LAS MALEZAS TOXICAS

por I Ing. OSWALDO DEL PUESTO

291
E
L tema de las plantas txicas
siempre ha despertado e! inters
de los lectores y ganaderos pero
en lealidod- pocas de elbs han sido
debidamente estudiadas en el Uruguoy.
En este artculo se mencionarn algunos
de los que a nuestro juicio son probodo-
mente toxicas y que por tu frecuencia
tienen importancia en la agricultura
uruguaya.
Baecharis corid folia DC. Mo-mo.
Es uno plonta indgena cuya toxicidad
es conocida desde antiguo. No nos resis-
timos o copiar textualmente uno cita del
reverendo padre Cobo publicada en
1653 que tomamos de uno publicacin
del agrnomo orgentino A. E. Ragonese:
"En las provincias de Toeumn y
Paraguay nace una mata que los
indios llaman mo, que es como
decir yerba ponzoniona, la cual se
parece mucho en las hojas y alto
al romero; es de tal calidad que si
los caballos la comen, al punto se
comienzan a hinchar y dentro de
un cuarto de hora mueren sin re-
medio. A cuya causa los que cami-
nan por donde hay esta planta, el
remedio que hacen es untar con
ella los hocicos de los caballos y
con ello no la comen", as nos atreve-
ramos a decir que no hay nada que
agregar.
El mo-mo crece en todo el pas y es
tal vez la plonta ms txica del Uruguay.
Afortunadamente el ganado no la come
cuando la conoce y por eso los enveno-
mientos no son ms frecuentes. Es un
sufrtice de unos 50 cm de alto, ramoso,
con hojas angostos de 1-2 cm de largo
nunca divididas.
I . - Planta de Bocchorii cordifolia.
292 ALMANAQUE Da BANCO DE SEGUROS DEL ESTADO
Segn se ha determinado los rebrotes
son la parte ms txica de la planta y ello
puede ser causo de envenenamiento en
campos que han sido sometidos al corte o
ia quema, donde los rebrotes aparecen
mezclados con los pastos y comidos
conjuntamente con ellos. Las plantas con-
servan su toxicidad cuando se secn al
cortarlas por lo que el heno es peligroso
cuando ias contienen.
Las causas ms frecuentes de envene-
namiento se dan en animales que se
criaron en potreros limpios y pasan a
potreros de mo-mto, la que justifica la
advertencia de los rematadores cuando
para vaori zar los ganados anuncian
"que vienen de campos con mo-
mo". O sea que el problema de los
caballos del padre Cobo se mantiene a lo
vuelta de tres sigbs.
Lo erradicacin de estas plantas debe
hacerse arrancndolas de raz. La quema
suele favorecerlas, por o que se explico
en otro artculo de este mismo volumen, y
2
.SenetfObnJsMiensii, 3. Senecio Ho. 4,Senecio
IAS ALEZAS TOXICAS
193
5. Arimi mciuv aspecro de una romo con umbela florecida y moduro; plantufa |oven con
l oi cotiledones y l ai primera* hotos, lemillot muy aumentado: en viito dofwi y venlrol. 6.
Ammi viznaga: ternillas muy aumenladc en vrslo dorvil y venliol; aspecto de uno roma con
umbeki florecida y naduca.
el corte tiene el inconveniente yo sealo-
do. La limpieza manual es siempre efecti-
va donde los plantos crecen aisladas o
para mantener uno razonable limpieza de
los potreros. El uso de herbicidas tambin
puede ser recomendable.
294
A I M A N A Q U E DEL BANCO DE SEGUROS DEL ESTADO
Senecio brasiliensis (Spreng.) Less.
Yerba de la primavera, Mario amores.
Esta planta es indgena y hobitualmer^
le vive preferentemente en campos frti-
les v hmedos, orillos de caados, cami-
nos, etc. Curiosamente en los ltimos
aos, por razones que no podemos expli-
car debidamente, se ha hecho invasora
extendindose por los campos. Es peren-
ne y rebrota o nace a principios de
invierno y florece en primavera. De 1 m
de altura, con hojas prof un dmenle divi-
didas y dentadas, ligeramente blanqueci-
nas en el envs, forma matas hemisfricas
muy llamativas. 5em<!la abundan te mente
y a fines del verano la parte area se
seca casi totalmente.
En el Uruguay ha sido estudiada hace
poco y se ha reconocido su peligrosidad y
constatado casos de estoblecimientos con
un 7% de mortandad. Ai contrario de
otras plantas txicos, la yerba de la
primavera es comida o por lo menos
ramoneada, an cuando ei ganado dis-
ponga de otros pastos.
En compos muy densamente invadidos,
lo que no es frecuente podra probarse el
uso de herbicidas, pero (o ms aconseja-
ble para la mayoria de los compos es
mantener la limpieza eliminando manual-
mente las plantos existentes, sin olvidar
que semilla abundantemente y que se
debe eliminar de raz.
Adems de S. brasiliensis, hay va-
rias especies del mismo gnero en el
Uruguay que lierten parecidos hbitos de
crecimiento y que tambin se han hecho
ms abundantes en los ltimos aos.
Resultan muy caractersticas por sus flo-
res en captulos amarillos vistosos. Se les
considera igualmente peligrosas, aunque
probablemente sean menos comidas y
nos limitamos o dar los dibujos de dos de
ellas para facilitar su identificacin.
Ammi majus L. viznaguitla, falsa
viznaga.
Ammi viznaga (L.) Lm. viznaga.
Dos malezas'de origen europeo infal-
tables en los chacras cereaieras y en ios
rastrojos recientes de donde van desapa-
reciendo a medida que el rastrojo se
vuelve compo. Aunque A, maus ha sido
estudiada recientemente en el Uruguay las
consideramos conjuntamente por su ciclo
e importancia similares.
Se trota de malezas anuales invernle!
que germinan en otoo y florecen desdp
la primavera hasta el verano siguiente. S
bien son molestos en los trigales resultan
peligrosas en los rastrojos y praderas po;
su efecto txico y provocan cuadros de-
fotosensibizocin frecuentemente gra-
ves. Si bien la fotosensibitzacin afee
cin que se manifiesta por llaga s \
desprendimiento de piel en los lugares
expuestos (boca, ubre, etc.) y preferenk
mente con pelaje blanco es provocodu
por varias causas part cu lar me r,>:
afecciones hepticas, se ha demos-
trado que A. majus puede provocarle
directamente.
En fas praderas (as plntulas nacen
juntamente con las forrajeras sembradas
y por ser menos apetecidos pueden llegar
a infectar seriamente e cultivo. Si bien
las semtHas de estas malezas pueder.
separarse de las forrajeras o pesar de su
pequeo tamao (aprox. 1 mmj, es fre-
cuente que las viznagas resulten abun-
dantes cuando bs praderas se instalar.
sobre rastrojos de trigo que tenan lo
plaga.
Los cosos de intoxicaciones en vacunos
son detectados cada ve; con mayor
frecuencia, tal vez por la mejor atencin
veterinaria que se presta a los ganodos,
particularmente lecheros. En todos los
casos to afeccin resulta grave por lo
merma notoria de produccin que
produce.
Las semillas son particularmente txi-
cas y es bien conocido su efecto cuando
van mezclados en rociones de animales
de granja.
La creencia frecuente de que los lesio-
nes provocadas en el ganado lechero son
producidos por el roce de tas plantos
secas maduras eri las ubres no parece ser
correcta; la causa principal es la
ingestin.
El control de estas malezas es difcil
cuando crecen en las praderas donde no
se pueden hacer labores mecnicos. Et
corte es poco efectivo pues pueden que-
dar brotes bajos que florecern y el uso
de herbicidas debe ser muy cuidadoso
para no perjudicar las forrajeras.
LAS MALEZAS TOXICAS 295
8
'
7. Cestrun porqui. 8- Nierembeitpio hrppomanko l o pedo de ki planta y- tcmiai muy
aumentadas). 9 Solanum eteognfoium. 10- SoJorHin malacoiyion.
296 AIMANAQUE OEl SANCO DE SEGUROS DEL ESTADO
Cest r um par qui L' Herit, duraznillo ne-
gro, malo yerba.
Numerosas especies de solanceas,
familia a la que pertenece esta planta,
tienen contenidos elevados de principios
txicos, particularmente alcaloides. El du-
raznillo negro es un arbusto muy conoci-
do, comn en todo el pas, que vive
preferentemente asociado en los bordes
de los montes indgenas, aunque es fre-
cuente encontrar ejemplares aislados en
alambrados, poblaciones, etc.
La planta es mu/ caracterstico por
hojas alternas, integras, de colo verde
oscuro que don olor fuerte y desagrada-
ble al restregaras entre los dedos; Flores
amarillas, tubulosos agrupadas en cimas
hacia el pice de (as ramos y frutos
negruzcos de hasta cos 1 era de l argo.
Dado su hbito de crecimiento es ms
abundante en los potreros bajos que en
las cuchillas y laderas.
Es una planta muy poco comida por.
el ganado que la ingiere muy ocasional-
mente, pero de todos modos se le adjudi-
can numerosas muertes y su toxi ci dad,
principio activo y sintomatologa son bien
conocidos por los veterinarios. Merece
mayores estudios paro determinar en qu
condiciones es comi da, cul es la poca y
las partes de la planta ms txicas, lo
que permitira explicar las contradiccio-
nes que provoca. Personalmente conoce-
mos un potrero con abundancia de duraz-
nillo, al que llegan todos los aos anima-
les de 2- 3 arios provenientes de potreros
limpios sin que en los ltimos veinte aos
hayan ocurrido envenenamientos. Es posi-
ble que la riqueza en parquina alcaloide
txico pueda variar segn estados de
desarrollo, insofocin, o an diferentes
formas de lo pl anta.
La extirpacin es fcil en campos
abiertos donde las plantas crecen aisla-
das pero es ms trabajosa en los montes
donde crece confundida con otros arbus-
tos q rboles, l as plantas deben arran-
carse de raz, pues los rizomas que posee
aseguran un rpido y peligroso rebrote.
Nierembergia hippomanica Miers.
Chucho, iinilfo.
Es una planta perenne, de aproxima-
damente 30-30 cm de altura, indgeno
dei Uruguay donde se le encuentro en el
litoral desde Solt a Colonia. No se ha
hollado en otros lugares del pas pero s en
tos provincias argentinas vecinos donde
ocupa todo el rea pampeano.
En las condiciones hobifuales, aunqi_=t
comn, no es una planta abundante y lo;
ejemplares se encuentran aisladamente /
no es poblemo en los campos naturales
de pastoreo. Desde hace algunos aos se
registran intoxicaciones graves en pretie-
ras, por lo que todo hace pensar que se
ha difundido con ios semillas forrajerai
principalmente otus.
Los tallos son delgados, leosos en lo
base, muy ramificados y las hojas oller-
nos, angostas, de hasta 2 cm de longiuc
hacen que su aspecto recuerde a los
plaas de lino y sean difciles de distin-
guir en las praderas. Las flores de color
blanquecino o azulado tienen unos 2 cru
de dimetro y resultan llamativas entre e
lotus. Fructifica en cpsulas que contienen
numerosos semillas de menos de S mm de
dimetro, angulosas y reticuladas. Como
fiuctifica aproximadamente en la misma
poca que el lotus, las semillas pueden ir
mezcladas y germinan junio con las de fe
forrajera.
En la forma en que se present pc
r
ahora en el Uruguay la medida de contro
ms prctico es la adquisicin de semillas
bien limpias a procedentes de cultivos sir
linillo y arrancar a mano las plontas que
pudieran aparecer en las praderas, lo;
que lamentablemente slo se puede r
det ect ar fci l mente cuando estn
florecidas.
Solanum eleagnifolium Cav.
(naranjilla)
Esta planta ya fue comentada come
maleza espinosa en et Almanaque de
1977 por lo que oca solamente repetire-
mos su descripcin. Es una planta rizomo-
toso, con tallos erecios de 50 cm de alto,
hojas laceoladas ms o menos lobulados
en el margen, cubiertas de pelos estrello-
dos que le dan una coloracin verde
griscea hasta gris amarillento. Espinas
numerosas en los tallos y hojas. Flores
azules y frutos amarillos de 1 cm de
dimetro que maduran hasta bien entrodo
el otoo.
LAS MAIEZAS TOXICAS
297
la toxicidad de esta planta ha sido
bien estudiada pero no parece ser de las
principles plantas.txicas por la resisten-
ca de los animales a comerlas.
Lo extirpacin debe realizarse con
toda lo parte subterrnea porque los
rizomas rebrotan fcilmente.
Sol ano m bonoriense L. (naranjilla)
es otra sotancea txica que tamben fue
tratado en 1977. Aunque se ha estudia-
do y comprobado su efecto txico la
consideramos como la anterior en cuanto
a su peligrosidad y frecuencia de
envenenamientos.
Solanum malacoxylon Sendtner. Du-
raznillo blanco.
Aunque esta especie ocurre en todo el
i\%est menos difundida que el durazni-
negro por crecer slo en lugoies bajos
recuen temen te inundados. Es fcil de
preconocer por los tallos erectos de hasta
Jos metros de alto, muy poco ramific-
l os, con hojas ianceobdas de unos 10-
15 cm de color verde glauco blanqueci-
do); las flores celeste-azuladas se dispo-
sn en cimas en e! extremo de los tallos y
os frutos son esfricos y violceos de 1
i de dimetro.
Es sin duda una planta peligrosa en los
utreros donde existe y provoco intoxica-
ciones graves (enteque seco). Probable-
nente por crecet en baados sea ms
amida en periodos secos. Los cosos de
rwenenarmento son frecuentes.
La erradicacin es trabajosa por ser
|zomatosa y debe extraerse de raz en un
tibente difcil paro el trabajo manual. .
LOS SORGOS
Las intoxicaciones por sorgos son co-
cidas desde hace muchos aos y quiz
eso mismo actualmente no ocurren
acuentemente. Las actuales variedades
sorgos forrajeros son menos dainas
:ro el peligro subsiste con e! sorgo de
(Sorghum ha le pense (L.) Pers.)
na maleza muy comn. La peligrosidad
las sotgos radica en un alcaloide
iurrhina capaz de liberar cido cbnhi-
Ifico durante la digestin de los rumian-
s. El contenido en durrhina es mayor en
antas jvenes y rebrotes (por ejemplo
luego de hebdas o cortes) y deben
tomarse precauciones cuando se pastorea
en esas concidiciones.
El sorgo de Alepo es una maleza que
tiene gruesos rizomas subterrneos que
aseguran el rebrote estival luego de
aradas a rastreadas. La extirpacin exi-
ge entonces b eliminacin de los riio-
mas los que por otra parte difunden b
pbga cuando son arrastrados por los
mquinas a las partes limpias de bs
chacras.
Lo intoxicacin provoca trastenos res-
piratorios, aceleracin del pulso, dificul-
tades en los movimientos y frecuentemen-
te lo muerte. Hace algunos aos se haba
difundido un mtodo para estimar la
toxicidad de las praderas basado en el
cambio de coloracin que el cido cianh-
drico, que se desprende de uno muestra
mojada colocada en una Frasco cerrado
provoca sobre un papel impregnado en
una solucin de picrato de sodio; si hay
principios txicos el papel posa del color
amarillo al rojizo o castao.
LOS HONGOS
Los hongos constituyen un numeroso
grupo de vegetaes caracterizados, entre
otras cosos, por carecer de clorofila, de
modo que deben, al iguaf que los anima-
les, nutrirse de otros organismos, vivos o
muertos, provocando su descomposicin.
Es sabido que muchos hongos tienen altos
contenidos de sustancias txicas particu-
larmente alcaloides.
El hongo que se ha hecho ms notorio
ltimamente en Uruguay es Phytomices
chortarum (Serck & Curts) Eliis que
entre nosotros se ha dado en llamar a
troves de publicaciones hongo de bs
praderas. Se trata de un hongo microsc-
pico, por lo tanto no visible o simple
vista, que crece sobre restos vegetales
muertos. Este hongo tiene un micelio
formado por filamentos muy delgados
(hifasj que 'fructifican" produciendo nu-
merosas espofos altamente txicas.
En las praderas con exceso de produc-
cin se acumula sobre el suelo gran
cantidad de pasto no comido que entra
en descomposicin. Como en b mayora
de las hongos, el crecimiento y multiplica-
298
AIMANAQUE DEl BANCO DF SGUROS Oa ESTADO
ci 6el hongo Pkytomces charta-
rurn lo* hifos delgados sostienen las esposes coroc-
tenOda$ por tas baldan oscuras transversales. Polo
cedida gentilmente por el Di . Ernesto Re! Alvariia.
cin de Phytomices se ve favorecido
por lo alta humedad y temperatura lo que
ha ocurrido en los ltimos veranos llove-
dores, pa rt cubrir* en te 1973-/4 y 1976-
77. Obviomente estas condiciones ase-
guran un vigoroso crecimiento de los
pastos y la acumulacin de restos muer-
tos. En consecuencia las costosas prade-
ras artificiales pueden ser un real peligro
para el ganado.
En general los hongos producen gran
cantidad de microscpicas esporas que
son fcilmente diseminadas por el viento
y comnmente de larga vida, por lo que
las infecciones son previsibles y los cam-
pos quedan infectados ai ao siguiente,
Po< ser invisible o simple vista b
peligrosidad de b ptadera slo puede
estimarse haciendo, con ayuda de micros-
copio, el recuento de las esporas existen-
tes en un gramo de pasto. En algunos
poses donde esto plaga es conocida
desde hace aos existen aparatos conta-
dores de esporas de tamao parecido o
una pastero de jardn y de costo relativa-
mente bajo que son usados por los
propios ganaderos. Una manera indirecta
de estimar la peigrosidad es un sistema
de atarma basado en bs condiciones
climticas.
En Uruguay esta enfermedad fue de-
tectada por primero vez en 1973 poi
rcnicos del Instituto Rubino y actualmen-
te se desarrolla por diversas instituciones
una campaa de informacin y se estudio
b manera de crear una sistema de abrma
parecido a! existente, por ejemplo, poto
b$ enfermedades y tratamientos de los
viedos.
Evidentemente, el diagnstico de tos
animales enfermos debe ser hecho por el
veterinario. Slo diremos ac que b
sintomotologa es muy similar a los
fotosensibilizacanes provocadas por
otros causas y que tambin es fcil de
confundir con airoso. Se estima que el
problema causado por el hongo de los
praderas es peor en prdida de anmales
y produccin que el causado por b
propia aftosa. No hay tratamientos prc-
ticos y b recuperacin es lenta.
En los campos naturales, ms abiertos
y con menos acumulaciones de pasto;
muertos no se han registrado hasta ahora
intoxicaciones.
Por b forma en que se est desarro-
llando en el pas, y mientras no se den
otras condiciones, todo hace suponer que
un correcto manejo de los praderas evi-
tando b superproduccin, es la medidc
preventivo ms aconsejable.
Otra intoxicacin muy comn es le
provocada por hongos en los rastrojos de
remolacha. Lo generosa fertilizacin que
se aplica a este cultivo determina rastro-
jos de alto valor forrajero, y el pastoreo
significa una entrada nodo despreciable.
Aunque el problema est suficientemente
aclarado se supone que las inoxicaoiories
con frecuencia muy graves son provo-
cadas por sustancias txicas existentes o
provocadas por hongos microscpico
1
,
que viven a expensas de fas raices que
quedan en los rastrojos, bs que son
vidamente comidas. Como en el coso
anterior, este problema se agudiza en los
aos lluviosos.
Clavara es un hongo macroscpico
Causante de una enfermedad denominado
bocopa, una sigb derivada de boca, cola
y palas, rganos donde aparecen los
lesiones. Estas intoxicaciones son menos
/
LAS MALEZAS TOXICAS
29
eon- ' j nes per o
i mputarte q.
olcon-ion
OTRAS PLANTAS
Conviene aclarar que principios txi-
cos hoy en muchsimas plantas, en baja o
altas prcDordones, por lo que es posible
qt . . ondes ingestiones plantos "ino-
ceri'es provoquen problemas serios. Por
otic porte a toxicidad depende de! esta-
do vegetativo o condiciones ambientales
con frecuencia desconocidas o difciles de
investigar.
En el pas se han registrado cosos de
intoxicaciones provocadas o adjudicadas
o numerosos plantos (paraso, laurel rosa,
abtoio, etc.). Otras veces el envenena-
miento es provocado por hongos que las
para sitan (como el Clavkeps que otaca
las espigos del pasto miel).
APOGEO DE LOS BURGUESES EUROPEOS
jEpoco de 1900. la burra poca! (Qu engullo tei burgus f qu orgullo ier europeo!
Alrededor de las verdes tapices de Londres, de Pata o de Bertn *e decide lo tuerte del
planeta. Se fraspkinia
e
| caucho del Arrozano* o Malasia, se oHogan en la miieria l oi
enormes yacimientos re\ vito Hoang Ho. t e coni fuye en pocas semanas uno ciudad minera al
norte de) alta Vaal. Movilizadas por et vapoi. tai tiqusias del ptanelo se i fci pl oi on "de un
eiiremo ol otro del mt,ndo". tomo dice "El barco ebno" del gmn poela tnjnct A Binfcoud,
giaclot a las rdenes que el relgrofo honirnte en pocos minutoi. l a da de millonei de seres
depende da las dWcisionei d* tos coniajoi de administnsciri de Landni , de Pars o de Buifin,
seres que n siquiero soipechan que lu deetho a b feiicidod descanso sebre tai cotiiocionei
garrapofeodas en las pizarras de tres grondei Bolsos fuidoios. recintos seme|antes a templos
donde se Hbicn k grandei batallas de la ambiciones financieras desencrxJenodas. Lat
capilalei financteoi de Europa no menaspmcian delalle alguno e iguolmente estipulan el
precio de un billela en lo* tranvas de fita de Joneo, que fijan el de lo hera de trabajo d* un
culi de Horig-Kang. Jami te haba conseguido reunir tanto poder en ton pacas maners y sobra
un eipodo terrestre Ion reducido. Es el apogeo de los burgueses en Europa.
Bol libro de Charto* Morai! " I apogeo de l