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Inicio Nutricin y Diettica Clasificacin de las Frutas Clasificacin de las Frutas En frutoterapia se han clasificado las frutas en cuatro grandes grupos: cidas, semicidas, dulces y neutras. Existen, adems, cuatro subgrupos: de algodn, de hueso, de doble fin y tubrculas.
Las frutas cidas se caracterizan por ser ricas en cido y complejos, excelentes para bajar triglicridos, colesterol y acido rico, no todas contienen acido ctrico como es el caso de la pia.
Las semicidas se caracterizan por tener cidos menos fuertes y ms simples que las cidas. Contienen elementos como el cianuro, que posee la almendra de la pepa de la ciruela. Son ricas en protenas de alto valor biolgico.
Las frutas dulces se caracterizan por el grupo ms amplio y por no contener cidos, son compatibles entre s con excepcin de la patilla. Ricas en Vitaminas A, C, E complejo B12 y B15.
Las frutas neutras se caracterizan por ser las ms ricas en protenas (prtidos), vitaminas, sales minerales y oligoelementos.
Aracea perforada Arandino Boroj Caimo (variedad) Guayaba (coronilla) Kiwi Limn Manzana de agua Maracuy Mora Naranja (variedad) Pia Piuela Pomelo Tamarindo Toronja Uva (variedad) Zarzamora
Frutas semicidas
rbol de tomate Badea Caimarn Caimito Ciruela claudia o Jocote Ciruela de la gobernadora Curuba Durazno o melocotn Freijoa Frambuesa Fresa Granadilla Guayaba (variedad) Lima Mandarina Mango Manzana verde Maraon o caja Membrillo Nibia Nspero del Japn Pomarrosa (variedad BUSCAR Calle 80 No. 10 - 43 Consultorio 205 Conmutador: 6104884 - 2362826 Celular: (311) 233 21 41 info@mbiologica.com Bogot - Colombia Clasificacin de las Frutas http://www.mbiologica.com/index.php?option=com_content&view=artic... 2 de 4 15/02/2011 10:16 a.m. Ciruelo de huesito Ciruelo de natal Ciruelo del Gobernador Lulo Mamoncillo brasilera) Tomate Uchuva
Frutas neutras
Aceituna Aguacate Almendra Almendrn rbol de pan Avellana Cacahuate Cacao Castaa o nuez del brasil Castao castona Chachafruto Chontaduro Coco Corozo Dividivi Macadamia Mani Marqu Mistol Nuez Nuez moscada Pepino cohombro
Subgrupos
Frutas de algodn Ann Chirimoya Guama Guanbana Icaco Mangostn Frutas del hueso Albaricoque Cereza Ciruela Durazno
Frutas de doble fin
Ahuyama Berenjena Chachafruto Guatila o chayote Pepino Remolacha Tomate Frutas tubrculos Malanga Man Rbanos Remolacha Sag
Es importante conocer esta clasificacin para saber como cuales frutas se pueden combinar sin problema. Sugiero revisar el tema: Combinacin adecuada de frutas, que se encuentra en esta misma seccin.
La infinita sabidura del creador ha determinado que las diversas especies de frutas no maduren al mismo tiempo, sino una despus de otra, para que as puedan suplir las necesidades del hombre segn el lugar en el que el vive. Drofenik Ferdinand.
Fuente: Frutoterapia. Los frutos que dan la vida. Dr Albert Ronald Morales. < Prev Prximo >
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