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Solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse de una determinada sustancia (soluto) en

un determinado medio (solvente). Implcitamente se corresponde con la mxima cantidad de


soluto que se puede disolver en una cantidad determinada de solvente a una temperatura fija.
Puede expresarse en unidades de concentracin: molaridad, fraccin molar, etc.
Si en una disolucin no se puede disolver ms soluto decimos que la disolucin est saturada.En
algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese mximo y pasan a denominarse
como soluciones sobresaturadas. Por el contrario si la disolucin admite an ms soluto decimos
que se encuentra insaturada.
No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. En la solubilidad, el carcter polar o
apolar de la sustancia influye mucho, ya que, debido a este carcter, la sustancia ser ms o
menos soluble
Cristalizacin: consiste en la formacin de cristales a partir de una solucinsobresaturada y es un
proceso en el que se realiza un cambio de fase, pasando el sistema de un estado de desequilibrio
(desde disolucin, estado fundido etc.) al estado de equilibrio. En este proceso, el sistema
incrementa el orden ya que pasade un sistema relativamente desordenado (la disolucin) a un
sistema mucho msordenado (cristal).
Un problema que se presenta de manera habitual en qumica orgnica y de los productos
naturales, es la separacin de una sustancia de inters del resto desustancias que la acompaan y
que es necesario eliminar, puesto que constituyenimpurezas, requiere repetidos pasos de
purificacin, acompaado de estudios para verificar, fehacientemente, que se ha logrado obtener
el compuesto buscadoen forma pura.
La recristalizacin es el mtodo utilizado para obtener un compuesto puro a partir de una mezcla
de componentes slidos. Se basa en la solubilidad diferencial delos componentes de la mezcla en
un disolvente o mezcla de ellos, lo que permite lograr la separacin de uno de ellos del resto.
HCL Riesgos
Ingestin Puede producir gastritis, quemaduras, gastritis hemorrgica, edema, necrosis. Se
recomienda beber agua o leche y NO inducir el vmito.3
Inhalacin Puede producir irritacin, edema y corrosin del tracto respiratorio, bronquitis crnica.
Se recomienda llevar a la persona a un lugar con aire fresco, mantenerla caliente y quieta. Si se
detiene la respiracin practicar reanimacin cardio pulmonar.
Piel Puede producir quemaduras, lceras, irritacin. Retirar de la zona afectada toda la vestimenta
y calzados y lavar con agua abundante durante al menos 20 minutos.
Ojos Puede producir necrosis en la crnea, inflamacin en el ojo, irritacin ocular y nasal, lcera
nasal. Lavar el o los ojos expuestos con abundante agua durante al menos 15 minutos
NA OH Riesgos
Ingestin Puede causar daos graves, permanentes al sistema gastrointestinal o fatales para la
persona
Inhalacin Irritacin con pequeas exposiciones, puede ser daino o mortal en altas dosis.
Piel Peligroso. Los sntomas van desde irritaciones leves hasta lceras graves.
Ojos Peligroso. Puede causar quemaduras, daos a la crnea o conjuntiva.
NAHCO3
Riesgos
Ingestin No peligroso excepto en cantidades muy
grandes
Inhalacin Puede causar irritacin
Piel Puede causar irritacin
Ojos Puede causar ceguera

ETANOL
Peligrosidad
Punto de inflamabilidad 286 K (13 C)
Temperatura de autoignicin 636 K (363 C)
Frases R R11 R61
Frases S S2 S7 S16
Lmites de explosividad 3,3 a 19
METANOL
Riesgos
Ingestin Puede producir ceguera, sordera y muerte
Inhalacin Por evaporacin de esta sustancia a 20 C,
puede alcanzarse bastante rpidamente una
concentracin nociva en el aire.
Piel Puede producir dermatitis.
Ojos Irritacin.
ACETONA
Riesgos
Ingestin Nuseas, vmitos (para mayor informacin,
vase Inhalacin).
Inhalacin Salivacin, confusin mental, tos, vrtigo,
somnolencia, dolor de cabeza, dolor de
garganta, prdida del conocimiento.
Piel Piel seca, enrojecimiento.
Ojos Enrojecimiento, dolor, visin borrosa. Posible
dao en la crnea
ACETATO DE ETILO
Riesgos
Altamente inflamable.
Ingestin Dolor abdominal, vrtigo, nusea, dolor de
garganta, debilidad.
Inhalacin Tos, vrtigo, somnolencia, dolor de cabeza,
nusea, jadeo, dolor de garganta, prdida de
conocimiento, debilidad.
Piel Enrojecimiento, dolor