VIVIANA MARIA MARTINEZ HENAO CDIGO 1.042.768.095 GRUPO 8
ING. LUZ STELLA GARNICA SANDOVAL TUTORA
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA UNAD ESCUELA DE CIENCIAS ADMINISTRATIVAS, CONTABLES, ECONMICAS Y DE NEGOCIOS CEAD MEDELLIN COLOMBIA Octubre 2013
INTRODUCCIN.
Por medio de la elaboracin de este trabajo se unifican conceptos y se mejoran los criterios que acerca de la logstica industrial es necesario entender y manejar para la puesta en prctica e implementacin en el campo laboral, estando preparados para los retos que vendrn en nuestra carrera profesional y laboral, utilizando herramientas que faciliten el manejo de nuevas tecnologas implicando la adopcin de nuevas tcticas y estrategias para el fomento del desarrollo empresarial, maximizando las ganancias por medio de la optimizacin de las materias primas y su utilizacin en los procesos a nivel industrial.
APLICACIN DE CONCEPTOS
2. Ustedes fabrican una pieza que se compone de varios elementos a saber un tornillo con un porcentaje de merma del 5%. Una tuerca con un porcentaje de defecto del 3%. Una varilla con una merma de produccin de 0,45% estime las necesidades de requerimiento de materiales si se desean producir 1450 piezas.
Partimos de la cantidad demanda: 1450 piezas
Sabemos que la merma es una prdida o reduccin de los materiales con los cuales vamos a fabricar las piezas, de esta manera:
1. Tornillos: 5% de prdida o reduccin 2. Tuercas: 3% de prdida o reduccin 3. Varillas: 0,45% de prdida o reduccin
Entonces si necesitamos 1450 piezas terminadas, ellas asumen el 100% de utilidad de los tornillos, las tuercas y las varillas. Pero teniendo en cuenta el % de reduccin o prdida de los materiales, lo que debemos hacer es sumarle a ese 100% el porcentaje de merma para cada componente ya que son % diferentes. As:
Necesitamos un 105% de tornillos para producir las 1450 piezas.
Necesitamos un 103% de tuercas para producir las 1450 piezas.
Necesitamos un 100.45% de varillas para producir las 1450 piezas.
Aplicamos una regla de tres
Entonces entendiendo que debemos trabajar con valores exactos requerimos el siguiente material para producir las 1450 piezas:
1523 tornillos, 1494 tuercas, 1457 varillas
3. Elaboren un sistema de informacin logstico que permita determinar el tipo de distribucin en planta que ms le conviene a una empresa enfocada en realizar sus procesos productivos bajo el esquema de manufactura flexible.
La distribucin en planta debe tener en cuenta los siguientes aspectos:
Los departamentos
Los grupos de trabajo dentro de los departamentos
Los puestos de trabajo
Las maquinas
Los puntos de mantenimiento de existencias
En una distribucin en planta orientada al proceso, los centros o departamentos de trabajo involucrados en el proceso de planta se agrupan por el tipo de funcin que realizan. La funcin logstica de la empresa industrial a partir de la distribucin en planta buscara determinar la mejor utilizacin de los recursos para los diferentes elementos que hacen parte del proceso productivo a partir del tipo de sistema productivo a utilizar. El proceso de produccin de productos de cobre es fcil, este es preparado en la maana, luego es modelado, pulido, estirado, cortado, allanado y sellado. DESCRIPCIN DEL PROCESO. 1. El cobre o aleacin de cobre son mezclados y fundidos en planchas o barras. Estas planchas o barras son cortadas a las longitudes requeridas y colocadas en un horno para su calentamiento a 800C. Por otra parte, la matriz utilizada en el proceso de manufactura es colocada en un horno para su calentamiento a 500C. Luego, son colocados en el rea de estrujado para iniciar dicho proceso. Despus del proceso de estrujado, los productos son estirados (cobres circulares), y cortados en diferentes longitudes, completando el proceso y quedando listos para su venta. Si se desea manufacturar pernos, tuercas, partes de mquinas, se necesitar de un segundo proceso de acabado antes de ser producidos en piezas de repuesto. Otros productos de cobre estrujados pueden ser cortados a la longitud requerida de acuerdo a los requerimientos del comprador. ESCRIPCIN DE LA PLANTA. MATERIAS PRIMAS. Lingotes o barras de cobre de alto contenido de pureza. MANO DE OBRA REQUERIDA. CLASIFICACIN DEL TRABAJO. N DE PERSONAS. Mquina de estrujado. 1 Horno de calentamiento. 1 Mesa principal, mesa de salida, mesa de enfriamiento. 1 Mquina de estirado. 2 Mesa de alimentacin. 2 Mquina de estirado. 2 Mquina de estirado de tuberas, horno de curado. 4 Horno de calentamiento, mquina de fundicin. 3 Cortador. 1 MAQUINARIA Y EQUIPO. ITEMS. N DE MQUINAS. Mquina de estrujado. 1 Horno de calentamiento. 1 Horno de la matriz. 1 Mesa principal. 1 Mesa de salida. 1 Mesa de enfriamiento. 1 Mquina de trazado. 1 Mquina de estirado. 1 Mesa de alimentacin. 1-2 Horno de curado. 3-5 Mquina de estirado de tuberas. 3-5 Horno de fundicin del cobre. 1 Mquina de fundicin. 1 Cortador. 1
4. Investiguen en la pgina de la corporacin Colombia internacional los requisitos bsicos para exportar frutales y vegetales como materia prima para la creacin de productos industriales ms desarrollados. Una vez hecho esto analice los frutales que son sensibles al etileno y los vegetales sensibles al fro. Posteriormente formule una estrategia desde el punto de vista de las concepciones bsicas de la logstica industrial con el fin de llevar estos productos a su destino final en las condiciones de calidad adecuada para el cliente y la empresa productora. Lo primero que hay que hacer es designar el sitio donde vamos a exportar y los requisitos que me exigen, Ya que a pesar de que los requerimientos son parecidos, cada regin tiene los suyos.
Exportar a la unin europea:
Antes de exportar, los productores/exportadores de producto fresco deben tener presente las siguientes recomendaciones:
1. Garantizar que lo productos sean inocuos. 2. Aplicar sistemas y procedimientos que permitan asegurar su rastreabilidad. 3. Asegurar que los productos estn libres de organismos nocivos para la salud vegetal de los pases de la UE. 4. Asegurar que los productos cumplan con los lmites mximos de residuos qumicos presentes en los alimentos. 5. Verificar la existencia de normas de comercializacin y cumplir con ellas si existen. 6. Asegurar que los embalajes cumplan con la normativa NIMF No. 15. 7. Identificar los aranceles que deber pagar el producto a la hora de ingresar a la UE. 8. Identificar la existencia de cuotas para la importacin de sus productos al mercado de la UE. 9. Registrar su marca, en caso de estar interesado en vender sus productos bajo su propia marca. 10. Cumplir con los requisitos sobre productos orgnicos, en caso de querer vender sus productos bajo esta denominacin.
Ahora los productos sensibles al frio son:
Aguacate (palta), anona, arndano, babaco, banano, berenjena, boniato, calabaza, camote, cantalupo, chayote, chirimoya, fruta de pan, granada, jengibre, guanbana, jcama, limones, malanga, mango, mangostn, maracuy, melones, naranjas, ame, ocra , papaya, pepino, pimiento, pia, pltano, rambutn, sanda , tomate, toronja. Y los productos sensibles al etileno:
Acelga, arvejas, banano verde, berenjena, brcoli, calabacita, camote, col de Bruselas, coliflor, endivia, espinaca, kiwi verde, lechuga, ame, ocra, pepino, perejil, pimiento, repollo, sanda, verduras de hoja, zanahorias.
LOGSTICA PARA EXPORTAR ESTOS PRODUCTOS:
ITEM 1 - El empaque: Se define como cualquier material que encierra un artculo, con envase o sin l, a fin de preservarlo y facilitar su entrega al consumidor. Se le conoce tambin como empaque secundario o empaque colectivo.
De esta manera utilizara: Sistemas de empaques dinmicos Los empaques dinmicos emplean un material envolvente, que interacta con el gas que compone el medio ambiente interno, buscando extender la vida en estante del producto. Continuamente se implementan nuevas tecnologas para modificar el gas del medio y pueden, incluso, interactuar con la superficie del producto, eliminando gases del empaque. Tabla 1 Uso de los empaques dinmicos Sistemas de empaque Aplicacin Absorbedores de oxgeno La mayora de los productos alimenticios Produccin de dixido de carbono Productos afectados por moho Remocin de vapor de agua Alimentos secos y sensibles a mohos Remocin de etileno Productos hortofrutcolas Emisiones de etanol Productos pre cocidos (si es posible)
Justificacin del empaque: Un agente qumico, incorporado a las pelculas del empaque, atrapa el etileno producido por las frutas y algunos vegetales maduros. Esta reaccin es irreversible y solo unas pequeas cantidades de absorbedor son requeridas para remover el etileno en las concentraciones que producen los frutos. Algunas empresas, presentan sistemas de indicadores de cambios de color, que muestran cuando estos qumicos deben ser reemplazados. Este tipo de materiales son muy usados en la exportacin de frutas, verduras y flores.
ITEM 2 - Embalaje: El embalaje es lo que protege al producto durante el trayecto, desde que sale de las bodegas hasta que llega a la puerta del cliente; por eso tiene que estar muy bien pensado. Hay que tener en cuenta las caractersticas del producto, la resistencia y la disponibilidad de materiales, el costo y el valor del flete y los requisitos y especificaciones de los compradores. Optamos por las cajas corrugadas por su relativa versatilidad y bajo costo, son el material dominante para la fabricacin de empaques y creemos que permanecern en el futuro prximo, ya que su fortaleza y funcionalidad ha ido mejorando en aos recientes. La mayora de estas lminas se fabrican con tres o ms capas de cartn, producto de un proceso de pulpa de madera o papel sin blanquear, obteniendo un producto excepcionalmente fuerte. Adems de fibras vrgenes de madera, se puede aadir alguna porcin de fibras sintticas buscando fortaleza adicional. No optamos por las cajas de madera ya que a pesar de brindar otros beneficios son costosos, hay que hacerles tratamiento y no tienen estandarizacin, adems de ser una posible fuente de transmisin de enfermedades Post cosecha al no desecharse. Otro elemento importante en el embalaje para exportacin son las tarimas, tambin conocidas como estibas o paletas. Yo opto por las Tarimas de cuatro entradas (para la carga); pueden ser de una o dos caras. El montacargas puede tomarlas por los cuatro lados. Facilita el proceso de carga en el contenedor y ayuda a maximizar el uso del espacio en el contenedor.
ITEM 3 - Transporte internacional de mercancas: Un buen plan de transporte permite que los productos de las empresas exportadoras transiten por la cadena de distribucin de manera eficiente y al menor costo posible. Esto, a su vez, ayuda a aumentar la competitividad de la empresa. Al seleccionar el medio de transporte es importante analizar sus cualidades y relacionarlas con el envo que se desea hacer.
Debido a que nuestro objetivo es exportar a la unin europea y por las caractersticas de los productos a exportar, nos inclinamos por el transporte areo, ya que facilita el envo en cuanto a distancia del destino final y tiempo en trnsito, por va martima es ms demorado; tambin por perecibilidad del producto ya que estamos trabajando con esa clase de producto que se daa rpido.
En conclusin cuando se vaya a exportar de ninguna manera se deben mezclar los productos sensibles al etileno con los que lo producen, como por ejemplo el aguacate el cual es sensible al frio. Por eso deben ir en distintos compartimentos.
Preguntas para reflexionar:
5. A partir de la siguiente situacin: imaginen que ustedes son unos proveedores de materia prima dedicados a satisfacer las necesidades de una empresa productora de concentrados animales. Consideran ustedes que el anlisis de la cadena de valor puede ser til para mejorar los procesos logsticos de suministro que ustedes adelantan como proveedores. Justifiquen su respuesta.
Claro por qu la cadena de valor tiene una estructura de eslabones, es decir, que cuando se rompe cualquiera de ellos se presentan problemas al interior de todas las empresas implicadas y tambin se manifiesta hacia el exterior ya que no se va a cumplir con la finalidad de toda empresa, la cual es satisfacer la demanda de una necesidad o deseo de los consumidores.
La cadena de valor es un mecanismo que genera valor en cada parte del proceso por eso los proveedores tienen cadenas de valor que crean y entregan los insumos adecuados usados en la cadena de valor de la empresa. Y los proveedores no slo entregan un producto sino que tambin pueden influir en el desempeo de una empresa de muchas maneras.
Es tan importante la participacin de los proveedores en el desarrollo de las actividades de la empresa, que en los casos en que una empresa desee que sus lneas de produccin funcionen sin tropiezos y con inventarios reducidos, primero debe encontrar formas que le garanticen que las compras y embarques de partes y materiales que le lleguen sean funcionalmente aceptables uno tras otro. De ah que situndonos como proveedores de esta empresa de concentrados la premisa es ser lo ms eficiente posible.
Cuando nos alineamos a la cadena de valor estamos identificando los procesos y operaciones que aportan valor al negocio, con esto estamos adelante de los otros competidores; esto se logra a travs de la cadena de suministros que se refiere a alinear todos los procesos hacia el surtimiento de los requerimientos de la demanda en tiempos, cantidad y forma. Por eso si como proveedores entendemos el proceso desde el origen hasta que el producto est en manos del consumidor final, podemos ofrecer mejores insumos entendiendo el objetivo de la empresa.
Esto es determinante, la empresa de concentrados es nuestro cliente y hay que satisfacerlo por eso la cadena de valor genera que mis procesos al interior mejoren para as tambin suministrar lo mejor.
6. Imaginen que ustedes tienen una empresa productora de commodities consideran que para un proceso de internacionalizacin de sus productos la logstica de salida a nivel industrial puede serles til. Justifiquen su respuesta.
La logstica de salida a nivel industrial en productos commodities (Bienes bsicos), puede presentar riesgos en su inversin, ya que el comportamiento del precio de estos productos depende del equilibrio entre oferta y demanda. De todos modos si de internacionalizacin del producto se trata, es necesario hacer un estudio riguroso que permita determinar qu tan factible es invertir en esta logstica de salida ya que esto implica todo lo relacionado con la distribucin del producto, rutas de entrega, medios de envo a otras regiones, exportaciones, etc.
La recomendacin de los especialistas es tomar con cautela lo que est pasando en el mercado de bienes bsicos, y recuerdan que las llamadas burbujas se forman cuando se abre un apetito injustificado por un activo particular por parte de un gran nmero de inversionistas. La evidencia ha demostrado que estas burbujas pueden conducir a correcciones marcadas, en las cuales muchos inversionistas pueden resultar afectados por no tener en cuenta estos factores.
7. En un proceso logstico asociado al suministro de materiales desde el punto de vista de la SCM que tan importante es la capacitacin del personal de la empresa industrial. Justifiquen su respuesta.
Desde el punto de vista de la SCM (Supply Chain Management) cuyo objetivo final es la entrega del producto al cliente. Es de suma importancia la capacitacin del personal. 1 Se requiere de una adecuada gestin de la cadena de suministro, esto quiere decir que la cadena de suministro incluye las actividades asociadas desde la obtencin de materiales para la transformacin del producto, hasta su colocacin en el mercado. La capacitacin del personal debe estar enfocada tambin en el manejo de las TICs. ya que hoy da gracias a su uso, se pueden desarrollar mejores modelos para la gestin de la cadena de suministro.
Compartir la informacin es un elemento clave para una adecuada gestin de la cadena. Todos los departamentos que conforman la empresa debern estar dispuestos a compartir toda la informacin que se requiera para la toma de decisiones en lo concerniente a la entrega del producto.
Casos prcticos sobre toma de decisiones en materia logstica
8. Que procedimientos considera usted debe seguir a la hora de determinar la ubicacin de una empresa comercial de servicios La seleccin de la ubicacin de la empresa ser el resultado de conjugar y evaluar los factores que se mencionan a continuacin: Pasos para la eleccin del sitio de la empresa. Para ello se requiere del estudio de los siguientes factores: Proximidad al mercado: Se debe tener en consideracin la ubicacin de los clientes potenciales, as como de los posibles canales de distribucin, de tal forma de poder disminuir los costos Vas de comunicacin y disponibilidad de medios de transporte: La regin en estudio deber contar con vas de comunicacin. Servicios pblicos y privados idneos tales como luz, agua, entre otros. En el caso de que se tenga ubicado o seleccionado un terreno en particular, se debern considerar los siguientes factores: ubicacin, extensin, topografa, posibilidad de ampliaciones, requisitos legales, molestia a terceros, entre otros. Tipos de recorrido Para analizar la distribucin de las instalaciones se debe de tomar en cuenta el flujo de operaciones, adems de definir los diferentes servicios que se van a proporcionar. Cabe aclarar que la distribucin puede cambiar para cada lnea de servicios. 9. Una empresa de servicios telefnicos (PCS) est analizando dos alternativas de localizacin, A y B, desde el punto de vista de los beneficios potenciales de cada ubicacin la primera ubicacin ofrece menores costos fijos que la segunda, pero que tiene un menor costo variable unitario. La funcin de ingresos se supone la misma para las dos opciones. Sin embargo, por tratarse de una empresa de servicios, el volumen de ventas variar con la localizacin cual consideran ustedes que ser la mejor opcin y porque.
A mi juicio es mejor opcin la segunda siempre y cuando presente mayores ventas, pues si se realizan ms ventas hay ms oportunidad de sobrepasar el punto de equilibrio para obtener utilidades y ms an si lo que se ofrece es un servicio.
-El punto de equilibrio se calcula dividiendo los costos totales entre el precio de venta menos el costo unitario variable, lo que nos da a entender que si presenta menos costos variables por unidad, el punto de equilibrio es menor lo que da un rango ms amplio para obtener utilidades.
El costo total de produccin se calcula:
COSTO TOTAL DE PRODUCCIN equivale a: costo variable unitario+ (costo fijo / produccin esperada).En el caso de la empresa B se dice que presenta un menor costo variable, lo que reduce substancialmente el costo de produccin y adicional aumenta la posibilidad de producir o vender mayores cantidades, pues reduce igualmente los costos de produccin dado que los costos fijos aun siendo ms, tambin se reducen al dividirse en las unidades producidas.
Por otra parte el precio de venta desde esta perspectiva sera igualmente menor lo que hara ms competitiva la empresa y ofrecera a los clientes mayores oportunidades de adquisicin al servicio con respecto a competidores.
CONCLUSIONES
Por medio de la administracin logstica y de la cadena de suministro, cubre la gestin y la planificacin de las actividades de los departamentos de compras, produccin, transporte, almacenaje, manutencin y distribucin.
La misin fundamental de la logstica es colocar los productos adecuados (bienes y servicios) en el lugar adecuado, en el momento preciso y en las condiciones deseadas, contribuyendo lo mximo posible a la rentabilidad.
BIBLIOGRAFIA
Modulo del curso de logstica Industrial. Universidad Nacional y a Distancia. (UNAD)