GLOSARIO

BIOQUMICO
Absorcin Transporte de los productos de la digestin desde el tracto intestinal hacia la
sangre.
Accin permisiva Efecto que implica la necesidad de pequeas cantidades de glucocorticoides
en sangre para que ocurran determinadas reacciones metablicas, aunque no
son producidas estas por los glucocorticoides como por ejemplo: para los
efectos colinrgicos del glucagn catecolaminas, para la accin lipol!tica de
estas "ltimas, as! como para su respuestas presora broncodilatadora.
Acetil #oA $etabolito obtenido en el catabolismo de gl"cidos, l!pidos prote!nas. %u
fuente principal es el piruvato obtenido a partir de la glucosa. #ompleta su
o&idacin en la respiracin celular.
Acetil #oA carbo&ilasa. En'ima reguladora de la s!ntesis de (cidos grasos. #atali'a la s!ntesis del
malonil #oA a partir del acetil #oA, AT) bicarbonato. #ontiene biotina
como grupo prosttico. *esulta activada alostricamente por el citrato e
isocitrato e inhibida por el A$) el palmitoil #oA. %ometida tambin a
regulacin covalente. Activada por la insulina e inhibida por el glucagn.
Acetil #oA. $olcula formada en el curso de varios procesos metablicos. %u s!ntesis es
el paso cr!tico entre la glucolisis aerbica el ciclo de +rebs. )recursor de
varios compuestos como los (cidos grasos, colesterol cuerpos cetnicos.
Acido Araquidnico. Acido graso esencial, componente de la lecitina, que constitue el material
b(sico para la bios!ntesis de ciertas prostaglandinas.
Acido ascrbico
,-itamina#.
-itamina hidrosoluble, cristalina blanca. )resente en tomates, fresas,
frambuesas, patatas vegetales frescos de hojas verdes. Esencial para la
formacin del col(geno tejido fibroso, el desarrollo normal de huesos,
dientes, cart!lagos piel, as! como la integridad de las paredes celulares.
Acido graso esencial Acido graso polinsaturado producido por las plantas no por el organismo
humano por lo que se requiere en la dieta.
Acido graso insaturado. Todo (cido graso que contiene uno o m(s dobles enlaces en su estructura.
Acido graso saturado Acido graso en cua cadena carbonada lineal no aparecen dobles enlaces.
/cido linoleico /cido graso esencial porque los animales carecen de la capacidad de
introducir el enlace insaturado a 0# del grupo metilo.
Acido )antotnico.
-itamina hidrosoluble, amida del (cido pantoico la beta alanina. %u forma
coen'im(tica es la #oA que act"a en la transferencia de grupos acilo.
Acidosis #ondicin metablica patolgica en la cual la capacidad amortiguadora de
protones de hidrgeno est( disminuida. %e acompaa de la disminucin del
p1 sangu!neo.
Acilcarnitina. #ompuesto formado por la transferencia de un grupo acilo a travs de la
#oA hacia la carnitina. )ermite el paso de los (cidos grasos a la mitocondria
para la beta o&idacin.
A#T1 , 1ormona
adrenocorticotrpica.
1ormona producida por la hipfisis anterior. Es un polipptido de cadena
sencilla formado por 23 amino(cidos que regula el crecimiento la funcin
de la corte'a suprarrenal. 4os 56 amino(cidos a partir del e&tremo 78
terminal son necesarios para su actividad e invariables entre las especies.
Estimula la liberacin de hormonas por la corte'a suprarrenal, la lipolisis en
el tejido adiposo la liberacin de insulina por el p(ncreas.
Actina. )rote!na ubicua de organismos eucariotes que forman los filamentos
delgados. En condiciones fisiolgicas es llamada ciclina 9, por ser una
prote!na globular, es un monmero de 65 :d. Al aumentar la fuer'a inica
polimeri'a a actina ; para formar los filamentos delgados. Al igual que la
miosina tiene actividad AT)asa.
Activador )rote!na unida a una molcula de A<7 que regula la e&presin de uno o
m(s genes.
Actividad espec!fica 7"mero de micromoles de un sustrato transformado por una en'ima por
minuto por miligramo de prote!na a 5= grados. Es una medida de pure'a.
Actividad f!sica. Es un componente del gasto energtico que siempre lo incrementa.
<epende de dos mecanismos: la reali'acin de la actividad f!sica en si la
modificacin de la tasa metablica de reposo por dicha actividad.
Adenos!n 2>,=> monofosfato #onstitue un segundo mensajero intracelular para la accin de seales
qu!micas e&tracelulares, como son las hormonas. %inteti'ado a partir del AT)
en reaccin catali'ada por la en'ima adenilato ciclasa.
Adenos!n => trifosfato *ibonucletido trifosfatado. #onstitue una fuente de energ!a qu!mica en
gran variedad de reacciones.
Adenos!n =? monofosfato #onstitue una de las cuatro subunidades estructurales del A*7.
*ibonucletido.
Adipocito #lula animal especiali'ada para el almacenamiento de grasa
,triacilgliceroles.. #onstituen el tejido adiposo.
A<7 )olinucletido que contiene una secuencia espec!fica de deso&inucletidos
unidos covalentemente a travs del enlace 2>,=> fosfodister. %irve como
portador de la informacin gentica.
A<7 #himeric. $olcula de A<7 recombinante que contiene genes no relacionados. <e la
mitolog!a: #himera, criatura mitolgica con cabe'a de len, cuerpo de cabra
cola de serpiente.
A<7 cop @na sola cadena de A<7 complementaria a una de A*7 sinteti'ada a partir
de ste por la en'ima transcriptasa inversa in vitro.
A<7 core. %e denominna as! a la secuencia de A60 pares de bases del A<7 que
contiene a la part!cula #ore.
A<7 heterod"ple& <"ple& de A<7 cuas cadenas complementarias derivan de dos molculas
diferentes de A<7 con secuencias similares. A veces constitue un producto
de la recombinacin gentica.
A<7 replicasas. En'imas del genoma A*7 de un virus que permiten la replicacin de los
cromosomas de una sola cadena de A<7. Tienen 6 subunidades un peso
molecular de 5AB mil.
Aerobio Crganismo que utili'a el o&!geno como aceptor terminal de electrones en la
respiracin celular.
Aglutinina. Tipo espec!fico de anticuerpos que manifiesta su interaccin con el ant!geno
a travs de la aglutinacin. %uele ser polivalente reacciona con ant!genos
insolubles en suspensiones estables, formando compuestos de enlace
cru'ado que pueden precipitar o agregarse.
Aglutingeno. #ualquier sustancia antignica que produ'ca aglutinacin mediada por la
aglutinina.
Alb"mina )rote!na plasm(tica sinteti'ada en el h!gado, constituida solo por una
cadena de 0AB amino(cidos. Es el maor contribuente a la presin
osmtica coloidal intravascular. Adem(s transporta (cidos grasos,
oligoelementos numerosos medicamentos.
Alcalosis #ondicin metablica patolgica donde la capacidad amortiguadora de C1
est( disminuida. %e acompaa de un aumento del p1 sangu!neo.
Alcaptonuria. Trastorno metablico hereditario, sealado en la literatura mdica desde el
siglo D-E caracteri'ado en AF=3. #onstitue la base de las ideas de 9arrod
respecto a los trastornos metablicos heredados. %e debe a la ausencia de
la en'ima homogentisato o&idasa conduce al oscurecimiento de la orina al
contacto con el aire, pigmentacin de los tejidos artritis.
Alelos ;ormas alternativas de un mismo gen que ocupan determinado locus en un
cromosoma.
Alfa A antitripsina. )rote!na plasm(tica de =2 :d, protege a los tejidos de la digestin por la
elastasa, un producto secretorio de los neutrfilos.
Alfa hlice Tipo de estructura secundaria de las prote!nas donde la cadena polipept!dica
adopta una conformacin helicoidal estabili'ada por puentes de hidrno
intracatenarios.
Alfafetoprote!na )rote!na sinteti'ada por el h!gado, saco vitelino tubo digestivo del feto
humano. )uede alcan'ar niveles elevados en adultos con enfermedades
espec!ficas. Empleada en el diagnstico de malformaciones congnitas del
tubo neural, como espina b!fida anencefalia, a travs de su determinacin
en el l!quido amnitico.
Alimentos. %ustancias de origen vegetal o animal, compuestas por carbohidratos,
prote!nas otros nutrientes como vitaminas, agua minerales, que se
ingieren son asimilados para proporcionar energ!a favorecer el
crecimiento, la reparacin el mantenimiento de las estructuras corporales.
Alimento de equivalencia. Alimento que contiene cantidades equivalentes de carbohidratos, grasas
prote!nas. @tili'ado para programar la dieta en determinadas enfermedades
estados de deficiencias. 4os 0 grupos de alimentos incluidos en la lista de
alimentos de equivalencia son leche, vegetales, frutas, pan, carnes
grasas. 4os vegetales ricos en almidn pueden intercambiarse con el panG el
pescado el queso con las carnes.
Alimento diettico. Alimento bajo en calor!as preparado especialmente suele contener
edulcorantes artificiales.
Alosterismo ;enmeno que se evidencia en determinadas prote!nas se refiere a la
posibilidad de que una interaccin en un sitio de una prote!na conlleve a
modificar la actividad de otro sitio de la misma. Emplica cambios
conformacionales en dicha molcula.
Amilasa. En'ima que catali'a la hidrlisis del almidn en molculas m(s pequeas.
)or ejemplo: la alfa amilasa salival la amilasa pancre(tica.
Aminas bigenas. %ustancias que se encuentran en la naturale'a formando parte de un grupo
numeroso de compuestos con actividad biolgica que act"an en su maor
parte como neurotransmisores. El m(s importante es la noradrenalina.
Tambin pertenecen a este grupo la histamina, la serotonina la dopamina.
Amino(cido cetognico Amino(cido cuo esqueleto carbonado se utili'a en la formacin de cuerpos
cetnicos por ser degradados en su catabolismo hasta aceto8acetil #oA Ho
Acetil #oA ,triptfano, fenilalanina, tirosina, isoleucina, leucina lisina.
Amino(cido esencial Amino(cido que no puede ser sinteti'ado por el organismo humano otros
vertebrados. %u "nica fuente de obtencin es la dieta.
Amino(cido glucogentico Amino(cido cua cadena carbonada puede ser convertida metablicamente
en glucosa o glucgeno v!a gluconeognesis.
Aminoacil A*7 transfer
sintetasa
En'ima responsable de la unin covalente de amino(cidos a la posicin 5> o
2>C1 del A*7 transfer.
Aminotransferasas. En'imas que catali'an la transferencia de un grupo amino de un alfa
amino(cido a un alfa ceto(cido. Tambin llamadas transaminasas.
Transfieren el grupo alfa amino de un amino(cido al alfa cetoglutarato para
su liberacin posterior como amoniaco. @tili'an como cofactor al fosfato de
pirido&al.
Anabolismo ;ase del metabolismo intermediario relacionada con la bios!ntesis de
componentes celulares a partir de sus precursores.
Anaerbico Crganismo que obtiene la energ!a sin necesidad de consumir o&!geno. -!a o
proceso metablico en general que transcurre en ausencia de o&!geno.
Aneuploid!a. #ualquier variacin del n"mero total de cromosomas. )or ejemplo el
%!ndrome de Turner el %!ndrome de <oIn.
Anfiblico %e denomina as! a toda v!a utili'ada tanto en el catabolismo como en el
anabolismo.
Anfip(tico Todo compuesto qu!mico que inclue en su estructura dominios polar
apolar. Tienden a formar estructuras estables en agua llamadas micelas.
Encluen biomolculas tales como prote!nas, ciertas vitaminas, esteroles
fosfol!pidos de membranas.
Angiotensina EE. Cctapptido formado en el rin que aumenta la presin sangu!nea.
9enerada por la conversin del angiotensingeno en angiotensina E de
esta en angiotensina EE.
Anmeros <os estereoismeros de un a'"car dado que difieren solamente en la
configuracin alrededor del (tomo de carbono carbonilo ,anomrico..
Anticodn. %ecuencia de tres nucletidos en el A*7t que empareja de forma
complementaria con un codn espec!fico del A*7m durante la s!ntesis
proteica.
Anticuerpo )rote!na de defensa sinteti'ada por el sistema inmune de vertebrados en
respuesta a un ant!geno espec!fico.
Anticuerpo antinuclear. Anticuerpo que act"a contra los elementos de los n"cleos celulares, por
ejemplo el A<7, presentes en enfermedades diversas como el lupus
eritematoso.
Anticuerpos policlonales )ool heterogneo de anticuerpos producidos en un animal por un n"mero de
linfocitos J diferentes en respuesta a un ant!geno.
Ant!geno $olcula capa' de desencadenar la s!ntesis de un anticuerpo. )rote!na u
otra molcula e&traa al individuo.
Antiparalelo <isposicin de dos pol!meros lineales opuestos en polaridad u orientacin.
Antiport #otransporte de dos solutos a travs de la membrana en direcciones
opuestas, tal como sucede con el transporte de los iones bicarbonato
cloruro a travs de la membrana eritrocitaria.
Aparato de 9olgi %istema particular de membranas cercano al ret!culo endopl(smico.
*elacionado con la glicosilacin de prote!nas la direccin del transporte de
stas hacia diferentes locali'aciones celulares.
Archebacteria o
Archaelbacteria
#omprende una l!nea inferior de organismos procariotes que pueden tener
intrones incluidos en su genoma.
A*7 #adena de ribonucletidos unidos covalentemente a travs del enlace 2?,=?
fosfodister. Es el producto de la transcripcin del A<7.
A*7 policistrnico. A*7 mensajero procaritico que codifica para dos o m(s cadenas
polipept!dicas, contiene seales para definir el comien'o terminacin de la
s!ntesis de cada una de las cadenas para las que codifica.
A*7 mensajero #lase de A*7 constituido por una sola cadena ribonucleot!dica
complementaria a una de las dos cadenas de A<7. 4leva el mensaje
gentico desde el n"cleo celular al ribosoma.
A*7 pequeo nuclear $olcula pequea de A*7 en el n"cleo celular. )uede tener funcin en el
splicing del A*7.
A*7 polimerasa En'ima que catali'a la s!ntesis de A*7 a partir de un molde de A<7. En
Escherichia #oli constitue un complejo de cinco subunidades una
subunidad sigma.
Atenuacin <escribe la regulacin de la terminacin de la transcripcin, involucrada en
el control de la e&presin de algunos operones bacterianos.
Atenuador %ecuencia de A*7 involucrada en la regulacin de la e&presin de ciertos
genes. ;unciona como un terminador transcripcional.
AT) sintetasa mitocondrial. En'ima ubicada en la membrana interna mitocondrial que se encarga de la
s!ntesis de AT) en la fosforilacin o&idativa.
Jacteria lisognica #lula hospedera conteniendo un profago.
Jacterifago -irus capa' de replicarse en el interior de una clula bacteriana.
Jeriberi Enfermedad de los nervios perifricos. )roducida por una deficiencia de
tiamina o por la incapacidad de asimilar esta vitamina. %uele deberse a una
dieta basada solo en arro' blanco refinado. E&iste de forma endmica en el
este sudeste asi(ticos.
Jeta o&idacin -!a o&idativa de la degradacin de los (cidos grasos hasta Acetil #oA por
o&idaciones sucesivas en el (tomo de carbono beta. Tiene lugar en el interior
de la mitocondria. %u objetivo final es la s!ntesis de AT).
Jicapa <oble capa de molculas lip!dicas anfip(ticas orientadas. #onstitue la base
estructural de las membranas biolgicas conocida como modelo de mosaico
flu!do.
5,2 Jifosfoglicerato ;osfato org(nico altamente aninico que se liga a la hemoglobina
disminue la afinidad de la misma por el o&!geno. %e une a la forma
deso&igenada de la molcula de hemoglobina.
Jilirrubina <erivado tetrapirrlico lineal, obtenido en el catabolismo del grupo hemo. %u
acumulacin anormal en piel mucosas conduce a la ictericia.
Jiodisponibilidad )roporcin de un nutriente que se absorbe est( disponible para su uso
almacenamiento. Es la proporcin de un nutriente que puede ser utili'ada.
Jiomolcula #ompuesto org(nico normalmente presente como componente esencial de
los organismos vivos.
Jiotina -itamina hidrosoluble, derivado imida'lico. Act"a como componente de
en'imas espec!ficas de varias subunidades ,oligomricas. que catali'an
reacciones de carbo&ilacin.
Juffer %istema capa' de resistir cambios en el p1. #onsiste en un par (cido8base
conjugado en el cual la ra'n aceptor de protonesHdonador de protones est(
cerca de la unidad.
#adena conducida. Aquella cadena del A<7 que durante la replicacin es sinteti'ada de forma
discont!nua, por fragmentos ,fragmentos de C:a'a:i.. 4a direccin de la
rplica es contraria al movimiento de la horquilla de replicacin.
#adena conductora. Aquella cadena de A<7 que durante la replicacin es sinteti'ada de forma
cont!nua ,en igual direccin que el movimiento de la horquilla de replicacin..
#adena respiratoria #adena transportadora de electrones. %ecuencia ordenada de prote!nas
transportadoras de electrones hacia el o&!geno molecular en clulas
aerbicas. %e verifica en las mitocondrias sus componentes son agrupados
en forma de complejos respiratorios.
#adenas antiparalelas 4as dos cadenas polinucleot!dicas que conforman la molcula de A<7,
dispuestas en orientacin opuesta de tal forma que el e&tremo => de una se
alinea con el e&tremo 2>C1 de la otra cadena.
#aja #AAT )arte de una secuencia conservada locali'ada cadena arriba del punto de
inicio de la transcripcin en eucariotas. *econocida por m"ltiples factores
transcripcionales.
#aja %C%. %ecuencia de A<7 de K5B pares de bases reconocida por la prote!na
represora 4e&A.
#albindinas8<. ;amilia de prote!nas que se sinteti'an en respuesta al A,5=
dihidro&icolecalciferol. )ertenecen a la super familia Troponina # de las
prote!nas fijadoras de calcio que tambin inclue a la calmodulina. %e
encuentran en intestino, encfalo riones humanos.
#almodulina )rote!na (cida ,)$ L AM BBB. que pertenece a la familia de las prote!nas
fijadoras de calcio. #uando se liga sta, un cambio conformacional hace que
se asocie a otras prote!nas regul(ndole su actividad.
#alor!a #antidad de calor requerida para elevar la temperatura de un gramo de agua
desde A6,= a A=,= grados. Equivale a 6,AF joules.
#ap Estructura locali'ada en el e&tremo =>C1 del A*7 mensajero eucaritico por
unin del grupo fosfato terminal del =>9T) a la base terminal del A*7
mensajero. 4a guanina aadida resulta metilada.
#A) )rote!na con funcin reguladora de la e&presin gentica. #ontrola la
iniciacin de la transcripcin de los genes permitiendo as! la traduccin de
aquellos que codifican para en'imas que posibilitan a la clula utili'ar otro
combustible diferente de la glucosa, cuando sta falta en el medio.
#(pside. #ubierta protectora e&terna de un virus.
#arbohidratos 9rupo de compuestos org(nicos entre los que se destacan la glucosa, la
fructosa, el almidn, el glucgeno,la celulosa la goma. )rincipal fuente de
energ!a para las funciones corporales para el metabolismo de los dem(s
nutrientes. Todas las plantas verdes los sinteti'an en el organismo son
absorbidos inmediatamente o almacenados en forma de glucgeno.
#ariotipo 9rupo de caracter!sticas que permiten la identificacin de un conjunto
cromosmico como el n"mero de cromosomas, su tamao relativo, la
posicin del centrmero, entre otras, espec!fico para cada especie.
#lula facultativa Toda clula capa' de vivir en presencia o ausencia de o&!geno.
#elulosa )rincipal polisac(rido de las plantas con funcin fundamentalmente
estructural. Es uno de los compuestos org(nicos m(s abundantes en la
biosfera. Es un pol!mero de glucosa unidas por enlaces glucos!dicos beta A8
6.
#etosis #ondicin en que la concentracin de cuerpos cetnicos en sangre es
anormalmente elevada, sobrepasando la capacidad de los tejidos
e&trahep(ticos para utili'ar estos combustibles metablicos.
#iclo celular %ecuencia de eventos peridicos que e&perimenta una clula para pasar a
la siguiente generacin.
#iclo de #alvin *uta c!clica que conlleva a la fijacin del bi&ido de carbono en las plantas
la produccin de triosas fosfato en las plantas verdes a nivel de los
cloroplastos.
#iclo de #ori. %ecuencia de reacciones que conllevan a la s!ntesis de glucosa hep(tica a
partir del lactato obtenido en la contraccin muscular.
#iclo de la urea. *uta metablica c!clica, cua secuencia de reacciones fue propuesta por
1ans +rebs +urt 1enseleit en A325 conduce a la s!ntesis de urea,
compuesto que permite deto&ificar el amoniaco en el organismo. ;ue la
primera ruta metablica c!clica dilucidada.
#iclo del (cido c!trico Tambin conocido como #iclo de +rebs o ciclo de los (cidos tricarbo&!licos.
*uta final para la o&idacin del acetil #oA, proveniente del catabolismo,
hasta bi&ido de carbono.
#igoto 1uevo fecundado, producido por la fusin de dos gametos.
#istrn @nidad de A<7 o A*7 correspondiente a un gen.
#itocinas. $olculas producidas por linfocitos, macrfagos en algunos casos por
clulas endoteliales, neuronas, clulas gliales otros tipos celulares. Act"an
similarmente a las hormonas afectan la respuesta inmunitaria. *eciben su
nombre seg"n su accin, por ejemplo factor de diferenciacin de clulas J.
#itocinesis %eparacin final de las clulas hijas a continuacin de la mitosis.
#itocromo 1emoprote!na que sirve como transportador de electrones en la respiracin
celular, la fotos!ntesis otras reacciones redo&.
#itocromo # )rote!na mitocondrial altamente conservada que contiene hierro que
transfiere electrones durante las o&idaciones biolgicas en clulas
eucariotas.
#itoesqueleto *ed filamentosa que provee estructura organi'acin al citoplasma. Enclue
filamentos de actina, microt"bulos filamentos intermedios. *esponsable del
mantenimiento de la forma el movimiento celular. 7o son estructuras
permanentes puesto que se ensamblan o desensamblan en determinadas
situaciones.
#itoplasma )orcin de la clula fuera del n"cleo, delimitada e&ternamente por la
membrana plasm(tica que inclue los organelos celulares.
#itosol ;ase acuosa continua del citoplasma. E&clue a los organelos celulares.
#itrato sintetasa En'ima que catali'a la condensacin inicial del acetil #oA con el o&alacetato
en el #iclo de +rebs para rendir citrato. Es el punto de regulacin principal
de esta ruta metablica.
#itrocromo )86=B. ;amilia de citrocromos que absorbe la lu' a 6=B nm cuando forma complejos
in vitro con el #C. #ontienen hemo como grupo prosttico. %on el
componente terminal de una cadena transportadora de electrones en la
mitocondria adrenal microsomas hep(ticos. )ermite la activacin del
o&!geno en las reacciones de hidro&ilacin en la s!ntesis del colesterol,
hormonas esteroides sales biliares. Emportantes en la deto&ificacin de
sustancias e&traas drogas como el fenobarbital. #odificados en
mam!feros por unas AB familias de genes.
#loroplasto Crganelo fotosinttico que contiene clorofila presente en algunas clulas
eucariotas.
#obalamina o vitamina J8
A5.
-itamina hidrosoluble formada por un anillo tipo corrina semejante al de las
porfirinas que inclue un in cobalto en su centro. En el hombre ha solo dos
reacciones en'im(ticas que la requieren como coen'imas: la metilacin de la
homociste!na a metionina la isomeri'acin del 48metilmalonil #oA a succinil
#oA.
#odn Triplete de bases nitrogenadas. %ecuencia de tres nucletifdos adacentes
en una molcula de (cido nucleico que codifica para un amino(cido
espec!fico.
#odn Cchre Triplete @AA, uno de los tres codones que causan terminacin de la s!ntesis
proteica.
#oeficiente de
temperatura.
*elacin e&acta en que la velocidad de una reaccin en'im(ticamente
catali'ada cambia por cada incremento de AB N# de temperatura.
#oen'ima A #ofactor org(nico requerido para la acci(n de determinadas en'imas.
<erivada del (cido pantotnico. Entre sus funciones se destaca la
transferencia de grupos acilo.
#oen'ima O. #omponente de la cadena respiratoria. Tambin conocida como @biquinona
por su ubicuidad en los sistemas biolgicos. Es un derivado quinnico que
contiene unidades isoprenoides de = (tomos de carbono. 4a cantidad de
estas unidades var!a seg"n la especie. 4a forma m(s com"n en mam!feros
contiene AB de estas unidades ,#o.O AB..
#oen'ima. $olcula org(nica pequea, espec!fica termoestable, de bajo peso
molecular, que es requerida para la actividad de ciertas en'imas a travs de
su unin a stas por interacciones covalentes o no covalentes.
#ol(geno. $acromolcula principal de los tejidos conectivos. Es la prote!na m(s com"n
en el reino animal. %u propiedad estructural m(s importante es la triple
hlice. Es una prote!na e&tracelular que se sinteti'a como un precursor
intracelular que e&perimenta una modificacin post8traduccional antes de
convertirse en una fibrilla de col(geno maduro.
#olchicina Alcaloide derivado del autum crocus que inhibe los procesos celulares que
dependen del funcionamiento de los microt"bulos, por bloqueo de la
polimeri'acin de estos. Enhibe tambin el movimiento de las ves!culas a
travs de los microt"bulos.
#olesterol. Esteroide que modula la fluide' de las membranas biolgicas. %us 5M
(tomos de carbono derivan del acetil #oA. 4a en'ima 28hidro&i, 2 metil
9lutaril #oA reductasa es la reguladora de su s!ntesis. Es el precursor de las
hormonas esteroides, la vitamina < los (cidos biliares. ;ue aislado en AMF6
desde entonces ha sido ampliamente estudiado.
#ompartimentali'acin <isposicin en compartimentos de los procesos metablicos en las clulas
eucariotas de modo que tengan lugar en citosol o en los organelos celulares.
#onstitue un mecanismo de regulacin importante del metabolismo celular.
#omplejo recJ#<. #omplejo proteico de 25F :d con actividad helicasa nucleasa. %u accin
genera A<7 de una sola banda para el proceso de recombinacin.
#ondensacin aldlica #ombinacin de dos compuestos carbonilos ,un aldeh!do una cetona, por
ejemplo. para formar un aldol.
#onfiguracin absoluta #onfiguracin de cuatro grupos sustituentes diferentes alrededor de un
(tomo de carbono asimtrico, relacionado con los gliceraldeh!dos < 4.
#onformacin beta <isposicin e&tendida regular en forma de 'ig'ag de una cadena
polipept!dica. Tipo de estructura secundaria de las prote!nas.
#onformacin nativa #onformacin biolgicamente activa de una macromolcula.
#onjugacin. )roceso que permite a algunos pl(smidos capacitar a la bacteria para
transferir material gentico a otra por contacto clula8clula. ;ue descubierto
por Poshua84ederberg EdIard Tatum en A360.
#onstante de equilibrio #onstante caracter!stica para cada reaccin qu!mica, relacionada con las
concentraciones espec!ficas de reaccionantes productos en la posicin de
equilibrio a temperatura presin constantes. En el caso de electrolitos
dbiles solubles se habla de constante de disociacin.
#onstante de $ichaelis
$enten ,+m.
#oncentracin de sustrato a la cual la reaccin catali'ada en'im(ticamente
ocurre a la mitad de la velocidad m(&ima. Es un !ndice de la afinidad de la
en'ima por su sustrato.
#ooperatividad positiva
,Efecto cooperativo.
;enmeno que se evidencia en determinadas en'imas o prote!nas
oligomricas en el cual la unin de un ligando a una de las subunidades
facilita la unin a las dem(s. )or ejemplo, la unin del o&!geno a la
hemoglobina.
#orticosteroides 1ormonas esteroides formadas por la corte'a adrenal. %olubles en l!pidos,
cuos receptores tienen locali'acin intracelular. Act"an sobre el n"cleo
permitiendo la e&presin de ciertos genes.
#smido @n vector clonado usado para la clonacin de largos fragmentos de A<7
,apro&imadamente A= mil pares de bases.. 9eneralmente contiene
segmentos derivados de bacterifagos varios pl(smidos. %e consideran
pl(smidos recombinantes que se propagan a travs de su replicacin.
#otransportador de sodio8
glucosa.
)resente en el intestino delgado t"bulos renales. %u funcin es el
transporte activo secundario de glucosa, su +m es de B,A a AB m$.
#otransporte Transporte simult(neo de dos solutos a travs de la membrana en el que
media un solo transportador. )uede ocurrir en direcciones opuestas
,antiport. o en igual direccin ,smport..
#romatograf!a de
adsorcin.
Tcnica de separacin de prote!nas, en la que estas son f!sicamente
adsorbidas sobre una superficie de sustancias insolubles como la alb"mina o
s!lica gel.
#romatograf!a de afinidad. Tcnica utili'ada en la purificacin de prote!nas basada en la capacidad de
muchas de stas de unirse no covalentemente a molculas espec!ficas
llamadas ligandos, que se atan o ligan de forma covalente a una matri'
inerte porosa, de modo que al hacer pasar por ella la solucin impura de
prote!na, estas se ligan pueden ser separadas.
#romatograf!a de
intercambio inico
Tcnica empleada para la purificacin de prote!nas donde los iones que se
encuentran electrost(ticamente ligados a una matri' inerte son
reversiblemente reempla'ados por iones en solucin.
#romosoma $olcula de A<7 con prote!nas asociadas. #ontiene numerosos genes su
funcin est( vinculada al almacenamiento transmisin de la informacin
gentica.
#uerpos tactoides Estructuras formadas producto de la polimeri'acin de la hemoglobina %
deso&igenada en el interior de los eritrocitos. #onllevan a la falciformacin.
#uerpos cetnicos %e denomina as! al conjunto de los compuestos acetoacetato, <8beta hidro&i
butirato acetona obtenidos en el h!gado a partir del acetil #oA producido en
la beta o&idacin de los (cidos grasos. #onstituen un combustible
metablico para los tejidos e&trahep(ticos.
<edos de 'inc )rote!na especiali'ada relacionada con el reconocimiento del A<7 por
algunas prote!nas fijadoras del mismo. #aracteri'ados por un solo (tomo de
'inc coordinado a cuatro residuos de lisina o dos de histidina dos de lisina.
<esnaturali'acin )rdida completa o parcial de la conformacin nativa de una prote!na o
(cido nucleico, debido a la accin de agentes desnaturali'antes como el
calor o los detergentes.
<esnaturali'acin del A<7. )rdida de su estructura secundaria por rotura del apilamiento
pareamiento de bases con formacin de A<7 monohbrico.
<e&tr(n )ol!mero de glucosa de alto peso molecular producido por la bacteria
4euconostoc mesenteroides.
<i(lisis )roceso que separa molculas de acuerdo a su tamao, utili'ando
membranas semi permeables que contienen poros de dimensiones menores
que dichas molculas.
<ieta balanceada Aquella que va a garanti'ar a nivel celular una adecuada biodisponibilidad de
energ!a nutrientes para reali'ar las funciones metablicas normales. <ebe
ser adecuada a la edad, se&o, actividad f!sica estado fisiolgico del
individuo, suficiente para el aporte de energ!a nutrientes biodisponibles,
variada que inclua uno o m(s de los 2 grupos b(sicos de alimentos
equilibrada para que aporte nutrientes en cantidades relativamente
correctas.
<ifusin facilitada <ifusin de una sustancia polar a travs de una membrana biolgica con el
concurso de una prote!na transportadora. Tambin conocida como difusin o
transporte pasivo.
<ifusin simple $ovimiento de una molcula de soluto a travs de una membrana a favor de
un gradiente de concentracin, sin necesidad de prote!na transportadora.
<!mero de timina Estructura formado por accin de la lu' ultravioleta. #onstituida por dos
residuos adacentes de timina. )uede ser reparado de inmediato a travs de
mecanismos moleculares.
<isac(ridos #arbohidratos que por hidrlisis producen dos molculas del mismo o de
diferentes monosac(ridos. )or ejemplo la sacarosa la lactosa.
<istribucin porcentual
calrica.
Aporte relativo de los macronutrientes al contenido energtico de la dieta
diaria, que debe ser de AB a A= Q para las prote!nas, de 5B a 5= Q para las
grasas de == a 0= Q para los carbohidratos.
<7A cop @na sola hebra de A<7 sinteti'ada in vitro a partir de una molcula molde de
A*7 por accin de la en'ima transcriptasa inversa.
<ogma central de la
Jiolog!a $olecular
%e refiere al flujo de informacin desde el <7A hacia el A*7 de este hacia
la prote!na.
<ominio de una prote!na. Es una parte pequea continua de una secuencia de amino(cidos que se
vincula a una funcin precisa de la prote!na.
<oInstream. Edentifica secuencias ubicadas en la misma direccin a la e&presin
gentica.
Escherichia #oli Jacteria presente en el intestino delgado de los vertebrados. %e considera el
organismo mejor estudiado.
Ecuacin de $ichaelis
$enten
Ecuacin que describe la dependencia hiperblica de la velocidad inicial de
reaccin ,-o. respecto a la concentracin de sustrato en muchas reacciones
catali'adas por en'imas.
Efecto Johr <esviacin hacia la derecha de la curva de disociacin de o&!geno R
hemoglobina por el aumento de la tensin de bi&ido de carbono. %e debe
fundamentalmente a la concentracin elevada del in hidrgeno, que resulta
de la maor generacin de (cido carbnico
Efecto heterotrpico Efecto debido a interacciones alostricas entre ligandos diferentes por
ejemplo la disminucin del o&!geno ligado a la hemoglobina bajo los efectos
de los iones hidrgenos, el bi&ido de carbono el bifosfoglicerato.
Efecto hipercrmico Ccurre durante la fusin del A<7 cuando se incrementa considerablemente
la absorcin de la lu' a 50B nm.
Efecto homotrpico Efecto debido a interacciones alostricas entre ligandos idnticos como por
ejemplo la unin cooperativa del o&!geno a la hemoglobina.
Efectos en la eficacia
catal!tica
%on todos aquellos cambios que ocurren en la actividad en'im(tica sin
modificacin en la cantidad de en'ima presente.
Eicosanoides #ompuestos derivados del (cido araquidnico algunos (cidos grasos de
5B carbonos con enlaces interrumpidos por metilenos. %on compuestos
activos fisiolgica farmacolgicamente conocidos como prostaglandinas,
trombo&anos leucotrienos.
Electroforesis $ovimiento de solutos cargados en respuesta a un campo elctrico.
@tili'ado para separar me'cla de iones, prote!nas o (cidos nucleicos.
#onstitue un mtodo anal!tico que permite la separacin visuali'acin de
las prote!nas presentes en una me'cla. )ermite, adem(s, la determinacin
del punto isoelctrico de una prote!na de su peso molecular apro&imado.
Electroporacin Tcnica empleada para la entrega de material gnico a travs de poros que
se forman transitoriamente en la membrana celular al e&poner las clulas a
un campo elctrico lo que abre canales voltaje8dependientes. @til en la
terapia de genes.
Enatimeros #lase de estereoismerosG son compuestos que representan im(genes
especulares no superponibles. E&hiben iguales propiedades qu!micas pero
no f!sicas.
Endocitosis )roceso por el cual prote!nas del e&terior celular son internali'adas en forma
de ves!culas membranosas.
Endonucleasa En'ima que hidroli'a los enlaces fosfodister en el interior de la molcula de
(cido nucleico.
Enfoque isoelctrico $todo electrofortico para la separacin de macromolculas basado en su
punto isoelctrico.
Enlace fosfodister Agrupacin qu!mica que contiene dos alcoholes esterificados a una molcula
de (cido fosfrico. Es el enlace covalente que polimeri'a los nucletidos
para la s!ntesis de los (cidos nucleicos.
Enlace glucos!dico Enlace acetal que resulta de una reaccin entre un grupo hemiacetal otro
grupo hidro&ilo.
Enlace pept!dico Enlace covalente de tipo amida sustituido que se establece entre el grupo
alfa carbo&ilo de un amino(cido el grupo alfa amino de otro con eliminacin
de una molcula de agua. %e estabili'a por resonancia.
Entrega de genes e&8vivo Entrega de genes e&traos dentro de las clulas fuera del husped.
Entrega de genes in8vivo Entrega de genes e&traos directamente dentro de las clulas del cuerpo.
Entrop!a Trmino que representa la e&tensin del desorden o lo fortuito de un
sistema, que se hace m(&ima cuando este se apro&ima al equilibrio
verdadero. *elacionado con la segunda le de la termodin(mica ,Ssi un
proceso ocurre espont(neamente, la entrop!a debe aumentarT..
En'ima Jiomolcula, a sea prote!na o A*7, que catali'a una reaccin qu!mica
espec!fica sin alterar el equilibrio de la reaccin. A travs de una disminucin
de la energ!a de activacin produce un aumento de la velocidad.
En'ima alostrica En'ima reguladora que tiene su actividad catal!tica modulada por la unin no
covalente de un metabolito espec!fico a un sitio diferente al centro activo
,sitio alostrico.
En'ima convertidora de
angiotensina
,convertasa..
En'ima que convierte la angiotensina E en angiotensina EE, producto de la
remocin de los dos "ltimos residuos de amino(cidos de la angiotensina E.
En'ima fotorreactivante
,A<7 fotoliasa..
En'ima presente en pr(cticamente todas las clulas. )ermite reparar los
d!meros de timina que se forman en el A<7 por la e&posicin a la lu'
ultravioleta. 4a absorcin de un fotn crea un estado e&citado que cliva los
d!meros en las bases originales por la accin de esta en'ima.
En'ima reguladora En'ima que tiene funcin reguladora por medio de su capacidad de
modificarse en su accin catal!tica por mecanismos alostricos o covalentes
o aquellas cua e&presin puede ser regulada.
En'imas constitutivas En'imas que se encuentran permanentemente en una clula a niveles
constantes.
En'imas de restriccin En'imas que reconocen secuencias cortas espec!ficas, generalmente de
A<7 no metilado, clivando el d"ple& con un rango de especificidad variable.
Ep!meros Esmeros que difieren como consecuencia de variaciones en la configuracin
de los grupos C1 e 1 unidos a los (tomos de carbono 5, 2 6 de la
glucosa.
Episoma )l(smido capa' de integrarse en el A<7 bacteriano.
Ep!tope <eterminante antignicoG secuencia lineal o conformacional de un ant!geno
que es reconocida por un anticuerpo, inclue secuencias de amino(cidos,
gl"cidos l!pidos.
Equivalente de reduccin Trmino general para un electrn o equivalente en forma de (tomos de
hidrgeno. %on transferidos en la cadena transportadora de electrones hacia
el o&!geno molecular.
Esfingomielina ;osfol!pido que contiene un (cido graso, (cido fosfrico, colina un
aminoalcohol complejo ,esfingol o esfingosina..
Especificidad #apacidad de una en'ima o receptor para discriminar entre sustratos
competitivos o ligandos.
Espectrina )rote!na que constitue en su maor parte el esqueleto membranoso del
eritrocito, constituida por dos cadenas, una alfa de 50B +d una beta de 55=
+d. %e agrupan formando tetr(meros, no se liga directamente a la
membrana plasm(tica.
Estereoismeros #ompuestos que tienen igual frmula estructural pero que se diferencian en
la configuracin espacial.
Estructura cuaternaria Estructura tridimensional de una prote!na oligomricaG espec!ficamente la
forma en que se unen las subunidades para formar una molcula con
actividad biolgica.
Estructura primaria Es la descripcin del esqueleto covalente de un pol!mero ,macromolcula.
incluendo la secuencia de los monmeros que lo constituen pero no as!
las interacciones intra o intercatenarias.
Estructura secundaria <isposicin regular que adopta el esqueleto covalente de un pol!mero por
interacciones dbiles entre sus residuos.
Estructura terciaria <escribe la organi'acin en el espacio de una macromolcula.
Eucariota Crganismo uni o multicelular con n"cleo delimitado por una envoltura
nuclear, compuesta por dos membranas que dan continuidad al ret!culo
endoplasm(tico rugoso.
Eucromatina. *egiones de los cromosomas que permanecen en un estado no
condensado.
E&cinucleasa. En'ima que interviene en la reparacin de los d!meros de timina por
hidrlisis del esqueleto de A<7 cerca de estos d!meros. %u defecto conlleva
a la aparicin del Deroderma )igmentoso.
E&ocitosis )roceso de secrecin de prote!nas desde la clula al medio por el transporte
de stas en forma de ves!culas membranosas desde el ret!culo
endopl(smico a travs del Aparato de 9olgi.
E&onucleasa En'ima que hidroli'a aquellos enlaces fosfodister ubicados en posiciones
terminales del (cido nucleico.
E&tremo reductor E&tremo de un polisac(rido con un carbono anomrico libre que puede
actuar como un a'"car reductor.
;actor de crecimiento
epidrmico.
<escubierto por %tanle #ohen. Es un polipptido de 0 :d que estimula el
crecimiento de las clulas epiteliales epidrmicas. #ontiene =2 residuos de
amino(cidos se obtiene por clivaje de un precursor mu largo de A A0F
residuos, que es una prote!na transmembranal.
;actor de liberacin )rote!nas que responden a codones de terminacin para producir la
liberacin de la cadena polipept!dica sinteti'ada el ribosoma del A*7
mensajero.
;actor rho )rote!na vinculada con la A*7 polimerasa de Echerichia #oli para terminar
la transcripcin a nivel de ciertos sitios de A<7.
;actores de elongacin )rote!nas espec!ficas que se requieren en la elongacin de la cadena
polipept!dica en los ribosomas.
;actores de liberacin 1ormonas producidas por el hipot(lamo que estimulan la liberacin de otras
por la hipfisis.
;A< ,flav!n aden!n
dinucletido.
#oen'ima de algunas en'imas de &ido reduccin. #ontiene riboflavina.
;enilcetonuria Enfermedad metablica debida a la deficiencia de la actividad de la en'ima
fenilalanina hidro&ilasa. #onlleva al retraso mental irreversible si no es
diagnosticada a tiempo, produciendo convulsiones, sicosis, ec'ema olor a
ratn.
;ijacin del nitrgeno. )roceso que permite reducir el nitrgeno a amoniaco. 4levado a cabo por las
algas verdea'ules ,cianobacterias. pero no por organismos superiores.
;lip8flop ,difusin
transversa.
Transicin de una molcula de una superficie de la membrana a la otra. %e
diferencia de la difusin lateral en que esta "ltima implica movimientos en un
mismo plano.
;olato o folacina -itamina hidrosoluble. #omplejo formado por la pteridina heteroc!clica, el
(cido paraaminoben'oico el (cido glut(mico. Transporta fracciones de un
solo carbono de diferentes estados redo&.
;osfatasa alcalina En'ima que hidroli'a diversos steres fosfricos a p1 alcalino. %u valor
aumenta en el raquitismo, hiperparatiroidismo, enfermedad de )aget otras.
;osfato de pirido&al #oen'ima que contiene la vitamina pirido&ina, involucrada en reacciones de
transferencia de grupos amino.
;osfocreatina. #ompuesto rico en energ!a, sinteti'ado en el m"sculo a partir de la creatina.
#onstitue una reserva inmediata en los primeros momentos de la
contraccin muscular.
;osfofructoquinasa A En'ima alostrica que catali'a la conversin de fructosa 08fosfato en
fructosa A,08bifosfato durante la glicolisis.
;osfofructoquinasa 5 En'ima que catali'a la conversin de fructosa 0 fosfato en fructosa 5,0
bifosfato, principal modulador de la actividad de la fosfofructoquinasa A de
la fructosa A,0 bifosfatasa.
;osforilacin ;ormacin de un derivado fosfatado de una biomolcula, generalmente por
transferencia en'im(tica de un grupo fosfato del AT).
;osforilacin o&idativa Evento que forma parte del proceso de respiracin celular que consiste en
la fosforilacin en'im(tica del A<) a AT), catali'ado por la en'ima AT)
sintetasa mitocondrial. Est( acoplada a la transferencia de electrones desde
los sustratos hasta el o&!geno molecular.
;otos!ntesis )roceso que permite el empleo de la energ!a luminosa para sinteti'ar
carbohidratos a partir de bi&ido de carbono agua.
;ragmento +lenoI. @no de los fragmentos obtenidos por accin de las proteasas sobre la
en'ima A<7 polimerasa E. #ontiene la actividad 2>U=> e&onucleasa
polimerasa de la en'ima. Tambin llamado fragmento largo. El otro
fragmento obtenido por la hidrlisis es el menor, con la actividad =>U2>
e&onucleasa.
;ragmentos de C:a'a:i %ecuencias cortas de mil a dos mil bases producidas durante la replicacin
discontinua.
;ructosa A,0 bifosfatasa. En'ima reguladora de la gluconeognesis. #atali'a la hidrlisis de la
fructosa A,0 difosfato en fructosa 0 fosfato. Enhibida por la fructosa 5,0
difosfato el A$). Estimulada por el citrato, el AT) por algunos
amino(cidos.
9ameto #lula reproductora con contenido gnico haploide.
9asto energtico #antidad total de energ!a consumida por un biosistema en la reali'acin de
diferentes tipos de trabajos en un tiempo dado ,generalmente en 56 horas..
9en %egmento de A<7 relacionado con la s!ntesis de una cadena polipept!dica.
Enclue regiones que preceden contin"an a la secuencia codificadora, as!
como tambin secuencias intercaladas ,intrones. entre segmentos
codificadores ,e&ones..
9en regulador Todo gen cuo producto est( relacionado con la e&presin de otro. )or
ejemplo: un gen que codifica para una prote!na represora.
9en reportero 9en que normalmente no posee la clula de los mam!feros ,son genes de
bacterias o insectos. . #odifica para una en'ima por lo que su actividad
puede medirse evaluar as! la transferencia de material gnico, de ah! su
empleo en la terapia gnica.
9irasa Topoisomerasas tipo EE de Escherichia #oli que introducen
superenrollamientos negativos en la molcula de A<7.
9l(ndula o tejido blanco. %e define cl(sicamente como el poseedor de una respuesta bioqu!mica o
fisiolgica a una hormona. )or ejemplo, el tiroides lo es para la T%1 el
h!gado para el glucagn.
9licoforina A )rote!na integral de la membrana eritrocitaria. #onstituida por una sola
cadena polipept!dica de A2B residuos de amino(cidos A0 unidades de
oligosac(ridos ligados. ;ue la primera prote!na integral secuenciada.
9lucagn )olipptido de cadena sencilla constituido por 53 amino(cidos un peso
molecular de 26F=. %inteti'ada por las clulas A de los islotes pancre(ticos.
El principal inhibidor de su secrecin es la glucosa, de modo que la
hipoglicemia es el est!mulo principal para su secrecin. %us principales
efectos metablicos radican en el est!mulo sobre la glucogenolisis la
gluconeognesis hep(ticas, adem(s de su potente efecto lipol!tico.
9lucogenina. )rote!na de 2M :d que porta un oligosac(rido constituido por residuos de
glucosa unidos por enlace glucos!dico alfa A,6. Autocatali'a la adicin de
unas F unidades de glucosa, lo que e&plica su funcin de iniciador ,primer.
para la s!ntesis del glucgeno.
9lucgeno fosforilasa. En'ima reguladora de la degradacin del glucgeno. %u actividad resulta
modificada covalentemente cuando se dispara la cascada mediada por el
A$)c. #atali'a la fosforlisis de los enlaces glucos!dicos alfa A,6 en la
molcula de glucgeno.
9lucgeno sintetasa. En'ima reguladora de la s!ntesis del glucgeno. %u actividad es modificada
covalentemente por accin de la prote!na quinasa A, de modo que los altos
niveles de A$)c la inactivan. #atali'a la formacin de los enlaces alfa A,6 en
la molcula de glucgeno.
9lucogenosis tipo E
,Enfermedad de -on
9ier:e.
<efecto en'im(tico elucidado por #oris en A3=5. Es una enfermedad por
almacenamiento de glucgeno descrita por Edgar -on 9ier:e en A353,
debida a la ausencia de glucosa 0 fosfatasa hep(tica o por una mutacin
que afecta al transportador de la glucosa 0 fosfato desde el citoplasma al
ret!culo endopl(smico liso para su desfosforilacin.
9luclisis -!a catablica que conduce a la escisin de una molcula de glucosa en dos
de piruvato.
9lucoquinasa En'ima presente en el h!gado. Es un tipo de he&oquinasa ,he&oquinasa <.
catali'a la fosforilacin de la glucosa hasta glucosa 0 fosfato.
9lucosa 0 fosfatasa En'ima hidrol!tica que catali'a la conversin de glucosa 0 fosfato en glucosa
libre. %e encuentra en la cara luminal del ret!culo endopl(smico liso resulta
esencial para la gluconeognesis. )resente en h!gado, intestino rin pero
ausente en m"sculo cerebro.
9lucosa 0 fosfato
deshidrogenasa.
En'ima que catali'a la deshidrogenacin de la glucosa 0 fosfato, reaccin
que da inicio a la v!a de las pentosas fosfato. Es altamente espec!fica por el
7A<). %u deficiencia conlleva a una anemia hemol!tica inducida por drogas,
alimentos u otros factores.
9lucsidos #ompuestos formados por la condensacin entre un monosac(rido o un
residuo de monosac(rido el grupo hidro&ilo de un segundo compuesto, que
puede ser o no un monosac(rido.
9lut A Transportador de glucosa presente en placenta, encfalo, eritrocitos,
riones, colon otros rganos. )ermite la captacin basal de glucosa por su
baja +m ,entre A 5 m$. .
9lut 5 Transportador de glucosa presente en las clulas J de los Eslotes de
4angerhans del p(ncreas, h!gado, clulas epiteliales del intestino delgado
rin. Act"a como sensor de glucosa en las clulas J. %u +m oscila entre A5
5B m$.
9lut 2 Transportador de glucosa presente en encfalo, placenta, riones otros.
)ermite la captacin basal de glucosa. %u +m es mu baja ,VAm$..
9lut 6 Transportador de glucosa presente en m"sculo tejido adiposo. %ensible a
la insulina. %e mantienen en el citoplasma al e&ponerse a la hormona se
mueven hacia la membrana, regresando al cesar el est!mulo.
9lut = Transportador para la glucosa presente en el euno. %u funcin es la
absorcin del suministro diettico de glucosa. %u +m oscila entre A 5 m$.
9lutatin Tripptido formado por glutamina, ciste!na glicina que se encuentra
presente en casi todas las clulas cua funcin principal es como
antio&idante intracelular. %e mantiene en estado reducido por la accin de la
en'ima glutatin reductasa.
9rupo prosttico En met(lico o componente org(nico que se une covalentemente a una
prote!na siendo esencial para su actividad.
9u!as de alimentacin #onsejos acerca de cmo se debe comer para cumplir las recomendaciones
nutricionales. %ugieren las modificaciones en la dieta habitual con el objetivo
de prevenir o disminuir las incidencias de enfermedades asociadas con
malas pr(cticas alimenticias.
1airpin *egin de doble hlice formada por apareamientos de bases entre
secuencias complementarias adacentes en una sola cadena de A<7 o
A*7.
1airpin beta Estructura formada por dos cadenas beta antiparalelas unidas por un la'o
corto.
1apteno $olcula pequea que act"a como un ant!geno cuando se conjuga a una
prote!na.
1<4 ,1igh densit
lipoprotein.
4ipoprote!na de alta densidad sinteti'ada tanto en h!gado como en intestino.
<epura colesterol de los tejidos e&trahep(ticos, conducindolo al h!gado.
#onstitue un factor de proteccin contra la aterosclerosis.
1elicasa En'ima que catali'a la separacin de las dos cadenas de A<7 previo a la
replicacin con el consumo de AT).
1emoglobina glucosilada %e forma cuando la hemoglobina es glucosilada producto de elevaciones
episdicas de la glucosa en sangre por un tiempo prolongado. #onstitue un
!ndice integrado del control de la <iabetes $ellitus en un per!odo de 6 a 0
semanas antes de la medicin. El control cuidadoso de esta enfermedad
disminue los niveles de este tipo de hemoglobina.
1eterocarion #lula formada por hibridi'acin de la membrana plasm(tica de clulas
humanas de ratn. @tili'ado en tcnicas de microscop!a de fluorescencia
que permiten comprobar la difusin de los componentes de las membranas
biolgicas.
1eterocromatina. Trmino definido en A35F para identificar las regiones de los cromosomas
que permanecen condensadas durante la interfase la profase temprana,
formando los cromocentros o nucleolos falsos.
1etertrofo Crganismo que requiere de molculas nutrientes complejas como la glucosa
como fuente de carbono energ!a.
1$9 R #oA reductasa En'ima reguladora de la s!ntesis del colesterol. #atali'a la s!ntesis del
mevalonato. %ometida a estricta regulacin.
1idrof!lico #ompuesto polar o cargado que se asocia con el agua, disolvindose
f(cilmente en ella.
1idrofbico #ompuesto no polar, insoluble en agua.
1idrolasas En'imas que catali'an reacciones de hidrlisis ,proteasas, lipasas,
fosfatasas, nucleasas..
1idro&ipero&idasas En'imas que utili'an per&ido de hidrgeno o un per&ido org(nico como
sustrato. <os tipos de en'imas pertenecen a esta categor!a: las pero&idasas
la catalasa.
1iptesis Wobble %e refiere a la capacidad de un A*7t de reconocer m(s de un codn por
pareamiento inusual con la tercera base del mismo.
1istonas ;amilia de cinco prote!nas que se asocian fuertemente el A<7 en los
cromosomas de clulas eucariotas. Esta asociacin conduce a la formacin
de complejos llamados nucleosomas.
1oloen'ima #omplejo formado por la en'ima sus cofactores o grupos prostticos.
)resenta actividad catal!tica.
1omeostasia Estado de constancia del medio e&tracelular en los organismos vivos.
Trmino propuesto por #laude Jernard a finales del siglo DED. %ignifica que
se reali'an todas las reacciones necesarias catali'adas por en'imas, a
velocidades constantes que responden a cambios tanto en el medio interno
como e&terno.
1ormonas $ensajeros qu!micos que controlan la actividad de diferentes clulas en
organismos multicelulares. Trmino utili'ado por primera ve' por William
Jaliss Ernest %tarling en A3B6 para describir la accin de la secretina.
%on molculas sinteti'adas por tejidos espec!ficos, secretadas a la sangre
hacia sus tejidos blanco donde producen una respuesta espec!fica.
1orquilla de replicacin Estructura en forma de burbuja u ojal, formada en el sitio en el cual las
cadenas de la molcula de A<7 paterno son separadas para que la
replicacin pueda verificarse, requiriendo el concurso de varias en'imas
Enduccin #apacidad de una bacteria o levadura para sinteti'ar ciertas en'imas slo
cuando sus sustratos est(n presentes.
Enductor $olcula pequea que dispara la transcripcin gentica por su unin a una
prote!na reguladora.
Enductor gratuito An(logo de la lactosa que puede inducir al opern lac, aunque por s! mismo
no sirve de sustrato a la beta galactosidasa.
Enhibicin competitiva Tipo de inhibicin en'im(tica que puede revertirse incrementando la
concentracin de sustrato. @n inhibidor de este tipo compite con el sustrato
normal de la en'ima por ocupar el centro activo de la misma.
Enhibidor hemocontrolado Enhibidor de la s!ntesis de las cadenas glob!nicas que se sinteti'a cuando
est( ausente el hemo. Es una quinasa que fosforila a la subunidad alfa del
e;E85 por lo que bloquea el reciclaje de este, resultando inactivo para iniciar
la s!ntesis proteica de las cadenas de globina.
Enhibidor suicida $olcula relativamente inerte que es transformada por una en'ima en
sustancias reactivas que irreversiblemente inactivan la misma.
Enmunoglobulina )rote!na que se produce por los linfocitos J contra un ant!geno que se une
espec!ficamente a este, formada por cuatro cadenas polipept!dicas: dos
pesadas,1. dos ligeras,4. unidas por puentes disulfuro.

Ensulina 1ormona de naturale'a proteica, constituida por dos cadenas, A J,
enla'adas por dos puentes disulfuro intercatenarios que conectan AM a JM
A5B a JA3. @n tercer puente disulfuro conecta los residuos 0 AA de la
cadena A. %ecretada por los islotes pancre(ticos, constitue una hormona
anablica por e&celencia que se libera ante el aumento de la glucosa en
sangre, bajo el est!mulo de algunos amino(cidos como la leucina, la
estimulacin vagal las sulfonilureas. @n trastorno en su produccin,
liberacin o accin conduce a la aparicin de <iabetes $ellitus.
Enteracciones
electrostticas.
%e establecen entre (tomos o grupos de stos con cargas elctricas
contrarias. Emportantes en las estructuras de orden superior en las prote!nas
(cidos nucleicos.
Enteracciones hidrofbicas. Acercamiento de (tomos que no establecen interacciones con la molcula
de agua. Emportantes en la estabili'acin de las estructuras superiores de
prote!nas (cidos nucleicos.
Enterfern #lase de glicoprote!na con actividad antiviral.
Enterleu:ina Trmino empleado para definir una citocina de la que a se conoce su
secuencia aminoac!dica. )or ejemplo, el nombre de factor de diferenciacin
de clula beta se sustitu por el de interleu:ina86.
Entermediario 1ollida Entermediario en la recombinacin gentica en el que dos molculas de A<7
de doble cadena est(n unidas virtualmente por un entrecru'amiento
rec!proco que involucra a una cadena de cada molcula.
Esoen'imas $"ltiples formas de una en'ima que catali'an la misma reaccin pero se
diferencian entre s! en su secuencia de amino(cidos, la afinidad por el
sustrato, velocidad m(&ima otras propiedades reguladoras.
Estopo radioactivo ;orma isotpica de un elemento con un n"cleo inestable que es
autoestabili'ada por la emisin de radiaciones ioni'antes.
+ilobase @nidad de longitud equivalente a mil pares de bases en una doble cadena de
A<7 o a mil bases de una sola cadena de (cido nucleico. @n :b de A<7 de
doble cadena tiene una longitud de B,26 nm una masa de 00B :d.
+inesina )rote!na soluble en agua que consiste en dos subunidades de AAB +d dos
de MB +d cada una. #ontiene sitios de unin para el AT) para los
microt"bulos. )ermite el movimiento de ves!culas organelos
unidireccionalmente a travs de estas estructuras desde el centro hasta la
superficie de la clula.
489lutamato
deshidrogenasa
En'ima alostrica que catali'a la desaminacin o&idativa del glutamato para
producir alfa cetoglutarato. )uede utili'ar 7A<
X
o 7A<)
X
como cofactor
redo&. Enhibida por el 9T) el AT) activada por el 9<) A<).
4ariat Entermediario en el splicing del A*7. Estructura circular con un tallo formado
por una unin =>85>.
4<4 ,4oI densit
lipoprotein.
4ipoprote!na de baja densidad que representa una etapa final en el
catabolismo de las -4<4. Transporta colesterol hacia los tejidos
e&trahep(ticos. #onstitue un factor de riesgo para la aterosclerosis. %u
captacin por los tejidos est( mediada por receptores. Ejercen un control
importante en la s!ntesis del colesterol en los tejidos del organismo.
4ecitinas. 9rupo de fosfol!pidos que contienen glicerol, (cidos grasos, (cido fosfrico
colina. <e amplia distribucin en las clulas del organismo, con funciones
metablicas estructurales. 4a dipalmitil lecitina act"a como agente
tensioactivo efica' para impedir la adherencia debida a la tensin de las
superficies internas pulmonares.
4ectura de prueba ,proof
reading.
Actividad de las A<7 polimerasas que permite eliminar los nucletidos mal
apareados durante la replicacin, debido a la actividad 2>U=> e&onucleasa.
7o se considera la reversin de la polimeri'acin porque no involucra al
pirofosfato.
4eucotrienos ;amilia de molculas derivadas del (cido araquidnico. )ermite la
constriccin de las v!as areas en los pulmones. *elacionados con el asma
bronquial.
4e& A )rote!na represora que bloquea la s!ntesis del A*7m que permite sinteti'ar
las prote!nas reparadoras del A<7 ,unas A= en E.#oli. .
4iasas En'imas que catali'an la remocin de un grupo de una molcula para formar
un doble enlace o la adicin de un grupo a un doble enlace.
4igando $olcula pequea que se une espec!ficamente a otra maor. )or ejemplo,
una hormona es el ligando para sus receptores espec!ficos en sus clulas
dianas.
4ipasas En'imas que catali'an la hidrlisis de los triacilgliceroles.
4!pidos $olcula insoluble en agua que contiene en su estructura (cidos grasos,
esteroles o componentes isoprenoides.
4ipoprote!n 4ipasa. En'ima locali'ada en las paredes de los capilares sangu!neos en cora'n,
tejido adiposo, ba'o, pulmn, mdula renal, aorta, diafragma gl(ndula
mamaria activa. Anclada por cadenas de proteoglucano de sulfato de
hepar(n. )ermite a estos tejidos incorporar (cidos grasos procedentes de
las lipoprote!nas que los contienen formando parte de los triacilgliceroles. 4a
Ensulina induce su s!ntesis. %u deficiencia conduce a hiperlipoproteinemia de
tipo E, con un aumento de quilomicrones de -4<4 circulantes.
4iposomas. Estructuras capsulares compuestas por una bicapa fosfolip!dica esfrica,
encerrando un interior acuoso. @tili'ados en la terapia gnica como mtodo
de entrega de A<7 a las clulas diana de esta terapia.
4isis <estruccin de la membrana plasm(tica de una clula o de la pared celular
bacteriana, liber(ndose el contenido celular lo que ocasiona la muerte de la
clula.
4isosomas Crganelo membranoso ubicado en el citoplasma de las clulas eucariotas
que contiene en'imas hidrol!ticas sirve como centro de degradacin
reciclaje de componentes no "tiles.
$apa gentico <iagrama que muestra la secuencia relativa la posicin de genes
espec!ficos a lo largo del cromosoma.
$eiosis. Tipo especial de divisin celular presente en las clulas germinales de los
organismos que se reproducen se&ualmente. #onsiste en una duplicacin
"nica de los cromosomas, seguida de dos divisiones consecutivas. %u
resultado es la produccin de cuatro clulas haploides.
$embrana Jicapa simtrica de l!pidos orientados, que posee fluide' lateral contiene
prote!nas inmersas.
$etabolismo %et completo de transformaciones catali'adas por en'imas que
e&perimentan las molculas org(nicas en una clula viva. %uma del
anabolismo el catabolismo.
$etabolito Entermediario qu!mico en las reacciones catali'adas por en'imas.
$etaloen'imas En'imas que contienen una cantidad definida de un in met(lico funcional
que es retenido durante la purificacin.
$icrosomas )ie'as fragmentadas de ret!culo endoplasm(tico asociadas a ribosomas. En
ellas se verifican determinadas transformaciones metablicas.
$icrot"bulos ;ilamentos consistentes en d!meros de tubulina. *elacionados con la
formacin del huso mittico el movimiento de los cromosomas.
$ioglobina )rote!na con un peso molecular de AM mil, con F regiones helicoidales alfa,
cua longitud var!a entre M 5B residuos de amino(cidos. %u estructura
secundaria terciaria fue dilucidada por +endreI mediante cristalograf!a de
raos D. Act"a en el m"sculo rojo transportando el o&!geno absorbido en la
sangre al interior de la mitocondria, donde la presin de este gas es bastante
baja lo que le permite descargar la maor parte del mismo.
$iosina )rote!na muscular que forma los filamentos gruesos una ve' que se
ensamblaG tiene actividad AT)asa se liga reversiblemente a los filamentos
de actina. #onstituida por 0 cadenas polipept!dicas: 5 idnticas pesadas 5
pares de cadenas ligeras.
$itocondria Crganelo delimitado por membranas, presentes en el citoplasma de las
clulas eucariotas. #ontiene los sistemas en'im(ticos requeridos para el
ciclo de +rebs, la o&idacin de (cidos grasos, de amino(cidos, el transporte
de electrones la fosforilacin o&idativa.
$itosis. $ecanismo que permite a las clulas distribuir en cantidades equivalentes
los componentes duplicados durante la interfase. Ccurre en todas las
clulas som(ticas.
$odelo concertado para
las transiciones
alostricas o modelo
$W# ,$onod8
Wman8#hangeu&..
4a esencia del mismo consiste en la conservacin de la simetr!a en las
transiciones alostricas. )ropuesto en A30= sus principales postulados son
la e&istencia de las prote!nas alostricas en dos conformaciones: *
,relajada. T ,tensa.. Estas pueden estar slo en uno de los dos estados, no
admitindose h!bridos. Adem(s, los ligandos tienen afinidad por una de las
dos conformaciones la unin de un ligando aumenta la probabilidad de que
todas las molculas cambien de conformacin al un!sono.
$odelo de Scerradura
llaveT
$odelo del sitio catal!tico propuesto por Emil ;ischer que representa la
accin rec!proca del sustrato la en'ima en trminos de analog!a de una
llave cerradura. #onsidera al centro activo como una estructura r!gida,
prefigurada para adaptarse al sustrato, pero a"n se utili'a para e&plicar
algunas propiedades de las en'imas.
$odelo de ajuste inducido. $odelo del sitio catal!tico propuesto por +osland que confiere fle&ibilidad al
centro activo. )lantea que el sustrato induce cambios de conformacin en la
en'ima lo que alinea los residuos de amino(cidos otros grupos de la
misma en la orientacin espacial correcta para la unin del sustrato la
cat(lisis.
$odulador $etabolito que, al ligarse al sitio alostrico de una en'ima, altera sus
caracter!sticas cinticas al inducir cambios conformacionales que modifican
la utilidad del centro activo.
$onosac(ridos #arbohidratos que no pueden ser hidroli'ados en molculas m(s sencillas.
)ueden clasificarse seg"n el n"mero de (tomos de carbono la posicin del
grupo carbonilo.
$utacin #ambio hereditario en la secuencia nucleot!dica del A<7.
$utacin Cchre #ambio en el A<7 que origina un codn @AA en un sitio previamente
ocupado por otro codn.
$utacin supresora $utacin que restablece total o parcialmente una funcin perdida debido a
una mutacin primaria que se locali'a en un sitio diferente de esta.
$utasas En'imas que catali'an la transposicin de grupos funcionales.
7A<X, 7A<)X
,nicotinamin adenin
dinucletido,
nicotinamin adenin
dinucletido fosfato.
#oen'imas que contienen nicotinamida funcionan como transportadores de
(tomos de hidrgeno electrones en algunas reacciones de &ido
reduccin.
7A<1 deshidrogenasa Tambin llamada 7A<18O reductasa o complejo EG es una larga en'ima de
FFB :d , al menos, 26 cadenas polipept!dicas. #odificada por dos genomas,
nuclear mitocondrial. A travs de este complejo entran a la cadena
respiratoria los equivalentes de reduccin provenientes del 7A<1.
7ecesidades de energ!a <osis de energ!a alimentaria ingerida que compensa el gasto, cuando el
tamao composicin del organismo son compatibles con un estado
duradero de buena salud permite el mantenimiento de la actividad f!sica
econmicamente necesaria socialmente deseable.
7eurotransmisores $olculas difusibles pequeas que permiten la comunicacin de impulsos
nerviosos a travs de muchas sinapsis. )or ejemplo: la acetilcolina.
7iacina -itamina hidrosoluble derivada de la piridina, que es un componente no
t&ico del alcaloide t&ico de nicotina del tabaco. 4os vegetales la maor
parte de los animales pueden sinteti'arla a partir del triptfano. 4os
nucletidos de niacina sirven como cofactores en reacciones de
o&idorreduccin.
7othern blot. Tcnica empleada para el estudio del A*7m, el cual se purifica al pasar por
una columna de oligodeso&itimina por lo que slo se une el A*7 mensajero.
4uego se elue fracciona en un gel de agarosa bajo condiciones
desnaturali'antes es transferido a un papel de nitrocelulosa, incub(ndose
con la sonda del gen de inters.
7ucleosoma %ubunidad b(sica estructural de la cromatina. #onsiste en,
apro&imadamente, 5BB pares de bases un oct(mero de prote!nas histonas.
7"mero de recambio. )ara una en'ima es el n"mero de molculas de sustrato convertidas en
productos en la unidad de tiempo, cuando la en'ima est( completamente
saturada con el sustrato.
7utrientes Encluen a las prote!nas, carbohidratos, grasas, vitaminas, minerales agua.
Cligmero )ol!mero corto usualmente de amino(cidos, nucletidos o monosac(ridos
,menos de =B unidades..
Cligosac(ridos #arbohidratos que por hidrlisis rinden de 2 a 0 molculas de
monosac(ridos, por ejemplo, la maltotriosa.
Cncogenes 9enes cuos productos transforman la clula eucariota de modo que el
crecimiento de stas sea similar al de las clulas tumorales.
Cpern @nidad de e&presin regulacin gentica bacteriana. Enclue genes
estructurales elementos de control de la e&presin gentica.
Crganelos #ompartimentos del citoplasma celular delimitados por membranas.
Csmosis. #aso especial de difusin que responde al movimiento del agua entre dos
compartimentos, provocado por un gradiente de concentracin, donde la
sustancia que lo determina no puede atravesar la membrana.
C&idasas. En'imas que catali'an la remocin de hidrgeno de un sustrato pero usan
slo o&!geno como aceptor de ste. #ontienen invariablemente cobre
forman agua como producto de la reaccin, con e&cepcin de la uricasa
$AC que forman per&ido de hidrgeno.
C&igenasas. En'imas que catali'an la transferencia directa la incorporacin de o&!geno
a una molcula de sustrato.
)al!ndromo %ecuencia de A<7 que es la misma cuando una cadena se lee de derecha a
i'quierda la otra en direccin opuesta. %on secuencias repetidas invertidas.
)ar *edo& @n donador de electrones su forma o&idada correspondiente.
)aradigma En Jioqu!mica, un modelo e&perimental.
)art!cula #ore. @n producto de la digestin del nucleosoma que retiene el oct(mero de
histonas tiene A60 pares de bases de A<7. %u estructura parece similar a
la del propio nucleosoma.
)art!cula reconocedora de
la seal ,%ignal
*ecognition )article,
%*).
#onsiste en un complejo de 25= :d constituido por una molcula de A*7 de
2BB nucletidos llamada A*7 Msl 0 cadenas polipept!dicas diferentes. %e
liga al ribosoma con una cadena polipept!dica naciente no a otros.
)#* ,*eaccin en cadena
de la polimerasa.
)rocedimiento repetitivo que resulta en una amplificacin geomtrica de una
secuencia espec!fica de A<7. Edeada por +ar $ullis en A3F6. @til en la
clonacin de A<7 procedentes de momias animales e&tintos, en $edicina
forense as! como en la deteccin de infecciones virales antes de aparecer
los s!ntomas.
)eptidasas En'imas que catali'an la hidrlisis de los enlaces pept!dicos.
)eptidil transferasa. Actividad en'im(tica de la subunidad ribosomal =Bs que catali'a la
formacin del enlace pept!dico durante la s!ntesis proteica.
)ptido <os o m(s amino(cidos unidos por enlaces pept!dicos. 9eneralmente con
funcin biolgica definida.
)ptido glicano #omponente importante en la constitucin de las paredes celulares
bacterianas. #onsiste en dos heteropolisac(ridos paralelos unidos por medio
de pptidos cortos.
p1 4ogaritmo negativo de la concentracin de hidrogeniones de una solucin
acuosa.
p1 ptimo -alor del p1 al cual la velocidad de una reaccin en'im(ticamente catali'ada
es m(&ima, debido a que el estado inico del centro activo es idneo para la
unin del sustrato la cat(lisis.
)irido&ina -itamina hidrosoluble que junto al pirido&al pirido&amina componen la
vitamina J80. 4os tres componentes son precursores del fosfato de
pirodo&al, forma coen'im(tica de esta vitamina que interviene en reacciones
de transaminacin descarbo&ilacin.
)iruvato deshidrogenasa #omplejo constitu!do por tres en'imas cinco cofactores, locali'ado en la
mitocondria de clulas eucariotas en el citosol de procariotas que permite
la o&idacin del piruvato hasta acetil #oA.
p+ 4ogaritmo negativo de la constante de disociacin.
)l(smido $olcula de A<7 e&tracromosmico capa' de autorreplicarse.
)l(smido centromrico. %e caracteri'a por presentar un centrmero funcional se replica al mismo
tiempo que el cromosoma de la clula husped por lo que tiene alta
estabilidad mittica.
)l(smido episomal )l(smido con alta frecuencia de transformacin un alto n"mero de copias
,AB mil veces maor que el integrativo..
)l(smido integrativo )l(smido que no requiere un origen de replicacin, la frecuencia de
transformacin es baja los transformantes obtenidos son estables a que
presentan una secuencia homloga que le permite recombinarse con el
cromosoma del husped.
)l(smido replicativo )l(smido que tiene la propiedad de transformar de forma eficiente, pero los
transformantes son mu inestables en medios de cultivo sin presin
selectivaG ocasionalmente se integran a regiones homlogas del cromosoma
en la clula husped.
)l(stido En las plantas un organelo que se autorreplica. )uede diferenciarse en un
cloroplasto.
)olaridad <istribucin no uniforme de electrones en una molcula, la cual es soluble
en agua. En Jiolog!a $olecular, la distincin entre los e&tremos =>) 2>C1
de un (cido nucleico.
)olimorfo %e refiere a una prote!na para la cual e&isten en una poblacin variantes de
su secuencia aminoac!dicaG pero tal variacin no altera su funcin espec!fica.
)or ejemplo, la en'ima glucosa R 0 R fosfato deshidrogenasa es polimrfica
en la regin central de #uba.
)olipptido pancre(tico. )olipptido lineal de 20 residuos de amino(cidos que se produce en las
clulas ; de los islotes pancre(ticos. %u secrecin est( bajo control
colinrgicoG se incrementa tras las comidas ricas en prote!nas por el auno,
el ejercicio la hipoglicemia agudaG disminue por accin de la
somatostatina la glucosa intravenosa. Enlentece la absorcin de los
alimentos en el hombre.
)oliptido 4arga cadena de amino(cidos unidos a travs de enlaces pept!dicos con
peso molecular inferior a AB BBB.
)olisac(rido $acromolcula de estructura lineal o ramificada. )ol!mero de monosac(ridos
unidos covalentemente a travs de enlaces glicos!dicos.
)olisoma ,polirribosoma. #omplejo constituido por una molcula de A*7 mensajero dos o m(s
ribosomas.
)ool de amino(cidos #antidad de amino(cidos libres presentes en los l!quidos corporales, que se
mantiene constante por un equilibrio din(mico entre los procesos que
aportan sustraen amino(cidos del mismo.
)orfirias 9rupo heterogneo de enfermedades cuo denominador com"n es la
e&crecin elevada de porfirinas o de sus precursores. %e dividen en
eritropoticas, hep(ticas mi&tas, seg"n el sitio predominante de e&presin
del defecto en'im(tico.
)rimasa. En'ima A*7 polimerasa especiali'ada en la s!ntesis de un fragmento corto
de A<7 ,K= nucletidos. de forma complementaria al A<7 molde.
)rimer Cligmero corto ,de molculas de a'"car o nucletidos. necesario para la
adicin de los monmeros, como se requiere por ejemplo en la s!ntesis del
glucgeno o del A<7.
)rocariota Jacteria. Crganismo unicelular con un solo cromosoma, carente de envoltura
nuclear de organelos subcelulares delimitados por membranas.
)rocesividad )ropiedad de una en'ima que catali'a la s!ntesis de un pol!mero biolgico
de adicionar monmeros sin disociarse del sustrato. )or ejemplo, la A<7
polimerasa E tiene una procesividad de 2 a 5BB nucletidos mientras que la
polimerasa tipo EEE es superior a =BB BBB nucletidos.
)romotor %ecuencia de A<7 a la cual se une la A*7 polimerasa para dar inicio a la
transcripcin. -ar!a considerablemente en su secuencia nucleot!dica, lo que
modifica la afinidad de la A*7 polimerasa hacia esa secuencia. En
Escherichia #oli, por ejemplo, presenta secuencias consenso.
)rote!nas $acromolculas constituidas por la unin covalente de amino(cidos, cua
disposicin determina la adquisicin de estructuras de orden superior que le
confieren la actividad biolgica. )resentan gran variabilidad estructural
funcional
)rote!na activadora de gen
catablico
)rote!na que aumenta la transcripcin de genes que codifican para en'imas
que metaboli'an a'"cares diferentes de la glucosa cuando la clula se halla
en un medio carente de sta.
)rote!na 9 )rote!na de estructura trimrica a la que est(n ligados nucletidos de
guanina. @bicada en la membrana plasm(tica. )ermanece intacta desde el
punto de vista estructural e inerte cuando est( asociada al 9<). #uando
ste es despla'ado por el 9T) se libera la subunidad alfa lo que permite la
activacin o represin de determinada prote!na.
)rote!na oligomrica )rote!na constituida por dos o m(s cadenas polipept!dicas, asociadas por
interacciones no covalentes.
)rote!na Ouinasa Tetr(mero constituido por dos tipos de subunidades: una reguladora una
catal!tica, la primera de 63 :d la segunda de 2F :d. En forma de tetr(mero
es catal!ticamente inactiva. $odifica la actividad de determinadas prote!nas
por fosforilacin de residuos de treonina o serina.
)rote!na *ecA )rote!na que catali'a el intercambio de cadenas de A<7 en la
recombinacin homloga, el pareamiento de una molcula de A<7 de una
sola banda con una molcula d"ple& de A<7 para formar un intermediario de
2 cadenas llamado S la'o <T , <8loop. porque la cadena que se despla'a
tiene la apariencia del la'o de la letra <.
)rote!na %ecJ. )rincipal prote!na chaperona para la e&portacin en E. #oli. $antiene la
cadena naciente desenrollada para poder atravesar la membrana. ;orma
parte del complejo llamado translocasa.
)rote!nas de grado E <esde el punto de vista nutricional son aquellas que aportan los amino(cidos
apro&imadamente en las proporciones requeridas para la s!ntesis de
prote!nas otras necesidades. Encluen las prote!nas de la carne, pescado
huevo.
)rote!nas de grado EE <esde el punto de vista nutricional son las que suministran proporciones
diferentes de amino(cidos, falt(ndole a algunas uno o m(s amino(cidos
esenciales, por lo que para satisfacer las necesidades proteicas se requiere
de una me'cla de estas en la dieta.
)rote!nas de shoc:
trmico.
%on aquellas sinteti'adas por los genes de shoc: trmico, cuos promotores
son reconocidos por factores sigma de la A*7 polimerasa. El factor sigma
25 reconoce estos promotores en E. #oli, permitiendo la e&presin de estos
genes la s!ntesis de prote!nas de proteccin cuando la temperatura
aumenta bruscamente.
)rote!nas ras. $iembros de una familia de prote!nas con actividad 9T)asa, que difieren de
las prote!nas 9 en que son pequeas monomricas ,de 5B a 2= :d..
#onstituen un intermediario principal en la cascada de tirosina quinasa.
)rotoplasma. %istema acuoso de naturale'a coloidal en estado de gel semiflu!do de
densidad varible, formado por los compuestos qu!micos del metabolismo
de la herencia. %e comporta como un sistema abierto.
)rostaglandina Tipo de molcula reguladora, soluble en l!pidos, derivada del (cido
araquidnico otros (cidos grasos polinsaturados.
)rueba de tolerancia a la
glucosa oral.
#onsiste en la administracin de M= gramos de glucosa en 2BB ml de agua
por v!a oral ,en adultos.. )ermite el diagnstico de patolog!as como la
<iabetes $ellitus.
)seudogenes #omponentes inactivos pero estables del genoma derivados de la mutacin
de un gen ancestral activo.
)uentes de hidrgeno. Enteraccin que se establece entre un (tomo de hidrgeno, unido a un
elemento mu electronegativo ,C, 7., al ser atra!do por otro elemento similar.
Emportante en la estabili'acin de las estructuras superiores de prote!nas
(cidos nucleicos.
)unto isoelctrico ,p1
isoeltrico.
-alor de p1 al cual un soluto no presenta carga , por tanto, no se mueve en
un campo elctrico.
)uromicina Antibitico que inhibe la s!ntesis polipept!dica al incorporarse a la cadena en
crecimiento, lo cual origina terminacin prematura de su s!ntesis ribosomal.
Oueratinas )rote!nas insolubles con funcin estructural o de proteccin. %u estructura
consiste en cadenas polipept!dicas paralelas con conformacin en alfa hlice
o conformacin beta.
Ouilomicrn 4ipoprote!na plasm(tica con un n"cleo central de triacilgliceroles,
estabili'ada por una cubierta de prote!nas fosfol!pidos. Transporta l!pidos
desde el intestino hacia los tejidos.
Ouimiota&is $ovimiento dirigido de bacterias hacia una sustancia espec!fica lejos de
otras.
Ouinasas En'imas que catali'an la fosforilacin de ciertas molculas en presencia de
AT).
*acemato ,me'cla
racmica.
$e'cla equimolar de estereoismeros < 4 de un compuesto pticamente
activo.
*adicales libres #ualquier molcula o (tomo que tienen en su "ltima capa uno o m(s
electrones desapareados lo que le confiere gran reactividad que tiende a
crear m(s radicales libres de otras molculas
*eaccin anaplertica *eaccin catali'ada en'im(ticamente que repone los metabolitos
intermediarios del #iclo de +rebs. 7ecesidad derivada del car(cter anfiblico
del mismo. 4a m(s importante es la catali'ada por la piruvato carbo&ilasa
para la produccin de o&alacetato.
*eaccin endergnica *eaccin qu!mica que requiere energ!a, o sea, la variacin de energ!a libre
es positiva.
*eaccin e&ergnica *eaccin qu!mica que conduce a la liberacin de energ!a por lo que la
variacin de energ!a libre es negativa.
*ecA Es el producto del locus recA de Escherichia #oli. )rote!na con doble
actividad: la activacin de proteasas el intercambio de cadenas
individuales de la molcula de A<7. 4a primera controla la respuesta %C%
la segunda se relaciona con la recombinacin gentica.
*ecambio proteico )rocesos combinados de s!ntesis degradacin de las prote!nas que
ocurren durante toda la vida. %ometido a una regulacin desde el punto de
vista de su e&presin gentica.
*eceptor )rote!na transmembranal, locali'ada en la membrana plasm(tica que une a
un ligando en su dominio e&tracelular producindose un cambio en la
actividad del dominio citoplasm(tico, desencaden(ndose una respuesta
celular. El mismo trmino se emplea a veces para los receptores esteroides,
los cuales se consideran factores de transcripcin que son activados por la
unin de ligandos.
*eceptor de 4<4 )rote!na de AA= :d con = dominios estructurales. El dominio 78terminal
consiste en una secuencia rica en ciste!na de cerca de 6B residuos, repetida
cerca de M veces con algunas variaciones. Este dominio interact"a con la
apo J8ABB de las 4<4. El segundo dominio es homlogo a parte del
precursor del factor de crecimiento contiene dos cadenas oligosac(ridas.
El tercero es rico en serina treoninas, tambin contiene a'"cares cua
funcin, similar a la glicoforina, permite que el receptor sea accesible a las
4<4. El cuarto contiene 55 residuos hidrofbicos que se e&panden en la
membrana plasm(tica el quinto emerge en el lado citoslico de sta.
*ecombinacin en sitios
espec!ficos.
Entercambio de dos secuencias espec!ficas de A<7, no necesariamente
homlogas.
*ecomendaciones
nutricionales.
#antidad de energ!a nutrientes biodisponibles que debe contener la dieta
para satisfacer los requerimientos fisiolgicos de casi todos los individuos de
una poblacin sana. Adem(s de cubrirse la variabilidad individual, en
algunos nutrientes se agrega una cantidad adicional para establecer un
margen de seguridad.
*enaturali'acin *econstitucin de una prote!na desnaturali'ada en su conformacin nativa
funcional.
*eparacin por escisin. )roceso de reparacin del A<7 que repara brechas monohbricas, bases
alquiladas, d!meros de pirimidina enlaces cru'ados A<78prote!na. Enclue
la escisin de bases la escisin de nucletidos.
*eplicacin %!ntesis de dos molculas de A<7 idnticas a la molcula paterna. %u
car(cter semiconservativo fue propuesto por Watson #ric: comprobado
por $eselson %tahl en A3M=.
*eplicacin bidireccional %e evidencia cuando dos horquillas de replicacin se mueven desde el punto
de origen en direcciones opuestas.
*eplisoma Estructura multiproteica que se ensambla a la horquilla de replicacin
bacteriana para que este proceso se realice. #ontiene A<7 polimerasa
otras en'imas.
*epresin #apacidad de una bacteria de reprimir la s!ntesis de ciertas en'imas cuando
los productos de stas se encuentran presentes. %e refiere a la inhibicin de
la transcripcin ,o traduccin. por la unin de una prote!na represora a un
sitio espec!fico del A<7 ,o A*7 mensajero..
*epresin por catabolito ;enmeno que ocasiona la disminucin de la e&presin de muchos
operones bacterianos tras la adicin de glucosa al medio. Criginada por
disminucin de A$) c!clico, el que produce inactivacin del #A) regulador.
*esina de intercambio
inico
)ol!mero insoluble que fija cargas negativas ,catinico. o positivas
,aninico.. @tili'ado en la separacin cromatogr(fica de sustancias
cargadas.
*esolvasa En'ima relacionada con la recombinacin de sitios espec!ficos en un
cointegrado.
*espiracin celular )roceso catablico en el cual los electrones son removidos desde las
molculas nutrientes transferidos hacia el o&!geno molecular para la
s!ntesis de AT). Enclue el #iclo de +rebs, la cadena respiratoria la
fosforilacin o&idativa.
*espuesta inmune #apacidad de los vertebrados para generar anticuerpos o linfocitos T
citot&icos en respuesta a molculas e&traas al organismo ,ant!genos..
*espuesta %C% En Escherichia #oli describe la induccin coordinada de varias en'imas,
incluendo las actividades reparadoras en respuesta a irradiacin u otro
dao del A<7. *esulta de la activacin de la actividad proteasa del *ecA
para clivar al represor 4e&A.
*ibloflavina. -itamina hidrosoluble con estructura heteroc!clica adherida al ribitol, es un
pigmento fluorescente debido a que la estructura c!clica tiene sus dobles
ligaduras conjugadas. #omponente estructural de los flav!n nucletidos
,;$7 ;A<. que act"an como cofactores en reacciones de o&idorreduccin.
*ibosima $olcula de A*7 con actividad catal!tica ,en'imas A*7s.
*ibosoma #omplejo supramolecular de A*7s prote!nas, apro&imadamente de AF a
55 nm donde se verifica la s!ntesis proteica.
% Adenosil metionina #ofactor utili'ado en reacciones de transferencia de grupos metilo.
%inteti'ado a partir del AT) la metionina por accin de la en'ima metionina
adenosil transferasa.
%ales biliares <erivados esteroides anfip(ticos con propiedades detergentes. )articipan en
la digestin absorcin de los l!pidos en el organismo.
%aponificacin 1idrlisis de una grasa por un (lcali que rinde como producto el glicerol las
sales alcalinas de los (cidos grasos , jabones..
%ecuencia consenso %ecuencia de A<7 o amino(cidos consistente en los residuos que aparecen
con m(s frecuencia en cierta posicin en un set de determinadas prote!nas.
%ecuencia de %hine8
<algarno.
%ecuencia presente en una molcula de A*7m necesaria para su unin al
ribosoma procaritico. 9eneralmente consiste de F a A2 pares de bases
hacia el lado => del codn de iniciacin.
%ecuencia l!der %ecuencia corta cerca del e&tremo amino terminal de una prote!na o del
e&tremo =>) de un A*7 con funcin seali'adora o reguladora.
%ecuencia reguladora %ecuencia de A<7 relacionada con la regulacin de la e&presin gentica.
)or ejemplo, promotor u operador.
%ecuencias Alu. ;amilia de secuencias de 2BB pares de bases que aparecen cerca de un
milln de veces en el genoma humano. #ontienen un sitio target para la
accin de la endonucleasa de restriccin Alu E. %u funcin es a"n un enigma.
%ecuencias de locali'acin
nuclear.
%ecuencias presentes en las prote!nas nucleares que son todas sinteti'adas
en los ribosomas libres en el citoplasma celular. Encluen = residuos de
amino(cidos con carga positiva, cualquier cambio en estas secuencias
inactiva a las prote!nas para su translocacin al n"cleo.
%ecuencias facilitadoras. %ecuencias de A<7 que incrementan la actividad de numerosos promotores
de clulas eucariotas superiores. 7o poseen actividad promotora por s!
mismas. )ueden ejercer su accin facilitadora a grandes distancias
encontrarse corriente abajo, arriba o en el interior de la secuencia
codificadora. Algunas slo son efectivas en ciertas clulas.
%ecuencias +<E4 ,4isina8
Acido asp(rtico8Acido
glut(mico84eucina..
%eales de retencin que portan las prote!nas residentes o propias de la lu'
del *et!culo Endopl(smico las protegen de ser secretadas. En el #omplejo
de 9olgi se ligan a receptores espec!ficos de la membrana formando
complejos prote!na receptor que se incorporan en ves!culas, regresando al
ret!culo. 4os receptores para estas prote!nas tienen alta afinidad por las
secuencias +<E4.
%ecuencias seali'adoras
de la matri'
,presecuencias..
*esiduos de A= a 2B amino(cidos que presentan las prote!nas de la matri'
mitocondrial que son sinteti'adas en el citoplasma. *icas en residuos de
amino(cidos con carga positiva, as! como en serina treonina.
%ecuencias %E7E%. ;amilia de secuencias repetidas de A<7 de ABB a =BB pares de bases de
longitud, que son intercaladas en el genoma ,short interspersed repeats..
%egundo mensajero $olcula efectora sinteti'ada por una clula en respuesta a seales
e&ternas, lo que ocasiona modificaciones del metabolismo celular. )or
ejemplo, A$)c.
%ic:lemia 1emoglobinopat!a caracteri'ada por la presencia de una hemoglobina
anormal, hemoglobina %, causada por un alelo homocigtico que codifica
para la s!ntesis alterada de las cadenas beta de la hemoglobina, donde en la
posicin 0 aparece la valina en lugar del (cido glut(mico.
%!ndrome de 9ilbert. #onjunto de enfermedades debidas a una hemlisis compensada, asociada
a hiperbilirrubinemia no conjugada. )arece e&istir un defecto en la captacin
de bilirrubina por las clulas parenquimatosas del h!gado, aunque tambin
se ha demostrado actividad reducida de la en'ima @<)8 glucuronil
transferasa.
%!ndrome de 4esch 7han. %e debe a la ausencia casi total de la en'ima hipo&antina guanina
fosforribosil transferasa. %us consecuencias son devastadoras. 4a principal
e&presin cl!nica de esta deficiencia es una conducta compulsiva de
automutilacin. Adem(s se acompaa de retraso mental metablicamente
aparece una e&cesiva produccin de urato, debido a la dificultad para
recuperar las bases nitrogenadas pur!nicas. E&iste un aumento de
fosforribosil pirofosfato un incremento en la s!ntesis de novo de estas
bases.
%intasas. En'imas que catali'an reacciones de condensacin en las que no se
consume AT).
%istema del complemento. %istema de en'imas del plasma que median los efectos de los anticuerpos
circulantes de la inmunolog!a celular. %e identifican desde el #8A al #83.
%istema multifuncional. @na sola cadena polipept!dica porta los centros activos para las reacciones
espec!ficas. )or ejemplo, la sintetasa de (cidos grasos.
%istemas multien'im(ticos. #onstituidos por en'imas relacionadas con una ruta metablica, unidas
f!sicamente unas con otras de modo que los intermediarios pasen de una a
la siguiente sin abandonar el sistema. )or ejemplo: %istema de la alfa
cetoglut(rico deshidrogenasa.
%itio activo )arte restringida de una en'ima a la cual se une el sustrato lo transforma
catal!ticamente. Tambin llamado sitio catal!tico.
%itio Alostrico %itio espec!fico en la superficie de una en'ima alostrica, diferente del sitio
activo, al cual se unen las molculas efectoras o moduladores alostricos.
%outhern blot. Transferencia de fragmentos de A<7 desnaturali'ado a filtros de
nitrocelulosa en donde se hibridi'ar(n con una sonda espec!fica.
%plicing. )roceso que permite la eliminacin de los intrones en el A*7 transcripto
primario por remocin de stos la unin de los e&ones para formar una
secuencia funcional.
%plicisoma. Ensamblaje del A*7m precursor con un complejo de ribonucleoprote!nas
formado por la asociacin del A*7sn con prote!nas espec!ficas ,sn*7). que
permiten el reconocimiento de secuencias espec!ficas para el splicing.
ssb )rote!na estabili'adora de A<7 de una sola banda involucrada en los
eventos previos a la iniciacin de la replicacin.
%uper&ido <ismutasa. En'ima que catali'a la conversin de dos aniones super&idos en per&ido
de hidrgeno o&!geno molecular.
%upresor Cchre 9en que codifica para un A*7 transfer mutante capa' de responder al codn
@AA permitiendo la continuacin de la s!ntesis proteica.
Tasa metablica de
reposo.
#omponente m(s importante del gasto energtico, equivalente al gasto de
energ!a de un individuo en reposo ,en vigilia sin reali'ar ninguna actividad
f!sica, en un intervalo de temperatura denominado de tolerancia trmica, de
56 a 50Y#.. *efleja el gasto energtico m!nimo necesario para el
funcionamiento del organismo su variabilidad depende del genofondo.
Temperatura SptimaT -alor de temperatura al cual una en'ima muestra su m(&ima actividad
catal!tica. Es la resultante de dos factores: el aumento de la velocidad en
funcin de la temperatura el aumento de la velocidad de desnaturali'acin
trmica de la en'ima al aumentar la temperatura.
Teor!a instructiva. )ropuesta por 4inus )auling en A36B. )ostula que un ant!geno act"a como
molde para dirigir el plegamiento de una cadena de anticuerpo naciente.
Actualmente refutada desde varios puntos de vista.
Terapia gnica. $todo utili'ado para introducir A<7 e&geno dentro de una clula con la
finalidad de producir un cambio transitorio o estable dentro de ella de esa
forma modificar su funcin.
Termognesis adaptativa. 4iberacin regulable de calor como consecuencia de la ingesta alimenticia
debido a la intervencin del tejido graso carmelita. Emportante hasta el ao
medio de vida por la inmadure' de los mecanismos termorreguladores,
utili'ando para ello el tejido graso del polo superior de los riones tejido
periumbilical.
Termognesis inducida por
alimentos.
Es el aumento de la tasa metablica de reposo que ocurre como
consecuencia de la ingestin de alimentos. Es de A Q para los gl"cidos, 6 Q
para las grasas 5M Q para las prote!nas.
Tiamina. -itamina hidrosoluble que consiste en una pirimidina, con hidrgenos
sustituidos, unida por un puente metileno a un derivado del tia'ol. %u forma
coen'im(tica, el pirofosfato de tiamina, act"a en la transferencia de unidades
aldeh!dicas activadas.
Tiorredo&ina. )rote!na de A5 :d con dos residuos de ciste!na e&puestos cercanos uno
del otro. Act"a como transportador de electrones para la en'ima
ribonucletido reductasa, los cuales provienen del 7A<)1. Tambin juega
un papel importante en el control de las reacciones oscuras de la
fotos!ntesis. 4a secuencia Trp8#s89l8)ro8#s se mantiene en todas las
molculas de tiorredo&inas desde las archaelbacterias hasta el hombre.
Traduccin inversa Tcnica para el aislamiento de genes ,o A*7s mensajeros. debido a la
capacidad de estos de hibridi'arse con una secuencia oligonucloet!dica corta
preparada por prediccin de la secuencia del (cido nucleico a partir de la
secuencia conocida de una prote!na.
Transcortina. Alfa globulina tambin llamada globulina fijadora de cortisol. %e encarga del
transporte de esta hormona en sangre.
Transcripcin )roceso en'im(tico a travs del cual la informacin gentica contenida en
una hebra del A<7 se usa para especificar una secuencia complementaria
de bases en la cadena de A*7m.
Transcripcin inversa )roceso que conduce a la s!ntesis de A<7 sobre un molde de A*7 por
accin de la en'ima transcriptasa inversa. <e gran utilidad en Engenier!a
9entica.
Transduccin. Ou!micamente se refiere a la conversin de la energ!a en informacin o
viceversa.
Transduccin de una
seal.
)roceso por el cual una seal e&tracelular ,qu!mica, mec(nica o elctrica.
resulta amplificada convertida en respuesta celular.
Transfeccin Es la introduccin o transduccin de un virus a una clula diana con fines de
reali'ar terapia gnica. %e utili'a este trmino para diferenciarlo del proceso
de la infeccin ,mecanismo natural de entrada del virus..
Transgnesis. )roceso que implica la incorporacin de genes de un organismo a otro como
resultado de procesos de recombinacin del A<7.
Translocacin. Evento que forma parte del proceso de la s!ntesis proteica. Abarca tres
movimientos: el A*7t desacilado se mueve fuera del sitio ) situado sobre la
subunidad 2B%, el dipeptidil A*7t se mueve del sitio A al ) el A*7m se
mueve una distancia de 2 nucletidos. )osibilita que el codn siguiente se
posicione para que la s!ntesis contin"e. $ediada por el factor de elongacin
9 ,translocasa..
Translocasa. #omplejo proteico presente en la membrana de E. #oli que permite la
translocacin de una cadena polipept!dica hacia el e&terior de la misma. %e
compone de las prote!nas %ecJ, %ecA, %ecZ %ecE. Estas dos "ltimas
constituen un canal para el paso de la cadena a travs de la membrana,
proceso que se acopla a la hidrlisis del AT).
Transportador de
electrones
)rote!nas como, por ejemplo, las flavoprote!nas que pueden, de modo
reversible, ganar o ceder electrones.
Transportadores de
glucosa.
)rote!nas necesarias para la difusin facilitada de la glucosa al interior de las
clulas. %on una familia de prote!nas mu relacionadas. %e identifican =
transportadores de glucosa seg"n su orden de aparicin desde el 94@T8A
hasta el 94@T8=, diferenci(ndose en su afinidad por la glucosa.
Transporte activo Transporte de un soluto a travs de una membrana con el consumo de
energ!a contra un gradiente de concentracinG requiere de una prote!na
transportadora ,bomba..
Transposasas En'imas relacionadas con la insercin de un transposn en un nuevo sitio.
Transposn %ecuencia de A<7 capa' de insertarse por s! mismo en un nuevo sitio del
genoma.
Transversin Tipo de mutacin que conlleva al cambio de una base nitrogenada pur!nica
por una pirimid!nica o viceversa.
Triacilglicerol. Ester del glicerol con tres molculas de (cidos grasos. Tambin llamados
triglicridos o grasas neutras.
Trombo&anos. #lase de molcula derivada del araquidonato relacionada con la agregacin
plaquetaria durante la coagulacin sangu!nea.
@biquitina. )rote!na pequea presente en clulas eucariotas, importante para el
direccionamiento de las prote!nas con fines de su destruccin. Altamente
conservada en el desarrollo evolutivo.
@ltracentrifugacin. $todo desarrollado por %vedberg, que depende de la medicin del grado
de sedimentacin en un campo de ultracentr!fuga.
@pstream. Edentifica secuencias ubicadas en direccin opuesta a la e&presin como
sucede por ejemplo con la ubicacin de las secuencias promotoras.
-ariacin de energ!a libre. Es aquella parte del cambio total de energ!a en un sistema que est(
disponible para reali'ar trabajo.
-ector $olcula de A<7 capa' de replicarse autnomamente en una clula
husped.
-ector %huttle. )l(smido construido para portar el origen de la replicacin del A<7 de dos
hospederos de modo que puede utili'arse para llevar secuencias e&traas a
clulas procariotas o eucariotas.
-es!culas transportadoras. #ompartimentos delimitados por membranas que median el transporte de
prote!nas entre el *et!culo Endopl(smico el Aparato de 9olgi entre ste
el destino siguiente de la prote!na. %u di(metro es de =B a ABB nm.
-!a de las pentosas fosfato -!a metablica tambin conocida como ruta del fosfogluconato. )ermite la
interconversin de he&osas pentosas, proporciona equivalentes de
reduccin pentosas para v!as biosintticas.
-!a del (cido urnico. *uta alternativa para la glucosa 0 fosfato que no conduce a la generacin de
AT). )ermite la obtencin del (cido glucurnico, del (cido ascrbico de
pentosas.
-ida. ;orma de e&istencia de los cuerpos que contienen prote!nas (cidos
nucleicos. %u esencia consiste en el recambio continuo de sustancia,
energ!a e informacin con el medio natural fuera de ellos, al que se llama
metabolismo. #esa al cesar este recambio, lo que conlleva a la
descomposicin de las prote!nas (cidos nucleicos.
-irus #omplejo de (cidos nucleicos prote!nas, infeccioso, que se autorreplica
para lo que requiere de una clula hospedera intacta. %u genoma puede ser
de A<7 o A*7.
-itamina. %ustancia org(nica requerida en pequeas cantidades en la dieta de algunas
especies, entre ellas el hombre. ;uncin metablica importante porque
generalmente act"a como componente de alguna coen'ima.
-itamina A ,*etinol.. #ompuesto poliisoprenoide que contiene un anillo ciclohe&en!lico. Trmino
genrico que se refiere a todos los dem(s compuestos diferentes de los
carotenoides que muestran la actividad biolgica del retinol. Auda al
crecimiento, refuer'a la salud es particularmente necesaria para la visin,
la reproduccin, la secrecin de moco el mantenimiento de los epitelios
diferenciados.
-itamina <. 7utriente org(nico necesario "nicamente en los seres humanos no
e&puestos a la lu' solar. %e considera autnticamente una prohormona del
tipo de los esteroles. %e forma en los animales a partir del M
dehidrocolesterol por apertura del anillo J de este compuesto la travs de las
radiaciones ultravioletas del sol. %u forma activa m(s potente es el A,5=
dihidro&icolecalciferol , vitamina < 2. es la "nica forma de vitamina <
e&istente en la naturale'a. Enterviene en el mantenimiento de las
concentraciones normales de calcio fosfato sricos.
-itamina E ,alfa tocoferol.. Es un aceite presente en los tejidos vegetales. *equerido en animales
superiores para la fertilidad. %u dficit en el hombre produce debilidad
muscular, creatinuria fragmentacin de los hemat!es. Act"a como el
antio&idante natural m(s potente desempea un papel espec!fico aunque
no totalmente comprendido en el metabolismo del selenio. Es la primera
l!nea de defensa contra la pero&idacin de los fosfol!pidos de las membranas
biolgicas.
-itamina +. 7aftoquinona con radicales isoprenoides sustituendo a los (tomos de
hidrgeno. %u precursor es la menadiona. Emportante en los procesos de
coagulacin sangu!nea para mantener las concentraciones normales de los
factores EE, -EE, ED D. $etablicamente sirve como cofactor esencial de la
en'ima carbo&ilasa que forma los residuos de (cido gamma
carbo&iglut(mico a partir del 9lutamato en las prote!nas espec!ficas. %e usa
como ant!doto de los anticoagulantes 68hidro&icumar!nicos.
-itaminas hidrosolubles. $olculas de estructura qu!mica diversa pero que comparten la propiedad
de ser molculas polares por tanto solubles en agua.
-itamina liposoluble. $olcula hidrofbica derivada del isopreno. *equiere grasa para su
absorcin normal es transportada al h!gado formando parte de los
quilomicrones almacenada en ste. %e consideran vitaminas liposolubles
las vitaminas A, <, E +.
-4<4 ,-er loI densit
lipoprotein.
4ipoprote!na de mu baja densidad. %inteti'ada en h!gado para el transporte
de triacilgliceroles hacia el tejido adiposo otros, donde son removidos por
la accin de la en'ima lipasa lipoproteica
Western blot Transferencia de prote!nas separadas en un gel de poliacrilamida a un filtro
de nitrocelulosa, donde son reconocidas por reacciones espec!ficas en
funcin de sus propiedades.
[imgeno )recursor inactivo de una en'ima, por ejemplo el pepsingeno de la pepsina.