BPM Montreal

UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE TEHUACN
MANUAL DE BUENAS PRCTICA DE

MANUFACTURA

PROFESORA:
M.C Isabel Romero Bello
CARRERA:
Ingeniera en Procesos Alimentarios
PRESENTA:
Ayaquica Garcia Irving
Mndez Olivares Marisol
Montiel Cecilio Mara Elena

TEHUACN, PUEBLA, JULIO 2014

MONTREAL S. A. DE C. V.
NOMBRE DEL DOCUMENTO
BUENAS PRACTRICAS DE MANUFACTURA (BPM)
CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 2 - de 49
No. DE REVISION DOC. AREA
PLANTA
CDIGO
PAC0103
I:\\PROCESO\CALID\PCA0103.DOC

- 2 -
HOJA DE CONTROL DE REVISIONES
REVISIN
NUMERO
SECCIN/
PAGINA
DESCRIPCIN DEL CAMBIO APROBO/
NOMBRE Y FRIMA
FECHA

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 3 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 3 -
INDICE

CONTENIDO

1. INTRODUCCION ........................................................................................................ - 5 -
2. OBJETIVO .................................................................................................................. - 6 -
3. ALCANCE ................................................................................................................... - 6 -
4. POLITICA .................................................................................................................... - 6 -
5. RESPONSABILIDADES ............................................................................................ - 7 -
6. REFERENCIAS: ......................................................................................................... - 7 -
7. DEFINICIONES ........................................................................................................... - 8 -
8. BPM PERSONAL ..................................................................................................... - 16 -
8.1 Control de Enfermedades .................................................................................... - 16 -
8.2 Entrenamiento ....................................................................................................... - 17 -
8.3 Bioseguridad ......................................................................................................... - 17 -
8.4 Supervisin ........................................................................................................... - 20 -
9. BPM INSTALACIONES, EQUIPOS, UTENSILIOS ................................................. - 20 -
9.1 Lugar ...................................................................................................................... - 20 -
9.2 Acceso ................................................................................................................... - 21 -
9.3 Condiciones Estructurales y Ambientales ........................................................ - 22 -
9.4 Medidas Higinicas .............................................................................................. - 24 -
9.5 Mquinas y Equipos ............................................................................................. - 25 -
9.6 Mantenimiento ...................................................................................................... - 26 -
10. BPM CONTROL DE PLAGAS ............................................................................. - 27 -
10.1 Control de Plagas ............................................................................................... - 27 -
11. BPM MATERIAS PRIMAS E INSUMOS .............................................................. - 29 -
11.1 Recibo de materiales ......................................................................................... - 29 -

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 4 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 4 -
11.2 Almacenamiento de Materias Primas e Insumos ........................................... - 30 -
12. BPM PROCESO DE ELABORACIN ................................................................. - 32 -
12.1 Proceso de elaboracin ..................................................................................... - 32 -
12.2 Prcticas de Entrega .......................................................................................... - 34 -
12.3 Identificacin y Trazabilidad ............................................................................. - 34 -
13. BPM RETIRO DEL PRODUCTO DEL MERCADO ............................................. - 34 -
14. BPM RESIDUOS ................................................................................................... - 34 -
15. PROGRAMA DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS ....................................... - 35 -
15.1 Controles ............................................................................................................. - 35 -
16. ANEXOS ................................................................................................................ - 37 -
16.1 Pasos del lavado de manos .............................................................................. - 37 -
16.3 Matriz de responsabilidades ............................................................................. - 41 -

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 5 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 5 -
1. INTRODUCCION

1.1. Con la finalidad de implementar las buenas prcticas de manufactura para
el aseguramiento de la calidad en la empresa Montreal.

1.2. Las buenas prcticas de manufactura (BPM) son una herramienta bsica
para la obtencin de productos seguros para el consumo humano. Estas
herramientas se centran en la higiene y en la forma de manipulacin de los
alimentos. Son muy tiles en el diseo y funcionamiento de
establecimientos, en el desarrollo de productos relacionados con la
alimentacin, contribuyendo a la elaboracin de alimentos seguros,
saludables e inocuos para el consumo humano. La embotelladora es
considerada como una industria y distribuidora de bebidas procesadas, por
lo que se aplicaran las BPM en cada una de las secciones de la empresa
para garantizar a los consumidores bebidas que sern seguras e inocuas.
Existen muchos factores de riesgos que intervienen en la elaboracin de
bebidas haciendo que estas se contaminen y el principal de ellos es la
manipulacin de las materias primas y material de empaque.

1.3. La aplicacin de prcticas adecuadas de higiene y sanidad en el proceso
de alimentos, bebidas, aditivos y materias primas, reduce
significativamente el riesgo de intoxicaciones a la poblacin consumidora,
as como perdidas del producto al protegerlo contra contaminantes
contribuyendo a formarle una imagen de calidad y adicionalmente evitar
sanciones al empresario sanciones legales por parte de la autoridad
sanitaria.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 6 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 6 -

2. OBJETIVO

2.1. El presente manual tiene por objetivo establecer los lineamentos para la
implementacin de las Buenas Prcticas de Manufactura en la empresa
embotelladora Montreal, para garantizar la seguridad de los alimentos
preparados en dicho lugar.

3. ALCANCE

3.1. Implementar las buenas prcticas de manufactura para el aseguramiento
de la calidad en la empresa embotelladora Montreal.

4. POLITICA

4.1. Todo el personal involucrado en el proceso de produccin en la planta
Embotelladora Montreal S. A. de C. V. deber de sujetarse a los
lineamientos establecidos en el presente manual.

4.2. Los visitantes tambin cumplirn con los requisitos de limpieza y BPM para
poder ingresar al rea de produccin en la empresa.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 7 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 7 -

5. RESPONSABILIDADES

5.1. Es responsabilidad de todo el personal que labora en la empresa conocer
y llevar a cabo las buenas prcticas de manufactura que se expresan en
este documento

5.2. Es responsabilidad de cada jefe de rea vigilar que se lleven a cabo las
buenas prcticas de manufactura de manera correcta para la mejora
continua.

5.3. Es responsabilidad del jefe de aseguramiento de calidad de asesorar a los
responsables de cada rea sobre los procedimientos de BPM.

6. REFERENCIAS:
Este manual se elabora a partir de:

6.1. NOM-251-SSA1-2009, Prcticas de higiene para el proceso de alimentos,
bebidas o suplementos alimenticios. establece los requisitos mnimos de
buenas prcticas de higiene que deben observarse en el proceso de
alimentos, bebidas o suplementos alimenticios y sus materias primas a fin
de evitar su contaminacin a lo largo de su proceso. Esta Norma Oficial
Mexicana es de observancia obligatoria para las personas fsicas o
morales que se dedican al proceso de alimentos, bebidas o suplementos
alimenticios, destinados a los consumidores en territorio nacional.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 8 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 8 -
6.2. ISO 22000-2005 INOCULIDAD ALIMENTARIA

7. DEFINICIONES

7.1. Agua para uso y consumo humano (agua potable)
Agua que no contiene contaminantes objetables, qumicos o agentes
infecciosos y que no causa efectos nocivos para la salud.

7.2. Alimentos preparados
Los que se someten a un procedimiento mecnico como picado, mezclado,
entre otros; fsico-qumico como calor hmedo o seco, de fritura, enfriamiento o
congelacin para su consumo.

7.3. Almacn o Bodega
Sitio especfico en donde se guarda, rene o almacena mercanca, material de
envase, empaque, materia prima, producto en proceso o terminado, para su
conservacin, custodia, futuro procesamiento, suministro o venta.

7.4. rea de produccin o elaboracin
Sitio en donde se realizan las operaciones para la transformacin de materias
primas e insumos para la obtencin de los productos a que se refiere la
presente Norma.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 9 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 9 -
7.5. Basura
Cualquier material cuya calidad o caractersticas no permiten incluirle
nuevamente en el proceso que la genera ni en cualquier otro, dentro del
procesamiento de alimentos.

7.6. Buenas prcticas de manufactura (Bpm)
Son los requisitos bsicos que deben ser aplicados en la empresa para
producir de forma higinica y sanitaria las bebidas y reducir los riesgos para la
salud del consumidor, cumpliendo con regulaciones nacionales. Las buenas
prcticas de manufactura (BPM) son una herramienta bsica para la obtencin
de productos seguros para el consumo humano. Estas herramientas se centran
en la higiene y en la forma de manipulacin de los alimentos. Son muy tiles en
el diseo y funcionamiento de establecimientos, en el desarrollo de productos
relacionados con la alimentacin, contribuyendo a la elaboracin de alimentos
seguros, saludables e inocuos para el consumo humano. La refresquera es
considerada como una industria y distribuidora de bebidas procesadas, por lo
que se aplicaran las BPM en cada una de las secciones de la empresa para
garantizar a los consumidores bebidas que sern seguras e inocuas. Existen
muchos factores de riesgos que intervienen en la elaboracin de bebidas
haciendo que estas se contaminen y el principal de ellos es la manipulacin de
las materias primas y material de empaque.

7.7. Conservacin
Accin de mantener un producto alimenticio en buen estado, guardndolo
cuidadosamente, para que no pierda sus caractersticas a travs del tiempo.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 10 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 10
-
7.8. Contaminacin
Presencia de materia extraa, sustancias txicas o microorganismos, en
cantidades que rebasen los lmites permisibles establecidos por la Secretara
de Salud o en cantidades tales que representen un riesgo a la salud.

7.9. Contaminacin cruzada
Es la contaminacin que se produce por la presencia de materia extraa,
sustancias txicas o microorganismos procedentes de una etapa, un proceso o
un producto diferente.

7.10. Corrosin
Deterioro que sufre la hoja de lata, los envases o utensilios metlicos, como
resultados del diferencial de potencial de intercambio elctrico producido por el
sistema metal-producto-medio ambiente.

7.11. Desinfeccin
La reduccin del nmero de microorganismos presentes, por medio de agentes
qumicos y/o mtodos fsicos, a un nivel que no comprometa la inocuidad o la
aptitud del alimento, bebida o suplemento alimenticio.

7.12. Desperdicio de alimento o bebida
Alimento o bebida que fue servido en el plato o vaso del comensal y que no fue
consumido.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 11 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 11
-
7.13. Diagrama de flujo,
Representacin secuencial de las fases u operaciones llevadas a cabo en la
produccin o elaboracin de un determinado producto.

7.14. Detergente
Mezcla de sustancias de origen sinttico, cuya funcin es abatir la tensin
superficial del agua, ejerciendo una accin humectante, emulsificante y
dispersante, facilitando la eliminacin de mugre y manchas.

7.15. Distribucin
Accin de repartir algo (materia prima, producto, etc.) y de llevarlo al punto o
lugar en que se ha de utilizar.

7.16. Elaboracin
Transformacin de un producto por medio del trabajo para determinado bien de
consumo.

7.17. Envase
Todo recipiente destinado a contener un producto y que entra en contacto con
el mismo, conservando su integridad fsica, qumica y sanitaria. Envase
primario, recipiente o envoltura que contiene y est en contacto directo con el
producto, conservando su integridad fsica, qumica y sanitaria. El envase
primario puede estar contenido en un envase secundario.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 12 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 12
-
7.18. Fbrica
Establecimiento en donde se producen los productos artesanales o
industrializados. No se consideran como fbricas las panaderas y tortilleras
para venta a granel al por menor.

7.19. Fase
Cualquier etapa u operacin en la produccin o elaboracin de los productos.

7.20. Fauna nociva
Animales (insectos, aves, ratones, etc.) que pueden llegar a convertirse en
vectores potenciales de enfermedades infecto-contagiosas o causantes de
daos a instalaciones, equipo o productos en las diferentes etapas del proceso.

7.21. Higiene
Son todas las medidas necesarias para asegurar la inocuidad y salubridad del
producto en todas las fases, desde la recepcin, produccin o manufactura,
hasta su consumo final.

7.22. Inocuo, lo que no hace o causa dao a la salud.

7.23. Limpieza, accin que tiene por objeto quitar la suciedad.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 13 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 13
-
7.24. Lote
A la cantidad de producto, elaborado en un mismo ciclo integrado por unidades
homogneas, e identificado con un cdigo especfico.

7.25. Lubricantes grado alimenticio
Lubricante adecuado para aplicaciones en equipo para procesamiento de
alimentos, bebidas o suplementos alimenticios.

7.26. Manipulacin
Accin o modo de regular y dirigir materiales, productos, vehculos, equipo y
mquinas durante las operaciones de proceso, con operaciones manuales.

7.27. Materia prima
Todas las sustancias que se emplean en la produccin o elaboracin y que
forman parte del producto terminado.

7.28. Material sanitario
Al que no cede sustancias txicas a los productos que entran en contacto con
l y es de fcil limpieza y desinfeccin.

7.29. Peligro
Agente biolgico, qumico o fsico presente en el alimento, bebida o
suplemento alimenticio o bien la condicin en que ste se halla, que puede
causar un efecto adverso para la salud.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 14 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 14
-
7.30. Plaga
A las plantas, hongos y fauna nociva que pueden llegar a convertirse en
vectores potenciales de enfermedades infecto-contagiosas o causantes de
daos a instalaciones, equipo o productos en las diferentes etapas de
produccin o elaboracin.

7.31. Plaguicidas
Sustancia o mezcla de sustancias utilizadas para prevenir, destruir, repeler o
mitigar cualquier forma de vida que sea nociva para la salud, los bienes del
hombre o el ambiente.

7.32. Prcticas de Higiene
Las medidas necesarias para garantizar la inocuidad de los productos.

7.33. Procedimiento
Documento que contiene las instrucciones necesarias para llevar a cabo de
manera reproducible una operacin o actividad.

7.34. Proceso
Conjunto de actividades relativas a la obtencin, elaboracin, fabricacin,
preparacin, conservacin, mezclado, acondicionamiento, envasado,
manipulacin, transporte, distribucin, almacenamiento y expendio o suministro
al pblico de productos.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 15 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 15
-
7.35. Producto a granel
Producto que no se encuentra envasado al momento de su venta y que se
pesa, mide o cuenta en presencia del consumidor.

7.36. Producto pre envasado
Los productos que fueran del punto de venta son colocados en un envase de
cualquier naturaleza, en ausencia del consumidor final, y la cantidad de
producto contenido en l no puede ser alterada a menos que el envase sea
abierto o modificado perceptiblemente.

7.37. Registro
Conjunto de informacin, electrnica o no, que incluye datos, textos, nmeros o
grficos que es creado, restaurado, mantenido y archivado.

7.38. Residuos
Basura, desechos o desperdicios de la materia prima o producto en proceso o
de cualquier material cuyo poseedor o propietario desecha.

7.39. Riesgo
La probabilidad de que un factor biolgico, qumico o fsico, cause un dao a la
salud del consumidor.

7.40. Superficie limpia
Aquella que se encuentra de forma visible libre de cualquier sustancia o
materia diferente al material intrnseco del que est hecha.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 16 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 16
-
7.41. Trazabilidad de los productos
La capacidad para seguir el desplazamiento de un alimento, bebida o
suplemento alimenticio a travs de una o varias etapas especificadas de su
proceso.

8. BPM PERSONAL

8.1 Control de Enfermedades

a) El personal de la planta embotelladora Montreal, que por examen mdico,
por observaciones del supervisor o propia, presente alguna enfermedad,
lesin abierta, incluyendo ampollas, llagas, ulceras, heridas infectadas o
cualquier otra fuente anormal de contaminacin microbiana y que este en
contacto con las bebidas, superficies de contacto con las bebidas o material
de empaque ser excluido de dicha operacin, hasta que se sea corregida
la condicin. El personal estar instruido para reportar estos tipos de
condicin de salud a su supervisor.

b) En el caso de las heridas, deben ser cubiertas por un material
impermeable.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 17 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 17
-
8.2 Entrenamiento

a) Los trabajadores de la planta Embotelladora Montreal recibirn
entrenamiento bsico en lo que concierne a requerimientos de hbitos e
higiene personal en el trabajo.

b) El personal que manipule y aplique agentes desinfectantes, sanitizantes, y
a todos aquellos que operen equipo, recibirn un entrenamiento adecuado.

c) En la planta Embotelladora Montreal se documentara un procedimiento el
que establecer todas las acciones de capacitacin a ejecutar.

d) Si un trabajador es redestinado a una nueva seccin debe capacitarse
previamente.

8.3 Bioseguridad

a) Para las personas que ingresen a las reas de proceso

b) La ropa del trabajo tiene que estar limpia al comienzo de las tareas de cada
da, y el personal debe estar bien aseado.

c) Los empleados de la planta, visitantes y contratistas que ingresen a hacia el
rea de vestidores o oficina del jefe de la planta, debern desinfectar su

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 18 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 18
-

d) calzado en las tinas de sanitizacin que sern ubicadas al inicio del
proceso.

e) El personal que ingrese a proceso est obligado a pasar por el rea de
sanitizacin para lavarse las botas y desinfectarlas en la tina sanitizante
tambin debern lavarse las manos y las uas con cepillos y desinfectarlas
antes de iniciar el trabajo, despus de cada ausencia del mismo y en
cualquier momento en que las manos y las botas puedan estar sucias o
contaminadas por agentes extraos a la produccin. Ver anexo paso de los
lavados de manos.

f) Se deben utilizar guantes y estos se deben lavar antes de iniciar el trabajo,
durante el proceso de manera continua y cuando exista contaminacin por
contacto con alguna superficie.
g) Se deben utilizar batas, overoles y mandiles y estos se deben de lavar
antes de iniciar el trabajo, despus de cada ausencia del mismo y en
cualquier momento en que puedan estar sucios o contaminados por
agentes extraos a la produccin.

h) El personal que ingresa a la planta tiene que cubrir la cabeza con cofias
que cubran en su totalidad el cabello y las orejas.

i) Debe portar cubre bocas (la barba deber ser cubierta totalmente por el
cubre bocas y el bigote debe estar delineado)

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 19 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 19
-

j) El personal debe someter la vestimenta del trabajo a la limpieza con
rodillos quita pelusa.

k) En el rea de proceso se utilizaran botas de hule, y en el caso de las visitas
utilizaran bolsa plstica que cubran el calzado.

l) El personal en general deber mantener las uas recortadas al ras de las
yemas de los dedos; prohibindose al personal llevar las uas pintadas
durante su labor.

m) Ninguna persona con granos, llagas, heridas infectadas o cualquier otra
enfermedad contagiosa debe estar en contacto con las bebidas.

n) Est prohibido fumar, comer, ingerir bebidas envasadas, mascar chicle o
escupir en las reas de procesamiento y manejo de productos.

o) Se prohbe llevar plumas, lapiceros, sujetadores u otros objetos
desprendibles en los bolsillos superiores de la vestimenta en las reas de
procesamiento y manejo de productos.

p) Se prohbe usar joyas y adornos: maquillaje, aretes, anillos, pulseras,
relojes, collares, telfonos celulares u otros que puedan causar accidentes
o contaminar el producto en cualquiera de sus etapas.

q) No se debe toser o estornudar sobre el producto.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 20 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 20
-
r) No dejar los objetos personales en las reas de produccin o de
almacenamiento de ingredientes, por ejemplo: chalecos, chaquetas,
zapatos, material para fumar, entre otros.

8.4 Supervisin

a) La responsabilidad para asegurar el cumplimiento de todo personal con los
requisitos de esta parte, est asignado al personal de supervisin de
calidad.

9. BPM INSTALACIONES, EQUIPOS, UTENSILIOS

9.1 Lugar
a) El entorno de la planta se debe mantener libre de cualquier tipo de material
en desuso (cartones, chatarra) con la finalidad de evitar el anidamiento o
refugio de roedores y facilitar el proceso de limpieza.

b) Evitar que en los interiores de las instalaciones como en las reas de
purificacin de agua, jarabe, llenado, tapado, empaque y embarque,
existan condiciones que puedan ocasionar contaminacin del producto y
proliferacin de plagas, tales como: equipo mal almacenado, basura,
desperdicios y chatarra.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 21 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 21
-
c) Mantener las puertas y agujeros de la empresa cerradas cuando se
detecte que estn abiertas para evitar la entrada de lluvias, plagas y otros
peligros exteriores. En el caso de las puertas solo se permitirn que estn
abiertas cuando estn cargando producto o descargando materias primas.

d) Se debe contar con mosquiteros en las reas en donde se tengan ventanas
o reas donde se pueda facilitar el ingreso de insectos al proceso.

e) Mantener tapado e identificados los recipientes para desechos y basura, y
estos deben ser removidos de las reas productivas diariamente.

f) Asegurar que los pisos de los almacenes y de la planta estn siempre
limpios y sean de fcil limpieza al igual que las uniones del piso-pared,
pared-pared, y pared-techo tengan zoclo sanitario y deben lavarse
frecuentemente, en conjunto con la limpieza de los pisos.

g) Contar con un rea exclusiva para el depsito temporal de basura.

9.2 Acceso

a) La planta Embotelladora Montreal cuenta con bardas en buen estado,
impidiendo entre otros el ingreso de personas no autorizadas y de
animales.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 22 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 22
-
b) Los caminos de ingreso permitirn el acceso durante el tiempo de
produccin a los trabajadores de la planta, personal de servicio, camiones
proveedores y otros.

c) La planta Embotelladora Montreal contara con las instalaciones que
permitan al personal y visitas cumplir con las normas de bioseguridad
establecidas.

d) Las medidas de bioseguridad deben ser sealizadas.

9.3 Condiciones Estructurales y Ambientales
a) Las construcciones y los equipos que entren en contacto con el
producto, no deben de contaminarlo, debiendo poseer caractersticas
que permitan un buen mantenimiento, limpieza y sanitizacin (o
desinfeccin eficaz)

b) Todas las vigas, los soportes y otros sistemas estructurales que estn
pintados deben mantenerse de una manera apropiada para impedir o
eliminar picaduras, descascarados y peladuras de la pintura.

c) Las reas de proceso brindan condiciones brindan condiciones de
temperatura, luz y ventilacin adecuada al proceso, lo mismo que en los
almacenes.

d) Se debe disponer de estaciones sanitarias para las personas en las
zonas de accesos al rea de produccin. Estos deben incluir lava botas,

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 23 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 23
-
lavamanos, lavado sanitario, jabn desinfectante y secador con aire o
servilletas.

e) Los baos deben estar fsicamente separados de la zona de produccin,
los cuales deben estar adecuadamente ventilados y mantenidos

f) La calidad de agua para las instalaciones sealadas en el punto anterior
es de agua potable, conforme a los requisitos establecidos en la
normatividad legal vigente.

g) Se deben instalar y dar mantenimiento a drenajes, en todas las reas
de procesamiento mojadas o reas de lavado, los drenajes debern ser
de fcil acceso para su limpieza.

h) Las goteras y agujeros del techo o paredes se deben identificar y
reparar rpidamente.

i) Los focos u otros vidrios suspendidos sobre zonas de producto, reas
de produccin y materiales de empaque deben ser de seguridad o estar
protegidos.

j) El edificio de proceso debe mantenerse para proporcionar barreras
necesarias para una proteccin efectiva contra aves, animales e
insectos.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 24 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 24
-
9.4 Medidas Higinicas
a) La planta Embotelladora Montreal implementara Procedimientos
Operacionales Estandarizados para la limpieza y sanitizacin (POES) de
las instalaciones, mquinas y equipos que sern contenidos en un plan
maestro de limpieza y sanitizacin. Estos deben de considerar mtodos
de limpieza en todas las reas de proceso, agentes de limpieza y
sanitizantes, frecuencias de aplicacin, responsables de acciones
preventivas y correctivas entre otros.

b) Equipos o estructuras mayores, zonas y/o mquinas de difcil acceso
deben de programarse para una limpieza profunda, para evitar el
desarrollo de insectos, moho o acumulacin de materia extraa.

c) De la misma manera se deben llevar registros de las acciones
efectuadas (monitoreos, acciones correctivas y otros).

d) Se deben utilizar utensilios que se identifiquen por cada rea. Jams se
deben utilizar utensilios de limpieza para sanitarios, accesorios de los
baos, drenajes de los pisos entre otros fines. Se debe mantener una
identificacin por cdigo de colores y segregacin de cada clasificacin
de los utensilios de limpieza.

e) Las personas encargadas o responsables de esta actividad deben estar
familiarizadas con estos procedimientos.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 25 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 25
-
f) Sern empleados agentes de limpieza, desinfectantes y/o sanitizantes
permitidos,

g) Se deben de asegurar que los detergentes y desinfectantes son
seleccionados cuidadosamente para lograr el fin perseguido.

h) Se debe mantener limpio el equipo y los utensilios en todas sus partes
utilizando detergentes, y en caso necesario con desinfectantes efectivos
y de grado alimenticio.

i) Se deber identificar debidamente los recipientes para almacenar
materias toxicas y de limpieza, almacenndolos en un lugar separados
del rea de proceso.

9.5 Mquinas y Equipos
a) La planta Embotelladora Montreal deber contar con un manual de
mantenimiento preventivo y un manual de mantenimiento correctivo para
la manutencin de las mquinas y equipos. Las acciones efecuadas
deben se registradas.

b) El diseo de las mquinas y equipos previene el contacto de las bebidas
(en el proceso terminado) con lubricantes, combustibles u otros.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 26 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 26
-
9.6 Mantenimiento

a) El personal de mantenimiento debe observar prcticas correctas de
higiene cuando estn trabajando en zonas de producto o equipo similar.

b) Se deben asegurar que todos los equipos estn en condicione de uso
para evitar cualquier alteracin o desviacin.

c) Deben de dejar limpias las partes externas de los equipos y sin rastro
alguno de suciedad.
d) Deben inspeccionar despus del mantenimiento o reparacin del equipo
para localizar los residuos de los materiales utilizados en la reparacin.

e) Se deben asegurar que los equipos estn en buenas condiciones de
funcionamiento, dndoles el mantenimiento necesario.

f) Deben ser responsables de la prevencin y eliminacin sistemtica de
fugas.

g) En las reparaciones permanentes no se deben utilizar materiales
temporales como: cintas, alambres, cordeles, cartones y plstico.

h) Solo se deben utilizar lubricantes aprobados para su uso en equipos de
procesamiento de alimentos.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 27 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 27
-
10. BPM CONTROL DE PLAGAS

10.1 Control de Plagas
a) La planta Embotelladora Montreal debe de contar con un proveedor
externo que le reporta al jefe de control de calidad, el cual conserva la
documentacin para el control de roedores, insectos y aves.

b) La documentacin debe incluir adems:
Demostrar que los aplicadores del producto estn capacitados y
autorizados para el control de plagas.

Llevar un archivo de muestra de etiquetas e informacin de datos de
seguridad y datos de seguridad qumica para cada plaguicida utilizado.

Registros exactos sobre la aplicacin de plaguicidas donde incluya
material aplicado, organismo combatido, cantidad aplicada, rea
especfica donde se aplic el plaguicida, mtodo de aplicacin, fecha y
hora de tratamiento y firma del aplicador.

Un contrato en donde se describen los servicios especficos que sern
aplicados.

Registros de servicios exactos y completos que describen los niveles
actuales de actividad de plagas, y recomendaciones para corregir tales
condiciones.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 28 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 28
-
Una copia del seguro de responsabilidad civil y evidencia del permiso
vigente del aplicador.

Registro de las inspecciones de la actividad en las estaciones para
roedores.

Un mapa o plano actualizado que muestren la ubicacin de los
dispositivos para el control de roedores.

Un registro del servicio y limpieza de cada dispositivo de control,
incluyendo los hallazgos de las inspecciones de los dispositivos.

c) La planta Embotelladora Montreal establecer programas preventivos
efectivos para la eliminacin de actividad de plagas estos programas
incluyen:

Estaciones exteriores para el control de ratas y ratones colocadas
apropiadamente, cerradas con llave, y bien etiquetadas o identificadas,
se pretende que sean instaladas alrededor del permetro de la
instalacin a intervalos de 15 a 30 metros.

La inspeccin y limpieza de los dispositivos se realizara por lo menos
una vez a la semana.

Se eliminan las madrigueras de roedores, los atajos de roedores, y
cualquier condicin que atraiga a los roedores u otras plagas, tanto
dentro y fuera de las instalaciones.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 29 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 29
-

Se implementaran mallas, redes y trampas para controlar a las aves.

Los plaguicidas y el equipo de aplicacin se encontraran etiquetados
para identificar su contenido.

Los pesticidas que sern utilizados estarn almacenados en un cuarto
bajo llave, alejados de las reas de produccin, etiquetado, jarabe y el
cuarto tendr acceso limitado.

d) Para evitar el surgimiento de condiciones que favorezcan la aparicin de
plagas, las instalaciones y su entorno deben permanecer libre de basura.

11. BPM MATERIAS PRIMAS E INSUMOS

11.1 Recibo de materiales
a) Se deben contar con un listado de evaluacin de proveedores, el cual
permite la evaluacin, seleccin y mantenimiento de proveedores
aprobados de productos y servicios que afectan la calidad del producto y
la seguridad de los alimentos. Se contara con una lista actualizada de
proveedores aprobados y no aprobados. Se debe solicitar a los
proveedores la entrega peridica de anlisis o certificaciones conforme a
la confiabilidad de los mismos y por parte de laboratorios competentes.

b) Se debe contar con un procedimiento de recepcin y preservacin de
materiales, el cual establecer los controles y polticas a la recepcin de

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 30 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 30
-
materiales, donde se debe realzar el control con fichas tcnicas y hojas
de seguridad de las materias primas e insumos empleados.

c) Contenedores daados, sucios y/o infectados no deben ser aceptados.

d) Materiales embarcados en vehculos daados, sucios o infectados deben
ser rechazados.

e) Una vez recibidas las materias primas e insumos en galones, sacos,
bolsas, cajas u otros, estas no deben ser reubicadas en nuevos
contenedores.

f) Todas las fechas de recepcin deben ser colocadas en el contenedor
individual y estas deben ser visibles, poner las fechas de recepcin en
los plsticos que cubren las tarimas para contraindicar.

11.2 Almacenamiento de Materias Primas e Insumos
a) Se debe llevar un control de primeras entradas, primeras salidas, a fin de
evitar que se tengan insumos sin rotacin.
b) Almacenar las materias primas en condiciones que confieren proteccin
contra la contaminacin fsica, qumica y microbiolgica.

c) Deben separarse en la bodega un lugar de almacenaje exclusivo y
restringido para los ingredientes principales y por otro lado los agentes de
limpieza.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 31 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 31
-
d) Un espacio adecuado para llevar a cabo la limpieza debe ser mantenido
entre la pared y las tarimas, este espacio debe ser al menos de 40 cm.

e) Etiquetar adecuadamente los detergentes, desinfectantes, y otras
sustancias toxicas, con un rotulo que informe sobre su toxicidad y empleo.
Poner el mayor cuidado para evitar la contaminacin de los
productos.

f) Evitar almacenar sustancias en las areas de manipulacin de productos
que pudiesen contaminarse.

g) Evitar almacenar materias primas, ingredientes, material de empaque o el
del producto directamente sobre el piso, ya que se deben almacenar
sobre tarimas para prevenir una posible contaminacin de almacn.

h) Los contenedores de qumicos vacios no deben de reutilizarse. Su
eliminacin debe efectuarse de manera tal de evitar de evitar su
exposicin a seres humanos y a la contaminacin del medio ambiente.

i) Contenedores de qumicos vacos, son almacenados en un lugar
destinado para tales efectos que su eliminacin sea posible.

j) Los qumicos que no sern empleados y/o cuya fecha de vida til ha
expirado, no deben estar presentes en las instalaciones o almacenes.

k) La planta Embotelladora Montreal garantizara mediante el control
oportuno y debidamente registrado, que todas las materias primas e

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 32 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 32
-
insumos, productos en proceso y terminado estn sometidos a
condiciones ambientales de almacenaje recomendadas.

l) Se mantiene un control permanente de inventario de las materias primas e
insumos.

12. BPM PROCESO DE ELABORACIN

12.1 Proceso de elaboracin
a) No usar materia prima en estado de descomposicin, que superen su
fecha de caducidad o que contenga sustancias extraas y evidentes, que
no puedan ser reducidas a niveles aceptables.

b) No usar materiales de envase y empaque de materias primas, para fines
diferentes a los que fueron destinados originalmente.

c) Mantener las reas de proceso, limpias y libres de materiales extraos al
producto.

d) Evitar la contaminacin con materiales extraos (polvo, agua, grasas entre
otros).

e) Realizar todas las operaciones del proceso de produccin en condiciones
sanitarias que eliminen toda la posibilidad de contaminacin, por ejemplo:

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 33 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 33
-
Cuando la botella pasa por la llenadora y no se llena completamente
esta debe ser desechada y no llenarla de otras botellas.

No consumir el producto dentro del rea de proceso.

No dejar caer el producto para evitar que el producto se riegue.

No dejar material de envase y empaque sobre el piso.

Evitar el reciclaje de botellas, tapas que se han cado al suelo o que
estn contaminadas.

Cuando el cdigo no salga adecuadamente evitar borrarlo con un
solvente y buscar hacerlo con uno de grado alimenticio.

Cuando un producto se reprocese este se podr reincorporar a los
dems pero deber ser debidamente registrado.

El producto debe estar sujeto a un programa de anlisis microbiolgico y
qumico. Los resultados deben provenir de un laboratorio competente.

Debe mantenerse control permanente del inventario del producto
terminado y debe ser avalado por registros.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 34 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 34
-
12.2 Prcticas de Entrega
a) Todo vehculo de transporte debe ser inspeccionado antes de cargar,
determinar su estado de limpieza y defectos estructurales que podran
poner en riesgo la integridad del producto.

12.3 Identificacin y Trazabilidad
a) Se cuenta con registros para la identificacin del producto desde la
recepcin de la materia prima, hasta su entrega al cliente y poder darle
seguimiento al trabajo en proceso y al producto terminado en todas las
etapas durante su procesamiento.

b) Los productos a distribuir contaran con una etiqueta de identificacin.

13. BPM RETIRO DEL PRODUCTO DEL MERCADO

a) Toda vez que se produzca una situacin de crisis relacionada con la
descomposicin o el producto este en mal estado estos sern retirados
oportunamente y esta situacin ser registrada y documentada.

14. BPM RESIDUOS

a) Se implementara un manual de control de qumicos y residuos peligrosos
para controlar los aspectos tales como su identificacin, segregacin,
acopio transitorio, traslados y procesos relacionados con los qumicos y

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 35 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 35
-
residuos generados por la Empresa Montreal y estos deben estar
debidamente registrados.

b) En el procedimiento generado se debe incluir:

Manejo y eliminacin de envases que han contenido productos
biolgicos y no biolgicos.

Manejo y eliminacin de material corto punzante.

Destruccin y eliminacin de envases vacios de sustancias toxicas.

15. PROGRAMA DE SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

15.1 Controles
a) Se contara con un control de documentos el cual establecer que los
documentos deben estar claramente legibles, libres de ambigedades y
suficientemente detallados para que el personal apropiado asocie los
documentos con el proceso correspondiente.

b) Los registros deben demostrar el control efectivos de seguridad y calidad
del producto, los cuales deben de revisar, recopilar, mantener, almacenar y
controlar.

c) Se establecer un control de quejas y retiro del producto del mercado, para
la evaluacin de las quejas de los clientes, en especial aquellas

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 36 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 36
-
relacionadas con la seguridad del alimento. La informacin de las quejas es
usada para evitar que la queja ocurra de nuevo y se implementen mejoras
continuas para la seguridad y la calidad del producto.

d) Se cuenta con un control de producto no conforme para el control de trabajo
en progreso que no se encuentre conforme, producto terminado o devuelto
y es entendido por el personal autorizado para su disposicin por rechazo,
aceptacin con restricciones o reclasificacin para uso alternativo. La
accin correctiva debe ser con la severidad del riesgo identificado.

e) Los materiales daados o destruidos deben registrarse y se debern hacer
los ajustes apropiados en los registros de inventario de producto para
rendir cuenta exacta por los materiales daados o destruidos.

f) Se mantendr documentado en un manual de acciones correctivas,
preventivas y de mejora y los registros del cumplimiento para controlar que
las acciones correctivas hayan sido efectivas y que se tomaran a raz de los
incumplimientos

g) Se redactara e implementar una poltica de vidrio y plsticos duros y
quebradizos, la poltica declara que no se va a usar vidrio o plstico
quebradizo en la instalacin, excepto que se absolutamente necesario.

h) Adicionalmente en la Empresa Montreal se deben realizar auditoras
internas, las cuales se programaran y su alcance y frecuencia sern
establecidas en relacin con los riesgos asociados con la actividad. Estas

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 37 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 37
-
sern realizadas por auditores internos competentes, quienes debern ser
independientes del rea de operacin que se evala.

16. ANEXOS

16.1 Pasos del lavado de manos

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 38 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 38
-

16.2.1Descubrir los antebrazos hasta los codos y mojar hasta la misma
altura.

16.2.2 Mojar las manos y aplicar la cantidad necesaria de jabn germicida para
cubrir las manos y antebrazos y frotar hasta hacer espuma abundante.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 39 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 39
-
16.2.3 Hacer espuma y lavarse las manos y los antebrazos frotando
vigorosamente en crculos y lavar en las uas, entre los dedos, palma y
dorso de la mano.

16.2.4 Enjuague al chorro del agua de la mano al codo, cuidando que no quede
jabn.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 40 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 40
-
16.2.5 Seca con aire o con toallas de papel desechable (pendiente de
implementar). (Utilice solo una toalla por operacin de secado, al evitar el
desperdicio cuidamos nuestra economa).

16.2.6 Depositar la toalla en un contenedor de basura y no afuera (no debes tocar
el contenedor ya que todas las operaciones anteriores no serviran de nada.

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 41 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 41
-
16.2.7 Antes de entrar a proceso se debe aplicar gel sanitizante que se encontrara
a la entrada

16.3 Matriz de responsabilidades

Requisito de Buenas Prcticas de
Manufactura
Responsable de ver su
cumplimiento
1.- BPM PERSONAL
1.1 Control de enfermedades Aseguramiento de calidad
1.2 Entrenamiento Capacitacin
1.3 Seguridad Control de calidad
1.4 Supervisin No aplica
2.- BPM INSTALACIONES, EQUIPOS Y
UTENSIILIOS

2.1 Lugar Jefe de planta
2.2 Acceso Jefe de planta
2.3 Condiciones estructurales y ambientales Jefe de planta
2.4 Medidas higinicas Control de calidad
2.5 Mquinas y Equipos Jefe de mantenimiento
2.6 Mantenimiento Jefe de mantenimiento
3.- BPM CONTROL DE PLAGAS
3.1Control de plagas Aseguramiento de calidad
4.- BPM MATERIAS PRIMAS E INSUMOS
4.1Recibo de materiales Almacenista

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 42 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 42
-
4.2 Almacenamiento de materias primas e
insumos
Almacenista
5.- BPM PROCESO DE ELABORACION
5.1 Proceso de elaboracin Aseguramiento de calidad
5.2 Practicas de entregas Encargado de ventas
5.3 Identificacin y Trazabilidad Encargado de ventas
6.- BPM RETIRO DEL PRODUCTO DE
MERCADO
Jefe de planta
7.- BPM RESIDUOS
7.1 Manejo y disposicin de residuos
generados
Aseguramiento de calidad
8.-PROGRAMA DE SEGURIDAD DE LOS
ALIMENTOS

8.1 Controles Jefe de planta
8.2 Mejoras continuas Jefe de planta

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 43 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 43
-
Anexo N.1 Formato de control de enfermedades del personal.

Fecha Hora de
entrada
Salida Nombre: N. de
control
de
operario
Enfermedad
o
incidencia.
Observacin Permiso

Autorizo:

|

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 44 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 44
-
Anexo N.2 Formato de cumplimiento de higiene personal en empleados
(BPM)

Fecha Hora
de
entrada
Salida Nombre
del
empleado:
N. de
control
de
operario
Cumplimiento
de BPM
(Higiene
personal)
Sancin Observaciones

Responsable:

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 45 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 45
-
Anexo N.3 Sanitizacin de reas de proceso.

Tareas diarias Verificado por: _______________ Fecha: ________________

Que Cuando
Frecuencia
Cmo Tipo de
solucin
Persona
responsable
Firma
Sanitizacin
de piso.
Cada turno Limpio de
manchas
Desinfectante
de pisos 6.5
oz/gal

Limpieza de
equipos de
trabajo.
Cada turno Remover
partculas

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 46 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 46
-

Anexo N.4 Formato de limpieza reas de personal.

Tareas diarias Verificado por: _______________ Fecha: ________________

Que Cuando
frecuencia
Cmo Tipo de
solucin
Persona
responsable
Firma

Observaciones :

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 47 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 47
-

Anexo N.5 Formato de mantenimiento de equipo.

Programa de mantenimiento preventivo
Nombre de la empresa: Fecha
Nombre del tcnico a cargo: Revisin d:
Fecha y hora de mantenimiento y
sanitizacin
Equipo
marca
N. de
serie
Descripcin del
problema

Observaciones.

Firma de
revisin:_________

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 48 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 48
-

Anexo N.6 Formato de Sanitizacin en equipo del proceso en elaboracin.

Que Cuando
Frecuencia
Cmo Tipo de
solucin
Persona
responsable
Firma
Sanitizacin
de equipo
Cada
turno
Limpio de
manchas,
partculas
del
producto.
Desinfectante
al (%)

CREACION
JULIO 2014
REVISION DOC. NIVEL
3
No DE HOJA
Pgina - 49 - de 49
PLANTA
CDIGO
PAC0103

- 49
-

Anexo N.7 Control de plagas, roedores, insectos y aves dentro de la empresa.
Fecha Plaga
encontrada
reas
afectadas
Incidencia
(%)
Severidad Observacin

Reviso:___________________________

Firma:_____________________________

BPM Montreal

Загружено:

Сведения о документе

Оригинальное название

Авторское право

Доступные форматы

Поделиться этим документом

Поделиться или встроить документ

Параметры публикации

Этот документ был вам полезен?

Это неприемлемый материал?

Авторское право:

Доступные форматы

BPM Montreal

Загружено:

Авторское право:

Доступные форматы

UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE TEHUACN

MANUAL DE BUENAS PRCTICA DE

Вам также может понравиться