Академический Документы
Профессиональный Документы
Культура Документы
BABII
TINJAUAN DAN LANDASAN TEORI
11.1Tinjauan Umum
11.1.1 Pengertian Hotel
Beera!a "e#ini$i %otel a"ala% $eagai eri&ut '
( Ber"a$ar&an Kamus Besar Bahasa Indonesia, Pustaka Phoenix, April
. 2007
Hotel a"ala% angunan er&amar an)a& )ang "i$e*a&an $eagai
tem!at untuk mengina! "an tem!at ma&an orang )ang $e"ang "alam
!eljalanan+ entu& a&omo"a$i )g "i&elola $e,ara &omer$ial+ "i$e"ia&an
agi $etia! orang untu& mem!erole% !ela)anan+ !engina!an+ ma&an "an
..
minum.
( Ber"a$ar&an $umer "ari %tt!'--i".*i&i!e"ia.org-*i&i-%otel ./0 1aret
/010+ 1/'10 2IB3
Hotel era$al "ari &ata Hostel, &onon "iamil "ari a%a$a Pran,i$
&uno )ang ma&nan)a a"ala% tem!at !enam!ungan uat !en"atang atau
angunan !en)e"ia !on"o&an "an ma&anan untu& umum. Bangunan
ter$eut eru!a rumah tinggal )ang $angat e$ar+ memili&i ruangan
)ang an)a& untu& !engina!an umum+ !ega*ai !emerinta% atau untu&
tem!at !eri$tira%atan orang $a&it. Ja"i+ !a"a mulan)a %otel memang
"i,i!ta&an untu& mela)ani ma$)ara&at.
( Pengertian Hotel menurut S4 1en!ar!o$tel Nomor' 4156-H4
105-1PPT1788
Hotel a"ala% $uatu jeni$ a&omo"a$i )ang mem!erguna&an
$eagian atau $eluru% angunan untu& men)e"ia&an ja$a !ela)anan
!engina!an+ ma&anan+ dan meinuman+ $erta ja$a lainn)a untu& umum+
)ang "i&elola $e,ara &omer$ial $erta memenu%i !er$)aratan )ang
"iteta!&an "i "alam &e!utu$an !emerinta%.
Pengertian Resort
Re$ort a"ala% tem!at *i$ata atau re&rea$i )ang $ering "i&unjungi
orang "imana !engunjung "atang untu& meni&mati !oten$i alarnn)a. .AS.
Horn)+ O9#or" Leaner:$ Di,tionar) o# ;urrent Engli$%+ O9#or" Uni<er$it)
Pre$$+ 17863
Re$ort a"ala% $eua% &a*a$an teren,ana )ang ti"a& %an)a $e&e"ar
untu& mengina! teta!i juga untu& i$tira%at "an re&rea$i. .;%u,& =. >ee+
Re$ort De<elo!ment an" 1anagement+ 2at$on?>u!til Puli,ation+ 17883
Re$ort a"ala% $uatu !erua%an tem!at tinggal untu& $ementara agi
$e$eorang "i luar tem!at tinggaln)a "engan tujuan antara lain untu&
men"a!at&an &e$egaran ji*a "an raga $erta %a$rat ingin mengeta%ui $e$uatu.
Da!at juga "i&ait&an "engan &e!entingan )ang er%uungan "engan
&egiatan ola% raga+ &e$e%atan+ &on<en$i+ &eagamaan $erta &e!erluan u$a%a
lainn)a. .Dirjen Pari*i$ata + Pari*i$ata Tana% air In"one$ia+ %al. 15+
No<emer+ 17883
10
Re$ort a"ala% tem!at !eri$tira%atan eli mu$im !ana$+ eli te!i !antai@eli
!egunungan )ang an)a& "i&unjungi. .Jo%n 1 E,%ol$+ 4amu$ Inggri$
In"one$ia+ >rameelia+ Ja&arta+ 17883
Re$ort a"ala% $eua% tem!at mengina! "imana mem!un)ai #a$ilita$
&%u$u$ untu& &egiatan er$antai "an erola% raga $e!erti tenni$+ gol#+ $!a+ A
tra,&ing+ "an jogging+ agian ,on,ierge er!engalaman "an mengeta%ui
etul ling&ungan re$or+ ila a"a tamu )ang mau %it,%?%i&ing er&eliling
$amil meni&mati &ein"a%an alam $e&itar re$ort ini. .N)oman.S. Penelit
llmu Pari*i$ata+ Ja&arta' A&a"emi Pari*i$ata Tri$a&ti+ 17773
Seua% %otel re$ort $eai&n)a mem!un)ai laan )ang a"a
&aitann)a "engan o)e& *i$ata+ ole% $ea itu $eua% %otel re$ort era"a
!a"a !eru&itan+ !egunungan+ lema%+ !ulung &e,il "an juga !inggiran
!antai. .N)oman S. Penelit. llmu Pari*ata. Ja&arta' A&a"emi Pari*i$ata
Tri$a&ti+ 17773
Pengertian %otel re$ort '
( Hotel )ang ma)orita$ !engunjungn)a a"ala% *i$ata*an+ umumn)a %otel
ini terleta& !a"a "aera% tem!at?tem!at *i$ata )ang mem!un)ai $uatu
&ein"a%an tertetu $e!erti %aln)a !a"a "aera% !antai atau !egunungan.
Hotel ini $angat mem!er%ati&an !oten$i &ein"a%an ling&ungan "an
ia$an)a "iguna&an $eagai tem!at untu& i$tira%at-erliur.
II.1.2 Klasifikasi Hotel
4la$i#i&a$i %otel iala% $i$tem !engelom!o&an %otel?%otel &e"alam
eragai &ela$ atau ting&atan "engan u&uran $tan"ar tertentu )ang "i$e$uai&an
"engan &eutu%an+ "iantaran)a iala% !ela)anan %otel+ )ang "itentu&an "alam B
golongan &ela$ .intang3 er"a$ar&an &eleng&a!an "an &on"i$i angunan+
!erleng&a!an "an !engelola%an+ $erta mutu !ela)anan. .4e!utu$an 1enteri
4eu"a)aan "an Pari*i$ata No.41 5-H4 001-14P 0/3. 4.ategori %otel eli
In"one$ia ter$eut a"ala% '
( Hotel mura%
( Hotel e&onomi
( Hotel &ela$ menenga%
( Hotel &ela$ $atu
( Hotel me*a%
' Hotel Bintang Satu
: Hotel Bintang Dua
: Hotel Bintang Tiga
' Hotel Bintang Em!at
' Hotel Bintang Lima
1engingat lo&a$i %otel re$ort terleta& "i"aera% *i$ata "engan <ie* )ang
menari&+ ma&a jeni$ %otel )ang la)a& "an ,u&u! tetjang&au untu& memenu%i
$arana a&omo"a$i )ang "a!at mela)ani *i$ata*an "ome$ti& "an *i$ata*an
a$ing a"ala% %otel re$ort intang em!at+ %al ini juga "ima&$u"&an $u!a)a %otel
re$ort ini i$a er$aing "engan %otel lain "i$e&itarn)a $e!erti Hotel Re$ort Putri
Du)ung "an A$ton 1arina Hotel )ang a"a !a"a &a*a$an An,ol. Dengan
#a$ilita$ )ang "a!at menunjang &en)amanan !engunjung terutama )ang
er%uungan "engan ruang luar ma&a %otel ini juga "ituju&an untu& *i$ata*an
&ela$ menenga% &eata$ )ang ertujuan untu& erliur "an ere&rea$i.
5
4riteria !er$)aratan %otel re$ort intang lima )ang tela% "itentu&an ole%
4e!utu$an 1enteri 4eu"a)aan "an Pari*i$ata No.41 5-H4 001-14P 0/
a"ala% $eagai eri&ut '
I3 Lo&a$i "an Ling&ungan
Lo&a$i %otel mu"a% "i,a!ai &en"araan umum+ atau!un &en"araan
!ria"i ro"a em!at.
Hotel %aru$ meng%in"ar&an !en,emaran )ang era$al "ari Iuar.
/3 Tem!at !ar&ir
Ter$e"ia tem!at !ar&ir &en"araan tamu %otel dan !engunjung+ minimal
$atu tem!at !ar&ir untu& enam unit %unian.
53 Ola% raga "an Re&rea$i
Di"alam Hotel men)e"ia&an &olam renang untu& "e*a$a "an ana&.
Hotel men)e"ia&an $ala% $atu $arana ola%raga "an re&rea$i lainn)a
)ang ter"iri "ari ' #itne$$ ,entre+ $auna+ $Cua$%+ game room+ o*ling+
"an tenni$.
63 Bangunan
Bangunan %otel memenu%i !er$)aratan !eriDinan+ $e$uai "engan un"ang
un"ang )ang erla&u. Per$)aratan "ari angunan a"ala% '
4ea"aan angunan er$i% "an tera*at "engan ai&.
Pengaturan A ruang %otel "itata $e$uai "engan #ung$i $e%ingga
memu"a%&an aru$ tamu+ aru$ &ar)a*an+ "an aru$ arang-!ro"u&
%otel.
Un$ur "e&ora$i In"one$ia %aru$ ter,errnin "alam ruang loi+ re$toran+
&amar ti"ur+ ataufonction room.
Peralatan te&ni$ angunan %otel ter"iri "ari ' tran$!orta$i
me&ani$-li#t-ele<ator. Setia! angunan "engan em!at lantai &eata$
%aru$ "ileng&a!i "engan li#t-ele<ator "an memili&i $erti#i&at
&eamanan $e$uai "engan &eteta!an DEPNA4ER. Utilita$ air "imana
ter$e"ia air )ang ,u&u! dan memenu%i !er$)aratan &e$e%atan
.Peraturan 1EN4ES No 01 ta%un 178B3 $erta mem!un)ai $erti#i&at
"ari PA1 mengenai &ualita$ air. 4a!a$ita$ air er$i% %otel intang
tiga minimum B00liter-orang-%ari. Utilita$ li$tri& a"an)a !ema$angan
in$tala$i li$tri& memenu%i !er$)aratan !emerinta% .PUlL 17883+
ter$e"ia !emang&it tenaga li$tri& ,a"angan "engan &a!a$ita$
minimal B0E "ari &a!a$ita$ PLN.
Utilita$ Tata u"ara "imana "iatur "engan atau tan!a alat !engatur
$u%u+ ruangan )ang ti"a& mem!erguna&an A; %aru$ mem!un)ai
<entila$i )ang ai&. Utilita$ &omuni&a$i %otel antara lain '
ter$e"ian)a tele!on $atu $aluran )ang "a!at "iguna&an untu&
$amungan lo&al+ interlo&al+ dan intema$ional. Ter$e"ia $aluran
tele!on "alam .air!%one3+ ter$e"ia $entral ra"io "an mu$i& !engiring.
Hotel juga men)e"ia&an !en,ega% a%a)a &ea&aran $e!erti alat
"ete&$i a$a!-!ana$ "i$etia! ruangan+ $!ring&ler+ %)"rant+ $erta !intu
"arurat )ang terjang&au untu& men)elamat&an "iri.
B3 4amar tamu
Untu& &amar !eng%uni %otel mem!un)ai &la$i#i&a$i u&uran $eagai
eri&ut'
a3 Jurnla% &amar )ang ter$e"ia minimum B0 &amar $tan"ar "engan lua$
minimum untu& ma$ing?ma$ing &amar $tan"ar )aitu /6 m
/
$e"ang&an untu& &amar $uite B/ m
/
$erta "ileng&a!i &amar man"i
"alam.
3 Tinggi &amar minimal /+F m.
,3 4amar ti"ur &e"a! $uara "engan ata$ &ei$ingan 60 "B.
"3 Jen"ela "engan tirai )ang ti"a& temu$ $inar mata%ari "ari luar.
e3 Tata u"ara "iatur "engan atau tan!a !engatur $u%u .A;3.
#3 Interior &amar men,ermin&an $ua$ana In"one$ia.
g3 Ter$e"ia $e&urang?&urangn)a $atu $to! &onta& "i tia! &amar "an $atu
"i &amar man"i.
%3 Perleng&a!an 4amar Ti"ur '
? Ter$e"ia tem!at ti"ur "engan !erleng&a!an untu& 1 .$atu3 orang atau
untu& / ."ua3 orang $e$uai "engan ukuran &amar $tan"ar '
U&uran tem!at ti"ur 1 .$atu3 orang /+ 00 m 9 1+ 00
m
U&uran tem!at ti"ur / ."ua3 orang /+ 00 m 9 1+ F0
m
i3 Seluru% lantai &amar "ila!i$i tera$ol&erami&lmarmer@&a)u.
j3 Lantai &amar ti"a& li,in+ &ualita$ tinggi terutama &amar man"iltoilet.
&3 Seluru% "in"ing &amar man"i %am$ "engan a%an &e"a! air.
I3 Perleng&a!an Kamar 1an"i '
? Ter$e"ia athup anti $li!+ sho!er, "an tem!at $aun
? 2a$ta#el
F3 Hotel %am$ men)e"ia&'an re$toran minimal / ua% )ang ere"a
jeni$n)a+ $ala% $atun)a ;o##e S%o!.
? Jumla% tem!at "u"u& $ean"ing "engan lua$ re$toran "engan
/
&etentuan 1+B m !ertem!at"u"u&
? Tinggi re$toran lei% dari /+F0 m
83 Ter$e"ian)a Da!ur "engan lua$ $e&urang?&urangn)a 60 % dari lua$
re$toran.
? Ruang "a!ur ter"iri dari :
?- Ruang !er$ia!an.
?- Ruang !engola%an.
?- Ruang !en)im!anan a%an ma&'anan.
?- Ruang a"mini$tra$i
?- Ruang !en,u,ian "an !en)im!anan !eralatan -!erleng&a!an.
?- Ruang !en)im!anan a%an a&'ar ga$-el!iji untuk "a!ur.
? Lantai "a!ur ti"a& li,in.
? Din"ing "a!ur "ila!i$i "engan tegel &e"a! air $etinggi langit?langit
? Penerangan "a!ur minimal/00 lu9.
83 Hotel %aru$ men)e"ia&'an $atu ar )ang ter!i$a% dari re$toran
Jumla% tem!at "u"u& $ean"ing "engan lua$ ar "engan &etentuan
/
1+1 m !ertem!at"u"u&.
? Lear ruang &elja ar ten"er minimall m.
Bar "ileng&a!i "engan tem!at untu& men,u,i !eralatan "an
!erleng&a!an )ang ter"iri dari ata$ '
,f 2a$ta#el "engan "ua ua% &eran air !ana$ "an air "ingin.
,f 1e$in !en,u,i gela$.
,f Saluran !emuangan air.
73 Ter$e"ian)a #un,tion room )aitu ruang untu& a,ara?a,ara tertentu .ruang
$era guna3.
/
103 Ter$e"ian)a Lo) "engan lua$ minimallOO m $erta "ileng&a!ilounge.
113 Hotel men)e"ia&an tele!on umum "i lo).
1/3 Hotel men)e"ia&an toilet umum "i lo).
Toilet Pria '
o-Urinoir 6 .em!at3 ua%.
o-2; / ."ua3 ua%.
o-2a$ta#el
? Toilet 2anita '
o- we 5 .tiga3 ua%
o- 2a$ta#el
o- Ruang ria$ "engan &a,a ria$ "!alk in closet#
153 Ter$e"ian)a area a"mini$tra$i )ang ter"iri dari &antor "e!an "$ront
%ffice# "an &antor !engelola %otel.
163 Ter$e"ian)a area tata gra%a $e!erti ruang laun"r)
11
1B3 Ter$e"ian)a gu"ang )ang ter"iri "ari '
.- >u"ang a%an ma&anan "an minuman
.- >u"ang !eralatan "an !erleng&a!an
.- >u"ang untu& engineering
1F3 Ter$e"ian)a ruang !enerimaan arangla%an "loadin& dock# )ang "a!at
menam!ung minimall .$atu3 tru&..
? Ruang 4ar)a*an
.- Ruang Io&er "an &amar man"i-2; )ang ter!i$a% untu& !ria "an
wanita
.- Ruang i$tira%at &ar)a*an.
.- A Da!ur &ar)a*an.
.- Ruang ia"a% &ar)a*an.
11./ Tinjauan 4%u$u$
II./.1 Pengertian Ar$ite&tur Hijau
Ar$ite&tur Hijau meru!a&an ar$ite&tur )ang er*a*a$an Iing&ungan "an
erlan"a$&an &e!e"ulian tentang &on$er<a$i Iing&ungan gloal alami "engan !ene&anan
!a"a e#i$ien$i enegi+ !ola er&elanjutan+ "an !en"e&atan %oli$ti&. .Priatman+ J. "2002#.
'ner&()'fficient Architecture, Paradi&ma dan *anifostasi Arsitektur Hi+au. Dimen$i
Te&ni&Ar$ite&tur+ Suraa)a.3
Tatanan ar$ite&tur %ijau ini $en$iti# ter%a"a! Iing&ungann)a .Iing&ungan gloal
alami3 $e%ingga lei% mengutama&an untu& men"orong &on$er<a$i $umer "a)a alami
"an men"orong u!a)a "aur ulang material $inteti$ $erta ramah Iing&ungan.
IL/./ Latar Bela&ang Ar$ite&tnr Hijau
Dalam eera!a ta%un tera&%ir ini+ ting&'at !ema&aian energi )ang e$ar !a"a
angunan $&'ala e$ar .%otel3 "i Ja&arta memeri "am!a& !emoro$an energi )ang e$ar
juga ole% &arena itu+ "unia ar$ite&tur In"one$ia %am$ memi&ir&an angunan )ang
er$a%aat "engan ling&ungan "an %emat energi &arena "a)a "u&ung alam untu&
men"u&ung a&ti#ita$ manu$ia $ema&in meni!i$ .
Dengan $u!lai energi )ang relati# $tagnan+ $ementara &eutu%an ."eman"3
mening&at "ari ta%un &e ta%un dan %arga energi teru$ nai& ma&a )ang !erlu "ila&u&an
ti"a&la% %an)a tin"a&an %emat energi melain&an Juga memuat "e$ain )ang
mem!ertimang&an a$!e& Iing&ungan )ang "imulai "ari ta%a! !ema%amam ran,angan+
%ingga manajemen !eman#aatan energi. Dalam %al ini+ $i$tem ar$ite&tur dan "aur %i"u!
angunan menja"i hal )ang !enting untu& "i!ertimang&an. L;A ",ife -(cle Anal(sis#
meru!a&an in$trumen manajemen ling&ungan dan !engamilan &e!utu$an agi !ro$e$
!ro$e$ !ro"u&$i+ terma$u& !ro$e$ "e$ain+ $e,ara "enotati# menunju&&an $uatu &egiatan
)ang er%uungan "engan !emuli%an gloal. .%tt!'--!u$lit/.!etra.a,.i"-ejournallin"e9.
!%!-ar$-arti,le-<ie*Gile-1F865-1F8//+ 1/ 1aret/010+ 15'10 2IB3
Pa"a $i$tem ar$ite&tur !ara ar$ite& ole%ja"i %an)a a&an mera$a er&e!entingan
"engan !ro$e$ !eren,anaan "an !eran,angan ge"ung namun !a"a &en)ataann)a mere&'a
ti"a& "a!at meng%in"ari &eterliatan !ara !emangun+ o!erator ge"ung+ "an !engguna
ge"ung $elama !ro$e$ !enga"aan ge"ung "alam &onte&$ ge"ung $eagai !ro"u& $i$tem
ar$ite&tur. Dengan "erni&ian e<alua$i "aur %i"u! ge"ung "a!at "ila&u&an ole% $i$tem
ar$ite&tur )ang "a!at "ianalogi&an "engan L;A )ang ertin"a& $eagai in$trumen )ang
er$i#at in%eren "i daiam $i$tem ar$ite&tur.
Dalam hal ini Bren"a "an Roert Hale mengemu&a&an melalui ./reen
Architecture.)n(a: IPara"igma ar$ite&tur erua%I+ !em)ataan ini "ilontar&an &arena
ter"a!at &e,en"erungan !erua%an ara% "e$ain &e ara% "e$ain?"e$ain )ang %emat
energi+ $enantia$a e&eija "engan i&lim+ meminima$i !enggunaan $umer?$umer "a)a
aru+ meng%argai !engguna+ meng%argai ta!a&+ "an %oli$me.
4e$im!ulan )ang dari !em)ataan Bren"a "an Roert Hale "iata$ a%*a
meman"ang ar$ite&tur $eagai $i$tem %aru$ mem!er%itung&an "aur %i"u! ge"ung )ang
$eagai produk $i$tem ar$ite&tur "an menja"i $eua% !emi&iran agi ar$ite&tur "alam
turut ertanggungja*a ata$ $ema&in meni!i$n)a $umer "a)a ti"a& teraru&an )ang
"i$ea&an ole% eera!a #a&tor meli!uti !ening&atan ragam "an &om!le&$ita$ &egiatan
manu$ia+ tuntutan "alam !ening&atan $tan"ar &ualita$ %i"u! manu$ia+ !enemuan "an
!enggunaan te&nologi !enunjang &e%i"u!an manu$ia )ang ,en"erung &on$umti#
ter%a"a! !enggunaan energi ti"a& teraru&an+ $erta &etergantungan manu$ia untu&
melang$nng&an %i"u! "engan mu"a%+ ,e!at+ aman+ "an n)aman $e%ingga ,en"erung
mening&at&an !engunaan energi ti"a& teraru&an.
De$ain ar$ite&tur )ang $elama ini "imengerti meru!a&an %a$il dari !engola%an
entu& "an e$teti&a untu& memani!ula$i material "an entu& $e%ingga !enam!ilan
"e$ain ar$ite&tur menja"i erma&na agi !ara !enggunan)a "an i$a mere#le&$i&an
nilai?nilai u"a)a $e!erti i"entita$+ $tatu$+ $erta $egala %a$rat manu$ia*i !ara !engguna
)ang "ituju&an untu& mengguga% emo$i "an &e!e&aan melalui $entu%an+ !en,iuman+
*arna+ "an !eraaan. Selain itu+ ma$i% ada eera!a #a&tor lainn)a )ang %aru$
"i!ertimang&an er&aitan "engan &onte&$ ar$ite&tur %ijau untuk "ija"i&an tola& ukur
"an !rin$i! "alam "e$ain angunan )ang menera!&an &on$e! &reen architecture.
21
11.2.3 Kriteria Perancangan Arsitektur Hijau
4riteria "e$ain ar$ite&tur %ijau "alam &onte&$ !emangunan er&elanjutan )ang
erarti !erumu$ann)a tela% mem!er%itung&an "aur %i"u! ge"ung "alam &onte&$ ge"ung
$eagai !ro"u& $i$tem ar$ite&tur er"a$ar&an !ara"igma cradle)to)&ra0e, meli!uti
rentang Iear %al?%al )ang %aru$ "i!ertimang&an "i $e!anjang !ro$e$ !eren,anaan "an
!eran,angan )ang terang&um &e "alam &om!o!.en?&om!onen ar$ite&tur+ )ang "i
antaran)a "a!at "iantu ole% te&nologi a%&an ino<a$i ar$ite&tur $eagai eri&ut
.Aio$o+ Sua"ra. .17773. Kriteria 1ancan&an Arsitektur 2alam Konteks
Peman&unan Berkelan+utan. Program 1agi$ter Te&ni& Ar$ite&tur. Program Pa$,a
Sarjana. In$titut Te&nologi Ban"ung3'
A. Ar$ite&tur
Ta!a&
1. Umum
? Penentuan !eruntu&an ta!a& er"a$ar&an integra$i antara $i$tem
tran$!orta$i "engan tata guna la%an.
? Per%itungan &emiringan la%an er&ontur "engan !rin$i! meminima$i
<olume cut and +ill.
? Per%itungan uildin& co0era&e ratio "an floor area ratio $e,ara &etat "an
,ermat.
/. 4on$e! pedestrian
? 1em!er%itung&an $&ala jara& !ejalan kaki guna meminima$i !enggunaan
&en"araan ermotor era%an a&ar !eng%a$il energi )ang er$umer
"a)a ti"a& teraru&an.
5. Peng&on"i$ian u"ara ruang luar
? Pen,i!taan &on"i$i n)aman termal $ala% $atun)a "engan meman#aat&an
ge"ung?ge"ung tinggi erlantai an)a& )ang "a!at ertin"a& $eagai
tair mata%ari ra&$a$a.
6. Lan$e&a!
? Peman#aatan <egeta$i lo&al terma$u& <egeta$i e&$i$ting )ang "a!at
ertin"a& $eagai 34ffer &ei$ingan "an !ementu& atmo$#rr )ang &a)a
a&an0
/
(
Bangunan ge"ung
1. Umum
? 1engguna&an "e$ain )ang ti"a& mema%a)a&an ai& !ara !ela&$ana
mau!un !ara !enggunan)a &eter&aitann)a "engan ia)a $o$ial.
? 1engguna&an langgam )ang lua$+ #le&$iel ter%a"a! ling&'ungan
$etem!at "i $etia! $aat guna meminima$i !erua%an #a$a"e "an ia)a
!emeliaraan.
? 1enera!&an &on$e! ruang multiguna )ang "a!at "itata$en"iri "an "a!at
"i"i$!o$i$i $e"emi&ian ru!a "a!at "irnultiguna&an atau menera!&an
&on$e! #le&$iilita$.
/. Orienta$i mata%ari
? 1em!ertimang&an orienta$i mata%ari $e,ara &etat $e$uai "engan lo&a$i
ta!a&+ mengguna&an material )ang te!at a%&an "a!at ere"a "i $etia!
#a$a"e )ang ere"a ara% $erta mengguna&an entu& "an &on#igura$i
ge"ung )ang te!at.
16
5. Bentu& "an &on#igura$i ruang
? 1enera!&an entu& "an &on#igura$i )ang mementu& ruang luar "an
uffir $eagai $arana intera&$i $o$ial+ !a"a ge"ung tinggi erlantai
an)a& "a!at eru!a ruang?ruang &omunal.
? 1enera!&an entu&?entu& )ang re$!on$i# ter%a"a! ling&ungan $e!erti'
entu&an aero"inami$+ concourse, atrium, ourt(ard $eagai !engatur
i&lim ruang luar+ $erta set ack )ang "i"u&ung "engan !enanaman
<egeta$i "an !emuatan lan$e&a!.
? 1enera!&an entu& "an &on#igura$i ruang $e"emi&ian ru!a "a!at
memo"i#i&a$i i&lim "an !ergera&an u"ara untu& men,i!ta&an &on"i$i
n)aman termal.
? 1enera!a&n sin&le loaded corridor untu& mengo!timal&an !enggunaan
<entila$i $ilang.
6.Ga$a"e
? 1en"e$ain #a$a"e )ang "a!at mengara%&an angin+ &ulit ge"ung )ang
"a!at mengatur $u%u+ tair mata%ari )ang "i!er%itung&an $e,ara ,ermat
&%u$u$ ara% arat?timur+ $erta !elin"ung "ari air %ujan.
B. Si$tem $tru&tur
? 1enera!&an $i$tem $tru&tur )ang elemen?elemenn)a "a!at ertin"a&
!ula $eagai elemen ar$ite&tural+ "a!at mengatur $ir&ula$i u"ara+ "an
!ela&$anaann)a $e$e"i&it mung&in mengganggu ling&ungan.
F. 4on$tru&$i "an material
: ? 1engguna&an &on$tru&$i )ang mu"a% "iong&ar tan!a meru$a& $tru&tur
utarna "an !engang&utann)a ti"a& meru$a& ling&ungan.
? 1engguna&an &on$tru&$i "an material &ulit ge"ung rama% lingungan+
)ang "a!at mengatur !ana$ $e$uai "engan )ang "iutu%&an "an
melin"ungi "ari i&lim?i&lim e&$trim.
8. Si$tem utilita$
? 1enera!&an $i$tem <entila$i $ilang "engan mema&$imal&an "in"ing
e&$terual.
? 1eminima$i !enggunaan A;' $i$tem A; uilt)up $e$uai &eutu%an+
"i"u&ung u&aan untu& #le&$iilita$ $ir&ula$i u"ara+ terintegra$i "engan
"e$ain untu& !eleta&an "an !emeli%araan.
? 1engguna&an $i$tem !en,a%a)aan alarni+ "i&omina$i&an "engan
material alarni+ *ama+ "an &etinggian langit?langit $e$uai ara% $inar
mata%ari+ $erta !engatur !ana$ manual.
? 1engguna&an !emana$an $olar "an !emana$an interual lain )ang
"i!er%itung&an $e,ara ,ermat untu& meminima$i a%an a&ar rniga$.
8. Otoma$i ge"ung
? 1enera!&an $i$tem?$i$tem otoma$i ge"ung $e!erti Buildin& 'n0ironment
5(stem .BES3.
? 1enera!&an $i$tem !eng%a*aan alarni )ang "iantu alat !engatur )ang
"i&ontrol $en$or
? 1engguna&an tair mata%ari .$un$,reen3 )ang "i!er%itung&an $e,ara
: ,ennat $e%ingga ti"a& mengurangi nilai e$teti&a #a$a"e angunan.
7. Lan$e&a!
? 1engguna&an <egeta$i "an lan$e&a! untu& !eng&on"i$ian u"ara internal-
e&$temal+ )ang er$imio$i$ "engan $i$tem me&ani&al untu&
meng%a$il&an ling&ungan $eimang.
? 1engguna&an <egeta$i !a"a ata!+ "in"ing+ "an !laDa untu& mena%an
&enai&an $u%u $e&itar.
B. Peran ar$ite&
I. Sumer "a)a
? 1enganut !ara"igma !eran,angan "an "e$ain erorienta$i &e!a"a &on$e!
ar$ite&tur %ijau.
? 1eman#aat&an !oten$i alam "engan mem!elajari "an
mem!ertimang&an &ara&teri$ti& mata%ari+ angin+ "an %ujan+ $erta
$enantia$a e&eija $ama "engan i&lim.
? 1em!erla&u&an tana% u&an $eagai &omo"iti )ang "a!at "i!eljual
eli&an $e,ara ea$+ a&an teta!i $eagai $u$tan$i )ang lei% erma&na
#ilo$o#i$.
? 1em!ertimang&an &eari#an tra"i$ional !en"u"u& a$li $eagai
!en)im!anan "an a&umula$i !engeta%uan tra"i$ional+ $erta mam!u
mengenali energi &reati# atau !oten$i ma$)ara&at.
? 1eng%ilang&an !ola?!ola !emangunan #onnal )ang terlalu jau%
menginter<en$i Iing&ungan "an meng%an,ur&an u"a)a?u"a)a )ang
teru&ti mam!u mengelola Iing&ungan $elama ini.
? 1ening&at&an !engeta%uan tentang &reen index )ang er%uungan
"engan $umer?$umer "a)a+ "an merua% !ola?!ola &on$um$i )ang
menga&iat&an "egra"a$i Iing&ungan.
/. 1aterial
? 1engguna&an a$il !enelitian tentang material )ang meru!a&an $umer
"a)autama.
? 1emili&i !engeta%uan tentang material "an te&ni&?te&ni& &on$tru&$i
%emat energi+ mere&omen"a$i&an !enggunaan material?material Io&al+
alami )ang er&elanjutan+ %i$tori$+ &ultural+ meto"a tra"i$ional
teraru&an agi !ra&te& &ontem!orer+ re)use, "an "aur?ulang.
? 1e*a$!a"ai !enggunaan material ener&( intensi0e $e!erti' aja+ &a,a+
"an eton )ang menga&iat&an !olu$i "an mening&at&an $u!lai?$u!lai
jang&a !en"e&.
? 1ela&u&an !en"e&atan life)c(cle !a"a !enggunaan material "an
!erleng&a!an ge"ung $erta life c(cle costin& !a"a !ro$e$ !erua%an
$umer "a)a alam menja"i material.
? 1em!er%itung&an cradle)to)&ra0e cost "an energi )ang "iutu%&an
$elama !ro$e$ !ro"u&$i material )ang $ering "iguna&an+ $erta "am!a&
ling&ungan )ang a&an terja"i.
1enurut $uatu a"an $tan"ar !enilaian &reen architecture, LEED ",eadership in
'ner&( and 'n0irontmental 2esi&n# !a"a "a$am)a &on$e! ar$ite&tur %ijau ini memili&i
enam !rin$i! )aitu :
( -onser0in& 'ner&(
? Prin$i!' Peng%ematan energi terutama !a"a $umer "a)a alam )ang ti"a&
"a!at "i!erarui.
( 6orkin& !ith -limate
? Prin$i!' Pen)e$uaian entu&+ $u$unan+ dan elemen?elemen angunan
ter%a"a! iklim.
( ,imitin& 7e! 1esources
? Prin$i!' 1eminimal&an !enggunaan material am dan mema&$imall,an
!enggunaan material )ang "a!at "i!a&ai &emali dan !enggunaan
material lo&al )ang an)a& ter$e"ia "i$e&itar Io&a$i.
( 1espect for 8ser
? Prin$i!' Pen)e$uaian $umer "a)a manu$ia melalui angunan )ang a&an
"iangun.
( 1espect for 5ite
? Prin$i!' Peng%ematan energi dan memeli%ara Iing&ungan $e&itar "engan
mem!erta%an&an & "aan ling&ungan "i"aera% $etem!at.
( Holistic
? Prin$i!' Pen)e$uaian entu&+ $u$unan dan elemen angunan ter%a"a!
iklim.
11.2.4 Tinjauan Terhadap Tapak
.
1u$%olla%
D Gung$i' Tem!at Ia"a%
D Lua$ Bangunan = 3 F0
m2
( Re$toranOBar
D Di"alam Re$toran ter"a!at'
? Bar ? Toilet
? Da!ur ? >u"ang
D Lua$ Bangunan = 3 /00
m2
( 4olam Renang
D 4olam renang )ang terleta&
"iata$ @aut+ ti"a& ter"a!at
ruang ila$
( La!angan Tenni$
D Seagai Sarana Ola% Raga
Goto /.10. Re$toran OBar.
Goto /.1/. La!angan Tenni$.
4elain 5ang ter6e7ut di ala6 fa6ilita6 penun.ang lainn5a 6eperti
:
mini6hop, kantor pengelola hotel, dan lain-lain.
Penggunaan Bahan Bangunan
Atap4irap
Dinding Ka5u
difini6h 8at putih
9atu Kali
Atap4irap
>amar /.8. Penggunaan a%an angunan.
Pa"a $ur<e) %otel re$ort Putri Du)ung ;ottage?An,ol ini ter"a!at erma,am?
ma,am ,ottage "engan <ie* )ang tentun)a ere"a?e"a+ untu& <ie* )ang ter"a!at
juga <ie* )ang meng%a"a! &e @aut $e%ingga i$a meni&mati !eman"angan @aut "ari
"alam ,ottage. Selain itu+ #a$a"e !a"a ,ottage Putri Du)ung ter$eut terli%at eragam
$e%ingga "a!at "i&elom!o&an $e$uai "engan &ela$n)a Pa"a agian #a$a"e ,ottage rata?
rata mengguna&an material alam $e!erti &a)u+ atu+ ata .tana% liat3+ dan untu& ata!n)a
mengguna&an ata! $ira! "engan erma,am?ma,am entu& ata! tro!i$.
II.4.2. ,tudi 2anding lT3 .o4al 5ardenia di India
:
IT; Ro)al >ar"enia meru!a&an %otel )ang men"a!at $erti#l&a$i )ang LEED
,I I
Pl tinum. IT; Ro)al >ar"enia mem!un)ai ,iri &emega%an+ alam "an meru!a&an $uatu
I
! ng%argaan agi &ota tere$ar &e?5 In"ia ? Bengaluru. 4on$e! %otel ini "iil%arni ole%
taman?taman in"a% )ang a"a !a"a &ota ini $erta memeri&an &e$an mega% "an me*a%
!a"a /7/ &amar+ terma$u& 15 $uite "an Pre$i"ential Suite tere$ar "i In"ia Interior
&amar "i*uju"&an !a"a la!i$an ere"a entu& &e%i"u!an alam "an "ita*ar&an melalui
$etia! lantai "engan mengi&uti tema ini melalui
*arna+ moti# "an te&$tur. Hotel IT; Ro)al >ar"enia
"iran,ang ole% Rajin"er 4umar+ ar$ite& )ang $ama
)ang men,i!ta&an gaga$an angunan %ijau emama
Goto /.15. Ruang
Tunggu.
>reen IT; ;entre "i >urgaon+ Ne* Del%i. 4on$e!
>ar"enia )ang tenang "i$aji&an "engan &om!o$i$i )ang men)u$un $eni+ ar$ite&tur "an
m ma*a &ota Bangalore &e "alam $eua% !engalaman e$teti&.
"
1ulai "ari !intu ma$u& memili&i $eua%
a&$en "an ter&e$an er$i% "engan material &a,a+
i i
)a+ng re#le&ti# "an teru&a $e%ingga memung&in&an
!en,a%a)aan alarni untu& menerangi. Selain itu+
ter"a!at u"ara )ang "i"ingin&an !a"a atrium loi
Goto /.16. Lo) Utama.
"engan taman gantung <erti&al. Loi )ang mengara% &e %alaman tenga% taman+ "i
antara taman?taman %ijau "an aliran air $erta ter"a!at tanaman Lotu$ )ang "iramat&an
! "a multi?&olom+ "iil%arni "ari I$tana Sultan "i Sriranga!atna.
57
P
4olom?&olom <erti&al !a"a Patri,& Blan,:$
%
)ang a"a !a"a taman "itenga% %otel me*a&ili
!em)ataan gaungan ilmu "an $eni. Ji&a "ili%at "ari
;a#e >ar"enia ma&a terli%at $e!erti taman )ang
"iil%arni <arietal$ *a*a$an n)ata >aga$an tentang Goto /.1$. ;a#e >ar"enia.
re#le&$i ata$ temo& <erti&al "i eragai nuan$a tanaman %ijau "ari!a"a "in"ing
erte&$tur umum "engan rin,ian me*a% a"ala% ,onto% terai& untu& meng%emat ruang
"an men,i!ta&an $ua$ana ling&ungan )ang $antai.
Ham!ir "i$eluru% agian %otel mengguna&an E,o material $e!erti S!e,ial 2oo"
"an Tai?!ing 4ar!et untu& &amar. 1ere&a mengguna&an ;G;+ LED "an #iting lam!u
)ang %emat energi.
Hotel ini meminimali$a$i $tatu$ !emuangan air "an meman#aat&an air %ujan
"engan menam!ung "an "iguna&an untu& &e!erluan $e!erti #lu$% toilet "an !en)iraman
tanaman. 1ere&a mengguna&an !era*atan )ang A ter!i$a% untu& air lima% )ang
&emu"ian "ieri $inar UH+ $e%ingga mengurangi &a"ar air )ang ter,emar. Su $i$tem
"raina$e tana% "iguna&an untu&
mengontrol te&anan air >roun". Air
)ang "i&um!ul&an "ari $umer ini
a&an "iguna&an untu& !enggunaan
$e%ari?%ari $erta untu& memeri&an
regula$i $u%u &arnar.
Goto /.1F. Interior +o5al >ar"enia.
Pa"a te&nologi !en"inginan u"ara+ mere&a mengguna&an $i$tem E<ergreen
;%iller$ )ang er$i#at rama% ling&ungan meru!a&an $ala $atu %al "alam e#i$ien$i
!en"ingin "engan $erti#i&a$i untu& 0.55&*-ton .ARIIPLH3. ;%iller $i$tem )ang %an)a
memili&i $atu loo! )ang men)ear&an u"ara "ingin melalui ;%iller$ "an Bangunan.
U"ara "ingin )ang tela "iguna&an "alam &on"en$or i$a erman#aat untu&
mening&at&an e#i$ien$i energi+ mengurangi ia)a o!era$ional "an meng%ilang&an
!erlun)a ;ooling To*er.
Kesi6pulan '
Ber"a$ar&an anali$i$ "i ata$ "a!at "i$im!ul&an a*a men"e$ain $eua %otel
$elain %am$ $e$uai "engan !rin$i! "e$ain %otel "an %am$ mem!er%ati&an &la$i#i&a$i
%otel "an juga $tan"art %otel. I&lim "an ling&ungan $e&itar $angat er!engaru% ter%a"a!
&en)amanan $eua %otel )ang memerlu&an ting&at !ri<a$i )ang tinggi+ terutama untu&
%otel re$ort.
Stu"i &a$u$ )ang "itam!il&an "alam %al ini %otel re$ort Putri Du)ung ;ottage
An,ol "an Stu"i 4a$u$ lT; Ro)al >ar"enia "i In"ia meru!a&an ,onto% $eua $tu"i
&a$u$ %otel )ang meman"ing&an antara ar$ite&tur tro!i$ "an ar$ite&tur %ijau.
Diantar &e"ua %otel )ang menja"i aan $tu"i &a$u$ )ang memenu%i $tan"ar
ar$ite&tur %ijau a"ala %otel lT; Ro)al >ar"enia &arena %otel tela memenu%i eera!a
&riteria $tan"ar ar$ite&tur %ijau+ rni$aln)a meman#aat&an $umer "a)a teraru&an
"engan ai&+ meminimal&an !emuangan air lima "engan ,ara mela&u&an
treatment
&emali !a"a STP "5e!a&e :reatment Plant;, meman#aat&an !en,aa)aan alami $e,ara
ti"a& lang$ung+ $erta i$a merninimal&an !enggunaan A; "Air -onditionin&#.
41