Taller Casero de Fisica # 3

INFORME DE FSICA APLICADA
UNIVERSIDAD LA GRAN COLOMBIA

FACULTAD DE INGENIERA CIVIL

TALLER CASERO N 3

LAURA NATALIA HENAO LARA
CD. 3021311562

FSICA APLICADA
BOGOT D.C.
2013

TALLER CASERO N 3
Sistemas y procesos termodinmicos

LAURA NATALIA HENAO LARA
CD. 3021311562

PROFESOR
LIC. ISAIAS GUANUMEN MOLINA
PROFESOR REA DE FSICA

FSICA APLICADA
BOGOT D.C.
2013

Nota de aceptacin

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Firma Lic. Isaas Guanumen Molina, profesor rea de fsica

Bogot D.C., 02 de Julio de 2013

TABLA DE CONTENIDO

1. INTRODUCCIN 5
2. MARCO TERICO
2.1 SISTEMAS TERMODINMICOS 6
2.2 PROCESOS TERMODINMICOS 7
3. OBJETIVOS
3.1 GENERAL 8
3.2 ESPECIFICO 8
4. MATERIALES 8
5. REGISTRO FOTOGRAFICO 9
6. METODOLOGIA 11
7. TALLER CASERO N 3
7.1 MASAR MAIZ Y ACEITE 12
7.2 CALCULO VOLUMEN INICIAL DE MAZ 12
7.3 OBSERVACIN DE CAMBIOS 13
7.4 TRABAJO FISICO Y TRASNFERENCIA DE CALOR
7.4.1 TRABAJO FISICO 13
7.4.2 TRANSFERENCIA DE CALOR 14
7.5 MASA Y VOLUMEN FINAL
7.5.1 MASA 14
7.5.2 VOLUMEN FINAL 14
7.6 SISTEMA Y PROCESO TERMODINMICO
7.6.1 SISTEMA TERMODINMICO 15
7.6.2 PROCESO TERMODINMICO 15
8. GLOSARIO 16
9. BIBLIOGRAFIA Y CIBERGRAFIA 17


1. INTRODUCCIN

La termodinmica es una de la ramas de la fsica, la cual est encargada de
describir los estados del equilibrio a nivel macroscpico; en la termodinmica se
presentan tres variables de gran importancia: la presin, volumen y la temperatura,
esta ltima claramente la ms importante
La fsica nos ayuda a observar y analizar los comportamientos que se puede tener
un sistema;
En este informe se puede apreciar con un ejemplo los conceptos de sistema y
proceso termodinmico y el cambio o variacin que se genera en un sistema al
suministrar calor.
La finalidad de este taller es reconocer los sistemas y procesos termodinmicos en
cualquier actividad cotidiana que realicemos.


2. MARCO TERICO

2.1 SISTEMAS TERMODINAMICOS
Se llama sistema termodinmico a la regin del Universo separada del resto
(el entorno) por una superficie cerrada, real o imaginaria, a travs de la que se
relaciona mediante intercambios de materia o energa. Los sistemas se
pueden clasificar segn algunas de sus propiedades las ms conocidas son el
grado de aislamiento con el entorno y la homogeneidad que puede presentar.
Segn aislamiento con el entorno.
Sistemas Abiertos: Es posible la transferencia de masa y de energa a
travs de sus lmites; la masa contenida en l no es necesariamente
constante. Se denomina volumen de control; la superficie limitante, que por
lo menos en parte debe ser permeable o imaginaria, se llama superficie de
control.
Sistema Cerrado: Es una regin de masa constante denominada masa de
control. A travs de sus lmites solo se permite la transferencia de energa,
pero no de materia. La pared que rodea el sistema es impermeable.
Sistema Aislado: No intercambian ni materia ni energa.

Fuente: http://blog.educastur.es/eureka/2%C2%BA-bac-quim/termoquimica/


2.2 PROCESO TERMODINAMICO
El proceso termodinmico se puede definir como los cambios de un sistema,
desde unas condiciones iniciales hasta otras condiciones finales, debidos a la
desestabilizacin del sistema, dicho de manera ms simple un proceso
termodinmico es un cambio de estado que experimenta un sistema.
Los procesos termodinmicos se pueden clasificar segn su volumen, presin
y temperatura:
Proceso Isotrmico: Temperatura del sistema permanece constante,
independiente de los cambios de presin o volumen que sufran.
Proceso Isobrico: Hay una variacin del volumen o temperatura y la
presin permanece constante, no importa si el gas sufre una expansin o
comprensin.
Proceso Isocrico: El volumen del sistema permanece constante. Ya que la
variacin del volumen es cero.
Proceso Adiabtico: El sistema no crea ni recibe calor.


3. OBJETIVOS

3.1 GENERAL

Realizar el taller casero analizando durante el desarrollo de este los
conceptos de sistema termodinmico y proceso termodinmico.

3.2 ESPECIFICO

Hallar medidas de masa, rea, volumen.

Conocer la relacin y diferencia entre sistema y proceso termico.

Interpretar los cambios fsicos en el experimento.

Determinar cul es el sistema y cul es el proceso termodinmico del
experimento.

4. MATERIALES

Maz Pira.
Aceite.
Olla o Paila
Estufa.
Metro o regla.


5. REGISTRO FOTOGRAFICO

Fuente: Registro fotografico propio






6. METODOLOGA

Se inicia alistando todos los materiales necesarios para realizar la prctica.

Se masan la cantidad de aceite y la de maz pira a usar en el taller casero.

Tomamos la altura de un grano de maz, y el dimetro de la olla usada para
determinar el volumen de maz pira usado en la prctica, en su estado
inicial y se calcula su volumen inicial.

Se cocina el maz pira y se observar los cambios que han sucedido, se
mide nuevamente la altura del maz en su estado final para calcular el
nuevo volumen.

Se responden las preguntas planteadas analizando los datos tomados y lo
visto durante el experimento.


7. TALLER CASERO N 3

7.1 MASAR MAIZ Y ACEITE
Se masa el maz a usar para la prctica 100gr y se masa una cucharada de
aceite la cual equivale a 14gr.

7.2 CALCULO DE VOLUMEN INICIAL DE MAIZ
Se mide el dimetro de la olla y se mide la altura de uno de los maces para de
esta forma calcular el volumen inicial de maz usado.

La olla tiene un dimetro de 20cm y el maz pira tiene una altura de 4mm.

Para calcular el volumen del maz hacemos la conversin de las medidas a
una misma unidad puede ser cm.

Hallamos el rea del fondo de la olla y esta la multiplicamos por la altura del
maz para obtener as el volumen inicial.


7.3 OBSERVACIN DE CAMBIOS DESPUES DE COCINAR EL MAIZ
Al finalizar la coccin del maz podemos observar a simple vista que su
volumen aumento considerablemente con respecto a el inicial. Como ya
tenemos el rea de la olla solo debemos tomar la altura final que este tiene,
para mi caso son 3cm, y finalmente calculamos el volumen final.

A partir del clculo del volumen final podemos saber la diferencia de
volmenes.

Podemos analizar que el volumen de maz aumento en 816.814 cm.

7.4 TRABAJO FISICO Y TRANSFERENCIA DE CALOR

7.4.1 TRABAJO FISICO
En termodinmica el trabajo fsico no es necesariamente de naturaleza
mecnica, ya que la energa transferida puede ser calorfica.
Existe una situacin particular en la que el trabajo est asociado a los
cambios de volumen experimentados en un sistema; como lo es el caso
de nuestro experimento en el que nuestro volumen aumento un poco
ms de siete veces. Por lo que podemos asegurar que en nuestro
experimento si se realiza trabajo fsico.

Fuente: http://acer.forestales.upm.es/basicas/udfisica/asignaturas/fisica/termo1p/variables.html


7.4.2 TRANSFERENCIA DE CALOR
La transferencia de calor es el paso de energa trmica desde un cuerpo
de mayor temperatura a otro de menor temperatura.
Podemos asegurar que hubo transferencia de calor ya que la llama
transfiere calor a la olla y aunque la llama no se encuentre en contacto
directo con el aceite y el maz por medio de la olla trasfiere calor.

Fuente: http://terminosparaingenieros.blogspot.com/2009/05/disciplina-discipline-calidad-quality.html

7.5 MASA Y VOLUMEN FINAL

7.5.1 MASA
Despus de hacer nuestro maz pira se masa y con gran sorpresa
encontramos que la masa final es menor a la inicial; esto quiere decir
que el maz pira cocinado tiene menor masa al crudo; esto se debe a
que los granos de maz contienen agua dentro de ellos, al colocarlos al
fuego este lo que hace es generar vapor dentro del grano de maz y
aumenta la presin dentro de este hasta que explota convirtindolo en
las crispetas. Al explotar el maz pira el agua que se encontraba dentro
del grano de maz ya se ha evaporado y por ende no existe generando
as una prdida de masa en el maz.

7.5.2 VOLUMEN FINAL
Como ya se mencion anteriormente el volumen del maz aumenta un
poco ms de siete veces lo inicial.


7.6 SISTEMA Y PROCESO TERMODINMICO

7.6.1 SISTEMA TERMODINMICO
Un sistema termodinmico es un conjunto de materia, que est limitado
por una superficie la cual puede ser real o imaginaria. Para nuestro caso
el sistema seria el maz y haremos alrededor de l una frontera
imaginaria. Se puede decir que este es un sistema abierto ya hay
transferencia de masa y energa con el entorno.

7.6.2 PROCESO TERMODINMICO
El proceso termodinmico es la variacin de algunas magnitudes
originales del sistema termodinmico, esto se puede ver en nuestro
experimento fcilmente ya que observamos que el volumen aumento y
la masa disminuyo. Este proceso fue el resultado de suministrar calor a
l maz y genero un cambio considerable en el volumen del sistema.


8. GLOSARIO

Temperatura: Manera de medir el calor.
Calor: Energa en trnsito.
Masa: Cantidad de materia que contiene un cuerpo.
Presin: Distribucin de una fuerza en un rea determinada.
Volumen: Espacio que ocupa un cuerpo.
Fuego: Calor y luz producido por la combustin.
Sistema Termodinmico: Es una porcin de materia bien definida que
est limitada por una superficie cerrada, real o imaginaria, llamada frontera
y que interacta con su alrededor.
Proceso Termodinmico: Evolucin de determinadas magnitudes
propiamente termodinmicas relativas a un determinado sistema
termodinmico.


9. BIBLIOGRAFA Y CIBERGRAFIA

Fundamentos de termodinamica. Sistemas y Procesos termodinmicos, en
lnea.
En: http://joule.qfa.uam.es/beta-2.0/temario/introduccion/introduccion.php
Citado: 29 de Junio de 2013.
EUREKA. Termoqumica, en lnea.
En: http://blog.educastur.es/eureka/2%C2%BA-bac-quim/termoquimica/
Conceptos bsicos de termodinmica, en lnea.
En: http://www.sc.ehu.es/sbweb/fisica/estadistica/termo/Termo.html
Scribd. Identificar sistemas termodinmicos, en lnea.
En: http://es.scribd.com/doc/30750700/SISTEMAS-TERMODINAMICOS
Procesos termodinmicos, en lnea.
En: http://equipo1-fisica.blogspot.com/
GIANCOLI, Douglas. En: Fsica Principios con aplicaciones. Cuarta Edicin.
Mxico: Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. 1997. p. 426 - 428.
GIANCOLI, Douglas. En: Fsica Principios con aplicaciones. Cuarta Edicin.
Mxico: Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. 1997. p. 169, 425.

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