1

NDICE

I. DESCRIPCION DE LA EMPRESA 1
1.1. Marcas 4
1.1.1. Panaderia
1.1.2. Bollera
1.2. Misin 6
1.3. Visin 6











2


Captulo 1
Descripcin de la empresa Grupo Bimbo
Grupo Bimbo fue fundado en Mxico, en 1945, por Lorenzo Servitje, Roberto
Servitje, Jos T. Mata, Jaime Sendra, Jaime Jorba y Alfonso Velasco. Bajo el
liderazgo de Daniel Servitje, actual Presidente del Consejo y Director General
del Grupo, se ha consolidado como una empresa de panificacin global, al
reportar un aumento en sus ventas, de USD 4,67 mil millones en el 2004, a
USD 10,712 millones, durante el 2011.
El nombre de Bimbo aparece por primera vez en 1945. La principal hiptesis es
que ste result de la combinacin de Bingo y Bambi. Tiempo despus, los
fundadores sabran que a los nios, en italiano, se les dice bimbo, mientras
que, en hngaro, la palabra significa capullo y que, curiosamente, el fonema
que se utiliza en China para nombrar al pan suena muy parecido. La imagen de
la empresa, el Osito Bimbo, naci de la caricatura de un osito que lleg al seor
Jaime Jorba en una tarjeta de Navidad. Anita Mata, la esposa de Jaime
Sendra, le aadi el gorro, el delantal y el pan bajo el brazo. Este es el osito
que, hasta hoy, caracteriza a Bimbo, por su ternura, limpieza, blancura y
suavidad.
Bimbo se convirti en una marca reconocida como famosa por el Instituto
Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), desde el 27 de abril de 2010, y es
una de las 27 marcas selectas que han alcanzado esta categora, en el pas.

3

En 2014, el Brand Footprint de Kantar World Panel la coloc en el sptimo
lugar a nivel global, en la categora alimenticia.
Sus primeros productos lanzados al mercado fueron el pan de caja blanco,
grande y pequeo, el pan de centeno y el pan tostado, todos envueltos en
celofn. Para 1948, ya tena nueve productos Bimbo en el mercado. En 1952,
comenz la produccin de las Donas del Osito, junto a una nueva lnea de
bollera: los Bimbollos, las Medias Noches y los Colchones.
Dentro del Grupo bimbo se encuentra la Marca Bimbo que es Bimbo Iberia
(para Espaa y Portugal) es una empresa de alimentacin propiedad de la
empresa mexicana Grupo Bimbo.
La marca Bimbo la registr en Espaa la panadera Blayet de la calle San
Francisco de Alcoi, Alicante, cuando la multinacional quiso expandirse por
Espaa tuvo que abonar 1 millon de pesetas al panadero alcoyano para hacer
uso de su marca.
Aunque actualmente comparten propiedad, la empresa funcion de forma
separada de su matriz desde 1978 hasta 2011, compartiendo slo el nombre.
Desaveniencias entre la empresa raz y la filial llevaron a la separacin y
creacin de entidades independientes en ambos pases, que llevaron a que la
filial espaola fuera adquirida por la multinacional estadounidense Sara Lee
Corporation, hasta que en 2011 fue recomprada por la empresa mexicana
Grupo Bimbo.


4



1.1Marcas
1.1.1 Panadera
"Bimbo" (pan blanco): pan natural 100%, pan sandwich con corteza,
pan sandwich sin corteza, pan sandwich corteza tierna, pan rebanada
gruesa, "Semilla de Oro" (pan de molde rstico).
o Bimbo "Soluciones" (pan blanco): "Enrollados" (pan ancho para
enrollar), "Roll's" (tortitas de trigo), "Canaps", "Pitta's".
o Bimbo "Rapiditas" (tortillas de trigo): "Rapiditas".
o Bimbo "Sonrisas" (repostera desayunos y meriendas):
magdalenas reinas, napolitanas, ensaimadas, bizcochos,
croissants, croissants minicaos, bollos de leche.
o Bimbo "Martnez" (repostera desayunos y meriendas):
magdalenas reinas, magdalenas cuadradas, sobaos, surtido
"Martnez" (desayuno / chocolate / pastas secas / hojaldre /
integral).
o Bimbo bollera salada: bollo de hamburguesa normal y maxi,
pan de perrito hot dogs.
o Bimbo pan tostado: pan tostado (tradicional, multicereal),
panecillos tostados, tostas redondas (vitaminadas, sin sal), mini
tostas (rectangulares, redondas, con arndanos), palitos al aceite
de oliva, pan rallado.

5

o Bimbo sin gluten: pan de molde, plumcake.
"Silueta" (pan integral): pan integral natural 100%, pan integral sin
corteza, pan 8 cereales (con y sin corteza).
o Silueta "Thins" (pan de sandwich): 100% integral (99 caloras), 8
cereales (99 caloras).
o Silueta pan tostado: pan tostado, tostas redondas integrales,
mini tostas integrales, palitos integrales.
"Oroweat" (pan de molde multicereal con grano completo): 12 cereales
y semillas, semillas de ssamo y lino.
"Pan de Horno" (pan rstico): barra tradicional, barra multicereales,
hogaza rstica, panecillos.
Pan alemn "Meisterback" (pan integral): "Katenbrot" (centeno),
"Leinsamen" (centeno con linaza), "Vollkornsonne" (centeno con girasol).
"Ortiz" (pan tostado): pan tostado (tradicional, multicereal, integral,
integral sin sal y sin azcar), barritas (tradicional e integral).
1.1.2 Bollera
"Crculo Rojo" (bizcocho relleno de crema de cacao y avellanas).
"Crculo Rojo de chocolate" (bizcocho de chocolate relleno de crema
de cacao y avellanas).
"Pantera Rosa" (bizcocho relleno de crema con cobertura de color
rosa).
"Bony" (bizcocho relleno de crema con una capa de mermelada de
fresa y cobertura de cacao).

6

"Tigretn" (bizcocho enrollado relleno de crema con una capa de
mermelada de albaricoque y cobertura de cacao).
"Tigretn Roll" (bizcocho redondo relleno de crema y cobertura de
cacao).
"Tigretn Rock" (bizcocho rectangular relleno de crema y cobertura de
cacao).
"Bimbocao" (bollo relleno de crema de cacao).
"Bimbocao Max" (gran bollo relleno de crema de cacao).
"Tortazo" (torta multicereales recubierta de chocolate con leche).
"Cuates" (galletas con base de cacao).
"Don Bimbo Chocolate" (dnuts con cobertura de cacao), envase de 4
unidades.
"Buenazos de cacao" (dnuts con cobertura de cacao), envase de 2
unidades.
"Buenazos clsicos" (dnuts de azcar), envase de 2 unidades.
"Buenitos de cacao" (minidnuts con cobertura de cacao), envases de
4 y 7 unidades.
"Buenitos Pantera Rosa" (minidnuts con cobertura de color rosa).
1.2Misin
Alimentar ,Deleitar y servir a nuestro mundo.
1.3Visin
En 2015 ser la mejor empresa de Panificacin en el mundo y un lder en la
industria alimenticia, donde nuestra gente hace diferencia todos los das.

7


http://catarina.udlap.mx/u_dl_a/tales/documentos/lii
/sanchez_r_fx/capitulo2.pdf

(Imprimiremos todo eso y lo anexaremos ac si coincide las
paginas amigo t haces el ndice no ms)