CEJC- Biologia- Prof. Fernanda S.

Gaieski - 3 ano

Questionrio de Bioqumica - Gabarito

1- Quais so as substncias inorgnicas e orgnicas encontradas nos seres vivos?
Substncias inorgnicas: gua e sais minerais
Substncias orgnicas: protenas, glicdios, lipdios, cidos nucleicos, vitaminas

2- Cite as funes bioqumicas da gua para os seres vivos
solvente dos lquidos orgnicos, como sangue, linfa, e as substncias intracelulares; conserva a temperatura
nos animais endotrmicos-moderador de temperatura; veculo das substncias que passam atravs da
membrana (quando uma substncia se dissolve em gua, a mistura forma uma soluo aquosa); participao
nas reaes qumicas

3- Do que depende a concentrao de gua nos organismos vivos?
A porcentagem de gua maior nas clulas embrionrias, tornando-se menor medida que avanamos de
idade. Seu teor varia de acordo com a atividade celular e a idade do organismo.

4- Relacione seis sais minerais essenciais aos seres vivos, suas funes e suas fontes:
a- Clcio (Ca) coagulao sangnea; contrao muscular; formao dos ossos e dentes. A carncia pode
determinar o raquitismo nas crianas e osteoporose nos adultos. encontrado nas verduras, soja, leite e
derivados.
b- Sdio (Na), Potssio (K), Cloro (Cl) - importante no equilbrio osmtico, agindo no funcionamento da
membrana e no impulso nervoso. O Na regula a presso do sangue. O K a bateria de energia dentro da
clula e na conduo nervosa.
c- Iodo (I) importante para o funcionamento da tireide. encontrado nos peixes e frutas. Estimula a
glndula tireide.
d- Ferro (Fe) forma a hemoglobina dos glbulos vermelhos. encontrado nos feijo, espinafre, ostras,
castanhas e carnes em geral.
e- Zinco (Zn) participa da fabricao de insulina e de certas enzimas, estimula o crescimento e a
cicatrizao da pele. Encontramos nas carnes, frutos do mar, peixes, leite e ovos.
f- Cromo (Cr) estimula a absoro da glicose. Importante para o metabolismo. Encontramos no queijo, aves,
pimenta do reino e cereais.
**Nesta questo podem ser usados outros sais minerais como resposta.

5- O que so glicdios?
So compostos orgnicos , energticos ou estruturais tambm conhecidos como glucdios, acares,
carboidratos, hidratos de carbono, hidrocarbonetos, (composto que contm uma ou mais molculas de gua)
formados basicamente por Carbono (C), Oxignio (O) e Hidrognio (H) podendo aparecer tambm
o N e S.

6- Qual a funo dos glicdios para os seres vivos?
Os glicdios constituem a principal fonte de energia para os seres vivos e desempenham relevante papel na
estrutura corporal desses organismos.

7- Como se classificam os glicdios?Os glicdios classificam-se:
monossacardios (glicdios mais simples): glicose, frutose, galactose, ribose, desoxirribose
dissacardio: so glicdios constitudos por dois monossacardios = sacarose, lactose
polissacardios:so polmeros, denominao que se d a molcula constituda pela repetio de centenas ou
milhares de unidades idnticas (semelhantes), os monmeros = amido, glicognio, celulose, quitina

8- Quais so as substncias de reserva animal e vegetal?
Reserva animal: glicognio
Reserva vegetal: amido
9- O que so lipdios?
So substncias orgnicas largamente encontradas na matria viva. Quimicamente, os lipdios so steres de
cidos graxos com lcool. Os steres so substncias que resultam da reao entre um cido graxo e um
lcool.

10- Quais as funes dos lipdios?
Os lipdios so constituintes celulares importantes que entram na constituio de vrias estruturas
citoplasmticas,, podendo tambm ser encontradas livres na clula, servindo de reserva de Atuam, tambm,
como hormnios ( hormnios sexuais masculinos, femininos e os hormnios do crtex da suprarrenal.

11- Cite algumas caractersticas dos lipdios.
So substncias fisicamente caracterizadas pela insolubilidade em gua (leos e gorduras no se dissolve so
apolares e so destitudas de carga eltrica) e solveis em solventes orgnicos, como o ter, lcool e o
clorofrmio.

12- Como se classificam os lipdios?
Glicerdios, ceras, carotenoides, fosfolipdios, esteroides

13- Qual a funo dos fosfolipdios?
Sos os principais componentes das biomembranas

14- O que entendes por aminocidos?
So molculas orgnicas formadas por tomos de carbono, hidrognio, oxignio e nitrognio unidos entre si
por ligaes peptdicas.

15- Quantos tipos de aminocidos existem na natureza? D exemplos:
Existem 20 tipos de aminocidos. Exemplos: glicina, alanina, valina, triptofano, glutamato etc.

16- O que uma ligao peptdica?
a ligao entre dois aminocidos e ocorre sempre entre o grupo amina de um aminocido e o grupo
carboxila de outro aminocido.

17- Diferencie aminocido essencial de aminocido natural.
O aminocido essencial aquele em que o organismo no capaz de sintetizar, enquanto o aminocido natural
sintetizado pelo organismo.

18- Quais as funes das protenas?
So substncias de fundamental importncia na estrutura e no funcionamento dos seres vivos, participando
da estrutura de todas as membranas celulares e agindo como catalisadores de reaes qumicas vitais,
estimulando-as. Consequentemente, todo o metabolismo depende da ao das protenas enzimticas.

19- O que provoca a desnaturao das protenas?
Temperatura, grau de acidez, concentrao de sais e a polaridade do meio podem afetar a estrutura espacial
das protenas, fazendo com que suas molculas se desenrolem e modifiquem a conformao original.

20- D exemplos de protenas e onde so encontradas
Eelastina (atua na estrutura da pele) e queratina (atua na estrutura dos pelos, unhas e cabelos),
hemoglobina, por exemplo, uma protena transportadora, presente nas hemcias, transporta o oxignio
dos pulmes para os tecidos do corpo. Existem alguns tipos de hormnios que so protenas e possuem a
funo de regular atividades metablicas no organismo.Podemos citar como exemplo de protena
reguladora a insulina. Sintetizada no pncreas, ela atua no metabolismo de lipdeos e protenas, alm de
ser responsvel pela entrada da glicose nas clulas. Protenas de defesa, atuam no sistema imunolgico do
nosso organismo, ou seja, possuem a funo de proteg-lo de organismos estranhos (vrus, bactrias e
etc.) que penetram em nosso organismo.A trombina e o fibrinognio tambm so protenas de defesa, pois
atuam na coagulao do sangue em caso de ferimentos e cortes, evitando a perda sangunea.


21- O que so enzimas?
So protenas que participam de processos biolgicos, aumentando sua velocidade, porm sem se alterar
durante o processo.

22- Cite exemplos de enzimas
Proteases: enzimas que digerem protenas
Lipases: enzimas que digerem lipdios
Lactase: enzima que digere lactose etc.

23- Quais so as enzimas responsveis pela degradao da sacarose, do amido e do lipdio?
Sacarose : sacarase
Amido: amilase
Lipdio: lipase