Operaciones Unitarias

Agroindustriales I
Eliana Jara Morante
Setiembre 4, 2014
BALANCE DE ENERGA
Operaciones Unitarias Agroindustriales I

39
Balance de Energa
Eliana Jara Morante
Agosto 28, 2014
Proceso
P
1
C
1
U
1

1
P
2
C
2
U
2

2
Q W
z
1
z
2
Referencia
Ecuacin de Energa
Basada en la primera ley de la termodinmica

41
(
(
(

+
(
(
(

=
(
(
(

trabajo
por o transferid
neta Energa
sistema
al o transferid
neta Energa
sistema
el en acumulada
energa la en ambio C
sistema
out in
sistema
out in
sistema
W W Q Q dV e
Dt
D
|
.
|

\
|
+
|
.
|

\
|
=

Balance de Energa
La contribucin total de energa del fluido en
cualquier punto (e):
Energa interna (U)
Energa potencial debido a la cambio en nivel (E
p
)
Energa cintica (E
c
)
Energa requerida para que el fluido fluya a travs del
fluido (PV)

42
Balance de Energa
Q: considera la energa transferida al volumen de
control debido a la diferencia en temperatura
(radiacin, conduccin o conveccin)
W: trabajo realizado por el sistema (+W) o sobre el
sistema (-W)
A travs de turbinas
Propulsores
Ventiladores
compresores

43
Balance de Energa
En forma general:



Para un sistema de flujo y reemplazando
U=f(H):

44

=
|
|
.
|

\
|
+ + + +

s
neto
vc
W Q dA n gz
P
U dV e
t
)

. (
2
2

s p c
W Q E E H
PV H U
= + +
=
Problema 1
La biomasa se encuentra en un reactor, se usa
vapor saturado (250C) para calentar la biomasa y
sale como lquido condensado. El flujo del calor
perdido de la chaqueta de calentamiento hacia los
alrededores de 1.5 kJ /s. Los reactantes se localizan
en el reactor a 20C y al final del calentamiento
alcanza los 100C.
Cuntos kilogramos de vapor se requieren por
kilogramo de carga? La carga permanece en el
reactor por 1 hora.
45
Problema 1
La carga
consiste de
150 kg de
material
con una
capacidad
calorfica de
3.26 J /g-K.
46
Biomasa
Vapor saturado 250C
Lquido condensado 250C
Prdida de calor: 1.5 kJ /s
Balance de Energa
Capacidad calorfica: cantidad de calor que
absorbe el sistema por cada grado de
incremento
C
v
: a volumen constante
C
p
: a presin constante
Energa interna:
Energa contenida en un sistema de volumen
constante


47
s
W dQ U =
V P
C C R =
Balance de Energa
Entalpa:
Energa contenido en un proceso de flujo
Calor sensible
Energa absorbida o cedida por un sistema sin que
exista cambio de fase
Calor latente
Cantidad de energa absorbida o cedida por la masa
de un sistema durante el cambio de fase a T y P cte.





48
m Q T mC Q
l p s
= =
Problema 2
En un reactor qumico se generan 4500 kcal/h para regular su
temperatura y para que la presin en el reactor no se
incremente, se hace pasar por las tuberas que rodean al
reactor enchaquetado, agua a una temperatura de 20C. Se
sabe que para que exista una perfecta regulacin, el agua
debe salir del enchaquetado como vapor a 150C.
Determine la cantidad de agua que se debe alimentar al
intercambiador de calor por minuto para lograr la regulacin
de la temperatura
Considere que el calor latente de vaporizacin del agua es de
540 cal/g y capacidad calorfica de 1 cal/g-C y que el reactor
tiene una eficiencia en la transferencia de calor del 65%.
49
Problema 3
Un secador de textiles consume 4 m
3
/h de gas
natural con una capacidad calorfica de 800
kJ /mol. Si el secador logra secar 60 kg de ropa
hmeda por hora, desde un contenido de
humedad de 55% a 10%.
Estime la eficiencia trmica del secador
tomando en cuenta el calor de vaporizacin
50
Problema 4
Un autoclave contiene 100 latas de sopa que se
calienta hasta una temperatura de 100C. si las
latas se enfran hasta 40C antes de salir del
autoclave, determine la cantidad de agua de
refrigeracin que se requiere, si se alimenta a una
temperatura de 15C y sale a 35C.
El calor especfico de la sopa y de las latas es de
4.1 kJ /kg-C y 0.50 kJ /kg-C respectivamente. El
peso de cada lata es 60 g y contiene 0.45 kg de
sopa
51
Balance de Energa
Sistemas reactivos
Moles que quedan en el sistema luego de la
reaccin


Calor reaccin estandar


52
reaccin la
de avance
n n
nrx j
j i i i
:
.. 0
, , 0

=
+ =

= =
react
i f i
prod
i f i
i
i f i rx
H H H H
, , ,
0

Balance de Energa
Una o ms de una reaccin




Una sola reaccin





53

=
+ =
2
1
, ,
0
T
T
P
react
i f i
prod
i f i rx
j
j
dT mC H
H H H H

+ =
react
i f i
prod
i f i rx
H H H H
, ,
0

Problema 5
Se quema metano con aire en un reactor de
combustin continua en estado estacionario y se
obtiene una mezcla de CO y CO
2
y H
2
O.


Se alimenta una mezcla de composicin 7.80%
CH
4
, 19.4% O
2
y 72.8% N
2
. La conversin del
metano es del 90% y el gas que sale del reactor
contiene 8 mol de CO
2
/CO.
Realice el balance de masa
54
O H CO O CH
O H CO O CH
2 2 2 4
2 2 2
3
4
2 2
2
+ +
+ +