MARCO TEORICO

MARCO REFERENCIAL:
Han sido muchos los estudios sobre la economa campesina, donde diversos autores vieron
la importancia de los mercados para los campesinos. El campesino agropecuario, aprovecha
estos espacios para generar ingresos y as satisfacer algunas de sus necesidades. En la
mayora de los casos la ganancia que propicia la venta en estos espacios, no brinda la
suficiente ganancia como se desea.
Greslou y Ney (1986) estudian estas dos comunidades ubicadas al norte de lima, en el valle
de chancay. Antes de la introduccin de los frutales, era el subsistema de pan llevar y el de
ganadera, quienes constituan la base de la unidad de produccin. Esta doble funcin tena
que asegurar la autosubsistencia de la familia y el autoabastecimiento en insumos y producir
excedentes, para alcanzar un prestigio. Los autores estudian tres tipos de categoras:
pequea fruticultura (UFP, N3), muy grande ganadero- pequeo fruticultor (UFP, N40) y
muy grande fruticultor sin ganadera (UFP, N 6). Donde se llega a la conclusin que debido
al desarrollo capitalista, y frente a las necesidades monetarias, los comuneros de san Juan o
Huascoy se vieron en la necesidad de encontrar otra solucin para el ingreso monetario,
mediante la introduccin de la fruticultura especializada en su sistema tradicional de
produccin. Para estas dos comunidades, la esperanza de vida como fruticulrores viene a ser
muy elevada, mientras haya un mercado que garantice su porvenir, en el marco de la
economa nacional.
Este anlisis de San Juan y Huascoy, nos permitir ver en que grado una produccin puede
tener gran acogida dentro de un mercado, y de cmo este cambiara el modo de pensar del
campesino que le llevara a una racionalidad de maximizar las ganancias. Pero recordando
que esto no hubiera sido posible si no fuera por la reforma agraria de Velasco, y las reformas
que dieron los mismos comuneros, con el fin de integrarse a un mercado. En el caso de la
comunidad investigada Carampoma- se ver si esta tambin podra especializarce en una
produccin, mediante un cambio estructural en la comunidad. Adems esta contara con la
facilidad de encontrarse a pocas horas de lima.

A diferencia de San Juan y Huascoy. En las alturas de caete, se encuentran dos
comunidades: Laraos y Huancaya, que no cuentan con una produccin especializada. Estas
dos comunidades pertenecen a la sierra de lima, ubicadas en la parte alta de caete. Laraos
se encuentra ubicada a 3 mil metros de altura, mientras que Huancaya est situada ms
arriba de Laraos a 3500 metros de altura.
Brunschwig (1988) trabaj en el distrito de Laraos. Presenta cinco familias en su
investigacin, donde estudia cual es la rentabilidad de una pluriactividad. En los cinco casos
los jefes de familia se ven en la necesidad de realizar diferentes actividades, adems del
cultivo, en su mayora de jornaleros. Segn sus estudios el ingreso obtenido por la venta de
productos agrcolas, no podra bastar para cubrir todas las necesidades de una familia
durante un ao. En este contexto la ganadera extensiva en las cinco familias viene a ser
fundamental, ya que se caracteriza por una gran facilidad de adaptacin, donde esta puede
aportar productos alimenticios e ingresos monetarios. La ganadera puede servir como una
especia de caja de ahorros para las cinco familias, dependiendo de la intensidad en que se
practique.
Aun as la agricultura ni la ganadera no pueden proporcionar un ingreso monetario suficiente
para cubrir todas las necesidades familiares durante un ao, los campesinos de Laraos se
ven obligados a recurrir a la venta de su fuerza de trabajo, para obtener ms ingresos. Dentro
del rea donde se ubica Laraos, se puede observar la importancia que tiene la mina para
generar ingresos al pueblo, adems Laraos no dispone de las posibilidades de adecuar su
agricultura a condiciones de mercado, as que adopta soluciones mediante el empleo de la
venta de fuerza de trabajo.
La comunidad de Huancaya que se encuentra ubicada aguas arriba de Laraos, cuenta con la
disponibilidad de la puna, la cual conduce a una evolucin diferente. Brunschwig (1987) quien
tambin investiga la comunidad de Huancaya, toma al igual que en Laraos, cinco familias.
Todos ellas dedicas tambin a la agricultura de autoconsumo, pero con la diferencia de contar
con una vasta extensin de puna, que les proporciona pastizales cuya explotacin extensiva
de ovinos y camlidos permite la produccin de animales en pie y lana. Estos animes aportan
una cantidad monetaria suficiente para la satisfaccin de necesidades de una familia por un
ao.

Brunschwig, llega a la conclusin que Laraos no se adecua a un mercado debido a la falta de
inters en esta, ya que el mayor aporte se consigue trabajando en la mina o en otras
actividades, lo que ha llevado a una falta de inters, pero esto podra cambiar si se decidiera
hacer un cambio profundo en las polticas agrcolas, para as condicionarse a un mercado.
El anlisis de Brunschwig nos da una perspectiva ms realista, que podra asimilarse a la
comunidad de Carampoma. Donde las dificultades que enfrenta el agricultor son los
fenmenos climatolgicos adversos en las diferentes etapas del proceso productivo,
presencia de plagas y enfermedades, una insuficiente o inadecuada infraestructura de riego,
empleo de tecnologa rudimentaria, falta de asistencia tcnica, crediticia y canales de
comercializacin poco apropiados. Pero que han encontrado en el turismo una fuente
generadora de dinero, analgicamente, de la misma manera como el poblador de Laros supo
darle utilidad a los trabajos en la minera.

Deere (1992) analiza las estrategias de supervivencia. Una distribucin sumamente desigual
a los recursos llevo a la autora a desagregar su muestra en cinco grupos de familias
campesina de Cajamarca: familia casi sin tierras, familias minifundistas, familias campesinas
medias, familias campesinas ricas y pequea burguesa. Deere uso dos variable: el salario
oficial mnimo y el salario local vigente, definiendo asi un nivel de autoconsumo moral e
histrico contra el cual medir el ingreso agrcola.
Los resultados de Deere fueron desoladores. Solamente el seis por ciento de las familias
minifundistas y el cinco por ciento de las de nivel medio conseguan lo suficiente con la
agricultura, como para alcanzar el nivel de vida definido por el salario oficial. Cuando Deere
calculo este techo con la tasa salarial vigente inferior, vio que solo el nueve por ciento de los
minifundistas y el cuatro por ciento de campesinos de nivel medio podan cubrir sus
necesidades, solo con las actividades agrcolas. En este caso se puede la importancia que le
daba Deer, no a las ganancias ni a las perdidas, sino ver si este pequeo ingreso neto de la
agricultura bastaba para reproducir la unidad campesina en cuanto a su potencial de fuerza
de trabajo.
Aqu existe otra problemtica que concierne al campesino productor. y es el poco espacio que
tienen algunos para la siembra de sus productos, que en su mayora va al autosubsistencia
mientras que el mnimo excedente va hacia las ventas. Generando as una baja ganancia,
adems de tener la competencia con otros campesinos que si cuentan con mayores
proporciones de cantidad. Este desequilibrio tambin se puede ver en las zonas de
produccin de Carampoma, donde unos tienen mas espacio de parcela de produccin.
Rocha (1912) en un estudio para Action Aid, (organismo de cooperacin con presencia en
Nicaragua) quien ha reconsiderado su estrategia de cooperacin destinando esfuerzos y
recursos, para apoyar los procesos de comercializacin de la pequea produccin campesina.
Se ha realizado este estudio con fines de ver como los campesinos han visto la oportunidad
de vender sus productos, sin la necesidad de un intermediario que en la mayora de veces es
el principal beneficiado. El estudio es realizado en siuna, que viene a ser el espacio que
dinamiza la economa de los productores. La muestra viene a ser el caso de tres productores,
quienes han sido elegidos por su situacin socioeconmica. La autora ven en este estudio
que la mayora de productores que vienen de lugares distintos se han visto beneficiados por
las ventas de sus productos, adems no solo de productos agrcolas, sino tambin de otros
que debido a su poco peso y tamao, son fciles de transportar.
Debido al gran incremento de ventas, estos primeros productores se han convertido en
intermediarios de sus vecinos, quienes tambin son pequeos productores, pero que debido a
la falta de tiempo, ven poco probable la idea de ir a un mercado campesino, as que prefieren
a un intermediario.

Este ltimo caso, podra servir a manera de ejemplo. De hacia dnde apuntara el mercado
campesino de Carampoma, si esta estuviera un apoyo externo de entidades que apostaran
por la produccin agropecuaria de la comunidad. No solo este espacio servira para la ventas
de una sola comunidad, sino tambin lo seria para otras comunidades aledaas a
Carampoma, y as conformar un gran mercado de abastos, sin la necesidad de
intermediarios, sino solo de productores que tengan la racionalidad de maximar ganancias,
as como de otros productores de menos cantidad que tendran las facilidades de vender
productos derivados y excedentes.




MARCO TEORICO
Es pertinente comenzar el trabajo, viendo las diversas definiciones y aportar elementos de
comprensin de Qu es un campesino?, pues son estos los principales actores del trabajo.
Las posturas clsicas proponan que el campesinado era una categora nica general. Para
Redfield (1941), el poblado campesino, comparado con el poblador tribal, se caracteriza por
una divisin de trabajo ms compleja; tiene una economa monetaria ms desarrollada; tiene
instituciones religiosas y de parentesco menos organizado y menos eficaz en el control
social. Es por tanto, ms dependiente de instituciones de control que actan de manera
impersonal. Adems, de afirmar que la sociedad y la cultura campesina tienen algo de
genrico en s, una organizacin de la humanidad con semejanzas en todo el mundo. Para
otro investigador contemporneo, como kroeber (1948) los campesinos son definitivamente
rurales, aunque viven relacionados con los mercados urbanos. Estos carecen del aislamiento,
la autonoma poltica y la autosuficiencia de la poblacin tribal, sin embargo, sus unidades
locales retienen mucho de su identidad, integracin y apego al suelo y su cultivo.
Estas dos definiciones clsicas permitiran ver cul sera la diferencia de los campesinos con
otras tipos de actividades, como por ejemplo con los granjeros o sociedades tribales. Pero
estos dos tienen algo en comn; y es que los campesinos vienen a ser un tipo de sociedad
ms compleja, debido a su relacin con el mercado. Si bien la propuesta de kroeber viene a
ser un concepto marcado para saber la definicin del campesino, aun as este enfoque no
viene a describir el contexto social de la comunidad de Carampoma, ya que estos en cierta
medida se rigen mediante polticas internas.
Otro enfoque para el estudio de las sociedades campesinas, es la de Julian Steward, cuyo
mayor nfasis radica en lo ecolgico y econmico. En su sistema, las diferentes sociedades
parciales de una sociedad compuesta o compleja, se dividen en segmentos verticales,
segmentos horizontales e instituciones formales (krantz: 1977). En este tipo de
categorizacin, el campesino viene a ser un segmento horizontal, en gran medida, en
trminos de las actividades econmicas de sus miembros. Wolf (1971) distingue tres
caractersticas esenciales para la definicin de campesino:
a) El campesino es un productor agrcola
b) Es propietario de la tierra y controla efectivamente el terreno que cultiva
c) Cultiva para su propia existencia, pues aunque venda parte de sus cosechas lo hace para
cubrir sus necesidades cotidianas y mantener un estatus establecido.
Si bien el enfoque es la ms acercada a la realidad de Carampoma, esta no toma en cuenta
que la sociedad esta compuesta de modos de produccin histricamente determinados, y que
existe un rgano controlador para las zonas de produccin. Y es a travs de estas
autoridades, que se organiza y coordina el uso que sus integrantes (los comuneros), pueden
dar a los recursos naturales en el interior de su comunidad (Fonseca y Mayer: 1988).
En las siguiente definicin del campesino, se resaltan los aspectos que van a interesar a la
investigacin por ser la ms completa, ya sea por los mltiples autores que se encuentran
aglomerados en ella. Ramirez (2009).
los campesinos son aquellas personas y grupos humanos que
viven en el campo, y cuyos modos de vida se sustentan en mayor o
menor grado en actividades agropecuarias. Reconocemos que si
bien una de las caractersticas actuales del campesinado es la
diversificacin laboral y econmica, la relacin con la tierra y el
territorio siguen siendo el ncleo y el patrimonio del ser campesino,
ya que la tierra no tiene solamente una dimensin material para la
reproduccin social, sino un valor moral, simblico y cultural. ()
aceptamos que los campesinos hoy conservan algunas formas y
relaciones sociales, econmicas y culturales pre-modernas, pero
al tiempo coexisten con la economa de mercado globalizada,
participan en espacios laborales urbano-industriales, tienen hbitos
de consumo modernos, conforman movimientos polticos
contestatarios, hacen uso de nuevas tecnologas y establecen
redes transnacionales tan complejas como lo son la Va Campesina
o la Coordinadora Latinoamericana de Organizaciones del Campo
(CLOC) (Edelman 2001, Giarraca y Levy 2004, Kearney 1996,
Mayer 2001,Nacla 2000) (Rodrguez y Camacho, 2008:).
Esta ltima definicin es la que enmarca mejor la realidad actual del campesino de
Carampoma, si bien a pesar de la ubicacin geogrfica, este le ha permitido un bajo y lento
crecimiento econmico, se ha fomentado as el desarrollo de un mercado que nace para
responder a un conjunto de necesidades insatisfechas del campesinado. Pero no en todos los
casos se optara por un mercado, sino tambin por un intermediario que facilitara las ventas de
los excedentes de los campesinos, pero a cantidades menores de pago por sus productos.
Dentro de estos tenemos a los rescatistas, que vienen a ser comerciantes que compran
productos puestos en la chacra, a menudo antes de la cosecha, de tal manera que
aprovechan la falta de dinero en pocas previas a la cosecha. Y finalmente tenemos a los
comerciantes mayoristas que ya estn instalados en la ciudad (Gonzales: 1994). Aun as, se
estara satisfaciendo las nuevas necesidades adoptadas por los campesinos, como por
ejemplo los nuevos consumos modernos (electrodomsticos, ropas, etc).

El inters de comercializar los productos campesinos ha llevado a la bsqueda y uso de
diferentes expresiones de comercializacin. Y en salida a esta se ha optado por los
mercados. Siendo las ferias campesinas las primeras expresiones de comercio directo con el
consumidor. El concepto de esfera que le da Meyer a los mercados fue escrito por
Bohannan(1963) que lo considera como un espacio en que los bienes que una sociedad
intercambiables se distribuyen en dos o ms esferas mutuamente excluyentes, cada una de
ellas marcada por institucionalizacin especfica y con valores morales diferentes. Ejemplo
tenemos, la unidad de produccin domstica que se divide en dos esferas: para el
autoconsumo y el mercado
Segn Meyer (2004), en la actualidad no existen unidades domesticas puras sin relacin al
mercado. Existen por lo menos tres esferas de intercambio que vinculan a la unidad
domestica con el mundo exterior. Primero, son los vnculos sociales que las unidades
domesticas desarrollan, cuyas conexiones fluyen bienes y servicios. Segundo, hay un
mercado nacional que opera con dinero penetrando profundamente en las estructuras
internas de la unidad. Y por ltimo el espacio intermedio (Meyer: 2004), porque opera entre
los mrgenes del mercado y el de las relaciones sociales.
En nuestra investigacin se ver como el mercado, ubicado en Chosica, tiene una estrecha
relacin con las comunidades, no solo con la de Carampoma sino tambin con las
comunidades aledaas, que mantienen el mismo inters de vender sus productos
excedentes, o la venta de artesanas. Estos productos estn vinculadas estrechamente con
las actividades agropecuarias, sobre todo por el uso de la mano de obra en periodos de baja
ocupacin en dichas actividades (Gonzales de Olarte: 1994).
Otra cosa que se debe investigar, es si el mercado viene a ser desfavorable para el
campesino, debido a que este no puede competir contra una produccin mayor. Haciendo
disminuir el costo de los productos, este vendra a ser unos de los frecuentes problemas que
tendra que afrontar; adecuarse a los precios locales. Otros de los problemas que tiene
constantemente el campesino es que los precios a sus productos muchas veces se ven
afectados debidos a la inflacin, o a la devaluacin de sus productos. (Gonzales de Olarte:
1987). Otro de los problemas en algunos casos - es la venta de productos transgnicos. Aun
no se sabe si existe una competencia entre los campesino de Carampoma con los productos
del mercado extranjero.
En la antropologia econmica, el concepto de unidad domstica o (household) resulta elusivo.
Aunque apela a su definicin operativa, que especifica las funciones de estas, que vendran a
ser: la produccin, la distribucin y la reproduccin. (Meyer: 2004). Bartlett(1989) en
Mayer(2010) analiza las unidades domesticas en trminos de cuatro categoras bsicas: 1) la
composicin del personal de la unidad; 2) las actividades productivas y la divisin del trabajo;
3) las actividades de consumo e intercambio inter e intra familiares; y 4) los patrones de poder
y autoridad.
el modelo de la unidad domestica que da Meyer, se usara a lo largo de la investigacin por
ser la ms completa en el contexto estudiado. Pero existen diversos modelos a la que postula
la unidad domstica. La primera vendra a ser el modelo caja negra, cuyo objetivo es ver que
lo que sucede dentro de la caja es distinto de lo que sucede afuera de ella, y que lo que entra
se transforma en otra cosa durante el proceso. Meyer (2004) este modelo de caja negra nos
ayuda a enfatizar los esfuerzos necesarios para la conservacin de las fronteras, junto con
rasgos tan interesantes como la privacidad, la autonoma, la identidad y la singularidad que se
genera mgicamente dentro de la santidad de un hogar.

Otro modelo viene a ser el modelo casa, (Netting: 1993 en Mayer: 2004) donde el hogar
produce una parte significativa de su propia susbstintecia y participa en general en el
mercado, donde venden algunos bienes agrcolas, adems de llevar a cabo una industria
casera u otros empleos fuera de la granja. El autor tambin considera la eleccin de tiempo,
esfuerzo, adems de un contexto de clima y la disponibilidad de recursos y mercados
cambiantes, para que dichos usar trminos racionales utilitarios en su beneficio.
Este modelo podra representar mejor, la forma de produccin del campesino de Carampoma,
porque este centra su produccin en la autoconsumo, pero que a la vez participa en el
mercado. Adems de reconsiderar las ganancias o prdidas que tendra al optar por la venta
de sus productos en un espacio dinmico, que vendra a ser el mercado.
Otro modelo que valdra la pena ver seria, el modelo racional que tiene como caracterstica
principal al actor econmico individual y calculador, que efecta decisiones optimizadoras o
maximadora eligiendo entre los medios y los fines, y que por lo tanto tiende a caer ms en el
extremo formalista (Meyer: 2004). Este modelo muestra a un campesino capitalista, que se va
tener que medir su eficiencia y hacer sugerencias de como este puede mejorar su
rendimiento, para las necesidades de un mercado. Wolf (1955) postulo dos tipos de
campesinos para Latinoamrica: los que manejan empresas abiertas de cultivo comercial y
las comunidades de campesinos corporativos y cerrados.
En un intento de resumir, se puede decir que los conceptos como la definicin del campesino
y la categora de mercado, adems de otras referencias.Estas aportaran al anlisis terico de
las organizaciones campesinas de la siguiente forma: las unidades domesticas que nos ayuda
a definir qu acciones desarrollan los campesinos frente a la produccin de autoconsumo y
comercio; el concepto de mercado, cmo se genera; y la accin colectiva, qu lgica o
factores explican el trabajo asociativo en las organizaciones que beneficiara al campesino de
Carampoma.