tabla peridicaC
B'u5 es valenciaC
BCu7les son las di-erencias qumicas entre un metal y un no metalC
3M
BCu7les son las di-erencias -sicas entre un metal y un no metalC
BCu7les son los elementos representativosC
B'u5 es a-inidad electrnicaC
B'u5 es electrone0atividadC
@. ENLACES
Los 7tomos est7n unidos por -uer4as al -ormar un compuesto2 estas -uer4as son los
enlaces qumicos.
Los compuestos se -orman por enlaces qumicos. (n compuesto se puede
descomponer en dos o m7s sustancias sencillas 8elementos9. (n compuesto se puede
dividir en mol5culas que son la unidad mnima de un compuesto que conserva las
propiedades.
Las mol5culas de los compuestos se representan por -rmulas2 es decir2 por smbolos y
n6meros que indican la clase y n6mero de 7tomos que se combinan.
TIPOS DE FRMULAS
F!.mu)a m")ecu)a. " c"1e$a1a. $ndica la clase y el n6mero de 7tomos que
constituyen la mol5cula de un compuesto.
F!.mu)a $emi1e$a.."))a1a " 1e e$(.uc(u.a. E.presa por medio de 0rupos o radicales
los 7tomos que -orman la mol5cula.
RE0LA DEL OCTETO O ESTRUCTURA DE LEAIS
La tendencia de los 7tomos de los elementos del sistema peridico2 es completar sus
6ltimos niveles de ener0a con una cantidad de electrones tal2 que adquieran la
con-i0uracin seme/ante a la de un 0as noble. Los elementos 0anar7n o perder7n
electrones 1asta quedar con G electrones en su capa e.terna2 a 5sto se le conoce como
re0la del octeto.
Gilbert N. LeRis propuso representar los electrones de valencia por cruces o puntos a
-in de visuali4ar la trans-erencia o comparticin de electrones en un enlace qumico2
cuando los 7tomos se unen.
3G
!on e.cepciones a la re0la del octeto los elementos: berilio2 boro2 -s-oro y a4u-re.
CLASIFICACIN DE ENLACES

$nico
No polar
Enlaces Covalente +olar
Coordinado
Met7lico
+uente de 1idr0eno

ENLACE INICO
!e reali4a entre metal y no metal por p5rdida y 0anancia de electrones2 en esta
trans-erencia se -orman iones que despu5s se atraen -uertemente por di-erencia de
car0as el5ctricas.
!us caractersticas son:
!u estado -sico es slido.
+ueden ser duros o -r70iles.
!us puntos de -usin y ebullicin son altos.
Conducen la corriente el5ctrica cuando est7n -undidos o en solucin acuosa.
!on solubles en soluciones polares.
!on qumicamente activos al estar en solucin.
"orman redes cristalinas c6bicas2 rmbicas o 1e.a0onales.
E/emplos: NaCl2 Ca"
:
2 L
:
%2 ;a!2 etc.
3H
ENLACE COVALENTE
!e e-ect6a entre elementos de alta electrone0atividad2 es decir2 entre no metales y
siempre por comparticin de pares de electrones. E.isten tres tipos de covalencia:
polar2 no polar y coordinada.
ENLACE COVALENTE NO POLAR& PURO U 7OMOPOLAR
Est7 presente cuando dos 7tomos de un mismo elemento se unen -ormando una
mol5cula verdadera2 sin car0a el5ctrica2 sim5trica y cuya electrone0atividad es cero.
!us propiedades son:
Mol5culas verdaderas.
!on diatmicas sus mol5culas.
ienen ba/a solubilidad en a0ua.
No son conductores del calor y la electricidad.
!u estado -sico2 0eneralmente2 es 0aseoso2 aunque pueden 1aber slidos y
lquidos.
E/emplos: "
:
2 %
:
2 N
:
2 Cl
:
2 ;r
:
2 $
:
2 =
:
2 etc.
ENLACE COVALENTE POLAR O 7ETEROPOLAR
!e -orma cuando dos 7tomos no met7licos de di-erentes electrone0atividades se unen2
comparten un par de electrones2 pero la nube electrnica se de-orma y se ve
despla4ada 1acia el 7tomo de mayor electrone0atividad2 ori0inando polos en la
mol5cula2 uno con car0a parcialmente positiva y otro con ne0ativa. La di-erencia de
electrone0atividades es menor a 3.M. E.isten casos como el =" que se considera un
enlace inico propiamente2 pero es covalente por ser dos 7tomos no met7licos los que
se unen.
!us propiedades son:
!on mol5culas que e.isten ba/o los tres estados -sicos de a0re0acin de la materia.
ienen 0ran actividad qumica.
!on solubles en soluciones polares.
!on conductores de la electricidad al estar en solucin acuosa.
:I
!us puntos de -usin y ebullicin son ba/os2 pero m7s altos que los de las
sustancias no polares.
E/emplos: =
:
%2 =;r2 +Cl
?
2 N=
?
2 =
:
!%
@
2 =N%
?
2 C=
?
C%%=2 etc.
ENLACE COVALENTE COORDINADO O DATIVO
!e tiene cuando un 7tomo no met7lico comparte un par de electrones con otro 7tomo
pero el se0undo los acomoda en un orbital vaco2 por lo tanto2 el primer 7tomo da un par
de electrones o los dos 7tomos se coordinan para completar el octeto.
E/emplos: =
:
!%
@
2 N=
@
Cl2 =N%
?
2 etc.
ENLACES M8LTIPLES O M8LTIPLES COVALENCIAS
Cuando se presenta una simple covalencia entre dos 7tomos es por comparticin de un
par de electrones2 pero si son dos pares de electrones los que se comparten2 entonces
ser7 una doble covalencia y pueden 1aber 1asta tres covalencias.
(n e/emplo de estos enlaces es la mol5cula or07nica del etano2 eteno2 etino2 donde los
enlaces son simples2 dobles y triples.
POLARIDAD MOLECULAR
(na mol5cula puede ser polar o no polar2 se06n su 0eometra y no su tipo de enlace.
El 1ec1o de presentar polaridad le 1ar7 ser atrada por campos ma0n5ticos o ser
solubles en solventes polares2 conduciendo la corriente el5ctrica.
E/emplos de mol5culas no polares: =
:
2 C=
@
2 C%
:
2 CCl
@
2 ;"
?
.
En el caso del 1idr0eno2 su enlace es no polar. +ara el metano se puede calcular su
electrone0atividad y resulta ser I.@ paulin0. !in embar0o2 la mol5cula es no polar por su
0eometra2 e.istiendo una distribucin uni-orme de electrones en el e.terior de la
mol5cula y esta distribucin ocurre a pesar del n6mero de enlaces y su direccin en el
espacio.
:3
7IBRIDACIN $/
Combinacin de un orbital s con un orbital p. La aportacin en ener0a es de FIX cada
uno. La -orma de la mol5cula es lineal con un 7n0ulo de 3GIY y se presenta en los
elementos del 0rupo $$. E/emplos: ;eCl
:
2 Ca"
:
2 =CN2 C
:
=
:
.
7IBRIDACIN $/
3
Es la combinacin de un orbital s con dos orbitales p. La aportacin en ener0a es de
??.? X y KK.KX respectivamente. !e 0eneran tres nuevos orbitales lo cual e.plica la
valencia ? de los elementos del 0rupo $$$. La -orma de la mol5cula es plana o tri0onal
con enlaces de 3:IY. E/emplos: ;"
?
2 AlCl
?
2 C
:
=
@
.
7IBRIDACIN $/
?
Combinacin de tres orbitales puros tipo p con un orbital puro tipo s. La aportacin en
ener0as es de MF X y :F X respectivamente. !e presenta en los elementos del 0rupo
$, principalmente y en los 0rupos , y ,$. La -orma de la mol5cula es tetra5drica con
7n0ulos de 3IH.FY. !e 0eneran cuatro orbitales 1bridos. E/emplos: C=
@
2 C"
@
2 !iCl
@
.
7IBRIDACIN DEL 4TOMO DE CARBONO
Esta propiedad e.cepcional del 7tomo de carbono e.plica su tetravalencia y su
combinacin entre s mismo para -ormar compuestos en -orma de cadenas o anillos y
en n6mero muy 0rande. Estos compuestos son los or07nicos y pueden ser simples2
dobles y triples li0aduras o enlaces.
ORBITALES SI0MA :;
Es aquel en el que por lo menos uno de los electrones participantes es de tipo s2 o 1a
resultado en una 1ibridacin donde particip un orbital s. As2 los orbitales s2 sp
?
2 sp
:
2 sp
ori0inan orbitales o enlaces si0ma. Este enlace es muy -uerte2 ori0ina simples li0aduras
y es un enlace muy estable.
ORBITALES PI :;
::
!e -orma por la unin de electrones en orbitales p. Este enlace es adicional2 d5bil2 y en
el caso del carbono2 envuelve al orbital si0ma. El enlace pi 89 es muy reactivo y 0enera
dobles o triples li0aduras.
ENLACE MET4LICO
!e presenta en los metales y aleaciones al construir cristales met7licos. Es una red
cristalina de iones met7licos y en ella los electrones de valencia se intercambian
r7pidamente. E/emplos: todos los metales2 aleaciones y amal0amas.
ENLACE PUENTE DE 7IDR0ENO
!e trata de la atraccin electrost7tica entre el protn combinado y otro 7tomo de 0ran
electrone0atividad y volumen pequeEo. El protn de una mol5cula atrae 1acia 5l un par
de electrones solitarios de un 7tomo como C2 N2 % de una mol5cula pr.ima2 o a veces
de la misma mol5cula. Este Npuente de 1idr0enoO no es un verdadero enlace y ori0ina
un comportamiento especial de las sustancias que lo presentan. !us caractersticas
son:
!us puntos de -usin y ebullicin son elevados.
!on lquidos de alto poder de disociacin de cristales inicos.
E/emplos: =
:
%2 ="2 C=
?
%=2 *NA.
E2ERCICIOS.Contesta Las si0uientes pre0untas:
B'u5 es un enlaceC
B'u5 dice la re0la del octetoC
B'u5 di-erencia 1ay entre un enlace inico y uno covalenteC
B'u5 es la polaridadC
B'u5 di-erencia e.iste entre los enlaces pi y los enlaces si0maC
B'u5 es un enlace puente de 1idr0enoC
:?
B. NOMENCLATURA QUMICA
*e acuerdo a la $(+AC 8(nin $nternacional de 'umica +ura y Aplicada92 los nombres
de los compuestos en qumica inor07nica se ri0en ba/o las si0uientes condiciones:
FUNCIN <IDO
Metal m7s o.0eno produce A.ido b7sico o met7lico
@ Na P %
:
: Na
:
%
No metal m7s o.0eno produce A.ido 7cido2 a11drido o no
met7lico
C P %
:
C%
:
N"mec)a(u.a c)9$icaC
La palabra 0en5rica .ido2 m7s en nombre del metal y una terminacin oso o ico2 se06n
sea su n6mero de o.idacin.
N"mec)a(u.a 1e $("cDC
La palabra 0en5rica .ido2 m7s el nombre del metal y la valencia del elemento
electropositivo con n6meros romanos. E/emplos:
"rmula Nomenclatura b7sica Nomenclatura de stocJ
"e% A.ido -erroso A.ido de -ierro 8$$9
"e
:
%
?
A.ido -5rrico A.ido de -ierro 8$$$9
PER<IDOS
Al0unos .idos tienen un 7tomo m7s de o.0eno que los .idos ordinarios. +ara
desi0nar a esta sustancia se a0re0a el pre-i/o per. En los per.idos2 el o.0eno -unciona
con valencia Q3. E/emplo:
=
:
%
:
per.ido de 1idr0eno ;a%
:
per.ido de bario
Na
:
%
:
per.ido de sodio L
:
%
:
per.ido de potasio
A.idos no met7licos2 an1dridos u .idos 7cidos.
! P %
:
!%
:
an1drido sul-uroso
:@
: ! P ? %
:
: !%
?
an1drido sul-6rico
N"mec)a(u.a
La palabra an1drido m7s la ra4 del elemento no metal y la terminacin oso o ico se06n
el 0rado de o.idacin del no metal.
N
:
%
?
an1drido nitroso
N
:
%
F
an1drido ntrico
Atendiendo al n6mero de o.0enos que ten0a el .ido 7cido. A la palabra .ido se
antepone el pre-i/o que indique el n6mero de o.0enos que ten0a el compuesto> la
preposicin de2 y por 6ltimo el nombre del no metal.
C% mon.ido de carbono
C%
:
di.ido de carbono
Los .idos 7cidos se nombran tambi5n anteponiendo el pre-i/o 0rie0o que indique la
cantidad de o.0eno y al -inal2 el nombre del no metal2 pero en este caso se indica el
n6mero de veces que est5 presente en la -rmula.
Cl
:
%
?
tri.ido de dicloro
+
:
%
F
pent.ido de di-s-oro
FUNCIN BASE
Las bases o 1idr.idos se caracteri4an por tener en solucin acuosa el radical o.1idrilo
o 1idro.ilo %=
&3
.
!e nombran con la palabra 0en5rica 1idr.ido2 se0uida del nombre del metal o radical
electropositivo terminado en oso o ico2 se06n el 0rado de o.idacin. E/emplos:
Na%= 1idr.ido de sodio o 1idr.ido sdico
Ca 8%=9
:
1idr.ido de calcio o 1idr.ido c7lcico
:F
En caso de que el metal presente m7s de una valencia2 de acuerdo a la nomenclatura
de stocJ se nombra con la palabra 1idr.ido> se a0re0a el nombre del metal y el
n6mero que indique la valencia del elemento o radical electropositivo se seEala con
n6meros romanos. E/emplo:
"e 8%=9
:
1idr.ido de -ierro $$
"e8%=9
?
1idr.ido de -ierro $$$
FUNCIN 4CIDO
)cido es un compuesto que en solucin acuosa contiene iones 1idr0eno o protones de
1idr0eno 8=
P3
9.
Los 7cidos se clasi-ican en dos 0rupos: 1idr7cidos y o.i7cidos.
Los +i1.9ci1"$ son compuestos binarios -ormados siempre por el in 1idr0eno y un
elemento electrone0ativo. No contienen o.0eno en su mol5cula.
N"mec)a(u.a
!e nombran con la palabra 7cido2 la ra4 del elemento o in electrone0ativo que -orma
el 7cido> la terminacin 1drico. E/emplos:
=" 7cido -luor1drico
=;r 7cido brom1drico
=CN 7cido cian1drico
Los "Ei9ci1"$ son 7cidos en cuya mol5cula contienen o.0eno.
N"mec)a(u.a
!u nomenclatura se divide en tres casos:
Cuando el elemento -orma un solo o.i7cido2 se nombra de la si0uiente manera:
=
:
C%
?
7cido carbnico
=
?
;%
?
7cido brico
:K
Cuando el elemento -orma dos o.i7cidos se emplea la terminacin oso o ico se06n su
0rado de valencia.
=N%
:
7cido nitroso
=N%
?
7cido ntrico
Cuando el elemento -orma m7s de dos o.i7cidos2 se usa el pre-i/o 1ipo o per. E/emplo:
=Cl% 7cido 1ipocloroso
=Cl%
:
7cido cloroso
=Cl%
?
7cido clrico
=Cl%
@
7cido perclrico
FUNCIN SAL
Las sales son compuestos que resultan de la sustitucin parcial o total de los iones
1idr0eno 8=
P3
9 de un 7cido por un metal o radical electropositivo.
N"mec)a(u.a 1e $a)e$ eu(.a$ 1e )"$ +i1.9ci1"$
!e nombran con el nombre del anin o radical electrone0ativo terminado en uro2 y el
nombre del catin> con la terminacin en oso o en ico si el metal presenta m7s de una
valencia. E/emplos:
L" -luoruro de potasio
Ca;r
:
bromuro de calcio
E/emplo de sal 7cida:
=:! 7cido sul-1drico L
:
! sul-uro de potasio L=! sul-uro 7cido de potasio
N"mec)a(u.a 1e "Ei$a)e$
Las o.isales pueden -ormar dos tipos de sales: las neutras y las 7cidas.
Neu(.a$. Las neutras se -orman cuando se sustituyen totalmente los 1idr0enos 7cidos.
L
:
!%
@
Na
:
!%
@
:M
4ci1a$. !e -orman cuando se sustituyen parcialmente los 1idr0enos 7cidos por un
metal o un elemento electropositivo.
L=!%
@
Na=!%
@
!e nombran con el nombre del radical electrone0ativo o anin que indica el 7cido de
donde proviene> si el 7cido termina en oso2 la sal termina en ito> si el 7cido termina en
ico2 la sal termina en ato. !i 1ay o.isales con un n6mero de o.idacin menor que las
terminadas en oso2 se pone el pre-i/o 1ipo> si tiene mayor n6mero de o.idacin que las
terminadas en ico se pone el pre-i/o per2 conservando inalterable el nombre del 7cido.
E/emplos:
NaN%
:
nitrito de sodio
NaN%
?
nitrato de sodio
L
:
!%
?
sul-ito de potasio2 L=!%
?
sul-ito 7cido de potasio o bisul-ito de potasio
L
:
!%
@
sul-ato de potasio2 L=!%
@
sul-ato 7cido de potasio o bisul-ato de potasio
Na
:
C%
?
carbonato de sodio2 Na=C%
?
carbonato 7cido de sodio o bicarbonato de sodio
Na
?
+%
@
-os-ato de sodio2 Na8=
:
+%
@
9 -os-ato di7cido de sodio o bi-os-ato de sodio
Ca
?
+%
@
-os-ato de calcio2 Ca8=+%
@
9 -os-ato mono7cido de calcio o bi-os-ato de calcio
Las sales tambi5n se nombran de acuerdo a la nomenclatura de stocJ2 es decir2
anotando la valencia del elemento electropositivo con n6meros romanos: E/emplos:
CuN%
?
Nitrato de cobre $
Cu8N%
?
9
:
Nitrato de cobre $$
"e!%
@
sul-ato de -ierro $$
"e
:
8!%
@
9
?
sul-ato de -ierro $$$
E2ERCICIOS:
Anota el nombre de los si0uientes compuestos:
Na%=
Un%
Cl
:
%
?
As
:
%
?
!nCl
@
=
?
+%
@
Al
:
8!%
@
9
?
=N%
@
=
:
!
Na=!%
@
Ca8=+%
@
9
Al8%=9
?
A0N%
?
N=
?
Na;r
:G
F. REACCIONES QUMICAS
+roceso mediante el cual una o m7s sustancias al interaccionar se trans-orman en
otras2 como consecuencia de la ruptura de al0unos enlaces e.istentes y la -ormacin de
otros nuevos entre las especies participantes.
La ecuacin qumica es la representacin abreviada y simblica de una reaccin
qumica> proporciona un medio para mostrar en un cambio qumico los reactivos y los
productos2 su composicin atmica y la relacin molecular en donde intervienen.
En el lado i4quierdo de la ecuacin qumica se escriben los reactivos o reactantes> a la
derec1a2 los productos2 y en el centro se anota la -lec1a que indica la direccin de la
reaccin.
TIPOS DE REACCIONES
Las -rmulas de las sustancias que intervienen en el proceso se encuentran a-ectadas
por un coe-iciente2 que indica el n6mero de 7tomos o moles2 que intervienen en dic1o
proceso.
REACCIN DE SNTESIS
*os o m7s especies qumicas sencillas se unen para -ormar un solo producto o especie
m7s comple/a.
E/emplo: : =
:
P %
:
: =
:
%
:H
REACCIN DE DESCOMPOSICIN
(na especie qumica se descompone en dos o m7s productos mediante la aplicacin
de una -uente de ener0a e.terna.
E/emplo: : =
:
% : =
:
P %
:
REACCIN DE SUSTITUCIN SIMPLE
Los 7tomos de un elemento despla4an en un compuesto a los 7tomos de otro elemento.
E/emplo: Cl
:
P : =;r : =Cl P ;r
:
REACCIN DE SUSTITUCIN DOBLE
ipo de reaccin que se reali4a 0eneralmente en solucin acuosa2 donde 1ay iones
presentes2 y se produce un intercambio entre ellos.
E/emplo: =Cl P Na%= NaCl P =
:
%
REACCIONES E<OT>RMICAS
Reacciones en las que se libera o pierde calor.
E/emplo: : =$ =
:
P $
:
P calor
REACCIONES ENDOT>RMICAS
Reacciones en las que se absorbe o requiere calor.
E/emplo: "e% P =
:
"e P =
:
%
?I
REACCIONES IRREVERSIBLES
!on reacciones directas2 es decir2 se dan en una sola direccin.
E/emplo: :=$ =
:
P $
:
REACCIN REVERSIBLE
Es una reaccin que se puede dar en dos sentidos.
: Cl
:
P : =
:
% @ =Cl P %
:
REACCIN LENTA
Es una reaccin donde el producto -ormado en -uncin del tiempo es pequeEo.
REACCIN R4PIDA
Es una reaccin donde el producto -ormado en -uncin del tiempo es elevado.
E2ERCICIOS:
Anota una reaccin de sntesis2 una de descomposicin2 otra de sustitucin simple y
una de sustitucin doble.
G. BALANCEO DE ECUACIONES
+or lo 0eneral2 las ecuaciones qumicas deben satis-acer tres condiciones:
Representar 1ec1os e.perimentales2 es decir2 la reaccin que ocurre realmente ba/o
condiciones dadas.
En ambos lados de la ecuacin debe e.istir el mismo n6mero de 7tomos que
intervienen en la misma 8Ley de la conservacin de la masa9.
La car0a el5ctrica neta de los compuestos o elementos que intervienen en la
reaccin debe ser la misma en ambos lados de la ecuacin.
?3
+ara a/ustar o balancear una reaccin qumica pueden se0uirse diversos
procedimientos: m5todo por tanteo2 m5todo redo. y m5todo al0ebraico.
M>TODO DE TANTEO
Es un m5todo sencillo y se aplica para balancear ecuaciones sencillas. !e su0ieren los
si0uientes pasos:
Equilibrar todos los elementos di-erentes al o.0eno y el 1idr0eno.
Equilibrar los 1idr0enos2 por lo 0eneral2 al 1acer esto se equilibra el a0ua.
Equilibrar los o.0enos y as la ecuacin quedar7 balanceada.
E/emplo:
;alancear por el m5todo de tanteo la si0uiente ecuacin:
=N%
?
N
:
%
F
P =
:
%
El nitr0eno es el elemento que interviene con mayor -recuencia2 por lo que se
balancea primero.
: =N%
?
N
:
%
F
P =
:
%
!e balancean los 1idr0enos. En este e/emplo ya est7n balanceados y tambi5n los
o.0enos2 por lo que la reaccin ya est7 balanceada.
M>TODO AL0EBRAICO
Este m5todo permite detectar si una reaccin qumica est7 mal planteada2 por e/emplo2
puede suceder que un compuesto no est5 bien colocado2 pues debe estar en el otro
miembro de la ecuacin2 esto se apreciara si al0uno de los coe-icientes resultara
ne0ativo al resolver el sistema de ecuaciones2 por lo que resultara poco pr7ctico en
caso de que se planteara un sistema simult7neo con muc1as variables y a la ve4 nos
llevara a una solucin complicada.
?:
E/emplo: ;alancear por el m5todo al0ebraico la si0uiente ecuacin:
Cu P =N%
?
Cu8N%
?
9
:
P =
:
% P N%
!e le asi0na una letra min6scula a cada elemento o compuesto de la reaccin.
a b c d e
Cu P =N%
?
Cu8N%
?
9
:
P =
:
% P N%
+ara cada elemento se establece una ecuacin al0ebraica con la variable asi0nada.
Cada inc0nita deber7 ir acompaEada del ndice que a-ecta al elemento2 por e/emplo2
para el Cu se tiene un 7tomo de cobre en el t5rmino a y uno en el c> para el 1idr0eno2
se tiene un 7tomo en el b y : en el d> para el nitr0eno2 un 7tomo en el b y : en el c2
m7s uno en el e> por 6ltimo2 para el o.0eno ? 7tomos en el b2 K en el c2 no en el d y
uno en el e> resumiendo lo anterior tenemos:
Cu: a V c............ 3
=: b V :d........... :
N: b V : c P e...?
%: ? b V K c P d P e.. @
Como se tiene un sistema de ecuaciones indeterminado porque 1ay cinco inc0nitas y
cuatro ecuaciones2 se le asi0na el valor de 3 a la literal que m7s veces apare4ca en las
ecuaciones. En este sistema de ecuaciones se observa que la b y la c aparecen tres
veces2 por lo que esco0emos la que nos -acilite m7s r7pidamente la solucin del
sistema de ecuaciones2 en este e/emplo esco0emos la b.
!i b V 3
a V c .....839
3 V : d .... 8:9
d V W ..... 8F9
!ustituyendo los valores de b y d en las ecuaciones 8?9 y 8@9 se tiene:
3V : c P e ...8?9
?V K c P e P 3Z:...8@9
??
Las ecuaciones ? y @ anteriores constituyen un sistema de dos ecuaciones con dos
inc0nitas2 por lo tanto2 es un sistema determinado y se puede resolver por cualquiera
de los m5todos conocidos para la resolucin de sistemas de ecuaciones simult7neas.
Aplicando el m5todo de eliminacin por suma o resta2 resulta:
?V K c P e P W ...8@9
3V : c P e
:V @c P I P W
@cV ?Z:
c V ?ZG ....8K9
!ustituyendo K en ? obtenemos el valor de e2 es decir:
3V : 8?ZG9 P e
e [
y como a V c2 entonces a V ?ZG
+ero si se sustituyen estos coe-icientes tal cual se est7 contradiciendo uno de los
postulados de la teora de *alton que dice: NLa mnima porcin de un elemento que
interviene un una reaccin qumica es un 7tomo entero y nunca -racciones de 7tomosO.
+or lo que multiplicamos los valores obtenidos por el com6n denominador de las
-racciones2 teniendo as n6meros enteros:
a V ?ZG . G V ?
b V 3 . G V G
c V ?ZG . G V ?
d V W . G V @
e V [ . G V :
Estos coe-icientes se escriben en la ecuacin:
? Cu P G =N%
?
? Cu8N%
?
9
:
P @ =
:
% P : N%
M>TODO DE <IDO=REDUCCIN
En este tipo de reacciones e.iste un intercambio de electrones entre las especies
participantes que por lo 0eneral son llamadas reacciones redo..
E/emplo: ;alancear por redo. la si0uiente ecuacin:
?@
Cu P =N%
?
Cu8N%
?
9
:
P =
:
% P N%
!e anota el n6mero de o.idacin de cada elemento.
Cu
I
P =
P3
N
PF
%
&:
?
Cu
P:
8N
PF
%
&:
?
9
:
P =
P3
:
%
&:
P N
P:
%
&:
%bservando los n6meros de o.idacin2 tenemos los si0uientes: el cobre y el nitr0eno
cambian su n6mero de o.idacin.
Cu
I
Cu
P:
%.idacin 8pierde : electrones9 Q:e
&
N
PF
N
P:
Reduccin 80ana ? electrones9 P?e
&
A0ente o.idante V =N%
?
A0ente reductor V Cu
!e intercambian los electrones 0anados y perdidos anot7ndose como coe-icientes:
? CuI ? Cu
P:
: N
PF
: N
P:
!e anotan en la ecuacin esos mismos n6meros:
? Cu P : =N%
?
? Cu8N%
?
9
:
P : =
:
% P N%
La reaccin anterior se a/usta por tanteo:
? Cu P G =N%
?
? Cu8N%
?
9
:
P @ =
:
% P : N%
E2ERCICIOS:
;alancea las si0uientes ecuaciones con el m5todo que pre-ieras:
?F
=
:
P!
:
=
:
!
"e P =;r "e;r
?
P=
:
LCl%
?
LCl P%
:
+
@
P =N%
?
+
:
%
F
P N
:
P =
:
%
!r P "e
:
8!%
@
9
?
!r!%
@
P "e
=N%
:
=N%
?
P N% P =
:
%
H. ESTEQUIOMETRA
Es la parte de la qumica que estudia las relaciones matem7ticas entre pesos y
vol6menes de las sustancias participantes en una reaccin qumica2 mediante la
in-ormacin e.presada por sus -rmulas y las leyes ponderales de la qumica.
UNIDADES QUMICAS
MOL
Es el peso en 0ramos de una mol5cula que equivale a K.I:? . 3I
:?
mol5culas. En el
!istema $nternacional de (nidades se de-ine como la cantidad de sustancia que
contiene tantas partculas como 7tomos 1ay en I.I3: J0 de carbono 3:. E/emplos:
(na mol de C%
:
contiene K.I:? . 3I
:?
mol5culas del mismo y pesa @@ 0
(na mol de Na contiene K.I:? . 3I
:?
7tomos del mismo y pesa :? 0
4TOMO=0RAMO
Es el peso atmico de un elemento e.presado en 0.
MOL>CULA=0RAMO
Es el peso molecular relativo de una sustancia 8elemento o compuesto9 e.presado en 0.
?K
VOLUMEN MOLECULAR 0RAMO
Es el volumen que ocupa una mol de cualquier 0as en las condiciones normales de
presin y temperatura y es i0ual a ::.@ litros.
LEYES PONDERALES
LEY DE LA CONSERVACIN DE LA MASA O LEY DE LAVOISIER.
NEn toda reaccin qumica2 las cantidades en peso de los reaccionantes son i0uales a
las de los resultantesO.
+ara comprobar esta ley2 primero debemos balancear la ecuacin2 ya que esto si0ni-ica
i0ualar el n6mero de 7tomos de las especies del primer miembro con respecto a las del
se0undo.
E/emplo:
B'u5 peso de ;aCl
:
se requiere para 1acerlo reaccionar con 3I 0 de "e
:
8!%
@
9
?
C
"e
:
8!%
@
9
?
P ? ;aCl
:
? ;a!%
@
P : "eCl
?
?HH.GG 0 K:@.M: 0 MII.: 0 ?:@.@ 0
"e
:
8!%
@
9
?
? ;aCl
:
?HH.GG 0 K:@.M: 0
3I 0 D
D V 3F.K: 0 de ;aCl
:
LEY DE LAS PROPORCIONES CONSTANTES O LEY DE PROUST
NCuando dos o m7s elementos se unen para -ormar un mismo compuesto2 lo 1acen
siempre en una relacin ponderal constanteO
=
:
P W %
:
=
:
%
Relacin de =
:
V : 0 V I.3:F
%
:
3K 0
?M
Esta relacin se conoce como -actor 0ravim5trico2 por lo que podemos ase0urar que 3
mol de a0ua obtenida en cualquier proceso qumico estar7 compuesta de : 0 de
1idr0eno y 3K 0 de o.0eno2 por lo tanto2 concluimos que:
NLa composicin de un compuesto puro es independiente del proceso de preparacinO.
A partir de la -rmula de un compuesto2 se puede calcular el porcenta/e con que
intervienen cada uno de los elementos que lo -orman2 obteni5ndose as lo que se
conoce como composicin centesimal:
X A V +eso de A en el compuesto A; D 3II y
+eso molecular de A;
X ; V +eso de ; en el compuesto A; D 3II
+eso molecular de A;
FRMULA MNIMA O EMPRICA
+ara la determinacin e.perimental de las -rmulas qumicas es necesario contar con
dos tipos de in-ormacin: el an7lisis porcentual y la determinacin del peso molecular.
La -rmula mnima o emprica es la relacin m7s simple que e.iste entre los 7tomos de
un compuesto y para determinarla se si0uen los si0uientes pasos:
!e determinan los 7tomos&0ramo de cada elemento:
)tomo&0ramo de A V \\\\X A\\\\\\\\
+eso atmico de A
)tomos&0ramo de A V \\\\0ramos de A\\\\\\\\
+eso atmico de A
*e los cocientes obtenidos se toma el m7s pequeEo como com6n denominador.
!i el resultado de la relacin antes e-ectuada es -raccionario2 se apro.imar7 al n6mero
inmediato superior2 cuando la -raccin sea mayor a I.F o inmediatamente in-erior
cuando sea menor que I.F.
Los n6meros obtenidos ser7n los subndices de cada elemento en la -rmula mnima.
E/emplo:
?G
Al determinar por an7lisis la composicin de una sustancia se encontraron los
si0uientes valores: I.:G 0 de nitr0eno y I.M: 0 de ma0nesio. *eterminar la -rmula
mnima.
Elemento +. A. +eso 809 \\\\\+eso\\\
+eso atmico
Relacin !ubndices
M0 :@ I.M: I.M: V I.I?
:@
I.? V 3.F
I.I:
3.F D : V ?
N 3@ I.:G I.:G V I.I:
3@
I.I: V 3
I.I:
3 D : V :
"rmula mnima: M0
?
N
:
FRMULA MOLECULAR
Es la relacin que e.iste entre los 7tomos de los elementos de una mol5cula real o
verdadera.
+ara determinar la -rmula molecular se si0uen los si0uientes pasos:
!e determina la -rmula mnima.
!e determina el peso -rmula de la -rmula mnima.
+eso -rmula V suma de los pesos atmicos de los elementos que la -orman.
!e encuentra la relacin del peso molecular con respecto al peso -rmula.
El resultado de la relacin +eso molecular ser7 el n6mero de -rmulas mnimas que
-orman la mol5cula. +eso -rmula
E/emplo:
Al determinar por an7lisis la composicin de una sustancia se encontraron los
si0uientes valores: I.:G 0 de nitr0eno y I.M: 0 de ma0nesio. *eterminar la -rmula
mnima y molecular sabiendo que se anali4aron ?II0.
Elemento +. A. +eso
809
\\ \+eso\\\\
+eso atmico
Relacin !ubndices
M0 :@ I.M: I.M: V I.I?
:@
I.@ V 3.F
I.I:
3.F D : V ?
N 3@ I.:G I.:G V I.I:
3@
I.I: V 3
I.I:
3 D : V :
?H
"rmula mnima: M0
?
N
:

+eso -rmula mnima V 3II 0Zmol
"rmula molecular: +eso molecular V ?II V ?
+eso -rmula 3II
? M0
?
N
:
LEY DE LAS PROPORCIONES M8LTIPLES O LEY DE DALTON
NCuando dos o m7s elementos se unen para -ormar una serie de compuestos2 si el peso
de uno de ellos permanece constante y el otro vara2 las cantidades de 5stos son
m6ltiplos enteros de la menor de ellasO2 es decir2 cuando dos o m7s elementos se
combinan para -ormar m7s de un compuesto2 los pesos de un elemento que se unen
con un peso constante del otro2 est7n en proporcin sencilla de n6meros enteros
pequeEos.
LEY DE LAS PROPORCIONES RECPROCAS O EQUIVALENTES O LEY DE
RIC7TER=AEN'EL
NCuando dos elementos se combinan separadamente con un peso -i/o de un tercer
elemento2 los pesos relativos de aqu5llos son los mismos que se combinan entre sO.
NLas sustancias reaccionan entre s de acuerdo con sus pesos equivalentes2 m6ltiplos o
subm6ltiplos de los mismosO
PESO EQUIVALENTE
!on los 0ramos de una sustancia que se combinan o despla4an a 3.IIG 0 de 1idr0eno
y a G 0 de o.0eno que se toman como patrn.
N Es el peso que proporcionar7 K.I:? D 3I
:?
partculas 8iones2 7tomos2 mol5culas2 etc.9
en una reaccin con otras sustancias. (n equivalente 0ramo o equivalente de una
sustancia es el peso en 0ramos2 num5ricamente i0ual al peso equivalenteO
@I
EIe.cici"$. Calcula el peso molecular de las si0uientes sustancias:
Na
:
C%
?
Al
:
8!%
@
9
?
N=
@
%=
Na
?
"e8CN9
K
Ur
?
8!b%
?
9
@
;alancea la si0uiente reaccin y comprueba la ley de la conservacin de la masa
8Ley de Lavoisier9
Na%= P N
:
!%
@
Na
:
!%
@
P =
:
%
Resuelve los si0uientes problemas:
BCu7l es la masa en 0ramos2 de ?.@F moles de tricloruro de -s-oro 8+Cl
?
9C
B'u5 volumen ocupan F moles de ;romo 8;r
:
9 en condiciones normales de presin
y temperaturaC
*e acuerdo a la si0uiente reaccin2 Bqu5 peso de o.0eno reaccionar7 con :I 0 de
-ierroC @ "e P ? %
:
: "e
:
%
?
El an7lisis de una sustancia es C V :K.MX2 = V :.:IX y % V M3.3X> si su peso
molecular es H: calcule la -rmula mnima y molecular del compuesto.
J. SOLUCIONES
@3
Me4clas de tipo 1omo05neo que est7n constituidas por dos o m7s sustancias> sus
componentes principales son el soluto y el solvente2 el soluto es el que se va a disolver
y el solvente2 el que disuelve al soluto. Generalmente el soluto se encuentra en menor
proporcin que el solvente.
!i dos lquidos son completamente solubles entre s2 son miscibles2 por e/emplo2 el
a0ua y el alco1ol> en cambio2 el a0ua y el tetracloruro de carbono casi no se disuelven
entre s y2 por tanto2 son no miscibles o inmiscibles2 como el vina0re y el aceite.
SOLUCIONES EMPRICAS
!oluciones que se preparan relativamente ine.actas.
SOLUCIN SATURADA
!olucin en la cual la sustancia disuelta est7 en equilibrio con la sustancia no disuelta.
SOLUCIN INSATURADA
Es una solucin que contiene menos de la cantidad de soluto de saturacin a esa
temperatura.
SOLUCIN CONCENTRADA
Es una solucin en la que e.isten cantidades relativamente 0randes de soluto por
unidad de volumen.
SOLUCIN DILUIDA
Es una solucin en donde e.iste una relacin relativamente pequeEa de soluto por
unidad de volumen.
SOLUCIN PORCENTUAL
Es una solucin que indica las partes de soluto contenidas en 3II partes2 en peso2 de
solucin.
X V \\Cantidad de soluto\ . 3II
Cantidad de solucin
@:
E/emplo:
Calcular el porcenta/e de F 0 de Na%= en 3II ml de =
:
%
X V \\\F 0 Na%=\\ . 3II V FX 0Zml Na%=
3II ml de =
:
%
SOLUCIONES VALORADAS
!on soluciones preparadas con mayor e.actitud2 entre ellas est7n las si0uientes:
SOLUCIN MOLAR
La solucin molar 8M9 se e.presa como un mol de soluto disuelto en 3 litro de solucin.
M V Moles de soluto\\
3 litro de solucin
E/emplo:
Calcule la molaridad de una solucin2 al disolver ?3K 0 de M0;r
:
en GFH ml de solucin.
*atos
M V
m V ?3K 0
+M V 3G@ 0Zmol 8M0;r
:
9
, V GFH ml V I.GFH litros
"rmula
n V \m\
+M
!ustitucin
n V \\?3K 0\\ V 3.M3 moles
3G@ 0Zmol
!olucin
M V n V 3.M3\ V: mol V :M
, I.GFH l
SOLUCIN MOLAL
Es un mol de soluto disuelto en 3III0 de solvente.
M V Moles de soluto\\
3 III0 de solucin
SOLUCIN NORMAL
Es la que contiene disuelto en 3 litro de solucin el peso normal o equivalente del
soluto.
N V \a\
,E
@?
N V Normalidad de la solucin V 0 equivalentes Z litros
a V Gramos de soluto
, V ,olumen de la solucin V litros
E V +eso equivalente V 0Z 0 equivalente
E/emplo:
+repare una solucin 3 N de 7cido sul-6rico. 8, V 3 litro9 BCu7ntos 0ramos de =
:
!%
@
se
necesitanC
*atos
+M 8=
:
!%
@
9 V HG
0Zmol
N V 3 N
a V
E8=
:
!%
@
9 V +M V HG
: :
"rmula
N V \a\
,E
*espe/e
a V , E N
!ustitucin
a V 3 litro . HG 0Z0 equ. . 3 0 equ.Z litro
:
!olucin
a V @H 0 de
=
:
!%
@
EIe.cici"$. Contesta las si0uientes pre0untas y resuelve los problemas:
BCu7ntos equivalentes de Al8%=9
?
se requieren para neutrali4ar a dos equivalentes
0ramo de =N%
?
C
Calcula la masa de soluto necesaria para preparar 3 litro de cada una de las
si0uientes sustancias:
I.@K M de carbonato de sodio NaC%
?
M de nitrato de plomo +b8N%
?
9
:
BCu7ntos 0ramos de soluto se necesitan para preparar 3 litro de solucin I.F molar
de =
:
!%
@
C
Calcula la normalidad de la solucin que tiene una concentracin de G0 de =N%
?
por
litro de solucin.
1K. 4CIDOS Y BASES
@@
Los 7cidos y las bases son soluciones acuosas que se caracteri4an porque se disocian
en iones 1idr0eno cuando son 7cidos2 y en iones 1idr.ido cuando son bases.
+resentan las si0uientes caractersticas:
)cidos ;ases
ienen sabor a0rio.
Liberan iones =
P
.
Reaccionan con los metales liberando 1idr0eno.
Neutrali4an a las bases -ormando sal y a0ua.
Cambian el papel tornasol de a4ul a ro/o.
ienen p= ba/o 83&K9
ienen sabor amar0o
Aceptan iones =
P
Neutrali4an los 7cidos -ormando sal y a0ua.
Cambian el papel tornasol de ro/o a a4ul.
ienen p= alto 8G&3@9
)cido ;ase
Arr1enius !ustancia que libera iones 1idr0eno
en solucin acuosa.
=Cl P =:% 7
L
P Cl
&
!ustancia que libera iones 1idr.ido en
solucin acuosa.
Na%= P =:% O7
=
P Na
;ronsted&LoRry !ustancia que puede donar protones
en una reaccin qumica.
N=@
P
P %=
&
N=? P =%=
El N=@
P
es un donador de protones
en esta reaccin.
!ustancia que puede aceptar protones en una
reaccin qumica.
=C:=?%:8ac9 P =:% =?%
P
P C:=?%:
&
8ac9
La mol5cula de =C:=?%: act6a como 7cido y
cede un protn a la mol5cula de a0ua2 la cual
act6a como una base.
LeRis !ustancia que puede aceptar un par
de electrones. Es una sustancia
electro-lica.
!ustancia que puede donar un par de
electrones.
Es una sustancia nucleo-lica.
@F

: " : = : " : =

: " ; P : N = :" ; N =

: " : = : " : =
)C$*% ;A!E

POTENCIAL DE 7IDR0ENO
El p= es una medida de la concentracin de iones 1idronio 8=
P
9

presentes en una
solucin acuosa. !e representa como el lo0aritmo ne0ativo de la concentracin de
iones 1idronio en el a0ua o cualquier medio acuoso.
p= V &lo0 ] =
P
^
El p= de una solucin 7cida es menor de M.I
El p= de una solucin neutra es M.I
El p= de una solucin alcalina o b7sica es mayor de M.I
3 M 3@
La -uer4a de los 7cidos disminuye al aumentar el p=. En tanto que en las bases sucede
lo contrario2 la -uer4a aumente al aumentar el p=.
SOLUCIN AMORTI0UADORA
(na solucin amorti0uadora es aquella solucin capa4 de mantener su p= a un valor
relativamente constante aun cuando se aEadan pequeEas cantidades de 7cidos o
bases.
INDICADORES
@K
NEUTRO BASE
!on compuestos or07nicos de estructura comple/a que cuando se ponen en contacto
con sustancias 7cidas o b7sicas cambian de color. (n indicador com6n es el papel
tornasol que cambia de color a un p= de M.
I1ica1". I(e.Ma)" 4ci1" Neu(." Ba$e
,ioleta de metilo I & : Amarillo ,erde&a4ulado ,ioleta
Anaran/ado de metilo ?.3 & @.F Ro/o Naran/a Amarillo
,erde de bromocresol ?.G & F.F Amarillo ,erde ,erde&a4ulado
Ro/o de metilo @.: & K.? Ro/o Naran/a Amarillo
ornasol F.I & G.I Ro/o +6rpura A4ul
"enol-talena G.? & 3I $ncoloro Rosado Ro/o
Amarillo de ali4arina 3I.I & 3:.3 Amarillo Naran/a Lila
NEUTRALI'ACIN
La neutrali4acin es la reaccin entre un 7cido y una base. (n e/emplo com6n es la
reaccin entre 7cido clor1drico e 1idr.ido de sodio:
=Cl P Na%= NaCl P =%=
)C$*% ;A!E !AL AG(A
TITULACIN
La titulacin es un proceso de reaccin entre vol6menes de soluciones que se usa para
indicar la cantidad total de 7cido o base que e.iste en una solucin. En un vaso o
matra42 se a0re0a un volumen de 7cido medido con la pipeta. !e a0re0an unas cuantas
0otas de un indicador como la -enol-talena 8este indicador es incoloro en medio 7cido y
rosa en medio b7sico9. !e a0re0a una solucin alcalina por medio de una bureta y la
me4cla se a0ita continuamente. Al acercarse al punto -inal2 aparece brevemente un
color rosado. Esta es la seEal para que la solucin se a0re0ue 0ota a 0ota2
procedimiento que se contin6a 1asta que aparece el primer color permanente. En este
momento2 la reaccin 1a alcan4ado su punto -inal. El volumen de solucin que se 1a
utili4ado de la bureta se mide y los datos se utili4an en los c7lculos de la titulacin.
@M
DISOCIACIN
La disociacin es la separacin de una mol5cula en sus componentes2 ya sean
mol5culas m7s simples2 iones o 7tomos.
IONI'ACIN
La ioni4acin es el -enmeno que ocurre cuando una sustancia que se encuentra en
una solucin acuosa se disocia en los iones de que est7 compuesta.
7IDRLISIS
La 1idrlisis es la descomposicin qumica de una sustancia por reaccin con el a0ua>
se debe a una li0era ioni4acin de la mol5cula del a0ua en iones =
P
y %=
&
con los
cuales reacciona la sustancia disuelta.
EIe.cici"$. Relaciona ambas columnas:
a9 !ustancia donadora de pares de electrones !al
b9 !ustancia aceptora de protones )cido se06n LeRis
c9 !ustancia que cambia de color en presencia de un
7cido de una base.
;ase se06n LeRis
d9 Es la concentracin de iones =
P
2 presentes en una
solucin acuosa.
)cido se06n Arr1enius
@G
e9 !ustancia que libera iones =
P
-9 !ustancia capa4 de mantener constante el valor de
p=.
09 !ustancia aceptora de pares de electrones
19 Reaccin entre una 7cido y una base
/9 +roducto de la neutrali4acin
J9 !ustancia donadora de protones.
l9 !ustancia que libera iones =
P
;ase se06n Arr1enius
)cido se06n ;ronsted&
LoRry
;ase se06n ;ronsted&
LoRry
$ndicador
Neutrali4acin
!olucin amorti0uadora
itulacin
p=
BCu7l es la base con/u0ada de a9 =
?
As%
?
2 b9 =N%
:
2 c9 =
?
+%
@
C
BCu7l es el 7cido con/u0ado de a9 =
:
As%
@
&
2 b9 +=
?
2 c9+%
@
&?
C
B'u5 compuesto de cada uno de los si0uientes pares es el 7cido m7s -uerteC
=
?
+%
@
=
?
As%
@
=
:
!%
@
=
:
!%
?
=
:
!e =;r
En la si0uiente reaccin identi-ique al 7cido y a la base se06n LeRis:
A0
P
P : N=
?
A08N=
:
9
:
P
Calcule el p= de las si0uientes soluciones
@H
Ac. Ntrico I.I:F M
(na solucin amorti0uadora preparada usando KI ml de 7cido etanoico de
concentracin I.3 M con @I ml de 1idr.ido de sodio de la misma concentracin.
11. ESTADO 0ASEOSO
Los 0ases se componen de partculas que se encuentran en un estado de movimiento
continuo. La teora cin5tica molecular se e.presa mediante los si0uientes postulados:
Los 0ases se componen de partculas 8mol5culas9 pequeEas y la distancia promedio
entre ellas es tan 0rande que el volumen real que ocupan es despreciable
comparado con el vaco que se encuentra entre ellas.
No e.isten -uer4as de atraccin o repulsin entre las partculas que -orman un 0as y
se pueden considerar que se comportan como masas muy pequeEas.
Las mol5culas est7n en r7pido y continuo movimiento err7tico y constantemente
c1ocan unas con otras o con cualquier ob/eto de su ambiente> por e/emplo2 las
paredes del recipiente. Como resultado de este movimiento2 las partculas poseen
una ener0a cin5tica 8EcV3Z: mv
:
9.
Las colisiones no causan p5rdida neta de la ener0a cin5tica total de las partculas2
de las que se dice que son per-ectamente el7sticas.
+ara estudiar los -enmenos de los 0ases 1ay tres variables -undamentales: presin2
temperatura y volumen.
PRESIN
!e de-ine como la -uer4a que se aplica en una super-icie:
+ V "
A
La presin de un 0as se relaciona con la presin del aire 8atmos-5rica9. La presin
atmos-5rica se mide con el barmetro2 inventado por orricelli en el si0lo D,$$.
La presin atmos-5rica se mide en atms-eras2 mm de =02 NZm
:
2 etc.
FI
3 atms-era V MKI mm de =0 V MK cm de =0
V MKI torr V 3I?? 0Zcm
:

V 3.I3?:F D 3I
K
dina
cm
:

V 3@.KHK lb\
pul0
:

EM+ERA(RA
!e de-ine a la temperatura como la ener0a cin5tica promedio de una mol5cula de un
cuerpo2 es decir2 es la medicin del calor de los cuerpos.
E.isten di-erentes unidades o escalas de temperaturas: "ar1ren1eit. Celsius2 Lelvin o
RanJin.
En 3M3@2 "a1ren1eit invent el termmetro de vidrio2 el cual contena mercurio2 el punto
m7s ba/o que us como re-erencia -ue la de la temperatura m7s ba/a que pudo
conse0uir2 y -ue al me4clar a0ua con 1ielo y una sal. +ara el punto m7s alto tom como
re-erencia la temperatura del cuerpo de un 1ombre sano.
Y" V 3.G YC P ?:
En 3G@G2 Lord Lelvin2 con el propsito de eliminar los problemas con los valores
ne0ativos2 estableci el concepto de cero absoluto para la temperatura en el momento
en que cesa el movimiento t5rmico.
+redicciones tericas basadas en la termodin7mica indican que el cero absoluto nunca
podr7 obtenerse.
YL V YC P :M?
LEYES DE LOS 0ASES IDEALES
LEY DE BOYLE
N El volumen de una masa dada de 0as2 a temperatura constante2 vara en -orma
inversamente proporcional con la presinO
, V 3 o , V J
+ +
F3
El producto de la presin y el volumen de una masa dada de 0as es constante a una
temperatura -i/a.
+, V J
E/emplo:
(n 0as que pesa FI 0 ocupa un volumen de @I litros y est7 a una presin de 3F atm.
BCu7l ser7 el volumen que ocupa2 en litros2 si lo sometemos al doble de la presin
mencionada y se mantiene constante la temperaturaC
*atos "rmula *espe/e !ustitucin !olucin
m V FI 0
+
3
V 3F atm
+
:
V ?I atm
,
3
V @I l
,
:
V
V J
+
3
,
3
V +
:
,
:
,
:
V +
3
,
3
+
:
,
:
V 3F atm . @I l
?I atm
,
:
V :I l
LEY DE C7ARLES
NEl volumen de una muestra de 0as a presin constante es directamente proporcional a
la temperaturaO
, V J
,3 V J3> ,: V J:> ,? V J?
,
3
V ,
:

3

:
E/emplo:
!i tenemos :@ l de un 0as a ?I Y C2 BCu7l ser7 el volumen en litros que ocupe cuando
la temperatura aumente al doble y la presin se mantiene constanteC
,
3
V :@ l
3
V ?I YC P :M? V ?I? YL
,
:
V
:
V KIK YL
+ V J
,
3
V ,
:
3

:
,
:
V ,
3

:

3
,
:
V :@ l . KIK YL
?I? YL
,
:
V @G l
F:
LEY DE 0AY=LUSSAC
N La presin de una muestra de 0as en un volumen constante2 vara directamente
proporcional a la temperaturaO
+ V J> + V J

+
3
V +
:
3

:
E/emplo:
En un tanque se almacenan @I litros de nitr0eno a :I atms-eras de presin2 es
necesario transportarlo a un lu0ar que tiene temperatura de 3I YC 1asta otro de FI YC.
B'u5 presin en atms-eras debe soportar el tanqueC
+
3
V :I atm
,
3
V @I l constante
3
V 3I YC P :M? V :G? YL
:
V FI YC P:M? V ?:? YL
+
:
V
+
3
V +
:
3

:
+
:
V +
3
:

3
+
:
V :I atm . ?:? YL
:G? YL
+: V ::.G: atm
ECUACIN 0ENERAL DEL ESTADO 0ASEOSO
Cuando el volumen permanece constante: NAl aumentar la temperatura2 aumentar7
directamente la presinO
Cuando la presin permanece constante: NAl aumentar la temperatura2 aumentar7
directamente el volumenO
+
3
,
3
V +
:
,
:

3

:
E/emplo:
F?
(n volumen de 3II cm
?
de un 0as en condiciones normales de temperatura y presin 8I
YC y 3 atm92 queremos que ocupe un volumen de 3 litro a la presin de FHI mm de =02
Ba qu5 temperatura en YC debemos someterloC
,3 V 3II cm?
+3 V 3 atm VMKI mm de =0
3 V I YC P :M? V :M? YL
,: V 3 l V 3III cm
?
+: V FHI mm de =0
: V
+3 ,3 V +: ,:
3 :
: V +:,:3
+3,3
: V FHI mm =0 . 3III cm
?
. :M? YL
MKI mm=0 . 3II cm?
: V :33H.?@ YL
: V :33H.?@ Q:M?
: V 3G@K.?@ YC
LEY 0ENERAL DE LOS 0ASES IDEALES
!i en la ecuacin: +, V J

A la constante J sustituimos por nR2 donde n es el n6mero de moles y R es la constante
universal de los 0ases ideales2 entonces obtenemos la ecuacin:
+, V nR
R V +, V \3 atm . ::.@ l \ V I.IG: l . atm
n 3 mol . :M? YL mol . YL
La ley 0eneral de los 0ases ideales puede transponerse y escribirse as:
+, V nR
Como n V m
M
m V masa del 0as en 0
M V masa molecular del 0as en 0Zmol
+ , V m R
M
E/emplo:
F@
B'u5 presin e/ercen I.K3? 0 de 1idr0eno 8=
:
9 a la temperatura de @: YC ocupando un
volumen de KI mlC
*atos
"rmula *espe/e
!ustitucin !olucin
+ V
m V I.K3? 0
M V : 0Zmol
V @: YC P:M? V ?3F YL
, V KI ml V I.IKI l
+ , V m R
M
+ V m R
,M
+ V I.K3? 0 . I.IG: l atm YL
&3
mol
&3
. ?3F YL
I.IKI l . : 0Zmol
+ V 3?3. H@ atm
EIe.cici"$. Resuelve los si0uientes problemas:
BCu7l ser7 el volumen de una muestra de di.ido de carbono 8C%
:
92 medida a M?I
mm de =0 de presin2 si su volumen a M:I mm de =02 es de ::I mlC
Calcula el peso molecular de un 0as2 si una masa de I.KHG 0 del mismo ocupa un
volumen de ::I ml a :I YC y una presin de MKI mm de =0
Al calentar :F litros de un 0as2 desde 3FI YC 1asta ?II YC a presin constante Bqu5
volumen alcan4ar7C
13. TERMODIN4MICA Y TERMOQUMICA
La termodin7mica es el estudio de los cambios de ener0a que acompaEan los cambios
-sicos y qumicos.
La termoqumica es la rama de la termodin7mica que estudia las trans-ormaciones de la
ener0a en el curso de las reacciones qumicas.
FF
LEYES DE LA TERMODIN4MICA
PRIMERA LEY
Ley de la conservacin de la ener0a: la ener0a puede convertirse de una -orma a otra2
pero no puede crearse ni destruirse.
SE0UNDA LEY
Cada cambio espont7neo est7 acompaEado por un aumento en entropa
TERCERA LEY
La entropa de una sustancia cristalina es cero.
VARIABLES TERMODIN4MICAS
Las variables termodin7micas son la presin2 el volumen2 la temperatura y el n6mero de
moles
CALOR ESPECIFICO MOLAR
Es el calor necesario para elevar 3 YC la temperatura de una mol de una sustancia.
ENTALPA& 7
La entalpa es el contenido calrico de una muestra de materia> para una reaccin
reali4ada a presin constante2 el cambio en la entalpa *=2 es el calor trans-erido
8liberado o absorbido9
= V E P +,
E V Ener0a interna
+ V +resin
, V ,olumen
La entalpa de un compuesto depende de la temperatura y presin2 la entalpa de
-ormacin de una sustancia que se encuentra en su estado elemental es cero.
La entalpa de -ormacin se calcula:
FK
*=Y V !umatoria *=Y
-
8productos9 Q *=Y
-
8reactivos9
E/emplo.& (tilice entalpas de -ormacin para calcular *=Y de la reaccin:
"e
:
%
?
8s9 P ? C% 809 : "e8s9 P ? C%
:
809
La entalpa de -ormacin del C%
:
809 es ?H?.F J<Zmol> la entalpa de -ormacin del
"e
:
%
?
es QG::.: J<Zmol> la entalpa de -ormacin del C% es &33I.F J<Zmol y la entalpa
de -ormacin del "e es cero ya que se encuentra en estado elemental.
!abemos que *=Y V *=Y
-
8productos9 Q *=Y
-
8reactivos9
*=Y V ] :8*=Y8"e99 P ? 8*=Y8C%
:
99 ^ & ] *=Y8"e
:
%
?
9 P ?8*=Y8C%99 ^
*=Y V I P ? mol 8_?H?.F J< Zmol9 & ]3 mol8&GG:.:9 P ? mol8&33I J<Zmol9^
*=Y V &33GI.F J< & ]&G::.: J< & ??I^
*=Y V &33GI.F P 33F?.M V &:K.G J<
CALOR DE REACCIN
El calor de reaccin es el calor necesario para que se lleve a cabo una reaccin
qumica.
ENTALPA DE FORMACIN N7
#
O
+ara un compuesto dado es el cambio de entalpa para una reaccin en la cual 3 mol
de compuesto se prepara a partir de sus elementos. !i los elementos y el compuesto se
1allan en sus estados est7ndares2 el valor se llama entalpa est7ndar de -ormacin.
LEY DE 7ESS
El cambio en la entalpa para cualquier reaccin qumica es constante2 sea que la
reaccin se realice en una o varias etapas. +or e/emplo2 la reaccin de 0ra-ito con
o.0eno para producir el di.ido de carbono 0aseoso:
C 80ra-ito9 P %
:
809 C%
:
809 *= V &?H?.F J<
FM
Esta trans-ormacin tambi5n puede ocurrir en dos pasos: La reaccin de 0ra-ito con %
:
para -ormar C%
:
. La suma de las ecuaciones da un resultado que es id5ntico a la
ecuacin para la reaccin directa.
C 80ra-ito9 P W %
:
809

C% 809 *= V &33I.F J<
C% 09 P W %
:
809 C%
:
809 *= V &:G?.I J<
C 80ra-ito9 P %
:
809 C%
:
809 *= V &?H?.F L<
+uesto que los datos termoqumicos pueden tratarse al0ebraicamente2 es posible
derivar una entalpa de reaccin de las medidas 1ec1as sobre las reacciones. +or
e/emplo2 se dan las si0uientes reacciones:
C 80ra-ito9 P %
:
809 C%
:
809 *= V &?H?.F J< 839
=
:
809 P W %
:
809 =
:
% 8l9 *= V &:GF.H J< 8:9
C=
@
809 P : %
:
809 C%
:
809 P : =
:
% 8l9 *= V &GHI.@ J< 8?9
Estas relaciones pueden utili4arse para 1allar el *= para la reaccin en la cual el
metano2 C=
@
2 se prepara a partir del carbono e 1idr0eno.
Este cambio de entalpa no puede medirse directamente:
C80ra-ito9 P : =
:
809 C=
@
809 *= V C
+uesto que una mol de C80ra-ito9 aparece a la i4quierda de la ecuacin 3 y tambi5n a la
i4quierda de la ecuacin deseada2 la ecuacin 3 se escribe como se dio ori0inalmente.
*os moles de =
:
809 aparecen a la i4quierda de la ecuacin deseada y solamente 3 mol
de =
:
809 aparece sobre la i4quierda de la ecuacin :. La ecuacin :2 se multiplica toda
por : y el valor de *= tambi5n se multiplica por ::
FG
: =
:
809 P %
:
809 : =
:
% 8l9 *= V : 8&:GF.H9 J<
*= V & FM3.G J< 8@9
(n mol de C=
@
809 aparece en el lado derec1o de la ecuacin deseada. +or
consi0uiente la ecuacin ? se invierte y el si0no del valor de *= se cambia:
C%
:
809 P : =
:
% 8l9 C=
@
809 P : %
:
809 *= V P GHI.@ J< 8F9
Las ecuaciones 32@ y F se suman.
C 80ra-ito9 P %
:
809 C%
:
809 *= V &?H?.F J< 839
: =
:
809 P %
:
809 : =
:
% 8l9 *= V & FM3.G J< 8@9
C%
:
809 P : =
:
% 8l9 C=
@
809 P : %
:
809 *= V P GHI.@ J< 8F9
C80ra-ito9 P : =
:
809 C=
@
809 *= V & M@.H J<
: N=
?
809 P ? N
:
% 809 @ N
:
809 P ? =
:
% 8l9
ENER0A LIBRE DE 0IBS
"uncin termodin7mica que toma en cuenta la entalpa = y entropa ! de un sistema2
G V = Q !. +ara una reaccin a temperatura y presin constante2 *G V *= & *!
!i *G es ne0ativo2 la reaccin es espont7nea. +uesto que *!
total
es mayor que cero
para un cambio espont7neo. (n valor ne0ativo indica que el sistema libera ener0a.
!i *G es cero2 el sistema est7 en equilibrio2 ya que *!
total
es cero.
!i *G es positivo2 la reaccin no es espont7nea. !in embar0o el inverso de la reaccin
ser7 espont7neo.
Entropa ! es la medida de la distribucin al a4ar o desorden de un sistema.
EIe.cici"$:
FH
B'u5 estudia la termodin7micaC
Menciona las tres leyes de la termodin7mica
B'u5 es la entalpaC
BCmo debe ser la ener0a de Gibs para que una reaccin sea espont7neaC
*adas las si0uientes ecuaciones: =allar el valor de *= para la reaccin mediante la
ley de =ess:
@ N=
?
809 P ? %
:
809 : N
:
809 P K =
:
% 8l9 *= V &3F?3 J<
N
:
% 809 P =
:
809 N
:
809 P =
:
% 8l9 *= V &?KM.@ J<
=
:
809 P W %
:
809 =
:
% 8l9 *= V &:GF.H J<
1?. CIN>TICA QUMICA
La cin5tica qumica estudia los detalles de cmo se llevan a cabo las reacciones
qumicas.
TEORA DE LAS COLISIONES
+ara que ocurra una reaccin qumica2 las sustancias que participan2 7tomos2 iones o
mol5culas deben c1ocar entre s. Estas colisiones pueden -ormar nuevos enlaces y por
lo tanto2 nuevas mol5culas de producto2 rompiendo los enlaces ya e.istentes.
VELOCIDAD DE REACCIN
KI
La velocidad de reaccin puede de-inirse como la cantidad de moles reaccionantes que
se convierten en producto en la unidad de tiempo por unidad de volumen. !e calcula
como:
,elocidad V J ]A^2 donde:
J es la constante de velocidad
]A^ es la concentracin del reactivo
Cinco -actores importantes a-ectan la velocidad de reaccin:
la naturale4a de los reactivos
la temperatura
la cantidad de super-icie e.puesta de los reactivos
catali4adores
la concentracin de los reactivos
En al0unas reacciones2 la lu4 y la presin son -actores decisivos e importantes.
NATURALE'A DE LOS REACTIVOS
Al0unas sustancias son e.tremadamente reactivas y otras son menos2 por e/emplo el
sodio es un metal muy reactivo2 mientras que la plata es inerte> el 7cido clor1drico se
ioni4a bastante2 mientras que el 7cido ac5tico se ioni4a muy poco> el o.0eno es un 0as
reactivo2 mientras que el nitr0eno no lo es.
TEMPERATURA
Las reacciones son siempre m7s r7pidas a temperaturas elevadas y m7s lentas a ba/as
temperaturas. En muc1as reacciones la velocidad se duplica cuando se tiene un
aumento apro.imado de 3I YC.
SUPERFICIE E<PUESTA DE LOS REACTIVOS
La reaccin qumica ocurre en la super-icie de las sustancias reaccionantes. +or
e/emplo cuando se coloca Un en una solucin diluida de 7cido clor1drico2 el 7cido se
pone en contacto con el 4inc en la super-icie del metal y es aqu donde ocurre la
reaccin. Al ir reduciendo el tamaEo de las pie4as de 4inc2 aumenta la super-icie
e.puesta. Cualquier aumento en el 7rea super-icial aumenta la velocidad de reaccin.
K3
CATALI'ADORES
Los catali4adores son sustancias que a-ectan la velocidad de reaccin. Generalmente
aceleran ciertos cambios qumicos2 aunque se sabe que al0unos reducen la velocidad.
El catali4ador en s no se ve a-ectado por la reaccin y puede recuperarse
posteriormente2 pesando lo mismo que al principio.
CONCENTRACIN DE LOS REACTIVOS
La velocidad de reaccin es directamente proporcional al n6mero relativo de las
mol5culas o iones reaccionantes.
SISTEMAS ABIERTOS
(n sistema abierto es aquel que esta en contacto con el e.terior.
SISTEMAS CERRADOS
(n sistema cerrado es aquel en el que no e.iste intercambio de nin06n tipo con el
e.terior.
EIe.cici"$:
B'u5 estudia la cin5tica qumicaC
BCu7l es la importancia de la teora de las colisionesC
B'u5 es la constante de equilibrioC
B'u5 -actores a-ectan la velocidad de una reaccin qumicaC
BCu7l es la di-erencia entre un sistema abierto y un sistema cerradoC
1@. EQUILIBRIO QUMICO
El equilibrio qumico es un equilibrio din7mico2 en donde las reacciones de avance y
retroceso contin6an2 pero no e.iste un cambio real.
FACTORES QUE AFECTAN EL EQUILIBRIO QUMICO
K:
PRINCIPIO DE LE C7ATELIER
Establece que un sistema en equilibrio reacciona para contrarrestar el e-ecto o causa
que lo modi-ic y establece un nuevo equilibrio.
CAMBIOS DE CONCENTRACIN
!i se aumenta la concentracin de una sustancia2 el equilibrio se despla4ar7 en -orma
tal que disminuir7 la concentracin de la sustancia que se a0re0.
CAMBIOS DE PRESIN
(na reaccin en equilibrio responde a un incremento de presin minimi4ando este
aumento. +or e/emplo:
N
:
809 P ? =
:
809 : N=
?
!e producen dos mol5culas de amonaco al consumir cuatro mol5culas 8una de N
:
y
tres de =
:
9. !i la reaccin se encuentra en un recipiente de volumen constante2 la
reduccin en el n6mero de partculas causada por el avance de la reaccin da como
resultado una disminucin en la presin2 por lo tanto el equilibrio se despla4ar7 1acia la
produccin de amonaco.
CAMBIOS DE TEMPERATURA
!i se aumenta la temperatura2 el equilibrio se despla4a en la direccin que tiende a
minimi4ar el incremento absorbiendo ener0a. En una reaccin que es endot5rmica 8*=
positivo92 un aumento en la temperatura despla4a el equilibrio 1acia los productos2 por
el contrario2 si la reaccin es e.ot5rmica2 un aumento de temperatura -avorece a los
reactivos.
ELECTROLITOS
(n electrlito es una sustancia que en solucin acuosa conduce la corriente el5ctrica2
se clasi-ican en -uertes y d5biles2 dependiendo de su capacidad para conducir la
corriente el5ctrica2 como e/emplo de electrlitos tenemos a las sales.
K?
PROPIEDADES FSICAS
Cuando un slido se disuelve en un lquido2 1ace que disminuya la presin de vapor
del lquido. Esto2 a su ve42 1ace que aumente el punto de ebullicin de la solucin por
encima del correspondiente al disolvente y disminuye el punto de con0elamiento de la
solucin deba/o de la del disolvente. +or otra parte2 para los electrlitos el aumento en
el punto de ebullicin y el descenso en el punto de con0elamiento es mayor que en las
soluciones no electrolticas de la misma concentracin.
PROPIEDADES QUMICAS
Las propiedades de una solucin acuosa electroltica consisten en las propiedades de
sus cationes2 aniones y el disolvente2 a0ua. *e esta -orma2 cada electrlito tiene dos
con/untos de propiedades qumicas2 unas debidas al soluto y las otras al disolvente.
odas las soluciones que contienen el in 1idronio2 tienen propiedades comunes y se
denominan 7cidos. En -orma similar2 todas las soluciones que contienen cuando menos
cantidades moderadas de iones 1idr.ido2 tienen propiedades en com6n y se llaman
bases.
Los electrlitos son qumicamente activos2 reaccionando con m7s rapide4 que los no
electrlitos.
NO ELECTROLITOS
!on sustancias que en solucin acuosa no conducen la corriente el5ctrica2 como
e/emplos podemos mencionar la a46car2 el metanol y el etanol.
ELECTRLISIS
Es la separacin de una sustancia en sus iones mediante el paso de una corriente
el5ctrica.
CELDA VOLTAICA O 0ALV4NICA
Es una celda que utili4a una reaccin qumica para producir ener0a el5ctrica. La
reaccin entre 4inc met7lico y iones cobre 8$$9 en solucin ilustra un cambio espont7neo
en el cual se trans-ieren los electrones:
Un8s9 P Cu
:P
8ac9 Un
:P
8ac9 P Cu8s9
K@
-
+
e
-
e
-
Voltmetro
'
C
u
+odemos representar esta reaccin como una combinacin de dos medias reacciones:
Un8s9 Un
:P
8ac9 P : e
&
: e
&
P Cu
:P
8ac9 Cu 8s9
En una celda voltaica2 estas medias reacciones se reali4an en electrodos di-erentes de
-orma tal que la trans-erencia de electrones tiene lu0ar a trav5s de un circuito el5ctrico
e.terno entre el 4inc met7lico y los iones de cobre 8$$9.
Un8s9 Un
:P
8ac9 P : e
&
: e
&
P Cu
:P
8ac9 Cu 8s9
Un8s9 Un
:P
8ac9 P : e
&
Cu 8s9 : e
&
P Cu
:P
8ac9
BCmo 0enera la celda voltaica corriente el5ctricaC
!i se sumer0e una cinta de 4inc en una solucin de sul-ato de cobre2 se cobri4a. En
esta reaccin los 7tomos de 4inc son o.idados a iones de 4inc al perder electrones. Los
iones de cobre son reducidos a 7tomos de cobre al 0anar electrones2 como se observa
en las dos semirreacciones anteriores.
KF
)nodo
C7todo
Es posible utili4ar la reaccin completa para 0enerar una corriente el5ctrica.
En el electrodo de 4inc2 los 7tomos de 4inc se o.idan perdiendo electrones2 y entran en
la solucin como iones 4inc. Estos electrones se mueven a trav5s del alambre2 1acia el
electrodo de cobre2 en donde se e-ect6a la reduccin. Los iones de cobre en la solucin
adquieren los electrones y se depositan como 7tomos sobre la cinta de cobre. El
circuito se cierra dentro de la solucin2 mediante el movimiento de iones positivos 1acia
la cinta de cobre2 y de los iones ne0ativos 1acia la cinta de 4inc. La reaccin contin6a
1asta que se terminan los 7tomos de 4inc o los iones de cobre.
En el 7nodo se lleva a cabo la reaccin de o.idacin 8p5rdida de e
&
9 en tanto que en el
c7todo ocurre la reaccin de reduccin 80anancia de e
&
9.
El potencial est7ndar de la celda es la di-erencia de los potenciales redo. de las dos
medias celdas.
EY 8celda9 V EY8o.idacin9 Q EY8reduccin9
E/emplo:
(na celda electroqumica consiste en dos medias celdas> en al0unos casos est7n
unidas mediante un puente salino que establece el contacto el5ctrico.
La -uer4a electromotri4 8-em9 de una celda es la di-erencia de potencial el5ctrico entre
los electrodos de la celda2 E 8derec1o9 Q E 8i4quierdo92 cuando no se e.trae corriente.
La -em se mide con un voltmetro di0ital de alta resistencia.
ACUMULADOR
(n acumulador est7 -ormado por placas de plomo y di.ido de plomo2 +b%
:
. El plomo
act6a como a0ente reductor:
+b +b
:P
P :e
&
KK
-
+
e
-
e
-
Voltmetro
El di.ido de plomo act6a como a0ente o.idante:
+b%
:
P @ =
?
%
P
P :e
&
+b
:P
P K =
:
%
Los cambios qumicos que su-ren el a0ente reductor y el a0ente o.idante se presentan
por separado. La reaccin en un acumulador es tpica de las reacciones de o.idacin&
reduccin2 procede en las dos direcciones2 1acia delante2 cuando est7 dando car0a
para el encendido y otros circuitos del automvil2 y 1acia atr7s2 cuando se va
recar0ando mediante el 0enerador del automvil.
EIe.cici"$C
B'u5 es el equilibrio qumicoC
BCmo -unciona un acumuladorC
B'u5 es una celda 0alv7nicaC
KM
Solucin ci!"
Plomo
Di#i!o !e $lomo
%NODO
SALIDA DE ELEC&RONES
A'EN&E REDUC&OR
ELEC&RODO EN EL CUAL
OCURRE LA O(IDACIN
C%&ODO
)NDICE DE
ELEC&RONES
A'EN&E O(IDAN&E
ELEC&RODO EN EL
CUAL OCURRE LA
REDUCCIN
B*e-ine que es un electrlito y no electrolitoC
+ara la si0uiente reaccin indica que sucedera con el equilibrio si:
a9 se aumenta la concentracin de N
:
b9 se disminuye la presin
c9 aumenta la temperatura
N
:
809 P ?=
:
809 :N=
?
1B. QUMICA OR04NICA
Estudia los compuestos que contienen carbono.
KG
CARACTERSTICAS
Generalmente son no polares. El carbono y el 1idr0eno en particular -orman
enlaces no polares debido a que tienen casi la misma electrone0atividad.
!on insolubles en a0ua
!on solubles en lquidos or07nicos.
!us puntos de -usin y ebullicin son ba/os.
La mayora son no electrolitos.
Los compuestos or07nicos no se ioni4an2 ya que sus velocidades de reaccin son
menores.
Las reacciones or07nicas son muy lentas a causa de los enlaces covalentes.
Los 1idrocarburos son compuestos -ormados por 7tomos de 1idr0eno y carbono2 est7n
presentes en el 0as natural2 petrleo o aceite crudo y depsitos de carbn.
CLASIFICACIN DE ACUERDO A SU ESTRUCTURA
AC#CL$C%!
!A(RA*%!
Li0adura sencilla
=
?
C&C=
?
Normales o lineales
Arborescentes o
rami-icados
N% !A(RA*%!
Li0adura doble o triple
=
:
CVC=
:
=CVC=
Lineales
Arborescentes
KH
C#CL$C%!
=%M%C#CL$C%!
Cadena cerrada -ormada de un
7tomo de carbono
C
C C

C C
!aturados
No saturados
!encillos
Arborescentes
!encillos
No saturados
CLASIFICACIN DE LOS CARBONOS
Ca.6! /.ima.i". !e encuentra unido a @ 1idr0enos cuando est7 solo y a tres en el
caso de estar en una cadena.
= = =
= Q C Q = = Q C Q C Q =
= = =
Secu1a.i" !e encuentra unido a : 1idr0enos en la cadena
= = = =
= Q C Q C Q C Q C & =
= = = =
Te.cia.i". !e encuentra unido a 3 7tomo de 1idr0eno.
C=
?
C=
?
Q C Q C=
?
MI
=
Cua(e.a.i". No esta unido a nin06n 7tomo de 1idr0eno.
C=
?
C=
?
Q C Q C=
?
C=
?
SERIES 7OMLO0AS
La -rmula 0eneral de los alcanos es C
n
=
:n P :
2 en donde n es el n6mero de 7tomos de
carbono en la mol5cula. Cada uno de los miembros de esta serie di-iere del metano por
uno o m7s 0rupos C=
:
2 -ormando de esta manera una serie 1omlo0a.
!erie 1omlo0a de los alcanos
Metano C=
@
Etano C
:
=
K
+ropano C
?
=
G
;utano C
@
=
3I
+entano C
F
=
3:
=e.ano C
K
=
3@
0RUPOS FUNCIONALES
FUNCIN FRMULA 0ENERAL
=$*R%CAR;(R% R&=
=$*R%CAR;(R% =AL%GENA*% R&D
AL'(EN% RVC
AL'($N% RVC
ALC%=%L R&%=
AL*E=#*% R&C=%
CE%NA R&C%&R
`!ER R&C%%R
`ER R&%&R
AM$NA R&N=
:
AC. CAR;%D#L$C% R&C%%=
!AL %RG)N$CA R&C%%M
M3
ALCANOS :Pa.a#ia$;
Reciben tambi5n el nombre de para-inas. !us nombres constan de : partes. La primera
e.presa el n6mero de 7tomos de carbono y la se0unda es la terminacin NanoO2 que
indica la terminacin de los compuestos con li0adura sencilla.
!u -rmula 0eneral es: C
n
=
:n P :
*onde n es el n6mero de carbonos.
Alcanos Alquilos
Metano C=
@
C=
?
& Metil
Etano C
:
=
K
C
:
=
F
& Etil
+ropano C
?
=
G
C
?
=
M
& +ropil
;utano C
@
=
3I
C
@
=
H
& ;util
+entano C
F
=
3:
C
F
=
33
& +entil
=e.ano C
K
=
3@
C
K
=
3?
& =e.il
NOMENCLATURA DE ALCANOS ARBORESCENTES
39 !e determina la cadena m7s lar0a.
:9 !e enumeran los carbonos2 comen4ando por el carbn e.tremo m7s cercano a la
arborescencia.
?9 !e nombran los radicales o arborescencias2 en el orden creciente de sus n6meros
de 7tomos de carbono con la terminacin il.
@9 Antes de nombrar se coloca el n6mero donde se encuentra el radical.
F9 +or 6ltimo se nombra la cadena principal.
K9 !i 1ay uno o varios radicales i0uales se usan los pre-i/os2 di2 tri2 tetra2 etc.
E/emplo
3 : ? @ F K M G H 3I
C=
?
Q C= Q C= Q C=
:
Q C= Q C=
:
Q C=
:
Q C=
:
Q C= Q C=
?

C=
?
C=
:
C=
:
Q C=
:
Q C=
?
C=
?
M:
C=
?
:2H dimetil2 ? etil2 F propil decano
ALQUENOS :O)e#ia$;
"orman parte de la serie del etileno y son subproductos obtenidos del petrleo2 son
compuestos no saturados y en su estructura tienen doble li0adura. !us nombres se
-orman cambiando la terminacin ano por eno. A partir de @ carbonos se empie4a a
numerar en el e.tremo que tiene m7s cerca la doble li0adura.
!i e.isten dos dobles li0aduras se emplea la terminacin dieno> si son tres la
terminacin trieno.
!u -rmula 0eneral es C
n
=
:n
ALQUINOS
"orman parte de la serie del acetileno2 son 1idrocarburos no saturados que contienen
en su estructura una triple li0adura.
!u -rmula 0eneral es C
n
=
:n Q :
!e nombran cambiando la terminacin ano por ino. A partir de @ carbonos se empie4a a
numerar en el e.tremo que tiene m7s cerca la doble li0adura. !i e.isten dos dobles
li0aduras se emplea la terminacin diino> si son tres la terminacin triino.
ISOMERA
!e presenta cuando dos compuestos tienen el mismo n6mero de 7tomos de C
n
=
n
2 pero
presentan estructuras internas o con-i0uracin del esqueleto di-erente: E/emplo:C
F
=
3:
+entano C=
?
Q C=
:
Q C=
:
Q C=
:
Q C=
?
Neopentano
C=
?
C=
?
Q C Q C=
?
M?
C=
?
I$"me.a 1e )u,a.. !e da en los alcanos y alquinos cuando el doble o triple enlace se
encuentran en di-erente posicin en la cadena.
C=
?
Q C=
:
Q C= V C= Q C=
?
:& penteno
C=
:
V C= Q C=
:
Q C=
:
Q C=
?
3&penteno
7IDROCARBUROS DE CADENA CERRADA
Cic)"a)ca"$ " a)icc)ic"$. !e -orman a partir del propano y se nombran utili4ando el
pre-i/o ciclo y el nombre del alcano. !u -rmula 0eneral es C
n
=
:n
.
E/emplos:
C=
:
C=
:
C=
:
C=
:
C=
:
C=
:
C=
:
C=
:
C=
:
C=
:
Ciclo1e.ano Ciclobutano
Cic)"a)%ue"$. !on los 1idrocarburos cclicos no saturados m7s sencillos.
C=
M@
C= C= C= C=
C=
:
C=
:
C= C=
C=
:
C=
Ciclopenteno 32?2F Ciclo1e.atrieno
;enceno
El benceno es uno de los principales compuestos cclicos2 sus derivados se conocen
como compuestos arom7ticos.
Los compuestos m7s conocidos son:
%= C=
?
C C
C= C= C= C=
C= C= C= C=
C= C=
"enol olueno
80ermicida y desin-ectante9 8disolvente9
MF
N%
:
C%%= N=
:
C= C= C=
C= C= C= C= C= C=
C= C= C= C= C= C=
C= C= C=
Nitrobenceno )cido ben4oico Anilina2 materia prima para la
-abricacin de tintes y
medicamentos.
C=
?
C
N%
:
C C N%
:
C= C=
C
N%
:
rinitrotolueno .N.. 8e.plosivo9
MK
ALCO7OLES
Grupo "uncional R&%=
!e -orman cuando en una mol5cula de 1idrocarburo uno o m7s 7tomos de 1idr0eno se
reempla4an por un 0rupo 1idro.ilo %=
&
.
Los nombres se -orman utili4ando el nombre del 1idrocarburo correspondiente y la
terminacin ") o escribiendo primero la palabra a)c"+") y la terminacin )ic". !i el
carbn es secundario o terciario se indica el n6mero del carbn donde se locali4a el
0rupo %=.
C=
?
C=
:
C=
:
%= +ropanol o alco1ol proplico
CLASIFICACIN DE LOS ALCO7OLES
P.ima.i"$: (nidos a un carbono primario.
E/emplo: Etanol o alco1ol etlico:
C=
?
Q C=
:
Q %=
Secu1a.i"$: (nidos a un carbono secundario

E/emplo: : butanol
3 : ? @
C=
?
Q C=

Q C=
:
Q C=
?
%=
Te.cia.i": (nidos a un carbono terciario.
E/emplo: : metil 1e.anol
C=
?
MM
C=
?
Q C

Q C=
:
Q C=
:
Q C=
:
Q C=
?

%=
Entre los alco1oles m7s conocidos tenemos los si0uientes:
Me(a") 8alco1ol de la madera9.& Es un lquido incoloro2 de sabor a0radable2 1ierve a
KGYC2 soluble en a0ua en todas proporciones. anto el lquido como el vapor son
venenosos y capaces de causar la ce0uera y la muerte. !e utili4a como materia prima
en la -abricacin de -ormalde1do2 con el cual se -abrican al0unos pl7sticos. !e utili4a
como disolvente de 0asas2 lacas2 barnices y como aditivo para los combustibles de los
aviones cuando se necesita potencia e.tra.
E(a") 8alco1ol de caEa9.& Es un lquido incoloro con un olor caracterstico y sabor
quemante. !e me4cla con a0ua en todas proporciones2 pero es m7s li0ero que el a0ua>
1ierve apro.imadamente a MGYC y se quema con una -lama a4ul p7lida2 disolvente de
sustancias or07nicas y del yodo. ambi5n se utili4a en la preparacin de 1ule2 5ter2
vina0re2 cloro-ormo2 per-umes2 medicinas2 barnices2 lacas y anticon0elantes. !e utili4a
en vinos y licores2 por medio de la -ermentacin de lquidos a4ucarados.
Uimasa
8levadura9
C
K
=
3:
%
K
: C
:
=
F
%= P : C%
:
E(i)- ,)ic") " e(a"1i")2 C
:
=
@
8%=9
:
2 es un e/emplo de un alco1ol di1idro.lico. !e
utili4a como anticon0elante permanente debido a que tiene un punto de con0elacin
ba/o y no se evapora -7cilmente. Los dos 0rupos 1idro.ilo aumentan los enlaces de
1idr0eno en el lquido2 1aciendo que ten0a una viscosidad m7s alta que el etanol.
E) ,)ice.")& " /."/a"(.i")2 es el compuesto 1idro.lico m7s importante2 es un lquido
espeso2 como /arabe2 m7s pesado que el a0ua en todas proporciones. Es incoloro y
tiene un sabor dulce. *ebido a que es 1i0roscpico se utili4a en un0aentos2 medicinas2
cosm5ticos2 pastas de dientes2 dulces2 ad1esivos y cuero. !e utili4a en la -abricacin de
nitro0licerina2 usada como dinamita. !u -rmula es:
MG
= = =
= Q C Q C Q C Q =
%= %= %=
ALDE7DOS
Grupo -uncional: R&C=V%
R Q C V %
=
!e -orman cuando en un carbono primario de una mol5cula de 1idrocarburo son
sustituidos : 7tomos de 1idr0eno por un 7tomo de o.0eno. !e -orman por:
La o.idacin moderada de un alco1ol primario.
C=
?
Q %= P %
:
C=
:
V % P =
:
%
Metanol o.0eno metanal o a0ua
-ormalde1do
+or p5rdida de 1idr0eno
FII YC2 Cu
C=
?
Q %= C=
:
V % P =
:
Metanol metanal o 1idr0eno
-ormalde1do
Me(aa) " #".ma)1e+1"
Es un 0as incoloro2 olor irritante2 soluble en a0ua y su solucin al @I X se llama -ormol2
su punto de ebullicin es bastante ba/o.
!e utili4a como desin-ectante2 -luido para embalsamar2 preservativo para muestras y
como in0rediente de la baquelita.
!e nombran como los 1idrocarburos y los alco1oles pero empleando la terminacin a).
C=
?
C=
:
C=V% o C=
:
Q C=
:
Q C Q =

%
propanal
MH
C=
?
Q C=
:
Q C=
:
Q C=
:
Q C Q =
%
1e.anal
CETONAS
Grupo -uncional: R&C%&R
R

Q C Q R
%
!e -orman cuando un 7tomo de o.0eno sustituye a : 1idr0enos en un carbono
secundario.
!e nombran como el 1idrocarburo correspondiente2 a0re0ando la terminacin "a2 si se
tienen m7s de @ carbonos se antepone el n6mero del carbn donde esta li0ado el
o.0eno. ambi5n se les nombra considerando los radicales que est7n antes y despu5s
del carbono li0ado al 7tomo de o.0eno2 empe4ando por el m7s sencillo.
C=
?
Q C Q C=
?
%
dimetil cetona o :&propanona
C=
?
Q C Q C=
:
Q C=
:
Q C=
:
Q C=
?
%

: 1e.anona o metil butil cetona
C=
?
Q C=
:
Q C Q C=
:
Q C=
?

%
? pentanona o dietil cetona
!e obtienen mediante la o.idacin de un alco1ol secundario:
C=
?
Q C=

Q C=
?
P %
:
C=
?
Q C

Q C=
?
P %
:
%= %

+ropanol o.0eno propanona o.0eno
GI
8cetona9
Mediante la perdida de 1idr0enos:
FII YC2 Cu
C=
?
Q C=

Q C=
?
C=
?
Q C

Q C=
?
P =
:
%= %

+ropanol propanona 1idr0eno
8cetona9
Ace("a. Es un lquido incoloro2 -ra0ante e in-lamable2 es un disolvente e.celente para
acetileno2 aceites2 resinas2 e.plosivos2 lacas2 esmalte de uEas y otros
compuestos or07nicos.
4CIDOS OR04NICOS
Grupo -uncional: R&C%%=
R Q C Q %=
%
!on compuestos derivados de los alde1dos2 -ormados por la o.idacin de estos. !e
nombran como los 1idrocarburos pero empleando la terminacin "ic".
C=
?
C%%= )cido etanoico
C=
?
C=
:
C=
:
C=
:
C=
:
C%%= )cido 1e.anoico
!e -orman mediante la o.idacin de alco1oles primarios
bacillus aceti
C=
?
Q C=
:
Q %= P %
:
C=
?
Q C=
:
Q C%%=

Etanol o.0eno 7cido etanoico o ac5tico
G3
4ci1" e(a"ic" :ac-(ic";. !e conoce como vina0re2 es un lquido incoloro2 1ierve a 33G
YC2 solidi-ica a los 3K.M YC2 sabor 7cido y olor picante2 soluble en a0ua2 alco1ol2 5ter. !e
utili4a ampliamente en alimentos y para preparar muc1os productos sint5ticos como
seda arti-icial2 colorantes2 medicamentos2 y blanco de plomo in0rediente com6n de las
pinturas.
>STERES
Grupo -uncional: R&C%%&R
R Q C Q % Q R
%
!on derivados de los 7cidos2 se -orman cuando se reempla4a el 1idr0eno de un radical
carbo.ilo por un radical alquilo.

!e denominan con el nombre y la terminacin a("2 se0uida de la preposicin de y el
nombre del radical.
C=
?
& C%% & C=
?
Etanoato
C=
?
Q C=
:
Q C%% Q C=
:
Q C=
?
+ropanoato de etilo
>TERES
Grupo -uncional R Q % Q R
Compuestos que tienen dos radicales alquilo li0ados con un o.0eno. !e nombran
anteponiendo la palabra 5ter al nombre del alco1ol terminado en lico.
C=
:
C=
:
&%&C=
:
C=
?
Eter etlico o etilo&o.i&etilo
AMINAS
R Q N=
:
R Q N= Q R R Q N Q R
+rimaria !ecundaria
R
erciaria
G:
!e derivan del amonaco por sustitucin de 32: ? 1idr0enos por radicales alquilo.
+ara nombrarlas se pone el radical o radicales y ense0uida la palabra amina.
C=
?
N=
:
metil amina
C=
?
C=
:
N=C=
?
etilmetil amina
C=
?
Q N Q C=
?
trimetil amina
C=
?
SALES OR04NICAS
Grupo -uncional: R Q C%% Q M
M V Metal
!e nombra el radical con la terminacin a("2 el nombre del metal.
C=
?
Q C=
:
Q C%% Na
+ropanoato de sodio
C=
?
Q C=
:
Q C=
:
Q C%% L
;utanoato de potasio
PROPIEDADES FSICAS Y QUMICAS DE LOS COMPUESTOS OR04NICOS
ALCANOS
PROPIEDADES FSICAS
!on incoloros2 0eneralmente sin olor2 son pr7cticamente insolubles en a0ua. Los cuatro
primeros son 0ases2 del pentano al 1eptano son lquidos y los restantes son slidos2 por
tener pesos moleculares muy 0randes. Los puntos de ebullicin2 y de -usin2 la
viscosidad y la densidad2 0eneralmente aumentan con-orme aumenta el peso
molecular.
G?
PROPIEDADES QUMICA
Arden con llama poco luminosa2 produciendo a0ua y an1drido carbnico.
+ueden -ormar 1aluros2 7cidos sul-nicos2 nitroderivados2 entre otros2 al ser sustituidos
los 1idr0enos.
Con o.idantes -orman 7cidos 0rasos.
ALQUENOS
PROPIEDADES FSICAS
A la temperatura y presin ordinarias los tres primeros alquenos son 0ases 8C
:
=
@
al
C
@
=
G
9> los once si0uientes son lquidos 8C
F
=
3I
al C
3F
=
?I
9 y los si0uientes son slidos2
vol7tiles sin descomposicin.
+or lo 0eneral2 el punto de ebullicin2 el punto de -usin2 la viscosidad y la densidad
aumentan con-orme aumenta el peso molecular.
Los alquenos son incoloros2 li0eramente solubles en a0ua2 inodoros e.cepto el etileno
que tiene un suave olor a0radable.
PROPIEDADES QUMICAS
La doble li0adura constituye la re0in m7s d5bil de la mol5cula2 y por tanto2 es -7cil de
romperse en presencia de a0entes qumicos dando productos de adicin.
El enlace que se produce por dos electrones2 y que 0aranti4a la -irme unin de los
7tomos de carbono2 es un enlace si0ma> el enlace adicional -ormado entre los dos
7tomos de carbono por el otro par de electrones2 y que es responsable de la capacidad
para reaccionar es un enlace pi.
ALQUINOS
PROPIEDADES FSICAS
Los tres primeros son 0ases2 los dem7s son lquidos o slidos. A medida que aumenta
el peso molecular aumentan la densidad2 el punto de -usin y el punto de ebullicin.
Son com$ue*to* !e +"," $ol"ri!"!- $or lo cu"l *u* $ro$ie!"!e* *on mu. *eme,"nte* " l"* !e lo* "l/ueno* . "lc"no*0
Son in*olu+le* en "1u"- $ero *e !i*uel2en en *ol2ente* or1nico* !e +"," $ol"ri!"!- como el 3ter- li1ron"- +enceno-
tetr"cloruro !e c"r+ono- etc0
G@
PROPIEDADES QUMICAS
Arden con -lama luminosa produciendo elevadas temperaturas.
Al i0ual que los alcanos2 el lu0ar m7s d5bil de la mol5cula lo constituye la re0in en que
se encuentra la triple li0adura2 y por lo tanto2 reaccionan dando compuestos de adicin
que pueden -ormarse en dos etapas sucesivas emple7ndose dos valencias en cada
una.
ALCO7OLES
PROPIEDADES FSICAS
Los de cadena corta son lquidos 8de :&3F C92 los de cadena lar0a 8m7s de 3F C9 son
slidos2 los de ba/o peso molecular son solubles en a0ua. !us puntos de ebullicin son
m7s altos que los de los 1idrocarburos correspondientes. ienen olor caracterstico y
son dulces 8polialcoles9.
PROPIEDADES QUMICAS
+or des1idratacin producen 5teres e 1idrocarburos no saturados2 por o.idacin parcial
-orman alde1dos2 cetonas y 7cidos.
ALDE7DOS
PROPIEDADES FSICAS
El metanal es 0aseoso2 los dem7s son lquidos 1asta el pentadecanal y despu5s son
slidos. !on incoloros2 de olor a0radable2 los cinco primeros son solubles en a0ua.
PROPIEDADES QUMICAS
!on combustibles en su mayora2 se convierten en 7cidos or07nicos. +resentan la
propiedad de polimeri4acin2 que sirve para la produccin de pl7sticos.
GF
CETONAS
PROPIEDADES FSICAS
Las die4 primeras son lquidas2 de olor et5reo a0radable2 disolventes de otros
compuestos or07nicos. Las lquidas son solubles en a0ua en tanto que las slidas son
insolubles.
PROPIEDADES QUMICAS
+resentan 0ran actividad qumica y en 0eneral sus propiedades son parecidas a las de
los alde1dos.
4CIDOS OR04NICOS
PROPIEDADES FSICAS
Los primeros 7cidos de la serie son lquidos2 solubles en a0ua con sabor a0rio y olor
parecido al vina0re2 enro/ecen el papel tornasol en presencia de a0ua. Los slidos son
insolubles en a0ua y en alco1ol.
PROPIEDADES QUMICAS
Reaccionan con los metales -ormando sales or07nicas2 con los alco1oles -orman
5steres y calent7ndolos a m7s de FII YC producen cetonas.
>STERES
PROPIEDADES FSICAS
!on slidos o lquidos2 poco solubles e insolubles en a0ua2 son menos densos que el
a0ua. Los slidos son inodoros2 en tanto que los lquidos presentan olor a -lores o
-rutas.
PROPIEDADES QUMICAS
La accin de un 7cido sobre un alco1ol produce un 5ster2 esta reaccin es reversible.
!i durante la 1idrlisis interviene una base2 en lu0ar del 7cido se obtiene una sal.
GK
>TERES
PROPIEDADES FSICAS
Casi todos son lquidos2 incoloros2 m7s li0eros que el a0ua y poco solubles en ella2 de
olor a0radable. !on disolventes muy vol7tiles e in-lamables
PROPIEDADES QUMICAS
!on menos activos que los alco1oles2 reaccionan con el =
:
!2 1al0enos y !%
?
.
PROTENAS
Las protenas son estructuras comple/as e inestables que est7n sometidas a diversas
-ormas de descomposicin. Al0unas son solubles en a0ua y otras no. Est7n -ormadas
por 0randes cadenas de amino7cidos por lo que presentan altos pesos moleculares 8de
:I2III a :I millones9.
odas las protenas contienen carbono que es com6n a todas las sustancias or07nicas2
as como o.0eno e 1idr0eno> adem7s de contener una proporcin constante de
nitr0eno de alrededor del 3KX2 en muc1os casos tambi5n est7n constituidas por
a4u-re.
0RASAS
Las 0rasas y aceites son 5steres del 0licerol y 7cidos 0rasos. Los 5steres de 7cidos
0rasos2 que son lquidos a temperatura ordinaria se llaman aceites y los slidos se
llaman 0rasas2 aunque est7n compuestos por carbono2 1idr0eno y o.0eno2 como los
carbo1idratos2 son compuestos m7s o.idados que 5stos.
Las 0rasas son uno de los compuestos or07nicos m7s estables y no se descomponen
-7cilmente por accin bacteriana. !in embar0o los 7cidos minerales las atacan2 dando
como resultado la -ormacin de 0licerol y 7cidos 0rasos. En presencia de 7lcalis2 tales
como 1idr.ido sodio2 el 0licerol se libera y -orma sales alcalinas de 7cidos 0rasos.
Estas sales alcalinas son conocidas como /abones y2 al i0ual que las 0rasas son
estables2 y solubles en a0ua2 en a0uas duras las sales sdicas se trans-orman en sales
c7lcicas y ma0n5sicas de 7cidos 0rasos2 tambi5n conocidas como /abones minerales
que son insolubles y precipitan.
GM
CARBO7IDRATOS
Est7n -ormados por carbono2 1idr0eno y o.0eno en proporcin C=
:
%. $ncluyen
a46cares solubles o parcialmente solubles e insolubles como almidones2 celulosa y
pectina. Los a46cares se descomponen -7cilmente. Los almidones son m7s estables2 se
trans-orman en a46cares por la actividad microbiana2 as como por 7cidos minerales
diluidos y son posteriormente minerali4ados. !e clasi-ican en:
Monosac7ridos Cadena de K 7tomos de carbono Glucosa
*isac7ridos Cadena de 3: 7tomos de carbono
+olisac7ridos Cadena de 0ran cantidad de 7tomos de
Carbono
Almidn y celulosa
EIe.cici"
PQu- e$(u1ia )a %umica ".,9icaQ
Completa el si0uiente cuadro:
Compuesto Grupo -uncional +ropiedades
Alcano
Alco1ol
Alde1do
Alqueno
Alquino
`ter
Cetona
Ac. %r07nico
!al or07nica
`ster
Amina
=alo0enuro de alquilo
Radical alquilo
+ara el si0uiente compuesto identi-ica el tipo de carbonos que presentan los
si0uientes compuestos y anota el nombre de las cadenas.
C=
?

GG
C=
?
Q C=
:
Q C= Q C=
:
Q C & C=
?
C=
?
C=
?
C=
?
Q C= Q C= Q C=
:
Q C= Q C=
:
Q C=
:
Q C=
:
Q C= Q C=
?

C=
?
C=
?
C=
:
Q C=
:
Q C=
?
C=
?
GH

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