CALIDAD

Conjunto de propiedades y caractersticas de un producto, proceso o servicio que le confieren su

aptitud para satisfacer las necesidades establecidas o implcitas.
Esta definicin ha evolucionado en los ltimos aos hasta considerar (G.Taguchi) la calidad como
"las prdidas que un producto o servicio infringe a la Sociedad desde su produccin hasta su
consumo o uso. A menores prdidas sociales, mayor calidad del producto o servicio".
Este ltimo enfoque posee la ventaja de incluir no solo los problemas de calidad clsicos (prdidas
sociales debidas a la variabilidad) sino los actuales (prdidas sociales debidas a los efectos
secundarios nocivos, problemas del Medio ambiente, etc.).
http://www.mgar.net/soc/isointro.htm#def1
1. LAS CINCO ETAPAS DE LA CALIDAD
1. 1 LA ETAPA ARTESANAL
La etapa artesanal de produccin est caracterizada por los gremios en donde los maestros
artesanos se convirtieron en formadores de sus aprendices.
Durante los siglos XIII y XIV, haba pesos y medidas que permitan comparar los trabajos de todos
los artesanos con los dems, aunque sera al final el cliente el que seleccionaba y decida la calidad
deseada.
En esta etapa el trabajo individual y la realizacin de productos o servicios tenan una relacin
directa y personal al hacer los trabajos a la medida del cliente.
1.2 LA ETAPA INDUSTRIAL
En el siglo XIX comienza un cambio espectacular en la produccin que transformar las
organizaciones, el trabajo y las formas de vida de la sociedad.
La revolucin industrial inicia la produccin en masa y consecuentemente la divisin del trabajo y
la estandarizacin de los productos.
Esta etapa est caracterizada por productos a ms bajo coste y estndares para llegar a una
poblacin que antes no los consuman. Bajan los precios y tambin la calidad del producto debido
a los fallos del sistema de produccin.
Aparece Taylor, que racionaliza el trabajo e intenta solucionar los problemas mediante la
planificacin y divisin de procesos de tal manera que capacita a obreros no especializados. Henry
Ford introduce la lnea continua de montaje para automviles con tecnologa compleja y obreros
no especializados.
La produccin se preocupa fundamentalmente de cumplir los requisitos de cantidad y tiempo,
dejando en segundo plano a la calidad de los productos.


1.3 LA ETAPA DE CONTROL DE CALIDAD
Las empresas se van dando cuenta de la necesidad de establecer parmetros de calidad.
Las empresas pioneras en esta rea, como la Western Electric, crean departamentos de inspeccin
para controlar la calidad.
La solucin fue introducir el proceso de inspeccin y control de la produccin antes de la entrega
al cliente. El control de calidad se realizaba como inspeccin final y consista en descubrir la no
calidad antes de que el producto o servicio se entregue al pblico, con el inconveniente de los
costes del proceso de inspeccin y los productos desechados por defectuosos.
Para ello, en 1924, Walter Shewhart introdujo el control estadstico de calidad, que demostr
como en cualquier proceso se producen variaciones que afectan a los resultados y por tanto a los
requisitos del producto final. Estas variaciones deben de estar identificadas y descubrir dnde,
cundo y cmo se producen para mejorar el sistema de produccin y la calidad de los productos.
En esta etapa la calidad se entiende como conformidad a las especificaciones y se mide en
porcentajes de productos correctos al finalizar el proceso.
1.4 LA ETAPA DE ASEGURAMIENTO
El aseguramiento de la calidad comienza al deducirse que las causas de no calidad identificadas en
la etapa anterior de control de calidad obligaba al establecimiento de sistemas que evitasen los
fallos en todo momento.
Comienza el desarrollo de normas cuyo cumplimiento es asegurar la calidad actuando como
sistema preventivo. Aparecen las normas British Standard 600 (1935) y la Z-1 Standard para el
control de los materiales militares.
Comienzan a desarrollarse las normas ISO (International Standards Organization) y el
aseguramiento de la calidad va ms all que la evaluacin como control, ya que obliga al
cumplimiento de unos requisitos que deben ser mantenidos a lo largo del proceso.
El control de calidad se refiere a los productos finales, mientras que el aseguramiento se centra en
el conjunto de procesos, desde la entrada de materiales, durante el proceso de produccin, y al
final.
El aseguramiento de la calidad implica la gestin y establecimiento de estndares en cada
elemento clave del proceso para asegurar la calidad del producto.
Al final de la dcada de los 50, Juran define la calidad como "aptitud para el uso", lo que ampla un
poco ms la idea de aseguramiento en cuanto a planteamientos de organizacin y evaluacin.




1.5 LA ETAPA DE CALIDAD TOTAL
En los 70 Deming populariza el concepto de Calidad total como mtodo de gestin cuyo objetivo
es mejorar la organizacin, los productos y la satisfaccin del cliente. La diferencia esencial con las
etapas anteriores no depende de las especificaciones o del uso, sino de la satisfaccin del cliente,
encontrndose aspectos tan variados como la satisfaccin del cliente en la gestin, administracin
y atencin personal. El papel de la direccin y la implicacin de todos los trabajadores se convierte
en el factor esencial del cambio.
La solucin crea un avance en la cultura de la empresa y durante los aos 70 y 80 se van
produciendo organizaciones ms innovadoras al introducirse mejoras como los sistemas de
trabajo: crculos de calidad, just in time, kanban,... etc.
http://www.alconet.com.ar/ISO/calidad001.html