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F.

de Nutricin 3 ESO Narciso Snchez IES Los Rosales


1
EL APARATO
RESPIRATORIO
FUNCIONES DE NUTRICIN
Narciso Snchez IES Los Rosales2
F. de N!rici"n #$ ESO
Or%anizaci"n %eneral del
a&ara!o res&ira!orio
Narciso Snchez IES Los Rosales#
F. de N!rici"n #$ ESO
Narciso Snchez IES Los Rosales'
F. de N!rici"n #$ ESO
Nariz, boca y faringe
El aire se inhala por la nariz (ventanas El aire se inhala por la nariz (ventanas
nasales) pasando a las fosas nasales, nasales) pasando a las fosas nasales,
donde se limpia, calienta y humedece. donde se limpia, calienta y humedece.
Su interior est muy vascularizado (el Su interior est muy vascularizado (el
aire se calienta gracias a la sangre) y aire se calienta gracias a la sangre) y
existen clulas ciliadas y otras existen clulas ciliadas y otras
productoras de mucus !ue productoras de mucus !ue
contribuyen a humedecer y limpiar el contribuyen a humedecer y limpiar el
aire. El aire tambin puede penetrar aire. El aire tambin puede penetrar
por la boca. por la boca.
"uego, pasa a la faringe, !ue tiene la "uego, pasa a la faringe, !ue tiene la
caracter#stica de ser un segmento caracter#stica de ser un segmento
com$n al aparato respiratorio y al com$n al aparato respiratorio y al
digestivo. digestivo.
%e la faringe el aire pasa a la "aringe. %e la faringe el aire pasa a la "aringe.
Narciso Snchez IES Los Rosales(
F. de N!rici"n #$ ESO
"aringe

La larin%e es el "r%ano donde


se &rodce la )oz* con!iene las
cerdas )ocales + na es&ecie
de !a&"n lla,ado e&i%lo!is &ara
-e los ali,en!os no &asen &or
las ).as res&ira!orias.
La larin%e es n "r%ano ,")il* +a -e se ,e)e con la /onaci"n* la )oz
+ la de%lci"n.
Dran!e la de%lci"n ad-iere ,a+or ,o)ilidad.
La e&i%lo!is* al de0ar de res&irar &or nos se%ndos* e)i!a la
&ene!raci"n de los ali,en!os en la !r-ea.
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Narciso Snchez IES Los Rosales2
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"a tr!uea es un tubo formado por unos veinte anillos "a tr!uea es un tubo formado por unos veinte anillos
cartilaginosos !ue la mantienen siempre abierta, se divide cartilaginosos !ue la mantienen siempre abierta, se divide
en dos ramas& los bron!uios. en dos ramas& los bron!uios.
'r!uea
Narciso Snchez IES Los Rosales3
F. de N!rici"n #$ ESO
Narciso Snchez IES Los Rosales4
F. de N!rici"n #$ ESO
"os bron!uios y los bron!uiolos son las diversas ramificaciones del interior "os bron!uios y los bron!uiolos son las diversas ramificaciones del interior
del pulm(n, terminan en unos sacos llamadas alvolos pulmonares !ue del pulm(n, terminan en unos sacos llamadas alvolos pulmonares !ue
tienen a su vez unas bolsas ms pe!ue)as o ves#culas pulmonares, estn tienen a su vez unas bolsas ms pe!ue)as o ves#culas pulmonares, estn
rodeadas de una multitud de capilares por donde pasa la sangre y al rodeadas de una multitud de capilares por donde pasa la sangre y al
realizarse el intercambio gaseoso se carga de ox#geno y se libera de *+ realizarse el intercambio gaseoso se carga de ox#geno y se libera de *+
, ,
. .
-ron!uios y bron!uiolos
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"os .ulmones

"os pulmones son dos masas espon/osas de color


ro/izo, situadas en el t(rax a ambos lados del coraz(n,
el derecho tiene tres partes o l(bulos0 el iz!uierdo tiene
dos partes.

"a pleura es una membrana de doble pared !ue rodea a


los pulmones.
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Narciso Snchez IES Los Rosales52
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1lveolos pulmonares

Cando el aire lle%a a los


al)7olos* &ar!e del o8.%eno
-e lle)a a!ra)iesa las
/in.si,as &aredes + &asa a
los %l"9los ro0os de la
san%re.

El di"8ido de car9ono -e
!ra.a la san%re &asa al aire*
as. la san%re )enosa se
con)ier!e en san%re ar!erial
es!a o&eraci"n se
deno,ina he,a!osis.
Narciso Snchez IES Los Rosales5#
F. de N!rici"n #$ ESO

Los &l,ones !ienen alrededor de #66


,illones de al)7olos* con na s&er/icie
!o!al de nos 5'6 : 516 ,
2
en adl!os
;a&ro8i,ada,en!e la s&er/icie de na
&is!a de !enis<. La ca&acidad &l,onar
de&ende de la edad* &eso + se8o= oscila
en!re '.666:1.666 c,
#
. Las ,0eres selen
!ener alrededor del 26 : 2( > ,s 9a0a la
ca&acidad &l,onar* de9ido al ,enor
!a,a?o de la ca0a !orcica.
Narciso Snchez IES Los Rosales5'
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1.121'+ 2ES.321'+23+&
La res&iraci"n c,&le con dos /ases scesi)as*
e/ec!adas %racias a la acci"n ,sclar del dia/ra%,a + de
los ,@sclos in!ercos!ales* con!rolados !odos &or el cen!ro
res&ira!orio del 9l9o ra-.deo. En la ins&iraci"n* el
dia/ra%,a se con!rae + los ,@sclos in!ercos!ales se
ele)an + ensanchan las cos!illas. La ca0a !orcica %ana
)ol,en + &ene!ra aire del e8!erior &ara llenar es!e
es&acio. Dran!e la es&iraci"n* el dia/ra%,a se rela0a + las
cos!illas descienden + se des&lazan hacia el in!erior. La
ca0a !orcica dis,in+e s ca&acidad + los &l,ones de0an
esca&ar el aire hacia el e8!erior.
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Ca0a !orcica
costillas
4$sculo
intercostal
diafragma
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AOBIAIENTOS RESPIRATORIOS
Narciso Snchez IES Los Rosales52
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AOBIAIENTOS RESPIRATORIOS
Narciso Snchez IES Los Rosales53
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El 3ntercambio en los pulmones

Res&ira,os nas 52 )eces &or ,in!o + cada )ez


in!rodci,os en la res&iraci"n nor,al C li!ro de aire. El
n@,ero de ins&iraciones de&ende del e0ercicio* de la
edad e!c. la ca&acidad &l,onar de na &ersona es de
nos cinco li!ros. A la can!idad de aire -e se &eda
reno)ar en na ins&iraci"n /orzada se lla,a ca&acidad
)i!al= sele ser de #*( li!ros.

Cando el aire lle%a a los al)7olos* &ar!e del o8.%eno


-e lle)a a!ra)iesa las /in.si,as &aredes + &asa a los
%l"9los ro0os de la san%re. D el di"8ido de car9ono -e
!ra.a la san%re &asa al aire* as. la san%re )enenosa se
con)ier!e en san%re ar!erial es!a o&eraci"n se deno,ina
he,a!osis.
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F. de N!rici"n #$ ESO
'ransporte de los gases

El ox#geno tomado en los alvolos pulmonares es


llevado por los gl(bulos ro/os de la sangre hasta el
coraz(n y despus distribuido por las arterias a
todas las clulas del cuerpo.

El di(xido de carbono es recogido en parte por los


gl(bulos ro/os y parte por el plasma y transportado
por las venas cavas hasta el coraz(n y de all# es
llevado a los pulmones para ser arro/ado al exterior.
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"a 2espiraci(n de las clulas
To,an el o8.%eno -e les lle)a la san%re +Eo !ilizan
&ara -e,ar los ali,en!os -e han a9sor9ido* all.
&rodcen la ener%.a -e el cer&o necesi!a + en
es&ecial el calor -e ,an!iene la !e,&era!ra del cer&o
h,ano a nos #2 %rados.
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22
En/er,edades
Res&ira!orias
APARATO RESPIRATORIO
Narciso Snchez IES Los Rosales2#
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ENFERAEDADES
RESPIRATORIAS

2ES5231%+&
El resfriado com$n es na en/er,edad
in/ecciosa )iral le)e de la nariz + la
%ar%an!a* el sis!e,a res&ira!orio
s&erior. Ss s.n!o,as son es!orndos*
secreci"n nasal* %o!eoEcon%es!i"n nasal
;a ,endo ocrren si,l!nea,en!e* o
no en cada /osa nasal<* &icor* dolor o
/le,a en la %ar%an!a* !os* dolor de
ca9eza + na sensaci"n de ,ales!ar
%eneral= nor,al,en!e dran en!re # +
56 d.as. Es na de las en/er,edades
,s co,nes.
Narciso Snchez IES Los Rosales2'
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ENFERAEDADES
RESPIRATORIAS

623.E&
La gripe es na en/er,edad casada &or n )irs ;)irs de
la in/lenza< -e se !rans,i!e de &ersona a &ersona a
!ra)7s de la !os* de los es!orndos + de o90e!os
direc!a,en!e con!a,inados. Tiene co,o &ar!iclaridad ser
n )irs de /cil ,!aci"n= de es!a /or,a el )irs circlan!e
en in)ierno ser* &ro9a9le,en!e* di/eren!e al del in)ierno
an!erior +* &or !an!o* la in,nidad ad-irida &re)ia,en!e
&ede no ser e/ec!i)a.
Los s.n!o,as ,s /recen!es son* ade,s del
-e9ran!a,ien!o del es!ado %eneral* escalo/r.os* /ie9re de
has!a '6$ C* es!orndos* !os* dolor de ca9eza* ,oles!ias
,sclares* dolor de %ar%an!a* e!c ... La /ie9re dra
%eneral,en!e de # a ( d.as +* si no ha+ co,&licaciones* la
rec&eraci"n co,&le!a se &rodce en!re na + dos
se,anas.
Una de las co,&licaciones ,s %ra)es de la %ri&e es la
ne,on.a.
Narciso Snchez IES Los Rosales2(
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ENFERAEDADES
RESPIRATORIAS

NE74+N31&
La ne,on.a o &l,on.a es na in/ecci"n
;).rica o 9ac!eriana< de los &l,ones. La
&er!a de en!rada del a%en!e in/eccioso sele
ser la ).a a7rea. Los s.n!o,as carac!er.s!icos
son la !os* el dolor !orcico + la /ie9re*
an-e no sie,&re a&arecen. An!es de la
lle%ada de los an!i9i"!icos* la ne,on.a !en.a
resl!ados ,or!ales* &ero ho+ es na
en/er,edad cra9le en la ,a+or &ar!e de los
casos.
La ne,on.a &ede ser na en/er,edad
%ra)e* es&ecial,en!e en!re &ersonas de
edad a)anzada + en!re los in,no:
de&ri,idos.
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ENFERAEDADES
RESPIRATORIAS

1S41&
Es na en/er,edad in/la,a!oria cr"nica de
los &l,ones -e se carac!eriza &or
di/icl!ad &ara res&irar* !os* o&resi"n en el
&echo + sil9idos al res&irar.
El as,a es na en/er,edad /recen!e -e
)ar.a ,cho de n &a.s a o!ro. A/ec!a
alrededor del # al 2> de la &o9laci"n
adl!a* siendo ,s /recen!e en edades
in/an!iles. En ni?os es na de las ,s
i,&or!an!es en/er,edades cr"nicas. Es
,s /recen!e en el se8o ,asclino* &ero
al lle%ar a la &9er!ad* es!a relaci"n
ca,9ia. En los @l!i,os )ein!e a?os se ha
re%is!rado s a,en!o de9ido en &ar!e a la
con!a,inaci"n a,9ien!al + las
consecencias de es!a.
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ENFERAEDADES
RESPIRATORIAS

E.+*

Es el acr"ni,o de En/er,edad Pl,onar O9s!rc!i)a Cr"nica.


La en/er,edad &l,onar o9s!rc!i)a cr"nica se carac!eriza &or la &resencia
de na o9s!rcci"n cr"nica + &oco re)ersi9le al /l0o a7reo* casada*
/nda,en!al,en!e* &or na res&es!a in/la,a!oria an",ala al h,o del
!a9aco. An-e el !a9aco es el &rinci&al /ac!or de ries%o ;el 46> de los
&acien!es con EPOC son /,adores<* s"lo el 26:2(> de los /,adores
desarrolla na EPOC + n 56> no son /,adores* &or lo -e !a,9i7n ha+ -e
!ener en cen!a /ac!ores %en7!icos + a,9ien!ales ;e8&osici"n la9oral*
con!a,inaci"n a!,os/7rica +Eo do,7s!ica<.

Cando ha9la,os de EPOC nos re/eri,os a dos !7r,inos di/eren!esF


9ron-i!is cr"nica + en/ise,a. Pero en la &rc!ica los &acien!es &resen!an
carac!er.s!icas cl.nicas de los dos &rocesos a la )ez* &redo,inando los
s.n!o,as !.&icos de cada no se%@n en cada caso.
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ENFERAEDADES
RESPIRATORIAS

-ron!uitis *r(nica
La Gron-i!is Cr"nica se de/ine co,o la e8is!encia de !os &rodc!i)a ;con
e8&ec!oraci"n< cr"nica o recrren!e dran!e la ,a+or.a de los d.as* &or n
,.ni,o de # ,eses al a?o en al ,enos 2 a?os consec!i)os* -e no son
de9idas a o!ras casas conocidas. Lo -e &redo,ina es la &rodcci"n
e8cesi)a de ,oco + el &acien!e &resen!a !os + e8&ec!oraci"n so9re !odo
,a!!ina* + son /recen!es las in/ecciones res&ira!orias. Cando !oda).a no
e8is!e o9s!rcci"n al /l0o a7reo la deno,ina,os 9ron-i!is cr"nica si,&le* +
cando se a?ade la o9s!rcci"n 9ron-i!is cr"nica o9s!rc!i)a.

Enfisema
El en/ise,a se carac!eriza &or la e8is!encia de n a%randa,ien!o &er,anen!e
de los es&acios a7reos dis!ales a los 9ron-iolos !er,inales 0n!o a
des!rcci"n de la &ared al)eolar* sin /i9rosis ,ani/ies!a. De9ido a ello el
&l,"n &ierde s elas!icidad. El co,&onen!e de en/ise,a de cada &acien!e es
el -e condiciona el %rado de o9s!rcci"n 9ron-ial.
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#2
ENFERAEDADES RESPIRATORIAS