Trabajo Final de ASPII Terminado

ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II
NGENERA NDUSTRAL
DEPARTAMENTO DE COMPETENCAS NTEGRALES E
NSTTUCONALES
ACADEMA DE LABORATORO DE NGENERA DE MTODOS
ANLSS SSTEMTCO DE LA PRODUCCN
APLCACN DE LOS TEMPOS ESTNDAR EN EL PROCESO
DE FABRCACN DEL CACAHUATE ENCHLADO UTLZANDO
LAS TCNCAS DE NGENERA DE MEDCN DEL TRABAJO
DENTRO DE LA EMPRESA CACAHUATES Y BOTANAS
PALAFOX
SECUENCA: 4V10
No. DE EQUPO: 5
NTEGRANTES
CAMACHO MARTNEZ DAVD
HERNNDEZ RVERA RODRGO
SNCHEZ YOPHUA DANEL
PROFESOR: SANTAGO ANDRADE LONA
FECHA DE ENTREGA: MERCOLES 14 DE NOVEMBRE 2012
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina 1
INSTITUTO POLITCNICO NACIONAL
UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE
INGENIERA! CIENCIAS SOCIALES
" ADMINISTRATI#AS
REFLEXIN
A quien admiras t?
"Las limitaciones fsicas, no son impedimentos para que vuele tu alma
...A quien admiras t?
Tengo mucho cansancio fsico, mi mente ya casi esta a punto de cerrar el circuito pero
sabes?, no quise abandonarme en la seduccin de mi cama sin antes compartir con
cada uno de ustedes lo que acabo de presenciar.
Solo que antes de iniciar mi relato, quiero hacerte de una forma muy individual y
personal la siguiente pregunta, Tu a quien admiras?
Bien, seguramente las respuestas varan y eso esta perfecto, cada uno de nosotros
tenemos dolos, y al decir dolos no me refiero exclusivamente a esos que se paran en
un escenario y nos entretienen al comps de su danza y canto de su voz. Me refiero
a esas personas que en realidad admiramos por su perseverancia, sus valores hacia
el prjimo, hacia la vida.
Bien, hoy esta maana regresaba a mi casa despus de haber culminado mi guardia
de la noche anterior, fue una noche muy productiva pero tambin agotadora, ya lo que
quera, era cama, justo al estar preparndome para abandonarme en los brazos de
Morfeo, recib una llamada del 45 (hospital) donde me avisaban que el Sr. Rdgz Nieto
(mi paciente) haba sufrido un derrame cerebral y me tuve que ir nuevamente al 45.
Cuando venia de regreso a mi casa, manejando al comps del trfico me percat que
en la acera, al lado derecho iba una persona, su paso era lento, mostraba una cojera
obvia, y se vea que era prcticamente imposible para ella lograr un paso, iba
sostenida por un bastn. de pronto, al empezar el cruce el bastn no fue suficiente
para aguantar su paso causando que esta persona se desvaneciera y cayera al suelo.
Los autos que venan al lado contrario de la calle, se detuvieron, pero que crees?
Ninguno se bajo, que triste verdad? Son estas cosas las que te hacen reflexionar y
meditar en si realmente tenemos caridad humana hacia nuestro prjimo.
Esperando a que el semforo se tornara en verde, apagu mi auto y justo cuando
estaba a punto de salirme a socorrerla algo me detuvo, esta persona mostraba signos
de poco a poco ir levantndose. con mucho esfuerzo, pero logro ponerse de pie,
cuando yo llegue hasta ella, le pregunte si estaba bien (creyendo que estara afligida y
en dolor) esta persona me recibi con una gran sonrisa y me dijo cada da es un poco
mas difcil y me gui un ojo, su boca emanaba una dulzura y paz increble cuando
sonrea.
Cuando la ayud a cruzar la calle, mas bien la acompa (por que no me permiti
tomarle su hombro), me dijo, gracias muchacho, aqu me pongo a esperar el camin
que pasa por mi colonia le pregunt donde viva y me contest que en las huertas, le
ofrec llevarla, al principio no quera aceptar, le mostr mi cdula y le dije que era
medico y que poda confiar en mi, ella acept.
Rumbo a su casa bamos charlando, me platic que desde nia padece de ataques
epilpticos entre otras cosas que le han impedido desarrollar una vida normal.
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina $
Que da a da es mucho mas difcil para esta persona levantarse pero lo hace por que
sabe que a pesar de las adversidades que la enfrentarn en la calle, tambin se
enfrentar con el xito y la satisfaccin de haber recorrido por lo menos un kilmetro,
por que este significa un kilmetro mas de vida a su vida.
Al despedirme de ella, me dijo lo usual que dios te bendiga y si les confieso algo,
nosotros como mdicos estamos acostumbrados a esa frase, da y noche no la repiten
pero sabes algo? Esta frase este da me llen. Me llen en todos los aspectos, te voy
a decir por que.
Cuantos de nosotros muchas veces nos levantamos solo porque tenemos que
enfrentar retos en nuestros trabajos, por que tenemos que hacerlo, por que tenemos
que cumplir con nuestras responsabilidades que implica nuestra vida cotidiana? Lo
hacemos incluso en ocasiones renegando y diciendo en la maana, ya nuevamente
Lunes, que fastidio o incluso nos enojamos por que en ocasiones no podemos hacer
esto o lo otro por falta de tiempo o quiz por que esto, por que lo otro y tristemente
caemos en la es que fobia.
Amigos, hay millones de seres, de personas dignas de admiracin, por que a diario
luchan con sus propios cuerpos que lejos de ser una ayuda son (y perdn por la
expresin) una carga para ellos, pero un aliciente para su alma.
Millones de personas que aun sin poder prcticamente bajar un pie de la cama para
vestirse, para caminar a sus lugares de trabajo, son personas que tienen una fuerza
interior increble, que sacan a diario la garra, la fuerza y el potencial para luchar con la
misma vida, personas que el simple hecho de ponerse un calcetn o subirse el
pantaln, causa gran dolor a su cuerpo pero que al lograrlo, sonren aun a pesar del
dolor por que se dan cuenta de el dulce sabor que te deja el haber logrado algo que
prcticamente creas imposible.
Algunos ni siquiera pueden, por que no tienen movimiento alguno en su cuerpo. Estas
personas las cuales llamamos cuadripljicos deberamos llamarlas poderplgicos.
Es curioso no? como son precisamente esas personas las que tienen el derecho a
renegar son las que mas felices son, las que mas sonrisas muestran, y tu, yo, y el que
me sigue, que estamos fsicamente aptos para desempear cualquier actividad y
enfrentar cualquier reto, muchas veces nos escondemos tras el temor, la amargura o
la apata eso solo por nombrar algunas cosas, que nos impiden ver la vida con
optimismo y levantarnos diariamente desde abajo si es necesario para darle la frente
en alto a la vida y luchar para que esta nos haga pedazos.
La prxima vez que veas a una personas con discapacidades fsicas, o mentales, lejos
de sentirles lstima, tenles respeto y admiracin, por que son estas personas las que
verdaderamente luchan a capa y espada diariamente con la vida, muchas veces solo
para lograr algo tan sencillo como levantarse de su cama y dar unos pasos de vida a
su vida.
Son estas las que verdaderamente entienden que las limitaciones fsicas, no son
impedimentos para que vuele tu alma
Y t, ahora a quien verdaderamente admiras?
Colaboracin de Andrs Eduardo
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina %
Mxico
http://tubreveespacio.com/reflexiones05ene05/a!0"uien!0admiras!0tu.htm
ndice
Objetivo
Datos generales
Antecedentes de la empresa
Fotos de los integrantes del eqipo
Fotos del proceso de !abricaci"n
Aplicaci"n de las pr#cticas de A$% I
%ractica No& ' %rodctividad
%ractica No& ( Diagrama de recorrido
%ractica No& ) *ondiciones + medio ambiente de trabajo
Aplicaci"n de las pr#cticas de A$%II
%ractica No&, *rva de aprendi-aje
%ractica No&. *ali!icaci"n por velocidad + n/mero de ciclos a observar
%ractica No&0 *ali!icaci"n objetiva1 sint2tica + !actor de nivelaci"n
%ractica No&( 3iempo est#ndar
%ractica No&4 5alanceo de l6nea
%ractica No&7 8estreo de trabajo
%ractica No&) $istema de tiempos predeterminados 9838:
*onclsiones del trabajo
*omentarios de la re!le;i"n
Objetivo
El alumno elaborar metodologas de anlisis de Medicin de Trabajo de casos
similares a los que se presentan en una industria, mediante el diseo de diversos
diagramas donde se registre la situacin actual y posteriormente las propuestas de
mejoramiento (por deteccin de fallas y costos ocultos), asimismo que considere las
condiciones de trabajo a las que se ve sometido el operario y que proponga las
correcciones cuando sea necesario.
Datos generales
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina &
Cacahuates Y Botanas Palafox
Oriente 112 En Sur 153
Colonia Gabriel Ramos Milln Del ztacalco
Cp 08000
Persona con la que tratamos
Nombre: Joel Palafox
Puesto: dueo de la empresa
Telfono:56483844
PEQUEA EMPRESA: por que solo cuenta con pocos empleados no existe una
delimitacin clara y definida de funciones entre administrador y/o propietario del capital
de trabajo y los trabajadores; por ello existe una reducida divisin y especializacin de
trabajo. Su contabilidad es sencilla debido a que maneja poca informacin de este
campo.
<iro man!actrero de la empresa= alimentos
<ama de prodctos
Cacahuate espaol
Cacahuate salado
Cacahuate enchilado
Cacahuate botanero con ajo
Antecedentes de la empresa
En el ao de 1994 el ng. Jos Palafox colaboraba para unos colegas ingenieros en el
mantenimiento de las maquinas procesadoras de cacahuate. con solo echar un ojo a
los procedimientos en la elaboracin del cacahuate japons mientras hacan el
mantenimiento de las maquinas, decidi hacer una copia de las maquinas a una
escala menor se aventuro junto con su hermano Joel Palafox a elaborar por su propia
cuenta el cacahuate japons y as distribuirlo, al principio no les fue fcil puesto q las
primeras veces el cchuate japons no tenia la calidad que buscaban pues la falta de
ingredientes que complementaran el producto final les faltaban, y as fuera del agrado
del publico y poderlo distribuir.
En ese momento el ng. Jos Palafox se retiro de esa idea y se dedico a otras cosas,
tomando por el solo y por su cuenta Joel Palafox busco remplazar el cacahuate
japons por otros productos de fcil elaboracin y es as como llego a realizar el
cacahuate botanero con el que busco diferentes presentaciones para su distribucin,
logrando establecerse con un local en el mercado de la merced en donde distribua su
producto a granel. Es aqu en donde logro ganar clientes de alto consumo gracias a
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina '
sus precios que poda dar por ser productor de sus propios productos, es por eso
ahora que solo se dedica a la distribucin de su producto a granel.
%rodcto seleccionado
Cacahuate enchilado:
El cacahuate enchilado es uno de los productos que se invierte menos y se puede
ganar mas adems de ser uno de los productos mas pedidos por los consumidores
puesto q en su elaboracin se esmera ms en darle el sabor y el toque original con los
diferentes ingredientes que se les pone.
El cchuate enchilado a diferencia de los dems productos que se elaboran en la
empresa, su procedimiento tiene menos tiempo en su duracin de elaboracin por lo
tanto este producto por si solo es uno de los elementos menos costosos en su
elaboracin y con un menor tiempo se pueden surtir las ordenes mas rpido que los
dems elementos por lo tanto a nuestro criterio este producto es el que tiene un mejor
rendimiento en su produccin por lo beneficios que le da a la empresa
Fotos de los integrantes del eqipo dentro de la empresa
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina (
Fotos del proceso de !abricaci"n
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina )
%roceso de elaboraci"n del caca>ate enc>ilado
La materia prima en este caso el cacahuate llega del proveedor crudo y sin cascara
proveniente de guerrero. Es introducido a una tostadora con capacidad de 1000 kg
por un tiempo de 2horas y 20 min y se realiza una primera inspeccin dependiendo
para que presentacin se vaya a entregar despus de la segunda inspeccin se ve el
tostada que tiene el cacahuate.
Le cacahuate en este caso se hizo para elaborar en una presentacin de enchilado se
vaca de la tostadora a un contenedor en donde se pasara a una plancha de pre
enfriado. Despus de un pre enfriado despus de sacarlo de la tostadora se pasa a la
maquina conocida por los empleados como despellejadora en la que se podr liberar
de la cascara la parte que conocen como cabeza y el pellejo, realizando una
inspeccin para quitar todo lo que no se limpio.
Ya limpio se pasa a una segunda plancha donde termina de enfriarse ya limpio y
partido a la mitad. Despus de la segunda enfriada se lleva a un bombo en donde se
revolver introduciendo en primer lugar el acido ctrico, despus el chile y por ultimo
la sal despus de este proceso se lleva a cabo una inspeccin en la consistencia del
preparado.
Ya teniendo el producto final se pasa a un rea destinada a pesar, embolsar y sellar el
producto para empaquetarlo y llevarlo a su destino.
A%LI*A*IN DE LA$ %R?*3I*A$ DE AN?LI$I$ $I$3E8?3I*O DE LA
%ROD@**IN I
%r#ctica No& ' %rodctividad
Objetivo
Determinar la productividad del trabajo de una empresa productora de bienes y/o
servicios durante el semestre ms reciente con el fin de detectar los factores que le
afectan y en consecuencia proponer mejoras.
3abla de prodctividad de la empresa *aca>ates + 5otanas %ala!o; de
caca>ate enc>ilado
%eriodos Abril Ma*o +,nio +,lio
Ago-.
o
S/0.i/1
br/
%rodcci"n total 3800 3200 3550 3200 3600 3200
NA de trabajadores 3 3 3 3 3 3
D6as >#biles 24 24 24 24 24 24
Boras semanaCd6as 40/5 40/5 40/5 40/5 40/5 40/5
>oras trabajadas al d6a 8 8 8 8 8 8
Boras Bombre 576 576 576 576 576 576
%rodctividad del trabajo 6.597 5.555 6.163 5.555 6.250 5.555
Calculamos las horas trabajadas al da
Hrs .Trab. Da=
Hrs Semana
DasTrabajados
=
40
5
=8hrs
HHT=No. de operariosDas hbilesHrs trabda=3248=576 HHT
X=
Produccintotal
HHT
=
3800
576
=6.59
'!333
'!$33
'!&33
'!(33
'!233
(!333
(!$33
(!&33
(!(33
(!233
Productividad de la empresa Cacahuates y Botanas Palafox de cacahuate enchilado
Meses
Producctividad Total
Como podemos observar en el mes de Abril la productividad fue mucho mayor que en
los dems meses ya que en este mes no hubo contratiempos y sus pedidos fueron
muchos.
En el mes de mayo bajo mucho su productividad debido a que sus pedidos bajaron.
En el mes de junio sus pedidos volvieron a subir por lo que su productividad aumento.
En el mes de julio bajo nueva mente ya que es el periodo de vacaciones por lo que no
tuvieron mucho trabajo.
En agosto volvieron a tener una productividad alta ya que sus pedidos volvieron
aumentar.
En septiembre bajo nueva mente ya que tuvieron contratiempos con el proveedor de la
materia prima.
*onclsiones
La prctica nos para determinar la productividad y as optimizar la planeacin de la
produccin y la proyeccin de los costos y gastos de la materia prima as mismo nos
ayuda a determinar si es efectivo, eficiente y eficaz el proceso de fabricacin que ellos
ocupan hasta el momento.
%r#ctica No& ( Diagrama de recorrido
Objetivo
Comprender la importancia del diagrama de recorrido, como medio de registro de los
hechos y complemento del cursograma analtico, para el anlisis del proceso y con
apoyo de los recorridos proponer una nueva alternativa de distribucin de la planta que
permita disminuir distancias y aumentar la productividad.
DIAGRAMA DE RECORRIDO OPERARIRIO METODO ACTUAL
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina 1$
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina 1%
*@R$O<RA8A ANAL3I*O
Operador / Material / Equipo
Diagrama #
1
Hoja 1 de 2
Objeto:
Cacahuate enchilado
RE$@8EN
A*3IDIDAD Actal
%ropesto Econom6a
Operaci"n
15
Actividad=
Elaboracin de cacahuate
enchilado
Inspecci"n 3
3ransporte
7
82todo=
actual
Espera 2
Almacenamiento
Lgar=
Fabrica de cacahuates
Palafox
Distancia 9m:
350.27
3iempo 9min&:
DE$*RI%*IN
*
a
n
t
i
d
a
d
D
i
s
t
a
n
c
i
a

9
m
:
3
i
e
m
p
o

9
m
i
n
&
:
$85OLO
O B S E R V A C O
N E S
Transportar el cchuate a la
tostadora
E
Vaciar el cchuate a la
tostadora
E
Encender maquina de
tostado
E
nspeccionar tostado E
Transportar cchuate a 1
plancha
E
Vaciar en la plancha E
Esperar enfriado E
Transportar hacia
despellejadora
E
Vaciar en la despellejadora
E
Sacar producto en la
despellejadora
E
Transportar hacia 2plancha
E
Vaciar ala plancha
E
Esperar enfriado
E
Preparar productos de
elaboracin
E
Limpiar bombo
E
Engrasar bombo
E
Vaciar producto a contenedor
E
Trasportar hacia bombo
E
Rellenar bombo
E
Vaciar productos de
elaboracin
E
Activar maquina
E
3O3AL
'. ( ' ,
*@R$O<RA8A ANAL3I*O
Operador / Material / Equipo
Diagrama #
1
Hoja 2 de 2
Objeto:
Cacahuate enchilado
RE$@8EN
A*3IDIDAD Actal
%ropesto Econom6a
Operaci"n
5OM5O

DAGRAMA DE RECORRDO OPERARO MTODO PROPUESTO
*@R$O<RA8A ANAL3I*O
Operador / Material / Equipo Diagrama
# 2
Hoja 1 de 1
Objeto:
Cacahuate enchilado
RE$@8EN
A*3IDIDAD Act
al
%ropesto Econom6a
Operaci"n
15 13
Actividad=
Elaboracin de cacahuate
enchilado
Inspecci"n 3 2
3ransporte
7 4
82todo=
propuesto
Espera 2 2
Almacenamiento
Lgar=
Fabrica de cacahuates Palafox
Distancia 9m:
350.2
7
3iempo 9min&:
DE$*RI%*IN
*
a
n
t
i
d
a
d

D
i
s
t
a
n
c
i
a

9
m
:
3
i
e
m
p
o

9
m
i
n
&
:
$85OLO O B S E R V A C O
N E S
Vaciar el cacahuate ala
tostadora
E Vaciar por bulto
Encender maquina de tostado E
nspeccionar tostado E
Vaciar cchuate a 1 plancha E Se adapta plancha a salida de tostadora
Esperar enfriado E
Transportar hacia
despellejadora
E
Vaciar a despellejadora E
Sacar producto de
despellejadora
E
Limpiar bombo E
Engrasar bombo E
Vaciar producto a contenedor E
Transportar hacia bombo E
Rellenar bombo E
Vaciar productos de
elaboracin
E
Activar maquina E
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina 1&
ESCALA
1:67
PLANTA
BAJA
Esperar terminado
E
nspeccionar consistencia
E
Vaciar en contenedor E
Transportar hacia mesa de
sellado
E
Empacar producto E
Transportar hacia camioneta E
3O3AL
'
.
0 , , F
*onclsiones
Con esta practica pudimos observar que dentro de la empresa hay una mala
distribucin que afecta la productividad en ella, por eso propusimos los cambios para
as poder incrementar la productividad, ya que con estos cambios hay una mejor
distribucin dentro de ella y las distancias entre las diferentes reas son menores y por
lo tanto hay menor perdida de tiempo.
%r#ctica No& ) *ondiciones + medio ambiente de trabajo
Objetivo
Conocer los equipos de medicin de condiciones ambientales as como los agentes
fsicos que afectan a una persona en su mbito laboral y plantear las condiciones
ptimas de trabajo que deberan prevalecer en un centro productivo para la integridad
fsica y mental del trabajador en base a las actividades realizadas.
NSTTUTO POLTECNCO NACONAL.
UNDAD PROFESONAL NTERDSCPLNARA DE NGENERA Y
CENCAS SOCALES Y ADMNSTRATVAS
Reporte de inspeccin de las condiciones y medio ambiente de trabajo de la empresa
Cacahuates y Botanas Palafox
Direccin: Oriente 112 en sur 153 Colonia Gabriel ramos Milln Del ztacalco Mxico
D.F. CP 08000
Producto principal: Cacahuate enchilado.
Elaboro: Equipo 5 Secuencia: 4V10 Fecha: 23/10/2012
0=No existe 1=Mal 2=Regular 3=Buena 4=Excelente
N CONDCONES DE TRABAJO 0 1 2 3 4
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina 1'
1 luminacin X
2 Humedad x
3 Temperatura X
4 Ruido X
5 Equipo contra incendio X
6 Lneas de seguridad X
7 Botiqun de primeros auxilios X
8 Salidas de emergencia X
9 Ventilacin X
10 Sanitarios para cada sexo X
11 Color del rea de trabajo X
12 Distancia entre cada proceso X
13 Limpieza en el rea de trabajo X
14 Conexiones elctricas adecuadas X
15 Ubicacin del rea de herramientas X
16 Ruido generado por las maquinas. X
17 Proteccin para el uso de maquinas X
18 Manipulacin de la materia prima X
19 Manejo correcto de la maquinaria. X
20 Capacitacin del personal X
PROPUESTA DE MEJORA.
CONDCON N CONDCON ACTUAL
PROPUESTA MEJORA
1 Existe muy poca iluminacin
Con los datos obtenido del
luxmetro se re realizaran los
cambios requeridos como son la
colocacin de mas lmparas en
las en las reas de trabajo q se
requieran.
Regular la temperatura.
Con el Termo higrmetro se midi
la temperatura que hay en lugares
de la empresa y donde la
temperatura se eleva a causa dela
Tostadora y Freidora en donde se
colocaran calefactor, para
disminuir le temperatura.
Un solo extinguidor
Comprar por lo menos un
extinguidor ms.
6 No existen lneas de seguridad
Pintar las lneas de seguridad para
los recorridos dentro del personal
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina 1(
7 Solo un botiqun
Comprar por lo menos un botiqun
mas, ya que es muy poco para el
personal que elabora en la
empresa
10 Existe un solo sanitario para todo
el personal
Colocar por lo menos un sanitario
mas para que no sea compartido
entre el personal femenino y
masculino en la empresa.
14 Muy pocas entradas de
conexiones elctricas
Se propone hacer una nueva
instalacin elctrica, o por le
menos colocar algunos
reguladores para la maquinaria
19 Manejo correcto de la maquinaria.
Se recomienda usar protecciones
cuando se maneje la tostadora y
despellejadora
Temperatura:
Para medir se utiliza un termmetro (C o F) La temperatura deal es de 20C
En esta empresa debido al uso de de una tostadora y un gran cazo para frer el
cacahuate tenemos una temperatura entre los 32 y 38 C en las horas laborables,
puesto que no contamos con una superficie alta y paredes en las cuales se puedan
colocar ventanas para la ventilacin de estas reas pues la ubicacin de esta bodega
esta situada en medio de la calle debajo de la vivienda del propietario.

Ruido:
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina 1)
Para medir se utiliza el sonmetro o decibelmetro / dB (decibeles) / El sonido ideal
debe estar entre los 80- 100 dB. En esta fabrica el ruido no es tan fuerte aunque la
maquinaria utilizada es grande no es tan ruidosa el nico ruido es el que se provoca al
encender el aparato de sonido con el que cuenta los trabajadores y que es usado con
moderacin, en este caso no tenemos problemas con el ruido.
Algo que es muy importante tomar en cuenta es la diferencia entre sonido y ruido ya
que el sonido son las ondas vibratorias que viajan en el espacio y genera sonido, en
cambio el ruido es cuando estas ondas afectan fsicamente el odo.
luminacin:
Para medir se utiliza el luxmetro / candela, lux, pie-buja o lumen / La iluminacin es
variable en base al trabajo que se realice en la fabrica de cacahuates debido a su
ubicacin la iluminacin es decadente si es necesario la inversin en una buena
instalacin para iluminar el lugar debido a que a en horas laborales de el da el lugar
es obscuro y solo es iluminado por unos cuantos focos de luz amarilla, adems que
son focos que gastan un poco mas de luz la cual se podra ahorrar con lmparas
ahorradoras que nos daran una luz blanca (natural) la cual ayudara a que las
jornadas de los trabajadores sean mas agradables y no forzar tanto su vista y evitar
accidentes o consecuencias a largo plazo.
Ventilacin:
Para medir se utiliza el anemmetro (m/s) La ventilacin ideal es de 0.05 m/s
Para la ventilacin tenemos la utilizacin de un ventilador en el lugar donde se
concentra mas el calor como lo es en el segundo piso al fondo de la vivienda, en esta
rea se concentra el cazo utilizado para frer el cacahuate y la plancha donde termina
de enfriarse el cacahuate con ayuda del ventilador.
Las dos reas de trabajo se pueden adaptar a un sistema de ventilacin fcilmente
pero debido a que el lugar es grande y hay poca gente no les afecta tanto el calor que
en estas reas pudiera juntarse adems que representa una inversin que en estos
momentos seria elevada para el dueo de la fbrica.
A%LI*A*IN DE LA$ %R?*3I*A$ DE AN?LI$I$ $I$3E8?3I*O DE LA
%ROD@**IN II
%r#ctica No& , *rva de aprendi-aje
Objetivo
Determinar la curva de aprendizaje en el proceso de ensamble de un producto,
mediante la comprobacin de la teora que dice "el tiempo de operacin de una
actividad determinada, disminuye en un porcentaje constante cada que la produccin
se duplica". Lo anterior con la finalidad de conocer el tiempo que requiere un operario
en dominar 9aprender: un determinado mtodo de trabajo.
Diagrama e;plosivo
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina $3
DE$*RI%*IN DE LO$ ELE8EN3O$
Elemento 1.- llevar los costales de cacahuates a la tostadora y vaciarlos
Elemento 2.- tostar cacahuates
Elemento 3.- sacar los cacahuates de la tostadora y llevarlos a la mesa de enfriado y
esperar a que se enfren
Elemento 4.- llevar los cacahuates fros en costales a la despellejadora
Elemento 5.- llevar los cacahuates limpios en costales a la revolvedora
Elemento 6.- revolver los cacahuates con el acido ctrico, el chile y la sal
Elemento 7.- sacar los cacahuates de la revolvedora y llevarlos a la zona de empaque
Elemento 8.- empacar los cacahuates en bolsa y pesarlos, sellar la bolsa y ponerlos en
caja
3A5LA DE DA3O$
Ca6a7,a.
A6i8o
69.ri6o
Sal
C7il/
*I*LO
3%@
'C'FF8IN
G
A%RENDIHAI
E
1 17759.77
2 17712.725 0.9973
4
17575.462
5 0.9922
8
17212.757
5 0.9793
16 16545.655 0.9612
%= 0.9825
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina $$
*iclos
Elem
ento
s 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
1
0.27
25
0.26
59
0.26
74
0.271
0
0.26
42
0.27
01
0.27
05
0.266
0
0.26
72
0.26
54
0.26
49
0.26
58
0.26
62
0.26
39
0.26
56
0.26
57
2
75.0
025
74.8
90
74.7
107
74.74
13
73.6
835
73.2
386
73.1
12
72.85
3
71.4
89
70.6
837
69.8
321
68.3
85
67.4
183
67.9
27
66.4
932
65.7
36
3
80.1
238
79.3
05
78.0
34
77.93
7
77.1
74
76.9
327
76.0
128
75.93
76
74.7
89
74.0
729
73.5
98
72.9
375
71.9
647
70.4
95
69.8
529
69.2
64
4
0.78
61
0.79
10
0.78
36
0.781
8
0.77
93
0.77
47
0.76
85
0.762
95
0.75
39
0.74
72
0.73
48
0.72
89
0.72
10
0.72
49
0.71
74
0.70
73
5
0.49
85
0.49
70
0.48
29
0.480
2
0.47
83
0.46
75
0.46
538
0.457
3
0.44
75
0.44
10
0.43
75
0.42
84
0.41
85
0.41
14
0.40
74
0.40
18
6 20
20.3
1
19.8
9
19.19
3
18.8
34
18.7
162
18.0
127
17.38
45
17.2
894
17.0
576
16.9
376
16.8
37
16.1
37
15.8
473
15.8
46
15.8
35
7
0.25
56
0.25
01
0.25
84
0.248
3
0.24
75
0.24
19
0.23
84
0.238
5
0.22
96
0.22
94
0.21
63
0.21
01
0.20
84
0.20
63
0.20
53
0.20
14
8
0.35
83
0.34
78
0.34
25
0.341
9
0.34
12
0.33
99
0.33
76
0.336
4
0.32
98
0.32
75
0.32
16
0.31
87
0.31
43
0.30
97
0.30
86
0.30
15
TC
(min)
177.
597
7
176.
6568
174.
769
5
173.9
945
171.
802
168.
887
5
167.
137
5
166.1
751
163.
567
4
163.
82
162.
342
8
160.
111
4
157.
448
4
156.
185
5
154.
096
152.
7127
TC
1/100
min
177
59.7
7
1766
5.68
174
76.9
5
1739
9.45
171
80.2
0
168
88.7
5
167
13.7
5
1661
7.51
163
56.7
4
163
82.0
0
162
34.2
8
160
11.1
4
157
44.8
4
156
18.5
5
154
09.6
0
1527
1.27
TPU
1/100
min
177
59.7
7
1771
2.72
5
1757
5.462
5
1721
2.757
5
1654
5.65
5
*#lclos
Conversin a 1/100min
16.35 =16.35/60=0.2725min*100=27.25 1/100min
Calculo de TPU
TPU1=TC1=17759.77 1/100
TC
2
=
(
17759.77+17665.68
2
)
=17712.725
1
100
min
TPU
2
=
i=1
2
Calculo del %A
%
12
=
TPU
2
TPU
1
=
17712.725
17759.77
=0.9973
Calculo de %
%!=
%
4
=
(
0.9825
4
)
=0.9825
Calculo de C
2
c
=log%!
Clog 2=%!
C=log %!/ log 2
C=log
0.9825
log 2
=0.025
4
Calculo del TPU32
TPU
32
=hN
32
C
=17759.77( 32
0.0254
) =16263.21961/100min
Calculo de TPUi cuando h=20%
17759.77=100%
X =80%
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina $%
TPU
i
="=14207.816
1
100min
Calculo de N cuando h=20%
N=anti log
log TPUilogTPU 1
C
=anti log
( log14207.816log 17759.77)
0.0254
=45.3=46 p#as
Calculo del TT
T
T
=h N
C
N=17759.77( 46
0.0254
) ( 46) =741243.8786
1
100
min
3 ' 13 1' $3 $' %3 %'
1''33
1(333
1('33
1)333
1)'33
12333
Ro: 1
Ro: $
Ro: %
Ro: &
Ciclos
TPU
Como podemos observar en la grafica nuestro operario va haciendo un menor tiempo
y tambin aprende a hacer cacahuates de una manera eficiente y eficaz en el ciclo 46
*onclsiones
Con esta practica pudimos calcular dentro de la empresa hasta que numero de ciclo el
operario calificado y entrenado aprende a fabricar cacahuates de una manera eficiente
y eficaz.
%r#ctica No& . *ali!icaci"n por velocidad + n/mero de ciclos a observar
Objetivo
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina $&
Entender, determinar y evaluar ritmos de trabajo que afectan el desarrollo de una
actividad especfica, mediante ejercicios de asignacin de valores que califican la
velocidad con que se realiza una actividad, para determinar tiempo normal y
posteriormente tiempo estndar o tipo.
3abla de datos para el c#lclo del 3N
EL
EM
EN
TO
S
CCLOS

T

%$%
T
N
T
!
"
#
$
!
T
%
"
#
$
%
T
&
"
#
$
&
T
'
"
#
$
'
T
(
"
#
$
(
T
)
"
#
$
)
T
*
"
#
$
*
T
+
"
#
$
+
T
,
"
#
$
,
T
!
-
"
#
$
!
-
!
$
);
$
'
1
3
3
$
)
;
1
3
2
'
$
);
3
'
1
3
3
$
);
3
1
1
1
3
$
(;
)
&
1
3
3
$
(;
)
$
1
3
3
$
(;
(
3
1
$
3
$
(;
'
4
1
1
3
$
(;
'
&
4
'
$
(;
&
$
1
$
3
$
(;
)
&
1
3
&
$
);
2
3
%
)
'
3
3;
$
'
1
3
3
)
&
2
4
;
3
1
3
'
)
&
)
&;
1
%
1
$
3
)
&
)
1;
3
)
1
3
3
)
%
(
2;
%
'
4
3
)
%
$
%;
2
(
4
'
)
%
1
1;
$
1
1
3
)
$
2
';
%
1
3
3
)
1
&
2;
4
1
3
3
)
3
(
2;
%
)
1
1
3
)
%
&
&;
3
&
1
3
%
)
'
(
&;
%
(
&
2
3
1
$;
%
2
1
3
3
)
4
%
3
;
'
1
1
3
)
2
3
%;
&
2
'
)
)
4
%;
)
4
3
)
)
1
);
&
1
1
'
)
(
4
%;
$
)
1
1
'
)
(
3
1;
$
2
4
'
)
'
4
%;
)
(
4
3
)
&
)
2;
4
1
1
'
)
&
3
);
$
4
1
1
3
)
)
3
%;
1
2
1
3
$
;
'
)
2
4
';
)
'
'
)
2;
(
1
1
3
3
)
4
;
1
3
4
3
)
2;
%
(
1
3
'
)
2;
1
2
1
1
'
)
);
4
%
4
'
)
);
&
)
1
1
3
)
(;
2
'
1
1
'
)
(;
$
4
'
1
1
'
)
';
%
4
4
3
)
&;
)
$
1
3
3
)
);
$
4
1
3
%
;
'
)
4;
4
4
(
&
4;
2
'
1
3
3
&
4
;
)
3
1
1
'
&
2;
$
4
1
1
3
&
2;
3
$
4
3
&
);
2
%
1
1
'
&
(;
)
'
4
3
&
(;
'
%
2
1
3
3
&
';
)
%
1
$
3
&
&;
)
'
1
3
'
&
&;
1
3
4
3
&
);
1
'
1
3
%
;
'
&
2;
2
3
)
$
3
3
3
1
3
3
$
3
%
1
4
'
1
4
2
4
4
3
1
4
1
4;
%
1
1
'
1
2
2
%;
&
1
$
3
1
2
)
1;
(
$
1
1
'
1
2
3
1;
$
)
4
'
1
)
%
2;
&
'
1
1
3
1
)
$
2;
4
&
4
3
1
)
3
';
)
(
1
1
'
1
2
(
(;
2
)
1
3
&
;
'
1
4
'
3;
2
)
*
$
';
'
(
1
3
3
$
'
;
3
1
1
3
3
$
';
2
&
1
1
'
$
&;
2
%
1
$
3
$
&;
)
'
1
1
3
$
&;
1
4
1
$
3
$
%;
2
&
1
1
'
$
%;
2
'
4
'
$
$;
4
(
1
3
3
$
$;
4
&
4
'
$
&;
%
)
1
3
)
$
(;
3
)
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina $'
+
%
';
2
%
1
3
3
%
&
;
)
2
1
$
3
%
&;
$
'
4
'
%
&;
1
4
1
1
3
%
&;
1
$
1
1
3
%
%;
4
4
1
1
3
%
%;
)
(
1
1
3
%
%;
(
&
1
1
'
%
$;
4
2
1
3
'
%
$;
)
'
1
1
'
%
&;
3
$
1
3
4
%
);
3
2
Clculos
Calculo del tiempo normal
TN=
T

$%
Donde:
T=Tiempo promedio del elemento

$%=$actor de &elocidad promedio del elemento

TN=Tiemponormal

Para el elemento 1 tenemos que:
TN
1
=
T
1

$%
1
TN
1
=27.251.04=27.80
1
100
min
*onclsiones
Con esta prctica aplicada dentro de la empresa pudimos hacer un clculo del tiempo
normal en su proceso de fabricacin del cacahuate enchilado por medio del factor de
velocidad o su ritmo de trabajo con el que hacen sus operaciones.
%r#ctica No& 0 *ali!icaci"n objetiva1 sint2tica + !actor de nivelaci"n
Objetivo
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina $(
Aplicar el mtodo de calificacin objetiva como un mtodo ms justo para evaluar una
tarea de tipo normal, mediante un juicio invariable para poder determinar tiempo
bsico o normal.
TABLA PARA EL CLCULO DEL FACTOR DE
NVELACN
ELEMENTOS
FACTORES
' , . 0 (
BA5ILIDAD

2
+0.13
C
1
+0.06
'
1
+0.11
C
2
+0.03
2
0.13
D
E$F@ERHO

1
+0.13
C
1
+0.05
1
+0.13
1
+0.13
2
+0.12
'
2
*ONDI*IONE$
C
+0.02
C
+0.02
C
+0.02
C
+0.02
D
+0.00
D
*ON$I$3EN*IA
B
+0.03
C
+0.01
B
+0.03
B
+0.03
C
+0.01
B
+0.31 +0.14 +0.29 +0.21 +0.26 +0.11

TABLA PARA EL CLCULO DE TEMPO NORMAL
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina $)
*A*@LO$ DEL 3IE8%O NOR8AL J FN
$N
1
=1+
(
1
=1+0.31=1.31
TN
1
=
T$N
1
=26.741.31=14.70
1
100
min
TABLA PARA EL CLCULO DEL FD
ELEMEN
TO
T
<1=1331
in>
(
<a8i1>
FN
<a8i1>
TN
<1=1331
in>
1
26.74 +0.31 1.31 35.02
2
7344.04 +0.14 1.14 8372.20
3
7703.18 +0.29 1.29 9937.10
4
77.29 +0.21 1.21 93.52
5
47.15 +0.26 1.26 59.40
6
1866.87 +0.11 1.11 2072.22
7
24.37 +0.24 1.24 30.21
8
34.02 +0.25 1.25 45.52

20645.19
CATEGORIA
ELEMENTOS
1 $ % & ' ( ) 2
1
PARTE DEL
CUERPO USADA
E 2
10
%
A
0%
E
8%
E2
10
%
E2
10
%
A
0%
E2
10
%
E
8%
$
PEDALES
F
0%
F
0%
F
0%
F
0%
F
0%
F
0%
F
0%
G
5%
%
USO DE AM5AS
MANOS
H
0%
H
0%
H
0%
H
0%
H
0%
H
0%
H
0%
H
2
18
%
&
COORDINACIN
O+O?MANOS

0%
J
2%
J
2%
J
2%
J
2%
J
2%
J
2%
J
2%
'
RE@UERIMIENTOS
DE
MANIPULACIN
N
0%
O
1%
N
0%
N
0%
P
3%
O
1%
N
0%
P
3%
(
PESO

(
7
10
%

(
0
0%
(
7
10
%

(
7
10
%

(
7
10
%

(
0
0%
(
7
10
%

(
1
5%
SUMATORIA
20
%
3%
20
%
22
%
25
%
3%
22
%
41
%
3A5LA %ARA EL *?L*@LO DEL F*O J 3IE8%O
NOR8AL
ELEMENT
O
T
(1/100min
)
%$%
%FD FCO
TN
(1/100min
)
1
26.74 104
20 1.248 33.37
2
7344.04 103
3 1.339 9833.66
3
7703.18 102.5
20 1.23 9474.91
4
77.29 103.5
22 1.262 97.53
5
47.15 103.5
25 1.293 60.96
6
1866.87 104.5
3 1.548 2889.91
7
24.37 107
22 1.305 31.80
8
34.02 109
41 1.536 52.25
*AL*@LO$ DEL F*O J 3N
$C)
1
=

$%
1
( 1+$D
1
)=1.04(1+0.20)=1.248
TN
1
=
T$C)
1
=26.741.248=33.371
1
100
min
3A5LA *O8%ARA3IDA DE LO$ 3IE8%O$
NOR8ALE$
ELEMENTOS
TN
FV
(1/100 min)
TN
FN
(1/100 min)
TN
FCO
(1/100 min)
1 27.80 35.02 33.37
2 7564.36 8372.20 9833.66
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina %3
3 7895.75 9937.10 9474.91
4 79.99 93.52 97.53
5 48.80 59.40 60.96
6 1950.87 2072.22 2889.91
7 26.07 30.21 31.80
8 37.08 45.52 52.25
17630.72 20645.19 22474.39

AN?LI$I$ DE LA 3A5LA
Como podemos observar hay una variacin en los tiempos normales de cada
elemento de acuerdo a cada a cada tipo de calificacin, por lo que se podra decir que
el mtodo de calificacin ms adecuado para calcular un tiempo normal se tomara a
eleccin del analista, ya que cada uno toma en consideraciones ciertos parmetros
para poder lo calcular que el otro no toma en cuenta, es por eso que tenemos que
cualquiera de ellos seria el adecuado para dicha tarea
Se puede decir que la calificacin ya sea sinttica, por velocidad, objetiva o por factor
de nivelacin, son puramente de tipo acrtico las calificaciones se dan de acuerdo a
como considere que estn bien de acuerdo a los parmetros y juicio que nos d el
operario mas calificado y en base a eso se considera un parmetro el cual servir
como gua particular para as lograr lo establecido.
*onclsiones
Con esta prctica aplicada dentro de la empresa pudimos calcular el tiempo normal de
acuerdo a su mtodo de fabricacin por varios mtodos, para as poder tener una
referencia para futuras aplicaciones.
%r#ctica No& ( 3iempo est#ndar
Objetivo
Conocer y manejar los elementos que intervienen en la determinacin del tiempo
estndar, especficamente los suplementos por descanso (constantes y variables) que
afectan las actividades que se realizan durante un proceso de produccin que por sus
caractersticas particulares pudiera afectar la integridad fsica o psicolgica del
operario con la finalidad de incrementar la productividad privilegiando la salud del
factor humano.
3A5LA DE $@%LE8EN3O$
SUPLEMENTOS
N constantes VARABLES
ELEMENTO N% F 3% %A I% IL *A 3D 3A 38 88 8F KG
' 5 4 2 2 14 0 10 0 0 1 4 0 42
, 5 4 2 0 0 0 10 0 0 1 4 0 26
. 5 4 2 2 14 0 10 0 0 1 4 0 42
0 5 4 2 0 0 0 10 0 0 1 4 0 26
( 5 4 2 2 14 0 10 0 0 1 4 0 42
4 5 4 2 2 0 0 10 0 0 1 4 0 28
7 5 4 2 0 14 0 10 0 0 1 4 0 40
) 5 4 2 2 0 0 10 0 0 1 4 0 28
3A5LA %ARA EL *AL*@LO 3E X FD
ELEMENT
O
T
(1/100
min)
%$%
TN
(1/100
min)
S
TE
(1/100
min)
1 26.74 104 27.80 42 39.47
2 7344.04 103 7564.36 26 9531.09
3 7703.18 102.5 7895.75 42 11211.96
4 77.29 103.5 79.99 26 97.00
5 47.15 103.5 48.80 42 69.29
6 1866.87 104.5 1950.87 28 2497.11
7 24.37 107 26.07 40 36.49
8 34.02 109 37.08 28 47.46
TE= 23529.87 A
Clculos del TE x FV
T*
1
=TN
1
( 1+S)
T*
1
=39.47( 1+.42)=39.47
1
100
min
3A5LA %ARA EL *AL*@LO DEL 3E X FN
ELEMENTO

T
(1/100
min)
FN
TN
(1/100
min)
S
TE
(1/100
min)
1
26.74
1.29
27.80
42 39.47
2
7344.04
1.24
7564.36
26 9531.09
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina %$
3 7703.18 1.29 7895.75 42 11211.96
4 77.29 1.25 79.99 26 100.78
5 47.15 1.11 48.80 42 69.29
6 1866.87 1.22 1950.87 28 2770.23
7 24.37 1.21 26.07 40 36.49
8 34.02 1.29 37.08 28 47.46
TE= 23806.77 A
Clculos del TE x FN
T*
1
=TN
1
( 1+S)
T*
1
=27.80( 1+.42)=39.47
1
100
min
3A5LA %ARA EL *AL*@LO DEL 3E X F*O
ELEMENTO

T
(1/100
min)
FCO
TN
(1/100
min)
S
TE
(1/100
min)
1
26.74
1.248
33.37
42 47.38
2
7344.04
1.339
9833.66
26 12390.41
3
7703.18
1.23
9474.91
42 13454.37
4
77.29
1.262
97.53
26 122.88
5
47.15
1.293
60.96
42 86.56
6
1866.87
1.548
2889.91
28 3699.08
7
24.37
1.305
31.80
40 44.52
8
34.02
1.536
52.25
28 66.88
TE= 29912.08 A
Clculos del TE x FCO
T*
1
=TN
1
( 1+S)
T*
1
=33.37( 1+.42)=47.38
1
100
min
*onclsiones
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina %%
Con la aplicacin de esta prctica dentro de la empresa pudimos calcular el tiempo
estndar que un operario calificado y adiestrado puede hacer en cualquiera de los 8
elementos del proceso de fabricacin contando con sus suplementos que se requieren
para cada elemento
%r#ctica No& 4 5alanceo de l6nea
Objetivo
Determinar cargas de trabajo equitativamente a un grupo de personas utilizando la
tcnica balanceo de lnea, mediante la opcin de asignacin de operarios con la
finalidad de optimizar el recurso humano a utilizar en una produccin con distribucin
en lnea o en serie.
Isti!icaci"n del tiempo est#ndar
Nosotros escogimos l TE calculado por FCO ya que nos pareci el mas adecuado ya
que se enfoca mas a las partes del cuerpo usadas y a la manipulacin de los
diferentes componentes de nuestra pieza seleccionada ya que las otras formas del TE
se enfocan mas en el ritmo y la velocidad de trabajo
3abla de balanceo
ESTACON DE
TRABAJO TE P NOT>.3 NOR
T=
TE/NOR TA
1 47.38 .1078 5.67 6 14.25 14.25
2 12390.41 .1078 1484.09 1484 8.34 14.25
3 13454.37 .1078 1611.53 1612 8.34 14.25
4 122.88 .1078 14.71 15 8.19 14.25
5 86.56 .1078 10.36 11 7.86 14.25
6 3699.08 .1078 443.06 444 8.33 14.25
7 44.52 .1078 5.33 6 7.42 14.25
8 66.88 .1078 8.01 8 8.36 14.25
Produccin deseada (PD)= 5500 Kg
Turno de trabajo = 9hrs
Comida = 30 min
Tiempo disponible = 8hrs 30 min = 51000 1/100 min
Salario = $80
EP= 90%
Clculos
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina %&
+P=
Producciondeseada
Tiempodisponible
=
5500
51000
=.1078 p#as/ 1/ 100min
N)T
1
=
( +P) ( T*)
*P
=
( .1078) ( 47.38)
.9
=5.67
N),-.3 subeal enteroinmediato superior
Tardan#a(T)=
T*
N),
=
47.38
6
=14.25
Tiempoasi.nado(T)=Tardan#aconma/or &alor=14.25
PPT=
Tiempodisponible
T
=
51000
14.25
=3578.94 0.=3579 0.
PPT - PD
Comparando los valores tenemos
357915500
CU=
(
N),)
( salario)
PPT
=
( 3586) ( 80)
3579
=80.15
*r=
Tardan#a
T
100=
71.09
114
100=62.35
*r - *P
Comparando los valores
62.35 190
+ =100 *r
+ =100 62.35 =37.65
Como podemos ver tendremos que hacer un rebalanceo de lnea combinando las
estaciones de trabajo 1 con la 2 y la 7 con la 8.
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina %'
3abla de rebalanceo
ESTACON DE TRABAJO TE P NOT>.3 NOR T= TE/NOR TA
1 12437.79 .1078 1489.77 1490 8.34 8.34
2 13454.37 .1078 1611.53 1612 8.34 8.34
3 122.88 .1078 14.71 15 8.19 8.34
4 86.56 .1078 10.36 11 7.86 8.34
5 3699.08 .1078 443.06 444 8.33 8.34
6 111.4 .1078 13.34 14 7.95 8.34
Clculos
+P=
Producciondeseada
Tiempodisponible
=
5500
51000
=.1078 p#as/ 1/ 100min
N)T
1
=
( +P) ( T*)
*P
=
( .1078) (12437.79)
.9
=1489.77
N),-.3 subeal enteroinmediato superior
Tardan#a(T)=
T*
N),
=
12437.79
14.90
=8.34
Tiempoasi.nado(T)=Tardan#aconma/or &alor=8.34
PPT=
Tiempodisponible
T
=
51000
8.34
=6115.10 0.=6116 0.
PPT - PD
Comparando los valores tenemos
6116-5500
CU=
(
N),)
( salario)
PPT
=
( 3586) ( 80)
6116
=46.90
*r=
Tardan#a
T
100=
49.01
50.04
100=97.94
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina %(
*r - *P
Comparando los valores
97.94 -90
+ =100 *r
+ =100 97.94 =2.06
*onclsiones
Con la aplicacin de esta prctica dentro de la empresa pudimos determinar cual era
la mejor distribucin en su lnea de fabricacin, de tal modo que pudimos aumentar su
produccin considerablemente basndonos en el tiempo estndar que habamos
obtenido anteriormente por el FCO y de igual manera pudimos disminuir los tiempos
muertos existentes que afectaban considerablemente el proceso de fabricacin del
cacahuate enchilado.
%r#ctica No& 7 8estreo de trabajo
Objetivo
Conocer y aplicar la tcnica estadstica de muestreo de trabajo, como un mtodo
practico aunque no 100% exacto en un proceso industrial para destacar situaciones
especiales que se pueden presentar durante la elaboracin de un bien o servicio.
3abla de mestreo
V V V V V
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina %)
8AL@INA
DE
3RA5AIO
'
inactivo i i i i i i i i i i i i i i i i
activo i i i i i i i i i i i i i i i
,
inactivo i i i
activo i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i
.
inactivo i i i i i i i
activo i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i
0
inactivo i i i
(
inactivo i i i i i i
activo i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i i
4
inactivo i i i
7
inactivo i i i i i
)
inactivo i i i i i i i
Maquina
de
trabajo
19
15
3
31
7
27
3
31
8
26
3
31
6
28
10
24
3abla de proporciones
Maquina 1 2 3 4 5 6 7 8 total
nactividad 15 3 7 3 8 3 6 10 59
Submuestr
a
34 34 34 34 34 34 34 34 272
Porcin
parcial
0.558
8
0.088
2
0.205
8
0.088
2
0.235
2
0.088
2
0.176
4
0.294
1
1.734
9
Clculos del PP
PP
1
=
+nacti&idad
1
Submuestra
1
=
19
34
=.5588
Calculo de P
P=
+nacti&idad
Submuestra
=
59
272
=.2169
Calculo de S
Nivel de confianza 90%
Z=1.645
N=
2
2
P( 1P)
S
2
Despejando S tenemos
2
2
P( 1P)
N
=
(1.645)
2
(.2169) ( 1.2169)
272
=0.04110
S=
Rango
P+S=0.2169+0.0411=0.258
PS=0.21690.0411=0.1758

17.28 %< inactividad < 25.8%
En este caso
Horas Hombre
11 hrs (3 personas) = 33HH
17.28 (33) %< inactividad < 25.8% (33)
5.8014 HH < inactividad < 8.514 HH
Limites de control
3C=P43
P( 1P)
n
3C=.191043
.2169( 1.2169)
34
=.21694.2120
3SC=.2169+.2120=.4288
3SC=.2169.2120=.0048
<ra!ica de control
3 1 $ % & ' ( ) 2 4
3
3;1
3;$
3;%
3;&
3;'
3;(
Ma.uina
Proporcion Parcial
Como podemos observar en la grafica nuestras proporciones parciales no estn dentro
de los limites inferior y superior esto quiere decir que nuestro muestro de trabajo no
esta entre los limites permitidos, por lo tanto tendramos que sacar mas muestras para
que quedara dentro de los limites pero por razones de tiempo no lo haremos.
*onclsiones
La aplicacin dentro de la empresa nos sirvi para poder analizar a toda la poblacin
de trabajadores que labora en ella con tan solo una muestra, tambin podramos sacar
el tiempo estndar pero no seria muy confiable ya que este estudio se basa mucho es
estadsticas y observaciones y este estudio nos sirvi para ver que tan inactivas y
activas son los reas de trabajo dentro de ella
%ractica No& ) $istemas de tiempos predeterminados 9838:
Objetivos
Conocer y aplicar la tcnica MTM mediante el manejo de la simbologa y unidades que
se encuentran en las tablas del tipo de MTM correspondiente para identificar y evaluar
los micromovimientos que componen a las actividades en estudio y determinar el
tiempo estndar de una operacin manual.
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina &3
3ablas 838
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina &1
D/-6ri06iBn 8/ la .ar/aC El/1/n.o 1;? ll/Dar
lo- 6o-.al/- 8/ 6a6a7,a./- a la .o-.a8ora *
Da6iarlo-
ElaboroC /E,i0o '
A0robBC
F/67aC
D/-6ri06iBn 1ano
iFE,i/r8a
S91bol
o TMU TMU TMU
S91
bolo
D/-6ri06iBn 1ano
8/r/67a
Al6anFar 6o-.al R%35 $';2 $';2 $';2
R%
35 Al6anFar 6o-.al
A-ir /l 6o-.al G% ';( ';( ';( G% A-ir /l 6o-.al
MoD/r /l 6o-.al
7a6ia la .o-.a8ora M%3C %3;) %3;) %3;)
M%
3C
MoD/r /l 6o-.al
7a6ia la .o-.a8ora
Pon/r /n 0o-i6iBn P$S 1(;$ 1(;$ 1(;$ P$S
Pon/r /n
0o-i6iBn
Sol.ar /l 6o-.al RL1 $;3 $ 3 G' So-./n/r 6o-.al

23;%
D/-6ri06iBn 8/ la .ar/aC El/1/n.o %;? -a6ar lo-
6a6a7,a./- 8/ la .o-.a8ora * ll/Darlo- a la 1/-a
8/ /nGria8o * /-0/rar a E,/ -/ /nGr9/n
ElaboroC
A0robBC
F/67aC
D/-6ri06iBn
1ano
iFE,i/r8a S91bolo TMU TMU TMU
S91bol
o
D/-6ri06iBn
1ano 8/r/67a
So-./n/r
6o-.al G' 3 1%;1 1%;1 R$3A
Al6anFar
/-6o.illa
So-./n/r
6o-.al G' 3 3 3 GG A-ir /-6o.illa
So-./n/r
6o-.al
G' 3 $2;$ $2;$ T'
123H
Girar /-6o.illa
So-./n/r
6o-.al
G' 3 3 3 G' So-./n/r
6o-.al
A-ir 6o-.al G% ';( ';( ';( G% A-ir 6o-.al
1oD/r /l
6o-.al a 1/-a
M%3C %3;) %3;) %3;) M%3C MoD/r 6o-.al
a 1/-a
Pon/r /n
0o-i6iBn
P$S 1(;$ 1(;$ 1(;$ P$S Pon/r /n
0o-i6iBn
Sol.ar 6o-.al RL1 $ $ $ RL1 Sol.ar 6o-.al

4';2
D/-6ri06iBn 8/ la .ar/aC El/1/n.o &;? ll/Dar
lo- 6a6a7,a./- Gr9o- /n
6o-.al/- a la 8/-0/ll/ja8ora
ElaboroC
A0robBC
F/67aC
D/-6ri06iBn 1ano
iFE,i/r8a
S91bol
o
TMU TMU TM
U
S91b
olo
D/-6ri06iBn 1ano
8/r/67a
A-ir 6o-.al G1A $ $ $ G1A A-ir 6o-.al
Pon/r /n 0o-i6iBn P$S 1(;
$
1(;$ 1(
;$
PS$ Pon/r /n 0o-i6iBn
R/ll/nar 6o-.al G1A $ $ $ G1A R/ll/nar 6o-.al
A-ir 6o-.al G% ';( ';( ';
(
G% A-ir 6o-.al
MoD/r 6o-.al a
8/-0/ll/ja8ora
M%3C %3;
)
%3;) %3;
)
M%3
C
MoD/r 6o-.ala
8/-0/ll/ja8ora
$
1(;
$
1(
;$
P$S Pon/r /n 0o-i6iBn

)&;
)
D/-6ri06iBn 8/ la .ar/aC El/1/n.o ';?
ll/Dar lo- 6a6a7,a./-
li10io- /n 6o-.al/- a la r/DolD/8ora
ElaboroC
A0robBC
F/67aC
D/-6ri06iBn 1ano
iFE,i/r8a
S91bo
lo
TM
U
TM
U
TM
U
S91bo
lo
D/-6ri06iBn 1ano
8/r/67a
A-ir 6o-.al G1A $ $ $ G1A A-ir 6o-.al
$
1(;
$
1(;
$
PS$ Pon/r /n 0o-i6iBn
R/ll/nar 6o-.al G1A $ $ $ G1A R/ll/nar 6o-.al
A-ir 6o-.al G% ';( ';( ';( G% A-ir 6o-.al
MoD/r 6o-.al a
r/DolD/8ora
M%3C %3;
)
%3;
)
%3;
)
M%3C MoD/r 6o-.al a
r/DolD/8ora
$
1(;
$
1(;
$
P$S Pon/r /n 0o-i6iBn

)$;
)

ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina &$
D/-6ri06iBn 8/ la .ar/aC El/1/n.o (;? r/DolD/r
lo- 6a6a7,a./- 6on
/l a6i8o 69.ri6o! /l 67il/ * la -al
ElaboroC
A0robBC
F/67aC
D/-6ri06iBn 1ano
iFE,i/r8a
S91bol
o TMU TMU
TM
U
S91b
olo
D/-6ri06iBn 1ano
8/r/67a
So-./n/r 1an8o G' 3
1%;
1
1%
;1
R$3
A
Al6anFar a6i8o
69.ri6o
So-./n/r 1an8o G' 3 ';(
';
( G% A-ir a6i8o 69.ri6o
So-./n/r 1an8o G' 3
$$;
1
$$
;1
M$3
C
MoD/r a6i8o
69.ri6o
So-./n/r 1an8o G' 3
1(;
$
1(
;$ P$S Pon/r /n 0o-i6iBn
So-./n/r 1an8o G' 3 $ $ RL1
Sol.ar a6i8o
69.ri6o
So-./n/r 1an8o G' 3
1%;
1
1%
;1
R$3
A Al6anFar 67il/
So-./n/r 1an8o G' 3 ';(
';
( G% A-ir 67il/
So-./n/r 1an8o G' 3
$$;
1
$$
;1
M$3
C MoD/r 67il/
So-./n/r 1an8o G' 3
1(;
$
1(
So-./n/r 1an8o G' 3 $ $ RL1 Sol.ar 67il/
So-./n/r 1an8o G' 3
1%;
1
1%
;1
R$3
A Al6anFar -al
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ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina &%
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina &&
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*onversiones
ELEMENTOS TMU Hrs. Seg. 1/100 min
1 80.3 0.000803 2.8908 4.768
2
3 95.8 0.000958 3.4488 5.748
4 74.7 0.000747 2.6892 4.482
5 72.7 0.000727 2.6172 4.362
6 177 0.00177 6.372 10.62
7 74.7 0.00074.7 2.6892 4.482
8 164.8 0.001648 5.9328 9.888
TOTAL=514.1 .0074 26.64 44.4
1T5U=0.00001hrs=0.0006min=0.036se.
Conversiones
1T5U=0.00001hrs
80.3T5U=X
X=0.000803hrs
1T5U=0.036 se.
80.3T5U=X
"=2.8908se.
60se.=100
1
100min
2.8908="
"=4.768
1
100min
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina &'
3abla comparativa de los 3E
TExFV TExFN TExFCO TExMTM
(1/100
min)
(1/100
min)
(1/100
min)
1/100 min
39.47 39.47 47.38 4.768
9531.09 9531.09 12390.41
11211.96 11211.96 13454.37 5.748
97.00 100.78 122.88 4.482
69.29 69.29 86.56 4.362
2497.11 2770.23 3699.08 10.62
36.49 36.49 44.52 4.482
47.46 47.46 66.88 9.888
An#lisis de la tabla
Como podemos observar al comparar los tiempos estndar podemos ver una gran
diferencia con los dems que solo variaban un poco entre ellos, adems que con este
mtodo no se puede sacar un tiempo estndar completo en nuestro proceso ya que
tiene tiempos de maquinaria que las tablas no toman en cuenta
*onclsiones
Con la aplicacin de esta prctica en la empresa pudimos sacar parcialmente un
tiempo estndar ya que el mtodo de MTM no es el adecuado para nuestro proceso de
fabricacin ya que no tomo en cuenta los tiempos de maquinaria
*onclsiones generales del trabajo
Por lo general cuando empleamos formulas y clculos no le damos la importancia o el
verdadero sentido de para que lo usaramos en la vida real, pues bien es cierto que
todo esto se ve reflejado cuando se lleva ala practica y se le encuentra el verdadero
uso practico, esto es lo que personalmente me paso con todas esta practicas al
llevarlas al uso en la empresa gracias a estos datos ,formulas y clculos presentamos
como se mejorara el rendimiento de las actividades dentro de la empresa y todo esto
para lograr beneficios en la productividad de nuestro producto elaborado y que nos
sirvi como objeto de estudio. Finalmente estos conocimientos en nuestra carrera
deben ser bsicos y sacarle un provecho para las empresas que requieran de nuestra
ayuda.
9Rodrigo Bern#nde- Rivera:
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina &(
Al hacer este trabajo en la empresa que seleccionamos nos encontramos con varios
problemas dentro de ella ya que su distribucin es mala y sus condiciones de trabajo
no son las adecuadas para tener un ambiente de trabajo ideal, es por eso que
proponemos unas mejoras en la practica 8 de ASP para que as puedan hacer una
mejora dentro de ella y distribuyan mejor su espacio de trabajo.
Tambin este trabajo nos sirvi para poner en prctica lo que hemos aprendido a lo
largo de este semestre en una empresa real y no solo quedarnos con la teora sino
tambin tener una experiencia real de lo que encontraremos mas adelante cuando
seamos ingenieros de verdad y estemos en el mbito laboral compitiendo con los
dems ingenieros
9$#nc>e- Jopi>a Daniel:
*omentarios de la re!le;i"n
Las personas que tienen un impedimento, ya sea fsico o psicolgico, inclusive
psiquitrico son las que ms luchas por tener una vida llena de felicidad, todo lo
intentan ver positivamente e incluso, en ocasiones pienso que son ms felices que una
persona que no tiene ninguna discapacidad. Tambin es normal que en estos tiempos,
todos desconfen de todos, por que siempre la gente se aprovecha de la bondad de las
personas. Nietzsche deca que las la verdadera bondad de las personas, se mide con
el cuidado de los seres ms indefensos (los animales), por lo ya mencionado creo que
las personas an no aprenden a cuidarse a s mismo y el resultado de ello, es por
ende que no saben respetar ni convivir.
Si contesto la pregunta de a quien admiro, seria a los perros, ya que en ellos no existe
el sentimiento que carcome las entraas de los seres humanos, el rencor, el odio y la
envidia. Ellos son admirables, al igual que las personas discapacitadas. Podrn los
perros tener una vida dura, inclusive cruel, pero ellos siempre reciben a sus padres
con una gran sonrisa y gran cario, aun as se hallan ido 5 minutos.
No solo de los discapacitados podemos aprender, tambin de los animales; las mamas
en el reino animal, son el esplendor ms grande de ternura y fiereza, defienden a sus
cras con toda su fuerza y tambin los perros en su lecho de muerte. Tenemos que
superar lo que somos e ir mas halla de la simple supervivencia, hay que trascender y
evolucionar a algo mas que un simple humano destructor de todo lo bello q tiene esta
vida y el mundo..
ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II Trabajo Final Pgina &)

Trabajo Final de ASPII Terminado

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ANLISIS SISTEMTICO DE LA PRODUCCIN II

T=Tiempo promedio del elemento

$%=$actor de &elocidad promedio del elemento

+0.31 +0.14 +0.29 +0.21 +0.26 +0.11

17630.72 20645.19 22474.39

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