Techniques de pisciculture : lamnagement des tangs

piscicoles
Avec des tudes de cas en Cte dIvoire et en Guine forestire
M. OSWALD, F. SANCHEZ, P. TRELLU, F. GLASSER et F. LAUBIER
(Ong APDRA-F, Voisins le bretonneux, France)
Schmas et figures V. SAMMARITAN
Photos (prises en Cte dIvoire, en Guine et au Togo)
P. TERLLU, C. BOULAN, J. CHAMOIN, C. FRANOIS, F. SANCHEZ, M. OSWALD
La pisciculture est encore une activit trs marginale en Afrique subsaharienne. Son volution dpen-
dra de lamnagement de structures dlevage aptes la production piscicole ; au sein de celles-ci,
les tangs restent les plus privilgis. Sur le plan mondial, cest dailleurs en tangs que la majorit
de la production est ralise, particulirement dans les zones intertropicales.
Comme pour lensemble des amnagements hydro-agricoles, la russite de limplantation de nou-
veaux tangs piscicoles dpend autant de facteurs techniques que sociaux. Les tangs restent avant
tout des amnagements agricoles et on ne peut considrer quils sont fonctionnels que sils sont uti-
liss, entretenus et mme reproduits par les producteurs. Une vision conomique de lamnagement
est donc indispensable. Ds le dpart, certaines questions doivent tre poses :
- que reprsente la construction dun tang pour loprateur conomique qui se lance dans la pisci-
culture ?
- quelle est la valeur relle de cet investissement ?
- quen attend-il ?
Investissement piscicole
Un calcul complexe : la valeur de lamnagement
Si un paysan dispose rgulirement dun bas-fonds, le calcul de la valeur de son amnagement (cest-
-dire le cot que reprsente cet investissement pour le producteur, qui nest pas forcment la valeur
dtermine par le march) se rvle tout de suite dlicat. En effet, la construction de ltang mobili-
se la fois temps, surface, capital et travail. Par exemple, la construction des tangs ncessite des
liquidits pour lachat des matriaux et des outils ; elle demande galement un investissement en tra-
vail fourni par le pisciculteur ou sous trait des tcherons. Quelle valeur donner ces facteurs ? En
dautres termes, combien le travail, le capital, la terre, utiliss pour construire ltang, cotent-ils
rellement au paysan ? Plusieurs approches sont possibles (voir paragraphes ci-aprs).
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Fixer une valeur moyenne
Lapproche la plus frquente consiste affecter le cot moyen fix par le march du travail dun actif
agricole et de la rmunration de lpargne. Ce calcul a le mrite de rechercher une norme en condi-
tion paysanne mais il est souvent faux..
En premier lieu, le travail dun actif agricole na pas la mme valeur sil sagit dun chef dexploitation
grant une dizaine dactifs ou dun manuvre. Selon les opportunits disponibles, la valeur diffrera .
Ainsi, en priode morte, on peut considrer que le travail ne vaut pas grand chose. En revanche, en
situation de forte contrainte, il faut estimer ce quoi renonce le paysan, tche trs difficile car non
mesurable.
La valorisation de lpargne disponible dun paysan est tout aussi complexe. Comment choisir entre
les offres de rmunration par les systmes usuriers traditionnels et quelle fiabilit leur accorder ?
Comment choisir entre les possibilits de valorisation du fonds de roulement, variables en fonction
des diffrentes productions, sachant quil faut aussi prendre en compte le risque financier (de par son
statut, un chef dexploitation doit faire face certains imprvus ) ?
Pour des raisons voisines, attribuer une valeur une surface agricole est tout aussi difficile.
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Se fonder sur le march des prestataires
Une deuxime approche consiste estimer la quantit en travail (exprime en homme/jour) et les
liquidits ncessaires correspondant au prix dun contrat de travail avec un prestataire. Si cette
approche donne une bonne estimation du cot, il sagit du prix fix par le march. Elle ne permet pas
de bien rendre compte de la valeur que linvestissement reprsente pour le paysan (notamment ce
quoi renonce le paysan pour faire son barrage). Or, cette valeur conditionne laccessibilit de linves-
tissement pour le paysan. Notons que cette mthode ignore aussi le travail ncessaire pour la
contractualisation avec le prestataire et pour lapprentissage la gestion de lamnagement.
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Rechercher et comparer les cots dopportunits
Quelle dure utiliser pour le calcul de lamortissement ? Lorsque les amnagements sont entretenus,
ils sont encore parfaitement fonctionnels au del de 20 ans.
Ces difficults rvlent deux points prendre en compte :
- la valeur dun investissement piscicole ne peut tre apprcie qu la condition davoir une bonne
comprhension de lensemble du systme de production du paysan. Il faut tre en mesure dappr-
cier les cots dopportunits des facteurs investis dans la construction de ltang ;
- la comparaison dexploitations ayant adopt la pisciculture avec des exploitations ne layant pas
adopt permet dapprcier de la manire la plus juste possible la valeur dun investissement piscico-
le. Ceci sous-entend le choix dun chantillon dexploitations similaires et une excellente comprhen-
sion des pratiques paysannes.
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Evaluation qualitative
Face cette complexit, lapproche qualitative ne doit surtout pas tre carte. Lhistoire rvlera,
bien mieux que tout type de calcul, le niveau de satisfaction des paysans vis--vis de leurs amna-
gements. Si les tangs sont entretenus et si de nouveaux tangs sont construits, cest un tmoigna-
ge prendre en compte .Sils sont dlaisss, voire abandonns, cest quils ne rpondent pas lat-
tente des paysans, quel que soit le discours que ces derniers tiennent A ce titre, le temps ncessai-
re pour quun dsintrt sinstalle est rvlateur : en Cte dIvoire, les producteurs mettaient entre
2 et 4 ans pour abandonner des tangs qui navaient jamais produit correctement de poissons. Lors
des premires annes des projets, il faut donc se mfier des valuations qui ne font que redcouvrir
une grande motivation pour la pisciculture (qui sera peut-tre une nouvelle fois due quelques temps
aprs).
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Premier exemple de lestimation du cot des tangs : cas dun pisciculteur ivoirien en zone
priurbain
En 2002, les dpenses mini-
males par tang stablis-
sent comme suit :
- ouvrage de vidange : de
lordre de 30 000 FCFA, soit
46 (1,5 tuyau de PVC de
125 mm, sacs de ciment,
location du moule pour la
confection du moine) ;
- matriel de terrassement :
prix du matriel neuf de
lordre de 45 000 FCFA, soit
68 (brouette, daba,
machette, lime) ; le pisci-
culteur dispose souvent de
ces outils avant de dbuter
les travaux.
La quantit de travail nces-
saire est variable selon la
nature du terrain, la forme de ltang et la quantit de terre dblayer. En moyenne, un homme seul
travaillant plein temps met entre deux et trois mois pour raliser un tang de 4 5 ares (dans le
cas o dblais et remblais squilibrent). Les priodes creuses du calendrier agricole dans le Centre-
ouest de la Cte dIvoire, rendent possibles de telles ralisations par les paysans.
Lestimation suivante a t obtenue en recherchant le prix du march des diffrents facteurs utiliss
( lexception de la terre qui tait considre comme acquise). Bien que datant de 1992, cette tude
reste trs actuelle quant la proportion de variation des cots.
Selon les deux situations extrmes envisageables, le cot du travail peut svaluer comme suit
(tableau 1) :
- situation 1 : entre 45 000 et 60 000 FCFA pour un tang de 4 5 ares ralis par un tcheron rmu-
nr par le pisciculteur (entre 137 et 183 ).
- situation 2 : entre 21 000 et 36 000 FCFA (entre 32 et 59 ) correspondant au cot dopportuni-
t de la journe de travail dun manuvre (valu 350 FCFA/j 1,1 /j), enqutes ralises auprs
de manuvres ne vendant que leur force de travail aux environs de ces chantiers.
Il est intressant de constater que les rares ventes dtangs avaient t ralises un prix nettement
suprieur (plus de 200 000 FCFA/ tang soit 610 ).
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Photo 1 : tcherons construisant un tang en zone priurbaine (Cte dIvoire).
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Second exemple de lestimation du cot des tangs : cas dun paysan guinen en zone rurale
Lexemple prcdent ne tenait pas compte du cot dopportunit des diffrents facteurs. Le prsent
exemple montre quil est parfois indispensable den tenir compte. Tir dune situation relle (donnes
fournies par le projet Piscicole de Guine forestire, matre douvrage ministre de la pche et de
laquaculture, mise en uvre Association franaise des volontaires du progrs AFVP sur financement
AFD), ce cas est celui dun paysan qui ralise lui-mme son barrage. En Guine forestire, la diff-
rence de la Cte dIvoire, le calendrier des cultures est trs charg et bien rparti sur les diffrentes
saisons.
Les cots directs de la construction du barrage slvent 314 000 FGNF ( peu prs 180 ). Ils com-
prennent tout les frais engags pour faire venir des travailleurs et pour acheter le ciment (dbrous-
saillage, nettoyage, dfrichement, dessouchage, confection de louvrage de vidange, construction de
la digue, etc.).
Par enqute, le projet a pu estimer les pertes dues au renoncement dautres travaux agricoles par
manque de temps ou de finance :
- 2 champs de riz en
moins : perte estime
875 000 FGNF environ ;
- 4 plantations de caf
dfriches une seule fois
perte de 146 000 FGNF
environ.
Linvestissement en tra-
vail et en trsorerie sur la
construction de son bar-
rage a donc entran un
manque gagner de 1
021 000 FGNF (prs de
590 ), soit plus de trois
fois les cots directs
entrans par la construc-
tion elle mme.
Pour valuer le cot rel
dun amnagement rali-
s par un paysan, une
connaissance fine de sa
situation et de son syst-
me de production est
indispensable.
Un objectif de rentabilit bien plus clair quil ny parat
La perception de linvestissement par les paysans est souvent une question occulte (discours : les
paysans ne prvoient pas... ). Pourtant, le travail suivant ralis en 1998 prouve le contraire. Les
planteurs peroivent la ralisation dune pisciculture comme un investissement au mme titre que la
construction dune maison quils raliseraient en ville pour en tirer des revenus locatifs.
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Cot dun tang (ouvrage
de vidange compris) FCFA
Situation 1 Situation 2
Maximum
80 000
(244 )
56 000
(170 )
Minimum
65 000
(198 )
41 000
(125 )
Tableau 1. Cot de ltang de 4 5 ares.
Photo 2 : groupe de travail construisant un tang de barrage en zone rurale
(Cte dIvoire).
Photo 3 :
paysan pisciculteur employant un groupe de femme
pour largir une digue (Cte dIvoire).
Certains planteurs qui utilisent exclusivement des prestataires avaient pour objectif une rmunra-
tion annuelle de 15 000 32 000 FCFA pour toute somme de 100 000 FCFA investie. Tous les pisci-
culteurs qui avaient achev leur barrage lors des enqutes, sestimaient satisfaits de la valorisation
du travail et de largent quils y avaient investi.
Les stratgies dinvestissement changent au fil du temps. Souvent, les premiers paysans misent sur
un amnagement piscicole ralis sous forme de travail. Par la suite, ces mmes pisciculteurs, per-
suads de la rentabilit de lactivit, nhsitent pas mettre le prix fort (sils matrisent la technique,
le retour sur linvestissement sera plus rapide).
Un amnagement qui marque le foncier
Dans la plupart des pays dAfrique,
laccs au foncier dpend beaucoup
de ngociations de proximit. Le
cadre lgal ne sappliquant qu une
infime minorit des terres. Le plus
souvent, planter un arbre est assimi-
l une appropriation individuelle de
la parcelle. Tout comme la ralisation
dune plantation, lamnagement dun
tang est un excellent moyen de mar-
quer durablement le foncier.
Certains candidats voient dans les
structures dintervention (Eaux et
Forts ou ONG) un moyen de sacca-
parer certaines parcelles ou de conso-
lider leurs droits. De fait, la prsence
dun lment extrieur dans les ngo-
ciations peut parfois influer sur les
dcisions prises (il vaut mieux ne pas
se fcher avec les agents des Eaux et
Forts, par exemple). Mais, une fois
le projet arriv son terme, le pisci-
culteur se retrouvera seul devoir
justifier de son droit dexploiter
auprs des communauts environ-
nantes. De nombreux exemples ont
montr que des situations pouvaient
compltement sinverser.
Pour un oprateur de dveloppement
de la pisciculture, il parat donc plus
prudent de ne pas interfrer sur les
ngociations foncires. En revanche,
on recherchera un climat o les droits
coutumiers sont confirms par ladmi-
nistration, par exemple au travers
d attestations damnagement
dlivres par ladministration, et si
possible contresignes par les autori-
ts locales (document 1).
Evolution des modles et des dmarches damnagement, rle des
diffrents acteurs
Approche encadrement de lamnagement de petits tangs en Cte
dIvoire.
Pendant longtemps, les structures dencadrement se sont poses demble comme les seules
garantes de la connaissance en matire damnagement piscicole. Toute extension gographique pas-
sait automatiquement par elles. Lencadreur, agent de ltat ou volontaire, effectuait directement les
piquetages et le suivi des constructions. Dans les deux exemples suivants, les faiblesses dune
approche o les structures simposent au paysan seront mises jour. A lpoque, un discours du type
la pisciculture est une affaire de spcialiste tait antinomique avec la ncessaire prise en consi-
dration des pratiques des bnficiaires.
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Document 1 : exemple de certificat de proprit foncire en
Guine.
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Premier exemple : un Projet PNUD-FAO / Eaux et Forts
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La pisciculture comme solution miracle lautosuffisance alimentaire
La pisciculture a souvent t prn comme un outil de dveloppement rural pour lautosuffisance ali-
mentaire. A la fin des annes 70, un grand projet PNUD-FAO se mit en place au sein de la direction
des Eaux et Forts. , Il stendit danne en anne pour couvrir, 10 ans plus tard, la quasi totalit du
territoire ivoirien. Toute une administration de la pisciculture apparut travers le pays, prenant en
charge la gestion de lencadrement, des stations dalevinage, de la fourniture de filet, daliment, etc.
Les moniteurs et encadreurs piscicoles taient des agents des Eaux et Forts.
Une pisciculture dautoconsommation fut alors vulgarise large chelle. Au dpart, cette opration
fut un succs : plus de 2 000 paysans se lancrent dans lactivit. Mais leur nombre stagna rapide-
ment. Chaque anne, pourtant, une multitude de nouveaux candidats se prsentait ! En fait, les pis-
ciculteurs dus ne tardaient pas dlaisser cette activit.
Le projet PNUD - FAO est lexemple dune opration ou lEtat pense pour le paysan et lui dit ce
quil est bon de faire au nom de lautosuffisance alimentaire.
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Des amnagements sommaires
La rflexion sur lamnage-
ment reste sommaire tout
au long du projet. Un stan-
dard thorique est dfiniti-
vement retenu : tang
vidangeable de 4 ares.
Pour la conception, len-
semble des moniteurs et
des encadreurs reoivent
une lunette bulle de poche
dune porte de 5 10 m.
Lencadreur conoit ltang
et fait le piquetage en fonc-
tion des informations com-
muniques par le paysan.
Assez souvent, lencadreur
sentoure de ses quipes de
tcherons quil propose au
pisciculteur. Dans cette
ngociation, il se retrouve
seul face au paysan.
Le personnel est regroup
en une ou plusieurs sections dans chaque dpartement. Chaque section dispose dun niveau de chan-
tier (niveau bulle sur trpied avec mire) dune prcision beaucoup plus grande.
Ds les prmices de la crise, les visites sur le terrain se font de plus en plus rares. Le plus souvent,
les encadreurs ne reviennent quune fois ltang en eau pour effectuer le premier empoissonnement.
G
Des amnagements sommaires diffuss trs largement
Le projet PNUD-FAO fut lorigine dune vague damnagements dtangs qui furent abandonns,
dans limmense majorit des cas, quelques annes plus tard. Lorsquun encadreur dcouvrait une
construction en brousse plus ou moins bien ralise, il lintgrait ses statistiques de manire gon-
fler lun des principaux indicateurs du projet (nombre de pisciculteurs encadrs).
De plus, de nombreux tcherons aussi comptents que leurs encadreurs, se sont vite rendu compte
quils avaient intrt smanciper de leur tutelle. Ils se sont alors peu peu imposs dans la
recherche de nouveaux candidats. Chaque quipe de tcherons essaimant son tour de faon ind-
pendante des amnagements de mauvaise qualit. Ce processus sest poursuivit jusqu nos jours.
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Un chec riche denseignement
Le projet PNUD-FAO na pas atteint ses objectifs. A ct des raisons lies au choix du systme dle-
vage et la nature de lencadrement, on retiendra certaines caractristiques rcurrentes lies au type
damnagement piscicole retenu :
- la petitesse des surfaces amnages limitait dfinitivement les capacits de production ;
- la faible profondeur et les infiltrations importantes interdisaient une bonne valorisation des fertili-
sants ;
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Photo 4 : amnagement sommaire (Guine).
- les nombreuses souches et une vidange trop sommaire empchaient la matrise les populations de
poissons ;
- le volume deau stock se rvlait trs insuffisant durant les annes les plus sches.
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Projet AFVP
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Dans lombre du projet FAO
Dans les annes 80, lAFVP grait une multitude de projets en tout genre. Lobjectif tait de mobili-
ser la jeunesse franaise afin de susciter des changes nord-sud sous la forme dune assistance tech-
nique un peu particulire : des volontaires embauchs sous contrat de deux ans non renouvelable. La
dure des contrats rendait difficile un engagement cohrent moyen et long termes sur des opra-
tions complexes.
En Cte dIvoire, la pisciculture fut trs vite peru par lAFVP comme un thme porteur. Reprenant le
discours dautosuffisance alimentaire du projet PNUD-FAO, des micro-projets vulgarisaient des petits
tangs, souvent grs de faon communautaire (GVC, village). Cette forme de pisciculture ne susci-
ta gure plus de motivation.
G
Une premire remise en cause
En Cte dIvoire, lAFVP fut la
premire structure faire
son autocritique. Elle dcida
de rorienter son action en
recherchant une profitabilit
au niveau des producteurs.
A la priphrie de Daloa,
lAFVP russit mettre en
place de petites fermes pis-
cicoles au fonctionnement
prenne grce un petit
projet FAC (Fonds daide et
de coopration, coopration
franaise).
Nanmoins, dans cette
approche, la consolidation
des rsultats ne slaborait
que sous langle de la per-
formance conomique et
technique dune petite
entreprise. Tout laspect de
lintgration de lactivit pis-
cicole au bas-fond tait nglig. Or les acteurs en prsence taient dabord des paysans et non des
entrepreneurs... Aucune rflexion ne fut mene pour comprendre ce que les paysans recherchaient :
la technologie dictait sa loi mme sur le plan social.
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Les bases dune nouvelle rflexion
Cependant, ces rsultats encourageants permettaient de balayer un certain nombre dides fausses
et dtablir les bases des rflexions futures :
- labsence de tradition de pisciculture ninduit aucune inaptitude apprendre et reproduire des tech-
niques labores et relativement pointues. Elle ne conduit pas non plus la pisciculture jouer un rle
marginal dans les systmes de production ;
- les paysans sont sensibles la qualit des amnagements et, ds quils en peroivent les intrts,
ils sont prts y consacrer des moyens assez importants.
Les paysans semblaient prts investir beaucoup de travail et plus de liquidits condition que leurs
efforts soient rcompenss (par une plus grande facilit de gestion ou une meilleure valorisation des
fertilisants par exemple). Par contre, ils se trouvaient incapables de concevoir les tangs quils dsi-
raient. Les faire participer ladaptation des amnagements leur besoin semblait pouvoir rsoudre
en partie ce problme.
Le choix sorienta assez vite sur un ensemble de 5 tangs de 4 ares chacun, tous munis dune ali-
mentation et dune vidange indpendante. Cet investissement, compar celui du prcdent projet,
paraissait colossal. Non seulement la surface tait beaucoup plus grande, mais la profondeur creu-
ser et la taille des digues entranait un volume de dblais-remblais incomparable avec les modles
prcdemment voqus.
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Photo 5 : ferme de Dosso Daloa des annes 80 (Cte dIvoire).
Les nouveaux amnagements piscicoles proposs permettaient une meilleure matrise de leau et des
poissons. Ces avantages favorisaient la rentabilit des systmes. Les normes standard pour la
construction dtangs taient reprises et appliques (profondeur minimale de 60 cm, capacit de
vidange parfaite, digue bien construite et ne laissant pas passer les infiltrations). Ces installations
dpendaient des volontaires qui disposaient, au dpart dun volume de petits crdits pour acclrer
la mise en place de linvestissement. Ces crdits jourent un rle dcisif dans ladoption de ces
modles et, ne furent dailleurs que trs rarement intgralement rembourss.
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Les avances techniques
Assez vite les agents de terrain
durent adapter des modles
damnagement aux conditions
locales. Deux critres furent rete-
nus :
- chercher augmenter la quanti-
t deau disponible. En effet, trs
vite, les disponibilits en eau cou-
rante se sont avres une
contrainte majeure dans le choix
des sites. La faon de positionner
les digues permettait de lever par-
tiellement cet obstacle ;
- proposer un amnagement de
qualit qui mette en valeur la plus
grande surface possible dun ter-
rain favorable pour un minimum
de travail.
Les considrations sur la disponi-
bilit de leau seront la base de
la notion de digue-aval , notion
qui prendra beaucoup plus dim-
portance dans les projets sui-
vants. La digue-aval qui ceinture
le site piscicole est lobjet dune
pression exerc par leau des
tangs. Leau sature la terre dans
le bas de la digue (figures 1, 2 et 3). La digue-aval doit
tre conue en consquence pour viter toute infiltration.
Sur les terrains sableux, elle doit avoir une base plus large
que sur les terrains argileux.
Quand leau, dans son trajet, rencontre une nappe phra-
tique situe plus bas, leau du sous-sol de ltang est en
quilibre avec la nappe puisquelle a perdu sa pression.
Dans ce cas favorable il ny a plus dinfiltration une fois le
sol satur en eau.
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Figure 1. Profil de la ligne de saturation hydrique dune digue en
fonction de la nature du terrain. Les lignes 1 et 2 reprsentent
respectivement la forme que prend la surface de la terre sature en eau
en terrain sableux et en terrain argileux.
Figure 2. Dimensionnement de la digue en fonction de la ligne de
saturation. En A, la digue est insuffisamment large. On observe des
infiltrations au pied de la digue-aval. Si la digue est largie jusquen B,
leau est contenue dans le sol et perd sa pression. Il ny a plus dinfiltration.
Figure 3. Optimisation du rapport surface / travail. Pour une surface
en eau quivalente, on recherchera une forme dtang qui minimise la
longueur totale de digue. Notons que les digues qui sparent les
tangs (digues intermdiaires) sont plus troites que la digue-aval.
La forme carre allonge la digue aval. La forme rectangulaire la rduit
mais allonge de manire importante les digues intermdiaires.
De plus, si lon veut garder la mme pente pour garantir une bonne
vidange, il faudra creuser plus profondment. Ces 2 formes ne sont
pas optimales. Sur un terrain rgulier, la forme dtang qui
demandera le moins de travail est voisine de celle du centre.
De faon empirique, la
vrification de ltat dhu-
midit de la base arrire
de la digue permet de
sassurer quelle a bien
une largeur suffisante
pour retenir leau sans
infiltration.
La mise en valeur dun
site amnageable en
recherchant une optimisa-
tion de la surface, des dis-
ponibilits en eau et du
travail du paysans est un
exercice complexe illustr
par la figure 3.
Un positionnement en ter-
rasses permet damna-
ger une surface beaucoup
plus importante dtangs
et de mieux garder leau
(comme les casiers de riz)
(figure 4). En cherchant positionner les digues-aval en tra-
vers de lcoulement des nappes dans le sous-sol, on augmente
par stockage les disponibilits en eau du site. Une conception
densemble dun site est indispensable pour utiliser au mieux la
surface, le dnivel entre lalimentation et la vidange et les dis-
ponibilits en eau. Cette tape est dlicate. A cette poque, les
paysans pisciculteurs navaient dautres alternatives que dac-
cepter les solutions proposes par lencadrement. Cependant,
les tangs ainsi conus taient ceux qui rpondaient le mieux
leurs besoins.
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Photo 6 : tangs de forme rectangulaire allonge en zone priurbaine
(Cte dIvoire).
Figure 4.
Disposition des tangs par rapport la topographie. Dans le second schma,
une disposition des tangs au fil de leau ne maximise pas la surface
amnageable : la surface en vert nest pas utilise. Par ailleurs, plus un tang
est en aval, avec un niveau bas par rapport aux autres tangs, plus il aura
tendance drainer leau retenue dans le sous-sol amont par ces derniers. Cet
coulement seffectuant paralllement au cours deau. Par contre, dans le
dernier schma, leau est bloque dans son coulement perpendiculaire au
court deau puisque les tangs sont tous au mme niveau. Davantage deau
sera alors stocke dans le sous-sol au-dessus des plans dtangs. Elle sera
disponible pour remplir nouveau les tangs ou pour limiter les pertes durant
la saison sche ( condition que les tangs naient pas dinfiltrations trop
importantes, bien sr).
Le modle priurbain AFVP des annes 90
Entre 1993 et 1998, lAFVP met en uvre le projet Appui la profession piscicole du Centre-Ouest
(financements : FAC, Comit catholique contre la faim et pour le dveloppement, Etat ivoirien) en
Cte dIvoire. Elle obtient lexclusivit de lencadrement sur cette rgion. Lobjectif est dinstaller 100
pisciculteurs en priurbain, et dappuyer la profession naissante, sur la base des rsultats des projets
pilotes. Par souci de reproductibilit, le systme dlevage piscicole recommand utilisait des sous-
produits agricoles et des dchets dlevages et dabattoirs en disponibilit importante autour des
agglomrations. Cest pourquoi ce modle qualifi de modle priurbain paraissait bien adapt aux
zones priurbaines.
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Des tangs de drivation de qualit sintgrant la priphrie des casiers rizicoles
Les tangs sont situs en amont des casiers de riz. Leau qui alimente les tangs est drive par un
canal partir du collecteur central du bas-fond rizicole ou capte dans une nappe phratique secon-
daire.
Le dveloppement des tangs piscicoles en bordure des bas-fonds rizicoles, entrane une remonte
des nappes qui les alimentent. A linverse, les amnagements rizicoles rabattent les nappes latrales.
Le projet privilgiait une approche globale de lamnagement du bas-fond, afin de raliser des co-
nomies deau et de travail au fur et mesure des extensions.
Les zones les plus adaptes pour limplantation dtangs se situent la priphrie des amnagements
de riziculture irrigue. Les tangs situs entre les casiers entranaient de nombreux conflits quant
la gestion de leau. Ils ont t le plus souvent abandonns.
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Un modle suscitant des dynamiques sociales autour de leau, des amnagements et du poisson
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Des interactions techniques positives
Les nombreuses interactions entre le riz et le poisson se sont rvles positives pour les deux pro-
ductions:
- disponibilit en eau plus importante pour le riz ;
- meilleure matrise de leau sur le bas fonds ;
- augmentation de la surface en riz irrigu ;
- relative diminution des pertes provoques par les crues ;
- fertilisation du riz par leau transitant par la pisciculture ;
- surveillance des tangs par les riziculteurs...
Des enqutes effectues auprs des riziculteurs situs proximit des piscicultures ont montr que :
- 6,6 % estimaient que la pisciculture concurrence le riz ;
- 13,3 % estimaient que la pisciculture peut gner le riz si lamnagement piscicole ne prend pas en
compte les exigences du riz ;
- 80 % taient satisfaits de voir des tangs proximit de leurs casiers.
Notons que, dans un cas extrme, un pisciculteur a fait participer financirement les riziculteurs la
rparation de sa prise deau emporte par une crue dont ils bnficiaient.
G
Vers la naissance de dynamiques sociales
Une dynamique sociale sest mise en place ds que la densit de piscicultures performantes fut suf-
fisante. En tmoignent les pratiques autour de lapprovisionnement des fermes en poisson. Ces pra-
tiques se sont dveloppes linsu de lencadrement, ce qui montre le dynamisme de la profession.
En une anne, les quantits de poissons changes sont surprenantes :
- 10 565 alevins de 4 g (poids total : 45,850 kg) ;
- 2 304 fingerlings mles de 27 g (62,920 kg) ;
- 256 fingerlings femelles de 13 g (3,880 kg).
Le quart des poissons produits sur ce bas-fonds tait issu dune autre pisciculture. Les donnes ont
t recueillies sur les cahiers des pisciculteurs du bas-fond Gako (figure 5). Les chiffres rels sont
probablement suprieurs (ngligence dans la tenue des cahiers).
Les diffrents poissons sont transports pied dans des cuvettes. Un pisciculteur qui stait approvi-
sionn en alevins dans une pisciculture 4 km du bas-fond, avait mme eu recours aux taxis pour
transporter ces poissons (2 000 alevins en 3 voyages 100 FCFA/voyage...). Les pisciculteurs ren-
contraient parfois des perturbations dans leurs cycles dlevage : manque dalevins, insuffisance de
mles. En premier lieu, ils cherchaient sapprovisionner chez des voisins, service rendus charge
de revanche. Grce lentraide, les pisciculteurs se rapprochaient dun fonctionnement optimal de
leurs diffrentes fermes.
Lexemple de ce bas-fond (figure 5), que lon retrouve dans beaucoup de valles connaissant un
dveloppement similaire, montre que la pisciculture est capable de prendre en charge la ralisation
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damnagement que la rizicultu-
re ne peut pas assurer. Ceci est
li la meilleure rentabilit de
lactivit piscicole, rentabilit
qui dpend beaucoup des
efforts consacrs lamnage-
ment.
G
Les limites du modle priurbain
Au terme du projet, bien que les 100 pisciculteurs priurbains taient installs sur des bases solides,
le modle damnagement montra ses limites quand son exploitation des fins de dveloppement
massif :
- le terrassement rapport la surface tait trs lev (20 25 tangs pour un ha deau sans comp-
ter les canaux la vidange et lalimentation de chaque tang) ;
- sur le plan du suivi des fermes, le nombre important de moines, de tuyaux, de canaux entranait un
travail dentretien et de suivi plus important que prvu ;
- les surfaces amnageables taient restreintes car dpendantes dune bonne alimentation en eau.
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Figure 5.
Amnagement piscicole dans le bas-fond
Gako en 1992 (Cte dIvoire, Daloa). Le
bas-fond Gako fut dabord amnag
pour la riziculture au cours des annes
70. Alors que les surfaces de casiers les
plus loignes du collecteur central
avaient t abandonnes du fait de la
difficult dy faire venir de leau, le
dveloppement des tangs a permis une
extension de ces surfaces. Lors dune
enqute mene sur ce bas-fonds en
1994, il sest rvl que 6,3 ha de
casiers de riz sur les 26 ha cultivs
dpendaient des amnagements
piscicoles pour leur alimentation en eau.
Photo 7 :
aperu du travail de terrassement
en priurbain pour un tang
de 4 ares (Cte dIvoire).
Pour compenser, il fallait que la production soit suffisamment importante par tang (donc intensive)
ou quelle apporte une forte valeur. Ce qui ntait pas toujours le cas. Il savrait alors impossible, par
exemple, un pisciculteur isol dentretenir un canal de plus de 600 m de longueur compte tenu de
la rapidit de croissance de la vgtation.
De plus, en priurbain, les sites amnageables taient limits et des tensions foncires empchaient
lextension des pisciculteurs dans certaines valles. Le march des intrants ntait pas extensible et
tirait les prix la hausse du fait de la concurrence des petits levages et surtout du marachage.
Au final, le modle priurbain ne pouvait fonctionner que pour un nombre assez restreint de paysans
pisciculteurs par rapport lnorme demande en poisson frais satisfaire.
Cette priode fut riche denseignements dans le domaine de lamnagement et prpara le terrain
un modle extensif plus souple particulirement efficace en milieu rural.
Le modle rural APDRA - AFVP
Entre 1993 et 1995, le volet recherche-dveloppement du projet Appui la profession piscicole du
Centre-Ouest (conduit par un assistant technique coopration franaise dtach sur le projet) avait
pour objectif principal de dfinir un modle adapt aux conditions du milieu rural. Conditions mar-
ques par labsence dintrant et par une demande potentielle locale en poisson frais trs importante,
mais qui semblait pouvoir sexprimer des prix de vente globalement plus bas. Dans ces conditions,
le modle priurbain damnagement piscicole prsentait des contraintes insurmontables pour les
paysans ruraux. Tous les pisciculteurs ruraux installs sur ce modle entre 1985 et 1992 avaient
abandonn.
G
Du dogme de ltang de 4 ares ltang de barrage
Jusquen 1993, la surface dtang fixe de 4 5 ares tait un vritable dogme, le seul propos par la
littrature pour diverses raisons affiches :
1- Le paysan se retrouverait en face dune trop grande quantit de poissons couler sil obtenait de
forts rendements proches de 8 t/ha/an !
2- Certaines thories prtendaient que la densit optimale pour llevage du tilapia tait de 2 pois-
sons/m
2
. En dessous, le tilapia aurait soit disant dpens trop dnergie pour dfendre son territoire
! Du coup, pour une densit arrte, on fixait aussi une surface !
3- Une surface dtang suprieure serait inaccessible un paysan qui ne dispose que de la force phy-
sique de son unit de production.
Pour progresser, il fallait remettre en cause la densit de 2 poissons / m
2
et la surface maximale de
5 ares prn par la littrature. Un modle extensif bas sur la baisse des densits et sur le passage
de ltang de drivation de 4-5 ares ltang de barrage de 20 ares 1 ha fut labor. Ce modle
fut test sur des foyers ruraux et avec des pisciculteurs en situation dchec.
G
Un nouveau modle damnagement permettant llevage extensif
Dans ce modle, cest essentiellement la capacit dinvestissement des paysans, financire ou en tra-
vail, qui est sollicite. Lobjectif est de maximiser la surface en eau du site. Les tangs sont conus
en barrage. Leur surface est gnralement comprise entre 20 et 50 ares. Ils sont construits manuel-
lement et reprsentent un investissement correspondant une valeur de 300 000 FCFA lunit.
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Photo 8 :
tangs piscicoles de 4 5 ares
labandon en zone rurale
(Cte dIvoire).
G
Un engouement porteur despoir et dinitiatives
En 1996, fort des rsultats du volet recherche-dveloppement, le projet Appui la profession pisci-
cole du Centre-Ouest orienta sa deuxime phase sur une installation additionnelle de 200 piscicul-
teurs en milieu rural.
Paralllement, pour rpondre des demandes dautres rgions, une ONG de droit ivoirien fut cre par
certains membres du projet : lAssociation pisciculture et dveloppement rural en Afrique tropicale
humide - Cte dIvoire (APDRA-CI). Cette initiative fut soutenu par le CCFD et la rgion franaise
Centre-Val de Loire. Des cadres ivoiriens issus de la recherche et de ladministration simpliqurent.
Un an plus tard, une autre association naissait en France afin de contribuer, par la constitution dun
rseau de comptence, reproduire lapproche dans dautres pays : lAPDRA-France.
Une constante dans les modles damnagement de qualit : la vidange
G
De labsence de systme de vidange la mise en place de deux tuyaux
A travers lAfrique, de nombreux pisciculteurs ne disposent pas dtangs vidangeables. Ils sont alors
dans lincapacit de connatre prcisment la population de poissons, un moment donn de lanne.
Aussi, lradication despces indsirables est impossible. La prsence ventuelle de gros prdateurs
(silures, Parachanna), chappant aux pches, compromet la survie des poissons stocks.
La pratique de la pisciculture a absolument besoin dtangs qui se vident. Seules les zones o lon
peut vider les tangs par motopompes (peu frquentes en Afrique) et o des savoir-faire sculaires
permettent de grer des milieux assez ouverts, chappent cette rgle (cas des tambaks notamment
dans le Sud-Est asiatique o cependant, lutilisation de produit ichtyotoxique sest largement rpan-
due pour contrler la population de poisson). La premire solution est de mettre un tuyau dans le
fond de ltang ; il vaut alors mieux rajouter un deuxime tuyau en hauteur qui servira de trop-plein
lors de fortes pluies (figure 6). En fait, les tuyaux sont chers, en particulier sils sont longs. Aussi,
la longueur de la digue sen trouve souvent diminue, entranant des infiltrations le long du tuyau de
vidange. Par ailleurs, lors des vidanges, le pitinement autour de la sortie deau dfonce souvent las-
siette. Au bout de plusieurs annes, une flaque se forme o peuvent survivre certains poissons.
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Photo 9 :
aperu dtang de barrage
du modle rural (Cte dIvoire).
Figure 6.
Le systme le plus basique
des 2 tuyaux. Ce type de
vidange se rencontre
frquemment. Les tuyaux
peuvent tre en PVC, mais le
plus souvent, ce sont des
tuyaux de rcupration voire
des bambous pour le trop-
plein et lalimentation.
G
Le systme de moine prfabriqu et des tuyaux en plastique
Utilisant les disponibilits locales, de nombreuses techniques de construction de systmes de vidan-
ge ont t mises au point par des projets ou des entrepreneurs.
Parfois, il sagit damliorer la palette de service quils sont en mesure de proposer aux candidats
la pisciculture. Dans cette logique, certaines de ces structures ont dvelopp des moines prfabriqus
livrs et facturs comme dautres fournitures et prestations lies lamnagement. Le transport de
ces lments prfabriqus, assez fragiles sils sont raisonnablement lgers, se rvle difficile.
G
Le systme du tuyau coud (figure 7)
Dans certaines rgions, le systme qui
bnficie de la plus grande promotion est
le tuyau coud. Cette technique, pratique
pour des petites surfaces, est cependant
chre dans la plupart des cas et le trans-
port des tuyaux nest pas toujours facile.
Pour des tangs assez grands, il faut pr-
voir des tuyaux de plus de 10 m de lon-
gueur (largeur de la banquette et des
pentes). Lorsque la section doit tre assez
importante pour faciliter la vidange, le
prix peut devenir trs prohibitif.
G
Le systme de moine en parpaings crpis
Cette technique a rvl trois dfauts majeurs :
1- Les parpaings sont creux et le crpissage seffrite rapidement. Des fuites, difficilement rparables,
apparaissent sur les moines vieillissants.
2- Le moine est souvent inutilement grand au vu du dbit que le tuyau peut vacuer (ce qui nces-
site des planches assez longues et relativement coteuses pour fermer le moine).
3- Il est impossible de raliser deux moines de mme largeur pouvant utiliser les mmes grilles ou
les mmes planches.
En revanche, cette construction nest pas onreuse.
G
Le systme de coffrage de moine en bton
G
La difficult de la construction du coffrage sur site
La construction sur site de coffrage permettait de couler le bton qui prenait la forme dun moine au
dmoulage. Cette technique prsentait une difficult lors de sa mise en uvre. La construction du
moule sur place savrait dlicate, le dcoffrage parfois hasardeux et la rcupration des planches
problmatique. Ce qui augmentait beaucoup le cot de la construction. Les moines taient le plus sou-
vent de tailles diffrentes mais bien plus solides.
G
Une meilleure solution : le moule dmontable et rutilisable
Lide des premiers volontaires AFVP de concevoir un moule dmontable sadaptant sur les tuyaux en
plastique, permettait de rutiliser le coffrage. En outre, cette solution garantissait un dimensionne-
ment standard. Cependant, les premiers moules taient assez lourds transporter puisquils mesu-
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Figure 7.
Le systme des tuyaux couds en PVC. Ce systme
lavantage de permettre de rgler la hauteur deau et
la dure de la vidange (ceci facilite la gestion de la
pche : tous les poissons ne sont pas rcolts en
mme temps). La ralisation dune dalle en bton
lendroit o lorifice du tuyau est en position horizon-
tale vite les dfoncements voqus prcdemment.
Le tuyau en position verticale durant le cycle dleva-
ge ou au cours de la vidange doit tre soigneuse-
ment attach pour ne pas descendre plus vite que
prvu. Sinon, le risque de retrouver les poissons sans
eau est grand. Ce qui est fcheux...
raient 1,5 m de haut et
taient constitus de deux
composantes (une pour
lintrieur et une pour lex-
trieur). Les baguettes de
moulage des rainures,
dans lesquelles coulissent
les planches pour fermer
le moine, taient
dcloues chaque rali-
sation. Il fallait deux
hommes pour transporter
chacune des compo-
santes. Les moines
confectionns ainsi taient
priss par les piscicul-
teurs. Les coffrages
taient lous par le projet.
Lorsque le pisciculteur
sinvestissait lui-mme
dans la recherche du sable
et du gravier, ces moines cotaient finalement
moins chers que ceux raliss en parpaings.
Quelques annes plus tard, ce type de coffrage
subit nouveau deux volutions majeures :
1- Lutilisation de charnires dmontables permit
de sparer la composante extrieure en deux par-
ties plus facilement transportables. La composante
intrieure fut conue en trois parties (ce qui vitait
davoir dclouer les baguettes chaque fois et de
les casser rgulirement).
2- Une version raccourci du moule denviron 70 cm
fut conu, ce qui permit de rduire son cot par
plus de 2 (2 fois moins de bois utilis) et davoir un
outil plus lger. Il pouvait dsormais tre transpor-
table par une seule personne pied ou vlo
(figures 8 et 9).
Le petit moule de moine (figures 8 et 9) a
t adopt par de nombreux paysans piscicul-
teurs. Souvent, ils se regroupent pour lache-
ter (15 000 FCFA soit peu prs 23 ). Dans
les zones o le dveloppement de la piscicul-
ture est dynamique, des menuisiers sappro-
prient facilement les plans de ce type de
moule, les fabriquent et les rparent.
Lentretien du moule ncessite un minimum
dattention. Il est prfrable de le stocker
mont pour ne pas quil se dforme et de len-
duire ds que possible dhuile de vidange. La
manire avec laquelle un groupe entretient
son moule est rvlateur de sa qualit et de
son dynamisme. Bien utilis, un moule peut
faire plus de 20 moines.
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Photo 10 : coffrage en 2 composantes lou aux pisciculteurs.
Figure 8. Vue de face du petit moule de moine.
Cette vue prsente la position monte dun moule
prt recevoir le bton.
Figure 9. Vue de dessus du petit moule de moine.
Cette vue permet de mieux comprendre la partie
intrieure du moule.
En laissant quelques tiges de fer dans le
bton encore frais pour faire la jonction
avec ltage suivant, il tait tout fait pos-
sible de construire par tape un moine de
plus de 2 m (figure 10).
Notons que la terre utilise entre les plan-
chettes pour obstruer le moine doit tre
riche en matire organique afin de garder
sa plasticit. Des argiles trop pures se fis-
surent souvent du ct de la buse, ce qui
ne tarde pas provoquer des fuites.
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Figure 10.
Le moine achev Il est
indispensable de doter
le moine de fondations
appeles semelles.
La semelle sert aussi
de surface plane et
dure pour rcuprer
aisment les derniers
poissons.
Photo 11 :
confection du 2
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tage dun moine.
G
Les buses en bton : avantages et inconvnients dune technique trs utilise (figure 11)
Toujours avec le souci de rduire les cots de construction des ouvrages de vidange, une rflexion a
t conduite afin de remplacer les tuyaux en PVC par des buses en bton. Le moule de buse devait
tre la fois peu cher, facile transporter (les longs tuyaux en PVC sont difficiles acheminer vers
les sites loigns) et rparer. La buse ainsi confectionne devait tre de qualit satisfaisante. Le
moule prsent dans la figure offre le meilleur compromis.
G
Avantages
Dans les environnements humides, du fait de
labondance deau qui compense les risques de
fuite, les buses en bton constituent une bonne
technique :
- elles sont bon march :deux paquets de ciments
suffisent pour 10 m de buse auquel il faut ajouter
un demi paquet pour les joints ;
- leur section permet un dbit suprieur celui
dun tuyau de 100 ou de 120 mm de diamtre ;
- le fond plat de la buse permet dacclrer les fins
de vidange, ce qui est trs pratique ;
- il est facile de rajouter une buse lorsque le besoin
sen fait sentir, en particulier quand le pisciculteur
dcide daugmenter la taille de son barrage.
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Figure 11 . Vues dune buse et de son moule. Ce systme a subi de nombreuses adaptations de dtail (embotement
mle/femelle en biseau, utilisation sans fond sur une bche plastique pour acclrer la fabrication, etc.).
Il nen reste pas moins vrai que pour que les buses sencastrent les unes dans les autres avec suffisamment de prcision,
les menuisiers doivent tre soigneux et le moule bien entretenu.
Photo 12 :
confection de buse par les paysans
pisciculteurs (Guine).
Moule
buse
G
Inconvnients
Cependant les buses en bton prsentent aussi un certain nombre dinconvnients, notamment dans
les zones plus sches, qui sont autant de recommandations :
- le moule doit tre bien fabriqu et correctement entretenu afin que les jonctions soient embotables
et le demeurent ;
- il est prfrable de monter les buses avant de construire la digue, il est ainsi plus facile de dtour-
ner leau du bas fonds ; on peut alors les installer sur un terrain sec et dur au lieu de les poser
mme la boue ;
- il faut veiller ce que les buses soient bien enterres sous la pente afin que lorsque le pisciculteur
descend cet endroit pour visiter son moine, il ne descelle pas les couvercles des buses ;
- le long des buses (comme le long des tuyaux) constitue une zone de faiblesse autour de laquelle il
faut soigneusement damer, sinon le risque dinfiltrations est important.
Ces inconvnients ont conduit des rponses varies, principalement de la part des pisciculteurs des
zones sches :
- certains groupes ont rejet la buse en bton au profit du tuyau en PVC. Parfois, une acquisition
insuffisante des connaissances (de lencadreur lui-mme dailleurs)explique labandon des buses. En
effet, des formations plus approfondies ont montr quau final, les pisciculteurs optent, pour lutilisa-
tion des buses ;
- dautre groupes ont dfini des procdures de construction plus strictes qui limitent considrablement
les risques de fuites (obligation de construire la vidange avant la digue, confection de gros joints
chaque section, compactage soigneux des 30 ou 60 premiers centimtres au dessus des buses).
Ces rponses soulignent,
dune part, que chacune
des techniques proposes
doit prendre en compte
lenvironnement des pay-
sans et, dautre part, que
le transfert de connais-
sances relatives aux tech-
niques de pisciculture les
plus fines est particulire-
ment complexe dans les
conditions dun pays
comme la Cte dIvoire.
Dmarche damnagement APDRA-AFVP
Des annes 80 jusquen 2002, les diffrents projets AFVP en Cte dIvoire ont produit des modles
damnagement performants repris et complts par les associations APDRA. Depuis 3 ans, un trans-
fert impliquant de nouvelles adaptations a t ralise avec succs en Guine forestire.
La diffrenciation entre modles damnagement priurbain et rural est aujourdhui attnue par luti-
lisation quasi systmatique des tangs de barrage de moyenne surface dans les plans damnage-
ment. Les surfaces en eau ainsi dgages permettent de pratiquer des systmes dlevage extensif
tout en nexcluant pas les pratiques plus intensives. En effet, les tangs de barrages bien grs peu-
vent accueillir des niveaux de traitement importants. Tout dpend des intrants disponibles dans len-
vironnement immdiat des pisciculteurs. Il arrive que des pisciculteurs ruraux aient ponctuellement
accs des sources dintrant. Ils disposent alors dun amnagement souple leur permettant de faire
voluer leur systme dlevage. Des modles damnagement dfinis dcoule une ncessaire
dmarche damnagement.
Pourquoi une dmarche damnagement est-elle toujours ncessaire ?
La diversit des situations dordre gographique (relief, nature des sols, disponibilits en eau) et
dordre humain (accs au foncier, force de travail, disponibilit en capital, localisation par rapport aux
autres activits agricoles) est trs importante. Sur un plan technique, cette diversit ncessite de
dfinir une dmarche de recherche de lamnagement optimal. Les raisons de ce choix sont :
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Photo 13 :
premire tage du moine associ
la premire buse.
1- Le groupe de pisciculteurs doit pouvoir sapproprier le mode de conception des amnagements
2- Il doit valuer, dans un premier temps, si les tapes de la conception ont t rigoureusement vri-
fies, et dans un deuxime temps, si lamnagement ralis rpond aux normes,
3- Le groupe de pisciculteurs doit faire voluer ses connaissances et son savoir-faire.
Lorganisation dune dmarche structure et appropri par des communauts paysannes est lune des
clefs du dveloppement de la pisciculture.
A lavenir, il sera important de remettre rgulirement en cause les normes, de vrifier continuelle-
ment leur justification. Il faudra valuer que la dmarche permette bien dobtenir un rsultat satis-
faisant par rapport aux normes retenues.
Premires normes
Les anciennes normes utilises pour lamnagement dtangs priurbains ont t reprises et adap-
tes. Les normes fondatrices de la prsente dmarche tirent leur essence de considrations lies
leau qui peuvent paratre priori videntes :
1- Garder leau tout au long de lanne. En consquence, la profondeur des tangs doit tre suffi-
sante pour compenser lvaporation en priode sche.
2- Vider leau compltement nimporte quelle priode de lanne pour faciliter la rcolte des pois-
sons et permettre lassec.
3- Isoler leau piscicole. Dabord, des flux de poissons indsirables, pour matriser llevage.
Ensuite, des eaux dcoulement de la valle pour viter de diluer la fertilisation. Par exemple, il ne
doit pas y avoir de dbordement permanent dans le moine ou par le trop plein...
4- Prvoir plusieurs bassins pour la production dalevins et la gestion des poissons commerciali-
sables. La surface de ces tangs dit de service doit occuper de lordre de 10 % de la surface totale,
si possible en plusieurs units.
Ces normes sont la base dune approche visant augmenter la surface amnage par rapport la
longueur de digues construire, cest--dire amliorer la valorisation de linvestissement destin
la construction dtang.
Les premires tapes
G
Etape 1 : prospection de la valle (figure 12)
Avant de commencer
ltude du site identifi
proprement dite, lobser-
vation prospective globale
de la valle est ncessai-
re. La prospection de la
valle porte sur les l-
ments suivants :
1- Le fonctionnement
hydrologique : toutes les
sources potentielles dap-
provisionnement en eau
sont tudies par une
observation de terrain
couple des entretiens
avec les candidats pisci-
culteurs. Le rseau hydro-
graphique superficiel tem-
poraire ou prenne, les
nappes, et les zones
hydromorphes sont recen-
ss ; leur dynamique pen-
dant lanne est apprcie.
2- Les inondations et les ravines occasionnes la suite de fortes pluies font lobjet dune attention
particulire.
3- La morphologie du terrain est prise en compte en particulier par le reprage des diffrentes val-
les et de leur bassin versant, de la forme des bas-fonds, de la prsence de seuil, etc.
Les potentialits des sites les plus intressants sont analyss par une tude topographique dtaille.
Il sagit de mesurer le dnivel total entre lalimentation choisie et la vidange retenue. On en dduit
le nombre de plans dtangs envisageables. Etant donn la grandeur des distances mesurer et le
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Photo 14 : observation dun affleurement de nappe pendant la prospection.
caractre accident des ter-
rains, il est indispensable
davoir recours une lunette
topographique. Ensuite, on
apprcie les positionnements
concevables des digues, afin
dvaluer les superficies
amnager et limportance des
constructions raliser.
G
Etape 2 : plan damnagement
A cette tape, on tudie une ou plusieurs localisations possibles des tangs. On discute des avantages
et des inconvnients de chacune dentre elles avec le paysan : facilit de remplissage, surface envi-
sageable et type dtang (ferm ou ouvert). Sur certains sites traverss par des dbits dcoulement
importants, il nest pas toujours possible de raliser des tangs ferms : seuls des tangs ouverts,
o la matrise de la population de poissons et du renouvellement de leau sont partielles, est envisa-
geable. A ce stade, on peut dj donner une ide au paysan sur la production de poissons laquel-
le il peut prtendre.
Une premire slection est arrte visant minimiser le travail par rapport la surface dgage. Ce
choix ne signifie pas le rejet des autres sites. En effet, il est possible de combiner plusieurs alimen-
tations hydriques entre les sites, au fur et mesure que le pisciculteur tend son amnagement.
Lamnagement est volutif : les hypothses formules sur le remplissage, le dtournement des crues
et sur les disponibilits en facteur travail de lexploitation sont values au fur et mesure de la ra-
lisation de la construction.
Les critres qui seront observs tout au long de lamnagement sont principalement :
- la remonte des nappes ;
- ltanchit de la digue aval ;
- le comportement des trop-pleins et des moines durant les crues ;
- la faisabilit du travail propos par le paysan ;
- les interactions qui se dveloppent avec les amnagements environnants (casiers, marachage).
Un premier plan damnagement est propos. Il prcise les surfaces inonder et les profondeurs cor-
respondantes.
G
Etape 3 : premier piquetage et dbut de construction (figures 13 et 14)
Le piquetage transpose le plan sur le terrain (figure 13). Il indique les dimensions des ouvrages
construire. Le piquetage matrialise la hauteur des digues, les artes, les canaux (pente et section),
le niveau du moine et de la sortie de la buse, le niveau du trop-plein et sa section.
Le premier piquetage indique :
- le niveau de la vidange atteindre (moine et sortie de buse) ;
- le positionnement de la digue et du trop-plein ;
- les zones de dblais situes des endroits susceptibles daugmenter la surface en eau du barrage
lorsque lon prlve la terre.
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Figure 12.
Premire tape, la prospection de la
valle. Reprage des alimentations en
eau possibles (A, K), des vidanges
envisageables (C, D, L, M, E, F), des
diffrentes valles (niveau de M par
rapport D), comparaison des diverses
places propices linstallation dtangs
(IG,GH,ON), vision densemble
du bas fonds.
Lamnagement : un processus progressif (figure 15)
Contrairement certaines ides couramment rpandues, de nombreux sites ne disposant pas dun
coulement deau permanent ou ayant un sol sableux peuvent tre amnags avec succs. La condi-
tion, est que lamnagement engendre la cration dune nappe sous-jacente qui limite les infiltrations.
Ceci est impossible dans les milieux caractriss par une saison sche marque.
La modification progressive du fonctionnement hydrologique du bas-fond lie lamnagement sera
suivie de prs. Cette volution sera rvlatrice sur les potentialits du site par rapport la ressour-
ce hydrique. Le plan damnagement visera maximiser la ressource en eau afin dobtenir les plus
grandes surfaces exploitables, tout en tenant compte du travail fournir. Les sites les plus faciles
amnager seront retenus les premiers.
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Figure 13. Matrialisation
du premier plan.
Figure 14.
Dbut de construction
de la digue.
Ltang de service est dj
prvu mme si sa construction
na pas encore commenc.
La plupart des premiers
ouvrages raliss peuvent
se dfinir comme des rete-
nues colinaires situes en
tte de bas-fond, dont leau
est garde grce une
digue-aval. Dans les coins
de la retenue, de petits
tangs de service peuvent
tre amnags sans grands
efforts supplmentaires. Ils
apportent une souplesse
indispensable au fonction-
nement rgulier des cycles
piscicoles. La digue-aval,
conue souvent dans un
premier temps comme la
droite la plus courte traver-
sant le bas-fond, peut par
la suite revtir la courbe
de niveau de la vidange et
permettre leau de sta-
ler flan de coteaux. Dans
les cas de nappes latrales
ou de sites exigeant un
canal de drivation (
cause de contraintes fon-
cires), la digue aval est
conue pour ceinturer
lmergence de leau.
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Figure 15.
Lamnagement achev.
La construction progressive permet
au pisciculteur dadapter sa
capacit dinvestissement au terrain.
De belles piscicultures ont ainsi t
ralises sur plusieurs annes. Ces
ralisations se sont souvent
accompagnes leur marge dun
dveloppement spontan de riz
et de marachage.
Photo 15 : exemple dun tang de barrage ( gauche) muni dun tang intrieur
de service (Cte dIvoire).
Photo 16 :
pche dans un tang de barrage
en milieu rural (Guine).
Le dbit rgulier du bas-fond est dtourn dans un foss de drivation ou un canal de contournement,
ce qui permet de fermer le barrage (il devient alors possible de grer le renouvellement de leau et
les entres de poissons). Ces systmes runissent alors tous les critres dun tangs de qualit (ges-
tion de leau, des poissons, facilit de vidange, etc.).
La dmarche damnagement APDRA-AFVP soutient un investissement progressif et volutif. Elle
amliore ladquation entre les capacits dinvestissement du paysan pisciculteur et les potentialits
de son terrain. Elle optimise le ratio surface en eau / travail fournir.
Optimisation des amnagements : les questions en suspens
Si ce type damnagement rencontre un vif succs auprs des paysans en Cte dIvoire comme en
Guine, un certain nombre de points reste cependant prciser. Le plus important est celui de la ges-
tion de leau. Le contrle du dbit est ncessaire y compris en priode de crue. Lapprciation des
dbits reste trs dlicate en particulier parce que lapproche empirique parat la seule envisageable
ce jour. Elle englobe la fois lobservation du site et la connaissance des paysans. Une rflexion est
poursuivre autour de la gestion des crues :
- quels types de trop-plein
sont les plus faciles ra-
liser compte tenu du mari-
got et de la forme des
pentes ?
- quels autres dispositifs
sont en mesure de mieux
limiter les chappes de
poissons sans gner le
passage de la crue ?
- existe t-il dautres outils
dtude des crues adap-
tables aux caractris-
tiques des valles afri-
caines ?
Le choix du meilleur trac
du canal de contourne-
ment se pose frquem-
ment. En effet, si le canal
suit rigoureusement la
courbe de niveau, on
obtient une trs grande
surface amnageable. Mais une grande partie de cette surface sera de trs faible profondeur et le
dveloppement de macrophytes y sera rapide (ces vgtaux peuvent aussi servir de refuges cer-
tains prdateurs : oiseaux, serpents, etc.). Cest pourquoi une pratique consiste renoncer, parfois
temporairement, la
partie peu profonde, en
ralisant une diguette-
amont. Cette diguette
spare les parties les
moins profondes du
reste de la surface ( la
profondeur normale) et
permet de raccourcir le
canal de contourne-
ment.
La recherche de lqui-
libre entre les dblais
et les remblais pose
des questions com-
plexes. Ainsi, sur un
terrain rgulier, rajou-
ter 50 cm de hauteur
sur une digue de 1,5 m
de haut et de 60 m de
longueur, double prati-
quement le volume du
terrassement !
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Photo 17 : trop-plein grillag dun grand tang de barrage (Cte dIvoire).
Photo 18 : exemple de zones peu profondes enherbes dun tang de barrage
(Cte dIvoire).
Pour une ncessaire responsabilisation face aux enjeux
de lamnagement dans le dveloppement de la pisciculture
Ncessits et exigences dune intervention qui responsabilise, la raison des
amnagistes
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Acteurs et savoir-faire en prsence
Les candidats la pisciculture nont pratiquement pas de notion de topographie et dhydraulique. Face
une forte demande sociale pour la pisciculture, des savoir-faire, mme limits, suffisent crer
spontanment des services opportunistes dits professionnels dans les zones vierges. Dans ces zones,
des tcherons, la recherche de contrats juteux, se positionnent rapidement comme les principaux
initiateurs des foyers de dveloppement. Ceci pose problme car, en tant que prestataire indpen-
dant, le tcheron se soucie peu de garantir la qualit des constructions et encore moins davoir une
vision planificatrice de lamnagement de bas-fond. Il fixe ses prestations un prix abusivement lev
pour des amnagements souvent volontairement mdiocres. Dans un tel contexte, le dveloppement
de la pisciculture est fortement conditionn par la mise en place de services comptents, anims par
une profession crdible et auxquels les pisciculteurs peuvent se rfrer dans tous les domaines :
amnagement, coffrage de moine, contrle de qualit, etc.
G
Les objectifs dintervention
Les objectifs dintervention visent faire merger, le plus rapidement possible, des connaissances suf-
fisantes pour garantir un dveloppement durable. Trois niveaux se distinguent : lindividu, le niveau
local et le contexte rgional.
G
Lindividu
1- Crer un savoir-faire personnel capable de garantir la qualit des ralisations.
2- Affiner la dmarche pour rendre les amnagements piscicoles accessibles au plus grand nombre.
Cet objectif donne les moyens aux paysans de comprendre les choix effectus lors de la conception
de leurs tangs au fil des cycles de production.
G
Le niveau local
La cration dun savoir-faire dote les groupes de pisciculteurs de connaissances. Ces connaissances
sont autant de repres communs lors des changes techniques entre producteurs, de lvaluation des
relais professionnels, ou de la comparaison de leurs performances individuelles.
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Photo 19 :
changes entre pisciculteurs
et relais techniques.
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Le contexte rgional
1- Multiplier les occasions de rflexion et dinnovations sur les techniques sur des zones contrastes.
2- Crer une masse critique de relais professionnels sur un march de la prestations suffisamment
vaste pour inciter la spcialisation sur des thmes pointus.
Dans ces conditions, le relais professionnel devient un vecteur de la dynamique dinnovation piscicole.
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Document 2 :
exemple de contrat entre un
pisciculteur et une quipe de tcheron.
Vers une nouvelle approche de la responsabilit
La diffusion dun paquet standard peut paratre la solution la plus adapte pour rpondre la forte
demande autour de la pisciculture. Elle ne lest pas forcment. En effet, laccessibilit de lamnage-
ment dpend dune rflexion fine et progressive sur les sites ; la matrise de certains marigots nces-
site une bonne connaissance de leur rgime. Il est donc indispensable de susciter un climat dchan-
ge et de discussion qui gnre et actualise les connaissances. Sinon, les modles proposs nauront
quune faible porte dadaptation (l ou le paquet technologie sadapte, cest--dire souvent chez les
candidats les plus aiss qui peuvent facilement courir ce risque).
Un dveloppement denvergure de la pisciculture ne pourra se passer dune acquisition par le milieu
paysan des connaissances en matire de conception et de construction dtang. Cest le seul moyen
de permettre la plupart des agriculteurs daccder la pisciculture quils souhaitent.
Le travail accompli en Guine et en Cte dIvoire ouvre des perspectives intressantes notamment
avec lintroduction de la fonction damnagiste. Ce travail est poursuivre.
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Photo 21 :
Etang de barrage en milieu rural (au second plan,
les grands arbres sont des fromagers)
Photo 20 :
amnagiste ralisant un piquetage
dans un bas-fond
(Cte dIvoire).
Bibliographie slective
Construction dtangs
ARRIGNON J., 1993. Amnagement piscicole des eaux douces, 4
e
dition. Technique & documenta-
tion - Lavoisier - Paris. 631 p.
BARD J., de KIMPE P., LEMASSON J., LESSENT P., 1974. Manuel de pisciculture tropicale, CTFT, PARIS.
COCHE A.G., VAN der WAL H., 1983. Mthode simple pour laquaculture Pisciculture continentale :
lEAU. FAO collection formation, 1 volumes 112 p.
OSWALD M., 1996. Les amnagements piscicoles du Centre-Ouest de la Cte dIvoire. p 383-400 In
LAVIGNE DELVILLE P. et BOUCHER L., 1996. Les bas-fonds en Afrique Tropicale Humide, GRET-CTA
Coopration Franaise. 413 p.
POUOMOGNE V., 1998. Pisciculture en milieu tropical africain : comment produire du poisson cot
modr (des exemples du Cameroun). Presse universitaire dAfrique, Yaound . 235 p.
SCLUMBERGER O., 1997. Mmento de pisciculture dtangs. 3
e
dition, CEMAGREF, France, 238 p.
Amnagement de bas-fonds
LAVIGNE DELVILLE P. et BOUCHER L., 1996. Les bas-fonds en Afrique Tropicale Humide. Guide de dia-
gnostic et dintervention, Collection le point sur, GRET-CTA Coopration Franaise. 413 p.
AFVP- 1987. Le captage des sources. Collection le point sur, n 10, 139 p. GRET Paris.
AFVP- 1988. La matrise des crues dans les bas-fonds : petits barrages en Afrique de lOuest et cap-
tage des sources. Collection le point sur, n 12, 139 p. GRET-CTA Coopration Franaise - Paris. 459
p.
Note : une littrature trs importante existe propos des bas-fonds et de la riziculture irrigue (voir
par exemple le CBF, lADRAO et le CIRAD).
Rfrences datant de lvolution des modles damnagement en milieu
rural en Cte dIvoire
Le site de lAPDRA-F : http://www.apdra-f.com prsente un certain nombre de bibliographies et len-
semble des bulletins des APDRA qui reprennent notamment les propos de pisciculteurs illustrant les
difficults quils rencontrent.
OSWALD M, COPIN Y, MONTFERRER D. 1993. Prsentation de la pisciculture priurbaine dans le
Centre-Ouest de la Cte dIvoire. Actes du troisime symposium international sur le tilapia en aqua-
culture. Abidjan, 11-15 nov. 1991.
DURAL D., 1993. Perspective de dveloppement piscicole dans les bas-fonds priurbain de la ville de
Daloa (Centre-Ouest ivoirien). Mmoire de DAA. 58 P.
TOURE (H.T). 1995. Impacts du dveloppement de la pisciculture sur la riziculture dans les bas-fonds
priurbains de la ville de Daloa (Centre-Ouest de la Cte dIvoire). 1995. Rapport de stage de lISSTH
(Nouadhibou).
CHAMOIN J., 1996. Etude prparatoire au lancement dune phase pilote dencadrement de la pisci-
culture rurale dans la rgion du Centre-Ouest (Cte dIvoire). Mmoire de Mastre. ENGREF.
Montpellier.
OSWALD M., GLASSER F., SANCHEZ F., 1997. Reconsidering rural fishfarming development in Africa.
p 499-511 vol II In Tilapia Aquaculture, Proceedings from the Fourth International Symposium on
Tilapia in Aquaculture Orlando (Floride- USA, ed FITZSIMMONS K. NRAES, New York USA.
COULIBALY. M., OSWALD M., 1999. Place de la pisciculture dans un cosystme forestier de Cte
dIvoire. Communication lAtelier National du Consortium bas-fonds. Gagnoa, dcembre 1999, Cte
dIvoire, actes paratre.
COULIBALY D., BAMBA V. et OSWALD M., 1999. Les techniques damnagements piscicoles, une alter-
native de la mise en valeur des bas-fonds. Communication lAtelier National du Consortium bas-
fonds. Gagnoa, dcembre 1999, Cte dIvoire, actes paratre.
COULIBALY D., 2000. Rapport de cas de lIAA de Luenoufla en Cte dIvoire. Etude FAO/APDRA-CI.
CHAMOIN J., GLASSER F., 2000. Nouveau modle piscicole bien accueilli en Cte dIvoire. Afrique agri-
culture, p. 22-23, n 279, mars 2000.
Les ouvrages plus gnraux et parfois plus classiques
Rcemment un dossier documentaire a t ralis par le GRET sur la pisciculture en tang ; il est dis-
ponible Agridoc (http://www.agridoc.com) : Tome 1 Techniques et pratiques en zone tropicale -
Tome 2 Projets de dveloppement en Afrique.
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Lvolution de la gestion de leau travers lHistoire des agricultures du monde donne beaucoup de
recul par rapports aux volutions de la pisciculture, Mazoyer M. et ROUDART L. 1997, ditions seuil
Paris, 526 p.
Mmes anciens, certains livres restent trs intressants et mritent dtre consults en vue dlargir
le champ du possible, en particulier : HUET M., 1975. Text book of Fish culture Breeding and
Cultivation of Fish. Fishing new (books) Ltd, West Byfleet, Surrey, England, 436 p.
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