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Heladera ecolgica
Este es un modo prctico para mantener refrigeradas nuestras frutas y verduras sin tener que utilizar electricidad. Es
claro que no enfra como una heladera elctrica, pero si es una manera efectiva para refrigerar alimentos.
Este modo de refrigeracin se remonta por lo menos a 5000 aos de antiguedad, en ingls la llaman
pot-in-pot (pote sobre pote), algunos tambin la conocen como heladera africana.
El principio es simple, un bote pequeo est anidado dentro de una maceta ms grande, y la arena se
coloca en la brecha. La arena se mantiene hmeda en todo momento. Las verduras se pueden mantener
hasta 3 semanas, y tambin se pueden mantener carnes y otros alimentos.
Pasos para realizarla:
1. Se necesitan 2 vasijas de barro, una de dimetro y dimensin ms grande que la otra. Arena y Agua.
2. Verter una primera capa de arena dentro de la vasija ms grande, de manera que la copa que se forme permita a la
vasija pequea salir hasta el borde de la grande, como muestra la imagen.
21 28 May 2013 La Bioguia Implementar, Permacultura
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3. Llenar de arena la vasija grande hasta el borde de la pequea, verter el agua hasta ver que la arena no la
pueda absorber ms.
4. Guardar en la vasija pequea las frutas o alimentos que se deseen conservar. Tapar la vasija pequea con un
pedazo de tela hmeda.
Video de cmo realizarlo (en ingls pero fcil de interpretar):
Manuales
Inspiracin
Videos documentales
Bio-diccionario
BioArte
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COMENTARIOS (21)
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RESPONDER RESPONDER Carlos Comesaas | 12 June 2014 at 04:13
Considerando lo de la transferencia de calor la vasija interior debera, no, inclusive ambas, deberan ser
metlicas, lo nico es que habra que proteger el borde de la interior del sol por ejemplo, mientras que la
exterior, estando expuesta al sol con una transferencia de calor ms eficiente, evaporara el agua ms
rpidamente para mayor extraccin de calor del recipiente interior. Un tanque extra de agua y una
manguerita suministrando el agua gastada por evaporacin y ya tienes todo un Frigidair
RESPONDER RESPONDER EDMUNDO | 11 June 2014 at 21:11
18 GRADOS CENTIGRADOS??
MAMENSE UN GUEVO
RESPONDER RESPONDER Vicman | 11 June 2014 at 17:42
Yo suelo aprender mucho en el proceso de poner en prctica este tipo de dispositivos. Con la
experimentacin encuentro las respuestas a mis preguntas. Un aprendizaje enriquecedor, que obtengo al
experimentar con soluciones como esta, es que con ello formo mis hbitos ecolgicos.
RESPONDER RESPONDER daniela | 11 June 2014 at 15:07
Que tipo de arena se recomienda, vivo en la playa puede ser arena de mar? Lo intentare si no funciona
pues utilizare las macetas para platitas jejej
RESPONDER RESPONDER Jorge Briceo | 11 June 2014 at 14:49
Es mas, si quieres el mismo sistema pero de bolsillo, para un partido de ftbol por ejemplo, solo necesitas
un pedazo de toalla, o franela gruesa, de color negro o muy obscura, y una botella de agua, as que puedes
refrigerar una botella de refresco simplemente cubrindola con la toalla hmeda y ponindola al sol
RESPONDER RESPONDER miguel | 11 June 2014 at 14:32
y el dengue?
RESPONDER RESPONDER vago | 11 June 2014 at 14:03
me servira para enfriar las chelas y los refrescos?
RESPONDER RESPONDER peter | 19 December 2013 at 01:28
Rodolfo, sos un Nerd mala onda, seguro tu olor es rancio
RESPONDER RESPONDER Rodolfo | 25 September 2013 at 10:29
CHucky, no seas idiota. Cmo la vas a colocar al sol? Acaso no crees que eso generar que se calienten
los potes, la arena y el agua?? Lo mismo va para ti, Helmut. Cmo demonios va a ser ms efectivo?
Y Vagabundo, s, claro, como que se sabe de sobra que este proceso se ha hecho bajo las condiciones
rigurosas de un laboratorio. Si tiene las condiciones, hgalo, calclelo y nos cuenta (para que lo que va a
servir, si depende de tantos factores, como el estado de la habitacin, el tipo de vasijas que uses, incluso el
grosor de la arena).
RESPONDER RESPONDER Evelyn | 4 December 2013 at 15:16
muy cierto lo que dices, cuestion delogica
RESPONDER RESPONDER NELSON | 8 May 2014 at 13:12
POR QUE EL FRI SE PRODUCE POR LA EVAPORACIN LENTA DEL AGUA,
ESO ES LO QUE PRODUCE EL FRO, NO POR QUE NO LE LLEGUE CALOR, Y
SI ESTA AL SOL LA EVAPORACIN ES MAS RPIDA, POR LO TANTO EL FRO
ES MAS, SI EL ARENA SE SECA COMIENZA A CALENTARSE POR ESO EL
ARENA TIENE QUE ESTAR SIEMPRE HMEDA, PARA QUE LA EVAPORACIN
SEA CONSTANTE, DE HECHO LOS REFRIGERADORES FUNCIONAN CON EL
MISMO PRINCIPIO EVAPORAN Y CONDENSAN UN LIQUIDO A PRESIN LO
QUE GENERA EL FRIO.SLDS!!!
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RESPONDER RESPONDER Andy | 12 June 2014 at 00:16
Ya te explicaron por qu se tiene que poner al sol. Digo, si leste el texto y escuchaste el video
debiste poner atencin para que no te des el derecho as como as de llamar a alguien idiota.
El pez por su propia boca muere. Tan trillado como cierto, genio.
RESPONDER RESPONDER vagabundo | 13 September 2013 at 18:41
Tendran los calculos de transferencia de energia de este proceso?
RESPONDER RESPONDER helmut | 8 July 2013 at 14:22
para reszponder las dudas que nadie ha respondido
la fresquera como diche CHucky la puedes poner donde sea de hecho si la pones al sol es mas efectiva
(pero hay que aadir agua constantemente)
puedes utilizar la arena (o tierra que prefieras o tengas disponible, Samantha y no hay que cambiar ni agua
ni arena, pero si hay que aadir agua constantemente para evitar que se seque la arena, Ves Roger.
esto es debido a un proceso de refrigeracin conocido como refrigeracion por evaporamiento, el arena sirve
como receptor del agua y ayuda a que se tarde ms en evaporar y hace ms eficiente la transferencia de
calor, el agua toma el calor del centro de la maceta y es expulsado hacia el exterior con la evaporacin del
agua (por eso deben de ser de barro las maceta para permitir filtracin.
RESPONDER RESPONDER cristian | 2 July 2013 at 14:57
creo que no resuelven las dudas o si :s
esque yo tambien tengo todas las dudas de ahi arriba
saludos
RESPONDER RESPONDER Claudia | 3 June 2013 at 00:18
Hola, disculpen, la humedad continua no propicia el crecimiento de moho?
RESPONDER RESPONDER rogelio chirinos. | 16 February 2014 at 14:41
hola, si tambien pregunto como CLAUDIA. que pasa con la humedad saludos desde
VENEZUELA.
RESPONDER RESPONDER CHucky | 2 June 2013 at 15:45
Dnde se debera dejar la fresquera? Qu pasa si le da el sol? Lo digo porque pensaba ponerla en la
terraza y, aunque recibe mucho sol en verano pega fuerte
RESPONDER RESPONDER Samantha | 29 May 2013 at 13:52
Qu tipo de arena puedo utilizar? cada cundo tengo que cambiar el agua y la arena?
RESPONDER RESPONDER Roger | 29 May 2013 at 13:15
Con el pasar del tiempo, es necesario volver a echar agua? Cunto tiempo dura fresco dentro de las
macetas?
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