Lomba Kreasi Aneka Rujak

Ketentuan dan Persyaratan Lomba :

1. Peserta terdiri dari 1-2 orang peserta yang menjadi perwakilan dari masing-
masing OKFP, konsentrasi dari setiap jurusan (Agribisnis,
Agroekoteknologi, dan Arsitektur Lanskap) serta Pegawai dan Dharma
Wanita di Lingkungan Fakultas Pertanian Universitas Udayana.
2. Peserta membawa bahan dan peralatan pembuatan rujak sendiri.
3. Buah yang digunakan untuk pembuatan rujak adalah buah lokal nusantara
yang segar.
4. Rujak yang dibuat berdasarkan kreasi sendiri dan bumbu yang digunakan
bebas tanpa MSG (misalnya : bumbu kuah pindang atau gula pasir).
5. Proses pembuatan rujak dilakukan di tempat lomba dan tidak diperkenankan
untuk membawa bumbu jadi (kecuali kuah pindang dibolehkan membawa
yang sudah direbus)
6. Durasi waktu saat lomba adalah 1 jam (09.00-10.00)
7. Setiap Peserta menyajikan 1 (satu) porsi rujak untuk dinilai
8. Penyajian akhir harus mencantumkan Nama Rujak yang dibuat
Kriteria Penilaian :
Rasa
Penyajian
Kreativitas (pemilihan bahan inti rujak yang digunakan dan cara penyajian
akhir)
Keindahan
Kebersihan (Higenis)
Koor : Surning (085792609850)