10 razones para comer frutas y

verduras
1. Nos ayudan a mantenernos bien hidratados. Por su
alto contenido de agua facilitan la eliminacin de toxinas
de nuestro organismo y nos ayudan a mantenernos bien
hidratados.
2. Frutas y verduras son fuente casi exclusiva de
vitamina C. Por lo que se recomienda que las consumas
a diario, procurando al menos que una de las frutas del
da sea de las ms ricas en vitamina !ctricos, "i#i,
meln, fresas, frutas tropicales$% y que una de las
raciones sea una ensalada.
&. Son fuente de antioxidantes' aliados de la salud.
(ablamos de colorantes, aromas y otros compuestos
naturales como las vitaminas , ) y el beta*caroteno o
pro*vitamina +. +unque estn presentes en cantidades
muy peque,as, in-uyen decisivamente en la aceptacin
y apetencia por estos alimentos y se sabe con certe.a
que nos protegen frente a ciertas enfermedades, entre
ellas las degenerativas, las cardiovasculares y el cncer.
/. Ricas en fbra. 0a 1bra ayuda a regular nuestra funcin
intestinal, a corregir el estre,imiento y posee efectos
bene1ciosos en la prevencin y tratamiento de otros
trastornos como hipercolesterolemia, diabetes, obesidad,
etc. )n cuanto a las frutas, ten en cuenta que el
contenido de 1bra se reduce al pelarlas, y que la mayor
concentracin de sus vitaminas est 2usto ba2o la piel por
lo que debers reali.ar un pelado poco profundo. 3el
mismo modo, si confeccionas un pur4 y lo pasas por el
chino, no olvides que la mayor parte de la 1bra de las
hortali.as y verduras desaparece.
5. Nos ayudan a eliminar el exceso de luidos.
ontienen poco sodio y mucho potasio, lo que fuer.a a
nuestro cuerpo a eliminar el exceso de lquidos 2unto con
las sustancias de desecho por la orina.
6. !penas tienen "rasa. 0a cantidad de grasa que
presentan la mayora de hortali.as y frutas es
inapreciable, salvo para el aguacate y las olivas !ricos en
cido oleico, como el aceite de oliva% y el coco !con grasa
mayoritariamente saturada%.
7. #isfr$talas en cualuier %poca del a&o. 8
aprov4chate en cada momento de las propias de cada
estacin, ya que estn en su me2or momento.
9. Frutas' una dulce "olosina. 0as frutas tienen un
agradable sabor dulce puesto que contienen a.:cares
!fructosa, glucosa, sacarosa$%. ;+prov4chalo y
sabor4alas al natural y sin necesidad de endul.arlas con
a.:car u otros edulcorantes< +dems, recuerda que
constituyen un buen tentempi4 a cualquier hora. 3e
hecho, puedes incluirlas para completar el desayuno,
como parte del almuer.o y de la merienda, y tanto antes
como despu4s de las comidas...
=. (ortalizas y verduras' %chale ima"inaci)n. >o slo
puedes incluirlas en las principales comidas del da,
recuerda que aportan un toque muy sabroso y 2ugoso a
bocadillos y snd#ich para tomar en cualquier momento.
Pan con roda2as o pulpa de tomate, un poquito de aceite
y 2amn, o snd#ich vegetal con at:n, son algunas ideas
para que t: y los tuyos os bene1ci4is a:n ms de sus
m:ltiples propiedades.
10* +rueba con ori"inales recetas, lo admiten casi
todo. omo me2or conservan sus propiedades tanto las
frutas como las verduras es si las comes crudas. ?i quieres
reducir la p4rdida de vitaminas, para las frutas tienes dos
opciones' conservar la piel, lavndolas muy bien ba2o el
agua del grifo, o reali.ar un pelado poco profundo. 8a sea
crudas y al natural, que cocidas, asadas o en brochetas,
resultan deliciosas. Pero qui.s quieras probar con algo ms
atrevido... @Au4 tal un -an de espinacas con gambas, un
plato de lomo de cerdo a la naran2a con escarola, o un
solomillo con pera cocida en salsa de hongosB +nmate y
prueba a combinar frutas y verduras con todo tipo de
alimentos puesto que lo admiten casi todo.