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École Nationale des

Sciences Appliqué
Appliquées
d’Agadir

Qualité physico-chimie des eaux potables


et usées

1
CHIMIE DES EAUX

Introduction

Qualité physico-chimique des eaux potables

Qualité physico-chimique des eaux usées

2
INTRODUCTION
Généralités sur les eaux
Eaux naturelles

• 1) Nappes phréatiques ou alluviales

· 2) Nappes captives
Plus profondes que les premières et séparées de la surface par une couche
imperméable,

· 3) Eau souterraine
Contient une concentration en certains minéraux dépassant les normes de
potabilité, mais elle représente des propriétés thérapeutiques on la distribue en
bouteilles avec parfois un traitement bien définit, ces eaux sont dites eaux
minérales.

4) Eaux de surface

Rivières, lacs, barrages

5) Eaux des mers et océans


INTRODUCTION
Généralités sur les eaux
Eaux de consommation

Ce sont les eaux destinées à la consommation domestique,


trois facteurs déterminent le choix d’un traitement:

Quantité : La source doit couvrir la demande.

Qualité : La qualité de l’eau brute dont on dispose doit être compatible avec la
législation en vigueur.

Économie: Le coût d’investissement et de fonctionnement du procédé de


traitement relatif à chacune des ressources disponibles est déterminant
lors de la prise d’une décision.
INTRODUCTION
Généralités sur les eaux
Eaux industrielles
INTRODUCTION
Généralités sur les eaux
Eaux usées
Les eaux usées se divisent en deux grandes catégories : les eaux résiduaires
urbaines (ERU) et les eaux résiduaires industrielles (ERI).

Eaux résiduaires urbaines


Regroupent les eaux ménagères, les eaux de vannes et les eaux de ruissellement.

Eaux résiduaires industrielles (ERI)


Les principaux polluants transitant dans les eaux usées d’origine industrielle sont :
Les métaux , les matières colorées, les huiles et graisses, les sels, les pollutants
organique.
CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIE DES
EAUX POTABLES

Paramètres à rechercher:

- Mesures de pH, turbidité, conductivité, température, etc.


- T.A, T.A.C,
- T.H
- Dosage de l’oxygène dissous,
- Dosage des matières oxydables
- Dosage de l’ion hypochlorite
- Demande en chlore
- Essais de floculation
CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIE DES
EAUX POTABLES
DEFINITIONS

Température

Il est primordial de connaître la température d’une eau. En effet, elle joue un


rôle très important dans la solubilité des sels et surtout des gaz, et la détermination
du pH. La mesure de la température est très utile pour les études limnologiques et le
calcul des échanges. Elle agit aussi comme un facteur physiologique agissant sur le
métabolisme de croissance des micro-organismes vivant dans l’eau.

pH

Le pH mesure la concentration des ions H+ dans l'eau. Ce paramètre


caractérise un grand nombre d'équilibre physico-chimique. La valeur du pH altère la
croissance et la reproduction des micro-organismes existants dans une eau, la
plupart des bactéries peuvent croître dans une gamme de pH comprise entre 5 et 9,
l’optimum est situé entre 6,5 et 8,5, des valeurs de pH inférieures à 5 ou supérieures
à 8,5 affectent la croissance et survie des micro-organismes aquatiques
CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIE DES
EAUX POTABLES
DEFINITIONS

Conductivité

La mesure de la conductivité de l'eau nous permet d'apprécier la quantité des sels


dissous dans l'eau (chlorures, sulfates, calcium, sodium, magnésium…).

Turbidité

La turbidité exprime la présence des particules de petites tailles (argiles, silice,


microorganismes…), En d’autre terme, il est l’inverse d’une transparence. Elle est
déterminée par la méthode néphélométrique.

T.A
Correspondant à la neutralisation des ions hydroxydes et à la transformation
des ions carbonates en hydogénocarbonates par un acide fort.

T. A. C
Correspondant à la neutralisation par un acide fort des ions hydroxydes,
carbonates et hydrogénocarbonates.
Détermination de la dureté (TH)
100
100 ml
ml d’eau
d’eau
++
Une
Une pincée
pincée de de noir
noir
d’erichrome
d’erichrome

Agitation
Agitation

Ajout
Ajout 55 ml
ml de
de solution
solution tampon
tampon
pH
pH == 10
10

Titration
Titration

EDTA
EDTA N/50
N/50 jusqu’à
jusqu’à coloration
coloration
rougeâtre
rougeâtre auau bleuâtre
bleuâtre

Résultat
Résultat

TH
TH (°F)
(°F) == V
V tombé
tombé de
de la
la burette
burette en
x2
ml x 2
en ml
TH
TH (meq/l)
(meq/l) == (V
(V tombé
tombé de
de la
la burette
burette en
x 2) / 5
ml x 2) / 5
en ml

10
Détermination de la turbidité
Étalonner
Étalonner lele turbidimètre
turbidimètre àà l’aide
l’aide
de
de la
la solution
solution d’étalonnage
d’étalonnage

Remplir
Remplir la
la cuvette
cuvette par
par l’eau
l’eau
bien
bien essuyé les parois et le
essuyé les parois et le fond
fond
de
de la
la cuve
cuve

Résultat
Résultat

Lecture
Lecture est
est donnée
donnée par
par le
le turbidimètre
turbidimètre

11
Détermination de pH
Étalonner
Étalonner le
le pH-mètre
pH-mètre àà l’aide
l’aide des
des
solution
solution d’étalonnage
d’étalonnage

Plonger
Plonger l’électrode
l’électrode dans
dans le
le
bêcher contenant l’échantillon
bêcher contenant l’échantillon
d’eau
d’eau àà analyser
analyser

Résultat
Résultat

Lecture
Lecture est
est donnée
donnée par
par le
le pH-mètre
pH-mètre

12
Détermination du T.A.C et T.A
10
10 ml
ml d’eau
d’eau
++
33 gouttes
gouttes de
de phénol
phénol phtaléine
phtaléine 0,1%
0,1%
deux
deux cas
cas
coloration
coloration rose
rose Incolore
Incolore TA
TA == 00

deux
deux
gouttes
gouttes de
de
rouge
rouge de
de
Titration
Titration méthyle
méthyle
0,1%.
0,1%.
(jaune)
(jaune)
HCl
HCl 0,1
0,1 N
N jusqu’à
jusqu’à décoloration.
décoloration.
soit
soit nn le
le volume
volume versé
versé HCl
HCl 0,1
0,1 N
N jusqu’à
jusqu’à coloration
coloration rose.
rose.
soit
soit n’
n’ le
le volume
volume versé
versé

Résultat
Résultat

T.
T. AA == nn (meq/l)
(meq/l)
T.
T. A. C = (n + n’ –– 0,1)
A. C = (n + n’ 0,1) (meq/l)
(meq/l)
nn et
et n’
n’ :: tombée
tombée de de la
la burette
burette en
en ml
ml

13
Détermination des ions chlorures
100
100 ml
ml d’eau
d’eau
++
33 gouttes
gouttes de
de phénolphtaleine
phénolphtaleine 1%.
1%.

Agitation
Agitation Coloration
Coloration rose
rose
Ajout
Ajout de
de H
H22SO
SO44 0,05
0,05 N
N jusqu’à
jusqu’à
décoloration.
décoloration.
Incolore
Incolore
Ajout
Ajout 10
10 gouttes
gouttes dede NaOH
NaOH 0,1N.
0,1N. Ajout
Ajout

Ajout
Ajout 10
10 gouttes
gouttes de
de K
K22Cr
Cr22O
O77 1%,
1%,
la solution devient jaune
la solution devient jaune

Titration
Titration

AgNO
AgNO33 0,02
0,02 N
N

Résultat
Résultat

[Cl--]] (mg/l)
[Cl (mg/l) == V
V tombé
tombé de
de la
la burette
burette en
x 7,1
ml x 7,1
en ml

14
CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIE DES
EAUX USEES

Paramètres à rechercher:

- Formes d’azote, phosphore, graisse, etc)


- Mesures de débit
- Mesures de pH
- Test de décantation
- Mesure de DB05, DCO, DCO/DB05
- Recherche des substances toxiques
- MES et MVS
- Indice de boues : SVI/SSV
CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIE DES
EAUX USEES
DEFINITIONS
Matières décan tables

De nombreuses particules peuvent constituer des impuretés d'une eau. Les impuretés présentes
dans l’eau ont pour origine soit des substances minérales, végétales ou animales.
Les matières décantables sont les matières de grandes tailles, entre 40 micromètres et 5
millimètre et qui se déposent sans traitement physique et chimique.

Matières organiques

La DBO c’est la quantité d’oxygène nécessaire à la dégradation de la matière organique


biodégradable d’une eau par le développement des micro-organismes, pendant 5 jours à 20 °C, on
parle alors de la DBO5. Elle est exprimée en mg O2/l.
La DCO c’est la quantité d’oxygène nécessaire pour oxyder la matière organique (bio-dégradable
ou non) d’une eau à l’aide d’un oxydant, le bichromate de potassium. Elle est exprimée en mg
O2/l. Généralement la DCO est 1,5 à 2 fois la DBO5 pour les eaux usées urbaines et de 1 à 10 pour
tout l’ensemble des eaux résiduaires industrielles. La relation empirique de la matière organique
(MO) en fonction de la DBO5 et la DCO est donnée par l’équation suivante :

MO = (2 DBO5 + DCO)/3
CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIE DES
EAUX USEES
DEFINITIONS
Matières azotées

L’azote rencontré dans les eaux usées peut avoir un caractère organique ou minéral, il se
présente sous quatre formes:
· - L’azote organique se transforme en azote ammoniacal.

· - L’azote ammoniacal (NH4) traduit un processus d’ammonification de la matière organique


azotée. Les ions ammoniums subissent une nitration par action des bactéries nitrifiantes.

· - L’azote nitreux (NO2-) provient d’une oxydation incomplète de l’azote ammoniacal ou par une
réduction des nitrates par dénitrification. Les nitrites sont instables et sont rapidement
transformés en nitrates.

· - L’azote nitrique (NO3-) est produit par nitrification de l’azote ammoniacal. Il joue un rôle
important dans le développement des algues et participe au phénomène d’eutrophisation.

Dans les eaux usées, l’azote se trouve principalement sous forme


ammoniacale. Les concentrations des formes oxydées de l’azote sont faibles.
CARACTERISATION PHYSICO-CHIMIE DES
EAUX USEES
DEFINITIONS
Composés phosphorés

Le phosphore est l’un des composants essentiels de la matière vivante. Les composés
phosphorés ont deux origines, le métabolisme humain et les détergents. Dans les eaux usées, le
phosphore se trouve soit sous forme d’ions orthophosphates isolés, soit sous forme d’ions
phosphates condensés ou sous forme d’ions phosphates condensés avec des molécules
organiques. Les orthophosphates correspondent au groupement PO43-,
Détermination de la DCO
2,5
2,5 ml
ml d’échantillon
d’échantillon

Agitation
Agitation
Ajout
Ajout 1,5
1,5 mL
mL de
de bichromate
bichromate 0,24
0,24 N
N
et 3,5 mL de H SO concentré
et 3,5 mL de H22SO44 concentré

Chauffage
Chauffage

Mettre
Mettre les
les tubes
tubes àà tester
tester àà chauffer
chauffer
pendant
pendant 2 heures à 150°C
2 heures à 150° C
Ajout
Ajout de
de 22 goutte
goutte de
de ferroine
ferroine

Titration
Titration

Titrage
Titrage sel
sel de
de Mohr
Mohr 0,12
0,12 N
N

Résultat
Résultat

19
Détermination de la DBO5
Placer
Placer un
un volume
volume d’eau
d’eau usée
usée en
en fonction
fonction de
de la
la
gamme de mesure dans la bouteille
gamme de mesure dans la bouteille

Mettre
Mettre une
une pastille
pastille de
de NaOH
NaOH dans
dans
l’embout du bouchon et la fermer
l’embout du bouchon et la fermer

Résultat
Résultat

Lecture
Lecture de
de la
la DBO
DBO après
après 55 jours
jours
d’incubation.
d’incubation.

20
Détermination de la MES et MVS
Peser
Peser un
un bêcher
bêcher vide
vide et
et une
une pièce
pièce de
de filtre,
filtre, noter
noter la
la
masse M (mg).
masse M00 (mg).

Passer
Passer 100
100 mL
mL d’eau
d’eau àà travers
travers la
la
rampe de filtration.
rampe de filtration.

Étuvage
Étuvage

étuver
étuver àà 105°
105°C
C pendant
pendant 24h.
24h.

Résultat
Résultat

Prendre
Prendre les
les coupelles
coupelles de
de MES
MES et
et les
les
laisser au four (500°
C) pendant 2 h.
laisser au four (500°C) pendant 2 h.

21
DETERMINATION DES MATIERES DECANTABLES
On
On abandonne
abandonne au au repos
repos pendant
pendant deux
deux heures,
heures, un
un
litre d’eau usée dans le cône d’Imhoff.
litre d’eau usée dans le cône d’Imhoff.

Résultat
Résultat

22
DETERMINATION DE L’AZOTE AMMONIACAL
100
100 ml
ml d’eau
d’eau usée
usée dans
dans le
le matras
matras

Appareil
Appareil de
de kjeldal
kjeldal

Ajout
Ajout 50
50 ml
ml 35%
35%

Ajout
Ajout 55 ml
ml de
de l’acide
l’acide borique
borique 10
10 g/l
g/l
dans le bêcher
dans le bêcher

On
On arrête
arrête la
la distillation
distillation jusqu’à
jusqu’à 200
200 ml
ml de
de distillat
distillat
++
33 gouttes
gouttes de de l’indicateur
l’indicateur Tachiro
Tachiro Titration
Titration

Titrage
Titrage H
H22SO
SO44 0,1N.
0,1N.

Résultat
Résultat

23

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