UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO

FACULTAD DE INGENIERIA
ESCUELA DE INGENIERIA DE SISTEMAS



2014
Planeamiento Estratgico
de los recursos de
informacin del Hostal
Villa del Mar - Pacasmayo


1










Planeamiento estratgico
de los recursos de
informacin del
Hostal Villa del
Mar de
Pacasmayo















2


INDICE


INTRODUCCIN .............................................................................................................................................3
CAPITULO I: GENERALIDADES ..................................................................................................................1
1.1. OBJETIVOS DEL TRABAJO DE APLICACIN .........................................................................2
1.2. INTEGRANTES ..............................................................................................................................2
1.3. HOSTAL DONDE SE REALIZA EL TRABAJO ...........................................................................3
CAPITULO II: MODELAMIENTO ESTRATGICO A NIVEL CORPORATIVO ........................4
2.1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA DIVERSIFICADA ................................................................5
2.2. ORGANIGRAMA ACTUAL DE LA EMPRESA .........................................................................5
2.3. LUGAR GEOGRFICO DE LA EMPRESA: ................................................................................6
2.4. USUARIOS Y SERVICIOS ............................................................................................................6
2.4.1. USUARIOS ................................................................................................................................6
2.4.2. SERVICIOS ...............................................................................................................................7
2.5. CARTERA DE NEGOCIOS DEL HOSTAL VILLA DEL MAR DE PACASMAYO ..................9
2.6. MATRIZ DE PRIORIZACIN DE UENs .....................................................................................9
2.7. PRIORIZACIN POR SERVICIO ............................................................................................... 10
CAPITULO III: PLANEAMIENTO ESTRATGICO A NIVEL DE LA UEN ............................... 15
3.1. DIAGNOTISCO ESTRATGICO ................................................................................................ 16
3.1.1. DIAGRAMA DE CONTEXTO: ............................................................................................... 16
3.2. ANLISIS INTERNO ................................................................................................................... 18
3.2.1. ORGANIGRAMA ACTUAL DE LA UEN PARA HOSTAL VILLA DEL MAR .......................... 18
3.2.2. DIAGRAMA DE DESCOMPOSICIN DE LUGARES GEOGRFICOS ....... 19
3.2.3. PLANOS DE DISTRIBUCIN .................................................................................................. 20
3.2.4. ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LA UEN PAGO DE REMUNERACIONES ... 21
3.2.5. AREAS FUNCIONALES ACTUALES Y SUS FUNCIONES ....................................................... 22
3.2.6. FACTORES CLAVE DE XITO INTERNOS ............................................................................ 24
3.2.7. MATRIZ PARA PERFIL DE AREAS FUNCIONALES............................................................... 25
3.3. ANALISIS DOFA .......................................................................................................................... 26









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INTRODUCCIN


El Hostal Villa del Mar de Pacasmayo, brindar un servicio de calidad al cliente que
resalte frente a la competencia, con una atencin personalizada y modernas habitaciones
con todas las comodidades.

El Hostal requiere adaptarse al mercado actual que vive la denominada Era
del Conocimiento, la misma que est condicionada por los fenmenos de la
Globalizacin y la Revolucin Tecnolgica que genera grandes expectativas pero a la
vez grandes incertidumbres en las sociedades.

El presente informe contiene la descripcin de las caractersticas del Hostal,
diagnstico estratgico, anlisis interno y externo, anlisis DOFA que sirven de base en
la propuesta a travs del direccionamiento estratgico y plan de tecnologas de
informacin; finalmente, se presenta las conclusiones y recomendaciones. La estructura
del informe contiene tres captulos; los cuales se detallan a continuacin:

En el primer captulo; denominado generalidades, se aborda los objetivos planteados
para el presente trabajo, se indica quienes son los integrantes del equipo de desarrollo y
el Hostal donde se realiz el trabajo.

En el segundo captulo; denominado Modelamiento estratgico a nivel corporativo, se
presenta una descripcin del Hostal, organigrama, diagrama de accin de la
organizacin actual, lugares geogrficos del Hostal, una descripcin de los
clientes y servicios, as como se presenta un anlisis de la cartera de negocios y las
matrices de priorizacin de las unidades estratgicas de negocios por ubicacin
geogrfica y por servicio.

En el tercer captulo; denominado Planeamiento estratgico a nivel de UEN, se presenta
el diagnstico estratgico, anlisis interno, externo y DOFA; tambin se detalla el
direccionamiento estratgico y el Plan de tecnologas de informacin.

Finalmente, presentamos las conclusiones, recomendaciones, bibliografa y apndices.
1































CAPITULO I: GENERALIDADES
2
1.1. OBJETIVOS DEL TRABAJO DE APLICACIN

Realizar un plan estratgico a nivel corporativo del Hostal Villa del Mar
de Pacasmayo

Seleccionar la UEN empleando matrices de priorizacin y analizar las
cadenas de valor actual.


Planear un direccionamiento estratgico para la UEN seleccionada.


Permitir que la tecnologa de informacin desarrollada sea confiable y
segura, protegiendo la inversin en innovacin tecnolgica.


Garantizar que los recursos de tecnologas de informacin se administren
eficientemente para que soporten de una manera adecuada a los propsitos
del negocio.


Aumentar la confianza en el uso de la informacin oportuna y veraz para la
toma de decisiones permitiendo obtener ventaja competitiva.

1.2. INTEGRANTES



NOMBRES


EMAIL


TELEFONO


Tantalean Gil, Gerson A.

gersontg@outlook.com

948968688


Ruiz Abanto, Erick

colorao@hotmail.com

948562323


Urbina Nez, Jos A.

cancer_12_92@hotmail.com

945216362


Quiroz Cabanillas, Jairo E

Jeqc_888@hotmail.com

944302737

1.3. HOSTAL DONDE SE REALIZA EL TRABAJO




RAZN SOCIAL

Hostal Villa del Mar S.A.

NOMBRE COMERCIAL

Hostal Villa del Mar

TIPO DE EMPRESA

Servicio de Hospedaje

DIRECCIN

Jr. Junin 25-27-29 Pacasmayo La Libertad
-Per

E-MAIL

Villa_del_mar@hotmail.com












































3
4


























CAPITULO II: MODELAMIENTO
ESTRATGICO A NIVEL
CORPORATIVO
5
2.1. DESCRIPCIN DE LA EMPRESA DIVERSIFICADA

Villa del Mar, es una empresa dedicada al Servicio del cliente. Sus integrantes han
laborado en esta especialidad desde 1995 y a la fecha han logrado constituir una
empresa slida, dedicada a servicios del cliente, convirtindose en uno de los
hostales ms importante en el sector turstico de Pacasmayo.

Se constituy oficialmente como una empresa en la provincia de Pacasmayo el 06
de agosto de 2000

Fue proyectado para cuatro pisos con 20 habitaciones. Est ubicada en Per
departamento de La Libertad en la provincia de Pacasmayo del distrito de
Pacasmayo en la calle Jr. Junn.

Actualmente y de acuerdo a su estado, se ha obtenido ante las autoridades
competentes el ascenso a Hostal de dos estrellas

Nuestro objetivo seguir siendo, brindar un servicio de calidad para contribuir al
desarrollo social y empresarial.

2.2. ORGANIGRAMA ACTUAL DE LA EMPRESA
























Enrique Deza Lau
Yenque Moncada Jos Carlos
Mara del Pilar Lau de Deza
Sifuentes Cornejo Carlos
Empleados
Recepcionista
Lavander
a
Limpieza
Guardian
a
Contador
Administrador
Gerencia
Arancibia de la Cruz Guido Carln
Paz Ibez Ernesto Segundo
Montoya Luna Kevin Isaic
6
2.3. LUGAR GEOGRFICO DE LA EMPRESA:



2.4. USUARIOS Y SERVICIOS

2.4.1. USUARIOS

a. RECURRENTES

Son aquellas personas que han sido registradas en el Hostal como
clientes recurrentes, estos clientes tendrn precios preferenciales
(descuentos) y podrn hacer reservaciones sin ningn tipo de
adelanto.

b. NORMALES

Son aquellas personas que van por primera vez o que no son muy
recurrentes, estos pagan el precio normal por los servicios prestados.







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2.4.2. SERVICIOS


El Hostal Villa del Mar, posee los siguientes servicios:


a. Recepcin
Servicio para todo el pblico en general, usuario o no del Hostal, que
consiste en brindar informacin de los servicios del hostal e inscribir a
los clientes para su hospedaje

b. Reservaciones
Adems de contestar llamadas telefnicas para brindar informacin y
reservaciones de habitaciones.

c. Garaje

Servicio gratis para los autos de los clientes.

d. Lavandera

Servicio de lavandera para los clientes que deseen limpiar sus
prendas.

e. Televisin por cable
Servicio incluido en las habitaciones.

f. Agua Caliente
Servicio incluido en las habitaciones.

g. Bao privado
Servicio incluido en las habitaciones.













8








































SERVICIOS
DEL HOSTAL
Internet wifi
Recepcin
TV. Por Cable
Agua Caliente
Lavandera
Garaje
9

2.5. CARTERA DE NEGOCIOS DEL HOSTAL VILLA DEL MAR DE PACASMAYO



SERVICIOS
Recepcin
Reservaciones
Garaje
Lavandera
Tv. Por cable
Agua Caliente
Bao privado




2.6. MATRIZ DE PRIORIZACIN DE UENs


Para la priorizacin de la UENs se han tomado los siguientes criterios:

1. Calidad de Servicio
2. Imagen
3. Experiencia
4. Recursos Humanos


Cuyas ponderaciones son las siguientes:



PONDERACIN VALOR *
ALTO 5 1
MEDIO 3 3
BAJO

1

5

2.7. PRIORIZACIN POR SERVICIO

























CRITERIO DE
PRIORIZACION
1 2 3 4 PRIORIDAD

Peso
PR PP PR PP PR PP PR PP
1

* 0,35 * 0,3 * 0,25 * 0,1
Recepcion
5 1,75 3 0,9 3 0,75 3 3,1 3,5 3
TV. Por cable
3 1,05 3 0,9 3 0,75 1 1,1 2,5 2
Agua Caliente
3 1,05 3 0,9 3 0,75 1 1,1 2,5 2
Garaje
1 0,35 3 0,9 3 0,75 1 1,1 2 1
Lavanderia
1 0,35 3 0,9 3 0,75 3 3,1 2,5 2
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CAPITULO III: PLANEAMIENTO
ESTRATGICO A NIVEL DE LA UEN
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3.1. DIAGNOTISCO ESTRATGICO

3.1.1. DIAGRAMA DE CONTEXTO:

Stakeholders Internos y Externos


a. Stakeholder Internos

Gerencia

Administrador

Contador

Recepcionista

Lavandera

Limpieza

Guardin


b. Stakeholder Externos


Usuarios.

Proveedores de Productos.

Proveedores de Servicios.

SEDALIB.

HIDRANDINA.

TELEFNICA.

Entidades Financieras

Banco de la Nacin.






































Gerencia
Personal
Administrativo
Personal Operativo
Hostal Villa
del Mar

3.2. ANLISIS INTERNO
3.2.1. ORGANIGRAMA ACTUAL DE LA UEN PARA HOSTAL VILLA DEL MAR

Gerente
Asitente en
Reservaciones
Asistente en
Ventas
Personal de
Alimentos
Personal de
Cuartos
Personal de
Mantenimiento
Personal de
Sistemas e
Informatica
Direccin de
Ventas
Direccin de
Operaciones
Direccin de
Administracin
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3.2.2. DIAGRAMA DE DESCOMPOSICIN DE LUGARES GEOGRFICOS















Hostal
Villa del
Mar
1 PISO
Garaje
2 PISO
Recepcion
Administracio
n
Tienda de
Productos
Cuartos
sala comun
3 PISO
Cuartos
PACASMAYO
20



3.2.3. PLANOS DE DISTRIBUCIN

























































3.2.4. ANLISIS DE LA CADENA DE VALOR DE LA UEN PAGO DE REMUNERACIONES

PLANIFICACIN
Supervisar y evaluar las actividades del sistema administrativo.
Formular Documentos de Gestin Tcnicos
normativos
Actualizar y controlar el Personal
Verificar la demanda.
Supervisin del personal administrativo e Instrumentos de Gestin.
ESTADSTICA
Estadsticas de turistas que visitan Pacasmayo
FINANZA
Programar actividades Financieras. Actualizar Inventario de insumos. Asesorar al personal del Hostal

Formular Presupuesto Mensual Ampliar Calendario de Presupuesto.
ASESORA LEGAL
Absolver consultas y orientar al Gerente. Evaluar y aprobar informes de carcter tcnico legal.

Formular y/o revisar ante-proyectos de dispositivos legales. Planificar actividades de asesoramiento jurdico legal
CONTABILIDAD
Ejecutar la formulacin de los estados financieros Supervisar toma de inventarios fsicos.

Supervisar informacin contable, patrimonial y presupuestal.
PERSONAL
Registrar los clientes hospedados. Preparar Rol de Vacaciones. .

Informar a los clientes. Controlar Registro de Asistencias.
PLANILLAS
Pago del personal. Atender Beneficios de acuerdo a ley.
Ingresar Altas y Bajas.

SOPORTE
Administrar Recursos Informticos

INFORMTICO
TESORERA
Efectuar pago a proveedores.

ABASTECIMIENTO

Establecer cantidad de bienes
a comprar..
Revisar y firmar rdenes de
compras.

LOGSTICA DE ENTRADA

Recepcin y verificacin de
informacin
Verificar productos e
informacin.
Devolucin de productos.
Almacenamiento de
productos.

OPERACIONES

Revisin de la Informacin.
Elaborar propuestas de oferta

Elaboracin del Rol de
empleados.

LOGSTICA DE SALIDA

Verificar servicio de
hospedaje
Control del Servicio

MARKETING Y VENTAS

Anuncios de promociones.
Promocionar servicio
Atencin a clientes.

POST VENTAS

Recepcin de reclamaciones y
sugerencias.
Atender reclamos y
sugerencias.
Elaborar encuestas.
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3.2.5. AREAS FUNCIONALES ACTUALES Y SUS FUNCIONES

AREA FUNCIONES


ADMINISTRACIN
Y FINANZAS

Esta es una de las principales actividades que apoyan la cadena de valor del
Hotel dado que la sociedad bsicamente se centra en la venta de contado, en
su mayora y sobre los excedentes operativos de capital se realizan las
inversiones necesarias para el pago de proveedores y compras de las materia
prima y pagos de servicios.




LOGSTICA

Consiste en la distribucin del servicio a travs del personal, quienes
diariamente atiende husped y coordinan eventos en las instalaciones del
hotel.

Esto inicia desde que el cliente se registra en recepcin hasta termina su
estada en la empresa.






SEGURIDAD E
HIGIENE
OCUPACIONAL

El hotel cuenta con normas de seguridad e higiene ocupacional avaladas por
el Ministerio de Trabajo, Ministerio de Salud.

Esta una de las actividades ms importante pues garantiza la permanencia
del servicio dada las normas de seguridad e higiene ocupacional que hay
que cumplir en este giro. Entre estas tenemos:

a. Control de Plagas.
b. Pruebas Bacteriolgicas.
c. Control Sanitario.
d. Pruebas Mdicas al Personal.
e. Seguridad Ocupacional



RECURSO
HUMANO

El personal es quien garantiza el xito para la continuidad de la excelencia
del servicio al cliente. Se cuenta con personal idneo altamente
especializado y actualizado para el servicio hotelero, lo cual busca exceder
siempre las expectativas de los clientes.













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Las diversas actividades primarias que contribuyen a la reduccin de los costos son:

AREA FUNCIONES



Identificacin del Mercado

Con el propsito de maximizar la utilizacin del
hotel y aumentar su participacin en el mercado,
permanentemente existe actividades de
promocin, asimismo realizan bsqueda de
nuevos nichos de mercados.



Compras

Esta actividad es una de las fundamentales, ya
que de la calidad de los insumos, se deriva la
calidad de los servicios, siendo una de las
preferencias de los clientes.




Entrega de Servicio

Se cuenta con toda una plataforma de
distribucin, la que inicia con la recepcin de los
clientes y la atencin diariamente de los clientes.




Servicio al Cliente:

El servicio al cliente es la actividad bsica del
negocio, ya que antes de comercializar el
servicio: el personal capacitado para que conozca
el servicio y as brinde una mejor atencin a los
clientes.






















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3.2.6. FACTORES CLAVE DE XITO INTERNOS























25



3.2.7. MATRIZ PARA PERFIL DE AREAS FUNCIONALES






VENTAJA COMPETITIVA




ME: Se requiere mejora estrategica.




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3.3. ANALISIS DOFA

AUDITORA INTERNA: FORTALEZA.





AUDITORA INTERNA: DEBILIDADES.














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AUDITORA EXTERNA: OPORTUNIDADES.








AUDITORA EXTERNA: AMENAZAS.















DIAGRAMA DE BASE DE DATOS