Telebachillerato de Veracruz

Experimentos
Tercer semestre
Biologa I
Experimentos de Biologa I
- 0 -



Experimentos de Biologa I
- 1 -

Cuadernillo de prcticas para Biologa I

INDICE

Introduccin........................... 2

Medidas de seguridad en un laboratorio................ 2

Experimento 1 Aplicacin del mtodo cientfico en biologa 3

Experimento 2 Identificar los pasos del mtodo cientfico 5

Experimento 3 Identificacin de sustancias orgnicas en productos biolgicos.. 7

Experimento 4 Difusin y smosis 9

Experimento 5 Accin enzimtica. 11

Experimento 6 Cultivo y observacin de moho (reino de los hongos) 13

Experimento 7 Transporte en plantas vasculares.. 15

Experimento 8 Observacin de invertebrados 17

Crditos. 19



Experimentos de Biologa I
- 2 -

INTRODUCCIN
El presente manual pretende ser una gua que estimule la creatividad y aprendizajes
significativos en los estudiantes. Ms que ser una receta que se sigue al pie de la letra, es
una serie de opciones que permiten a los docentes tener actividades experimentales
reales y operativas para la enseanza de la Biologa. Algunas prcticas requieren
actividades previas y puede ser necesario prepararlas con algunos das de anticipacin.

Se recomienda que las prcticas presentadas se realicen de acuerdo con el contexto y las
realidades de cada caso, pero sobre todo que se aborden como trabajos libres que
promuevan la investigacin previa, la imaginacin cientfica, la fundamentacin
metodolgica, y el anlisis de los resultados obtenidos. Para lograr esto, es indispensable
la asesora del profesor quien debe ser una gua que asegure la calidad del trabajo sin
coartar la libertad de accin del estudiante.

Por ello se consideraron en el diseo de las actividades de laboratorio, los objetos de
aprendizaje en los planes de estudio validados para la Reforma Integral de la Educacin
Media Superior, y as cumplir con el propsito de que los estudiantes puedan establecer
una relacin entre la escuela y su entorno.


MEDIDAS DE SEGURIDAD EN UN LABORATORIO

1. Es obligatorio el uso de bata blanca, preferentemente de algodn, que cubra hasta las
rodillas y ser de manga larga; debe estar en buenas condiciones y permanecer
debidamente abotonada durante la estancia en el laboratorio.

2. Los estudiantes debern de guardar disciplina y respeto a sus compaeros y docentes.

3. No asistir al laboratorio con prendas o joyas (cadenas, pulseras, aretes largos, etc.) que
puedan quedarse enganchados y causar un accidente.

4. Para la medicin de sustancias, lo correcto es usar una perilla o un aspirador que
proporcione el vaco, puede ser una jeringa de plstico.

5. Los reactivos a utilizar deben estar en recipientes adecuados y debidamente rotulados.
Se debe tomar la cantidad requerida y los sobrantes nunca deben retornar al frasco
original.

6. Est prohibido ingerir alimentos y bebidas, dentro del laboratorio. As como almacenar
alimentos o bebidas dentro de los refrigeradores destinados para reactivos y/o
microorganismos.

7. Nunca agregue agua a los cidos concentrados, especialmente al cido sulfrico. Los
cidos fuertes reaccionan con el agua y pueden romper el recipiente de vidrio, por la gran
cantidad de calor que generan.

8. Ante una situacin de emergencia, mantener la calma y desalojar el laboratorio sin
correr, empujar o gritar.

Experimentos de Biologa I
- 3 -





Aplicacin del mtodo cientfico en biologa

Nmero del Bloque: 1
Nombre del Bloque: Reconoces a la biologa como ciencia de la vida
Tiempo asignado: 2 horas
Objetos de aprendizaje: Caractersticas del mtodo cientfico aplicado en biologa

Propsitos:
-Identificar las condiciones apropiadas para la germinacin de semillas, siguiendo los
pasos del mtodo experimental.
-Elaborar una hiptesis y comprobarla utilizando un criterio cientfico. Al finalizar la
experimentacin, se podr confirmar o rechazar la hiptesis formulada.

Introduccin:
En la biologa, para poder ser llamado cientfico, el mtodo de investigacin utilizado en
ella debe basarse en: la realizacin del experimento, la medicin de los resultados, la
reproducibilidad o repeticin del experimento y la susceptibilidad de ser falseada o
refutada la hiptesis planteada.
En el presente experimento, reconocers el valor de este mtodo de investigacin usado
principalmente en la produccin de conocimiento de las ciencias naturales.

Material:
-Dos envases de treta pack con una cara lateral desprendida, lavados y secos (de los que
se emplean para los jugos)
-Cuatro sobres de algodn
-Cuarenta semillas (frijol, lenteja o alpiste)
-Un gotero
-Un frasco de agua
-Cuaderno de notas

Experimento 1
Experimentos de Biologa I
- 4 -

Procedimiento:
-En ambos envases coloca suficiente cantidad de algodn y esparce sobre l las semillas
en cantidades iguales.
-En uno de los envases o germinadores, humedece el algodn, agregndole con el gotero
una cantidad adecuada de agua. Colcalo en un lugar donde reciba aire y luz.
-El otro germinador permanecer seco y en un sitio oscuro.
-Durante una semana observa los cambios que se presenten en ambos germinadores y
anota estos datos.


Proceso de germinacin

Anlisis de resultados:
Elabora un reporte de la prctica, donde indiques si tu hiptesis result ser afirmativa o
negativa y tambin expn tus conclusiones.


Experimentos de Biologa I
- 5 -






Identificar los pasos del mtodo cientfico

Nmero del Bloque: 1
Nombre del Bloque: Reconoces a la biologa como ciencia de la vida
Tiempo asignado: 2 horas
Objetos de aprendizaje: Caractersticas del mtodo cientfico aplicado en biologa

Propsitos:
-Distinguir, por medio de un experimento cada uno de los pasos del mtodo cientfico y
aplicarlo correctamente.
-Definir los conceptos: testigo, referencia o grupo control y las variables que afectan el
desarrollo de la prctica.

Introduccin:
Las teoras cientficas, destinadas a explicar de alguna manera los fenmenos que
observamos, pueden apoyarse en experimentos que certifiquen su validez. Por ello se
definieron los siguientes pasos del mtodo cientfico: observacin, induccin, hiptesis,
experimentacin, demostracin y teora cientfica.
En el presente experimento, definirs el mtodo cientfico como una prctica utilizada y
ratificada por la comunidad cientfica.

Material:
-Plantas de tulipn
-Cuaderno de notas

Procedimiento:
-Observa cmo se abren y cierran los tulipanes, dependiendo de la luz (da-noche)
-Emite una explicacin (hiptesis) sobre este fenmeno.
-Plantea algunas vas para comprobar tu hiptesis.
-Discute los resultados con tus compaeros de grupo.
Experimento 2
Experimentos de Biologa I
- 6 -

-Propn otros experimentos que ayuden a corroborar los resultados.

Flor de tulipn
Anlisis de resultados:
En tu cuaderno, contesta el siguiente cuestionario:
1. Por qu es necesario aplicar el mtodo cientfico para el estudio de los seres vivos?
2. Cul es la diferencia entre observacin y experimentacin?
3. Qu es un testigo, referencia o grupo control? y por qu es necesario para
comprobar una hiptesis?
4. Qu variables se pueden controlar en la observacin de las plantas de tulipn?
5. Qu pasa con la planta de girasol? se trata del mismo fenmeno al del tulipn?



Experimentos de Biologa I
- 7 -





Identificacin de sustancias orgnicas en productos biolgicos
Nmero del Bloque: 2
Nombre del Bloque: Identificas las caractersticas y componentes de los seres vivos.
Tiempo asignado: 2 horas
Objetos de aprendizaje: Estructura y funcin de las biomolculas orgnicas

Propsito:
Identificar en diversas muestras de alimento la presencia de lpidos y protenas.

Introduccin:
Las biomolculas, al presentar caractersticas favorables como: la presencia de enlaces
covalentes, la creacin de esqueletos tridimensionales con tomos de carbono, la
formacin de enlaces mltiples y la elaboracin de una enorme variedad de grupos
funcionales, logran una gran estabilidad en todos los niveles evolutivos de las clulas.
En el presente experimento, reconocers la importancia de las biomolculas como
partculas constituyentes de los seres vivos.

Material:
Nueve frascos pequeos de
vidrio, lavados y secos
Aguacate
Tres frascos goteros color
mbar
Grenetina al 1%
Una navaja

Clara de huevo
Reactivo de Biuret

Leche de vaca
Reactivo de Sudn III Jamn crudo
Aceite de ensalada Alcohol etlico de 96
Cacahuate Cuaderno de notas
Manzana

Procedimiento:
a) Identificacin de lpidos
-Coloca en un frasco 2 ml de aceite de ensalada y aade 4 gotas de Sudn III.
Experimento 3
Experimentos de Biologa I
- 8 -

-Agtalo moderadamente y observa que la mezcla adquiere un color rojizo-naranja
-Repite este proceso en un frasco que contenga una pequea cantidad cacahuate
triturado, en otro frasco con macerado de manzana y en un tercero con pulpa de
aguacate.
-Anota todas tus observaciones en tu cuaderno de notas.

b) Identificacin de protenas
-Vierte en un frasco 3 ml de grenetina al 1% y aade 10 gotas de reactivo de Biuret.
-Observa que la mezcla adquiere una coloracin lila
-Repite la operacin en un frasco con clara de huevo, en otro frasco con leche de vaca y
en un tercero con jamn crudo macerado con agua.
-Anota todas tus observaciones en tu cuaderno de notas.

Prueba del alcohol etlico
-Coloca en un frasco 2 ml de clara de huevo y agrega gota a gota alcohol etlico, hasta
obtener un enturbiamiento que hace evidente la precipitacin de protenas.
-Anota todas tus observaciones en tu cuaderno de notas.







Frascos de vidrio Frascos de goteros Alcohol de 96

Anlisis de resultados:
En tu cuaderno, contesta el siguiente cuestionario:
1. Qu son los lpidos?
2. Cul es el fundamento para el uso de Sudn III en la identificacin de grasas?
3. Qu son las protenas?
4. Qu es la desnaturalizacin de una protena?
5. Cules son los agentes desnaturalizantes de las protenas?

Experimentos de Biologa I
- 9 -





Difusin y smosis

Nmero del Bloque: 3
Nombre del Bloque: Reconoces a la clula como unidad de la vida
Tiempo asignado: 2 horas
Objetos de aprendizaje: Procesos celulares

Propsito:
Identificar los procesos de difusin y smosis como transporte pasivo.

Introduccin:
Uno de los componentes fundamentales de la clula es la membrana plasmtica que
funciona como un filtro, pero el tamao de los poros es tan minsculo (micrmetros) que
nicamente permite pasar a las molculas pequeas y retiene a las grandes.
En el presente experimento, reconocers a la osmosis como el comportamiento de un
solvente a travs de una membrana semipermeable, sin gasto de energa.

Material:
-Un frasco de vidrio mediano de boca ancha, lavado y seco
-Un sobre de polvo saborizante artificial (suko, tang, kool-aid)
-Un buche de gallina, papel celofn o globo
-Una liga o cordel
-Agua
-Cuaderno de notas

Procedimiento:
-Disuelve en medio litro de agua el contenido del sobre (suko, tang o kool-aid)
-Introduce en el buche de gallina, papel celofn o globo, una cantidad de la solucin
colorida.
-Cierra y sujeta perfectamente esta bolsa con una liga.
Experimento 4
Experimentos de Biologa I
- 10 -

-Llena tres cuartas partes del frasco con agua y con la ayuda de un lpiz o palo de
madera colcalo en forma transversal y sumerge la bolsa llena de solucin colorida.
-Registra tus observaciones en tu cuaderno de notas.


Frasco de boca ancha Proceso de difusin

Anlisis de resultados:
En tu cuaderno, contesta el siguiente cuestionario:
1. En este experimento: cul es el medio hipertnico? Y cul el medio hipotnico?
2. Describe el tipo de transporte de sustancias observado.
3. Cul es la funcin del buche de gallina, papel celofn o globo?
4. Elabora un esquema y seala las partes del proceso observado.



Experimentos de Biologa I
- 11 -






Accin enzimtica
Nmero del Bloque: 4
Nombre del Bloque: Describes el metabolismo de los seres vivos
Tiempo asignado: 2 horas
Objetos de aprendizaje: Metabolismo: enzimas
Propsito:
Comprobar si la enzima catalasa contenida en los peroxisomas del hgado y rin,
degrada el perxido de hidrgeno

Introduccin:
Las reacciones que estn mediadas por enzimas, mismas que actan sobre molculas
denominadas sustratos, las cuales se convierten en otras diferentes llamadas productos,
son conocidas como enzimticas.
En el presente experimento, reconocers que en casi todos los procesos que se realizan
en la clula, intervienen las enzimas.

Material:
-Cuatro frascos pequeos de vidrio, lavados y secos
-Un frasco de vidrio mediano, lavado y seco
-Muestras crudas y hervidas de hgado y rin de res y cerdo
-Solucin de perxido de hidrgeno al 3% (agua oxigenada)
-Toallas absorbentes de papel
-Etiquetas adheribles
-Unas pinzas
-Una navaja
-Un frasco gotero
-Cuaderno de notas



Experimento 5
Experimentos de Biologa I
- 12 -

Procedimiento:
-Empleando las pinzas, coloca por separado las muestras crudas y hervidas sobre las
toallas de papel.
-Realiza con la navaja un corte de tejido de las muestras crudas y de las cocidas y coloca
cada una de ellas en un frasco de vidrio previamente etiquetadas.
-Agrega con el gotero a cada uno de los frascos, 5 ml de solucin de perxido de
hidrgeno al 3%.
-Registra tus observaciones en tu cuaderno de notas.


Frascos de vidrio Frascos de gotero Navaja perxido de hidrgeno al 3%

Anlisis de resultados:
Elabora un reporte por escrito de la prctica.

















Experimentos de Biologa I
- 13 -






Cultivo y observacin de moho (reino de los hongos)

Nmero del Bloque: 5
Nombre del Bloque: Valoras la biodiversidad e identificas estrategias para preservarla
Tiempo asignado: 2 horas
Objetos de aprendizaje: Dominio eukaria

Propsito:
Demostrar la forma de cultivar los mohos y observar las esporas que son sus unidades de
propagacin.

Introduccin:
Los mohos, junto con las levaduras y las setas, pertenecen al reino de los hongos o fungi,
los cuales poseen un papel ecolgico muy relevante en los ciclos biogeoqumicos, por ser
los descomponedores primarios de la materia orgnica de plantas y animales.
En el presente experimento, reconocers al moho como un hongo que se encuentra tanto
al aire libre, como en lugares hmedos y con baja luminosidad.

a) Primera etapa: cultivo de moho

Material:
-Pan y tortilla humedecidos, cscaras de fruta y yogurt
-Cuatro frascos medianos de vidrio de boca ancha
-Cuaderno de notas

Procedimiento:
-Coloca en cada frasco un alimento distinto.
-Deja a la intemperie y durante dos das, los frascos destapados con la finalidad de que
las esporas transportadas por el viento caigan sobre el material contenido en los frascos.
Experimento 6
Experimentos de Biologa I
- 14 -

-Transporta los frascos tapados a un lugar oscuro y fresco durante algunos das ms,
hasta que se observes suficiente moho desarrollado sobre el material.
-Anota los cambios que vayas observando durantes este tiempo.

b) Segunda etapa: observacin

Material:
-Cultivos de moho en pan, tortilla, cscaras de frutas y yogurt
-Platos desechables
-Una lupa

Procedimiento:
-Destapa los frascos y coloca el material en cada uno de los platos desechables.
-Con la ayuda de la lupa, observa el moho de cada material, trata de identificar el micelio,
las hifas y las esporas.
-Realiza un esquema de lo observado en cada material en tu cuaderno de notas.
-Describe la reproduccin asexual de los hongos.

Anlisis de resultados:
Integra tu reporte por escrito de la prctica.
















Experimentos de Biologa I
- 15 -






Transporte en plantas vasculares

Nmero del Bloque: 5
Nombre del Bloque: Valoras la biodiversidad e identificas estrategias para preservarla
Tiempo asignado: 2 horas
Objetos de aprendizaje: Dominio Eukaria

Propsito:
Demostrar el transporte de sustancias en las plantas vasculares.

Introduccin:
Las plantas vasculares, tambin llamadas traqueofitas, son el grupo ms exitoso del reino
vegetal, por presentar un sistema de transporte de lquidos y sustancias por todo el
cuerpo de la planta (floema y xilema).
En el presente experimento, reconocers la manera en que se lleva cabo el transporte de
sustancias en las plantas vasculares.

Material:
-Dos flores blancas (claveles, gladiolas o alcatraces)
-Un recipiente de vidrio con agua
-Una navaja
-Una lupa
-Anilina de color rojo
-Cuaderno de notas

Procedimiento:
-Agrega al recipiente con agua suficiente anilina y agita hasta obtener una solucin roja.
-Coloca las flores dentro del recipiente, procura que el extremo inferior de los tallos, quede
sumergido en el agua coloreada.
-Al da siguiente observa si las flores se han pintado, de no ser as, espera otras 12 horas.
Experimento 7
Experimentos de Biologa I
- 16 -

-Una vez que las flores se hayan pintado, realiza cortes delgados en forma transversal de
los tallos.
-Con la ayuda de la lupa observa los cortes y elabora un esquema en tu cuaderno de
notas.


Recipiente de vidrio con Navaja Lupa
alcatraces

Anlisis de resultados:
En tu cuaderno, contesta el siguiente cuestionario:
1. Por qu se pintaron las flores?
2. Cul es el tejido que transport el agua coloreada hasta la flor?
3. Qu parte del corte se ti ms y por qu?
4. Describe el transporte de sustancias en plantas vasculares.











Experimentos de Biologa I
- 17 -






Observacin de invertebrados

Nmero del Bloque: 5
Nombre del Bloque: Valoras la biodiversidad e identificas estrategias para preservarla
Tiempo asignado: 2 horas
Objetos de aprendizaje: Dominio Eukaria

Propsito:
Identificar las principales caractersticas externas de algunos organismos invertebrados

Introduccin:
Los invertebrados agrupan al 95% de las especies del reino animal, cuentan con ciertas
caractersticas diferenciales como carecer de columna vertebral y esqueleto interno
articulado.
En el presente experimento, reconocers las estructuras externas que presentan
diferentes organismos representantes de los invertebrados.

Material:
-Animales invertebrados (vivos o preservados): lombriz de tierra, caracol de jardn y
saltamontes o grillo
-Una lupa
-Tres frascos de boca ancha de vidrio
-Esquemas, fotografas o lminas de animales invertebrados

Procedimiento:
-Introduce en cada frasco un organismo distinto.
-Con ayuda de la lupa, observa y localiza en los organismos las siguientes caractersticas
externas. Posteriormente realiza un organizador grfico.

Experimento 8
Experimentos de Biologa I
- 18 -

Caracol de jardn. Forma del cuerpo, caparazn, cabeza, boca, tentculos, ojos,
poro respiratorio, poro genital, poro excretor, manto y pie muscular.
Lombriz de tierra. Forma del cuerpo, cutcula, anillos, clitelo, pares de cerdas, boca
y ano.
Saltamontes o grillo. Forma del cuerpo, cabeza, antenas, ojos compuestos, ocelos,
piezas bucales, trax, patas articuladas, alas, estigma, abdomen, cerco y
ovopositor u oviscapo (en hembra).

Anlisis de resultados:
En tu cuaderno, contesta el siguiente cuestionario:
1. Menciona las principales caractersticas de los animales.
2. Identifica a qu phylum pertenece cada uno de los organismos.
3. Cules son las caractersticas de los invertebrados?
4. Investiga la importancia biolgica de los organismos observados






















Experimentos de Biologa I
- 19 -


Crditos

Osvaldo Prez Prez
Director General de Telebachillerato

Rosa Edith Ferrer Palacios
Subdirectora Tcnica

Julin De la Rosa Martnez
Subdirector de Evaluacin y Supervisin Escolar

Arlethe del Rosario Ibez Salcedo
Jefa del Departamento Tcnico
Pedaggico

Diana Karely Ortz Olivas
Jefa de la Oficina de Planeacin Educativa


Juana Isabel Bautista Ovando
Jefa de la Oficina de Desarrollo
Educativo

Irma Gonzlez Quirasco
Elaboracin del Cuadernillo