Acadmicas: Crystal Labanca, Jaquecele Oliveira, Karen Thomas

Nutrio
Estudo de caso

Sr M. e seu filho procuraram a UBS, para uma consulta mdica. Durante a
consulta de enfermagem, o enfermeiro percebeu que a criana apresenta
aparncia emagrecida, identificou que o IMC est abaixo do normal e que a
criana estava com anemia (demonstrado atravs de exames laboratoriais).
A me relatou ao enfermeiro que eles residem em local desprovido de esgoto e
recebem renda per capita baixa.

Quais orientaes voc acha que o enfermeiro deve passar para a me?

O papel do enfermeiro ao longo de toda a sua trajetria de vida acima de
tudo o de educador em sade, portanto, por onde passa, seja em seu trabalho,
em casa, em sua vizinhana, igreja, comunidade, este passa a ser uma
referncia em educao de sade, um agente amplificador de conhecimento.
Ento com base nesta caracterstica, o enfermeiro deve orientar a me sobre
hbitos de sade e higiene, como por exemplo, se na residncia no houver
uma gua de qualidade, ento se deve ferver esta gua antes da ingesto e
utilizao na cozinha, se deve lavar bem os alimentos, as frutas e verduras que
sero consumidas, lavar sempre as mos, principalmente aps o uso do
sanitrio e antes das refeies e evitar andar com os ps descalos.
Sabe-se que uma das possveis causa para a anemia a do indivduo estar
acometido por parasitoses, portanto uma melhora nas questes de higiene
individual e dos alimentos de grande ajuda para evitar ser parasitado.
Alm das questes de higiene, o enfermeiro deve falar sobre a alimentao, e
ensinar para esta me a respeito de quais alimentos devem ser ofertador a
esta criana, para seu rpido reestabelecimento.
A anemia uma doena causada pela falta de sangue ou de alguns
componentes do sangue e que pode ser tratada com medicamentos e ajustes
na alimentao.
Os alimentos que curam a anemia so os ricos em ferro, mas consumir algum
alimento rico em vitamina C na mesma refeio importante porque a vitamina
C melhora a absoro do ferro pelo organismo.
Mas de nada adianta apenas o enfermeiro dizer para esta me, que ela deve
ofertar ao seu filho alimentos ricos em ferro e vitamina c, no mesmo? E sim
citar exemplos a ela de quais so estes alimentos.
Alimentos ricos em Ferro
Alguns exemplos de alimentos ricos em ferro so:
Farinha de peixe
Carnes em geral, mas especialmente as vermelhas
Rins, fgado, corao de galinha
Carne seca
Po de cevada
Feijo
Acar mascavo
Beterraba
Chocolate meio amargo
Vegetais escuros como salsa, espinafre e rcula
Gema de ovo de galinha
Para potencializar a absoro do ferro presente nestes alimentos, recomenda-
se ingerir junto destes algum alimento fonte de vitamina C.
Alimentos ricos em vitamina C
Alguns exemplos de alimentos ricos em vitamina C so:
Laranja, limo, tangerina, toranja
Morango, abacaxi, acerola, caju, abacaxi
Maracuj, rom, mamo
Uma boa opo para tratar a anemia , aps uma refeio rica em ferro, comer
uma fruta rica em vitamina C ou tomar um suco de fruta ctrica batido com
salsa fresca acabado de fazer.
Estas alteraes na dieta vo proporcionar a quantidade de ferro necessria,
elevando os nveis de hemoglobina no sangue.