PARASITOLOGIA

Definicin de parsito
Parsito es todo ser vivo, animal o vegetal que pasa una parte o la totalidad de su
existencia, en el interior o el exterior de otro ser vivo ms potente que l, a expensas del
cual se nutre, causndole o no, daos aparentes o inaparentes.(Kouri et al. 1948)
Parsitos
Los parsitos estn constituidos por agrupaciones moleculares (virus), o por una sola
clula (bacterias, hongos, protozoos), o por millones de clulas agrupadas en rganos y
sistemas (helmintos y artrpodos). (Atas. 1999)
Parasitismo
Sucede cuando un ser vivo (parsito) se aloja en otro de diferente especie (husped u
hospedero) del cual se alimenta. El parasitismo abarca desde los virus hasta los
artrpodos.(Botero & Restrepo. 2004)
Parasitologa
Parasitologa es la ciencia que estudia los organismos (parsitos) que viven en el interior
o exterior de otro hospedero, extrayendo de este su alimento y abrigo, siendo que esta
asociacin no siempre es nociva para el hospedero.(Cimerman & Cimerman. 1999)
IMPORTANCIA DE LA PARASITOLOGA
Relevancia Social
Magnitud epidemiolgica (prevalencia, letalidad), impacto econmico, aspectos
ticos
Complejidad Biolgica
Reproduccin, patogenicidad, adaptacin evolutiva, ausencia de vacunas

Asociacin a factores antropolgicos culturales y biodemogrficos.




Mecanismos de transmisin de los Parsitos




o vectorial
transfusional
transplacentario
transplante de rganos
carnivorismo
contaminacin fecal
contaminacin ambiental
En trminos generales existen diferentes tipos de parsitos:
1) Ectoparsitos - son parsitos que viven encima o dentro de la piel del
hospedero. Algunos ejemplos son las pulgas, garrapatas, piojos y caros.

2) Endoparsitos - son parsitos que viven en el sistema digestivo, rganos,
tejidos o dentro de las clulas del hospedero. Algunos ejemplos estn listados en
la Tabla 1.

3) Parsitos obligados - son los parsitos que dependen totalmente del husped
para poder completar su ciclo de vida. Algunos ejemplos estn listados en la
Tabla1.

4) Parsitos facultativos - son los parsitos que puede alternar ciclos de vida
parastica con ciclos de vida libre. Algunos ejemplos son las amebas de vida libre
Naegleria fowleri y los nemtodos Strongyloides stercoralis y Micronema.
Tambin existen diferentes tipos de huspedes:
1) Husped definitivo - es un organismo que alberga etapas adultas de un parsito
o las etapas donde hay reproduccin sexual.

2) Husped intermediario - es un organismo que alberga etapas intermediarias de
un parsito y etapas en desarrollo, pero no alcanzan la madurez sexual.

3) Husped paratnico - es un organismo que transporta un parsito, en el cual el
parsito no se desarrolla ni pierde infectividad, pero se mantiene vivo e infeccioso
a otro husped.

4) Husped reservorio - es un animal, diferente del husped definitivo, en el cual el
parsito adulto sobrevive en la naturaleza y mantiene un foco de infeccin que
puede ser transmitido a los humanos.

Algunas veces el parsito no pasa de un husped a otro directamente, sino que
usa un vector. Un vector es un organismo que trasmite un parsito de un husped
a otro.

CLASIFICACION DE LOS PARASITOS.

Los parsitos que pueden ser contrados comiendo determinados alimentos
pertenecen a tres grupos diferentes: protozoos, vermes planos y vermes
redondos.


PROTOZOOS.

Los protozoos pertenecen al reino protista, que tambin incluye a las algas y alos
hongos flagelados .
Son los mas primitivos de las formas animales.


GIARDIASIS.

Giardia lambia es un protozoos flagelado que vive en las agua ambientales en un nivel
mayor que entamoeba histolytica.
Despues de la ingestin, los trofozoitos salen de los quistes de giardia en el tracto
intestinal con la ayuda de la acides del estomago y de la proteasas y originan la giardiasis
clnica en algunas personas.

Distribucin en el medio ambiente.
El agua es el segundo origen mas habitual de giardiasis.
Los quistes de giardia generalmente son resistentes a los niveles de cloro que se usan en
las redes de suministro de agua.
Se ha demostrado que los castores y las ratas son los orgenes principales de este
organismos en las masas de agua.

Sndrome, diagnostico y tratamiento.
El periodo de incubacin de la giardiasis clnica es de siete a trece das, apareciendo los
quistes en las deposiciones transcurridas de tres a cuatro semanas.

Sntomas.
Calambres abdominales, dilatacin del abdomen, nauseas perdida de peso.
El consumo de agua del grifo y el hecho de a ver comido helados u hortalizas crudas
fueron relacionados significativamente con la enfermedad.
La giardiasis se diagnostica poniendo en manifiesto la presencia de trofozoitos en las
muestras de deposiciones mediane exmenes microscpicos utilizando preparaciones
hmedas o muestras teidas.
El frmaco de eleccin para el tratamienton de la guiradiasis es la quinacrina, un derivado
de la acridina. Tambin son eficaces metrodinazol y el timidazol.



Incidencia en los alimentos y casos de origen alimentario.

Se ha demostrado que la giardia se encuentra en algunas hortalizas y es de suponer que
el organismo se encuentre en alimentos que se lavan con agua contaminada o que son
contaminados por portadores asintomticos.

AMEBIASIS.

La amebiasis causado por entamoeba histolytica, se trasnmite con frecuencia por la via
fecal-oral, aunque se sabe que la transmicion se produce por medio del agua, por los
manipuladores de alimentos y por los alimentos.
Es unorganismo anaerobio aereotolerante que necesita glucosa o galactosa como su
principal sustrato respiratorio.
Se encuentra con frecuencia junto con E.coli, con la cual esta asociada en el intestino y
en las deposiciones

Sndrome diagnostico y tratamiento.
El periodo de incuvacion de la amebiasis es de dos a cuatro semanas, y los sntomas
pueden durar varios meses.con frecuencia su comienzo es insidioso, con deposiciones
sueltas y generalmente sin fiebre.posteriormente los sntomas consiten en dolor
abdominal intenso, fiebre, diarrea intensa, bomito y lumbago.

La amebiasis se diagnostica poniendo de manifiesto los tropozoitos y los quistes en las
deposiciones o en raspados de la mocosa intestinal.
Esta sndrome se puede tratar con los frmacos amebicidas metrodinazol y cloroquina.

TOXOPLASMOSIS.

Esta enfermedad es causada por toxoplasma gondii, protozoos perteneciente al grupo de
los coccidios que es un parasito intracelular obligado.
Los gatos domsticos y los salvajes son los hospedadores definitivos de la fase intestinal
o sexual de estos organismos.
En las personas, pueden producir la toxoplasmosis clnica un numero de quistes tan
insignificantes como es el de cien quistes, siendo estos capaces de sobrevivir durante
mas de un ao en los ambientes clidos y hmedos.

Sndrome diagnostico y tratamiento.
En la mayora de las personas, la toxoplasmosis es asintomtica pero cuando se presenta
los sntomas estos consisten fiebre con exantemas, dolor de cabeza, dolencias y dolores
musculares, y tumefaccin de los ganglios linfticos.

La enfermedad se inicia por ingestin de quistes (si procede de heces de gatos), que
pasan al intestino donde las enzimas digestivas efectan la liberacin de los ocho
esporosoitos mviles.

A diferencia de algunas otras enfermedades producidas por protozoos, la toxoplasmosis
no puede ser diagnosticada poniendo en manifiesto los quistes en las deposiciones, ya
que estas formas del parasito solamente se encuentran en las heces de los gatos.




Casos relacionados con los alimentos.

Se desconoce el nmero de casos de toxoplasmosis que son contrados por alimentos.
Las carnes frescas pueden contener quistes de toxoplasmas.

Control.

En las personas, la toxoplasmosis se puede prevenir evitando la contaminacin ambiental
con heces de gatos y evitando el consumo de carne productos crnicos que contengas
quistes viable.
Los quistes de T.gondii se puede destruir calentando las carnes a temperaturas por
encima de 60 C o irradindolas con una dosis de radiacin de 30 krad (0,3 kGy).
El organismo se puede destruir por congelacin.

SARCOCISTOSIS.
De las ms de 3 especies de sarcocystis que se conocen, se sabe que dos de ellas
causan una enfermedad extra intestinal en las personas. Unas de estas especies se aisla
en el ganado vacuno (S.hominis) y la otra en los cerdos (S.suihominis).


CRIPTOSPORIDIOSIS

El protozoo cryptosporidium parvum fue descrito por primera vez en 1907 en ratones
asintomticos, y desde entonces ha sido conocido durante dcadas por ser patgeno.

La va de trasmisin fecal-oral es la mas importante, pero se sabe que tiene lugar de
trasmisin indirecta por medio de los alimentos y la leche.

C. parvum es un conocido parasito intracelular obligado que desarrolla su ciclo biolgico
en un solo hospedador.

Sntomas, diagnostico y tratamiento

El curso clnico de la criptosporidiosis en las personas depende del estado inmune,
presentndose las casos mas graves en los individuos inmunocomprometidos. En los
individuos inmunocompetentes, el organismo parasita principalmente el epitelio intestinal y
provoca diarrea.


Brotes transmitidos por el agua y por los alimentos
El primer brote demostrado de criptosporidiosis trasmitido por el agua se presento en
Braun Station, Texas, en 1984 como consecuencia del consumo de agua de un pozo
artesiano.


CICLOSPORIASIS


PARSITO

MONOXENO: requiere slo de una especie para cumplir su ciclo biolgico. Ej.:
Ascaris lumbricoides.

HETEROXENO: requiere de ms de una especie para cumplir su ciclo biolgico.
Ej.: Taenia saginata.

INTRODUCCIN

Desde tiempos remotos, los parsitos han intrigado a mdicos y naturalistas, que
observaban cmo animales vivos se encontraban en el interior del intestino o en la
superficie del cuerpo del hombre y de los animales domsticos. En antiguos
papiros egipcios, como el Kahun (1850 a.C.) o el de Ebers (1500 a.C.) hacen
referencias al diagnstico y terapia de muchas enfermedades producidas por
parsitos como los ascariasis, oxiuros, tenias, filarias y otros.

Tambin Aristteles clasific a los gusanos intestinales en anchos, aplanados,
cilndricos y filiformes, y otros naturalistas como Plinio el Viejo, Galeno Columela,
hablaron de diversos parsitos, sobre todo, de gusanos intestinales del hombre y
de los animales de mayor importancia econmica.