Destilacin casera de aceite

esencial de menta

La menta es una hierba muy verstil cuyas propiedades la han hecho ser una
de las ms utilizadas en todo el mundo en sus muchas aplicaciones en salud,
cosmtica y cocina. Quin no ha consumido menta alguna vez?
La aromaterapia moderna otorga al aceite esencial de menta efectos
beneficiosos sobre los dolores de cabeza, nuseas, fatiga y ansiedad, por
nombrar solo algunos (lee sobre las propiedades de la menta). En los
herbolarios y farmacias podemos encontrar aceite esencial de menta de buena
calidad, pero no es mejor hacerlo con nuestras propias manos?. Vamos a ver
como podemos destilar menta por arrastre en vapor de agua, puede que te
sorprendas de lo fcil que es.
Material

Para guardar el aceite esencial de menta elige un bote de cristal
coloreado
Vas a necesitar:
Menta fresca: puede ser cualquier variedad, yo recomiendo Mentha
piperita por su mayor contenido en aceite esencial. Tambin va muy bien la
hierbabuena (Mentha spicata).
Olla a presin
Cesta para cocer al vapor adecuada para la olla
Tubo de cobre de 8 mm
Tapn de caucho o corcho
Recipiente profundo de plstico. Con una altura y dimetro similar a la olla,
o un poco ms grande, ser suficiente.
Hielo
Botella de cristal coloreado para guardar el aceite obtenido
Pipeta, decantador o ambos
Agua destilada
Preparado?
Procedimiento
Vamos a dividir el procedimiento en varias etapas:
La preparacin de la menta
Montaje de un destilador casero
El proceso de destilacin
Qu hacer con la menta que sobra?
La preparacin de la menta
1
Prepara la menta cortando todas las races. Tienes que quedarte con
toda la parte area, esto son, las hojas y tallos. Elimina las hojas y partes
que estn marrones o en mal estado.
2
Ata las hojas y tallos de menta en manojos e introdcelos en una bolsa
de papel. Deja secar durante 48 horas. Tras este perodo la menta seca
conservar an algo de humedad.
3
Antes de proceder a la destilacin, separa la menta en porciones
pequeas para que sea ms fcil el proceso de extraccin del aceite.


Montaje de un destilador casero


Montaje de un destilador o alambique casero
4
Une el tubo de cobre y el orificio de salida de vapor que hay
en la tapadera de la olla a presin. Lo ideal es sellar
soldando ambos elementos pero puedes sellar las juntas
haciendo pasar el tuvo y el orificio de la olla por un tapn de
caucho o corcho.
5
Por otro lado, haz un orificio en el fondo del recipiente de
plstico. Moldea el resto del tubo de cobre en forma de
espiral o serpentn e introduce esta espiral en el recipiente
de plstico haciendo salir el extremo del tubo de cobre por
el orificio del fondo que has hecho antes. El serpentn y el
recipiente de plstico va a ser el condensador del destilador.
Aqu puedes sellar con ayuda de silicona pues no se va a
someter a calor.
6
En el extremo del tubo de cobre coloca un recipiente para
recoger el destilado. Escoge un tamao adecuado; que no
se muy pequeo para que entre todo y que no sea muy
grande para que no te sea muy difcil separar luego el agua
y el aceite esencial de menta obtenido. Ya tenemos el
alambique casero montado.
El proceso de destilacin
9
Coloca la cesta para cocer al vapor dentro de la olla, ponla
sobre el fuego y coloca la menta sobre la cesta. Aade agua
destilada hasta que llegue justo debajo de la cesta. Cierra la
tapa (con el tubo de cobre y todo el sistema acoplado).
10
Llena el recipiente de plstico con el serpentn con una
mezcla de hielo y agua. Enciende el fuego a media
potencia. El agua tiene que llegar a hervir lentamente. Dejar
hervir durante 30 minutos.
11
Apaga el fuego y deja reposando durante 2 horas. Aunque la
mayor parte del aceite esencial de menta destilar en los
primeros momentos de la destilacin, se puede dejar todo el
sistema durante 2 horas reposando para recoger el aceite
esencial que puede continuar saliendo (aunque sea poco).
12
Con ayuda de una pipeta (o mejor un decantador si
puedes) ve retirando el aceite esencial de menta que estar
flotando sobre el agua en el recipiente de recogida. Ve
pasando al bote de cristal coloreado dnde vas a guardarlo.
Asegrate de que cierre bien hermtico para que no se
evapore el aceite esencial. Para almacenar elige un lugar
fresco y protegido de la luz.
Qu hacer con los restos que sobran?
Al final de la destilacin tendrs tu aceite esencial de menta
casero recin fabricado y dos subproductos: la planta de menta
usada y el agua sobrante.
La planta sobrante queda inutilizada para cualquier uso culinario
o medicinal, pero siempre puedes utilizarla como abono para
las plantas de tu jardn.
El agua sobrante contendr algunas sustancias disueltas
provenientes de la menta formando un hidrosol. Los hidrosoles, a
veces llamados aguas florales en aromaterapia, se pueden
encontrar en los herbolarios y tiendas naturistas y se pueden
utilizar como tnico facial. Tambin lo puedes poner en un spray
o atomizador y utilizarlo como un ambientador refrescante para tu
casa.
Consejos y recomendaciones
Aunque tanto la menta (Mentha piperita) como la hierbabuena
(Mentha spicata) se pueden utilizar para destilacin casera de
aceite esencial, las propiedades de la menta han sido ms
ampliamente estudiadas e investigadas.
5 kg de menta seca pueden producir aproximadamente 25 - 30
g de aceite esencial aunque la produccin casera no cuenta
con las herramientas adecuadas para extraer tal cantidad de
aceite esencial.
Si no quieres, o no puedes, hacer tu propio destilador, o no
consigues que funcione correctamente, siempre puedes
comprar uno. Se pueden encontrar destiladores de esencias
para uso domstico a precios que rondan los 200 - 400 .
Otra opcin mucho ms fcil de hacer en casa, aunque con
menos rendimiento y pureza, es la extraccin alcohlica del
aceite esencial de menta.

Fuente: Destilacin casera de aceite esencial de menta -
Bloogie http://www.bloogie.es/salud/medicina-natural-y-terapias-
alternativas/535-destilacion-casera-de-aceite-esencial-de-
menta#ixzz2Ouiwvtkq
Publicado por Jose en 01:06
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