AO DE LA PROMOCION DE LA INDUSTRIA RESPONSABLE Y DEL COMPROMISO CLIMATICO
I.E.P SEOR DE LA VIDA
CURSO: CTA QUIMICA
TEMA: PROPIEDADES DE LA MATERIA
PROFESOR: JOSE DAVID MEDINA
Grupo: 2 Luis Fernando Castaeda Alejandra Messarina Cristhian Prez Daphnne Campos Dushko Bolvar
GRADO Y SECCION: 2 A
I. TITULO: MEZCLAS HETEROGENEAS II. OBJETIVO: 2.1. Conocer la composicin qumica de las sustancias 2.2. Identificar las caractersticas de las sustancias al mezclarse III. MATERIALES: 3.1. Instrumental: -Cuchillo (2) -Tabla de picar (Plsticos) -(4) Tazn de porcelana (Plsticos) -Mantel Plato-Cuchara 3.2. Biolgico: Papaya ( 1/2 kilos ) Manzana (2 Kilos) Pltanos( 6 unid) durazno(1 kilo) miel (250m) limn (1 unidad) yogurt (1/2 litro) algarrobina Mango Naranja Nestl 3.3 Cmara fotogrfica, filmadora
IV. FUNDAMENTO CIENTIFICO:
-PAPAYA: * Es digestivo, antiinflamatorio y antisptico * Previene cnceres, entre ellos el de pecho, vejiga, colon o cuello del tero, hasta la prevencin de la vejez prematura * La papaya facilita el bronceado gracias a la gran cantidad de Retinina * Elimina los parsitos intestinales.
-MANZANA: * Por su contenido en fsforo, resulta un alimento con valores sedantes, muy adecuado para tomarlo antes de irse a dormir, con lo cual ayuda a dormir mejor. * Protegen contra la accin de los radicales libres y tienen propiedades anti cancergenas muy potentes. * Una dieta a base solo de manzanas durante todo un da puede ayudar a abandonar el hbito de fumar. * Favorece la eliminacin de lquidos corporales, siendo muy adecuada en casos de obesidad, enfermedades reumticas. * Adems resulta muy adecuada para eliminar las toxinas. -PLTANO: * Es rico en potasio, lo que significa que el pltano ayuda a equilibrar el agua del cuerpo, ayudndolo a su vez a favorecer la eliminacin de lquidos, y es ideal en caso de hipertensin o gota. * Es muy rico en hidratos de carbono, constituyendo una de las mejores formas de nutrir nuestro cuerpo con energa vegetal * Es una fruta muy beneficiosa, ya que aporta muchas vitaminas y minerales. -DURAZNO: * Brinda antioxidantes que aumentan la degradacin de tejido adiposo, del cual se desprenden cidos grasos que son tomados por la clula para la obtencin de energa. * Los duraznos contienen altos niveles de lutena. Este caroteno revierte el dao producido por estrs y reduce el dao en la vista producido por la edad. * Adems, su contenido en fibra brinda sensacin de saciedad por permanecer ms tiempo en el estmago para su completa digestin. * Otra propiedad de los duraznos es que ayudan a mantener una piel lozana y saludable, y la protegen de las radiaciones ultravioletas. -MIEL: Los componentes principales de la miel son glucosa, fructuosa y agua, adems de otros azcares naturales, enzimas, minerales (calcio, magnesio y potasio), vitaminas (complejo B y vitamina C) y aminocidos. El nctar contiene flavonoides (potentes antioxidantes). -YOGURT: Es rico en protenas de alto valor biolgico, calcio de fcil asimilacin, vitaminas del grupo B (sobre todo B2) y vitaminas liposolubles A y D. Quienes padecen intolerancia a la lactosa suelen tolerar su consumo.
-ALGARROBINA: -Excelente energizarte para toda la familia, ideal en casos de anemia. -Fuente natural de calcio, fortalece los huesos. - Refuerza adecuadamente el sistema nervioso. -Mejora la actividad cerebral. -Ayuda efectiva en la etapa de la menopausia. -Contribuye a prevenir la ansiedad, el nerviosismo y la depresin. -De reconocida eficacia en casos de cada del cabello. -MANGO: * Es anti cancergeno y antioxidante * El mango aporta cido flico, una vitamina fundamental en las mujeres embarazadas ya que reduce el riesgo de malformaciones congnitas. * El mango es rico en potasio, un mineral necesario para mantener en forma el sistema cardiovascular, ya que favorece los movimientos del corazn, a la vez que favorece la funcin renal.
-NARANJA: * La alta cantidad de vitamina C de esta fruta puede ayudarnos a reducir los sntomas del resfriado y a combatir enfermedades como el estreimiento y el hipertiroidismo. * La accin antioxidante de la vitamina C, hace que el consumo de la naranja sea beneficioso para nuestra vista, piel, odo y aparato respiratorio. * En la poca de menopausia es recomendable comer naranjas, ya que ayuda a reducir los sofocos y otros sntomas de la menopausia.
-LECHE NESTL: enriquecida con vitaminas A, C y D, es una leche evaporada a la que se le ha modificado parte de los slidos grasos de origen lcteo para reemplazarlos por grasa vegetal. Adems, tambin contamos con Ideal Crecer Gold, especialmente dirigida a nios por contar con 15 nutrientes esenciales como: cido flico, zinc y hierro, que ayudarn a sus hijos a despertar sus mentes y reforzar sus defensas. -LIMN: * Es altamente diurtica. * Tiene propiedades anti cancergenas, desintoxican ts, depurativas y reconstituyentes. * Contribuye a reforzar el sistema inmunolgico * El t de cscara de lima facilita la digestin y combate los gases.
BIOSEGURIDAD V. DISEO:
Higiene Personal Ensalada de Frutas Higiene Instrumentara Salida Inicio Pelado Picado Lavado de material y limpieza del ambiente. Proceso Mezcla de los alimentos Servido Degustacin
VI. RESULTADOS:
Los alimentos al mezclarse forman un sabor distinto y agradable. Al bertir mucha algarrobina el alimento se puede hacer desagradable y con un aspecto poco agradable.
VII. DISCUSION:
Se podra discutir que la inexperiencia que se tiene dificulta el trabajo hacindolo tedioso y aburrido.