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MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE
PLATANO Musa paradisiaca L.







SAMUEL FELIPE RODRIGUEZ PARADA
(Ing. Agrnomo en formacin)
VIII semestre Ingeniera agronmica
Cdigo: 1620311









UNIVERSIDAD FRANCISCO DE PAULA SANTANDER
FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS Y DEL AMBIENTE
INGENIERIA AGRONOMICA
SAN JO SE DE CUCUTA
2013






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TABLA DE CONTENIDOS


INTRODUCCION ................................................................................................................... 3
MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE PLATANO Musa paradisiaca L. ..................... 4
1. CLASIFICACION TAXONOMICA ................................................................................ 4
2. DESCRIPCION MORFOLOGICA ................................................................................. 4
3. CENTRO DE ORIGEN ................................................................................................... 5
4. CICLO VEGETATIVO ................................................................................................... 6
5. VARIEDADES ................................................................................................................. 7
6. CONDICIONES AGROECOLOGICAS .......................................................................... 8
7. ESTABLECMIENTO DEL CULTIVO............................................................................ 8
7.1. PROPAGACION ...................................................................................................... 8
7.2. SIEMBRA .............................................................................................................. 10
7.3. TRAZADO Y AHOYADO...................................................................................... 10
7.4. DISTANCIAS DE SIEMBRA ................................................................................. 11
8. MANEJO DEL CULTIVO ............................................................................................ 12
8.1. FERTILIZACION .................................................................................................. 12
8.2. RIEGO ................................................................................................................... 14
8.3. CONTROL DE MALEZAS .................................................................................... 14
8.4. CONTROL DE PLAGAS ....................................................................................... 16
8.5. CONTROL DE ENFERMEDADES ....................................................................... 18
8.6. PRACTICAS CULTURALES ................................................................................ 20
9. COSECHA ..................................................................................................................... 22
10. BIBLIOGRAFIA ........................................................................................................ 23









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INTRODUCCION
El pltano es uno de los productos alimenticios ms importantes a nivel nacional, ya que
participa con el 6,8% del total de la produccin agrcola, ocupando el quinto lugar despus
del caf, la caa de azcar, la papa, y las flores.
Las variedades cultivadas a nivel nacional son dominico hartn, dominico, hartn, pelipita
y cachaco o popocho. An con esta diversidad, en el mercado es el pltano dominico
hartn el que mayor volumen de comercializacin tiene. Esta es una variedad originaria del
Asia Meridional y su fruta de forma oblonga, alargada y curvada, se puede consumir en
estado verde cuando su pulpa es consistente y harinosa o madura cuando es dulce y
flexible.
Del pltano se puede extraer varios subproductos como: alcohol, harina, vino, vinagre,
pur, almidn, rebanadas fritas y tostadas, y otros subproductos ricos en azucares y
protenas. Siendo los ms relevantes las rebanadas fritas y la harina. Adems de ser
aprovechado como suplemento alimenticio de animales.
En Colombia se produce pltano durante todo el ao, sin embargo, la produccin ional se
presenta un comportamiento estacional. As, en la regin andina se presentan incrementos
en la oferta entre mayo y junio, y entre octubre y enero; en la Costa Atlntica, la mayor
parte de la produccin se concentra entre abril y septiembre y, en los Llanos orientales,
entre mayo y septiembre y de diciembre a febrero.















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MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO DE
PLATANO Musa paradisiaca L.
1. CLASIFICACION TAXONOMICA

Reino: Plantae
Divisin: Magnoliophyta
Clase: Liliopsida
Orden: Zingiberales
Familia: Musaceas
Subfamilia: Musoideae
Gnero: Musa
Especia: M. paradisiaca

2. DESCRIPCION MORFOLOGICA




RAICES

Se originan en el cambium del cormo,
formando grupos de 3 o 4, crecen
horizontalmente y muy cerca de la superficie
del suelo.







TALLO

Es un cormo subterrneo, en el se originan
las races y los pecolos de las hojas cuyo
conjunto forma el seudotallo, el cual llega a
medir hasta 4 m de altura.






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PECIOLOS
Los pecolos dan origen al fololo, el cual es
pequeo y alargado en los estados juveniles
de la planta y posteriormente llega a medir
hasta 1 metro cuadrado. En la parte superior
del cormo esta ubicado el meristemo
principal, el cual produce inicialmente las
hojas (34 a 36 cuando se siembra el colino)
para posteriormente producir el racimo.




RACIMO

Se comunica con el cormo a travs de una
estructura tubular denominada raquis y es el
encargado de transportar el racimo por el
centro del seudotallo hasta hacerlo emerger
en la parte superior de este.




BELLOTA

Al emerger el racimo viene protegido por
unas hojas modificadas llamadas brcteas,
Generalmente de color rojo y que al
desprender se van descubriendo los grupos
de flores tanto masculinas como femeninas,
formndose a partir de estas ltimas los
frutos partenocrpicos.


3. CENTRO DE ORIGEN

El gnero Musa contiene entre 30 y 40 especies, todas diploides (2n=14, 18, 20, 22), siendo
estas nativas del sudoeste asitico, desde India y Tailandia hasta Nueva Guinea y Australia.
Solo dos especies tienen importancia comercial, Musa acuminata y Musa balbisiana. La
introduccin del pltano al nuevo mundo se cree que inicialmente fue llevado por los rabes
a Espaa y de ah trados a Amrica directamente o va Islas Canarias. Con motivo de la
llegada del pltano a Colombia existen dos teoras:

Fue trado a la zona del Darin de donde se difundi por toda la costa Pacifica
Por los Padres Dominicos por el Orinoco y sembrado inicialmente en el municipio
de San Martn, en los Llanos Orientales de Colombia.





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4. CICLO VEGETATIVO

FASE 1 FASE 2 FASE 3 FASE 4 FASE 5 FASE 6 FASE 7
Antes desembrar Siembra Fasevegetativa I nicia la floracin Fasereproductiva Cosecha Post cosecha
Anlisis de suelo
Preparacin del
terreno
Seleccin y pelado
de la semilla
Marcacin de la
parcela
Abrir los hoyos
Colocacin de las
semillas
Aplicacin de
fertilizantes
Tapado de hoyos
Muestreo de races
Monitoreo y control
de plagas
Monitoreo y control
de enfermedades
Fertilizacin
Practicas
agronmicas
Se suspende la
emisin de hojas y
races
Embolse y encintado
de los racimos
Monitoreo del
porcentaje de plantas
floreadas
Practicas
agronmicas
Llenado del racimo
Monitoreo de las
hojas funcionales
Monitoreo y
control de
enfermedades
Manejo eficiente
del agua
Adecuado manejo de
los residuos vegetales
Manejo adecuado de
los residuos plsticos
de bolsas
Corte del pseudotallo
Manejo cuidadoso
del hijo en
produccin
Manejo cuidadoso de los
racimos para traslado
fuera de la parcela
Seleccin y tratamiento
de la fruta
Empaque y traslado de la
produccin para el
mercado nacional e
internacional





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5. VARIEDADES

El Hartn: Es una variedad que produce racimos con 5 1 manos y 25 5 dedos
con pesos de racimo que vara entre 6 y 15 kg, con promedio de 10 kg. Los frutos
son de tamao grande. Se cultiva principalmente en clima clido entre 0 y 1.000
m.s.n.m.

El Dominico Hartn: Es la variedad mejor adaptada a la zona cafetera y de amplia
demanda comercial, produce racimos con 7 1 manos y 50 5 dedos con pesos de
racimos que varan entre 7 y 21 kg, con pesos promedio de 15-16 kg. Los frutos
son de tamao mediano. Se cultiva entre los 1.000-1.500 m.s.n.m.

El Dominico: Se caracteriza por producir un mayor nmero de manos y dedos por
racimo que el Dominico Hartn, con pesos de racimo que superan fcilmente los 30
kg de peso, se adaptan bien en condiciones de la zona alta por encima de los 1.500
m.s.n.m., y hasta los 1.900 m.s.n.m.

Otras Variedades

El Pelipita: Es una variedad rstica, resistente a la Sigatoka Negra, tiene un alto
rendimiento y tiene grandes posibilidades de uso en la agroindustria.

El frica 1: Se caracteriza por ser un material de pltano tipo Hartn, con un ciclo
vegetativo menor al del Dominico Hartn y mayor rendimiento, representado en el
tamao del fruto y el peso del racimo; sin embargo es susceptible a la Sigatoka
Negra y Amarilla.

El FHIA 21: Es un material mejorado (Hbrido), de tipo Dominico, con buena
rusticidad, resistencia a la Sigatoka Negra y Amarilla; sin embargo ha mostrado una
especial susceptibilidad a problemas virales y debe ser cosechado y utilizado en
estado verde, ya que en estado maduro presenta inconvenientes en la consistencia
de la pulpa. En otros pases ha sido muy utilizado en la agroindustria











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6. CONDICIONES AGROECOLOGICAS


CLIMA hmedo y clido

ALTITUD
Desde el nivel del mar hasta los 2.000 msnm. Para las condiciones
ecolgicas de Colombia, el perodo vegetativo del pltano se
prolonga 10 das por cada 100 metros de altura sobre el nivel del
mar.
TEMPERATURA 26-27 C
PRECIPITACION 120 a 150 mm de lluvia mensual o 1800 - 2200 mm anuales,
bien distribuidos
VIENTOS Cuando ste excede los 20 km/hora, produce ruptura o rasgado de
las hojas
HUMEDAD
RELATIVA
Entre el 60 y el 85%; Afecta al cultivo en forma indirecta, porque
favorece la incidencia de enfermedades foliares en especial las de
origen fungoso.
LUMINOSIDAD La luz existente en el trpico es suficiente para el cultivo
SUELOS Profundos, bien drenados, con buen contenido de materia orgnica.
Preferiblemente Francos.
PH 5.5 - 6.5
MATERIA
ORGANICA
Entre 5 - 10%.


7. ESTABLECMIENTO DEL CULTIVO


7.1.PROPAGACION

El pltano se reproduce por medio de material vegetativo denominado colinos, cormos,
cepas o hijos; es la principal va de transmisin de las caractersticas genticas deseables,
sin embargo, este tambin es el mtodo ms eficiente para la diseminacin de plagas y
enfermedades, que hacen que el cultivo pierda rentabilidad y calidad.
La semilla se debe seleccionar de una planta madre con buenas caractersticas de
produccin y sanidad.








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Los tipos de semilla ms utilizados son:

Colino de aguja o puyn: Su seudotallo es de forma cnica, con hojas estrechas, la
altura oscila entre 0.5 y 1.0 metro con un peso aproximado de 2.0 kilogramos,
despus de cortar la parte area. Este tipo de semilla es fcil de sacar, preparar,
sembrar y de ciclo vegetativo corto; la desventaja es su escasa disponibilidad. Para
la extraccin de la semilla se debe proceder de la siguiente forma:
1. Identificar una plantacin sana que se encuentre en el segundo ciclo de
produccin.
2. Seleccionar plantas que se encuentren en produccin con el fi n de marcar las
que tengan mejor vigor, sanidad y calidad del racimo.
3. Descartar las plantas que presenten signos de enfermedades o que manifiesten
coloraciones anormales en las hojas.
4. Recolectar primero el racimo, y despus extraer los colinos, para evitar el
volcamiento de la planta.
5. Utilizar semillas con peso entre 0.7 y 2.0 kilogramos, para la siembra directa en
el campo.
6. Sacar el colino cuando el suelo est hmedo, para facilitar su extraccin.
7. Eliminar las races y la tierra adherida, procurando no daar las yemas y cortar
en bisel el seudotallo, cinco centmetros por encima del cuello del cormo.
8. Desinfectar los colinos sumergindolos por 15 minutos en una solucin
compuesta por un fungicida y un insecticida especficos.
9. Retirar del lote las semillas el mismo da para evitar que sean atacadas por
plagas.
10. Clasificar y sembrar las semillas por tamao para obtener cosechas uniformes.

Induccin de brotes: Es una alternativa que aprovecha yemas y/o brotes de 200
y 400 gramos de peso, con potencial para producir una planta y un racimo de
ptima calidad. Esta semilla se obtiene de la siguiente manera:

1. Seleccionar las plantas madres por calidad, sanidad y tamao del racimo.
2. Cosechar el racimo e inmediatamente cortar en bisel el tallo cinco centmetros
por encima del suelo.
3. Cubrir el rizoma con una mezcla de tierra y materia orgnica (1 kilogramo),
posteriormente aplicar 100 gramos de urea para estimular la brotacin de las
yemas.
4. Despus de 30 das, cosechar los rebrotes que estn entre 200 y 400 gramos de
peso. Cortar las races de los colinos sin profundizar en el rizoma.
5. Desinfectar los colinos en una solucin de fungicida (de origen orgnico),
sumergindolos durante 15 minutos.





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6. Preparar una mezcla de tres partes de tierra, una de materia orgnica y una de
arena para llenar las bolsas o tubetes donde se van a sembrar.
7. Colocar las bolsas o tubetes bajo polisombra que deje pasar 45% de luz solar.
8. Despus de dos meses o cuando las plantas tengan entre 3 a 4 hojas se puede
iniciar el trasplante al sitio definitivo.
9. Los sitios de induccin de brotes, continan produciendo semilla, mientras se
les d un manejo adecuado.

Plntulas in vitro: Se pueden obtener gran cantidad de plantas a partir de un
solo meristemo, todas con las mismas caractersticas en produccin y tipo de
racimo, que el colino madre. Son obtenidas en el laboratorio de biotecnologa.

7.2.SIEMBRA


La poca ms propicia para realizar esta prctica es el inicio de la temporada de lluvias. El
cormo debe colocarse en posicin vertical de tal manera que el corte efectuado en el
seudotallo quede 5 centmetros por debajo de la superficie. Al momento del transplante de
plantas producidas en bolsa, sta se quita y la planta se coloca en el centro del hoyo. El
suelo de relleno se debe apisonar para evitar que queden cmaras de aire que faciliten
pudriciones de las races por encharcamiento. Una vez se hayan sembrado los cormos o
plntulas de pltano, se repica alrededor de ste con el fi n de ablandar el suelo y facilitar la
penetracin de races. En la zona donde se repica se puede aplicar materia orgnica y cal
dolomita.

7.3.TRAZADO Y AHOYADO

El trazado consiste en marcar con estacas, los sitios
donde quedarn las semillas. Los sistemas ms
utilizados son tringulo, porque hay un mejor
aprovechamiento del espacio y cuadro en reas planas y
curvas a nivel en reas onduladas. Despus de marcados
los sitios, se procede a la apertura y preparacin de los
huecos, cuyo tamao depender del tamao de la
semilla. Se recomiendan huecos de 30x30x30 cm a
40x40x40 cm.










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7.4. DISTANCIAS DE SIEMBRA


DISTANCIAS CORTAS CANTIDAD PESO DEL RACIMO
Entre calles: 2 metros 3333 plantas/ha 9 10 Kg
Entre plantas: 1.5 metros
Entre calles: 1.5 metros 4444 plantas/ha 8 9 Kg
Entre plantas: 1.5 metros
Entre calles: 2 metros 2941 plantas/ha 10 11 Kg
Entre plantas: 1.7 metros
Entre calles: 2 metros 2500 plantas/ha 12 13 Kg
Entre plantas: 2 metros
DISTANCIAS LARGAS CANTIDAD PESO DEL RACIMO
Entre calles: 3 metros 1666 plantas/ha 15 17 Kg
Entre plantas: 2 metros
Entre calles: 3 metros 1333 plantas/ha 14 18 Kg
Entre plantas: 2.5 metros
Entre calles: 2.5 metros 2000 plantas/ha 14 16 Kg
Entre plantas: 2.5 metros











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8. MANEJO DEL CULTIVO

8.1.FERTILIZACION

Es recomendable en el momento de la siembra utilizar un fertilizante rico en fsforo y
cuando no se haya abonado; la primera fertilizacin tendr lugar cuando la planta tenga
entre 3 a 5 semanas, abonar al pie de planta.

En condiciones tropicales, los compuestos nitrogenados se lavan rpidamente. Se
recomienda fraccionar la aplicacin de este elemento a lo largo del ciclo vegetativo. A los
dos meses, aplicar urea o nitrato amnico, repitiendo el tratamiento a los 3 y 4 meses. Al
quinto mes se debe realizar una aplicacin de un fertilizante rico en potasio, por ser uno de
los elementos ms importantes para la fructificacin del cultivo.

En plantaciones adultas, se seguir empleando una frmula rica en Potasio (500 g de sulfato
o cloruro potsico), distribuida en el mayor nmero de aplicaciones anuales, sobre todo en
suelos cidos. Debe tener en cuenta el anlisis de suelo para determinar con mayor
exactitud las condiciones actuales de fertilidad y elaborar un adecuado programa de
fertilizacin.


El uso de abonado orgnico es adecuado en este cultivo no slo porque mejora las
condiciones fsicas del suelo, sino porque aporta elementos nutritivos. Entre los efectos
favorables del uso de materia orgnica, est el mejoramiento de la estructura del suelo, un
mayor ligamiento de las partculas del suelo y el aumento de la capacidad de intercambio.
La calidad del pltano est tambin ligada a las condiciones de nutricin del suelo.

ELEMENTO CANTIDAD (Kg)/ha
NITROGENO 220
FOSFORO 105
POTASIO 440
CALCIO 220
MAGENSIO 60
AZUFRE 30
BORO 4.6
ZINC 2.2
COBRE 1.5
Extraccin de nutrientes en promedio de una hectrea de pltano






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DEFICIENCIAS NUTRICIONALES

POTASIO

NITROGENO

MAGNESIO

AZUFRE


ZINC

BORO

CALCIO

FOSFORO






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8.2.RIEGO

La planta de pltano est constituida en un
85% por agua, por lo que requiere de
suministros continuos de agua en el suelo
para que tenga un funcionamiento normal. El
efecto del dficit de agua en pltano es
conocido; el primer sntoma visual es el
decaimiento de las hojas adultas y las nuevas
tienden a presentar un arrosetamiento, es
decir a salir de un solo punto del vstago.
Adems, con deficiencia de agua, las plantas
son de menor tamao, los vstagos son ms
dbiles y las plantas tienden a ser derribadas por el peso del racimo. Lo anterior propicia
una disminucin del rendimiento y tamao del fruto.

Si el suelo no tiene agua suficiente (>70% de humedad aprovechable), habr un
abastecimiento limitado de nutrientes para la planta, aunque se haya fertilizado, por lo que
los frutos podran tener bajo contenido de N, P y Mg y baja calidad para el mercado. Por el
contrario, los riegos pesados con una lmina de riego entre 150 y 200 mm y una frecuencia
mayor a los 30 das, adems de desperdiciar el agua, daan a la planta, manifestndose un
arrosetamiento de las hojas, deformacin del raquis del racimo, disminucin de la calidad
del fruto y el rendimiento puede reducirse en 50%.En el pltano los requerimientos de agua
son de 1300- 1800 mm anuales.


8.3.CONTROL DE MALEZAS

Los cultivos de pltano deben mantenerse limpios de malezas para evitar la competencia
por agua y nutrientes y en alguna forma reducir la incidencia de enfermedades. La poca
ms critica est entre la siembra y los primeros seis meses. Por sta razn se debe mantener
libre de malezas la zona del plato, labor que se debe hacer en lo posible de forma
mecnica (guadaa) o manualmente (con machete), teniendo cuidado de no herir la planta,
ni hacerle dao a las races. El control debe ser permanente haciendo cinco o seis
desyerbas al ao.Algunas d elas malezas ms comunes en el cultivo del platano son: Emilia
sonchifolia, Solanum nigrum, Bidens pilosa, Browalia americana, Commelina sp.,
Phyllantus corcovadensis y Pilea hyalina.








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Verdolaga (Portulaca oleracea)

Pega-pega (Desmodium tortuosum)

Papunga (Bidens pilosa)

Guardarocio (Digitaria sanguinalis)

Hierba socialista (Emilia sonchifolia)


Bledo (Amaranthus sp.)







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8.4.CONTROL DE PLAGAS

PRINCIPALES PLAGAS QUE AFECTAN EL CULTIVO DEL PLATANO

PLAGA

DAO

CONTROL


Picudo negro o gorgojo
del pltano
(Cosmopolites sordidus)

Los picudos son cucarrones de cuerpo
duro que se caracterizan por presentar
un pico fuerte, que le sirve para
alimentarse y para hacer pequeas
perforaciones en los seudotallos y/o
cormos donde colocaran los huevos,
que dan origen a las larvas o gusanos
que son causantes del dao al
consumir el tejido dejando
perforaciones que debilitan la planta y
son puerta de entrada de
microorganismos.
El picudo negro es susceptible al control
biolgico mediante el uso de hongos
entomopatgenos que atacan larvas, pupas y
adultos, se desarrollan en stos y les causan la
muerte.
La principal labor para prevenir el ataque de
picudos, especialmente el negro, es la de
obtener semilla de buena calidad, certificada
por el ICA o producida en la finca mediante la
tcnica de Rebrote Inducido; que debe ser
necesariamente acompaada con elaboracin
de trampas para picudo. Una vez extrada la
semilla tipo tradicional, eliminar todas las
races y la tierra adherida, procurando no daar
las yemas, cortar el seudotallo diez
centmetros por encima del cuello del cormo.
Retirar la semilla del sitio de extraccin el
mismo da de su cosecha, y en lo posible
sembrar ese da. Luego de cosechada
compruebe su sanidad y tratar con una
solucin de Creolina o veterina a la dosis 5
cc/litro de agua cada 24 horas.
Fertilizar el cultivo y corregir las deficiencias
de Boro y Potasio; realizar plateos amplios,
evitando causar heridas en el rizoma,
especialmente a la planta madre con el
descoline; realizar el destronque de inmediato
o ms tardar a los 15 das de cortado el racimo.


Picudo rayado
(Metamasius
hemipterus) y picudo
amarillo (Metamasius
hebetatus)



Existen dos especies de picudo
amarillo que son el Metamasius
hemipterus, conocido como el picudo
rayado de la caa de azcar, y el
picudo amarillo, Metamasius
hebetatus. Por lo general, estas plagas
son secundarias; la presencia en el
cultivo de pltano est relacionada con
plantaciones en mal estado, con
desbalances o deficiencias
nutricionales, especialmente de potasio
y boro.





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Gusano Cabrito
(Opsiphanes spp)



Esta plaga son mariposas diurnas o
nocturnas que tienen un tamao entre
8 y 10cm. La larva busca sitios secos
para formar la pupa, la cual tiene
forma arrionada de color verde
amarillento recin formadas y cambian
a pardo claro cuando est a punto de
emerger la mariposa, adems presenta
una pequea rea plateada y brillante
situada lateralmente en el extremo del
cuerpo



Esterillar vstago retirando espuelas.
Realizar un correcto desmache.
No dejar tocones en el deshoje.
Tener un manejo correcto de
compostaderos.
Trampeo con atrayentes alimenticios
de banano o pltano maduro.
Aplicaciones de insecticidas
biolgicos como el Bacillus
thuringiensis.
Cebos alimenticios con insecticida.



Gusano canasta
(Oiketicus Kyrbi
Gildihg)
.



Es una polilla de color caf, con zonas
claras y oscuras; alas pequeas de 42
mm de envergadura, cuerpo cubierto
de escamas, trax grueso, abdomen
delgado.


Realizar control mecnico, recoleccin de
canastas y pupas, su posterior colocacin en
jaulas para permitir la emergencia de parsitos
benficos, son medidas que ayudan al manejo
de esta plaga.
Realizar labores oportunas de destronque,
desguasque, deshoje, fertilizacin, riego y
control de malezas no solo ayudan a mantener
una plantacin vigorosa, sino tambin a
eliminar diferentes estados de la plaga
(huevos, larvas, pupas).














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8.5.CONTROL DE ENFERMEDADES
PRINCIPALES ENFERMEDADES QUE AFECTAN EL CULTIVO DEL PLATANO

ENFERMEDAD

SINTOMAS

CONTROL





Moko o madurabiche
(Ralstonia solanacearum
E. F.)


La bacteria se desarrolla y multiplica
rpido en la savia dentro de los vasos
conductores y cuyo bloqueo de la planta
presenta seales de amarillamiento y
marchitez semejante a los que manifiesta
cuando sufre una sequa. Se inicia en las
hojas nuevas, luego la hoja se marchita
quedando las hojas colgadas y pegadas a la
planta.

La bacteria se disemina principalmente por los movimientos de
agua, de material enfermo, Suelo adherido en aperos de labranza
o maquinaria y las herramientas de trabajo, adems por insectos
como las avispas. Erradicacin: Seleccin de rizomas (semilla)
sanos, Eliminacin de plantas afectadas,
Drenar los suelos en donde se plantarn nuevas plataneras,
Seleccionar suelos que posean buen drenaje. No se justifica la
utilizacin de qumicos para el control de la enfermedad.
Cuando esta se inicia se debe eliminar plantas enfermas y
quemarlas fuera de la plantacin.






Pudricin acuosa del
pseudotallo o bacteriosis
(Dickeya chrysanthemi)








En las plantas afectadas se observa
inicialmente una quemazn en el borde de
las hojas ms viejas que luego avanza a
toda la lmina foliar, ocasionando un
amarillamiento total de la hoja. El sntoma
principal en los seudotallos consiste de
manchas acuosas, translcidas, de color
amarillento en sus comienzos y rojizo a
castao oscuro en sus ltimas instancias.
Esto afecta la parte basal de la planta
produciendo un debilitamiento que puede
ocasionar su dblamiento
Realizar el deshoje de hojas secas. En caso de eliminacin de
plantas muy afectadas, se debe emplear la misma metodologa
usada para el control del moko y controlar la presencia de
picudos con trampas.
Fertilizar de acuerdo a la demande del cultivo en especial con
potasio y boro. As mismo, se debe realizar un buen control de
arvenses para evitar el exceso de humedad.
Utilizar semilla convencional sana proveniente de
plantaciones sanas y vigorosas, cuyos cormos no muestren
pudriciones de ninguna naturaleza. Este aspecto es fundamental,
por cuanto la bacteria se puede desplazar por los tejidos de las
yaguas hasta la porcin basal de los cormos.





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Sigatoka amarilla:
Mycosphaerella musicola





Las primeras seales de la sigatoka
amarilla consisten en manchitas o
pequeas rayas amarillentas, que empiezan
a salir en las hojas en sentido paralelo a las
venas de las mismas, visibles slo al
trasluz y de 1 ,5 a 3 milmetros de
longitud. Despus de1res a siete das, el
color se torna ms vivo hacindose un
poco ms visible. Pasados otros tres das se
vuelve rojizo y luego cambia a marrn.

Para el combate eficiente de la enfermedad hay que considerar
algunas medidas preventivas, como el buen drenaje para evitar
encharcamiento, un eficiente control de malezas, densidades de
siembra adecuada, prcticas de deshije y deshoje adecuadas, con
el fin de evitar que en la plantacin exista un microclima
favorable para el desarrollo de la enfermedad.





Sigatoka negra
(Mycosphaerella
fijiensis Morelet var.
difformis)



La sigatoka negra es la enfermedad foliar
ms destructiva que ataca el gnero Musa.
Directamente afecta slo las hojas de
banano y pltano, de manera ms rpida y
severa que la Sigatoka amarilla. Se
caracteriza por la presencia de gran
nmero de rayas y manchas ms notorias
por debajo de las hojas, las cuales aceleran
el secamiento y muerte del rea foliar

La Sigatoka negra se combate a travs de un manejo integrado,
basado principalmente en el control qumico y con el apoyo de
algunas prcticas de cultivo como el deshoje, deshije, control de
malezas, mantenimiento de buen sistema de drenaje y
fertilizacin.



Mal de Panam
(fusarium oxysporum
schlecht f.
sp. cubense (e.f. smith)
snyd. & hans)







Este hongo produce potentes toxinas que
ocasionan marchitez vascular, pudricin en
semillas, pudricin de races, tallos,
cormos y tubrculos. Es un habitante
natural del suelo que sobrevive en restos
de plantas infectadas en forma de micelio
y esporas. Presenta estructuras de
resistencias como clamidosporas que
pueden sobrevivir en el suelo por ms de
treinta aos
La utilizacin de plantas libres del patgeno provenientes de
cultivo de tejidos constituye una buena estrategia para evitar la
diseminacin del patgeno; sin embargo, ensuelos
contaminados por Fusarium, las vitroplantas son ms
susceptibles que las plantas provenientes de cormos. Medidas
cuarentenarias y la eliminacin de plantas enfermas tambin son
prcticas efectivas que impiden el movimiento de material
infectado hacia reas limpias.
Erradicacin inmediata de las plantas enfermas y el aislamiento
de los focos. Rehabilitar el rea afectada encalando el suelo,
solarizando y aplicando agentes biocontroladores.
Desinfeccin de herramientas utilizadas en la erradicacin de
plantas enfermas.
Erradicacin en el sitio.





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8.6.PRACTICAS CULTURALES

DESHOJE
Tiene como objetivo la eliminacin de hojas dobladas, maduras e infectadas por Sigatoka y
aquellas que puedan causar deterioro de la fruta. Se deben cortar solo las necesarias ya que
al disminuir su nmero se pueden presentar quemaduras de sol y afectarse el llenado de la
fruta. Se tienen entonces dos tipos de deshoje: el de sanidad y el de proteccin de fruta.
El deshoje favorece la libre circulacin del viento y la penetracin de los rayos solares para
estimular el crecimiento de los hijos. Dependiendo del
mercado se deben mantener entre 5 y 8 hojas funcionales
hasta llegar a la cosecha.
DESHOJE DE PROTECCIN
Consiste en eliminar las hojas o partes de ella que pegan
al racimo producindole cicatrizacin o deformaciones
del racimo y deteriorando su calidad pues al rozar los
dedos por efecto del viento causa cicatrices que son
objeto de rechazo par los mercados especializados.
DESHOJE DE SANIDAD
Se realiza en forma semanal o quincenal, utilizando la deshojadora, realizando corte de los
peciolos a ras del seudotallo; en las hojas afectadas por sigatoka se les remueve solo las
reas necrosadas (quemadas); solo se corta la totalidad de la hoja cuando presente ms del
50% del rea foliar afectado por sigatoka. El deshoje evita que el hongo se reproduzca y
afecte con mayor severidad la plantacin que remueve hojas no funcionales bien sea por
culminacin de su ciclo, daos mecnicos o por enfermedad (S. negra).

DESCALCETE
Conocido tambin como desguasque, su objetivo es quitar las
calcetas o vainas seca que cubren el seudotallo (17) Se realiza al
efectuar el deshije o desmache y consiste en retirar las calcetas y
bejucos secos para evitar albergar insectos que perjudican la
plantacin.






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DESTRONQUE
Es una labor importante y consiste en eliminar de manera gradual o
total el seudotallo una vez la planta ha sido cosechada; gradual se
realiza despus de cada deshije y si es total sobre todo en zonas
afectadas por plagas como picudo negro, se realiza 8 a 15 das
despus de la cosecha cortando en bisel a nivel del rizoma, cubriendo
el corte con tierra. El seudotallo y las hojas se pican finamente
separando las secciones y colocndolas en las calles para acelerar su
descomposicin, de esta manera se contribuye a mejorar las
condiciones fsicas y qumicas del suelo.
AMARRE
Es una labor realizada para sujetar la planta y evitar su cada, debido a la susceptibilidad del
cultivo al volcamiento por efecto de vientos y debilitamiento de las races por mal drenaje
y nematodos; Se realiza generalmente con nylon en la base de los peciolos entrela tercera y
cuarta hoja, orientada con relacin a la inclinacin de la planta, en direccin opuesta al
racimo; el nudo debe ser firme, dejando espacio para que permita el desarrollo de las hojas.
El anclaje se realiza con dos vientos con un ngulo de 45 grados y a una altura de 70 cms
con relacin al suelo en plantas vecinas que sirven de soporte.
EMBOLSE
Consiste en colocar al racimo una bolsa perforada para su proteccin de factores que
afectan su calidad; mejora significativamente la calidad y aspecto de la fruta, evita
perdidas por ataque de insectos, mejora la apariencia en cuanto a coloracin y brillo,
permite mayor desarrollo de los frutos y acorta el periodo de bacoteo a cosecha. Esta se
coloca en forma de campana, cubriendo totalmente las bacotas.
La bolsa resiste vientos, tiene filtro ultra violeta que evita quemaduras por sol, las
perforaciones dan aireacin y ayudan a mantener un microclima ideal para el crecimiento
de la fruta, protege la fruta del polvo, evita cicatrices por hojas, cuando es tratada trpele
insectos.
DESFLORE Y DESBACOTE
Labor que se realiza para remover las flores para reducir la incidencia de enfermedades
como punta de cigarro y mejorar la calidad y presentacin de la fruta; se realiza dos
semanas despus del embolsado cuando las manos tienen una posicin paralela a la
superficie del suelo. En forma conjunta se realiza el desbacote que consiste en partir la
bacota por debajo de la mano falsa para evitar atraer insectos y que el racimo gane peso.





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DESMANE
Se realiza dos semanas despus de embolsado el racimo con el fin de eliminar una o varias
manos buscando que el resto adquiera mejor desarrollo en cuanto a grosor y largo de los
dedos. La labor se realiza con la mano pues las herramientas pueden generar cortes en la
fruta y transmitir enfermedades.
9. COSECHA

La cosecha es la actividad de recolectar los racimos que han
completado su madurez fisiolgica. Se considera que el
racimo de pltano est desarrollado totalmente entre los 70 a
100 das despus de aparecer la flor. El racimo se corta
cuando todava est verde, pero en sazn, es decir, cuando
los frutos estn llenos y redondeados, que casi no se noten
los fi los.
El corte se inicia con la puya del seudotallo por la mitad
para que la planta doble lentamente y el racimo no golpee el
suelo. Posteriormente se separa el racimo del seudotallo y se
transporta al lugar de acopio.
Dependiendo del mercado, una vez cosechado se le da el
tratamiento necesario para mejorar su presentacin,
prolongar el tiempo de verde, quitar las manchas
ocasionadas en la cosecha y evitar el ataque de hongos en el pednculo.


























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10. BIBLIOGRAFIA

1. MANUAL INSTRUCCIONAL EL CULTIVO DEL PLTANO EN LOS
LLANOS ORIENTALES, A. Martnez G. CORPOICA, Regional 8 Villavicencio
Meta, Colombia Junio de 1998

2. Manejo sostenible del cultivo del pltano. Gildardo E. Palencia C. Ral Gmez
Santos Jos E. Martn S. Bucaramanga, 2006. 2006, Corporacin Colombiana de
Investigacin Agropecuaria CORPOICA

3. PLATANO DEL QUINDIO, VARIEDADES. On line;
http://platanodelquindio.blogspot.com/2010/09/variedades.htmlRecuperado;
23/11/2013.

4. El Cultivo de pltano en Panam. Manual de Recomendaciones Tcnicas para el
Cultivo Tecnificado de Pltano (Musa paradisiaca L.) Panam, 2004. Ing. Leonardo
A. Marcelino Agr. Vilma Gonzlez Agr. Domingo Ros.

5. MODELO TECNOLOGICO, El Cultivo del Pltano en el Eje Cafetero,
CORPOICA (2011)

6. GUA TCNICA CURSO TALLER MANEJO INTEGRADO DEL CULTIVO
DE PLTANO. Ing. Mario Herrera Rojas Ing. Luis Colonia Coral.LA MERCED
CHANCHAMAYO HUANCAYO JUNIN- PERU 2011

7. IDENTIFICACIN Y MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS EN BANANO Y
PLTANO MAGDALENA Y URAB COLOMBIA. COMIT
COORDINACIN NACIONAL (CCN) Proyecto REPCar