Supersize Me: Efectos de la comida Rpida

En los ltimos aos, el peso de los estadounidenses ha aumentado en un 60

%, a comparacin de datos de de 1990, el doble de nios y el triple de
adolescentes sufre de obesidad, al ao 400.000 personas mueren por esta
causa, la segunda causa ms probable de muerte luego del consumo de
cigarrillo.
La combinacin de varios factores como el sedentarismo y una mala dieta
causan esta enfermedad que ha sido denominada por especialistas una
epidemia; si bien, el ser humano es responsable de lo que come y el ejercicio
que realiza para mantenerse saludable, es lgico concluir que la sociedad y los
diversos establecimientos de comida y publicidad, tienen suficiente influencia
en cmo nos alimentamos.
En el documental Supersize Me (2004), un donde un hombre apodado
Spurlock, toma como referencia una demanda que hicieron dos nias de 14 y
19 aos a McDonalds, culpando a la compaa de sus problemas de obesidad;
los abogados de la empresa alegaban que a menos que ellas consumieran solo
comida de McDonalds la demanda sera vlida ya que muchos otros factores
pudieron haber causado sus problemas. Spurlock, al observar la respuesta de
los abogados, decide hacer justamente lo que ellos indican;
Decide consumir por 30 das una dieta exclusivamente con productos de
McDonalds, y de esta forma, evaluar los efectos que tiene la comida rpida en
la salud del ser humano, y hasta qu punto llega nuestra responsabilidad y
donde empieza la de las empresas de alimentos a la hora de comer.
En un principio, muchos especialistas a los cuales consulto este hombre,
decan que los efectos mximos que podan llegar a presentarse serian un
aumento de colesterol y un poco de peso; pero al final del experimento, lo que
en realmente ocurri con el cuerpo de Spurlock fue totalmente diferente; a los
30 das de consumir solamente alimentos de este establecimiento, Spurlock
aument 11 kilos, tena dos fallas en el corazn, disfuncin sexual, problemas
en el hgado, y adems, sufra de fatiga, depresin y cambios de nimo
repentinos.
Estos resultados son impactantes, ya que no era lo esperado por los mdicos y
el comn de la gente no llegara a pensar que una hamburguesa o unas papas
fritas pueden llegar a causar ese efecto.
Adems es preocupante ver como esta marca tiene como objetivo atraer a los
nios, gracias a ese ambiente txico e infantil, como parques y como su
personaje oficial, un payaso, indudablemente esta clase de cosas es atractiva
para los nios y los padres, al ver que sus hijos quieren estar en un parque o
una piscina de pelotas, los llevan all, sin darse cuenta que pueden estar
generando problemas de salud en un futuro.
Por otro lado, McDonalds est presente en todas las grandes ciudades del
mundo, tiene ms sedes en Manhattan que en cualquier otra parte;
indudablemente, la presencia de este lugar en cada esquina, invita a la gente a
comer all y muchos no lo pueden evitar.
En conclusin, si bien nuestra alimentacin y estilo de vida son decisiones
personales que cada quien toma, muchas veces las compaas de alimentos
nos venden productos ms dainos de lo que pensamos y nos invitan a
consumir cada vez ms productos hasta ocasionar graves problemas de salud;
adems a pesar de la creacin de mens ligeros, la informacin nutricional
sigue siendo la misma; grasa y colesterol por montones, causando as una
obesidad incontrolable en la poblacin.
Si bien factores como el ejercicio pueden llegar a disminuir esta enfermedad;
cada vez las clases de educacin fsica en los colegios se reducen al mnimo y
los nios prefieren estar en casa frente al computador o a las consolas de
videojuegos que al frente de un baln al aire libre.
Es nuestra responsabilidad cambiar nuestros hbitos de alimentacin y de vida,
y es responsabilidad de las compaas mostrar al pblico el dao que le hacen
y no ponerlo en letra menuda en sus productos.