PROCESO PARA EL DESARROLLO DE LAS

ENSEANZAS DE LA ESCUELA DE
INGENIERAS AGRARIAS

EDICIN: 1 CDIGO: P/CL009_D002


PROGRAMA DE LA ASIGNATURA DE BOTNICA

Curso acadmico: 2014-2015


Identificacin y caractersticas de la asignatura
Cdigo 501127
Crditos
ECTS
6
Denominacin
(espaol)
Botnica Agrcola
Denominacin
(ingls)
Agricultural Botany
Titulaciones
GRADO EN INGENIERA DE LAS EXPLOTACIONES AGROPECUARIAS
GRADO EN INGENIERA HORTOFRUTCOLA Y J ARDINERA
GRADO EN DE LAS INDUSTRIAS AGRARIAS Y ALIMENTARIAS
GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGA DE LOS ALIMENTOS
Centro Escuela de Ingenieras Agrarias
Semestre
Primero
(3)
Carcter
Obligatorio
Optativo (CYTA)
Mdulo
Comn a la rama agrcola
Materia Bases de la produccin vegetal
Profesor/es
Nombre Despacho Correo-e Pgina web
Mara de los ngeles
Rozas Espadas


Manuel Martnez Cano
D616
Ed. Tierra de barros

D112
Ed. Alfonso XIII
marozas@unex.es


mmcano@unex.es
Aula virtual
rea de
conocimiento
Produccin Vegetal
Departamento Ingeniera del Medio Agronmico y Forestal
Profesor coordinador
(si hay ms de uno)
Mara de los ngeles Rozas Espadas
Competencias
CERA1: Identificacin y caracterizacin de especies vegetales.
Temas y contenidos
Breve descripcin del contenido
Nociones sobre nomenclatura botnica, taxonoma y clasificacin de las plantas. Introduccin a la
histologa y anatoma vegetal. Morfologa y estructura de la raz, tallo y hoja de las plantas.
Morfologa y estructura de la flor. Inflorescencias. Reproduccin sexual, asexual y multiplicacin
vegetativa de las plantas. Tipos de polinizacin. Formacin de la semilla y el fruto, tipos de frutos.
Caractersticas y especies de las principales familias de plantas en relacin con su importancia
agronmica y ornamental . Metodologa para la identificacin y determinacin de plantas
angiospermas.
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Temario de la asignatura

Bloque 1: I ntroduccin
Denominacin del tema 1: Presentacin de la asignatura. Introduccin a la Botnica
Contenidos del tema 1: Presentacin de la asignatura. La Botnica como ciencia. Concepto de
vegetal. El Reino de las plantas. Niveles de organizacin de los Seres Vivos
Denominacin del tema 2: Sistemticas y clasificacin
Contenidos del tema 2: Sistemtica y Nomenclatura. La jerarqua taxonmica. Taxon. Concepto de
especies. Las clasificaciones. Nociones sobre nomenclatura Botnica. Nombre de las plantas
cultivadas.
Bloque 2: Los cormofitos: morfologa y estructura del cormo
Denominacin del tema 3: I ntroduccin a los cormfitos
Contenidos del tema 3: Organizacin y constitucin cormoftica. Caractersticas de los comfitos.
Origen de los cormfitos.
Denominacin del tema 4: Histologa vegetal
Contenidos del tema 4: La clula vegetal. Los tejidos vegetales. Tejidos meristemticos. Diferentes
tipos de tejidos meristemticos. Tejidos adultos. Tejido parenquimtico. Tejidos protectores.
Tejidos protectores secundarios. Tejidos conductores. Tejidos de sostn. Tejidos absorbentes.
Denominacin del tema 5: El tallo
Contenidos del tema 5: Concepto, origen y funcin. Partes del tallo. Yemas y sus tipos.
Ramificaciones. Tipos de tallos. Crecimiento del tallo: el pice vegetativo. Estructura primaria del
tallo en dicotiledneas. Estructura primaria del tallo en monocotiledneas. Estructura secundaria
del tallo.
Denominacin del tema 6:: La hoja
Contenidos del tema 6: Concepto, origen y funcin. Partes de la hoja. Nervadura foliar. Clases de
hojas. Morfologa foliar. Duracin de las hojas. Modificaciones de las hojas. Anatoma de la hoja:
Estructura del limbo y del pecolo.
Denominacin del tema 7: La raz
Contenidos del tema 7: Concepto, origen y funcin. Partes de la raz. Tipos de races.
Modificaciones o adaptaciones de las races. Estructura primaria. Estructura secundaria.
Ramificacin y formacin de races laterales. Comparacin de races y tallos.
Bloque 3: Morfologa de la flor y reproduccin
Denominacin del tema 8: Plantas angiospermas y gimnospermas
Contenidos del tema 8: Espermatofitas: las plantas con semilla. Espermatofitas gimnospermas.
Espermatofitas angiospermas.
Denominacin del tema 9: La flor
Contenidos del tema 9: La flor. Partes de la flor. Simetra floral. La corola: tipos de corola.
Periantio y perigonio. Nectarios. Inflorescencias.
Denominacin del tema 10: El androceo y el gineceo
Contenidos del tema 10: Los estambres. Tipos de androceo. El grano de polen. El Gineceo, partes
y tipos Primordios seminales. Placentacin. Distribucin de los rganos sexuales en la flor.
Distribucin de los rganos sexuales en las plantas.
Denominacin del tema 11: Reproduccin sexual
Contenidos del tema 11: Concepto de reproduccin sexual en las plantas. Microsporognesis.
Megasporognesis. La fecundacin en Angiospermas. Ciclo de vida. Desarrollo del embrin.
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Formacin de la semilla.

Denominacin del tema 12: La polinizacin
Contenidos del tema 12: Tipos de polinizacin segn la procedencia del polen. Vectores de
polinizacin. Recompensas y reclamos florales. Caractersticas de las flores segn el vector de
polinizacin. Mecanismos que favorecen la alogamia. Sistemas de incompatibilidad genticos.
Mecanismos que favorecen la autogamia. Importancia en la agricultura.
Denominacin del tema 13: Reproduccin asexual
Contenidos del tema 13: Concepto de reproduccin sexual en las plantas. Apomixis:
partenognesis, apogamia y embriona adventicia. Multiplicacin vegetativa. Importancia en
agricultura.
Denominacin del tema 14: Fruto y semilla
Contenidos del tema 14: La semilla: Partes de una semilla. El fruto. Partes de un fruto. Tipos de
frutos: simples, mltiples, complejos e infrutescencias. Dispersin de frutos y semillas.
Bloque 4: Botnica Especial
Denominacin del tema 15: Familias Fagaceae y Oleaceae
Contenidos del tema 15: Caractersticas generales, especies importantes cultivadas, uso e
importancia econmica.
Denominacin del tema 16: Familias Chenopodiaceae, Brasicaceae y Apiaceae
Contenidos del tema 16: Caractersticas generales, especies importantes cultivadas, uso e
importancia econmica.
Denominacin del tema 17: Familia Solanaceae, Cucurbitaceae y Vitaceae
Contenidos del tema 17: Caractersticas generales, especies importantes cultivadas, uso e
importancia econmica.
Denominacin del tema 18: Familia Rosaceae y Rutaceae
Contenidos del tema 18: Caractersticas generales, especies importantes cultivadas, uso e
importancia econmica.
Denominacin del tema 19: Familia Fabaceae, Lamiaceae y Asteraceae
Contenidos del tema 19: Caractersticas generales, especies importantes cultivadas, uso e
importancia econmica.
Denominacin del tema 20: Familia Poaceae y Liliaceae
Contenidos del tema 20: Caractersticas generales, especies importantes cultivadas, uso e
importancia econmica.
PRCTICAS
Practica de laboratorio 1: Reconocimiento de tejidos vegetales
Contenidos de la prctica 1: Reconocimiento de tejidos vegetales con el microscopio ptico
Practica de laboratorio 2: Morfologa del aparato vegetativo
Contenidos de la prctica 2: Reconocimiento de rganos vegetativos sobre diverso material fresco
Practica de laboratorio 3: Morfologa aparato reproductor
Contenidos de la prctica 3: Reconocimiento de rganos reproductores sobre diverso material
fresco
Practica de laboratorio 4: Uso de claves para determinacin de plantas
Contenidos de la prctica 4: Determinacin y descripcin de especies vegetales
Practica de laboratorio 5: Uso de claves para determinacin de plantas
Contenidos de la prctica 5: Determinacin de especies vegetales
Practica de laboratorio 6: Uso de claves para determinacin de plantas
Contenidos de la prctica 6: Determinacin de especies vegetales
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Practica de laboratorio 7: Uso de claves para determinacin de plantas
Contenidos de la prctica 7: Determinacin de especies vegetales

Actividades formativas
Horas de trabajo del alumno por tema Presencial
Actividad de
seguimiento
No
presencial
Tema Total GG SL TP EP
1 2.0 1.0 1.0
2 5.0 2.0 1.0 2.0
3 2.0 1.0 1.0
4 8.0 3.0 5.0
5 7.0 3.0 4.0
6 6.0 2.0 1.0 3.0
7 4.5 2.0 2.5
8 2.0 1.0 1.0
9 2.0 1.0 1.0
10 6.0 3.0 3.0
11 4.0 2.0 2.0
12 6.0 2.0 4.0
13 3.5 1.5 2.0
14 4.0 2.0 2.0
15 6.5 2.0 2.5 2.0
16 4.0 2.0 2.0
17 4.0 2.0 2.0
18 4.0 2.0 2.0
19 4.0 2.0 2.0
20 4.0 2.0 2.0
Practica 1 3.0 2.5 0.5
Practica 2 2.5 2.0 0.5
Practica 3 2.5 2.0 0.5
Practica 4 2.5 2.0 0.5
Practica 5 2.5 2.0 0.5
Practica 6 2.5 2.0 0.5
Practica 7 3.0 2.5 0.5
Preparacin exmenes 21 21
Realizacin de trabajos 20 20
Evaluacin del conjunto 2.0 2.0
Total 150 40,5 15 4,5 90
GG: Grupo Grande (100 estudiantes).
SL: Seminario/Laboratorio (prcticas clnicas hospitalarias = 7 estudiantes; prcticas laboratorio o campo =
15; prcticas sala ordenador o laboratorio de idiomas = 30, clases problemas o seminarios o casos prcticos
= 40).
TP: Tutoras Programadas (seguimiento docente, tipo tutoras ECTS).
EP: Estudio personal, trabajos individuales o en grupo, y lectura de bibliografa.
Sistemas de evaluacin
1.- Examen final: Representar el 70% de la nota final. El examen constar de preguntas de
test y preguntas de corto desarrollo. Las preguntas de test valdrn 1 punto y restarn 0.25 en el
caso de ser contestadas incorrectamente. Las preguntas de corto desarrollo tendrn una
puntuacin variable. Para poder sumar el porcentaje correspondiente al apartado 2, el alumno
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deber obtener al menos una puntuacin de 4.0 en la nota de este examen final.
2.- Evaluacin de las prcticas y trabajos: En el 30% restante de la nota final corresponde a
la valoracin de la asistencia a prcticas y clases con aprovechamiento de las mismas, entrega del
cuaderno de prcticas y trabajos individuales que se hayan mandado durante el semestre y la
realizacin de un trabajo en grupo.
Prcticas: La superacin de las prcticas ser obligatoria para aprobar la asignatura. stas se
superarn con la asistencia a las clases y entrega del cuaderno de prcticas. Si bien, su no
asistencia podr ser superada con realizacin de un examen prctico en el laboratorio, el mismo
da del examen de teora y tras finalizar ste. El alumno que desee realizar dicho examen para
superar la asignatura, por no haber asistido a las clases prcticas, deber comunicarlo al profesor
con varios das de antelacin.
Bibliografa y otros recursos
Bibliografa de teora:
CRONQUIST, A. 1982. Introduccin a la Botnica. Ed. CECSA.
ESAU, K. 1982. Anatoma de las Plantas con Semillas. Ed. Hemisferio Sur.
FAHN, A. 1985. Anatoma vegetal. 3. ed. Ediciones Pirmide. Madrid.
FONT QUER, P. 2000. Diccionario de Botnica. Ed. Peninsular S.A.
IZCO J , BARRENO E. et al. 2004. Botnica. 2 Edicin Ed. McGraw-Hill-Interamrica.
LTTGE, U. et al. 1993. Botnica. Ed. Interamericana. Mcgraw-Hill
LYLE, S. 2007. Enciclopedia de las Frutas del Mundo. Ed. De Vecchi.
MURRAY W. Nabors. 2007. Introduccin a la Botnica. Ed. Pearson.
N.T. Gill y K.C. Vear. 1965. Botnica Agrcola. Ed Acribia
STRASBURGER. 2004. Tratado de Botnica. 8. Ed. Omega. Barcelona.
Bibliografa de Prcticas:
DEVESA, J . A. 1995. Vegetacin y Flora de Extremadura. Ed. Universitas.
BONNIER, G. 1997. Claves para la Determinacin de las Plantas Vasculares . Ed. Omega

Horario de tutoras
Tutoras programadas: Ver web EIA
Tutoras de libre acceso: Ver web EIA
Recomendaciones
Al ser la Botnica una asignatura con un vocabulario muy amplio, se recomienda al alumnado el
estudio de los temas a medida que se dan en clase, as como su previa lectura en casa para poder
exponer las dudas que puedan tener en clase. Se recomienda igualmente la realizacin correcta y
participativa de las prcticas y los trabajos, lo que ayudar al alumno a comprender y memorizar
los temas tericos y la asistencia a las tutoras para la resolucin de dudas con respecto a los
contenidos de la asignatura.

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Objetivos

Adquirir nociones bsicas sobre la sistemtica y taxonoma de los principales grupos de plantas
Conocer morfologa y la anatoma y estructura interna de las plantas y en base a ello diferenciar
los grandes grupos de vegetales
Aprender el manejo de claves para la determinacin de plantas
Aprender las caractersticas principales de las familias de plantas ms interesantes desde un punto
de vista agrcola, ornamental y econmico y sus especies ms importantes.
Valorar la diversidad de las formas vegetales y sus aplicaciones actuales y potenciales

Metodologa
Desarrollo de las clases de teora
Se llevarn a cabo en el aula, para ello se dispondr y utilizarn diversos recursos didcticos.
Durante el desarrollo de la asignatura se propondr al alumnado la realizacin de diversos trabajos
prcticos o tericos, que no sern obligatorios, pero si supondrn un porcentaje de la nota final.

Los temas estarn disponibles con antelacin en el campus virtual y se recomienda a los alumnos
que lean con anterioridad cada uno de ellos, antes de exponerlos en clase, para un mejor
desarrollo de stas, y para que as puedan exponer las dudas que hayan generado.

Desarrollo de las clases prcticas
Se llevarn a cabo en el laboratorio. En ellas se realizarn y observarn a travs del microscopio
diversos cortes de tejidos vegetales que el alumno deber describir y dibujar en su cuaderno de
prcticas.

Se aprender el uso de claves de determinacin de plantas, para lo cual tendrn que manejar la
lupa, y las claves correspondientes.
Material disponible

Ordenador, can, pizarra, microscopios, lupas, material para la observacin de tejidos vegetales,
claves para la determinacin de plantas.

Recursos virtuales
Otros recursos.
Aula virtual de la UEX
http://www.natureduca.com/botan_indice.php
http://www.fbioyf.unr.edu.ar/textos/botanica/botanicasist.pdf
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http://www.ipni.org/index.html
http://www.monografias.com/trabajos31/histologia-vegetal/histologia-vegetal.shtml
http://www.ite.educacion.es/w3/eos/MaterialesEducativos/mem2000/frutos/index.html
http://www.dipbot.unict.it/sistematica_es/Index0.html
http://www.euita.upv.es/varios/biologia/web_frutos/Concepto%20y%20tipos.htm
http://bibliotecadigital.ilce.edu.mx/sites/ciencia/volumen3/ciencia3/146/htm/vidayob.htm
http://virtual.ujaen.es/atlas/