Histrias de Sucesso

Agronegci os
Aqi cul tura e Pesca
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www.sebrae.com.br
ISBN 978-85-7333-444-9
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D812ao Duarte, Renata Barbosa de Arajo.
Histrias de sucesso : agronegcios : aqicultura e pesca / coordenadora
nacional do projeto Casos de Sucesso, Renata Barbosa de Arajo Duarte.
Braslia: Sebrae, 2007.
200 p. : il.
ISBN 978-85-7333-444-9
1. Empreendedorismo. 2. Cooperativismo e Associativismo.
3. Desenvolvimento agrcola. 4. Aqicultura e Pesca. I. Ttulo.
CDU 001.87:631
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Juarez Ferreira de Paula Filho
Coordenadora Nacional do Projeto Casos de Sucesso: Renata Barbosa de Arajo Duarte
Coordenador Nacional da Carteira de Aqicultura e Pesca: Jos Altamiro da Silva
Comit Gestor do Projeto Casos de Sucesso: Fabrcia Carneiro Fernandes (AL), Marlia
da Silva Correia (AP), Marta Ubeda Miranda (PR), Renata Maurcio Macedo Cabral (RJ),
Rosana Carla de Figueiredo Lima (Nacional), Tharley de Barros Teixeira Sebrae (MT)
Colaboradores Sebrae Nacional: Beatriz Bello Rossetto, Francisco Jos da Nbrega Cesarino,
Geraldo Magela Souza, Lucy Vaz da Silva, Mariane dos Santos Santana, Murilo de Aquino Terra
Tutoria Nacional: Sandra Regina H. Mariano D.Sc., Vernica Feder Mayer D.Sc.
Diagramao: Adesign
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BRASLIA
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HISTRIAS DE SUCESSO 2007 1
CARANGUEJO QUE FOI PARA FRENTE: DO
QUINTAL UNIDADE DE BENEFICIAMENTO
PAR
MUNICPIO: BRAGANA
F
undada em 1622, Bragana uma das mais antigas cidades
do Estado do Par. Localiza-se na mesorregio do nordes-
te paraense, microrregio bragantina, fica distante 210 quil-
metros de Belm, capital do Estado, tem 2,3 mil km
2
de rea,
onde viviam, em 2000, aproximadamente 102,6 mil habitantes,
segundo o Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE).
A vila de Caratateua era uma das unidades que compunham o
municpio de Bragana. Os seus 600 habitantes ficavam isola-
dos nos perodos de chuva, pois a nica via de acesso ao dis-
trito era uma estrada de barro e piarra de 32 quilmetros.
As principais atividades econmicas da vila de Caratateua
eram a pesca e a extrao/catao de caranguejo. Miguel
Oliveira, a partir de sua prpria vivncia profissional como
um catador de caranguejo, em 2004, afirmava: A renda de
nossas famlias era pequena e podia variar entre uns R$ 50,00
a R$ 400,00 por ms, com mdia de pouco menos de R$ 100,00
para os caranguejeiros e menos de R$ 300,00 para os pesca-
dores. A falta de capital de giro para a produo, bem como
dos meios de produo fazia com que precisssemos do su-
porte financeiro dos atravessadores e intermedirios, que, por
sua vez, pagavam pouco pelos produtos, tornando-nos eter-
namente dependentes.
Segundo uma outra catadora, Laudelina dos Santos Silva,
conhecida como dona Ladica, os moradores j estavam cansa-
dos de participar de projetos que normalmente acabavam por
Dioniso de Souza Sampaio, analista do Sebrae/PA, elaborou o estudo de caso sob a
orientao do professor Rafael Lobato de Mattos Boulhosa, do Centro Universitrio
do Par (Cesupa), integrando as atividades do Projeto Desenvolvendo Casos de
Sucesso 2007, do Sebrae.
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BENEFICIAMENTO DO CARANGUEJO
CARANGUEJO SELECIONADO
HISTRIAS DE SUCESSO 2007 3
CARANGUEJO QUE FOI PARA FRENTE: DO QUINTAL UNIDADE DE BENEFICIAMENTO PA
deix-los desamparados, sendo que um dos maiores entraves
alavancagem de aes coletivas e de produo no local era
a inoperncia da rede de instituies que l atuavam, bem
como o ceticismo declarado de sua populao. Ns j fomos
muito enganados. As pessoas e projetos vm, mas depois param
e ns ficamos sem saber o que fazer, pois levantam esperanas
e vo embora, afirmou dona Ladica.
Em 2000, foi inaugurada uma unidade de beneficiamento de
caranguejo na vila de Caratateua, trazendo novas tecnologias e
apoio aos catadores, iniciativa que despertou as esperanas da
comunidade. Miguel Oliveira ponderava consigo mesmo que
talvez o insucesso das aes anteriores no fosse responsabili-
dade nica das instituies e do poder pblico e se pergunta-
va como poderia contribuir para o sucesso da nova iniciativa e
trazer tais benefcios para a sua vida e seu trabalho.
ANDANDO QUE NEM CARANGUEJO
E
m 1999, pescadores e agricultores, principalmente das
vilas do Bonifcio e de Caratateua, ambas do municpio
de Bragana, participaram de uma oficina de planejamento
organizada por diversas instituies e entidades, como: Prefei-
tura de Bragana, Instituto Brasileiro de Meio Ambiente (Ibama/
PA), Programa de Apoio s Famlias de Agricultores de Base
Familiar e Pescadores Artesanais (Prorenda Rural), Sociedade
de Cooperao Tcnica Alem (GTZ), Projeto de Dinmica e
Manejo dos Manguezais (Madam), Escritrio da Empresa de
Assistncia Tcnica e Extenso Rural (Emater/Bragana), Asso-
ciao Movimento da Mar (Movmar) e Sindicato dos Traba-
lhadores Rurais de Bragana (STRB).
A oficina fazia parte de um subprojeto que tinha como
objetivo geral o desenvolvimento de um plano de manejo
das atividades agropesqueiras, integrando a extrao susten-
4 HISTRIAS DE SUCESSO 2007
AGRONEGCIOS AQICULTURA E PESCA
tvel de recursos naturais com outras fontes de renda alter-
nativas, o que garantiria a sustentabilidade ecolgica, eco-
nmica e social e incentivaria a participao de todos os
atores na gesto ambiental.
Como resultado dessas aes e em resposta as suas solicita-
es, em janeiro de 2000, o Sindicato dos Trabalhadores Rurais
de Bragana recebeu uma Unidade de Processamento de Ca-
ranguejo de Caratateua, construda com o apoio do Programa
Piloto para Proteo das Florestas Tropicais-PPG7 (Subpro-
grama Projetos Demonstrativos-PD/A gua e Mangue: Manejo
e Desenvolvimento Agropesqueiro do Esturio do Rio Caet),
desenvolvido pelo Servio de Apoio s Micro e Pequenas
Empresas do Par (Sebrae/PA).
O caranguejo um crustceo comum dos manguezais do
litoral do Brasil, e sua carne constitui-se iguaria bastante
apreciada na mesa dos brasileiros. O produto normalmen-
te comercializado congelado e acondicionado em sacos de
polietileno por atravessadores em feiras e mercados, o que
contribui para que a qualidade do produto no seja verifica-
da, j que a fuga dos rgos de fiscalizao sanitria, bem
como dos tributos e de outros encargos, era extremamente
facilitada nesses locais.
O tirador de caranguejo, como conhecido localmente o
trabalhador extrativista do recurso caranguejo, desenvolve
suas atividades tanto para a subsistncia como para a co-
mercializao. Segundo o pesquisador Lucinaldo da Silva
Blandtt, quando comparados com outros trabalhadores ru-
rais da Amaznia, so considerados a categoria mais pobre
entre todas.
Miguel Oliveira era um tpico representante da comunidade
de Caratateua, nascido em Anoir-Mirim, no interior de Bragan-
a, h 40 quilmetros da sede do municpio. Com dez anos de
idade a famlia decidiu que ele iria estudar na cidade de Bra-
gana. Aps 12 anos, resolveu dedicar-se ao ensino fundamen-
HISTRIAS DE SUCESSO 2007 5
CARANGUEJO QUE FOI PARA FRENTE: DO QUINTAL UNIDADE DE BENEFICIAMENTO PA
tal, dirigindo-se para o municpio de Viseu, onde morou por 11
anos, partindo em 1999 para Caratateua, onde descobriu junto
com sua esposa a catao de caranguejo como uma fonte al-
ternativa de renda.
Ele seria um dos beneficiados com a instalao da Unida-
de de Beneficiamento de Caratateua. Entretanto, poucos me-
ses aps o incio da sua operao, os primeiros problemas
comearam a surgir, como a carncia de lideranas reconhe-
cidas, envolvidas e comprometidas com o trabalho; o desco-
nhecimento das noes bsicas de gerenciamento de
pequenos negcios; as dificuldades de relacionamento entre
membros do grupo; a baixa auto-estima do grupo, dentre
outros, o que fez com que cada integrante do grupo retor-
nasse para as atividades de beneficiamento do caranguejo
de fundo de quintal, o que representou a paralisao da
unidade de beneficiamento ainda em 2000.
Na regio bragantina, no existia uma associao de tira-
dores de caranguejo e, em geral, eles no se consideravam
pescadores, afirmando que existiam grandes diferenas en-
tre esses dois profissionais. O recurso explorado era diferente,
as tcnicas utilizadas, a forma de produo e de comercializa-
o eram tambm distintas.
Tal viso ficou evidente na declarao de Francisco Silva:
Eu no sou pescador, sou tirador de caranguejo. O pescador
vai para o mar, ns vamos para o mangue; o pescador passa
vrios dias pescando, pesca de anzol, de rede, de muitas ou-
tras coisas, ns usamos a luva e o gancho. O fato que pou-
cos catadores de caranguejo participavam das reunies de
pescadores e catadores.
Dona Ladica considerava-se uma catadora de caranguejo
e estranhava quando era convidada por seus vizinhos para
participar de uma reunio de agricultores ou pescadores,
afinal, o que uma catadora iria fazer numa reunio de pes-
cadores? Como os catadores ainda no tinham formado a
6 HISTRIAS DE SUCESSO 2007
AGRONEGCIOS AQICULTURA E PESCA
sua prpria associao, s restava a dona Ladica, se quises-
se ter voz ativa para mudar os rumos da sua atividade, as-
sociar-se ao sindicato dos trabalhadores rurais ou colnia
de pescadores.
O que acabava por comprometer ainda mais a situao do
grupo era o fato de viverem em precrias condies habita-
cionais, sem gua encanada, telefone residencial e/ou esgo-
to tratado. Alm disso seus filhos acabavam por contribuir
para a gerao dos indicadores de evaso escolar do muni-
cpio, cenrio ainda mais agravado pela dificuldade que ti-
nham em definir-se enquanto categoria profissional, j que
desenvolviam vrias atividades durante o ano todo, como a
pesca e a agricultura familiar. Na maioria das vezes, os tira-
dores no se associavam a uma colnia de pescadores, o
que, segundo Miguel Oliveira, ocorria por acharem que no
teriam direitos, o que dificultava o reconhecimento de sua
identidade profissional e a organizao de sua categoria.
TENTANDO ANDAR PARA FRENTE
O
s produtos ofertados na Unidade de Beneficiamento de
Caranguejo de Caratateua eram uma novidade no mer-
cado local e regional segundo o empresrio Paulo Osterne,
do Restaurante Benquerena, em Bragana. A capacidade de
produo estimada para a unidade era de mil quilos de mas-
sa e patinha de caranguejo por ms.
Na unidade de beneficiamento os procedimentos de hi-
gienizao foram idealizados para que primeiramente os
animais passassem por uma lavagem com gua potvel e
fossem abatidos manualmente. Aps essa etapa, o carangue-
jo seria levado ao estgio de cozimento, a uma temperatura
de 100C por aproximadamente cinco minutos, sendo lavado
logo em seguida com gua clorada. A retirada da casca seria
HISTRIAS DE SUCESSO 2007 7
CARANGUEJO QUE FOI PARA FRENTE: DO QUINTAL UNIDADE DE BENEFICIAMENTO PA
realizada em uma mesa de inox, onde os manipuladores tra-
jariam mscaras e luvas que evitassem contaminaes por
bactrias patognicas, sendo a massa de caranguejo selecio-
nada e embalada a vcuo em sacos de polietileno e condu-
zida ao congelamento.
Mesmo com a unidade construda em 2000, o processo de
beneficiamento da carne do caranguejo continuou sendo
realizado de forma artesanal por microempresas familiares
nos chamados fundos do quintal, que no aplicavam um
adequado controle higinico-sanitrio ao processamento. Em
razo disso, vrias anlises foram realizadas no Estado do
Par e em sua quase totalidade o produto apresentava-se
fora dos padres estabelecidos pelos rgos da vigilncia sa-
nitria, pois, alm do alto teor de cascas (fragmentos de
carapaa), possua grande nmero de bactrias que acaba-
vam por deteriorar o produto, causando doenas nas pes-
soas que consumiam o alimento.
Em tom de insatisfao, Miguel Oliveira desabafou: A
unidade de Caratateua foi construda de qualquer jeito, sem
que fossem obedecidas as condies devidas e tudo acabou
ficando pela metade do caminho. Durante aproximada-
mente quatro anos, ficou abandonada, sem que ningum
viesse tomar alguma atitude a respeito. Dentro da unidade
havia apenas um freezer, uma balana de bandeja, uma
bomba dgua e algumas banquetas e nada de recursos
para as mulheres tocarem o trabalho.
Em agosto de 2004, foram roubadas da unidade uma bom-
ba dgua e a balana, gerando grande indignao e revolta
por parte do grupo. O sentimento de que algo deveria ser fei-
to era muito grande. Foi quando um pequeno grupo procu-
rou o Servio de Apoio s Micro e Pequenas Empresas do Par
(Sebrae/PA) para buscar conhecimento para aproveitar a tec-
nologia e os recursos financeiros aplicados na unidade de be-
neficiamento, comentou com orgulho dona Ladica.
8 HISTRIAS DE SUCESSO 2007
AGRONEGCIOS AQICULTURA E PESCA
CATAO NO FUNDO DO QUINTAL
NUNCA MAIS !!!
A
partir da demanda apresentada ao Sebrae/PA, no segundo
semestre de 2004, os integrantes da unidade de Carata-
teua participaram dos cursos Organizao Social; Liderar e
Lder Cidado
1
, da palestra sobre Cultura da Cooperao e de
oficinas de educao ambiental. Tais aes contriburam para
a unio, o desenvolvimento do esprito do trabalho coletivo e
a conscincia ambiental dos integrantes interessados na revi-
talizao da unidade.
Em dezembro de 2004, foi fundada a Associao da Agroin-
dstria de Beneficiamento de Polpas de Caranguejo e Produtos
Afins (Benepolpa), com 17 scios e o desafio de tentar colo-
car a unidade, parada h cinco anos, em funcionamento. Mi-
guel Oliveira afirmou: Comeamos a fazer bingos e pequenas
promoes para angariar recursos, fatores que fizeram com
que em novembro de 2005 vissemos registrar e regularizar a
nossa associao com o apoio do Sebrae/PA.
Com a formalizao da Benepolpa, o Sindicato de Traba-
lhadores Rurais de Bragana (STRB) transferiu todas as respon-
sabilidades da Unidade de Beneficiamento do Caranguejo de
Caratateua para a entidade, em janeiro de 2006.
Contando com um financiamento pelo Banco do Cida-
do, em fevereiro de 2006, o grupo retomou suas atividades.
Apesar de o financiamento ter sido liberado em nome de
cinco de seus integrantes (Miguel Oliveira e dona Ladica,
dentre eles) o benefcio foi distribudo entre todos. A medi-
da viabilizou a compra de equipamentos e a obteno de
capital de giro, permitindo que o grupo passasse a processar
1
Liderar e Lder Cidado: cursos que visam potencializar a capacidade empreendedora da
populao pertencente aos municpios com menor ndice de desenvolvimento humano,
dando sustentao s aes locais e setoriais de interveno do Sebrae, contribuindo para a
gerao de emprego e renda.
HISTRIAS DE SUCESSO 2007 9
CARANGUEJO QUE FOI PARA FRENTE: DO QUINTAL UNIDADE DE BENEFICIAMENTO PA
e vender uma mdia mensal de 165 quilos de massa de ca-
ranguejo e 32 quilos de patinha at agosto de 2006.
O projeto de revitalizao da Unidade de Beneficiamento
do Caranguejo, que tambm continha a proposta de solicitao
do Selo de Inspeo Estadual (SIE), foi preparado em junho de
2006. Do projeto constava a compra de mais alguns equipa-
mentos, de utenslios e a revitalizao/adequao da estrutura
fsica. No entanto, passados 12 meses, os recursos ainda no
haviam sido liberados.
Durante o segundo semestre de 2006, foram realizados al-
guns cursos nas reas de marketing e gesto de pequenos ne-
gcios, sendo os de maior destaque: Como Vender Mais e
Melhor; Formao de Preos; Gerenciamento de Pequenos Ne-
gcios e Controles Financeiros. Tais atividades contriburam
para o controle do processo de produo, ou seja, para a uti-
lizao de recursos que at ento estavam paralisados.
Para que a Unidade de Beneficiamento de Caranguejo de
Caratateua se ajustasse aos padres e normas ambientais, ela
necessitaria de adequao e reforma, o que veio por inter-
mdio do apoio e da orientao de tcnicos do Sebrae/PA
com a prestao de consultorias. Ao contar com o investi-
mento em infra-estrutura adequada, a comunidade passou a
ter interesse em melhorar a qualidade da massa do carangue-
jo, j que, com a valorizao do produto extrado, melhores
preos seriam obtidos nos mercados local e regional, consis-
tindo em fonte regular e significativa de renda populao.
Em virtude das aes implementadas pelo Projeto de
Aqicultura e Pesca na regio de Capanema, desenvolvido
pelo Sebrae/PA, que tinha como foco a educao ambiental,
e o desenvolvimento com sustentabilidade, Miguel Oliveira
e seu grupo passaram a no mais retirar o caranguejo es-
quartejado (dividido ao meio) do manguezal, contribuindo
assim com o meio ambiente e com a qualidade final do pro-
duto beneficiado.
10 HISTRIAS DE SUCESSO 2007
AGRONEGCIOS AQICULTURA E PESCA
Mesmo com a disponibilidade da matria-prima (carangue-
jo) nos manguezais ao longo do Rio Caet, com o passar do
tempo, o grupo identificou que seria necessria uma regula-
mentao da tirao de caranguejo para que o estoque fos-
se garantido. Todo esse processo foi acompanhado pelo
Ibama, que regulava o defeso, o tamanho mnimo do caran-
guejo retirado e a quantidade por rea do manguezal, tudo
com o objetivo de que se conservasse o estoque.
Como forma de ampliar mercado, a Benepolpa participou
da IX Conveno de Supermercados e Fornecedores da Re-
gio Norte, o que contribuiu para a ampliao das vendas
para os restaurantes de Bragana, Capanema e Belm. Du-
rante o mesmo evento, os dados da entidade foram disponi-
bilizados no catlogo de fornecedores da conveno,
momento em que tambm apresentaram a logomarca e o
novo rtulo a serem utilizados na comercializao da massa
e da patinha de caranguejo.
Em outubro de 2006, foram realizadas consultorias espe-
cializadas na rea de higiene e manipulao de alimentos
em parceria com tcnicos da Empresa de Assistncia Tcni-
ca e Extenso Rural (Emater) sobre os seguintes temas: con-
servao, higiene e manipulao de mariscos. No mesmo
ms, a Benepolpa participou do estande do Sebrae/PA, na
Feira do Empreendedor 2006, como fornecedor de alimen-
tos para degustao, e tambm constou do catlogo de for-
necedores Plos Tursticos: Belm; Amaznia Atlntica;
Maraj e Tapajs.
Em novembro de 2006, como conseqncia da participao
nos eventos acima, o grupo passou a beneficiar e vender uma
mdia 196 quilos de massa de caranguejo e 44 quilos de pati-
nha, com um faturamento em mensal de R$ 2.940,00.
Segundo Miguel Oliveira, no final de 2006, cada integran-
te do grupo comeou a colher o fruto de seu trabalho, j
que, por meio das vendas da massa e patinha de carangue-
HISTRIAS DE SUCESSO 2007 11
CARANGUEJO QUE FOI PARA FRENTE: DO QUINTAL UNIDADE DE BENEFICIAMENTO PA
jo beneficiada dentro da unidade de Caratateua, eles passa-
ram a ter um maior poder de compra e melhoria na quali-
dade de vida.
A partir do desenvolvimento e do amadurecimento do
grupo e da organizao da produo, a Benepolpa buscou
ainda mais apoio nas parcerias que tinha conquistado.
Olhando para trs, eles perceberam o quo importantes fo-
ram algumas instituies, merecendo destaque: Prefeitura de
Bragana; Emater (escritrio de Bragana) e Sebrae/PA, que
atuou como principal articulador nas outras entidades, com
o objetivo de captar recursos e novas parcerias.
BENEPOLPA: O CARANGUEJO QUE PODE VENCER
A CORRIDA PELO MERCADO
P
or meio do exemplo e modelo apresentado na vila de Ca-
ratateua, algumas entidades do municpio de Bragana
passaram a se demonstrar interessadas em montar uma Uni-
dade de Beneficiamento do Caranguejo, o que agregaria va-
lor ao produto.
Orgulhoso por fazer parte desse trabalho, Miguel Oliveira
comentou: Os moradores da vila de Caratateua, os pesqui-
sadores da Universidade Federal do Par (campus de Bra-
gana) e os estudantes, de uma maneira geral, passaram a
visitar com regularidade a Unidade de Beneficiamento do
Caranguejo por causa da qualidade apresentada do produ-
to nos restaurantes de Bragana.
No que diz respeito atualizao no layout e compra
de equipamentos, os quais foram perdidos ou roubados da
Unidade de Beneficiamento de Caranguejo da Vila de Cara-
tateua, Miguel Oliveira sabia que ainda precisariam imple-
mentar as mudanas e investir na aquisio dos mesmos e
que tal esforo tambm precisaria ser exercido com relao
12 HISTRIAS DE SUCESSO 2007
AGRONEGCIOS AQICULTURA E PESCA
identificao do ciclo de produtividade e comercializao,
s informaes tcnicas sobre o aproveitamento dos deriva-
dos do caranguejo e ao registro e formao de banco de da-
dos estatsticos sobre a atividade extrativista do caranguejo.
Em 2007, Miguel Oliveira tinha a percepo de que o tra-
balho desenvolvido possua um grande potencial a ser ex-
plorado, uma vez que tinha condies de se tornar uma
importante fonte de renda e ocupao, conforme relatos dos
prprios parceiros na construo da unidade de Caratateua,
isto , o PPG7, o Projeto gua e Mangue e a Secretaria
Executiva do Trabalho e Promoo Social (Seteps).
Outro ponto observado por Miguel Oliveira foi o apren-
dizado de tcnicas de reciclagem e de aproveitamento dos
resduos do beneficiamento do caranguejo, o que tambm
contribui para a preservao do meio ambiente: Nossas
mulheres, desde o segundo semestre de 2006, aproveitam os
resduos do beneficiamento do caranguejo (cascas) para
confeccionar artesanato, e so produzidas peas decorati-
vas, com pintura e outros acessrios da chamada sucata
marinha, como escamas de peixe, que so vendidas entre R$
1,00 e R$ 3,00.
Apesar de todo o esforo desenvolvido, dos recursos utili-
zados e do conhecimento aplicado, Miguel Oliveira comentou:
Muita coisa precisa ser feita, porm eu j posso dizer que es-
tou muito feliz pelo caminho que escolhemos, mas tambm sei
que ainda precisamos ser mais dinmicos em nossas aes,
principalmente no que diz respeito ao aumento da produo.
HISTRIAS DE SUCESSO 2007 13
CARANGUEJO QUE FOI PARA FRENTE: DO QUINTAL UNIDADE DE BENEFICIAMENTO PA
QUESTES PARA DISCUSSO
Quais ferramentas de marketing poderiam ser utilizadas
para a divulgao dos produtos da Unidade de Beneficiamento
do Caranguejo na Vila de Caratateua?
Que aes poderiam ser realizadas para resolver o problema
da baixa capacidade produtiva da Unidade de Beneficiamento
do Caranguejo?
Como o grupo da Unidade de Beneficiamento do Carangue-
jo em Caratateua chegou concluso da importncia do asso-
ciativismo/cooperativismo para o fortalecimento do negcio?
AGRADECIMENTOS
Conselho Deliberativo do Sebrae/PA: Fernando Teru Yamada, presidente, e con-
selheiros.
Diretoria Executiva do Sebrae/PA: Cladio Cavalcanti Ribeiro, Hildegardo de
Figueiredo Nunes e Vilson Joo Schuber.
Colaborao: Miguel Mota de Oliveira, da Benepolpa; Marcus Tadeu Bastos Alves, ge-
rente da regional Capanema do Sebrae/PA; Maria Domingas Ribeiro Paulino, coor-
denadora do projeto Casos de Sucesso no Sebrae/PA; e Rafael Boulhosa, da Cesupa.
14 HISTRIAS DE SUCESSO 2007
AGRONEGCIOS AQICULTURA E PESCA
REFERNCIAS
GLASER, M.; CABRAL, N. & RIBEIRO, A.L. Gente, ambiente e
pesquisa: manejo transdisciplinar no manguezal. Numa/UFPA,
Belm, 344p. (2005).
LOURENO, L.F.H. & OLIVEIRA, M.L. Higiene e sanitizao no
processamento da carne do Caranguejo-U. Belm (PA):
Embrapa, 2002.
http://www.ibge.gov.br/censo/ (2000)
SEBRAE/PA Relatrio de desenvolvimento e implantao de
ferramentas de gerenciamento bsico na Associao Benepol-
pa. 14p. Junho/2006
Sindicato dos Trabalhadores Rurais de Bragana (STR). gua e
mangue: manejo e desenvolvimento agropesqueiro do esturio
do Rio Caet. Projeto de Pesquisa. Belm, outubro, 1999.
HISTRIAS DE SUCESSO 2007
AGRONEGCIOS AQICULTURA E PESCA
PROJETO CASOS DE SUCESSO
OBJETIVO
O projeto foi concebido em 2002 a partir das prioridades
estratgicas do Sistema Sebrae com a finalidade de descrever
e disseminar as melhores prticas empreendedoras individuais
e coletivas, contribuindo para a obteno de resultados e
fortalecendo a gesto do conhecimento do Sebrae.
METODOLOGIA DESENVOLVENDO CASOS DE SUCESSO
A metodologia adotada pelo projeto uma adaptao dos
consagrados mtodos de estudos de caso aplicados pelo
Babson College e pela Harvard Business School. A meto-
dologia tem o objetivo de garantir a qualidade do contedo e
nivelar a formao didtica dos escritores e de seus orienta-
dores acadmicos. Baseia-se na histria real de um prota-
gonista que, em um dado contexto, encontra-se diante de um
problema ou dilema que precisa ser solucionado. Esse mtodo
estimula o empreendedor ou o aluno a vivenciar uma situao
real, convidando-o a assumir a perspectiva do protagonista na
tomada de deciso.
COLEO HISTRIAS DE SUCESSO 2007
Este trabalho resultado de uma das aes do Projeto
Casos de Sucesso, construdo por colaboradores do Sistema
Sebrae, com o apoio de parceiros, consultores e professores
de instituies de ensino superior. Esta coleo composta
por 15 volumes, que descrevem 52 estudos de casos, dividi-
dos por setor da economia e rea temtica:
Agronegcios: Agricultura Orgnica, Aqicultura e Pesca,
Derivados da Cana-de-Acar, Floricultura, Fruticultura, Leite
e Derivados, Mandiocultura, Ovinocaprinocultura.
HISTRIAS DE SUCESSO 2007
AGRONEGCIOS AQICULTURA E PESCA
Comrcio e Servios: Artesanato, Cultura e Entretenimento,
Servios.
Indstria: Alimentos, Couro e Calados, Madeira e Mveis,
Tecnologia da Informao.
DISSEMINAO DOS CASOS DE SUCESSO SEBRAE
Internet:
O portal Casos de Sucesso do Sebrae (www.casosdesuces-
so.sebrae.com.br) visa divulgar o conhecimento por meio de
estudos de casos, ampliando o acesso aos interessados.
Alm desses estudos, o portal apresenta casos das edies
2003, 2004, 2005 e 2006, organizados por rea de conhecimento,
regio, municpio, palavra-chave e contm, ainda, vdeos, fotos
e artigos de jornal que ajudam a compreender o cenrio em que
os casos se desenvolvem. O portal disponibiliza tambm o Guia
Passo a Passo para descrio de casos de sucesso, de acordo com
a Metodologia Desenvolvendo Casos e Prticas de Sucesso, do
Sebrae, e o manual de orientaes para instrutores, professores e
alunos sobre como utilizar um estudo de caso para fins didticos.
As experincias relatadas apresentam iniciativas criativas e
empreendedoras no enfrentamento de problemas tipicamente
brasileiros, podendo inspirar a disseminao e a aplicao dessas
solues em contextos similares. Esses estudos esto em sintonia
com a crescente importncia que os pequenos negcios vm
adquirindo como promotores do desenvolvimento e da gerao
de emprego e renda no Brasil.
Boa leitura e aprendizado!
Pio Cortizo Vidal Filho
Gerente da Unidade de Gesto Estratgica
Renata Barbosa de Arajo Duarte
Coordenadora Nacional do Projeto Casos de Sucesso