Practica 3

Calorimetra
Enrique Gomez Cruz, Emmanuel Garca Devora
La pr actica se centro en el uso del calormetro. Se trabaj o con dos cantidades distintas de agua,
ambas a distintas temperaturas fueron dispuestas en el calormetro para observar su comportamien-
to, en especco observar su temperatura de equilibrio. Se obtuvo de forma experimental y de forma
te orica la temperatura de equilibrio. Estas coincidieron de tal forma que se comprob o la primera
ley de la termodin amica. Tambien se trabaj o con un cubo de hielo y cierto volumen de agua. El
resultado fue la obtencion del calor latente del agua.
I. INTRODUCCI

ON
Para conocer la naturaleza del enfriamiento entre
dos sistemas hay que conocer el concepto de calor y
tambien entender la primera ley de la termodinamica.
Con el proposito de aterrizar el concepto de calor en el
laboratorio y entender la primera ley de la termodinami-
ca es que se ha realizado este trabajo. Imaginemos el
caso com un cuando se esta tomando un te caliente y se
introduce una cuchara. La cuchara se calienta mientras
que el te se enfria y ambos sistemas alcanzan una cierta
temperatura que recibe el nombre de temperatura de
equilibrio. La naturaleza de este comportamiento es
fundamentalmente una transferencia de energa de un
cuerpo al otro. Esta transferencia de energa que ocurre
por la diferencia en temperaturas se conoce como ujo
de calor o transferencia de calor y a la energa transferida
de esta forma se le llama calor.
Sir James Joule estudio como el agua poda ser calenta-
da revolviendola con un molino. El molino agrega energa
haciendo trabajo sobre ella, y Joule encontro que el au-
mento de temperatura es directamente proporcional a la
cantidad de trabajo hecho. Ese mismo cambio de tem-
peratura puede ser causado al poner el agua en contacto
con un cuerpo m as caliente.
Se dene una unidad para la cantidad de calor ba-
sada en los cambios de temperatura de un material en
especco. La calora, cal, se dene como la cantidad de
calor necesario para aumentar la temperatura de 1 g de
agua de 14.5

C a 15.5

C.
Como el calor es energa en movimiento, debe de existir
una relacion entre sus unidades y la correspondiente a
la energa mecanica, el joule. Experimentos similares en
concepto a el de Joule han mostrado que
1 cal = 4.186 J
La cantidad de calor, Q, necesaria para aumentar la
temperatura de un cierto material de masa m de tempe-
ratura T
1
a T
2
es aproximadamente proporcional al cam-
bio de temperatura T = T
2
T
1
. Tambien es propocio-
nal a la cantidad de masa, m, del material. La cantidad
de calor necesario tambien depende del tipo de material.
De todo esto se llega a que
Q = mc T (1.1)
Figura 1. Calor especco del agua como funci on de la tem-
peratura.
donde c es una cantidad que cambia de acuerdo al
material. Se le llama calor especco. El calor especco
de un material siempre depende de cierta forma en la
temperatura inicial y el intervalo de temperatura como
se muestra en la siguiente graca. Esta variacion es
despreciable pues c vara en menos del 1 % entre los 0

C
y los 100

C.
Se usa el termino fase para describir un estado espec-
co de la materia. La transicion de una fase a otra se le
llama cambio de fase. Dada cualquier presion un cambio
de fase se da a una temperatura determinada, usualmen-
te el cambio de fase es acompa nado por una absorcion o
una emision de calor y un cambio de volumen y densidad.
Un ejemplo familiar y algo que se puede ver en la re-
produccion de esta practica es el cambio de fase de hielo a
agua. Cuando se le agrega calor al hielo a una temperatu-
ra de 0

C y condiciones normales de presion atmosferica,

la temperatura del hielo no incrementa. En lugar de eso el
hielo comienza a derretirse. Si se le agrega el calor de for-
ma lenta para que el sistema se mantenga cerca del equili-
brio termico, la temperatura se mantiene a 0

C hasta que
el hielo se derrite por completo, despues de eso la tem-
peratura comienza a incrementarse nuevamente. El calor
necesario no para aumentar la temperatura del hielo pero
para derretirlo se le llama calor de fusion o calor latente
de fusion. Para el agua a condiciones normales de tempe-
ratura el calor de fusion es L
f
= 3.34 10
5 J
kg
= 79.6
cal
g
.
De forma mas general, para derretir una masa m de ma-
terial con un calor de fusion L
f
se requiere una cantidad
2
de calor Q dada por
Q = mL
f
(1.2)
El proceso es reversible, es decir, para congelar agua
se necesita remover calor; la magnitud es la misma
pero en este caso Q es negativo. Para la mayora de los
materiales a una cierta presion, el punto de fusion y el
de congelamiento son iguales. A esta temperatura unica
las fases coexisten en una condicion llamada fase de
equilibrio.
Regresando al concepto de calor; cuando un sistema
cuyo entorno se encuentra a distinta temperatura y sobre
el cual puede realizarse trabajo experimenta un proceso,
se denomina calor a la energa transferida por medios no
mecanicos, y es igual a la diferencia entre la variacion de
energa interna y el trabajo realizado.
Q = U W
o de otra forma,
U = Q+W (1.3)
Hay que aclarar que se esta considerando que todas las
transferencias hacia el sistema son cantidades positivas
y las transferencias del sistema hacia el medio son
negativas. Esta convencion ha sido usada por fsicos
como Max Plank y ahora es adoptada por la IUPAC. La
ecuacion 1.3 consituye la formulacion matematica de la
primera ley de la termodinamica.
Imaginemos dos sistemas, A, B, en contacto termico
y rodeados por paredes adiabaticas. Para el sistema A
tenemos
U
f
U
i
= Q+W
de igual manera para el sistema B
U

f
U

i
= Q

+W

Ahora para el sistema compuesto se obtiene sumando las

dos expresiones anteriores que
(U
f
+U

f
) (U
i
+U

i
) = (Q+Q

) + (W +W

).
Como el sistema compuesto esta rodeado por paredes
adiabaticas se deduce que
Q+Q

= 0 (1.4)
Lo anterior dice que en condiciones adiabaticas, el calor
perdido(ganado) por el sistema A es igual al calor gana-
do(perdido) por el sistema B.
II. OBJETIVOS
Hacer uso de la primera ley de la termodinamica
para encontrar la temperatura de equilibrio de una
mezcla de forma teorica.
Determinar experimentalmente la temperatura de
equilibrio de una mezcla.
Determinar el calor latente de fusion del agua.
III. HIP

OTESIS
A. Parte 1
Se espera que la temperatura de equilibrio de la mezcla
de dos volumenes de agua a distinta temperatura medida
experimentalmente coincida con la calculada de forma
teorica.
B. Parte 2
Se espera que el calor latente de fusion obtenido in-
directamente coincida con el mostrado en el apendice el
cual fue obtenido de forma directa.
IV. MATERIAL
Material Cantidad Marca Modelo
Calormetro 1 Cenco AL.SPHT=0.22
Parrilla 1 Mogum Mod-M-789
Multmetro 1 Steren mud53
Balanza 1 OHAUS -
Term ometro 1 Initial -
Vaso de Precipitado(500ml) 2 Pyrex No.14000
Soporte Universal 1 - -
Cubo de hielo 1 - -
Agua - - -
Tabla I. Materiales usados.
V. DISPOSITIVO EXPERIMENTAL
Para calentar agua se vierte primero en un vaso de
precipitados y se calienta con la parrilla.
3
Figura 2. Parrilla, vaso de precipitado y agua.
El calormetro tiene un recipiente exterior y uno inte-
rior, en ambos pueden ir distinas sustancias. Se dispone
de un termometro que va atorado en la tapa del calorme-
tro.
Figura 3. Calormetro con agua caliente en el recipiente inte-
rior y agua fra en el recipiente exterior.
Para medir la masa de los 400ml de agua se tara el vaso
de precipitados y se utiliza la balanza de triple brazo.
Figura 4. Balanza y 400ml de agua.
La masa del cubo de hielo se obtiene de la misma forma
que la masa del volumen de agua.
Figura 5. Cubo de hielo.
En el mismo recipiente se mezcla el cubo de hielo y un
volumen de agua. El termometro se atora en la tapa del
calormetro.
Figura 6. Cubo de hielo y agua en el mismo recipiente.
VI. PROCEDIMIENTO
A. Parte 1
Se pesan 300 ml de agua con la balanza asegurandose
que este previamente calibrada. Tambien se tara la ba-
lanza con el vaso de precipitado para calcular solamente
la masa del volumen de agua.
4
Figura 7. Parrilla y vaso de precipitado con 300 ml de agua.
Se calientan los 300 ml de agua hasta los 80

C utili-
zando la parrilla. Se coloca el vaso de precipitado con el
agua sobre la parrilla antes de que se conecte, de otra
forma el vidrio se podra quebrar.
Figura 8. Calentando agua hasta lo 80

C con la parrilla.
Posteriormente se pesan 400 ml de agua teniendo
en cuenta que hay que tarar el vaso de precipitado
que contiene al agua. Despues de medir la masa del
volumen de agua se procede a medir la temperatura con
el termometro.
Se mezclan ambos vol umenes de agua en el calormetro.
El mayor volumen se vierte en el recipiente exterior y con
cuidado se coloca el recipiente exterior para no derramar
el agua previamente vertida; el menor volumen se coloca
despues en el recipiente interior. Se coloca la tapa junto
con el termometro y se tapa el calormetro. Finalmente
observando el termometro se determina la temperatura
de equilibrio que alcanza la mezcla.
B. Parte 2
Se pesan 300 ml de agua de igual manera que en la
parte 1 tarando el vaso de precipitado y se mide su tem-
peratura con el termometro. Posteriormente se introduce
el cubo de hielo en el vaso de precipitado previamente ta-
rado y se mide su masa con la balanza. Despues se toma
su temperatura con el termopar conectado al multmetro.
Figura 9. Parrilla y vaso de precipitado con 300 ml de agua.
Finalmente se colocan el agua y el hielo dentro del
vaso exterior del calormetro. Aqu no se hace uso del
vaso interior porque se desbordaba el agua al colocarse.
Una vez mezclado el cubo de hielo y el agua se espera a
que el hielo se derrita y la mezcla de agua nal alcance
una temperatura de equilibrio, la cual se alcanza cuando
la temperatura deja de bajar. Observando el termometro
se toma nota de esa temperatura de equilibrio.
VII. RESULTADOS
A. Parte 1
Tenemos dos sistemas distintos, uno de los cuales es un
volumen de agua de 300 ml y el otro es de 400 ml, ambas
sustancias son agua. El menor volumen se calienta hasta
los 80

C antes de verterse en el recipiente peque no del

calormetro. El mayor volumen esta a temperatura am-
biente y se vaca en el recipiente grande del calormetro.
5
Las mediciones de masa se hacen con la balanza y las
temperaturas se toman con el termometro.
Agua Caliente
Masa[mac] Volumen[Vac] Temperatura[Tac]
(g) 0.05g (ml) 25ml (

C) 0.5

C
286.5 300 80
Agua Templada
Masa[mat] Volumen[Vat] Temperatura[Tat]
(g) 0.05g (ml) 25ml (

C) 0.5

C
357.9 400 23
Tabla II. Mediciones directas de dos vol umenes de agua.
El enfriamiento de la mezcla se detuvo a los 45

C,
por lo tanto la temperatura de equilibrio alcanzada es
T
f
= 45

C.
Con la ecuacion 11.3 calculamos teoricamente la tem-
peratura de equilibrio
T
f
=
(286.5 g)(80

C) + (357.9 g)(23

C)
286.5 g + 357.9 g
= 48

C
B. Parte 2
Ahora en lugar de ser una mezcla de dos lquidos se
trabaja con agua y hielo. Para esta parte se involucra el
concepto de calor latente de fusion. La temperatura del
hielo se mide con el termopar conectado al multmetro.
Las mediciones se muestran en la siguiente tabla.
Hielo
Masa[m
h
] Volumen[V
h
] Temperatura[T
h
]
(g) 0.05g (ml) 25ml (

C) 0.5

C
24.8 - -13
Agua Templada
Masa[ma] Volumen[Va] Temperatura[Ta]
(g) 0.05g (ml) 25ml (

C) 0.5

C
497.2 500 23
Tabla III. Mediciones directas de dos vol umenes de agua.
La temperatura de equilibrio alcanzada por la mezcla
hielo-agua es T
f
= 19

C.
Usando la ecuacion 11.6 para calcular de forma indi-
recta el calor latente tenemos que
L
f
= (
1
2
cal
g

C
)(13

C) +
497.2 g
24.8 g
(1
cal
g

C
)(23

C)
(
497.2 g
24.8 g
+ 1)(1
cal
g

C
)(19

C)
= 54.6935
cal
g
VIII. AN

ALISIS
A. Parte 1
Las expresiones de calor ganado y perdido para los
dos vol umenes distintos de agua, 11.2 y 11.1 respec-
tivamente, tienen la misma temperatura nal pues es
la temperatura de equilibrio que intentamos encontrar
para la mezcla de los vol umenes.
Se ve una diferencia entre la temperatura de equilibrio
calculada y la observada, es de esperarse que el resultado
obtenido no sea exactamente el resultado esperado pues-
to que el calormetro no es completamente adiabatico y
esta quitando calor. Aun as podemos decir que la tem-
peratura observada es un resultado aceptable, sin decir
bueno, ya que el error relativo asociado es de

r
T
f
=
|45

C 48

C|
48

C
= 0.06
es decir un error porcentual de 6 %, el cual por convencion
es aceptable. Con lo anterior podemos que la primera ley
de la termodinamica es valida experimentalmente con un
error porcentual del 6 %.
B. Parte 2
La ecuacion 11.4 es la perdida de calor del hielo y
es la suma del calor suministrado al hielo hasta que se
comienza a derretir mas el calor necesario para derre-
tirlo, en ese proceso de fusion la temperatura no aumenta.
La ecuacion 11.5, ganancia de calor del agua, es la
suma del calor ganado por el agua antes de que se
derrita el hielo mas el calor necesario para llevar el nuevo
volumen de agua a la temperatura de equilibrio.
En esta parte del experimento se tiene una diferencia
grande en el valor obtenido y el valor esperado para el
calor latente de fusion. Como valor esperado para el calor
latente de fusion se toma el mostrado en la tabla IV. El
error relativo asociado a nuestra medicion es

r
L
f
=
|(55 79.7)
cal
g
|
79.7
cal
g
= 0.31.
Entonces se ve que nuestra medicion no es aceptable pues
tiene un error porcentual del 31 %. La razon es porque
nuestra funcion calor latente dada por 11.6 es muy sen-
sible a la temperatura de equilibrio alcanzada. Suponga-
mos hubieramos obenido una temperatura de equilibrio
T

f
= 18

C, usando 11.6 obtenemos una L

f
= 76
cal
g
, la
cual sera un valor aceptable pues tiene un error porcen-
tual del 5 %. Comparando T
f
con T

f
se ve un error por-
centual del 5 % pero comparando L
f
y L

f
hay un error
porcentual de alrededor 30 %, entonces podemos decir
que con peque nos errores en la medicion de la tempera-
tura de equilibrio hacemos que el error en la medicion del
calor latente sea grande.
6
IX. OBSERVACIONES
El unico problema tecnico en esta practica fue que el
calormetro no era completamente adiabatico por lo tan-
to la temperatura de equilibrio obtenida iba a tener un
cierto error que no dejara que la medicion fuera bue-
na (
%
T
f
5 %) y como se vio en la seccion de analisis
requeramos una buena medicion para obtener una me-
dicion aceptable para el calor latente de fusion.
X. CONCLUSIONES
A. Parte 1
Tal como se penso en la hipotesis la temperatura de
equilibrio medida de forma directa coincidio con la tem-
peratura calculada, o sea, la esperada. El valor medido
experimentalmente fue de 45

C y el valor esperado era

de 48

C. Concluimos que el resultado es aceptable ya

que el error porcentual es del 6 %.
B. Parte 2
Esta ocasion la hipotesis no se cumplio pues nuestra
medicion para el calor latente fue de 55
cal
g
la cual tiene
un error porcentual del 31 % comparado con el valor real
del calor de fusion mostrado en el apendice. A un as se
vio que era difcil obtener una medicion aceptable pues
dependamos de una buena medicion para la temperatura
de equilibrio y como sabemos, nuestro calormetro no era
completamente adiabatico.
XI. AP

ENDICE
Calculos realizados para la parte 1.
Cuando se mezclan los vol umenes el agua caliente
esta perdiendo calor y el agua templada esta ganando
calor hasta alcanzar T
f
. Esa perdida y ganancia se ex-
presan en las siguientes dos ecuaciones.
Q = m
ac
c
ac
(T
f
T
ac
) (11.1)
Q

= m
at
c
at
(T
f
T
at
) (11.2)
Siendo Q el calor perdido por el agua caliente y Q

el
calor ganado por el agua templada.
Por el uso del calormetro nos permitimos suponer con-
diciones adiabaticas. Por esta razon podemos tomar la
ecuacion 1.4 para obtener
0 = m
ac
T
f
m
ac
T
ac
+m
at
T
f
m
at
T
at
(m
ac
+m
at
)T
f
= m
ac
T
ac
+m
at
T
at
y nalmente
T
f
=
m
ac
T
ac
+m
at
T
at
m
ac
+m
at
(11.3)
Calculos realizados para la parte 2.
De igual manera que para la mezcla de la parte 1 podemos
calcular el calor perdido por el hielo y el calor ganado por
el agua. Por 1.2 y por 1.1 tenemos que
Q
h
= m
h
c
h
(0

C T
h
) +m
h
L
f
(11.4)
Q
a
= m
a
c
a
(0

C T
a
) + (m
a
+m
h
)c
a
T
f
(11.5)
Tomando la ecuacion 1.4 se obtiene
m
h
c
h
T
h
+m
h
L
f
m
a
T
a
+ (m
a
+m
h
)T
f
= 0
y resolviendo para L
f
L
f
= c
h
T
h
+
m
a
m
h
c
a
T
a
(
m
a
m
h
+ 1)c
a
T
f
(11.6)
Datos usados en la practica.
Material
Calor Especco Calor de Fusion
cal/(g

C) cal/g
Agua 1 79.7
Hielo 0.5 -
Tabla IV. Calor de fusi on del agua y calor especco del agua
y el hielo.
[1] Young H., Freedman R. Sears And Zemanskys Univer-
sity Physics With Modern Physics. Addison-Wesley, 13va
edici on.
[2] Zemansky W., Dittman H. Calor y Termodinamica. Mc-
Graw Hill, 6ta edici on.