Mel brasileiro encontra novos mercados

Sebrae Agronegcios 1
2 Sebrae Agronegcios
O conhecimento que os empresrios de micro e pequenos negcios precisam est no Sebrae.
OPedro Costa agricultor e conhece muito bem as diculdades do agronegcio. Para enfrent-las com sucesso, ele se
associou a uma cooperativa e conheceu os Projetos Coletivos do Sebrae. Agora, ele participa de rodadas de negcio,
reunies tcnicas, aes coletivas e de outros projetos importantes que esto desenvolvendo o seu setor e gerando
mais produtividade. A cooperativa do Pedro tambm conta com cursos de capacitao, assessoria e consultoria,
material tcnico e com as feiras e exposies promovidas pelo Sebrae. Ele est aprendendo que quando se planta
conhecimento, seja por meio de TV, rdio, revista, jornal ou pelo Sebrae, se colhe sucesso.
0800 72 66 500
www. sebrae. com. br
>> Depois que participei dos grupos de
negcios apoiados pelo Sebrae, minha
cooperativa passou a produzir mais.
Agora, minha empresa vai pra frente. >>
O conhecimento que os empresrios de micro e pequenos negcios precisam est no Sebrae.
OPedro Costa agricultor e conhece muito bem as diculdades do agronegcio. Para enfrent-las com sucesso, ele se
associou a uma cooperativa e conheceu os Projetos Coletivos do Sebrae. Agora, ele participa de rodadas de negcio,
reunies tcnicas, aes coletivas e de outros projetos importantes que esto desenvolvendo o seu setor e gerando
mais produtividade. A cooperativa do Pedro tambm conta com cursos de capacitao, assessoria e consultoria,
material tcnico e com as feiras e exposies promovidas pelo Sebrae. Ele est aprendendo que quando se planta
conhecimento, seja por meio de TV, rdio, revista, jornal ou pelo Sebrae, se colhe sucesso.
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>> Depois que participei dos grupos de
negcios apoiados pelo Sebrae, minha
cooperativa passou a produzir mais.
Agora, minha empresa vai pra frente. >>
Os desafos da apicultura
Diante das portas fechadas pela Unio
Europia, o segmento apcola brasileiro
precisa abrir novos mercados internos e
externos
23
Exportao para a Europa
deve ser retomada este ano
Governo age, mas Unio Europia rearma
que s suspende embargo ao mel brasileiro se
houver controle de resduos
18
Mel na merenda escolar
aumenta consumo interno
Leis e parcerias inserem o alimento no
cardpio dos estudantes e criam um novo
nicho de negcios para o segmento
38
Revista SEBRAE AGRONEGCIOS
n 3 maio de 2006
SEBRAE
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e
Pequenas Empresas
Presidente do Conselho Deliberativo
Nacional
ARMANDO MONTEIRO NETO
Diretor-presidente
PAULO TARCISO OKAMOTTO
Diretor Tcnico
LUIZ CARLOS BARBOZA
Diretor de Administrao e Finanas
CSAR RECH
Gerente da Unidade de
Atendimento Coletivo
Agronegcios e Territrios
Especcos
JUAREZ DE PAULA
Gerente da Unidade de
Marketing e Comunicao
LUIZ BARRETO
Coordenao Editorial
ABNOR GONDIM (Plano Mdia)
planomidia@gmail.com
Reportagem
PELGIO GONDIM, LCIA BROCHIER,
MARINA AMARAL, MARA MONTEIRO,
JAIRO PITOL SANTANA, SILVANEIDE
CABRAL, CAMILO DELELLIS, GIOVANNA
FLORES, ASN-PR, ASSESSORIAS DE
SEBRAE/DF, SEBRAE-MT, SEBRAE-
PA,SEBRAE-CE, SEBRAE/SC, SEBRAE-PR,
SEBRAE-PR, SEBRAE-PI, SEBRAE-RJ,
SEBRAE-RN E AGNCIA SEBRAE DE
NOTCIAS
Fotograas
Capa: ALFREDO MOREIRA
Agncia Sebrae de Notcias/Sebrae-UF
Projeto grco
MILTON GOES
Diagramao
EDUARDO GREGRIO
Reviso
DEMERVAL DANTAS
Grca:
CORONRIO
Publicao
SEBRAE UAGRO (UNIDADE DE
ATENDIMENTO
COLETIVO AGRONEGCIOS E
TERRITRIOS ESPECFICOS)
agronegocios@sebrae.com.br
SEPN 515, Bloco C, loja 32
CEP: 70.770-530 BRASLIA DF
(61) 3347 7404
E X P E D I E N T E
6 Artigo: Rede Apis elos integrados
para uma apicultura sustentvel
8 Entrevista: Henrique Faraldo,
presidente da Abemel
10 O salto do mel
12 Perl: Warwick Kerr
13 Investimentos: Colmia de projetos
14 Artigo: Desenvolvimento e expanso
da apicultura no Brasil com abelhas
africanizadas
17 Histria: Das cavernas ao Sculo XXI
20 Crise: Efeitos do bloqueio europeu
21 Pr-embargo: Exportao em alta
22 Apicultura ganha Cmara Setorial
24 Pesquisa: O mercado do mel no Brasil
26 Comrcio e Servios: Novas estrat-
gias para aumentar consumo
27 Convite ao paladar sem atravessadores
28 Apicultores montam loja na beira da
estrada
29 Contineres viram casas de mel em SE
30 Indstria prefere o sabor articial
31 Gesto coletiva no Palcio do Mel
32 Carro-chefe do Comrcio Justo
34 Serto faz Comrcio Justo
36 Artigo: Desaos e oportunidades para
o mel brasileiro
38 Mel na merenda escolar aumenta
consumo interno
40 Para lhos e pais
41 Apicultor prefeito e lder em MG
42 Aes consolidam central de coope-
rativas
44 Piau quer produzir e exportar mel
orgnico
45 Cear descobre alternativa ao xodo rural
46 Artigo: ADR Os agentes da nova
apicultura no Brasil
48 Capacitao eleva produtividade no Par
49 SC investe em tecnologia para con-
quistar mercados
50 Artigo: A Prossionalizao da Apicul-
tura no Brasil
52 A ascenso potiguar
54 Polinizao: Atividade gera renda
extra aos apicultores
56 Cear investe na produo de prpolis
57 Antibitico natural
58 Saiba por que o mel um
bom alimento
59 Artesanato para aumentar renda
60 Apacame e livro de meliponicultura
61 Encontros de solues
Encarte: Cartaz divulga as qualidades do mel
S U M R I O
O
grande desao da apicultura
brasileira neste momento
superar o embargo da Unio
Europia ao mel brasileiro e ampliar
o consumo interno do produto. Para
vencer essa batalha, preciso ultra-
passar os obstculos. No exterior, no
pas e inclusive dentro de casa.
Em primeiro lugar, qualquer cri-
se deve ser sempre encarada como
oportunidade. Por isso, hora de
divulgar as vantagens do mel como
alimento saudvel que tem ainda o
ingrediente da incluso social e eco-
nmica de trabalhadores e empreen-
dedores rurais em diferentes pontos
do interior. Vale ressaltar tambm
que a apicultura cai como uma luva
em dois nichos de mercado em as-
censo Comrcio Justo e Mundo
Orgnico.
No contra-ataque, os apicul-
tores e seus parceiros comeam a
abrir novos espaos. Uma medida
que serve de inspirao para todos
os estados foi adotada pelo governo
de Mato Grosso do Sul, que tornou
obrigatria a incluso do produto na
merenda escolar dos estabelecimen-
tos pblicos. Medidas semelhantes
vm sendo adotadas por vrias pre-
feituras e cmaras municipais.
O governo federal est dando
sua contribuio por meio da Conab
e do Ministrio do Desenvolvimento
Agrrio, com a aquisio da produ-
o de apicultores no Rio Grande do
Norte e no Rio de Janeiro destinados
tambm para a merenda escolar da
rede pblica de ensino.
No exterior, esto sendo intensi-
cadas as gestes para se conseguir
novos importadores nos Estados Uni-
dos e no Oriente Mdio. Mas, alm
do bl oquei o
externo, temos
de derrubar medi-
das que sustentam uma espcie de
embargo interno, como a resoluo
05/2000, do Ministrio da Agricultura.
Essa medida permitiu que os produ-
tos a base de mel no tenham mel ou
o tenham quantidades nmas. Nesse
caso, a defesa dos 350 mil apiculto-
res tambm uma reivindicao dos
milhes de consumidores brasileiros,
que exigem transparncia e conabili-
dade no que consomem.
Enm, o desao de vencer a cri-
se que se abateu sobre a apicultura
brasileira poder ensejar a identica-
o e o aproveitamento de diversas
oportunidades de mercado.
Luiz Carlos Barboza,
Diretor-Tcnico do Sebrae.
Novas oportunidades
E D I T O R I A L
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a ampla atuao do Servio
Brasileiro de Apoio s Micro
e Pequenas Empresas no
agronegcio, a apicultura tem uma
ateno especial. Por vrias razes: a
cadeia produtiva envolve 350 mil bra-
sileiros, a grande maioria de peque-
nos produtores, e a atividade gera
renda e ocupao, ajudando a xar o
homem no campo.
O Sebrae est presente, junto
com vri os outros parcei ros, em
projetos de apicultura de 418 muni-
cpios, apoiando quase 13 mil pro-
dutores ligados a 283 associaes
e 42 cooperativas. Esse universo
responde por 7.482 toneladas anuais
de mel, mais de 20% de toda a produ-
o nacional, de 32 mil toneladas, a
11 maior do mundo.
A chamada Rede Apis, a Rede
de Apicultura Integrada e Sustent-
vel, a carteira de projetos do Sebrae
com maior nmero de empreende-
dores beneficiados. Esto sendo
investidos na Rede Apis, ao todo, at
2008, R$ 55 milhes, dos quais 35%
aportados pelo Sebrae.
Esse grande esforo contempla
aes que vo da assistncia tcnica
introduo de novas tecnologias,
passando por capacitao gerencial
e acesso a mercados. Queremos ver
a apicultura transformada efetiva-
mente num negcio, rentvel, tecno-
logicamente atualizado.
Diante do crescimento da com-
petio mundial na produo de
mel, do embargo europeu s nossas
exportaes, que acreditamos ser
temporrio, e do baixssimo consumo
interno, urgente prossionalizar o
setor. isso que defende tambm o
professor Darcet Costa Souza, da
Universidade Federal do Piau, em
consistente artigo na pgina 50.
Temos todas as condies para
isso. O Sebrae no tem dvidas de
que a Rede Apis, uma construo de
muitos parceiros, um passo decisi-
vo para consolidar no nosso pas uma
apicultura forte e competitiva.

PAULO OKAMOTTO
Diretor-Presidente do Sebrae
Por um mel mais doce
O
atual momento da apicultura
exige uma mudana de com-
portamento e nos estimula
a articular foras para enfrentar os
novos e grandes desaos, pessoais
ou coletivos. um bom momento
para reetir acerca da prtica cons-
truda nas aes associativas e em
parcerias, como forma de integrar
interesses, objetivos e necessidades
comuns.
O slogan da Rede APIS As-
sociando recursos e integrando
competncias para viabilizar
negcios abarca desde a colabo-
rao na formulao e execuo de
projetos e programas at a imple-
mentao das iniciativas que facili-
tam a criao de organizaes, onde
os indivduos possam articular seus
interesses, buscando alcanar resul-
tados compartilhados.
assim que os projetos de api-
cultura da Rede APIS buscam a inte-
grao de todos os atores que intera-
gem nos mbitos local, regional, na-
cional e internacional, dentro de uma
viso sistmica, que considera os
diversos fatores do desenvolvimento
(econmicos, sociais, culturais, polti-
cos, cientcos e tecnolgicos).
Essa estratgia estabelecida
por um modelo orientado para ob-
teno de resultados denidos pelos
pblicos-alvo das aes, estabelece
a promoo da cultura da cooperao
e articulao de parcerias como base
para o sucesso dos empreendimentos.
A R T I G O
Por Al zi ra Vi ei ra e Regi nal do Resende, coordenadores naci onai s da
Cart ei ra de Api cul t ura da Uni dade de Agronegci os do Sebrae
(al zi ra@sebrae. com. br e regi nal do. resende@sebrae. com. br)
Rede Apis elos
integrados para uma
apicultura sustentvel
Sebrae consolida alianas com parceiros para o sucesso dos
empreendimentos com incluso social e econmica.
Mais informaes: www.apis.sebrae.com.br e www.sigeor.sebrae.com.br
sil = 60 gramas; EUA = 910; Alema-
nha = 960; e Sua = 1.500).
Elevado potencial de incre-
mento na produtividade. Por meio de
um manejo adequado, ou seja, pela
adoo das Boas Prticas Apcolas,
pode-se triplicar a produtividade: de
16 kg para 48 kg/colmia/ano.
Disponibilidade de matria-pri-
ma. Atualmente, explora-se apenas
15% do potencial da flora apcola.
Estima-se que o Brasil tem um po-
tencial inexplorado de, pelo menos,
200 mil toneladas de mel, alm dos
demais derivados.
Elevada capacidade ociosa
das indstrias (entrepostos) de bene-
ciamento de mel.
Alta qualidade do mel brasilei-
ro, pela maior rusticidade das abelhas
africanizadas em relao s abelhas
do gnero Apis no mundo inteiro,
reduzindo custos e dispensando uso
de drogas veterinrias.
Elevado potencial para produ-
o do mel orgnico, pela disponibili-
dade de plantas melferas e silvestres,
isentas de pesticidas e herbicidas.
Potencial de produo no Bra-
sil de derivados de mel com alto valor
agregado, por meio do marketing, do
design e da certicao.
PLANEJAMENTO
Mas, como todo bom negcio,
para ser sustentvel, fundamental
um bom planejamento. preciso ter
uma viso sistmica do agronegcio
apcola e uma abordagem de cadeia
produti va, esti mul ando al i anas
estratgicas em todos os seus elos.
Uma tarefa que demanda a integra-
o, o engajamento e o compromisso
de todos os envolvidos, que deve
ser assumida e protagonizada pelos
representantes, apicultores e em-
presrios, do setor. A recm-criada
Cmara Setorial do Mel e outros
produtos das abelhas, no mbito do
Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento, certamente se cons-
tituir no frum propcio e ideal para o
encaminhamento e equacionamento
dessas questes.
Em sntese, preciso que todos
pensem como o grande empreen-
dedor Walt Disney, que um dia se
deniu da seguinte forma: Penso em
mim como uma pequena abelha. Vou
de uma rea a outra, junto plen e as-
sim estimulo todo o mundo.
O Sebrae investe
em projetos de apicultura
com 245 parceiros em 418 mu-
nicpios beneciando 12.875
apicultores organizados em
283 associaes e 42 coope-
rativas, com uma produo
equivalente a 23% da
produo nacional
(IBGE).
A perspectiva de desenvolver
um trabalho em rede surgiu da cons-
tatao de que nenhuma organiza-
o, isoladamente, pode responder
ao desao de viabilizar uma Apicultu-
ra Integrada e Sustentvel. O debate
a respeito das diculdades e dos de-
saos comuns e a troca de experin-
cias demonstraram a necessidade da
cooperao, do estabelecimento de
parcerias ou de alianas estratgicas
para superar obstculos e maximizar
resultados.
INSPIRAO E ATUAO
Na apicultura, foi relativamente
simples a assimilao da importncia
da articulao e da parceria, pois
a atividade j traz em sua essncia
esse ensinamento. As abelhas so
mestras naturais do conceito de
cooperao, organi zao e di vi -
so do trabalho. Inspirados nesse
comport amento das abel has, as
pessoas, os grupos e as instituies
parceiras esto superando as barrei-
ras ao associativismo e buscando a
construo conjunta, motivadas pela
conscincia da magnitude e comple-
xidade da misso.
A metodologia utilizada para
facilitar essa prtica a da Gesto
Estratgica Orientada para
Resultados (GEOR),
ferrament a ado-
tada pelo Ser-
vio Brasileiro
de Apoi o s
Micro e Peque-
nas Empresas
(Sebrae) para
construir e ge-
rir os projetos
fi nal sti cos da
instituio, com
foco na obten-
o de resultados
pactuados e contratua-
lizados com o pblico-alvo e
parceiros.
Desde o incio do projeto, em
2003, em articulao com 245 par-
ceiros em mbitos internacional,
nacional, estadual e municipal, o
Sebrae vem apoiando a implantao
de 22 projetos de apicultura, abran-
gendo 418 Municpios, beneciando
di ret amente 12. 875 api cul tores
organizados em 283 associaes e
42 cooperativas, com uma produo
atual de 7.482 toneladas de mel, equi-
valente a mais de 23% da produo
nacional (estimada pelo IBGE).
No obstante os esforos de
f ort al eci mento do agronegci o
apcola, os nossos apicultores vm
convivendo com limitaes estruturais,
aliadas s dificuldades de acesso
tecnologia, aos servios de assistncia
tcnica e, principalmente, de acesso
aos mercados, em face da desorga-
nizao da oferta, do baixo consumo
interno de mel e produtos da colmia
e, mais recentemente, do embargo do
mel brasileiro pela Unio Europia.
SUSTENTABILIDADE
Apesar desse cenrio, a Apicul-
tura Brasileira rene alguns requisi-
tos que a coloca num elevado poten-
cial de incluso, pois, sob o ponto de
vista ambiental, econmico e social,
capaz de gerar ocupaes social-
mente justas, ambientalmente cor-
retas e economicamente viveis.
uma das atividades econmicas
que mais se enquadra no conceito
de sustentabilidade propagado pelo
mundo pelos seguintes motivos:
Est i ma- se que cada R$
5.000,00 investido na apicultura gera
1 emprego ou uma ocupao.
A apicultura uma das raras
atividades pecurias que no
tem nenhum impacto
ambiental negati-
vo. Pelo contr-
rio, transforma
o apicultor em
um ecologista
prtico.
A pol i -
nizao inten-
siva, realizada
pel as abel has
do gnero Apis,
favorece a ma-
nuteno da biodi-
versidade, impactando
positivamente a sustentao
do ecossistema local, bem como
permitindo ganhos de produtividade
em diversas culturas, em funo da
polinizao.
Cada vez mais, os grandes
laboratrios descobrem nos pro-
dutos da apicultura, especialmente
na apitoxina, na prpolis e no plen,
novas formas de aplicao com ns
teraputicos.
Potencial de aumento do con-
sumo interno por habitante/ano (Bra-
E N T R E V I S T A
No adianta fcarmos
procurando culpados
Presidente da Abemel considera a diversidade
e a produo de mel orgnico grandes atrativos para que o produto
continue interessando os importadores
Henri que Faral do, presi dente da Associ ao Brasi l ei ra dos Expor tadores de Mel (Abemel )
Como o mel
do Brasil livre dessas
substncias (antibiti-
cos), usado para
fazer blends (mistu-
ras) de correo dos
mis com eventuais
problemas.
C
om 18 anos de experincia
no mercado de mel, o admi-
nistrador Henrique Faraldo,
37 anos, est di ante de um dos
maiores desaos de sua vida: supe-
rar a crise dos exportadores diante
do embargo da Unio Europia ao
mel brasileiro, que entrou em vigor
no dia 17 de maro deste ano.
H trs meses na presidncia
da Associao Brasileira de Expor-
tadores de Mel (Abemel), Faraldo
representa um grupo de 15 empres-
rios que so responsveis por 80%
das vendas externas do produto,
diretamente afetadas pela deciso
europia.
O Brasil produz de 35 mil a 45
mil toneladas de mel por ano. Em
2005, as exportaes somaram 14,5
mil toneladas (US$ 18,94 milhes), e
80% das vendas externas foram para
a Europa.
O presidente da Abemel evita
apontar culpados, mas diz que o
embargo poderia ter sido evitado. E
prefere alinhavar os prximos passos
que devem ser dados para a des-
coberta de solues. Na avaliao
dele, os importadores tm interesse
de continuar comprando o mel bra-
sileiro. Boa parte dos mis do Nor-
deste j exportada como produto
orgnico.
Em entrevista revista SEBRAE
AGRONEGCIOS, o exportador
aponta caminhos para a superao
da crise. Conra a seguir:
SEBRAE AGRONEGCIOS
Qual foi o impacto do embargo
da Unio Europia nas exporta-
es brasileiras de mel?
Henrique Faraldo As em-
presas exportadoras precisaram se
readequar nova realidade de mer-
cado, reposicionando as ofertas para
os Estados Unidos, que o segundo
maior mercado consumidor. Outra
opo seria o Oriente Mdio, mas o
Brasil no tem tradio exportadora
para esse mercado, que ai nda
dominado pelos fornecedores euro-
peus, principalmente pelos alemes
e espanhis.
SA Os exportadores es-
peravam o embargo da Unio
Europia ou foram pegos de sur-
presa?
Faraldo Entre a primeira in-
formao de que a Unio Europia
poderia barrar as exportaes e o
embargo, ns tivemos um intervalo
de trs semanas. Foi uma surpresa
tanto para os exportadores brasilei-
ros, quanto para os importadores da
Alemanha, da Inglaterra, enfim de
todo mercado europeu. Tudo aconte-
ceu muito rpido.
SA O embargo justicvel?
Faraldo Sim. Tecni-
camente, os europeus
no ti nham al ter-
nativa, a no ser
executar o embar-
go. Essa postura
f oi a concl uso
de um processo
que comeou h
trs anos, o que
si gni fi ca que as
exigncias no fo-
ram feitas de uma hora
para outra. As cobranas
foram as mesmas que val em
para outros produtos, como bovi-
nos, sunos e frangos. O controle de
resduos uma exigncia comum
entre parceiros comerciais. A Unio
Europia no chegou aqui com uma
novidade, como ocorreu na China,
quando foi detectada a presena de
clorofenicol no mel chins. Naquela
ocasio, foi aplicada uma barreira
sanitria em funo da presena
comprovada de antibiticos.
Os europeus tm uma
espci e de al ert a
ver mel ho que
acionado quando
algum sinal de an-
tibiticos detec-
tado em amostra-
gens de produtos
de origem animal.
No caso do Brasil,
nem esse primeiro
alerta ocorreu.
SA Seria possvel evitar o
embargo?
F
O
T
O
S
:
D
I
V
U
L
G
A
O
Tecnicamente,
os europeus
no tinham
alternativa, a no
ser executar o
embargo.
Faraldo Seria, se o Brasil
ti vesse cumpri do as et apas que
estavam previstas no acordo com
a Uni o Europi a. Por exempl o,
deveria ter sido feito o credencia-
mento dos laboratrios e a valida-
o das metodologias de anlise.
Tambm era necessrio um estudo
das doenas ap col as no Brasi l ,
para particularizar as nossas reais
necessidades. Ns estamos sendo
questionados acerca de antibiticos
que no so usados no Brasil, mas
que so aplicados na Argentina, na
China e em outros pases que fazem
tratamento das abelhas. No Brasil,
ns no temos esse problema.

SA De quem a responsa-
bilidade pelo embargo?
Faraldo Esse tema no do
setor privado, do governo. Ns esta-
mos trabalhando em conjunto com o
setor pblico, que est respondendo
com a velocidade possvel. O embar-
go envolve questes tcnicas que pre-
cisam ser trabalhadas numa relao
de governo para governo. No adianta
carmos procurando culpados.
SA Qual o cenrio para as
exportaes de mel?
Faraldo Vai depender do volu-
me de mel que vamos produzir. A safra
deste ano est atrasada, h pouco
comeou no Nordeste, que um
grande fornecedor. Daqui pra frente
que poderemos calcular o tamanho da
produo. Se ns tivermos uma safra
boa, teremos uma diculdade maior
para escoar. Hoje, os Estados Unidos
esto importando, mas em maio co-
mea a safra americana e eles tero
uma oferta grande de matria-prima
dentro de casa. Os Estados Unidos
so um grande produtor de mel, com
100 mil toneladas anuais.
SA O mel do Brasil com-
petitivo no mercado externo?
Faraldo Sim, o mel brasileiro
tem uma boa procura l fora. Os
importadores compram, tradicional-
mente, da Argentina e da China, onde
os mis pode conter uma pequena
presena de antibiticos. Como o
mel do Brasil livre dessas subs-
tncias, usado para fazer blends
(misturas) de correo dos mis com
eventuais problemas.
Tambores metlicos usados na exportao:
embalagem adequada s exigncias dos importadores
SA Como est o controle
de qualidade das exportaes?
Faraldo Todos os entrepostos
fazem rastreabilidade. O mel emba-
lado em tambores metlicos, do mes-
mo tipo usado para exportao de
suco de laranja. Cada tambor recebe
um lote e ns sabemos a histria dele
do princpio ao m. Muitas empresas
tm uma classicao que vai ao nvel
de floradas e subfloradas. Existem
blends, necessrios para a obteno
de determinada cor ou padro,
mas, se voc abrir um tonel,
voc sabe exatamente
o que tem ali e em que
proporo.
SA O mel
brasileiro j possui
uma identidade no
exterior?
Faraldo Sim.
O mel de bracatinga, que
possui alta condutividade,
muito procurado na Europa. Antes
de iniciarmos as exportaes, esse
produto era vendido no Brasil como
um mel de segunda linha, e hoje
muito valorizado l fora. O mel de
laranja do Brasil tambm muito
requi si t ado. No mundo todo, h
apenas quatro grandes produtores
desse tipo de mel: Estados Unidos,
Mxico, Espanha e Brasil. Ento,
estrategicamente, para os impor-
tadores, muito importante manter
o Brasil como fornecedor. Outros
tipos de mis do Nordeste, como,
por exempl o, de marmel ei ro, de
cip-uva, de angico, tambm so va-
lorizados pelo sabor, pela suavidade
e pela clareza da cor. Uma boa parte
desses mis j exportada como
produto orgnico.
SA O que ainda falta ao mel
brasileiro para conquistar mais
mercados?
Faraldo Falta uma maior par-
ticularizao dos mis, explorar as
caractersticas de cada florada, ao
invs de vender tudo na forma de
blend. Precisamos evitar as
misturas sem controle
da qualidade do pro-
duto.
SA Qual o
diferencial do mel
brasileiro?
Faraldo A di-
versidade, o grande
potencial para produo de
mel orgnico. Alm disso, temos
uma caracterstica que outros pases
no tm: condies de oferecer mel
o ano todo, pois, em algum lugar do
Pas, todos os meses, est entrando
mel. Se falhar a produo em algum
estado, ns conseguimos recuperar
em outro, mantendo a rotatividade
do produto. Na Argentina, onde a
exportao sete vezes superior do
Brasil, a produo se concentra entre
novembro e fevereiro. O Uruguai e a
China tm a mesma caracterstica.
Ento, para os importadores, um
conforto saber que podero ser abas-
tecidos o ano todo pelo Brasil.
E
las chegaram ao Brasil em
1956 e desembarcaram no
Rio de Janeiro, mas no ca-
ram no estado. Foram levadas para
Camacu, no interior de So Paulo,
e por l zeram histria. As abelhas
africanas foram trazidas pelo ge-
neti ci sta Warwi ck Estevam Kerr,
o maior especialista em gentica
de abelhas do mundo, at hoje em
plena atividade aos 84 anos (veja o
perl do pesquisador na pgina 14).
Com o auxlio do professor Lionel
Gonalves, da Universidade de So
Paulo, Kerr criou um hbrido das
espcies africana e europia, que j
existia no Brasil. Esses geneticistas
so considerados os maiores res-
ponsveis pelo salto de produtivi-
dade dado pela apicultura nacional
na segunda metade do sculo 20.
Ao mesmo t empo, houve a
disseminao de cruzamentos na
natureza entre as abelhas africanas
e outras espcies, como as euro-
pias e as nativas, devido
liberao acidental,
por um api cul -
tor, de exames
af r i canos que
est avam em
quarentena
num apirio
no Municpio
de Ri o Cl ar o
(SP). Da f ormou-se um
polibrido, com domnio das
africanas, que picaram pessoas
e mat aram ani mai s. Hoj e, as
chamadas abelhas africanizadas
represent am quase 90% das
abelhas existentes no Pas.
Em 50 anos, as abelhas afri-
canizadas deram grande contribui-
o para o avano da api cul tura
gr aas ao desenvol vi ment o de
tcnicas adequadas criao de
abelhas e ao aproveitamento de
seus produtos. Tambm con-
triburam para o Pas passar
de 27 para 5 posi-
o no ranking
mundial de
exportao
de mel e -
car hoje em
11 maior pro-
dutor mundial.
Na dcada
de 50, o Br asi l
pr oduzi a apenas
4.000 toneladas de
mel por ano. Com as abe-
lhas africanizadas, a produ-
o foi ampliada e, atualmente,
o Pas produz 40 mil toneladas
E V O L U O
O salto do mel
Em 50 anos de abelhas africanizadas, o Brasil passou da 27 para a
5 posio no ranking mundial de exportao de mel. Estima-se que
350 mil pessoas participem da cadeia produtiva
A
L
F
R
E
D
O
M
O
R
E
I
R
A
por ano. O aumento expl i cado
porque a abelha africanizada bas-
tante produtiva e mais resistente s
pragas que destroem colmias.
O presi dente da Federao
Mineira de Apicultura, Irone Martins
Sampaio, acredita que a tecnologia
trouxe qualidade para a produo
e comercializao do mel. Os api-
cultores contam agora com mais
recursos a exemplo de cursos de
orientao, equipamentos mais
adequados, vesturio prprio
e tudo i sso faz di ferena na
fabricao do mel, diz Sam-
paio.
Vr i os pa ses per -
ceberam os avanos no
processo de fabri cao
e comearam a i mport ar
o pr odut o do Br asi l . Nest a
dcada, o Brasil passou a ocupar
um lugar de destaque mundial na
exportao de mel , i ncl usi ve
com a parti ci pao de api -
cul t ores do semi - ri do do
Nordeste. El es aj udaram a
transformar o Pas em expor-
tador do produto, passando
de 269 toneladas, em 2000,
para 21 mil toneladas, em 2004,
um aumento de 7.800%. Em 2005,
houve uma queda que prenunciou
a crise provocada pelo embargo da
Unio Europia ao mel brasileiro e a
necessidade de se buscar alternati-
vas de mercado.
Em 2005, a exportao de mel
brasileiro atingiu 14,4 mil toneladas,
gerando uma receita de US$ 18,9 mi-
lhes para o Pas. Em torno de 80%
das exportaes foram para a Unio
Europia (11,1 mil toneladas e US$
14,4 milhes), sendo a Alemanha o
principal importador (6,2 mil tonela-
das e US$ 8,1 milhes). Os princi-
pais estados brasileiros exportadores
foram So Paulo (US$ 7,72 milhes),
Cear (US$ 3,4 milhes), Piau (US$
3,05 milhes) e Santa Catarina (US$
2,93 milhes).

MEL DA INCLUSO
Os nmeros mostram que a
apicultura virou um instrumento de
incluso econmica e alternativa de
emprego e renda. O casal apicultor
Angelino Jos Ferreira e Isabethe
Mendes Ferreira percebem que a
apicultura poderia ser uma boa fonte
de renda familiar e decidiu investir na
atividade.
Eles nunca tiveram medo de
sof rer f erroada. El es sa ram de
Viosa (MG), onde viviam na zona
rural e foram para o Distrito Fede-
ral. L, tiveram a oportunidade de
fazer cursos acerca das tcnicas de
apicultura e partiram para a prtica.
Sem terras prprias, o casal cria
abelhas em propriedades alugadas
em fazendas no Estado de Gois.
Estima-se que 350 mil pessoas
vivam hoje no Brasil com a renda da
apicultura. A atividade no necessi-
ta de um alto investimento inicial e
tem grandes vantagens naturais, a
exemplo da extensa ora brasileira
com inmeras plantas nectarferas
e polinferas (essenciais para as
abelhas). Outra caracterstica que
ajuda no crescimento a condio
favorvel para a cri ao desses
i nsetos encontrada em todas as
regies. Alm disso, o apirio (h-
bitat das abelhas) no necessita de
cuidados dirios, permitindo que os
apicultores tenham uma outra fonte
de renda.
A atividade exige, porm, pro-
fissionalizao para render boas
safras. o que est sendo fei to
por entidades de apicul-
tores e instituies a
exemplo do Servio
Brasileiro de Apoio
s Micro e Pequenas
Empresas (Sebrae).
Para pequenos grupos fami-
liares, a exemplo do casal Angelino
e Isabethe, iniciativas como a do
Sebrae representam a chance de um
bom negcio. Os cursos oferecidos
para os apicultores so importan-
tes, porque nos ensinam a produzir
melhor, aumentando, assim, a
qualidade dos nossos produtos.
Se tivermos qualidade nos pro-
dutos, teremos uma doce renda,
diz Isabethe.
P E R F I L
A trajetria de Warwick Kerr, o maior geneticista de abelhas do mundo, se
confunde com a evoluo da atividade no Brasil e revela um homem que
sempre acreditou nos seus sonhos
Um apaixonado na histria da
apicultura brasileira
Kerr defende tambm o
desenvolvimento da criao das
abelhas nativas sem ferro
B
rincadeiras, idias, coisas,
gostos, enfim, tudo para ele
precisava ser diferente. To
diferente que, aos oito anos de ida-
de, ganhou de presente de seu pai
uma colmia. Enquanto as crianas
corriam pelas ruas, Warwick Este-
vam Kerr observava sua colmia e
o vo das abelhas. Aos 12 anos,
cri ou seu prpri o estroboscpi o
instrumento que permite visualizar
um objeto que est girando como se
estivera parado.
Desde ento comeou a ser
traado o futuro do maior geneticista
de abelhas do mundo e um dos prin-
cipais responsveis pela evoluo da
apicultura brasileira nos ltimos 50
Eu tive que
comear do zero sete
vezes. Poderia ter perdido
a esperana na primeira
vez, mas no perdi. E, se for
preciso comear de novo,
por que no?
D
I
V
U
L
G
A
O
anos, desde quando ele introduziu
no Pas as abelhas africanas, dando
origem aos hdridos das abelhas afri-
canizadas.
Minha me fazia manteiga e
usava uma centrfuga para separar o
leite e a gordura. Eu usei a centrfu-
ga para ver o movimento da asa da
abelha. E meu pai disse que eu havia
redescoberto o estroboscpio, lem-
bra Kerr, do alto de seus 84 anos em
plena atividade cientfica na ps-
graduao da Universidade
Federal de Uberlndia.
Tudo poderia
ser di ferente e
hoje a histria da
api cul t ura po-
deria ser outra,
se o apai xona-
do pel as abe-
lhas no tivesse
acredi t ado em
seus sonhos.
Isso aconteceu,
por exemplo, no se-
gundo ano de faculdade
de agronomi a, quando el e
manifestou interesse pela gentica
e pelas abelhas, surpreendendo o
professor.
Nesse momento, poderia ter
desistido, mas sempre vou atrs dos
meus sonhos, arma ele. Eu tive que
comear do zero sete vezes. Poderia
ter perdido a esperana na primeira
vez, mas no perdi. E, se for preciso
comear de novo, por que no?
LUCROS
Outro desconforto poderia t-lo
estimulado a desistir da paixo pelas
abelhas. Depois de ter introduzido
em 1956 as abelhas africanas no
Brasil, a pedido do governo federal,
Kerr enfrentou o constrangimento de
ser acusado como responsvel pelos
incidentes provocados pelos exames
importados que fugiram de um api-
rio no interior de So Paulo.
As pessoas me apontavam na
rua. Escutei muitas coisas desagra-
dveis. Uma vez o pai falou para seu
filho que eu era o responsvel pela
morte de um cavalinho da fazenda,
porque trouxera a abelha que ferroa-
va e matava, conta.
Kerr acredita que as abelhas afri-
canizadas representam sua contri-
buio para o fortalecimento
da apicultura e de seus
benefcios.
A api cul -
t ur a t em t r s
l ucr os i nevi t -
veis. Primeiro, o
lucro ecolgico
porque as abe-
lhas esto entre
os insetos poli-
ni zadores mai s
i mpor t ant es e
muitas das plantas
que cultivamos, princi-
palmente as rvores frutferas,
dependem dos insetos para sua po-
linizao. O segundo o econmico
porque a apicultura ainda a ativida-
de mais lucrativa da agricultura. E o
terceiro lucro o social. A apicultura
envolve toda a famlia, desde o pai at
os netos, explica o geneticista.
Apesar de ter sido responsvel
pela experincia que multiplicou a api-
cultura brasileira, Kerr mantm-se el
sua histria de buscar rumos diferen-
tes. Ele defensor da valorizao da
meliponicultura (criao de abelhas
sem ferro), com o aproveitamento
das abelhas nativas. Ele orienta apicul-
tores que esto montando no Paran
colmias com casas de calefao
para criar abelhas nativas uruus e
jandaras levadas do Nordeste.
A
Api cul t ura rene o mai or
nmero de beneficirios das
carteiras de projetos das Uni-
dades de Agronegcios, Indstria e
Comrcio e Servios do Sebrae. Ao
todo, os 39 projetos, em 22 Unida-
des Federativas, estruturados para
atender 12.875 apicultores em 418
municpios brasileiros.
No perodo de 2006 a 2008,
esses projetos vo aumentar a produ-
o anual de mel, passando de 7.482
para 11.697 toneladas, com aumen-
to da produtividade por colmia/ano
de 18,4 quilos para 28,7 quilos. Os
investimentos previstos envolvem R$
55,5 milhes, sendo R$ 19,4 milhes
oriundos do Sistema Sebrae.
Veja quais so e onde esto os
projetos apoiados pela instituio e
parceiros, entre os quais esto 283
associaes e 42 cooperativas. So
beneficirios desses projetos mais
de 12 mil apicultores. A apicultura
a carteira do Sebrae que tem o maior
nmero de benecirios, avaliam Alzi-
ra Vieira e Reginaldo Resende, Coor-
denadores Nacionais de Apicultura da
Unidade de Agronegcios do Sebrae.
Mais detalhes dos projetos po-
dem ser consultados pelo endereo
eletrnico www.sigeor.sebrae.com.
br, que abriga os projetos includos
na Gesto Estratgica Orientada
para Resultados (Geor), uma meto-
dologia concebida pelo Sebrae para
pactuar e medir com parceiros os
efeitos socioeconmicas das aes
conjuntas realizadas.
I N V E S T I M E N T O S
Colmia de projetos
Apicultura a carteira de projetos do Sebrae que rene o maior nmero de
benecirios, reforando a importncia da atividade como fator de incluso
social e econmica no meio rural
A
o se comemorar, no presente
ano, os 50 anos da introduo
das abelhas africanas no Bra-
sil, ocorrida em 1956, constata-se
que houve nesse perodo uma signi-
cativa mudana para melhor na situ-
ao da apicultura brasileira. Isso se
constata tanto do ponto de vista do
agronegcio, como do social e tec-
nolgico, apesar do fato de recente-
mente o Brasil ter sofrido um bloqueio
temporrio de suas exportaes para
a Europa devido falta de atuao do
Ministrio da Agricultura quanto s
normas exigidas pelo Mercado Euro-
peu para a exportao de mel. Aguar-
da-se uma soluo urgente por parte
de nossas autoridades, pois, se esse
impasse no for resolvido em breve, a
nossa apicultura certamente entrar
em uma sria crise, o que infelizmente
ser um retrocesso.
i nteressante l embrarmos
que, desde sua criao, a apicultura
brasileira j passou por vrias dicul-
dades, caracterizadas por impactos
negativos e positivos, que se inter-
calaram ao longo dos anos. Nesse
sentido, podemos dividir a Histria
da Apicultura Brasileira basica-
mente em trs etapas distintas, a
saber: a primeira etapa ou perodo
de implantao da apicultura no
Pas, que corresponde ao perodo
entre 1839 a 1955 e que, portanto,
antecede a chegada das abelhas
africanas (Apis mellifera scutellata)
ao Brasil em 1956; a segunda etapa
ou perodo de africanizao dos
apirios e das colnias na natu-
reza, que se iniciou intensamente a
partir dos primeiros enxames africa-
nos ocorridos em 1956, continuando
ao longo dos anos e ultimamente com
menos intensidade at os dias atuais;
e uma terceira fase muito marcante
que foi o perodo de recuperao
e expanso da apicultura bra-
sileira, iniciado em 1970, quando
ocorreu o Primeiro Congresso Bra-
sileiro de Apicultura, atingindo at os
dias de hoje.
A primeira fase correspondeu
ao incio da explorao da apicultura
brasileira pelos colonizadores euro-
peus e foi alicerada em tecnologias
importadas da Europa, em especial
alem, destacando-se sua influn-
cia principalmente no Sul do Brasil.
Destacamos aqui o Municpio de
Rio Pardo (RS), bero da apicultura
brasileira e, por essa razo, consi-
derado hoje como sede histrica da
Confederao Brasileira de Apicul-
tura (CBA). Nesse primeiro perodo,
as atividades apcolas eram ainda de
pouca expresso no cenrio agrcola
nacional e as pessoas desenvolviam
a apicultura mais como hobby ou
como uma atividade secundria que,
aos poucos, se expandiu para o Su-
deste brasileiro e demais regies.
A produo de mel do Brasil
na ocasio, dcada de 50, oscilava
ao redor de 5 mil toneladas/ano e
era muito pequena comparada com
a produo de pases vizinhos, a
exemplo da Argentina (mais de 30
toneladas/ano), apesar de o nosso
clima ser tropical e de possuirmos
excelente flora, propcia explora-
o da apicultura. Tal fato chamou a
ateno de algumas autoridades bra-
sileiras, tendo o eminente geneticista
Prof. Dr. Lionel Segui Gonalves
da Faculdade de Filosofia, Cincias e Letras
de Ribeiro Preto Universidade de So Paulo
Departamento de Biologia Ribeiro Preto-SP-Brasil
(e-mail: lsgoncal@usp.br)
O Brasil se tornar em breve um dos mais importantes fornecedores
mundiais de produtos apcolas e, em especial, de mel orgnico
Desenvolvimento e expanso
da apicultura no Brasil com
abelhas africanizadas
A R T I G O
A total falta de
conhecimento da biologia
e do comportamento das
abelhas africanas foram as
causas principais da maioria
dos acidentes amplamente
noticiados pela mdia.
brasileiro, prof. Warwick E. Kerr, sido
convidado para analisar o problema
com o objetivo de se aumentar a pro-
duo nacional de mel. Assim, aps
uma reviso bibliogrfica na
literatura acerca da pro-
dutividade de vrias
r aas de abe-
lhas, o Prof. Kerr
dirigiu-se fri-
ca em 1956 e,
aps constatar a
alta produtivida-
de das abelhas
afri canas Api s
mel l i f er a scu-
tellata, decidiu
introduzi-las no Bra-
sil, iniciando-se ento,
em 1956, a segunda etapa da
histria da apicultura brasileira (pe-
rodo de africanizao). Devido
liberao acidental, por um apicultor,
das abelhas africanas que estavam
em quarentena num apirio no Muni-
cpio de Rio Claro (SP), iniciou-se o
cruzamento dessas abelhas africanas
com as demais abelhas europias
(ligustica, mellfera, etc.) que haviam
sido introduzidas anteriormente no
Brasil, formando-se um polibrido,
com domnio das africanas. Essa se-
gunda etapa cou caracterizada prin-
cipalmente pela srie de acidentes
ocorridos devido elevada agres-
sividade dessas abe-
lhas.
A total falta
de conhecimen-
to da biologia e
do compor t a-
mento das abe-
l has afri canas,
bem como a ine-
xistncia de m-
todos apropria-
dos de manej o
dessas abelhas,
foi a causa principal
da maioria dos acidentes
amplamente noticiados pela
mdia. Esses fatos causaram um
impacto extremamente negativo na
populao, surgindo ento o termo
abelha assassina ou killer bee,
criado pela mdia, com srios danos
apicultura. Muitos apicultores aban-
donaram suas atividades e a falta de
conhecimento e manejo dessa abe-
lha causou um verdadeiro caos na
apicultura brasileira.
A dependncia brasileira de ma-
terial apcola importado na ocasio
era absoluta, desde a importao
de colmias a centrfugas e demais
implementos apcolas. O associati-
vismo era quase inexistente, tendo
o perodo culminado com a criao
da Confederao Brasileira de Api-
cultura que, em 1970, realizou o 1
o
.
Congresso Brasileiro de Apicultura
em Florianpolis (SC) para se discu-
tir os srios problemas da apicultura
nacional. A partir de 1970, iniciava-se
a terceira etapa ou o perodo de
recuperao e expanso da api-
cultura brasileira , que se consti-
tuiu no grande desao para os pes-
quisadores, tcnicos e apicultores
brasileiros. Nesse terceiro perodo,
foi introduzida por ns a terminologia
abelha africanizada para identi-
car o polibrido resultante do cru-
zamento das abelhas africanas com
as europias e, principalmente, para
substituir a imprpria denominao
de killer bee, abelha assassina ou
mesmo brazilian bees, terminologia
j aplicada para as abelhas brasilei-
ras sem ferro. Nessa fase, uma srie
de aes em universidades e alguns
rgos governamentais, lideradas
pelos pesquisadores, tcnicos e
GILBERTO ALVES
A R T I G O
O Brasil apresenta
vrias culturas de interesse
econmico que se utilizam
de polinizao por abelhas.
Essa atividade precisa
ser melhor valorizada no
agronegcio brasileiro.
apicultores proporcionaram grandes
mudanas na apicultura brasileira, ou
seja, a adaptao propriamente dita
do apicultor s abelhas africanizadas,
significativa produo de artigos
cientcos acerca dessas abelhas, o
desenvolvimento de novas metodolo-
gias de manejo, autonomia da inds-
tria de material apcola (centrfugas
eletrnicas, desoperculadores, de-
cantadores, homogeneizadores, de
alta qualidade etc.). Com a migrao
das abelhas africanizadas em direo
ao Norte e Nordeste do Pas, alguns
estados nordestinos, a exemplo da
Bahia, do Piau, do Cear, de Per-
nambuco, do Rio Grande do Norte,
de Sergipe etc., passaram a se inte-
ressar pela apicultura, ocorrendo um
signicativo aumento do nmero de
apicultores e de colnias de abelhas
africanizadas nessa regio.
Queremos destacar aqui a
marcante pol ti ca de
incentivo apcola do
Servio Brasileiro
de Apoio s Micro
e Pequenas Em-
presas (Sebrae),
pelos importan-
t es pr ogr amas
de capacitao e
apoio tecnolgi-
co aos apiculto-
res, em especial
no Nordeste. A
ri ca fl ora natural , t-
pica da regio nordestina,
por ser pouco agricultvel e,
portanto, isenta de agrotxicos e a
presena das abelhas africanizadas
resistentes a doenas de crias e ao
caro Varroa destructor propiciam
ao Nordeste a produo do mel e,
em especial, do mel orgnico, pro-
duo que vem aumentando a cada
ano, sendo que, apenas em 2004, o
Nordeste foi responsvel por apro-
ximadamente 30% da exportao
de mel produzido no Brasil. Por essa
razo, o Nordeste representa hoje
um dos maiores potenciais apcolas
do Pas. Segundo estimativas dos
distintos estados brasileiros, a pro-
duo mdia anual de mel no Brasil
aumentou consideravelmente, tendo
atingido 50 mil toneladas nos lti-
mos anos, embora ainda no exista
uma estatstica exata nem da produ-
o, nem do nmero de apicultores e
Caso no seja
suspenso em
curto prazo esse
bloqueio comercial,
grande o risco de
um eminente caos
apcola no Pas.
de colmias no Pas.
O Brasil apresenta vrias cultu-
ras de interesse econmico que se
utilizam de polinizao por abe-
lhas. Essa atividade precisa
ser melhor valorizada
no agronegcio
brasileiro.
Devido ao
embargo ocor-
rido nas expor-
t aes chi ne-
sas de mel ao
redor de 2000,
a partir de 2001
o Br asi l pas-
sou a gurar no
mer cado ap col a
internacional como ex-
portador de mel, assim como
tambm de prpolis, sendo gran-
de pr odut or de
prpolis verde
(de alecrim)
al t ament e
comer ci al i -
zvel devido s
propri edades
medicinais es-
peciais. Devo,
ai nda, acr es-
c e n t a r q u e ,
alm dos fatos
j comentados, o
Brasil apresenta vrias
culturas de interesse econ-
mico que se utilizam de polinizao
por abelhas, como as culturas de
laranja, melo, ma, morango, be-
rinjela, etc. Embora essa atividade
apcola j venha sendo explorada h
anos no Sul e Sudeste brasileiros
e mais recentemente no Nordeste
(polinizao de melo etc.), ela vem
crescendo razoavelmente no pas.
Porm, precisa ser melhor valorizada
no agronegcio brasileiro.
Assim, em face do progresso
ocorri do at agora na api cul tura
brasileira e aps termos conquistado
o cobiado mercado apcola inter-
nacional, chegando a exportar, em
2004, ao redor de 24 mil toneladas
de mel, espera-se que o Brasil recu-
pere esse importante lo do agro-
negcio internacional, momentane-
amente prejudicado pelo bloqueio
europeu s exportaes brasileiras.
Portanto, caso no seja suspenso
em curto prazo esse bloqueio comer-
cial, grande o risco de um eminente
caos apcola no pas. Finalmente, em
face do indubitvel crescimento da
apicultura brasileira apresentada
no relato acima, com mais
apoio governamental
e de entidades cor-
relatas a exemplo do
Sebrae etc., melhor
organizao do as-
sociativismo apcola
e com boa dose de
otimismo em relao
continuidade das
exportaes, possvel
prever-se um futuro muito
promissor da apicultura brasilei-
ra, sendo nossa opinio que o Brasil
se tornar em breve um dos mais
importantes fornecedores mundiais
de produtos apcolas e, em especial,
de mel orgnico.
P
esquisas arqueolgicas de-
monstram que as abelhas j
produziam e estocavam mel
h 20 milhes de anos, antes do sur-
gimento do ser humano na Terra. O
homem das cavernas saa caa dos
insetos, mas no sabia como separar
os produtos do favo. O alimento era
ingerido como uma mistura de mel,
plen, crias e cera.
Os egpcios foram os primeiros
a manejar as colmias, colocando as
abelhas em potes de barro, 2.400
anos antes de Cristo. Mas a palavra
colmia teve origem na Grcia, onde
os gregos colocavam enxames em
recipientes com forma de sino, feitos
de uma palha tranada, chamada
colmo.
Com o tempo, as abelhas passa-
ram a assumir importncia cultural e
religiosa, sendo consideradas sagra-
das por muitas civilizaes.
A explorao econmica do mel
cresceu na Idade Mdia, quando as
abelhas chegaram a ser considera-
das smbolos de poder para reis e pa-
pas, aparecendo em brases, cetros,
coroas, moedas e mantos reais. Em
algumas regies da Europa, os enxa-
H I S T R I A
Das cavernas ao sculo 21
Abelhas so mais antigas do que o homem das cavernas, que j consumia
o produto como uma mistura de mel, plen e cera
DOs hERis gREgOs AOs NDiOs BRAsilEiROs
A mitologia grega conta que Zeus, o maior dos deuses, foi criado por
ninfas, que o alimentaram com mel e leite de cabra.
A Bblia faz inmeras referncias ao mel. No Antigo Testamento, h
passagens onde a Terra Prometida descrita por Deus ao profeta Moiss
como um lugar onde corriam leite e mel.
A expresso lua-de-mel surgiu na Babilnia, h cerca de 4.000 anos,
quando o pai da noiva oferecia ao genro uma bebida alcolica feita da fer-
mentao do mel.
O pai da medicina, o grego Hipcrates (460-370 a.c) usava o alimen-
to em seus preparos para combater diversas doenas
O mel universal por ser um alimento consumido pelo mundo todo
O Brasil tem uma lenda indgena para explicar a origem do mel, onde o
alimento era mantido pelo lobo-guar. Os outros animais da oresta vence-
ram o lobo para poder saborear o lquido.
A doura do mel inspirou o brasileiro Jos de Alencar, que descreveu
Iracema como a virgem dos lbios de mel: O favo do jati no era doce como
seu sorriso, escreveu o romancista.
mes eram registrados em cartrio e
deixados de herana.
MEL NO BRASIL
As abelhas nativas j habitavam
o territrio brasileiro antes da che-
gada dos colonizadores. Mas a api-
cultura, como forma organizada de
produo, comeou com os enxames
trazidos pelos imigrantes. A atividade
se expandiu a partir de 1956, com o
cruzamento das espcies europias
e africanas, que resultaram na raa
africanizada.
A diversificao da flora brasi-
leira contribuiu para a expanso da
atividade, que hoje est presente em
todos os estados.
O E N B A R G O D O M E L
Exportao para a Europa
deve ser retomada este ano
Governo age para solucionar o impasse, mas Unio Europia rearma que
s suspende proibio ao mel brasileiro se houver controle de resduos
Exportador analisa
o embargo como
retaliao comercial
em razo do sucesso
de produtos brasileiros
base de mel nas
gndolas europias
O
embargo da Unio Europia
ao mel brasileiro dever ser
suspenso at o segundo se-
mestre. A previso dos tcnicos do
Ministrio da Agricultura, Pecuria e
Abastecimento (Mapa), encarregados
de negociar a reverso da medida.
Mas as autoridades europias adian-
tam que a proibio somente ser
cancelada, se o governo brasileiro
apresentar informaes satisfatrias
que atestem o controle de resduos
qumicos na produo nacional.
Nossa expectativa retomar
as exportaes antes do m do ano,
arma o coordenador de Resduos e
Contaminantes da Secretaria de De-
fesa Agropecuria do Mapa, Adauto
Lima Rodrigues. Esse assunto j
est na esfera presidencial, com
solicitao para resoluo ime-
diata, disse, referindo-se
ao fato de o presidente
Lui z Inci o Lul a
da Silva ter acio-
nado o ministro
da Agricultura,
Roberto Rodri-
gues, para resol-
ver o impasse.
D u r a n t e
reunio organi-
zada em abri l ,
pelo ministrio
com exportadores,
para discutir o embargo,
foi informado que o empresrio Peter
Martin, da Associao Internacional
de Empacotadores de Mel, com
sede no Reino Unido, con-
si dera que a medi da
poder ser rapida-
mente revista, se
o Brasil remeter
ao Laboratri o
Applica GMBH,
da Al emanha,
igual nmero das
420 amost r as
que sero colhi-
das pelo Progra-
ma Nacional de
Controle de Resduos
(PNCR), do Ministrio.
DIVULGAO AAPI
Com o embargo, toneladas de mel esto encalhadas; alguns produtores acreditam em boicote ao produto brasileiro
Suspenso da medida
pode ser antecipada
com a anlise conjunta
no Brasil e na Alemanha
de 420 amostras para
monitoramento de
resduos qumicos
PLANO DE AO
A ausncia de controle de res-
duos no mel brasileiro foi a princi-
pal justicativa para o embar-
go. Para decret-lo, a
Unio Europia se
baseou em dois
r el a t r i os do
Servio Alimen-
tar e Veterinrio
(FVO), elabora-
dos em 2003 e
em 2005 durante
visitas realizadas
para inspecionar
os processos de
produo e monito-
ramento de produtos de
origens animal e vegetal.
Agora, o governo brasileiro en-
caminha o plano de ao Direo
de Sade e Proteo do Consumidor
da Unio Europia, na tentativa de
reverter o embargo. Depois da aplica-
o da medida, no dia 17 de maro,
os tcnicos do ministrio levaram um
ms at concluir o plano de ao que
est sendo negociado com a UE.
A propost a brasi l ei ra prev
a coleta de amostras anuais para
cada grupo de antibiticos e outras
substncias qumicas que tiveram
monitoramento recomendado pela
Unio Europia. As anlises sero
feitas em oito laboratrios, quatro da
rede ocial e quatro privados.
Al m di sso, em feverei ro,
um ms antes da decreta-
o do embargo, o Mi-
nistrio havia in-
cludo o mel no
PNCR. Adauto
Rodri gues di z
que o cont r o-
l e adot ado no
Brasil segue os
parmetros do
Codex Alimen-
tarius, um frum
internacional de
normalizao de ali-
mentos, criado pela Or-
ganizao das Naes Unidas
(ONU) e pela Organizao Mundial
da Sade (OMS). Segundo ele, ou-
tros 90 pases que exportam para a
Unio Europia tambm adotam as
referncias do frum.
RETALIAO COMERCIAL?
As exportaes de mel para a
Europa sero retomadas quando a
produo brasileira se adequar aos
padres europeus de controle de
resduos, arma o conselheiro para
Assuntos Comerciais da Delegao
da Unio Europia no Brasil, Jorge
Peydro Aznar.
Estamos exigindo a apresen-
tao e aprovao de um programa
de ao e de todas as informaes
necessrias, relativas aos controles
no Brasil de resduos no mel, de
acordo com a legislao europia,
adianta Aznar, em resposta revista
SEBRAE AGRONEGCIOS.
Mas para o export ador Jos
Alexandre Abreu, 42 anos, o mais in-
trigante no embargo europeu ao mel
brasileiro que os exportadores h
muitos anos contratam laboratrios
especializados para atestar a au-
sncia de resduos e essas anlises
sempre foram aceitas sem contes-
tao. Isso alimenta, segundo ele, a
suspeita de que o embargo tem mais
a ver com retaliao comercial do
que com a sade dos consumidores
europeus.
Nossos produtos nais base
de mel comearam a incomodar por-
que vm ganhando a preferncia nas
gndolas europias, assinala Abreu,
dono da Nctar Farmacutica, um
grupo de empresas de apicultura
que exportam 60 produtos base
de mel, como xampus, cosmticos e
pasta de dente. Muitos deles sequer
so encontrados nas prateleiras dos
supermercados brasileiros. O que
est por trs dessa retaliao no
o alimento mais seguro, avalia.
Uma nova ameaa aos produtos bra-
sileiros pode vir do Japo, que est prestes
a adotar uma nova legislao de controle
sanitrio com a exigncia da anlise de 765
substncias encontradas em produtos de
origem animal, vegetal e aditivos.
De acordo com o coordenador do Pro-
grama Nacional de Controle de Resduos do
Ministrio da Agricultura, Adauto Rodrigues,
no h nenhuma comunicao ocial de que
a medida possa provocar embargo a alimen-
tos oriundos do Brasil.
A respeito disso, apenas ouvimos bo-
atos, armou Rodrigues revista SEBRAE
AGRONEGCIOS. Esperamos que, com
a criao da Cmara Setorial de Apicultura,
o setor possa trabalhar melhor esse tipo
de informao, evitando especulaes. A
Cmara ser instalada no dia 22 de maio, no
XVI Congresso Brasileiro de Apicultura, que
ocorrer em Aracaju (SE).
Segundo ele, o governo respondeu
consulta feita pelo Japo aos parceiros co-
merciais e informou que a maioria das subs-
tncias sequer analisada pelos laboratrios
brasileiros e considerou alguns ndices muito
altos, superiores aos estabelecidos em pro-
grama da Organizao das Naes Unidas
para a Agricultura e Alimentao (FAO) e pela
Organizao Mundial da Sade (OMS).
NOVO CONTROlE
Japo vai exigir dos parceiros comerciais a anlise de 765 substncias
C R I S E
Efeitos do bloqueio europeu
Desemprego comea a surgir no Nordeste com as diculdades de assegurar
novos mercados externos e aumentar o consumo interno
O brasileiro s
lembra do mel quando est
doente, por isso, estamos
investindo ostensivamente
em propaganda,
Edson Skurczinski,
gerente de exportadora
O
embargo europeu ao mel
brasileiro comea a provocar
desemprego no semi-rido
nordestino e incertezas quanto ao
destino da colheita. O mel que come-
a a ser colhido nas colmias brasilei-
ras ainda no tem destino certo. Com
o fechamento do principal mercado
importador, o segmento precisa en-
contrar consumidores para as 14 mil
toneladas que antes tinham como
destino a Unio Europia.
O que vamos fazer com o mel
que estamos colhendo?, questiona,
preocupado, o presidente da Con-
federao Brasileira de Apicultura
(CBA), Joail Humberto Abreu. A es-
timativa da CBA de que o prejuzo a
ser causado pelo bloqueio da Unio
Europia chegue a US$ 30 milhes.
Se no for suspensa rapidamen-
te, a medida afetar boa parte das
350 mil pessoas envolvidas com a
atividade no Brasil, como os apicul-
tores de reas carentes do Nordes-
te. Nesta dcada, eles ajudaram a
transformar o Pas em exportador do
produto, passando de 269toneladas
em 2000 para 21 mil toneladas em
2004. No ano passado, j houve uma
queda da exportao para 14,5 mil
toneladas, prenunciando a crise e a
necessidade de alternativas, como o
aumento do consumo interno e novos
mercados no exterior.
ESTADOS UNIDOS
Uma das opes que restou
para os exportadores foi direcionar a
oferta para os Estados Unidos. Mas,
segundo os representantes do seg-
mento, os preos praticados no mer-
cado norte-americano mal cobrem os
custos de produo.
O exportador Andr Bussab,
diretor de uma trade em So Paulo
(SP), arma que os Estados Unidos
esto pagando no mximo US$ 1.10
por tonelada de mel, o que con-
siderado um valor baixo. Estamos
prevendo uma perda de 70% no nos-
so faturamento, com o bloqueio da
Unio Europia, revela Bussab.
O gerente-admi ni strati vo de
outra empresa exportadora paulista,
Edson Skurczinski, diz que o segmen-
to j vinha sofrendo prejuzos antes
mesmo do embargo europeu. A queda
dos preos no mercado internacio-
nal, com a desvalorizao do
dlar, forou a empresa
a interromper as ex-
portaes de mel
para a Alemanha
e para os Estados
Unidos no fim do
ano passado.
A deciso do
grupo foi focar as
vendas no merca-
do interno, o que
tambm no tarefa
fcil. O brasileiro s lem-
bra do mel quando est doente,
por isso, estamos investindo ostensi-
vamente em propaganda, comenta
Skurczinski.
EMPREGO E PREOS EM QUEDA
A produo que estava voltada
para o mercado europeu comea a
ser estocada no Nordeste, onde a
safra est mais adiantada. O reexo
aparece nos ndices de desemprego.
Segundo o diretor-geral da Central
de Cooperativas Apcolas do Semi-
rido Brasileiro (Casa Apis), Antnio
Dantas Filho, a maioria dos produ-
tores est dispensando os traba-
lhadores que cuidavam das
colmias.
Na regio, onde
atuam sete coope-
rati vas com 800
cooperados, a redu-
o de mo-de-obra
nas colmias chega
a 75%, segundo
l evantamento da
Casa Apis. Os agri-
cultores familiares
que tinham quatro aju-
dantes esto cando apenas
com um, arma Dantas Filho.
O mercado reagiu previso
de excesso de oferta reduzindo os
preos pagos ao produtor. O quilo do
mel, que saa das propriedades por
R$ 3,00 no m do ano passado, est
sendo vendido por R$ 2,00 pelos
produtores. Mas, no supermercado,
o preo para o consumidor no mu-
dou, reclama Dantas Filho.
No Piau, a reduo da mo-de-obra empregada nas colmias
j atinge 75% dos trabalhadores
DIVULGAO AAPI
P R - E M B A R G O
Exportao em alta
Vendas externas ainda no reetem o embargo europeu ao mel brasileiro. No trimestre
deste ano, houve uma forte reverso da curva descendente vericada em 2005
A
t antes do embargo europeu
ao mel brasileiro, que passou a
vigorar a partir de 17 de maro,
no primeiro trimestre de 2006, o valor
das exportaes brasileiras de mel
foi de US$ 6,01 milhes, represen-
tando um aumento de 49,11%, em
relao a igual perodo do ano anterior.
Houve assim uma forte reverso
da curva descendente registrada em
2005, quando ocorreu uma reduo
de 55% no valor exportado em rela-
o a 2004. Segundo a Coordena-
o da Carteira de Apicultura do Se-
brae, surpreendentemente, o preo
mdio recebido pelos exportadores
tambm cresceu de US$ 1,40 por
quilo de mel para US$ 1,59, no pri-
meiro trimestre deste ano, rompen-
do o clico de preos decrescentes,
que culminou com um preo mdio
de US$ 1,31/kg no ano de 2005.
Tudo indica que esse cenrio de
expanso foi decorrente de contratos
de exportaes firmados anterior-
mente ao embargo. A perspectiva
de uma drstica reduo das exporta-
es brasileiras de mel nos prximos
meses, face forte dependncia do
mercado europeu e, em especial, da
Alemanha, que no primeiro trimestre
deste ano respondeu por 68% das
importaes de mel do Brasil (US$
4,01 milhes). Isso representou mais
da metade do valor total das impor-
taes desse pas durante em 2005
(US$ 8,1milhes).
Neste 1 trimestre, o maior expor-
tador foi So Paulo (US$ 1,9 milhes),
seguido de Santa Catarina (US$ 1,7
milhes) e Rio Grande do Sul (US$
786,0 mil) e Paran (US$ 668,7 mil).
Os Estados que tiveram o maior cresci-
mento no valor das exportaes foram:
Paran (+387%), Rio Grande do Sul
(+170%) e Santa Catarina (+126%),
Dessa forma, Rio Grande do Sul cou
posicionado como terceiro exportador
no lugar do Cear (US$ 563,7 mil), que
teve um crescimento de 7%.
Os produtores brasilei-
ros de mel vivenciaram uma
entrada meterica no mer-
cado exportador, h quatro
anos, graas sanidade do
produto nacional. A participa-
o das vendas externas no
chegava perto dos 5%. Pas-
saram de 269 toneladas em
2000 para 21,2 mil toneladas
em 2004.
Os novos tempos vieram
quando as 103 mil toneladas
de mel exportadas da China
e as 88 mi l da Argenti na,
principais fornecedores in-
ternacionais, foram banidas
da Europa pela constatao
da presena de resduos de
clorafenicol, um antibitico
cancergeno.
A
apicultura sobe mais um de-
grau de importncia na pro-
duo rural brasileira, com
a instalao da Cmara Setorial da
Cadeia Produtiva do Mel e Produtos
Apcolas, no dia 22 de maio, durante
o XVI Congresso de Apicultura, que
acontece em Aracaju, Sergipe.
Inserida na estrutura do Minist-
rio da Agricultura, Pecuria e Abas-
tecimento, a Cmara ser um instru-
mento de interlocuo do governo
com o segmento. Dela vo participar
representantes do setor, processa-
dores, distribuidores e exportadores
de mel, alm de representantes dos
Ministrios da Agricultura, do Desen-
volvimento Agrrio, do Meio Ambien-
te e do Desenvolvimento, Indstria e
Comrcio Exterior.
Essa a forma mais democr-
tica de formar polticas pblicas,
poi s envol ve represent antes de
todos os segmentos da sociedade,
avalia o Coordenador das Cmaras
Setoriais do Ministrio da Agricultu-
ra, Duarte Vilela.
A direo da Cmara ser esco-
lhida na primeira reunio ordinria, a
ser marcada na data da instalao.
Se a tradio for mantida, o cargo de
presidente ser ocupado pelo Pre-
sidente da Confederao Brasileira
de Apicultura (CBA). O Ministrio
da Agricultura indica o secretrio-
executivo.
VALORIZAO
A expectativa do setor produ-
tivo que a Cmara contribua para
valorizar o mel dentro do Ministrio
da Agricultura, com a criao de um
departamento, onde o assunto seja
tratado por tcnicos especializados.
C O N Q U I S T A
Apicultura ganha Cmara setorial
Surge um novo instrumento no Ministrio da Agricultura para debater os problemas
especcos e denir polticas pblicas para o segmento
O qUE UMA CMARA sETORiAl?
Trata-se de rgo consultivo do Governo Federal, encarregado
de apresentar propostas de polticas pblicas para o setor que repre-
senta. Atualmente, existem 26 cmaras setoriais instaladas no Ministrio
da Agricultura. J funcionam, por exemplo, cmaras setoriais da soja e do
gado bovino.
Atualmente, a fiscalizao do mel
est includa na diviso responsvel
pelo leite dentro do Departamento
de Inspeo de Produtos de Origem
Animal (Dipoa).
Antes de encerrar sua gesto,
o presidente da CBA, Joail Rocha
Abreu, fez uma previso dos pontos
que sero tratados pela Cmara. Uma
das propostas criar uma regulamen-
tao que padronize os materiais e
equipamentos usados nas colmias.
Outra exigncia o aumento do
rigor na scalizao do Ministrio da
Agricultura, para garantir a qualidade
do mel. Ainda existem produtores
com procedimentos inadequados,
que prejudicam o padro do produto
na origem, reclama Abreu.
H, ainda, propostas no sentido
de a Cmara estabelecer um progra-
ma de conformidade para a certica-
o da produo do mel, de acordo
com padres nacionais e internacio-
nais de qualidade.
A certicao um instrumento
que, a um s tempo, assegura a quali-
dade do produto e permite a abertura
de novos mercados no exterior, por
causa da preocupao quanto
qualidade do processo produtivo. De
preferncia, sem o uso de aditivos
qumicos.
Joail Rocha de Abreu presidente da
CBA: expectativa de valorizao da
Apicultura nas polticas pblicas
DIVULGAO
E
m razo do embargo da Unio
Europi a ao mel brasi l ei ro,
vigorando a partir dia 17 de
maro deste ano, a apicultura brasi-
leira est diante de novos desafios
para encontrar alternativas ao esco-
amento da produo. Isso exige um
redirecionamento das estratgias
de promoo e comercializao. As
oportunidades precisam ser aprovei-
tadas a partir de estratgias distintas,
focadas e articuladas, alerta a geren-
te da Unidade de Acesso a Mercados
do Servio Brasileiro de Apoio s Mi-
cro e Pequenas Empresas (Sebrae),
Raissa Rossiter.
No mercado internacional, as
possibilidades consideradas pelo
Sebrae levam em conta o resultado
de um estudo realizado no fim de
2005 pela Agncia Norte-Americana
para o Desenvolvimento Internacio-
nal (Usaid). A entidade analisou uma
dcada de evoluo da oferta e do
consumo de mel e constatou que a
demanda mundial do produto cresce
2,4% por ano.
Com base nos dados, o Sebrae
concluiu que uma das sadas para o
Brasil so os destinos alternativos,
fora do eixo tradicional formado por
Alemanha, Estados Unidos e Japo,
que, juntos, absorvem 60% das im-
portaes mundiais de mel.
O trabalho aponta mercados
com grande potencial de aumento
no consumo, a exemplo da Arbia
Saudita e do Reino Unido. A partir
de agora, vamos investigar melhor
esses mercados alternativos para a
colocao do mel brasileiro, que
considerado de boa qualidade pelos
especialistas, enfatiza Raissa.
No cenrio interno, as estrat-
gias sero respaldadas pela An-
lise do Mercado Apcola no Brasil,
concluda no incio deste ano pelo
Sebrae. Os tcnicos da entidade
acreditam que a oferta nas indstrias
deve ser direcionada para os grandes
compradores, enquanto no varejo as
aes devem estar voltadas para o
Mel O mel produzido a partir do nctar que as abelhas armazenam nos
favos. composto de gua, glicose, sacarose e alguns minerais. Como alimento,
tem alto valor nutritivo e energtico. Tambm tem emprego medicinal em doenas
respiratrias e como cicatrizante, laxante e digestivo.
Nctar um lquido doce e rico em acar, colhido pelas abelhas para fazer o
mel. Foi empregado pelos gregos para preparar a ambrosia, bebida feita a partir da
mistura de vinho, gua e mel. Usado como medicamento e suplemento alimentar.
Cera Para produzir meio quilo de cera, as abelhas precisam consumir entre
trs e cinco quilos de mel. A cera usada em tratamentos cosmticos e na inds-
tria, para polimentos e impermeabilizaes.
Gelia real produzido, pelas abelhas para alimentao das crias e da rai-
nha. Contm hormnios, vitaminas, aminocidos, enzimas, lipdios e outras substn-
cias que agem sobre o processo de regenerao celular. A gelia real oferecida
como alimento para todas as larvas jovens da colmia, durante trs dias, e, para a
rainha, durante toda sua vida. considerada a fonte da juventude.
Prpolis O prpolis produzido a partir de resinas e blsamos coletados das
plantas e modicado pelas abelhas operrias por meio de secrees prprias. usa-
do para ns medicinais, como tratamento de doenas respiratrias e, ainda, para mau
hlito, aftas e gengivites, bem como para forticar o organismo. Tambm pode ser
usado como cicatrizante em feridas, cortes, micoses, espinhas, verrugas e frieiras.
Plen coletado pelas abelhas ao visitar as ores. Alguns gros so trazidos
para o interior das colmias e depositados nos alvolos dos favos. Possui 22 ami-
nocidos essenciais, alm de grande quantidade de protenas e minerais. usado
como suplemento alimentar e como medicamento.
Apitoxina Conhecida como veneno da abelha, a apitoxina uma subs-
tncia contida no ferro das abelhas que tem alto valor comercial no segmento de
manipulao de medicamentos. uma substncia qumica complexa, formada por
gua, aminocidos, acares, histamina e outros componentes.
A L T E R N A T I VA S
Os desafos da apicultura
Diante das portas fechadas pela Unio Europia, o segmento apcola
brasileiro tenta abrir janelas em novos mercados internos e externos
PRODUTOs qUE PODEM sER ExTRADOs DAs COlMiAs
pblico de renda mais elevada, onde
est o maior potencial de consumo
do mel no Brasil.
As estratgias levam em conta
a necessidade de investimentos em
marketing do mel, trabalhando desde
a embalagem at a comunicao com
os consumidores, para oferecer um
produto diferenciado com maior valor
agregado. Chegou a hora de juntos
partirmos para um novo patamar, de
prossionalizao das empresas do
segmento, com orientao para o
mercado, prev Raissa.
Demanda mundial de mel cresce 2,4% por ano
DIVULGAO
que quanto maior a classe social,
mais freqente o consumo do pro-
duto. A maioria dos consumidores
pertence s classes A e B.
O perl dos consumidores revela,
ainda, que a maior parte do consumo
feita na forma de medicamentos.
Quem usa o produto como remdio
no considera a mercadoria cara, mas
o mel visto como um alimento de alto
custo pelos consumidores que ado-
tam o produto na alimentao.
P E S Q U I S A
O mercado do mel no Brasil
Estudo elaborado pelo Sebrae aponta que o consumidor interno do produto
exigente e tem alto poder aquisitivo, concentrando-se nas classes A e B
O
consumidor brasileiro de mel
exigente e tem alto poder
aquisitivo. A constatao
est na Anlise de Mercado Setorial
da Apicultura, que foi concluda em
abril e feita pela Unidade de Acesso
a Mercados do Servio Brasileiro de
Apoio s Micro e Pequenas Empre-
sas (Sebrae). O estudo demonstra
Pesquisa aponta as
necessidades do consumidor
Realizada a partir de estudos de-
senvolvidos nas unidades regionais
do Sebrae, a pesquisa vai permitir
que o produtor trabalhe as caracte-
rsticas do produto de acordo com as
necessidades do consumidor.
O apicultor precisa se adequar
ao que o mercado quer, sabendo o
que o consumidor avalia na hora de
decidir se compra ou no o produto,
destaca a consultora Patrcia Souza,
da Unidade de Acesso a Mercados.

CONSUMO BAIXO
O estudo do Sebrae buscou res-
postas para o baixo con-
sumo de mel no Brasil. De
fato, o brasileiro consome
60 gramas de mel por
ano, enquanto que em al-
guns pases da Europa, o
consumo percapita anual
ca em torno de 1 quilo.
Os consumidores
entrevistados revelaram
que os principais mo-
ti vos para a demanda
reduzida so o preo alto
do produto e a falta de
hbito alimentar, alm
de mitos, como a crena
de que o mel aumenta as
taxas de colesterol.
De acordo com o
levantamento, os fatores que inuen-
ciam a deciso de compra do consu-
midor so a aparncia de pureza do
produto, as garantias, a exemplo de
selos e carimbos de inspeo, a for-
ma de extrao, a origem, a marca ou
embalagem e o preo de venda.
ALTERNATIVAS
A partir da pesquisa, o Sebrae
apresenta sugestes para melhoria
na comercializao do mel. Entre as
propostas esto: maior divulgao
do produto, scalizao, melhoria da
qualidade (boas prticas de fabrica-
o), reduo do preo para feiras
populares, registro do mel ofertado
no mercado, maior confiana entre
fornecedor e comprador, incentivo
venda direta, melhoria das embala-
gens, rtulos e distribuio.
Com as informaes obtidas,
ser possvel elaborar estratgias
de comercializao. A pesquisa
confirmou a necessidade de maior
divulgao do mel como alimento e
a importncia de adotarmos estrat-
gias diferenciadas, conforme cada
mercado, acrescenta a consultora da
Unidade de Acesso a Mercados.
Para estimular o consu-
mo de produtos apcolas, o
Sebrae sugere a realizao
de campanhas direcionadas
e abertas, em mdia regional, a
partir de plos de excelncia
na produo de mel. Tambm
prope campanhas dirigidas
para veculos direcionados
rea de sade, como revistas
tcnicas. Nos supermerca-
dos, as aes devem incluir
degustao dos alimentos.
O estudo aponta, ainda,
a necessidade de encontrar
novos nichos de mercado,
com possibilidades de renta-
bilidade maior, como pblico
infantil, atletas e executivos.
C O M R C I O E S E R V I O S
Novas estratgias para
aumentar consumo
Aes baseadas na Anlise Setorial da Apicultura prevem a oferta do mel
em hotis e o aumento da participao dos produtos em feiras
O nosso esforo
preparar estratgias
de comercializao para
fracionamento deste mel, que
ter maior valor agregado do
que na venda a granel
Vincius Lages, gerente da Unidade
de Comrcio e Servios
do Sebrae
Fracionamento do mel aumenta valor agregado
O
s setores de comrcio e ser-
vios esto no foco de um
movimento articulado pelo
Sebrae para aumentar o consumo de
mel. Por meio de uma ao integra-
da entre as unidades da instituio,
os tcnicos esto buscando novas
frentes para introduzir o produto em
outros nichos de mercado.
As estratgias sero orienta-
das pela Anlise de Mercado
Setorial de Produtos
da Apicultura, um
estudo desenvol-
vido pelo Sebrae
para identicar as
preferncias dos
consumi dor es
e o potencial do
mercado interno.
O trabalho, que
apresent a uma
r adi ogr af i a da
oferta, e da demanda e
dos principais diculdades
da cadeia do mel, ser divulgado
durante o XVI Congresso Brasileiro de
Apicultura, em Sergipe.
CADEIAS PRODUTIVAS
INTEGRADAS
As aes devem integrar segmen-
tos a exemplo de padarias, supermer-
cados, bares, restaurantes, hotis e
farmcias. O nosso esforo preparar
estratgias de comercializao para
fracionamento deste mel, que
ter maior valor agrega-
do do que na venda
a granel, explica
o gerente da Uni-
dade de Comr-
cio e Servios do
Sebrae, Vincius
Lages.
Uma d a s
idias trabalhar,
por exempl o, o
setor hoteleiro, in-
centivando o uso do
mel nos diferentes servios
oferecidos aos hspedes, desde
sachs disponibilizados nos frigobares
at souvenires, presenteados em emba-
lagens diferenciadas para os turistas.
Os coordenadores nacionais da
Carteira de Projetos de Apicultura do
Sebrae, Reginaldo de Rezende e Alzira
Vieira, explicam que o objetivo promo-
ver uma integrao entre cadeias pro-
dutivas, reforando as anidades que
existem entre elas. H uma srie de ca-
ractersticas que podem ser mutuamen-
te exploradas no agronegcio apcola e
nas cadeiras produtivas de: artesanato,
bares, restaurantes, hotelarias, indstria
de alimentos, de farmcos e cosmti-
cos, comentam os consultores.
EXPOSIO DO PRODUTO
A participao dos apicultores
em grandes feiras uma das aes
previstas na articulao integrada.
Em setembro, o Sebrae vai viabilizar
a ida de um grupo de apicultores at
So Paulo, para participarem do Va-
rejo Total, a feira anual da Associao
Brasileira de Supermercados (Abras).
Ser um grande encontro entre for-
necedores e compradores, por isso
precisamos estar presentes, justica
Ricardo Villela, consultor da Unidade
de Atendimento Coletivo do Sebrae.
Neste ano, o evento vai integrar a ca-
deia de distribuio e os prestadores
de servio.
E
m Braslia, praticada a api-
cultura familiar, com uma pro-
duo mdia de 12 a 15 to-
neladas de mel por ano. A produo
ainda pequena, mas tem um grande
diferencial: a qualidade, reconhecida
inclusive no Congresso Nacional de
Apicultura, que h dez anos intitula a
cidade ora com o primeiro, ora com o
segundo lugar do Pas em qualidade
do mel.
Investindo sempre no potencial
do mercado interno, aliada cria-
tividade, os apicultores familiares
encontraram uma alternativa de co-
mercializao e de divulgao da im-
portncia do consumo do mel como
alimento saudvel, com um esquema
de venda direta ao consumidor nal.
A Associao Apcola do Distrito
Federal (API/DF) trabalha para que
essa venda direta acontea, promo-
vendo, com apoio do Sebrae no Dis-
trito Federal, feiras sistemticas, que
so realizadas durante todo o ano em
vrios locais, facilitando o acesso do
consumidor.
Em maio, so realizadas feiras
no Jardim Botnico, no Parque da
Cidade e na Feira Olhos dgua. O
grupo, formado por 140 apicultores,
participa tambm de grandes feiras, a
exemplo da Feira da Embrapa, da Fia-
ora Expogarden que foi realizada,
no ms passado, em Braslia, com um
evento paralelo de produtos orgni-
cos e da Exposio Agropecuria,
que acontece duas vezes por ano na
Granja do Torto. Eles, ainda, possuem
um ponto permanente no Parque da
Cidade, no antigo pedalinho.
DEGUSTAO
As feiras tm um formato atraente,
com barracas padronizadas e artesa-
natos de abelhas, que so um convite
para os olhos. Com degustao de
produtos, so oferecidos para o p-
Apicultores participam de feiras, como a Fiaora Expogarden Braslia 2006
Convite ao paladar
sem atravessadores
Qualidade, venda direta e menor preo so as estratgias de
comercializao do mel produzido no Distrito Federal e Entorno.
C A M I N H O
blico vrios tipos de mel (de laranjei-
ra, eucalipto e silvestre, entre outros)
e seus derivados: plen, prpolis, ge-
lia real, granola, po de mel, balas,
vinho e vinagre de mel. um convite
ao paladar.
Os visitantes so atendidos pe-
los produtores rurais, que esclarecem
acerca dos benefcios do consumo
do mel. Divulgamos o mel como
um alimento de excelncia que traz
benefcios sade do consumidor.
O sucesso depende disso, explica o
presidente da Associao Apcola do
DF, Nilo Macedo.
Nos eventos, no existe concor-
rncia entre os apicultores, ressalta
ele. A concorrncia fica apenas na
apresentao, j que a qualidade
uma caracterstica comum a todos.
A unio pelo menor preo, que
oferecido bem abaixo do valor de
mercado, sendo outra maneira de di-
vulgao do produto brasiliense.
Os pequenos apicultores apos-
tam no potencial do mercado local e
tm a meta de aumentar a produo
anual, em 30%, at o nal de 2007.
Nossa estratgia crescer junto
com a demanda, explica o coronel
Macedo, em referncia ao potencial
de crescimento do mercado interno.
Para melhorar a qualidade tc-
nica da produo de mel e atrair
novos produtores para a atividade,
aumentando a produo e a comer-
cializao do produto, os apicultores
associados API/DF participam do
Projeto de Apicultura Integrada e
Sustentvel (Apis), desenvolvido pelo
Sebrae no Distrito Federal. A propos-
ta trabalhar para fortalecer a cadeia
produtiva da apicultura local, com
a inteno de valorizar a agricultura
familiar, tornando-a uma importante
fonte de renda.
Mais informaes
Call Center Sebrae/DF:
(61) 3362-1700
www.df.sebrae.com.br
A
ps o embargo da Unio Eu-
ropia importao do mel
brasileiro em maro passado,
o mercado interno tornou-se uma
alternativa que merece a ateno dos
apicultores, seja em associaes ou
mesmo de forma isolada. Em Nossa
Senhora das Dores, a 83 quilmetros
de Aracaju, Sergipe, os turistas que
seguem em direo aos cnions do
Rio So Francisco para apreciar a
represa da hidreltrica de Xing tm
um motivo especial para fazer uma
parada no caminho. Na beira da es-
trada, no povoado de Sucupira, ca o
Mimo do Cu. uma loja, em formato
de losango, que lembra uma clula
do favo de mel. O pequeno comrcio
oferece desde o produto in natura
at derivados produzidos artesanal-
mente.
A l oj a pertence fam l i a do
apicultor Autran Feitosa Rocha, que
trabalha com a esposa, Marinalva
Felipe Rocha, e os dois lhos. H dez
anos, eles compraram uma pequena
propriedade no municpio e decidiram
se dedicar apicultura e ao comrcio.
C R I A T I V I D A D E
Apicultores montam loja
na beira da estrada
Apicultor cria loja de produtos apcolas, em formato do favo de mel, no interior
de Sergipe e vira atrao turstica no caminho da represa de Xing
Desde que construi u a l oj a
Mimo do Cu, Autran Feitosa vem
recebendo apoio do Sebrae para
participar de cursos, congressos e
feiras. Em cada viagem, o apicultor
absorve uma novidade que passa
a ser incorporada ao negcio. A re-
ceita da pinga de mel, por exemplo,
que um dos maiores sucessos de
venda da loja, foi trazida de Florian-
polis (SC).
Eu no teria condies de
andar sozinho. Mas, com a ajuda do
Sebrae, j participei de mais de dez
eventos em vrios estados. Alm de
no gastar nada, eu ganho conheci-
mento, vangloria-se Feitosa.
De tanto observar as novida-
des, Feitosa acabou descobrindo
um talento para produzir invenes.
Em 1998, o api cul tor fi cou em
primeiro lugar em um concurso de
inventos, realizado durante o XI I
Congresso Brasileiro de Apicultura
em Salvador (BA). A vitria foi con-
quistada com a padiola apcola, uma
ferramenta artesanal desenvolvida
para carregar as colmias.
O prximo invento de Feitosa
ser conhecido em maio, durante
o XVI Congresso Brasi l ei ro de
Apicultura em Sergipe. O apicultor
inventou uma tampa para fechar
as colmias durante o transporte,
substituindo as telas por um mate-
rial trs quilos mais leve. Para no
INVENTOR APCOLA
Autran j criou a padiola e vai apresentar a tampa para colmias
Mimo do Cu: venda de
produtos artesanais e
demonstrao para turistas
Autran e a esposa, Marinalva:
Famlia trabalha unida
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Toda a famlia est envolvida. Cada
detalhe revela o carinho dos quatro
apicultores por seu ofcio, descreve a
gestora do Projeto Apis em Sergipe,
Marianita Souza.
Os produtos mais procurados
na Mimo do Cu so a pinga de mel, a
bala de mel e o mel no favo, produzidos
pela famlia de Feitosa. Os turistas
ainda podem acompanhar de perto a
produo, nos apirios demonstrativos,
onde possvel observar as abelhas em
atividade. A loja tambm vende mudas
de plantas melferas.
INVENTOR APCOLA
Autran j criou a padiola e vai apresentar a tampa para colmias
N
o Estado de Sergipe, as ca-
sas de mel so peculiares: ao
invs de serem instaladas em
construes de concreto, as unidades
esto sendo montadas em contnei-
res que estavam abandonados.
Os 70 contneires foram adquiri-
dos na dcada de 80, pelo Governo do
Estado, para armazenamento de gros.
Mas nunca foram usados com essa
finalidade, pois estavam distribudos
em regies que no tinham energia
eltrica nem produo de cereais.
O destino dos contineres mu-
dou quando os consultores do Sebrae
em Sergipe tiveram a idia de aprovei-
tar as estruturas para processamento
de mel e plen. A Secretaria de Agri-
cultura do Estado doou para a Federa-
o Apcola de Sergipe dez contine-
res, que esto sendo transformados
em casas de mel mveis.
Atualmente, trs unidades j
esto montadas. Uma delas funciona
em Gararu, no Semi-rido sergipano,
A P R OV E I T A M E N T O
Contineres viram
casas de mel em sE
Estruturas abandonadas so recuperadas
para garantir qualidade do produto
Apicultores da Associao Bela Vista, em Gararu, no semi-rido sergipano.
tirar o impacto do lanamento, Fei-
tosa mantm a novidade sob sigilo.
Nem os meus colegas apicultores
viram ainda. S vou mostrar em
Sergipe, avisa Feitosa.
onde atende os apicultores da Asso-
ciao de Boa Vista. Duas so usadas
para processamento de mel e uma
para processamento de plen. A meta
atingir 20 Casas de Mel no Estado,
para que os produtos cheguem aos
entrepostos com o padro de qualida-
de exigido pelo mercado.
CASINHA DE PLEN
No incio deste ano, a chegada
de um continer ao povoado Tigre, no
municpio de Pacatuba, litoral Norte
do Estado, viabilizou a produo de
plen na regio.
A vegetao local, caracterizada
pelas vastas plantaes de coqueirais,
no resultava em boa produtividade
para o mel, mas oferecia farta quantida-
de de plen para as abelhas. Entretanto
os apicultores precisavam se deslocar
40 quilmetros para processar o pro-
duto, no municpio vizinho de Japoat.
O continer, de 6 metros de
comprimento, foi apelidado de casi-
nha de plen pelos apicultores, pois
dispe de todos os equipamentos
necessrios para o processamento
do produto, inclusive mquinas para
embalar o plen, que sai pronto para
a comercializao.
A obteno de plen diferente
do mel, pois exige a retirada diria
de gros dos coletores instalados
nas colmias. Por isso, a estrutura de
processamento precisa estar prxima
dos apicultores, observa Jos Soares
de Arago Brito, consultor do Sebrae.
PLEN E PALHA
A produo de plen feita por
14 apicultores, que pertencem As-
sociao dos Artesos e Apicultores
dos Povoados de Juna e Tigre. A ati-
vidade exercida de forma integrada
com o artesanato a base de taboa,
uma palha que nasce perto dos co-
queirais.
As senhoras da comunidade
se dedicam fabricao de esteiras,
enquanto os lhos delas cuidam das
colmias, explica a gestora do Proje-
to Apis Plen-Propi, do Sebrae-SE,
Marianita Mendona de Souza.
Alm disso, a produo de p-
len est contribuindo para aumentar
a produti vi dade dos coquei rai s,
graas atuao das abelhas como
polinizadoras. Segundo estatsticas
do Sebrae/SE, a produo de coco
aumenta at 18% com a presena
dos enxames.
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A
permisso do uso de aditivos
qumicos nos produtos indus-
trializados base de mel est
provocando reduo no consumo da
matria-prima natural. O alerta feito
por representantes de entrepostos,
que passaram a concorrer com os
fornecedores de corantes, aromati-
zantes, adoantes, e outros produtos
qumicos.
O diretor de uma empresa que
produz e industrializa mel em Belo
Hori zonte (MG), Jos Al exandre
Abreu, arma que o consumo de mel
na indstria caiu pela metade a
partir de 2000, quando o
Ministrio da Agricultu-
ra exibilizou o uso de
aditivos qumicos nos
lcteos.
Existe um em-
bargo interno ao mel
brasileiro, praticado
pela indstria nacio-
nal, muito mais grave
que o embargo externo,
revolta-se Abreu.
ADITIVOS PARA TODOS
O tcni co Moaci r Carval ho,
da Diviso de Inspeo de Leite do
Departamento de Inspeo de Pro-
dutos de Origem Animal (DI POA),
do Ministrio da Agricultura, Pecu-
ria e Abastecimento, afirma que
o emprego de aditivos cresceu em
todos os segmentos da indstria de
alimentao.
Ns no podemos deter o uso
de aditivos porque existe uma inds-
tria organizada e tecnicamente habi-
litada para fabricar esses produtos,
justica Carvalho.
O uso de substncias qumicas
que imitam o sabor, a cor e o aroma
do mel tambm permitido por nor-
D I V E R G N C I A S
indstria prefere
o sabor artifcial
A desequilibrada disputa do mel
com os aditivos qumicos
O QUE CONSTA DA LEI
Ministrio da Agricultura (DIPOA)
Resoluo n 5, de 13 de novembro de 2000
Estabelece padres de identidade e qualidade de leites
fermentados e estipula os limites de quantidade para aditivos.
Ministrio da Sade (ANVISA)
Resoluo n 4, de 24 de novembro de 1998
Resoluo n 27, de 28 de maro de 2000
Resoluo n 1, de 8 de janeiro de 2002
Estabelecem as funes e os empregos de aditivos
em alimentos e estipula limites de quantidade.
Empresas de mel queriam mudar legislao de aditivos
mas da Agncia
Nacional de Vigi-
l nci a Sani tri a
(Anvisa), do Mi-
nistrio da Sade.
Atualmente, es-
to em vigor trs
r esol ues do
rgo que regula-
mentam o uso de
aditivos na indstria de alimentao.
Os aspectos referentes ao
mercado no so considerados na
elaborao das regras. Os aditi-
vos so avaliados do ponto
de vista toxicolgico, de
sade pblica. Ns
levamos em conta
a segurana para a
sade do consumi-
dor, explica o ge-
rente de Aes de
Cincia e Tecno-
logia de Alimentos
da Anvisa, Lucas
Medeiros Dantas.
Em comum, os es-
pecialistas do Ministrio da
Agricultura e da Anvisa consideram
que o consumidor no lesado pelo
uso de aditivos, j que os rtulos dos
produtos devem informar acerca da
presena das substncias.
EMBARGO EVIDENCIA
PROBLEMA
Embora tenha se agravado nos
ltimos cinco anos, a queda no con-
sumo de mel pela indstria se tornou
mais evidente com o embargo da
Unio Europia. At ento, o produto
desprezado no mercado interno era
direcionado para as exportaes.
Pressionados pela queda na de-
manda, os empresrios do segmento
esto se preparando para criar a Asso-
ciao Nacional dos Entrepostos Ap-
colas, ainda no primeiro semestre des-
te ano. Uma das misses da entidade
ser negociar a mudana da legislao
a respeito de aditivos nos alimentos
que usam mel como ingrediente.
ACH/GILMAR ACH (MINAMEL/SC)
N
o Planalto Central vai
jorrar leite e mel. Co-
mea a virar realidade
a profecia feita pelo sacer-
dote italiano Joo Belchior
Bosco, o santo Dom Bosco
(1815-1934). Pelo menos os
apicultores do Distrito Fede-
ral e Entorno esto fazendo
sua parte com o apoio do go-
verno local e do Sebrae. At
2007, o segmento tem como
meta aumentar a produo
anual de mel em 30%. Para
i sso contam com um i mportante
auxlio carinhosamente batizado de
Palcio do Mel.
H dois anos, esses apicultores
receberam do Governo do Distrito
Federal a primeira unidade coletiva
de processamento e qualificao
do mel produzido na regio, onde o
trabalho conjunto esta sendo, mais
uma vez, o pilar do desenvolvimento
da atividade. Alis, o associativismo
uma das principais caractersticas
desses produtores.
O Palcio do Mel abriga a uni-
dade de beneciamento do mel e de-
mais produtos apcolas do DF, com
243 metros quadrados. Foi cons-
trudo no Parque de Exposies da
Granja do Torto na Unidade Demons-
trativa do Pr-Rural, pela Secretaria
de Agricultura, Pecuria e Abasteci-
mento, de acordo com as exigncias
dos rgos de inspetoria sanitria de
produtos de origem animal.
GESTO COLETIVA
O ttulo de registro de funciona-
mento e sua gesto foram entregues
para Associao Apcola do DF (API/
DF), que agrega 140 apicultores, e
investiu na compra de equipamentos
de agroindstria.

No existe no Bra-
sil coisa igual, na grandeza e na forma
de trabalhar, garante o presidente da
API/DF, Nilo Macedo.
gesto coletiva no
Palcio do Mel
Apicultores do Distrito Federal e Entorno fazem jorrar leite e mel, como previu o
santo Dom Bosco, assumindo indstria cedida pelo governo local
A S S O C I A T I V I S M O
A PROfECiA
Em 1883, Dom Bosco, sacerdote italiano fundador da Ordem dos
Salesianos, em 1859, teve um sonho proftico, prevendo a Terra Prometi-
da entre os paralelos 15 e 20, onde se localiza o Distrito Federal:
Quando vierem escavar os minerais ocultos no meio destes
montes, surgir aqui a Terra da Promisso, uente de leite e mel.
Ser uma riqueza inconcebvel.
A traduo dessa profecia atribuda ao escritor Monteiro Lobato
(1882-1948).
Os produtores se organizam
para utilizar o local, onde o mel entra
em estado bruto, nos favos, e sai
acondicionado em recipientes pr-
prios. Esperamos muito por isso.
Com o registro atestando a qualidade
do produto, samos da informalidade,
comemora Macedo.
No Palcio do Mel so os pr-
prios apicultores que processam o
produto. preciso ter a carteira de
sade, que os habilitam a trabalhar
com a manipulao de alimentos, e
ser liado entidade apcola. uma
forma de exercermos um controle de
qualidade daquilo que est sendo
processado, explica o presidente.
SANIDADE
Todos os produtores que utilizam
o Palcio do Mel se submetem s
regras de boa utilizao, acrescenta
Macedo. Cada produtor leva roupas
apropriadas e materiais descartveis
(luvas, gorro, mscara) para
utilizar durante a manipulao e
entrega o local como encontrou,
limpo. O fiscal ele mesmo,
explica o presidente da API/DF.
Antes de entrar no local,
os manipuladores passam por
um sistema de higienizao.
Na sala de processamento o
apicultor tem a sua disposio
instrumentos para beneficiar
o mel: mesa desoperculadora,
centrfuga, ltro e vasos de de-
cantao.
Na fase da decantao, so
retiradas amostras para o laboratrio
de qualidade da Secretaria de Agri-
cultura do DF. Se estiver dentro dos
padres de sanidade e qualidade exi-
gidos pelas normas do Ministrio da
Agricultura, o produto recebe o laudo
de anlise e autorizado a coloc-lo
nas embalagens o selo da inspeo.
Por tudo isso, o Palcio do Mel
comemorado como um marco na
histria da apicultura brasiliense pelo
Sebrae no DF. A instituio parceira
do segmento, oferecendo, por meio
do Projeto de Apicultura Integrada
(Apis), o aperfeioamento tcnico e
gerencial dos apicultores, por meio
de palestras, cursos, caravanas,
workshops e participaes em feiras.
Mais informaes:
Sebrae DF - (61) 3362-1700
www.df.sebrae.com.br
Macedo: regras de boa utilizao
Carro-chefe do Comrcio Justo
Mel ser o destaque de campanha que o Sebrae pretende fazer a favor das relaes
comerciais em benefcio de quem produz e preserva o meio ambiente
O
mel ser o carro-chefe de
uma campanha nacional a
ser desenvolvida pelo Servi-
o Brasileiro de Apoio s Micro e Pe-
quenas Empresas (Sebrae) em favor
do Comrcio Justo, um movimento
internacional surgido h 40 anos no
mundo, que procura gerar benefcio
a quem realmente produz. Trata-se
de uma relao aberta entre produ-
tores e consumidores que garante
a diviso equilibrada dos ganhos,
enfraquecendo a explorao de inter-
medirios comerciais.
Para a gerente da Unidade de
Acesso a Mercados do Sebrae, Rais-
sa Rossiter, o Comrcio Justo uma
alternativa prtica para a comerciali-
zao de produtos de segmentos que
encontram diculdades de insero
no mercado e no comrcio conven-
cional. Entre esses segmentos, ela
destaca produtos do agronegcio,
artesanato e confeces, de comu-
nidades, associaes e cooperativas
dos meios rural e urbano.
No cenrio nacional, o Comrcio
Justo, tambm conhecido como Co-
mrcio tico e Solidrio, ainda uma
realidade recente e um conceito pou-
co conhecido da maior parte de pro-
dutores e consumidores. Uma comis-
so foi criada em abril deste ano para
apresentar, em 120 dias, proposta
acerca das regras do futuro Sistema
Brasileiro de Comrcio Justo.
No aspecto econmico, a alterna-
tiva apresenta inmeras oportunida-
des a serem exploradas pelas micro e
pequenas empresas brasileiras. Eu
vejo no mel uma grande oportunida-
de para consolidarmos o Comrcio
Justo no Brasi l , defende Loui se
Alves Machado, analista de mercado
da Unidade de Acesso ao Mercado
do Sebrae.
Em linhas gerais, o Comrcio
Justo, tico e Solidrio atribui gran-
de parte da misria, da devastao
ambiental e da massicao cultural
T I C A
Mel brasileiro est
entre os produtos do
agronegcio que podem
ser comercializados por
meio de relaes ticas e
solidrias
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ENTENDA O qUE COMRCiO JUsTO
Um novo conceito de relaes de troca, onde a deciso do consumidor
inuenciada por fatores sociais envolvidos na produo da mercadoria,
como as condies de trabalho e a remunerao de quem est na outra pon-
ta. O comrcio justo pressupe uma espcie de prmio, um valor adicional
cobrado pelos produtos, que revertido em favor da comunidade onde o
bem foi produzido.
A pesquisa, concluda
em 2004, constatou que,
embora com um mercado
de Comrcio Justo
menor que na Europa, os
americanos e canadenses
tm interesse no mel
brasileiro.
do Planeta s relaes comerciais
injustas, entre pessoas, empresas e
naes. Dessa forma, esse mesmo
mercado pode servir s transforma-
es pretendidas com reconstruo
de um mercado justo e equitativo
a partir da restaurao coletiva da
qualidade tica dessas relaes,
apoiada num Estado atuante contra
as desigualdades sociais.
CONSUMIDORES
O terreno para a implantao
de uma campanha em favor do mel
j est preparado. Um estudo feito
pelo Sebrae em maro identicou a
existncia de um pblico potencial de
Comrcio Justo no Brasil. A pesquisa
constatou que a maioria dos con-
sumidores est nas classes
A e B, na faixa etria en-
tre 25 e 50 anos.
Mais da metade
dos entrevi st a-
dos afirmou que
se preocupa com
um ambiente so-
ci oeconmi co
saudvel e que
no est interes-
sada apenas em
baixos preos.
No mercado inter-
no, o Comrcio Justo surge
como uma forma de absorver a
produo excedente que cou sem
comprador, depois do embargo de-
terminado pela Unio Europia, em
maro passado, contra o mel brasi-
leiro por suposta falta de controle de
resduos qumicos. Isso despertou
a necessidade de redirecionar as
exportaes brasileiras para outros
destinos, na Amrica do Norte e no
Japo. O Sebrae j fez uma prospec-
o de mercado nos Estados Unidos
e no Canad, identicando tendn-
cias dos consumidores.
A pesquisa, concluda em 2004,
constatou que, embora com um mer-
cado de Comrcio Justo menor que
na Europa, os americanos e canaden-
ses tm interesse no mel brasileiro. O
coordenador do trabalho, consultor
Johann Schneider, diz que os latinos
que vivem nos Estados Unidos e no
Canad aceitam bem o mel mais es-
curo produzido no Brasil.
Ns descobrimos que existem
distribuidores dispostos a colocar o
mel brasileiro entre seus produtos,
agora falta organizao do setor no
Brasil para assegurar a regularidade
do abastecimento, com estruturas
de coleta e distribuio, observa
Schneider.
No Japo, os canais existentes
para exportao de prpolis pode-
riam ser explorados para o escoa-
mento de mel do Comrcio Justo. Na
opinio de Schneider, o Sebrae seria
o parceiro indicado para elaborar
retratos de mercado e propor estra-
tgias de acesso aos compradores
japoneses.
A experincia com o Comrcio
Justo j deu certo em outros pases
em desenvol vi mento: o Mxi co
adotou uma marca prpria de
Comrcio Justo para o
caf, alavancando o
sistema para ou-
tros segmentos.
A iniciativa mexi-
cana foi alvo de
um est udo do
Sebrae no ano
passado, e ago-
ra est motivan-
do os tcnicos
a adotarem um
modelo semelhan-
te com o mel brasileiro.
Para que o Comrcio Jus-
to se torne uma realidade no Brasil
ainda h muito trabalho a ser feito,
assinala a gerente de Acesso a Mer-
cados do Sebrae, Raissa Rossiter.
Acreditamos ser essa modalidade
de comrcio como uma estratgia
para promover a incluso social e
econmica de uma parcela expres-
siva de empreendedores brasileiros
ainda margem do mercado e, por-
tanto, carentes de oportunidades.
Mais informaes:
www.biblioteca.sebrae.com.br
Comrcio Justo: Pesquisa Mundial
E C O N O M I A S O L I D R I A
A
maioria dos jegues da regio
de Simplcio Mendes, no Piau,
j no apresenta no lombo as
marcas da montaria. Os animais esto
sendo substitudos pelas motos, ad-
quiridas com a renda da apicultura. O
que est ajudando os agricultores da
regio enfrentar a seca e melhorar de
vida a unio em torno da Associao
de Apicultores da Regio de Simplcio
Mendes (AAPI), fundada em 1994.
Por meio da Associao, que re-
ne 930 apicultores de 29 comunida-
des em oito municpios, os produtores
do Piau foram os primeiros do Brasil
a exportar mel na modalidade de Co-
mrcio Justo. O destino foi a Itlia,
onde a Libero Mondo, cooperativa de
Comrcio Justo, comprou 40 mil to-
neladas do mel piauiense. O produto
foi exportado em duas remessas, nos
anos de 2002 e 2004.
As exportaes para a Itlia repre-
sentam menos de 15% da produo
anual da AAPI, de 120 toneladas. Por
isso, os produtores esto empenhados
em aumentar as vendas para o segmen-
to, que remunera melhor os apicultores.
Se todo nosso mel fosse para
o Comrcio Justo ganharamos bem
mais com a produo. Mas, at agora,
exportamos apenas dois continers
num intervalo de quatro anos, observa
o assessor tcnico da AAPI, Jos de
Anchieta Moura.
ESTADOS UNIDOS
Em maro, a AAPI recebeu mani-
festao de compradores norte-ame-
ricanos para adiquirir pela primeira vez
mel fracionado do Brasil, agregando
valor ao produto. Esse trabalho de
prospeco de mercado foi desenvol-
vido pela Agncia dos Estados Unidos
para o Desenvolvimento Internacional
(Usaid). A instituio alugou um es-
serto faz Comrcio Justo
Com unio e prossionalismo, apicultores da regio de Simplcio Mendes so
pioneiros na exportao de produtos comercializados sob normas de movimento tico
Apicultores carregam contineres para a cooperativa Libero Mondo, da Itlia,
na primeira exportao de mel feita no Brasil de acordo com a nova modalidade comercial
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Surge no interior do Piau um novo conceito de associativismo
inspirado em estratgia usada por padre alemo
A mudana na vida das comunidades de Simplcio Mendes comeou
h mais de 16 anos, com a chegada do padre alemo Geraldo Gereon. Na
poca, os agricultores da regio tinham o hbito de entrar no mato com fogo
e machado para coletar mel.
Atento ao potencial da apicultura para superar a pobreza causada pela
seca, o padre fez campanhas e investiu em treinamento, transformando a ati-
vidade em alternativa de renda para a agricultura de subsistncia.
No comeo, os agricultores diziam: Padre, eu vou caar europa. Eles
se referiam s abelhas de origem europia. Foi preciso um longo trabalho
at eles dizerem: Eu vou criar abelha e produzir mel de qualidade, lembra
Gereon.
A estratgia do padre foi reunir os apicultores em grupos e construir as
Casas do Mel, estruturas coletivas de colheita e armazenamento. Hoje, os
integrantes da Associao de Apicultores da Regio de Simplcio Mendes
(AAPI) contam com 32 Casas do Mel e um entreposto na regio, onde o pro-
duto processado e vendido.
Nossa vida mudou. Os agricultores de subsistncia j no dependem
dos programas sociais para sobreviver, comemora o presidente da AAPI,
Raimundo Jos da Silva.
COOPERAO: CAsAs DE MEl
DIVULGAO/AAPI
A Libero Mondo, uma cooperativa
de Comrcio Justo da Itlia,
comprou 40 toneladas do mel
piauiense em duas remessas, nos
anos de 2002 e 2004.
Padre Gereon: apicultura
virou alternativa de renda
e repasse de informaes sobre pros-
peco de mercados,
CARAS DO BRASIL
Uma das novas fontes de renda
dos associados ser a nova bisnaga
de mel, com 340 gramas, que foi in-
cluda este ms em um espao nobre
nas gndolas do programa Caras do
Brasil em 30 lojas do Grupo Po de
Acar. Trata-se de uma experincia
sosticada desenvolvida h quase trs
anos pela empresa para facilitar a co-
mercializao de produtos fabricados
por comunidades que tm diculdades
de acesso ao mercado.
A Gota Silvestre, nome
do novo produto, a segun-
da experincia dos apicul-
tores de Simplcio Mendes
no programa. Eles j ven-
diam sachs de mel. Nes-
sa nova transao sero
comercializadas 30 caixas
de 24 bisnagas. O nosso foco so
produtos feitos de forma sustentvel
por comunidades e a tem um vis de
Comrcio Justo, explica a coorde-
nadora do Caras do Brasil, Beatriz
Queiroz.
tande na Expowest Natural Products
para expor produtos de plos que tem
seu apoio no Brasil: o mel de Simplcio
Mendes, o aa de Tome-au (PA) e
a castanha de caj de Barreira (CE).
No caso do mel, a Usaid desenvolveu
a embalagem e o rtulo, com uma
logomarca voltada para o mercado
norte-americano.
Tambm estamos apoiando os
produtores por meio de capacitaes
em associativismo, tcnicas de gesto,
manejo e boas prticas apcolas, conta
a gestora do projeto APIS-Araripe do
Sebrae-PI, Mercs Dias. H ainda o
acompanhamento tcnico por ADRS
(Agente de Desenvolvimento Rural),
para a melhoria da produo, pelo au-
mento da produtividade dos enxames e
apoio comercializao com participa-
es em feiras, rodadas de negcios,
certificao em segurana alimentar
Mel, castanha de caju e aa
expostos na Califrnia (EUA)
D
e Simplcio Mendes para o
Brasil e para o Mundo. Esse
o objetivo do Programa de
Fomento s Exportaes das Micro
e Pequenas Empresas Brasileiras
nanciado pela Agncia dos Estados
Unidos para o Desenvolvimento Inter-
nacional (Usaid). Aps um processo
de seleo, o Programa iniciou ativi-
dades de apoio a acesso a mercados
externos em quatro setores: aa,
moda praia, castanha de caju e mel.
No caso do mel, a Agncia est de-
senvolvendo um projeto de apoio s
exportaes de mel da Associao
dos Apicultores da Microrregio de
Simplcio Mendes (AAPI), no Estado
do Piau. Nosso objetivo principal
fortalecer as vendas da AAPI de
forma consistente e sustentvel,
agregando valor aos produtos e ele-
vando, de maneira signicativa, seus
resultados comerciais.
O Programa, que est inserido
no projeto Apis Araripe do Sebrae
Piau, tem o carter de projeto-piloto
e, nesse sentido, pretende disseminar
todo o conhecimento adquirido nas
aes desenvolvidas em parceria com
as entidades do setor apcola que
tenham interesse em exportar seus
produtos, seja commodity ou com
algum valor agregado. Estamos bus-
cando mercados alternativos e esta-
belecemos como meta a exportao
de 20% da produo
em mel fracionado.
Quer emos usar
esse caso-piloto
como um labora-
trio. Vamos tra-
balhar para que
o conhecimento
gerado em nos-
so projeto seja disseminado no setor,
comenta Alexandre Darz, tambm
consultor da Usaid.
A primeira fase do programa teve
como atividade principal o desenvol-
vimento de uma anlise do setor de
mel em nvel mundial. Primeiro, pre-
cisamos entender o mercado, suas
tendncias, comportamento de oferta
e demanda para, ento, desenvolver-
mos uma estratgia de longo prazo
que capitalize as vantagens competi-
tivas da AAPI. O mercado mundial
caracterizado pela
concentrao de
grandes importa-
dores, com des-
taque para Ale-
manha, EUA,
Japo, Frana
e Itlia, pases
r esponsvei s
A R T I G O
Desafos e oportunidades
para o mel brasileiro
O mel de Simplcio Mendes (PI) integra a lista de quatro projetos
nacionais com aes de mercado externo da Usaid, agncia
norte-americana de desenvolvimento
Maurilo Oliveira, Consultor da Usaid no Brasil
Estratgias
focadas na diferenciao
do produto, quando
associadas a uma eciente
estratgia de marketing,
podem se constituir no
caminho mais adequado
para viabilizar a exportao
de mel fracionado.
A unio de
esforos dos principais
atores produtores,
exportadores, agncias
de desenvolvimento
- poder transformar a
atual conjuntura adversa
numa oportunidade de
fortalecimento do setor
apcola no Brasil.
por cerca de 70% do mel comercia-
lizado. Em 2003, o volume total de
importaes atingiu um valor de US$
970,6 milhes (Rel. FAO 2005), dos
quais as importaes da Alema-
nha totalizaram US$241,5
milhes, o equivalen-
te a 24% do total
anual. Os EUA
i mpo r t a r a m
US$ 219,5 mi-
lhes, seguidos
pela Inglaterra
(US$64,6 mi-
lhes) e o Japo
(US$ 62 mi -
lhes).
O quadro
dos maiores ex-
portadores apresenta
um cenrio semelhante.
Apesar de mais fragmentado
e com um grau maior de mobilidade
dos atores na composio do merca-
do, China e Argentina os dois maio-
res players atuais respondem por
51% do total comercializado (CON-
TRADE, 20012004) e exercem for-
te inuncia na denio dos preos
mundiais. Nesse contexto, merece
destaque tambm o papel desempe-
nhado no mercado pela Alemanha,
que ocupa uma posio importante
tanto nas importaes, com 24% do
total, como nas exportaes mundiais
(11,5%), conrmando sua estratgia
de grande entreposto comercial na
Europa (CONTRADE).
No mercado mundial, a sada
temporria dos dois maiores expor-
tadores China e Argentina gerou
uma oportunidade de mercado para
diversos pases com potencial apcola
entre os quais o Brasil, que ampliou
expressivamente suas exportaes
a partir de 2001 e saltou de uma
posio irrelevante no mercado para
o quinto maior exportador mundial
em 2004. Neste perodo, merece
destaque tambm o crescimento
registrado pelos estados da
regio Nordeste, que
passaram de 18%
da produo na-
cional para 32%
do total.
No entan-
to, a desvalori-
zao do dlar,
juntamente com
a reentrada do
produto chins
no mercado e o
recente embargo
europeu, ampliou os
desaos dos exportadores
brasileiros e, conseqentemen-
te, de toda a cadeia produtiva do
mel, com reflexos diretos na forte
presso sobre o preo do produto no
mercado interno e no acirramento da
disputa pelo mercado externo, tem-
porariamente restrito ao mercado
americano. Alm dos prejuzos
econmicos, esses fatos
podero trazer um
forte e negativo
impacto social
pelo fato de a
apicultura bra-
sileira estar em
gr ande par t e
estruturada na
pequena pro-
duo.
Esse ce-
nrio, por outro
lado, tem inten-
sicado o debate e
levado reexo acerca
de uma estratgia competitiva
para o setor apcola brasileiro. A
unio de esforos dos principais ato-
res produtores, exportadores, agn-
cias de desenvolvimento poder
transformar a atual conjuntura adversa
numa oportunidade de fortalecimento
do setor apcola no Brasil, dotando-o
de maior poder de competitividade
para i nseri r-se no mercado com
produtos de maior valor agregado e
credenciando-o para disputar nichos
de mercados diferenciados.
Nesse sentido, fundamental
destacar a necessidade de elevao
da produtividade da apicultura na-
cional, atualmente em torno de 20 kg
anuais por caixa, para nveis mdios
de 50 kg/ano (apicultura xa), um pa-
tamar que s poder ser efetivamente
al canado com a i ntroduo de
tecnologias como a alimentao das
colmias, manejo de quadros, produ-
o e substituio de rainhas, dentre
outras. Vale lembrar que esse prop-
sito tem sido objeto de constantes
esforos do Sebrae e que o Programa
da Usaid/Brasil assumiu desde o
incio das atividades como objetivo
prioritrio, disponibilizando um con-
sultor especializado para assegurar
a disseminao das novas tcnicas a
todas as comunidades apoiadas.
Se a implementao das ativi-
dades do Programa permitiu ter uma
idia mais clara dos desaos de pro-
mover a exportao de um produto
com maior valor agregado, por outro
lado, o estudo de experincias vitorio-
sas a exemplo da internacionalizao
do mel da Nova Zelndia conhecido
como Manuka ou ainda o sucesso
no mercado americano alcanado
pelo mel produzido pela coo-
perativa mexicana Sonora,
parecem evidenciar
que estratgias
focadas na di-
ferenciao do
produto, quan-
do associadas
a uma eciente
estratgi a de
marketing, po-
dem se consti-
tuir no caminho
mais adequado
para viabilizar a
exportao de mel
fracionado.
Enfim, o momento que
estamos enfrentando no setor
deve ser encarado de forma positiva.
Precisamos aprender com nossas
experincias e de outros pases e,
em conjunto, desenvolver um plano
estratgico de longo prazo para o
setor, com denies claras de aes
de acesso a mercado e de melhoria
de produtividade. Certamente, os
desaos so grandes, mas as oportu-
nidades tambm. Que o mel de coo-
perativas e associaes de pequenos
produtores, como a de Simplcio Men-
des, alcance o Brasil e o mundo.
A
adoo de polticas pblicas
adequadas poder gerar um
formidvel aumento no con-
sumo interno de mel, como a incluso
do mel na merenda escolar. Pelos
clculos de especialistas, a merenda
escolar pode ajudar a contornar a cri-
se provocada pelo embargo da Unio
Europia ao mel brasileiro. Se cada
um dos 31 milhes de estudantes do
Ensino Fundamental da rede pblica
recebesse um sach de mel com 5
gramas, por 180 dias do ano letivo
escolar, seriam consumidos 28 mil
toneladas por ano o equivalente a
87% da produo nacional registra-
da em 2004. Ou 70% da produo
estimada para este ano.
A deciso da Unio Europia
serve de alerta para a necessidade de
promoo do consumo interno, que
um dos mais baixos do mundo, ar-
mam Reginaldo Resende e Alzira Viei-
ra, coordenadores nacionais de Apicul-
tura da Unidade de Agronegcios do
Servio Brasileiro de Apoio s Micro e
Pequenas Empresas (Sebrae). De fato,
o brasileiro consome 60 gramas de mel
por ano, enquanto, em alguns pases
da Europa, o consumo per capita anual
ca em torno de 1 quilo. Na Alemanha,
por exemplo, o consumo de 2,4 quilos
por pessoa por ano.
A qual i dade, a hi gi ene e os
diversos sabores do mel brasileiro
so as principais vantagens que
os apicultores tm para ganhar a
conana do consumidor e ampliar
a utilizao do produto. Segundo o
coordenador regional Centro-Sul da
Confederao Brasileira de Apiculto-
ra (CBA), Guaracy Telles, existe uma
grande preocupao com o mel que
oferecido ao consumidor. As asso-
ciaes, cooperativas e at mesmo
o produtor isolado esto cada vez
P O L T I C A S P B L I C A S
Mel na merenda escolar
aumenta consumo interno
Apicultores encontram apoio de prefeituras, de governo estadual e da
Conab para atrair novos consumidores de mel, como os
31 milhes de estudantes da rede pblica de ensino
mais capacitados para a atividade.
Os apicultores esto conscientes de
que necessrio apresentar um bom
produto para se manter no mercado,
diz Telles.
LEIS DO MEL
Qualquer municpio ou estado
pode adotar legislao incentivando
a produo e a comercializao do
mel. No caso da promoo do con-
sumo, existem vrias iniciativas de in-
troduo do mel na merenda escolar.
Veja alguns exemplos:
Mel na merenda
escolar de
Porcincula (RJ):
escoamento
da produo e
investimento na
nutrio
No Estado do Par, uma das
mai s i mportantes conqui stas da
apicultura foi o decreto de n 1.597,
que difere o pagamento do ICMS
(Imposto sobre Circulao de Mer-
cadorias) incidente nas remessas de
matria-prima apcola, destinada a
estabelecimentos que promovam o
processo de beneciamento e indus-
trializao no Par.
Tambm cam isentas do paga-
mento do ICMS as sadas internas de
colmias padronizadas, de enxames e
de rainhas selecionadas, destinados
melhoria do processo produtivo ap-
cola no Estado; as aquisies interes-
taduais de mquinas e equipamentos,
destinados ao ativo imobilizado dos
estabelecimentos de beneciamento
e industrializao; e as sadas inter-
nas de mel e derivados apcolas com
certificao do servio de inspeo
sanitria estadual ou federal, bene-
ciados e industrializados no estado. E,
ainda, ca concedido, crdito de 95%,
calculado sobre o dbito do ICMS
relativo s sadas interestaduais de mel
e derivados, com a devida certicao
de inspeo sanitria, tambm bene-
ciados e industrializados no Par.
incentivos fscais
Legislao paraense favorece
a apicultura
CAMILO DELELLIS
A Cmara Municipal de
Esperantina (PI), a 183 quilme-
tros de Teresina, aprovou lei para
inserir o produto no cardpio
do lanche dos estudantes dos
estabelecimentos municipais.
A produo local atingiu 8 tone-
ladas em 2004. Agora, vamos
encampar uma luta para que
outras cidades aprovem uma
lei igual, disse Paulo Alexan-
dre Cruz Carvalho, gestor do Projeto
de Apicultura do Litoral Piauiense. O
produto um alimento saudvel para
as crianas e precisamos estimular a
produo de 90 apicultores, justi-
cou o prefeito de Esperantina, Felipe
Santolia.
Em 2003, a primeira cidade
do Piau que incluiu o mel na merenda
escolar foi Piracuruca, a 196 quil-
metros de Teresina.
Em Mato Grosso do Sul, as
escolas da rede estadual de ensino
tero tambm que incluir o mel no
cardpio da merenda escolar por
fora da Lei Estadual n 3.173 de
27/12/05. Gustavo Bijos, consul-
tor do Sebrae/MS, informa que, em
2005, foram matriculados 319.481
mil alunos na rede estadual de en-
sino. Se cada um deles receber um
sach de mel de 45 gramas, um dia
da semana, durante dez meses, a
produo de mel no estado, que
de aproximadamente 250 toneladas
ao ano, estar quase que totalmen-
te comprometida com a merenda
escolar.
Em Dourados (MS), o mel uti-
lizado nas escolas e creches h quatro
anos, com um consumo em mdia de
3.600 kg/ano por habitante.
No Cear, foi produzi do
um material instrucional destinado
ao treinamento das merendeiras da
rede pblica de ensino, com receitas
e dicas acerca do preparo de receci-
tas a base de mel.
COMPRA GARANTIDA
Outra ao de poltica pblica
bem-sucedida em favor do aumento
do consumo i nterno do mel est
sendo feita por associaes de api-
cultores com o apoio da Companhia
Nacional de Abastecimento (Conab).
Por meio do Programa de Aquisio
de Alimentos (PAA), da Agricultura
Familiar, a Conab benecia milhes
CARTilhA DO MEl
Gibi ensina que os produtos devem ter o selo
do Sistema Federal de Inspeo (SIF)
No noroeste fluminense, a Cooperativa
Apcola do Vale do Carangola (RJ) entrega at
maio 10 toneladas de mel em sachs de 10 gra-
mas para 85 escolas e entidades assistenciais
dos Municpios de Itaperuna e Porcincula. A
compra foi realizada pela Conab, que utilizou o
produto no Programa Fome Zero do Governo
Federal, e est distribuindo e alimentando cer-
ca de 17 mil pessoas semanalmente por trs
meses, entre adultos e crianas.
O Sebrae no Rio de Janeiro e a Conab elaboraram a cartilha Produzin-
do Mel, estrelada pela Abelinha Bela, que ser distribuda para cada criana
que recebeu o mel na merenda escolar. A cartilha traz informaes acerca
do mel, sua importncia na alimentao e como ele deve ser consumido.
uma forma que encontramos para conscientizar as crianas e, con-
seqentemente, suas famlias acerca da importncia do consumo de mel e
seus benefcios, alm de dar uma nfase para alertar os pais a respeito do
Selo de Inspeo Federal (SIF), explica ngelo Baeta, de Agronegcios
do Sebrae-RJ.
Para Baeta, necessrio que os apicultores se conscientizem que o
mercado interno deve ser trabalhado e explorado. A apicultura est voltada
para a exportao, mas muitas cidades tm diculdades para o escoamen-
to do produto. Com a venda na prpria regio, todo mundo ganha, explica.
de famlias de produto-
res familiares em todo
o Brasil realizando com-
pras de diversos produ-
tos, como, por exemplo,
feijo, milho, arroz e o
prprio mel.
O PAA utiliza a Com-
pra Antecipada Especial
e a Compra Di ret a de
produtos da agricultura
familiar, permitindo a cada agricultor
um limite mximo anual de venda de
R$ 2,5 mil. A modalidade Compra
Antecipada Especial utiliza o sistema
de doao simultnea, principalmen-
te de peixe, mel e polpa de frutas,
beneciando escolas, creches, asilos
e outras instituies na maioria dos
estados.
No Rio Grande do Norte, o mel
ser includo na merenda escolar de
45 mil estudantes das redes pbli-
cas estadual e municipal de ensino
dos municpios do Alto Oeste. A
Conab comprou 6.670 quilos de
mel de abelha, acondicionados em
sach da Cooperativa Potiguar de
Apicultura (Coopapi) do Municpio
de Apodi. A compra, no valor de R$
50.025,00, benecia 50 apicultores
familiares. Por no ter o selo do Ser-
vio de Inspeo Federal, a Coopapi
fez uma parceria com um entreposto
autorizado para viabilizar o contrato
com a Conab.
um bom programa tanto para
o consumidor, como para o produtor.
Temos qualidade no mel brasileiro e,
comprando esse alimento, estamos
fortalecendo a economia de peque-
nos municpios, diz o gerente de
Agricultura Familiar da Conab, Paulo
Coutinho.
M E R E N D A
Para flhos e pais
Em Santa Catarina, distribuio do alimento na merenda escolar
desperta interesse dos pais pelas vantagens do produto
Estamos pensando
em colocar os sachs
para serem vendidos nos
postos de combustveis e
supermercados.
Adoli Pedro Schwinden,
presidente da Associao de
Apicultores
Alunos da rede pblica de Curitibanos, no Meio-Oeste Catarinense. Mel trs vezes por semana
A
introduo do mel na merenda
escolar de Curitibanos, no
meio-oeste catarinense, est
ajudando a escoar a produo de 26
apicultores e incentivando o consumo
do produto nas famlias. Os estudan-
tes da rede municipal de ensino rece-
bem duas ou trs vezes por semana
um sach de mel na hora do lanche.
A aceitao foi tima, atesta
Slvia Vezaro, diretora do Centro de
Educao Infantil Alfredo Lenzer, uma
das escolas atendidas com o projeto.
Temos aqui 110 crianas de quatro
meses a cinco anos de idade e elas
adoram mel. Alguns pais gostaram da
idia e solicitaram mais sachs para
levarem para casa, comenta Slvia.
Para conquistar esse nicho de
mercado, a Associao de Apicultores
de Curitibanos recebeu do governo
do Estado a doao de uma mquina
para fazer os sachs. Nessa primeira
safra, os produtores agregaram um
valor de R$ 14,00 por quilo de mel en-
tregue Prefeitura de Curitibanos. O
lucro dividido entre os apicultores.
EXPANSO
A partir da experincia com a
merenda escolar, os produ-
tores querem expandir
o negci o. Est a-
mos pensando
em col ocar os
sachs para se-
r em vendi dos
nos post os de
combust vei s e
supermercados,
revel a o presi -
dente da Asso-
ciao de Apicul-
tores, Adoli Pedro
Schwinden.
A necessidade de ad-
quirir a mquina de sachs para
introduzir o mel na merenda escolar
do municpio foi identicada no Arran-
jo Produtivo Local (APL), desenvolvi-
do pelo Servio Brasileiro de Apoio
s Mi cro e Pequenas Empresas
(Sebrae). As aes de expanso de
mercado incluem investimentos em
capacitao e novas tecnolo-
gias para os apirios.
O r esul t ado
dessa parceria
j pode ser com-
provado na pro-
duo, que teve
crescimento de
150%. Antes do
APL, os apicul-
tores retiravam
em torno de 10
quilos de mel por
colmia. Com a
assistncia tcnica,
eles conseguiram aumen-
tar a produtividade para 25 qui-
los por colmia.
FELIPE CHRIST/FOTO NOTCIAS
operativa dos Apicultores de Mato
Grosso (Coapismat), que ter asso-
ciados em sete municpios da regio.
A cooperativa vai assumir a parte de
processamento e comercializao do
mel, destaca o prefeito, que tambm
preside a Federao das Entidades
Apcolas de Mato Grosso (Fea-
pismat).
Com a cooperativa, adequaes
permitiram a obteno do Selo do
Servio de Inspeo Sanitria Esta-
dual (SISE/MT). Esta prevista tam-
bm a obteno do Selo de Inspeo
Federal (SIF), o que possibilitar a
comercializao dos produtos para
todo Brasil.
Segundo o superintendente do
Sebrae/MT, Jos Guilherme Barbosa
Ribeiro, o trabalho em equipe e a unio
dos apicultores so vitais para o cresci-
mento da atividade no Estado. Como
acontece com as abelhas, o segredo
do sucesso est na unio de todos em
prol de um mesmo objetivo, arma.
Embora ainda incipiente 68
toneladas registradas em 2005 na re-
gio sudoeste do Estado , a produ-
o mato-grossense tende a crescer
nos prximos anos.
Sabemos que o processo gra-
dativo, mas, com certeza, a expanso
da produo e da comercializao
do nosso mel apenas uma questo
de tempo, pois temos certeza de que
estamos no caminho certo, arma o
prefeito apicultor.
A unio e o contnuo esforo dos
apicultores se reetiram na construo
da primeira Casa do Mel da regio.
Com o empreendimento, os apiculto-
res pretendem dar um novo rumo pro-
duo. A Casa do Mel resultado de
muito trabalho e dedicao, diz Guse.
MEL INDGENA
A apicultura tambm est sendo
implantada nas aldeias indgenas,
formadas pelas etnias pareci e nham-
biquara. Como so reas de preser-
vao, a atividade se encaixa no perl
da regio, ressalta Guse. O mel pro-
duzido em Conquista DOeste ven-
dido em feiras locais e adquirido pela
prefeitura para distribuio na merenda
escolar de seis escolas, quatro delas
localizadas em reservas indgenas.
O crescimento da apicultura no
estado vem se expandindo cada vez
mais. Por isso, os produtores locais
vo reivindicar que o Congresso
Brasileiro de Apicultura de 2010 seja
A P O I O
Apicultor prefeito e
lder em Mato grosso
Com apoio de Walmir Guse, de Conquista DOeste (MT),
atividade cresce nas reas rurais e indgenas
Jos Guilherme (Sebrae) e
o prefeito Walmir Guse.
A
apicultura est entre as priori-
dades das polticas pblicas
do Municpio de Conquista
DOeste, distante 520 quilmetros
de Cuiab, Mato Grosso. A atividade
foi introduzida h trs anos, com o
apoio da prefeitura municipal, e hoje
j conta com 23 apicultores e 420
colmias. Tambm comea a ganhar
espao em reas indgenas.
O prefeito, Walmir Guse, que
tambm se dedica produo de
mel, criou um Setor de Apoio para a
Apicultura e implantou os Agentes
de Desenvolvimento Rural (ADRs) no
municpio. Os dois tcnicos que atu-
am na assistncia dos apirios so
remunerados pela prefeitura.
Apoi ados com a cri ao de
Arranjo Produtivo Local (APL) pelo
Sebrae, no ano passado, os apicul-
tores conseguiram recursos do Pro-
grama Nacional de Fortalecimento
da Agricultura Familiar (Pronaf) para
construir um entreposto e comprar
um veculo de apoio. O investimento
foi de R$ 180 mil.
COOPERATIVA
Neste ano, os apicultores de
Conquista DOeste fundaram a Co-
ndios das etnias pareci e nhambiquara esto apreendendo
a produzir mel, com apoio dos ADRs.
G
raas s parcerias firmadas
com instituies pblicas e
no-governamentais, h dois
anos, os apicultores do Piau deram
incio criao da Casa Apis, um in-
dito empreendimento econmico so-
lidrio e sustentvel que est sendo
consolidado na regio do semi-rido
nordestino.
Hoje, com 800 cooperados, a
Central de Cooperativas Apcolas do
Semi-rido, o nome completo da sigla
Casa Apis, conta com uma entidade
do Cear, a Cooperanecta, e seis
do Piau Campil, Cooapi, Comelva,
Cooamepi, Coopix e Compai.
As parcerias com organizaes
que apiam atividades rurais gerado-
ras de emprego e renda esto ajudan-
do a construir um novo cenrio para
a apicultura. A Fundao Banco do
Brasil (FBB) est entre as instituies
que mais tm investido no segmento.
Somente neste ano, o oramento para
a cadeia apcola com infra-estrutura,
equipamentos e assistnca tcnica
de R$ 2 milhes. A Casa Apis o prin-
cipal investimento da fundao.
Segundo o presidente da FBB,
Jacques Pena, a capacidade da apicul-
tura de promover o desenvolvimento
sem agredir o meio ambiente, aliada
possibilidade de diversificao de
renda dos agricultores, foi fator deter-
minantes para a seleo do segmento.
Com um pequeno investimento,
possvel produzir e atender a outra
questo importante para a agricultura
PA R C E R I A S
Aes consolidam
central de
cooperativas
Fundao Banco do Brasil , Sebrae, ICCO
(Holanda), Rede Unitrabalho e Unisol Brasil investem na
ampliao da capacidade produtiva do segmento
familiar, que a diversicao, liber-
tando o produtor da monocultura,
destaca Pena.
COMPLEXO INDUSTRIAL
E TECNOLGICO
Neste ano, sero investidos R$
4 milhes na construo de um com-
Casa Apis ter um complexo de 11
mil metros quadrados, onde ser
instalado um centro tecnolgico
apcola e uma agroindstria para
processar e embalar o mel da regio
Entidade dos apicultores j
conta com frota de veculos
plexo de 11 mil metros quadrados,
em Picos, a 310 km de Teresina. L
est sendo construdo um centro tec-
nolgico apcola e uma agroindstria
para embalar e processar o mel da
regio. Vamos nos preparar para
exportar o mel fracionado, agregando
valor aos produtos, prev Antnio
Leopoldino Dantas Filho, lder da
categoria conhecido por Sitonho.
Ele o diretor-geral da Casa Apis e
presidente da Federao das Enti-
dades Apcolas do Piau, da Cmara
Setorial da Apicultura do Piau e da
Cooperativa Apcola da Microregio
de Picos (Campil).
O objetivo do empreendimento
eliminar os intermedirios do pro-
servio
Laboratrio mvel
visita as colmias
Um carro diferente anda cir-
culando pelas estradas do Piau:
olhando de fora parece uma Van
comum, mas, por dentro, o auto-
mvel um laboratrio, equipado
com todos os instrumentos ne-
cessrios para fazer a anlise do
mel. O veculo ainda pode virar
uma sala de treinamento, exibin-
do informaes para os apiculto-
res por meio de um data-show.
O laboratrio, que contou
com um investimento de R$ 220
mil da Fundao Banco do Brasil
(FBB), atende a 1.000 apiculto-
res nas microregies de Picos,
So Raimundo Nonato e Piripiri.
A vantagem que a anlise de
qualidade feita no momento em
que o produtor est colhendo o
mel nas colmias. Se h alguma
prtica errada, possvel orientar
o apicultor na hora, observa o
gerente da Carteira de Projetos
de Apicultura do Piau, Francisco
Holanda.
Solenidade de posse da diretoria da Casa Apis
cesso produtivo do mel e, com isso,
aumentar a renda dos apicultores
envolvidos. Trabalhando de forma co-
operada, os produtores passam a ser
responsveis pelas diversas etapas
da cadeia produtiva. Ou seja, das col-
mias, das casas de mel e da central
de processamento e envasamento do
mel, realizando, inclusive, a comerciali-
zao, com a agregao de valor.
A Casa Apis ser o primeiro em-
preendimento do Promel, um progra-
ma criado para fomentar a Apicultura
no Nordeste brasileiro, composto
de um Comit Gestor Nacional, in-
tegrado pelas seguintes entidades:
Fundao Banco do Brasil, Sebrae,
ICCO (Holanda), Rede Unitrabalho,
Central de Cooperativas e Empre-
endimentos Solidrios, em parceria
com o Governo do Estado do Piau e
as prefeituras de Picos e dos demais
municpios envolvidos no projeto.
Com o complexo industrial, a
central de cooperativas ter uma
capacidade de processar em es-
cala progressiva, at o ano de 2008,
1.800 toneladas de mel/ano. Levan-
do em conta a produtividade mdia
por colmia/ano de 25 kg de mel em
80% das colmias produtivas, ser
beneciada a produo de mel de 80
mil colmias, que so trabalhadas por
1.000 famlias de apicultores.
Laboratrio analisa qualidade do mel
C E R T I F I C A O
semi-rido quer produzir e
exportar mel orgnico
Em experincia indita, 70 apicultores da Casa Apis esto em processo de certicao
orgnica do mel sob a orientao de empresa holandesa
U
m grupo de 70 apicultores da
Central de Cooperativas de
Apicultores do Semi-rido
(Casa Apis), sediada em Picos, no
Piau, est fazendo curso de Certica-
o Orgnica do Mel com o objetivo
de exportar para os Estados Unidos
e para a Europa. Durante um ano, eles
sero capacitados pela empresa ho-
landesa Skall Internacional do Brasil.
Trata-se de uma ao pioneira de
certicao de pequenos apicultores
no Brasil, algo at ento restrito s
empresas privadas do segmento. Da
experincia participam apicultores
das cooperativas dos municpios de
Picos, das Asssociaes de Acau,
Belm, Caldeiro Grande, Marcoln-
dia, Jaics, So Joo da Canabrava,
Campo Grande, Padre Marcos,
Simes. As cooperativas Campil e
Cooapi j tm certicao em quali-
dade S.I.F e em segurana alimentar
BPFs e APPCC. Essas siglas signi-
cam atestados de qualidade reco-
nhecidos internacionalmente.
A nova meta dos apicultores
ligados Casa Apis resultado do
projeto Apis Araripe, desenvolvido
pelo Servio Brasileiro de Apoio s
Micro e Pequenas Empresas (Se-
brae) no Piau, em parceria com as
prefeituras municipais, a Fundao
Brasil do Brasil e as organizaes
no-governamentais Unitrabalho,
ICCO e Unisol Brasil.
A certicao orgnica para os
pequenos apicultores no Nordeste
uma ao pi onei ra que agrega
valor ao produto e que se deve s
alianas estratgicas feitas entre as
entidades atuantes no setor apcola
e as cooperativas representantes
do pblico-alvo, arma a gestora do
Projeto Apis Araripe, Mercs Dias.
Ao m de tudo, o empreendimento
objetiva a reverso justa do lucro para
os produtores, por ser uma iniciativa
de economia solidria, possibilitando
assim, a integrao dos apicultores
na cadeia produtiva da apicultura de
forma competitiva.
CONFORMIDADE
Desde 2002, as exportaes
de mel do Piau atingiram o mercado
externo, como os Estados Unidos, Ale-
manha e Itlia. No ranking nacional de
exportadores, o Piau cou em terceiro
lugar (US$ 3,05 milhes), seguido por
So Paulo (US$ 7,72 milhes) e o Cea-
r (US$ 3,44 milhes). Piau foi o nico
Estado do Brasil que aumentou as ex-
portaes de mel em 2005. As 2 mil e
500 toneladas exportadas totalizaram
um crescimento de 43% nas vendas
Devido ao projeto desenvolvido
no setor de apicultura, o Piau foi
escol hi do para
sediar a primeira
reunio do Pro-
grama de Avalia-
o de Conformi-
dade do Mel. O
evento, realizado
no dia 10 de feve-
reiro, em Te-
resina, incluiu
a elaborao
de n or ma s
tcnicas e re-
gras de cer-
ti fi cao do
produto.
Somos uma referncia em todo
o Pas e isso se deve a um esforo
conjunto com as entidades apcolas,
comemora o gerente de Carteira de
Projeto de Apicultura do Sebrae no
Piau, Francisco Holanda.
ASSOCIATIVISMO
E TECNOLOGIA
Devido ao projeto desenvolvido
no setor de apicultura, o Piau sediou,
em fevereiro deste ano a primeira
reunio do Programa de Avaliao de
Conformidade do Mel. O evento in-
cluiu a elaborao de normas tcnicas
e regras de certicao do produto.
Somos uma referncia em todo
o Pas e isso se deve a um esforo
conjunto com as entidades apcolas,
comemora o gerente de Carteira de
Projeto de Apicultura do Sebrae no
Piau, Francisco Holanda.
O salto dos apicultores para a
produo orgnica certificada est
inserido em uma das prioridades
defendidas pelo Sebrae com os par-
ceiros a disseminao da cultura
empreendedora e do cooperativis-
mo. No caso da Casa Apis, isso vem
sendo incentivado na regio por
meio de oficinas de associativismo
empreendedor e cursos tecnolgi-
cos de apicultura bsica, manejo de
colmias, alimentao artificial de
abelhas, boas prticas na colheita e
produo e substituio de rainhas
com os associados.
Os alunos das ocinas so es-
timulados por diversas associaes
e cooperativas existentes na regio
Campil e Cooapi, de Picos; AAPI,
de Simplcio Mendes; Aapso, de
So Joo da Canabrava; Acmel, de
Acau; Apaam, de Padre Marcos;
Apab, de Belm do Piau; Aapis, de
Simes; Amel, de Caldeiro Grande
do Piau; Apama, de Marcolndia; e a
Amelan de Jaics.
Apicultores da Casa Apis fazem curso
em busca da certicao orgnica
Q U A L I D A D E
Cear descobre
alternativa ao xodo rural
A Associao dos Apicultores do Municpio de Parambu conta com
115 scios e comercializou, em 2005, cerca de 120 toneladas
Os equipamentos
so cedidos na forma
de emprstimo. O
apicultor se compromete
a devolver 15 colmias
recebidas e os insumos,
a partir de dois anos.
A
api cul tura f oi a sa da en-
contrada pela prefeitura de
Parambu, a 408 quilmetros
de Fortaleza, no sudoeste do Cear,
para combater o xodo rural e ofere-
cer alternativa de renda no campo,
em equilbrio com o meio ambiente.
H trs anos, o municpio implantou
o projeto Doce Mel, que expandiu a
apicultura na regio dos Inhamuns,
gerando renda para os agricultores
familiares, e hoje, conta com ates-
tado que reconhece a qualidade do
produto como mel orgnico.
A produo de mel em Parambu
vem crescendo, em decorrncia da
ampliao do quadro de apicultores e,
em 2005, alcanou a marca de 120 to-
neladas de mel de qualidade superior,
com certicao orgnica. Este ano, j
foi comercializado para uma empresa
cearense que atua no setor de exporta-
o um lote correspondente a 25 tone-
ladas de mel, com colorao abaixo de
35 mm.
As espcies vegetais encontra-
das na regio, compem um rico e
diversicado pasto apcola, que
possibilita a produo de
mel claro, de odor
agradvel e sabor
suave, na esta-
o das chuvas;
e mel escuro de
maior densidade,
com sabor ca-
racterstico-forte
no perodo seco,
oriundo da flora-
da da aroeira, e
portanto classifica-
do como monooral.
Devido sua qualidade e
preservao do meio ambiente, o
mel obtido no municpio certicado
como mel orgnico pelo Instituto Bio-
dinmico (IBD), uma das principais
entidades certificadores do Pas.
Com a renda da apicultura, os agri-
cultores esto conseguindo superar
as dificuldades provocadas pela ir-
regularidade das chuvas na regio, j
que as abelhas encontram condies
favorveis para produzir mesmo du-
rante a seca.
O projeto comeou
com a compra de
mi l col mi as e
600 qui l os de
cera, que seriam
o ponta-p ini-
cial para 66 api-
cultores produ-
zirem mel. Hoje
a Associ ao
dos Apicultores
do Municpio de
Parambu j conta
com 115 scios.
A prefeitura tambm in-
vesti u em equi pamentos para
beneficiar a produo e na assis-
tncia tcnica, com a contratao
de quatro Agentes de Desenvolvi-
mento Rural (ADRs) para capacitar
os novos produtores. As aes de
capacitao so desenvolvidas com
o apoio do Projeto Apis (Apicultura
Integrada e Sustentvel) do Sebrae
no Cear.
EMPRSTIMO
Os equipamentos so cedidos
na forma de emprstimo em como-
dato: o apicultor beneciado assina
um contrato registrado em cartrio,
se comprometendo em devolver ao
Departamento de Agricultura Munici-
pal as 15 colmias recebidas, como
tambm os insumos, a partir de dois
anos. O material resgatado repas-
sado a outros produtores.
CERTIFICAO
No ano passado, a produo
garantiu um faturamento de R$ 267
mil. Por meio da Associao, os api-
cultores fazem a comercializao do
produto direto para os compradores,
eliminando a figura dos atravessa-
dores. A compra de equipamentos e
insumos tambm coletiva.
ALFREDO MOREIRA
O
s ADR, como so chamados
os Agentes de Desenvolvi-
mento Rural, so pessoas da
prpria comunidade com experincia
apcola e que receberam treinamento
especco para propagar as orienta-
es tcnicas da criao de abelhas
na regio onde atuam. Por serem
da prpria comunidade, possuem
trnsito livre e dilogo fcil entre os
produtores, permitindo-lhes atuar de
maneira mais efetiva na transforma-
o da realidade local, proporcionan-
do o aparecimento no campo da nova
apicultura brasileira.
A apicultura brasileira vive um
momento especial da sua histria.
Aps longos anos de um desenvolvi-
mento lento e duvidoso, a atividade
ganhou pujana nos ltimos anos e
vem se consolidando em todo o ter-
ritrio brasileiro como uma atividade
capaz de mudar a vida de milhares de
brasileiros.
Localidades brasileiras, inse-
ridas nas regies Norte, Nordeste
e Centro-Oeste, onde at pouco
tempo a criao de abelhas era vista
com restrio, hoje possuem ncleos
organizados e iniciam o processo
produtivo orientados pelo ADRs do
projeto APIS (Apicultura Integrada e
Sustentvel), coordenado pelo SE-
BRAE e que conta com a parceria de
diversas instituies. A possibilidade
de obter na sua terra ocupao e
renda, mediante a realizao de um
pequeno investimento, faz o diferen-
cial da apicultura como atividade de
incluso social no campo e, por isso,
tem se destacado entre as demais
expl oraes agropecuri as para
pequenos e mdios produtores, em
particular na agricultura familiar.
Contudo, essa viso da apicul-
tura como alternativa de ocupao e
renda no nova, vrios esforos j
foram realizados no sentido de se via-
bilizar a atividade em diversas regies
do Brasil. A grande dificuldade era
assegurar ao homem do campo das
A R T I G O
Darcet Cost a Souza
Prof . Dr. do Depart ament o de Zoot ecni a da
Uni versi dade Federal do Pi au darcet @t erra. com. br
ADRs Os agentes da nova
Eles so responsveis pela transformao da realidade rural
e pela prossionalizao dos apicultores
Agentes recebem capacitao para prestar assistncia continuada aos apicultores
regies sem tradio em apicultura,
que normalmente no conhece as
tcnicas de criao das abelhas, as
condies necessrias para manu-
teno dos enxames nas colmias e,
conseqentemente, a obteno da
produo com a qualidade exigida
pelo mercado. Na maioria das vezes,
os produtores comeavam a criao,
entusiasmados com os treinamentos
bsicos, realizados pelas instituies
incentivadoras, mas, quando comea-
vam a sentir diculdades e buscavam
uma orientao, j no havia a quem
recorrer. A assistncia tcnica aos
projetos no atendia s necessidades
dos produtores e, muitas vezes, era re-
alizada por pessoas no-qualicadas.
A concepo criada no projeto
APIS de integrar competncias e,
com isso, assegurar ao produtor apoio
ao longo de toda cadeia produtiva,
em parte resolveu os problemas que
levaram vrias iniciativas de desenvol-
vimento apcola ao insucesso. Porm,
foi com o surgimento do ADR que
comearam a aparecer as mudanas,
j que o Agente permanece na regio
e tem o conhecimento local necess-
rio para garantir a assistncia tcnica
continuada ao produtor. O Agente
de Desenvolvimento Rural o elo de
ligao entre a base produtiva e a co-
ordenao do projeto (Figura 1), que,
por meio do vinculo mantido entre
eles, transmite, quase que em tempo
real, as diculdades e necessidades
da comunidade, sejam elas tcnicas,
comerciais ou de organizao, sendo,
com isso, possvel a atuao rpida
para a soluo do problema.
O ADR , ento, a pea-chave no
processo de criao desta nova api-
cultura brasileira, sendo responsvel
pela orientao e pelo acompanha-
mento de todo o processo produtivo
no campo, de onde realmente vem a
riqueza gerada pelas abelhas e que
hoje aparece realada com o aumento
da produo e a melhoria da qualidade
do mel nas comunidades assistidas
pelos projetos da Rede APIS.
Contudo, a permanncia dos
ADRs no campo s tem sido alcana-
da graas s articulaes institucio-
nais realizadas em torno da atividade
e, em particular, ao esforo da Funda-
Figura 01- Organizao do projeto APIS, com sua hierarquia, componentes e funes.
A permanncia
dos ADRs no campo
s tem sido alcanada
graas s articulaes
institucionais realizadas
em torno da atividade e,
em particular, ao esforo
da Fundao Banco do
Brasil (FBB)
o Banco do Brasil (FBB), que tem
assegurado recursos para custear
parte dos agentes que esto atuando
no Pas. Atualmente, 162 ADRs so
mantidos no campo por meio do apoio
da FBB, uma parceria que est per-
mitindo que a proposta dos projetos
da Rede APIS possa ser difundida e
consolidada em diversas regies do
Brasil. importante ressaltar, tam-
bm, o empenho de vrias prefeituras
que tm assumido a manuteno dos
ADRs de sua regio, por reconhecer a
importncia do trabalho desses agen-
tes no desenvolvimento da apicultura
no municpio.
Os Agentes de Desenvolvimen-
to rural esto orientando, tirando as
dvidas dos produtores, estimulando
a produo e a melhoria da qualidade
dos produtos apcolas e, assim, aju-
dando a construir uma nova pgina
da apicultura brasileira e porque no
dizer, sendo os agentes da nova api-
cultura no Brasil.
Conhecimento ajuda a manter o homem no campo
C
om um trabalho de capacita-
o intensiva, em menos de
dois anos de atividades, os
apicultores do Par esto ultrapas-
sando as mdias de produtividade
dos Estados Unidos e de outros pa-
ses que, tradicionalmente, superam
os ndices brasileiros.
No chamado Corredor do Mel,
que rene os Municpios de Colares,
Santa Izabel do Par, Santo Antnio
do Tau, So Caetano de Odivelas e
Vigia, atendidos pelo projeto Apicul-
tura na Regio de Belm, a produti-
vidade chega a 40 quilos de mel por
colmia ao ano. Nos Estados Unidos,
a produtividade de 32 quilos. Na Ar-
gentina e no Mxico, a produtividade
no passa de 35 quilos. A mdia brasi-
leira de 15 quilos por colmia ao ano.
O resultado do Par fruto dos in-
vestimentos em capacitao, que come-
aram em 2004, por meio de parcerias
com o Sebrae e instituies pblicas e
privadas. No ano passado, mais de 300
apicultores participaram de cursos.
O apicultor Sebastio do Carmo
passou a olhar para a atividade como
um empreendedor. Antigamente, eu
trabalhava, mas no via na apicultura
um negcio. No me sentia empre-
endedor. Depois dos cursos, isso
mudou, declara do Carmo, que pre-
sidente da Associao dos Criadores
de Abelhas do Municpio de Vigia.
PARA CRESCER
No ano passado, a partir de um
diagnstico feito sob a coordenao
do Sebrae, os apicultores do Corredor
C O R R E D O R D O M E L
Capacitao eleva
produtividade no Par
Apicultores conseguem produzir 40 kg por colmia ao ano
PARCEiROs DA APiCUlTURA NO PAR
Sebrae; Governo do Estado; Servio Nacional de Aprendizagem
Industrial (Senai); Servio Nacional de Aprendizagem Rural (Senar); Fede-
rao da Agricultura do Estado do Par (Faepa); Secretaria de Agricultura
do Estado; Museu Emlio Goeldi; Universidade Federal Rural da Amaznia
(UFRA); Ouremmel; Federao das Associaes de Apicultores do Estado
do Par (Fapic); prefeituras municipais; Emater; Agncia de Desenvolvi-
mento da Amaznia (ADA), Centro Universitrio do Par (Cesupa); Ceplac;
Fundao Banco do Brasil; Banco do Brasil; Banco da Amaznia.
do Mel perceberam que, unidos, po-
deriam chegar mais longe. Foi criada,
ento, a Associao dos Criadores de
Abelhas da Amaznia (Ascam), que
hoje rene 200 associados.
Em 2005, a produo da Ascam
foi de 24 toneladas, volume totalmen-
te comercializado. O desafio para
2006 criar a infra-estrutura neces-
sria para que os apicultores am-
pliem a produo e a comercializao
do mel, explica a gestora do projeto,
Ana Maria Queiroz.
Ao longo deste ano, o Sebrae,
parceiros e apicultores vo articular a
construo de uma Casa do Mel em
cada um dos municpios atendidos
pelo projeto. Segundo Ana Maria,
cada unidade de beneciamento deve
custar R$ 75 mil. Da a importncia
de articular parcerias, assinala.
Elenilda Magalhes, moradora
de Ourm, no Nordeste paraense, se
transformou na primeira mulher a atuar
como Agente de Desenvolvimento Ru-
ral (ADR). Apicultora h mais de cinco
anos, ela venceu muitos preconceitos
para entrar na atividade tradicional-
mente masculina, em outubro do ano
passado. Elenilda participou do curso
como ouvinte, por curiosidade, e aca-
bou cando com a vaga. O apicultor
que foi treinado precisou sair e, ento,
eu quei no lugar dele, lembra a ADR.
Cursos transformaram apicultores e apicultoras em empreendedores, como
ocorreu com Elenilda, a nica mulher que Agente de Desenvolvimento Rural
ARQUIVO SEBRAE/PA
A
apicultura catarinense passa
por um momento de transio.
H alguns anos, o Estado de
Santa Catarina era o maior produtor
de mel do Brasil, mas a falta de tecno-
logia e fatores climticos tiraram dos
catarinenses esse ttulo. Em 2004,
o Estado ficou com a quarta maior
produo brasileira, com 3.600 tone-
ladas de mel.
A conana na recuperao des-
sa atividade no estado to grande
que os apicultores j esto pensando
em novos mercados. o caso da Co-
operativa Apcola de Santa Catarina
(Coopasc), que est negociando a
exportao de 10 toneladas de mel
por ms para os Estados Unidos. O
primeiro carregamento deve sair nes-
te primeiro semestre de 2006.
Fizemos uma pesquisa de mer-
cado que aponta para o tipo de em-
balagem, rtulo e sistema de entrega
que os americanos gostam, explica o
presidente da Cooperativa, Luis Ste-
faniak. Ns estamos terceirizando o
servio de embalagem nos entrepos-
tos para que o mel saia embalado e
com rtulo do Brasil, acrescenta.
RECUPERAO
Para recuperar posies mais
avanadas, a apicultura catarinense
busca um produto de alta qualidade
por meio do incentivo a novas tec-
nologias, a exemplo de manejo ade-
quado, alimentao correta para as
abelhas e tambm novas maneiras de
comercializar a produo.
Isso tudo est acontecendo
graas a uma parceria entre associa-
es de apicultores e o Sebrae em
Santa Catarina, que entra com novas
tecnologias e orientaes para ga-
nhar mercado.
O Sebrae/SC parceiro de cer-
ca de 150 produtores de Curitibanos
e Videira, no meio oeste do estado,
300 quilmetros de Florianpolis,
onde esto dois dos quatro projetos
de Arranjos Produtivos Locais (APL)
desenvolvidos no estado. Eles come-
am a acreditar na apicultura como
um negcio rentvel.
Normalmente os agricultores
da regi o tm outras ati vi dades
econmicas na propriedade, como
a produo de ma e a avicultura,
e a apicultura ca relegada a um se-
gundo plano, arma Joo Alexandre
Guze, consultor do Sebrae da regio
de Videira.
Esse o caso do apicultor Altair
Carlos Guzi, de Videira, que produ-
zia mel para consumo familiar, sem
conhecimento tecnolgico. Eu fazia
muita coisa errada, confessa o api-
cultor.
A partir de 2005, Altair, como
os outros 93 apicultores da regio,
apostaram no trip gesto empre-
sarial, tecnologias e associativismo
para obter um produto com qualidade
e conquistar novos mercados. Foram
desenvolvidas diversas, a exemplo
de estudo de mercado, seminrios
e misses empresariais. Resultado:
360 toneladas de mel na temporada.
Os apicultores dos 12 munic-
pios da regio de Videira tm assis-
tncia de um consultor tcnico do
Sebrae/SC. Mensalmente, eles se
renem em um dia de campo, onde
aprendem todas as tcnicas neces-
srias para o trabalho correto nos
apirios.
T R A N S I O
sC investe em tecnologia
para conquistar mercados
Cooperativa deve fazer a primeira exportao para os Estados Unidos, com 10
toneladas de mel, ainda no primeiro semestre deste ano
Os agricultores
catarinenses comeam a
apostar na apicultura como
negcio rentvel
Darcet Cost a Souza
Prof . Dr. do Depart ament o de Zoot ecni a da
Uni versi dade Federal do Pi au darcet @t erra. com. br
A R T I G O
A profssionalizao da
O atual panorama econmico causado pelo embargo europeu ao mel brasileiro exige
empreendedorismo, industrializao e estratgias para a conquista de novos mercados
mero de colmias e a produo mun-
dial cresceu. Com isso, o mercado
cou muito mais competitivo, agora a
qualidade, o preo e as condies de
atendimento passam a ser decisivos
para se manter no mercado. Essa
situao coloca a apicultura nacional
prova e testa sua capacidade de
se adequar s novas condies. Ou
seja, a apicultura no Brasil precisa se
prossionalizar, ser mais competitiva
e lanar mo das boas condies
ambientais que possui para colocar
Treinamento de ADRs: efeito multipli-
cador espalha conhecimento no campo
necessria uma
poltica de estmulo s
indstrias de insumos
especcos ao segmento,
como de indumentria,
ferramentas e rao.
A
t o i n ci o dos anos 90, a
apicultura no Brasil cresceu
de forma lenta. A profissio-
nalizao se deu a partir da melhoria
estrutural dos entrepostos de mel,
puxada pelo surgimento de produtos
inovadores introduzidos no mercado,
como os mis compostos e os sprays
de mel com prpolis e ervas.
Em 2001, a Comunidade Euro-
pia suspendeu as importaes do
mel da China e o mercado mundial
passa a viver uma situao atpica,
causada pela elevao dos preos
internacionais do produto, que ul-
trapassou a barreira dos U$ 2,00
(dois dlares americanos)
o quilo. Nesse mesmo
perodo, o real
desval or i zado
frente ao dlar e
exportar passa
a ser uma tima
opo para o se-
tor. Nessa con-
j untura, o mer-
cado interno se
v pressionado
e o mel, que era
vendido pelos produ-
tores por R$ 1,60, passa
para mais de R$ 7,00 o quilo.
A apicultura brasileira chega,
assim, era da exportao e o pa-
norama da economia apcola muda
drasticamente. Com a alta demanda
internacional do produto e o preo
favorvel exportao, grande parte
do mel brasileiro, nos ltimos quatro
anos, foi direcionada para o mercado
externo. Em 2004, o Brasil exportou
65% do mel produzido.
Em 2005, a China retoma a co-
mercializao com a Unio Europia
e a oferta de mel se normaliza no
mercado internacional. Com isso, o
preo volta ao patamar de U$ 1,00
(um dlar) por quilo. Nesse mesmo
perodo, ocorre a valorizao do real
frente ao dlar, e o cmbio passa a
desfavorecer as exportaes. Esse
conjunto de acontecimento reflete
na queda do preo pago aos produ-
tores, que reclamam alegando que o
valor recebido no cobre os custos
de produo.
Analisando de maneira mais
detalhada, constata-se que
um dos fatores que con-
t ri bui para essa
argument ao
o bai xo n vel
tecnolgico que
pr edomi na na
apicultura brasi-
leira. Acredita-se
que, com o em-
prego de tecno-
logia adequada,
poss vel au-
mentar a produtivida-
de e, conseqentemente,
a competi ti vi dade do setor
produtivo apcola brasileiro.
REFLEXOS DA EVOLUO DOS
PREOS INTERNACIONAIS NA
PRODUO
Com a alta do mel no comrcio
internacional, ocorreu a ampliao da
base produtiva em todo o mundo, os
pases produtores aumentaram o n-
no mercado produtos diferenciados
e competitivos.
CAMINHOS PARA A
PROFISSIONALIZAO
A profissionalizao da apicul-
tura passa por trs grandes eixos de
aes a serem perseguidas: dotar o
apicultor de viso empreendedora
da atividade no campo; fortalecer
as indstrias apcolas de insumo,
equipamentos e processamento,
adequando-as para melhorias dos
processos industriais e de gesto; e
montar estratgias para assegurar
mercado e garantir a comercializao
da produo.
A APICULTURA
PROFISSIONAL NO CAMPO
necessrio formar um perl de
competncia para o nosso apicultor,
trein-lo e orient-lo continuamente
por meio de uma assistncia tcni-
ca competente e que seja efetiva
na transferncia das tecnologias
disponveis para as abelhas africa-
nizadas. A falha no manejo bsico
das colmias, que, por inabilidade e
desconhecimento, no so realiza-
das, termina por comprometer toda
a produo. Em regies a exemplo
do Nordeste, segunda maior regio
produtora de mel no Brasil, a produ-
o se concentra na maioria das suas
reas produtoras em quatro ou cinco
meses por ano, o manejo inadequado
de preparao das colmias compro-
mete a produo de mel do ano intei-
ro. ponto importante na prossio-
nalizao do campo o fortalecimento
do associativismo e cooperativismo,
uma vez que a base da produo
brasileira o pequeno produtor, que
precisa estar organizado para que se
otimize a assistncia tcnica e a apli-
cao dos recursos.
A PROFISSIONALIZAO DA
INDSTRIA APCOLA
A mo-de-obra da indstria ap-
cola , ainda, muito despreparada, ob-
servam-se muitas perdas de produtos
e servios, o que contribui para a ele-
vao dos custos e, muitas vezes, para
a gerao de produtos de baixa quali-
dade. A formatao de estratgias de
treinamentos envolvendo instituies
de capacitao a exemplo de universi-
dades, escolas tcnicas, Senai, Sesi,
Senar e Sebrae, pode melhorar em um
curto espao de tempo esse perl.
necessria uma poltica de estmulo
s indstrias de insumos especcos
ao segmento, como de indumentria,
equipamentos, ferramentas e rao,
que hoje decitria e no atende sa-
tisfatoriamente o setor.
FORTALECIMENTO DA
COMERCIALIZAO
A comercializao o princi-
pal ponto de estrangulamento nas
cadeias produtivas j estudadas.
A estruturao de estratgias que
possam nortear as aes para o setor
deve passar pelo estmulo ao consu-
mo no mercado interno e apoio par-
ticipao das empresas no mercado
externo. O Brasil um grande merca-
do consumidor em potencial, antes
de 2001 toda nossa produo era
absorvida no mercado interno, sendo
importante fomentar o consumo inter-
no como forma de assegurar destino
ampliao da produo dos ltimos
anos. No mercado externo, se faz ne-
cessrio conhecer as exigncias dos
pases importadores, para se ter a
destinao correta dos mis. A colo-
cao inadequada de um tipo de mel
no mercado internacional, pode com-
prometer seriamente o nome do mel
brasileiro no mercado internacional e
dicultar futuras vendas.
A profissionalizao do setor
apcola indispensvel para dar sus-
tentabilidade atividade, sua efetiva-
o passa pela organizao de toda
a cadeia produtiva, buscando, por
meio da integrao das instituies
envolvidas, a otimizao dos recursos
aplicados e o real aprimoramento tec-
nolgico e comercial da apicultura.
Capacitao apcola melhora qualidade e reduz custo de produo
E
m menos de trs anos, o api-
cultor Giomar Neves Lopes
passou de sem-terra a proprie-
trio de um carro importado. O furgo
usado, com cmbio automtico, foi
comprado no ano passado, com o
dinheiro do mel produzido no assen-
tamento de Boa-F, no Municpio de
Mossor (RN). O carro j foi substi-
tudo por outro mais novo, de fabrica-
o nacional. O mel mudou a minha
vida, arma o apicultor, que entrou
na atividade em 2003, um ano aps
receber a terra da reforma agrria.
Hoj e, Lopes dono de 145
colmias e uma das principais lide-
ranas da comunidade. Aps parti-
cipar de oito cursos de capacitao
promovi dos pel o Sebrae-RN, o
apicultor resolveu dividir os conheci-
mentos com os outros assentados.
Em abril, Lopes passou a atuar como
Agente de Desenvolvimento Rural
(ADR), atendendo a 21 produtores
da localidade. Quando eu cheguei
no assentamento no conhecia nada
de mel e hoje j tenho condies de
ensinar outras pessoas, orgulha-se
Lopes.
LINGUAGEM
Lopes foi um dos 3.427 api-
cultores capacitados pelo Sebrae
RN, entre 2002 e 2005. A entida-
de desenvolveu uma metodologia
prpria de capacitao, adequada
ao perl dos apicultores do Estado,
cuja maioria analfabeta. Ns tive-
mos que elaborar materiais ricos em
ilustrao, com uma linguagem mais
simples e objetiva, conta o gerente
do escritrio do Sebrae em Mossor,
Valdemar Belchior Filho, conhecido
na regio como Valdermel.
Um dos sucessos da metodolo-
gia desenvolvida pelos potiguares foi
a Cartilha de Boas Prticas Apcolas,
publicada ano passado. Outra novi-
dade na metodologia desenvolvida
no Rio Grande do Norte foi a exten-
so dos cursos para o campo, com
C A PA C I T A O
A ascenso potiguar
Com uma metodologia prpria de difuso do conhecimento,
os apicultores potiguares aumentam a produo nas colmias
a maioria dos mdulos ministrados
fora da sala de aula. Ns resolvemos
fazer cursos com seis meses de du-
rao, onde os apicultores recebem
as informaes junto das colmias,
conta Belchior Filho.
DIAGNSTICO
A deciso de investir na forma-
o de apicultores surgiu a partir de
um diagnstico da cadeia produtiva
do mel no Estado, realizado em 2002
pelo Sebrae e pela Empresa Brasilei-
ra de Pesquisa Agropecuria (Embra-
pa). Na poca, o estudo revelou que,
apesar do forte potencial apcola,
a atividade estava desorganizada.
Grande parte do mel era produzida
de forma extrativista, com o uso de
tcnicas primitivas pelos meleiros,
adotando prticas como derrubada
de rvores e queimadas.
Ns percebemos que era pre-
ciso mudar aquela realidade e pas-
samos a atuar na capacitao dos
apicultores, lembra Belchior Filho.
PARCERIAS
A partir de 2003, os apicultores
potiguares passaram a contar com a
parceria do governo do Estado. Por
meio do Programa de Desenvolvi-
mento Solidrio, j foram investidos
mais de R$ 2 milhes na apicultura
do Rio Grande do Norte. Organiza-
dos em 70 associaes, os apiculto-
res receberam nanciamentos para
a construo de 63 Casas do Mel no
Estado, alm de um entreposto em
Mossor.
Para auxiliar na prossionaliza-
o da cadeia apcola, em junho do
ano passado, foi inaugurada a Incu-
badora Agroindustrial de Apicultura
Giomar Neves Lopes com
seu primeiro carro: veculo
importado foi adquirido
com renda do mel
produo de 1,5 mil toneladas.
Um dos diferenciais da apicul-
tura potiguar a produtividade, que
est entre as maiores do Brasil. A
mdia anual do Estado de 50 quilos
de mel por colmia. Mesmo no ano
passado, quando o Nordeste sofreu
queda na produo por causa da
falta de chuvas durante o inverno, os
apicultores capacitados pelo Sebrae-
RN atingiram uma produtividade de
32 quilos por colmia. Isso mostra
como o manejo correto das colmias
faz diferena, observa Belchior Filho.
SERRA DO MEL: APTIDO
PARA APICULTURA
Um dos modelos do desenvol-
vimento da apicultura potiguar o
Municpio de Serra do Mel, criado a
partir de 23 assentamentos da refor-
ma agrria. Como o prprio nome su-
gere, a regio, localizada no litoral do
Estado, sempre teve vocao para a
atividade.
O potencial foi descoberto duran-
te o desmatamento da regio para o
assentamento das 1.196 famlias que
foram instaladas no local h 38 anos.
Na poca, os colonos j encontraram
abelhas produzindo mel silvestre, das
de Mossor (Iagram). O projeto foi
desenvolvido de uma parceiria do
Sebrae- RN com a Fundao Guima-
res Duque (FGD), Escola Superior
de Agricultura de Mossor (ESAM) e
Universidade do Estado do Rio Gran-
de do Norte (UERN).
A incubadora recebeu R$ 95
mi l de i nvesti mentos, vi sando o
fortalecimento da cadeia produti-
va, a transferncia de tecnologia e
informaes acerca da gesto para
apicultores, associaes e coope-
rativas. No primeiro edital, foram se-
lecionados cinco empreendimentos
que atuam na produo de cosm-
ticos e alimentos base de mel. Os
empresrios recebem capacitao
em reas como gesto de nanas
e marketing, para promover a expan-
so dos negcios.
PRODUTIVIDADE
Os resultados das aes do Se-
brae e parceiros aparecem nos nme-
ros da atividade. Atualmente, 5.000
apicultores se dedicam produo
de mel no Rio Grande do Norte. A es-
timativa para a safra 2006 de uma
seu francisquinho
Assistncia tcnica sobre duas rodas
O ronco da moto do apicultor Francisco Pereira Batista
j reconhecido de longe pelos produtores de So Rafael
(RN). Seu Francisquinho, como conhecido, percorre dia-
riamente at 90 quilmetros na zona rural do municpio para
visitar 31 apicultores. Minha maior satisfao chegar a
um apirio e ver uma boa produo, alegra-se Batista.
Alm de atuar como Agente de Desenvolvimento Rural
(ADR), ele secretrio de Coordenao Rural do municpio
e presidente da Associao de Apicultura de So Rafael,
que congrega os 31 apicultores assistidos por ele. Em 2004,
com apoio do Sebrae e do governo do Estado, a Associao
conseguiu nanciamento para a construo de uma Casa do
Mel. Estamos fazendo os cursos do Sebrae para aumentar
nossa produtividade. Nesta safra, teremos resultados com-
patveis com as mdias do Estado, prev.
Francisco Pereira Batista com sua moto:
jornadas dirias de at 90 quilmetros para dar
assistencia aos apicultoras
Cartilha de Boas Prticas Apcolas: linguagem
simples se transforma em modelo nacional
ores de plantas nativas como catan-
duva e vassourinha de boto.
A profi ssi onal i zao ganhou
impulso em fevereiro de 2001, com a
fundao da Associao de Apiculto-
res de Serra do Mel (Apismel). O gru-
po, que comeou com 19 fundado-
res, contabiliza 77 associados. Eles
integram o grupo de 287 apicultores
capacitados pelo Sebrae.
O presidente da Apismel, Jos
Hlio Moraes da Costa, um retrato
da transformao ocorrida com a
prossionalizao. Em 1984, ele tinha
recebido um lote de 50 hectares. H
trs anos, comprou outra proprieda-
de do mesmo tamanho com a renda
da apicultura. A terra foi o presente
de casamento para o filho Elton da
Costa, que ajuda o pai a cuidar de 210
colmias. Nossa famlia consegue
viver s com o dinheiro da apicultura,
declara.
FOTOS: MORAES NETO
O
Brasil um dos pioneiros na
utilizao de polinizadores
como auxiliares na produ-
o agr col a, promovendo mai or
produtividade e aumentando a renda
dos apicultores. As experincias
mais antigas esto nos pomares de
mas do Rio Grande do Sul e de
Santa Catarina.
O apicultor catarinense Amaril-
do de Souza, do municpio litorneo
de Imbituba, viaja 400 quilmetros
todos os anos para instalar 600 col-
mias nas macieiras de Fischer, no
Planalto Serrano. As colnias cam
20 dias nos pomares e, depois, so
levadas de volta para coletar nctar
nas oradas de bracatinga, carqueja
e vassoura. O apicultor recebe R$ 35
pelo aluguel de cada colmia, e ainda
usa as colnias para produzir mel na
mata nativa. Se continuar esse valor,
vale mais a pena alugar colmias do
que produzir mel, calcula Souza.
Segundo o coordenador da
Iniciativa Brasileira de Polinizadores
(I BP), Brulio Dias, a cada ano os
apicultores gachos e catarinenses
alugam cerca de 50 mil colmias para
os fruticultores da regio. Mas a ati-
vidade ainda tem muito a crescer no
Brasil: O aluguel de colmias para
polinizao um segmento do mer-
cado que, ainda, pouco explorado
pelos apicultores, por isso, estamos
incentivando novas experincias.
MEL E MELO
As pl ant aes de mel o do
P O L I N I Z A O
Atividade gera renda extra
aos apicultores
Alm de produzir mel, as abelhas podem ser teis na agricultura, na fruticultura e na
preservao da biodiversidade, contribuindo para a polinizao das plantas.
Estudos apontam que a polinizao feita por abelhas aumenta a produtividades
de espcies utilizadas para a produo de biodiesel, como o girassol e a mamona
AO PBLICA
O Ministrio do Meio Ambiente est apoiando 13 projetos de polini-
zao em 20 variedades diferentes de plantas. O resultado ser publicado
em manuais, que serviro de guias para a entrada de novos apicultores na
atividade.
Variedades polinizadas:
Bahia maracuj, goiaba e manga
Par aa
Paraba algodo e mangaba
Paran, Rio Grande do Sul e Minas Gerais maracuj
So Paulo e Minas Gerais tomate
Iniciativas de polinizadores
A Iniciativa Internacional de Polinizadores (IPI) foi criada, em 2002,
pela Conveno da Diversidade Biolgica (CBD), a partir de uma sugesto
de produtores brasileiros de mel. No ano passado, uma portaria interminis-
terial formalizou a criao da Iniciativa Brasileira de Polinizadores (IBP). J
existem Iniciativas de Polinizadores na Amrica do Norte, sia e Europa.
litoral nordestino tambm esto se
beneciando com a ao dos polini-
zadores. O perodo de polinizao
coincide com a poca em que no h
produo de mel nos apirios, permi-
tindo que os apicultores aproveitem
as colnias para as duas nalidades.
O professor Breno Magalhes Frei-
tas, da Universidade Federal do Cea-
r (UFC), ressalta que, muitas vezes,
no possvel polinizar e produzir
mel ao mesmo tempo: Nem todas as
ores de pomares produzem nctar
suficiente para a obteno de mel.
Por isso, preciso um manejo ecien-
te das abelhas.
A idia de usar as abelhas como
polinizadores surgiu a partir da ne-
cessidade de compensar a redu-
o dos polinizadores naturais, a
exemplo de morcegos, pssaros e
insetos, cuja populao vem dimi-
nuindo gradativamente com o uso
de agrotxicos e o desmatamento.
Segundo os especialistas, o Brasil
tem dcit de polinizao em frutas a
exemplo de laranja, maracuj, pinha,
graviola e morango. No Nordeste,
por exemplo, os cajueiros tm baixa
produtividade por falta de poliniza-
dores, lembra Dias.
D
I
V
U
L
G
A
O
D
I
V
U
L
G
A
O BIODIESEL E APICULTURA
As previses de expanso da cul-
tura da mamona, voltada para a fabrica-
o de biodiesel, motivaram dois estu-
dos na UFC. Breno Magalhes Freitas,
que PhD em Abelhas e Polinizao,
est coordenando teses de mestrado
que surgiram a partir de demandas dos
produtores do Cear e do Piau.
As pesquisas, iniciadas h um
ano, buscam avaliar se a polinizao
aumenta a produtividade da mamona, e
se as ores da planta fornecem nctar
de qualidade para a produo de mel.
Se descobrirmos que as abelhas po-
dem ser consorciadas com a mamona,
vamos obter uma produtividade maior
do fruto em uma rea menor, evitando o
desmatamento e diversicando a renda
dos apicultores, aposta Freitas.
Pesquisa sobre Fauna de Abelhas
nas Flores de Girassol, realizada por
especialistas da Universidade Federal
de Lavras (MG), aponta que o a esp-
cie permite a extrao de 20 a 40 quilos
de mel por hectare de cultura. Tambm
comprovou que a maior freqncia
de abelhas nessa cultura favoreceu o
aumento do teor de leo e a qualidade
das sementes.
Fbrica de biodiesel no Piau (ao
lado) incentiva a expanso do plntio
de mamona e cria perspectiva para
atuao dos polinizadores
P R O S P E C O
Cear investe na
produo de prpolis
No momento, h grande interesse
internacional pela prpolis verde oriunda do
alecrim-do-campo, que tem sido usada no
tratamento de pacientes com cncer
E
stima-se que o Brasil expor-
te 70 toneladas de prpolis
de abelha por ano para fins
medicinais, filo de negcios que
movimenta cerca de 25 milhes de
dlares. Os principais compradores
so Japo, Estados Unidos, Alema-
nha e China.
Apicultores do Estado do Cear
querem conquistar uma fatia desse
mercado em parceria com o Servio
Brasileiro de Apoio s Micro e Peque-
nas Empresas. Por isso, est sendo
realizado o trabalho de prospeco
de prpolis no Projeto Apicultura In-
tegrada e Sustentvel (Apis).
A prpolis produzida a partir
de resinas e blsamos coletados das
plantas e modicados pelas abelhas
operrias por meio de secrees
prprias. usado para ns medici-
nais, como tratamento de doenas
respi ratri as e, ai nda, para mau
hlito, aftas e gengivites, bem como
para forticar o organismo. Tambm
pode ser usado como cicatrizante.
H no momento extremo i n-
teresse internacional por um tipo
de prpol i s pouco conheci do: a
prpolis verde. A prpolis verde
especial, porque mais de setenta
compostos qumicos diferentes j
foram isolados a partir dessa prpo-
lis. Alguns esto sendo usados com
sucesso no tratamento do cncer.
Em especial a prpolis oriunda do
alecrim-do-campo.
O objetivo da prospeco de
prpolis estimular a agregao
renda, por meio da diversicao de
Ao contra invasor
Cientista da Unicamp descobriu que prpolis tem composto
ecaz no combate a elemento cancergeno
O professor Yong Kun Park, da Faculdade de Engenharia de Alimen-
tos (FEA) da Unicamp, ganhou notoriedade e prmios internacionais com
pesquisas sobre a prpolis brasileira. Com a coleta de amostras de vrios
tipos de prpolis por quase todo o Pas, com exceo ainda da Amaz-
nia, Park e seus orientados descobriram nelas importantes propriedades
anticancergenas e anti-HIV, segundo o Jornal da Unicamp. Os extratos
obtidos motivam pesquisas em centros avanados como Japo e Estados
Unidos.
A prpolis possui dezenas de vezes mais avonides do que qual-
quer vegetal, festeja o professor. O avonide um composto fenlico
presente nos vegetais e, desde o incio dos anos 1990, estuda-se mun-
dialmente a sua eccia no combate a um perigoso invasor do corpo
humano: a dioxina, produzida na degradao de produtos contendo cloro,
como plsticos e herbicidas. A dioxina contamina o solo, a gua e os ve-
getais, sendo absorvida pelos animais e, na ponta dessa cadeia alimentar,
invade as clulas humanas levando formao de substncias cancerge-
nas. Por isso, ganhou o nome de hormnio ambiental. Est associado a
cnceres de pulmo, crebro e prstata.
produto dentro da
cadeia produtiva da
apicultura, afirma
Jos Vandi Gade-
lha, gestor do Proje-
to Apis Cear.
De um total de 5 mil apicultores,
o Apis atende hoje 1.800, em 60 dos
184 municpios cearenses. Dentre
as principais aes do Apis esto a
assessoria tcnica, que vem sendo
desenvolvida a partir de uma rede
de sete supervisores e 68 Agentes
de Desenvolvimento Rural (ADRs).
Com essa estrutura, so ministrados
cursos tecnolgicos, organizacio-
nais e gerenciais, alm da promoo
de misses tcnicas e caravanas
que, em 2005, mobilizaram mais de
1.400 apicultores, levando-os a par-
ticipar de feiras e eventos ligados ao
segmento.
A produo de prpolis representa diversicao
da cadeia produtiva da apicultura
A
picultores em dificuldades
para comercializar seu pro-
duto agora tm uma nova
alternativa de gerao de renda. H
15 anos, a Universidade Estadual
de Maring (UEM) desenvolve uma
pesquisa acerca da prpolis, subs-
tncia proveniente do processo de
produo do mel. A pesquisa revela
que a prpolis tm efeitos de um an-
tibitico natural. A utilizao dessa
substncia em produtos medicinais,
no tratamento de seres humanos, j
feita. Porm, a novidade consiste
no uso da prpolis no tratamento
de doenas em animais, a pesquisa
revela que ele um timo substituto
aos antibiticos usados nas raes,
porque no tem contra-indicao e,
ainda, a substncia aumenta o apeti-
te dos animais.
Essa descoberta abre um novo
mercado para os apicultores, que
podem interferir na quantidade de
prpolis produzida por uma colmia
Essa uma alternativa para os pro-
dutores que investiram na produo
do mel, e de repente viram as vendas
diminurem por causa do embargo
que o mel brasileiro sofreu na Europa.
Com a produo da prpolis, novos
caminhos se abrem, e o Sebrae vai
ajudar os apicultores nessa alternati-
va, conta a consultora do Sebrae no
Paran, Andrea Lopes Dias.
A outra alternativa de gerao de
renda para os apicultores do Arranjo
Produtivo Local de Mel do Rio Paran
agregar valor aos produtos. A pro-
duo de xampu, sabonete, condicio-
nadores, cera depilatria provenien-
tes do mel j uma realidade entre
P R P O L I S
Antibitico natural
Pesquisa revela o uso do produto apcola no tratamento de doenas em animais
as mulheres dos apicultores. Elas
esto se capacitando para produzir
em grande escala para os pedidos
da regio e do mercado externo. O
APL Mel Rio Paran formado pelos
municpios da regio noroeste do Pa-
ran, Diamantina do Norte, Marilena e
Porto Rico.
OPO PESCA
A escassez de peixe no Rio Para-
n fez do mel uma nova opo de sus-
tento na regio. Com o envolvimento
de entidades a exemplo do Sebrae e
a criao de um projeto especco,
em 2002, houve a prossionalizao
da atividade. Em 2004, o projeto
ganhou fora e passou a ser um APL
Arranjo Produtivo Local. No incio,
eram 18 produtores, hoje, o plo ap-
cola envolve cerca de 120 pessoas
nas Cidades de Diamantina do Norte,
Marilena e Porto Rico.
Em 2005, houve a formao dos
apicultores em produo orgnica
de mel e produtos derivados Depois
do curso de gesto empresarial,
tambm ministrado ano passado, o
grupo se organizou, os apicultores
esto mais conscientes da responsa-
bilidade social e tambm ambiental
que envolve o Projeto e a importncia
de um APL. A participao em feiras
e eventos proporciona a esses pro-
dutores a possibilidade de mostrar o
seu produto e fazer contatos impor-
tantes.
A prpolis produzida pelas abelhas j bastante usada pelo homem
Produo de mel no rio Paran virou alternativa
escassez de peixes
Apicultura cou organizada depois de curso
de gesto empresarial
FOTOS: COMUNICAO E MARKETING SEBRAE-PR
I
ncomparvel fonte de vitalidade e
energia, o mel transmite ao homem
os princpios ativos contidos nos
vegetais, informa a Cooperativa Na-
cional de Apicultura. Esse alimento
contm vitaminas A, B1, B2, B6, C, E,
K e PP, protenas, minerais e cidos
reconhecidos por sua ao bacteria-
na, o que lhe confere as funes de
antibitico natural.
As propriedades medicinais do
mel variam de acordo com a planta
que lhe deu origem. As mais comuns
so: or de laranjeira, or de eucalipto,
or de ma, or de assa-peixe, or de
caju e or de angico. As oradas de-
pendem da poca do ano e da vegeta-
o do local onde o mel produzido.
A col orao do mel vari a de
acordo com as oradas, podendo ser
claro, vermelho, dourado ou escuro.
Com a variao da cor, normalmente
variam tambm o sabor e o aroma,
sem alterao do valor nutritivo. O
mel mais escuro mais rico em mine-
rais em pequenas propores.

ACAR
Se tiver que escolher entre mel
saiba por que o mel um
bom alimento
Com a funo de antibitico natural, o produto rene
propriedades medicinais de acordo com a planta de origem
Q U A L I D A D E D E V I D A
ou acar, que com o mel, arma a
nutricionista Cntia Centeno, segun-
do informativo da empresa Minamel,
de Iara (SC), considerada uma das
maiores exportadoras do Pas. Os
diabticos precisam tomar cuidado,
adverte.
Segundo ela, o mel absorvido
imediatamente, no possibilitando
o ataque das bactrias intestinais e
formao de gases, o mesmo no
sucede com o acar. O mel tam-
bm um bom condutor em anemia,
tratamento de doenas respiratrias
e um bom regulador intestinal, reco-
menda.
A
s sementes de plantas nativas
da Caatinga so transforma-
das em cintos, teros, colares,
pulseiras e brincos pelas apicultoras
da regio de So Raimundo Nonato,
no Piau. No povoado de Poltrinho,
um grupo de seis apicultoras que tra-
balham na Casa do Mel formou uma
associao de mulheres para produ-
zir artesanato.
O curso de capaci t ao em
Artesanato de Biojias foi promovido
no ano passado pelo Sebrae no Piau
para garantir uma fonte de renda
durante as pocas de seca. A apicul-
tura uma atividade que nos ocupa
durante algum perodo, mas depois da
colheita nos sobra tempo para outras
atividades. Assim, aproveitamos uma
matria-prima da regio e aumenta-
mos nossa renda, comemora a apicul-
tora Luziane Negreiros Silva, uma das
mais empolgadas artess do grupo.
As peas produzidas pelas api-
cultoras esto sendo vendidas em
feiras locais e regionais. Segundo Lu-
ziane, o faturamento bruto do grupo
de R$ 2.000. Os lucros so divididos
entre as scias, contribuindo para me-
lhorar a qualidade de vida das famlias.
AMIGAS
No Assentamento Milagres, em
Apodi (RN), as mulheres so outro
exempl o para quem achava que
apicultura era coisa de homem. Ao
perceber o desestmulo dos maridos
em tocar a atividade, 11 mulheres to-
maram a iniciativa de formar o grupo
Amigas das Abelhas, h quatro anos.
Os homens achavam que elas no
iam dar conta do desafio, relata o
gerente do escritrio do Sebrae em
Mossor, Valdemar Belchior Filho.
Mas as mulheres enfrentaram os
obstculos e, hoje, a associao re-
ne 18 apicultoras, com idade entre
18 e 55 anos, que criam as abelhas e
produzem cosmticos com o mel. Os
sabonetes, sais de banho, cremes
esfoliantes, gis para barbear, leos
de fases e xampus so vendidos na
Feira da Agricultura Familiar, em Apo-
di, e na rede Xique-xique, no centro
de Mossor. Os produtos tambm j
foram levados para feiras em Braslia,
Piau, Paraba e Pernambuco.
A api cul tora Wal cerl y Al ves
Souza, que cou viva h cinco anos,
est entusiasmada: Depois que me
dediquei apicultura e passei a fazer
parte do grupo encontrei um novo
sentido para minha vida. Hoje, sou in-
dependente graas ao meu trabalho,
diz orgulhosa.
Organizadas em seis subgru-
pos, as mulheres trabalham no cam-
po fazendo a captura dos enxames,
montagem do apirio, manejo da
produo e colheita. Oito delas esto
diretamente envolvidas no processo
de produo dos cosmticos. Antes,
era s a luta de casa, e agora a gente
sempre pega num dinheirinho, brin-
ca a apicultora Francisca Francinete
de Carvalho, me de sete lhos, que
passou a fazer parte do grupo h qua-
tro anos.
T O Q U E F E M I N I N O
Artesanato para aumentar renda
Como a produo de mel no exige cuidados dirios aps a colheita, as
apicultoras de So Raimundo Nonato, no Piau, dedicam-se s biojias
Maria Conceio dos San-
tos, uma cabeleireira que decidiu
se transformar em apicultora,
revolucionou a atividade no Mu-
nicpio de Santa Cruz da Vitria,
situado na regio cacaueira do
Sul da Bahia.
Primeiro, Conceio teve de
convencer o pai a criar abelhas na
propriedade rural da famlia. De-
pois, quando toda a comunidade
queria exterminar as abelhas que
estavam atacando as criaes de
gado, a apicultora encarou outro
desafio. Pediu que o Sebrae, a
Federao de Agricultura do Es-
tado da Bahia (Faeb), o Servio
Nacional de Aprendizagem Rural
(Senar), a Comisso Executiva
do Plano da Lavoura Cacaueira
(Ceplac) e a prefeitura do muni-
cpio organizassem cursos de
formao de apicultores.
Com a ajuda de alguns alia-
dos, em 1996 Conceio fundou
a Associao dos Apicultores
de Santa Cruz da Vitria (Apisv).
Dois anos mais tarde, foi convi-
dada da fundar, com 12 amigos,
a Associao dos Pequenos Pro-
dutores Rurais do Boca Seca,
sendo eleita presidente. Uma das
grandes conquistas durante sua
gesto foi levar energia eltrica
para o campo.
Graas persistncia de
Conceio, a produo de mel e a
organizao poltica dos agriculto-
res contriburam para desenvolver
a regio. um exemplo de mulher
empreendedora no sul baiano.
EMPREENDEDORA
A histria de Conceio,
a menina do mel
Apicultoras de So Raimundo Nonato (PI) recebem certicado do curso de
biojias; Em Apodi (RN), mulheres criam grupo Amigas das Abelhas
C
om o lema Abelhas a Servio
da Agricultura, h 27 anos
a Associ ao Paul i st a de
Apicultores, Criadores de Abelhas
Melferas Europias (Apacame), leva
informaes para apicultores de todo
o Pas e at do exterior. O nosso obje-
tivo difundir conhecimento, resume
o presidente-executivo da entidade,
Constantino Zara Filho. A Associao
congrega 6.672 associados no Brasil,
na Argentina, no Uruguai, na Bolvia,
no Peru, em Portugal e no Japo.
A Apacame nasceu em 1979,
quando um grupo de 60 apicultores
paulistas tentou realizar o sonho de
criar abelhas europias puras na Ilha Vi-
tria, a 32 quilmetros do Municpio de
So Sebastio, no litoral paulista. Os
produtores importaram rainhas certi-
cadas da Europa e comearam a cria-
o, mas em pouco tempo as abelhas
africanizadas invadiram os enxames e
acabaram com a utopia da raa pura.
Percebendo que a expanso das
abelhas africanizadas era incontrol-
vel, os apicultores decidiram aceitar
a espcie hbrida, que, na poca, era
considerada muito agressiva pelos
apicultores. Passamos a estudar
novas formas de manejo, para con-
vivermos com a abelha africanizada.
Hoje, sabemos que acertamos, pois
essa abelha se mostrou de uma rus-
ticidade surpreendente, resistente a
doenas, atesta Zara Filho.
Apesar de no atuar na comer-
cializao de mel, a Apacame organi-
za grupos de compras, viabilizando o
acesso mais barato a equipamentos
e insumos usados na apicultura. Mas
as principais atividades da Associa-
o so a formao tcnica dos api-
cultores e a troca de experincias.
O veculo para as informaes
da entidade a revista Mensagem
Doce, lanada h nove anos. Com
uma tiragem de cinco mil exemplares,
a revista bimestral distribuda de
graa a associados, universidades,
centros de pesquisa e associaes
de apicultores em todo o Pas.
T E C N O L O G I A
De inimiga a
aliada das abelhas
africanizadas
Associao Paulista difunde conhecimentos
h quase trs dcadas
Monsenhor Bruening foi um ho-
mem modesto, muito querido e, ao
mesmo tempo, uma personal i dade
marcante. No havia nele nenhum tra-
o de egosmo. Foi modesto entre os
modestos. No prprio livro que agora
se reedita, o seu nome aparece sim-
plesmente como Padre Huberto Brue-
ning, ou seja, deixou de lado um ttulo
justo. Como autor, no se classicou
como Monsenhor. Mas os seus admira-
dores, o prprio povo, o chamavam e
o chamam pelo seu merecido ttulo.
Para todos ns, ele continua sen-
do o Monsenhor que honrou a Igreja e
considerado verdadeiramente, entre
outras coisas, o grande protetor da
abelha JANDAI RA. Impediu que ela
estivesse hoje na lista das espcies
ameaadas de extino.
O livro de Monsenhor Bruening foi
certamente escrito num estilo de acor-
do com a sua personalidade. Foi direto
s questes mais importantes da vida
das JANDAIRAS (Melipona subnitida).
Criticou com vigor os que esto preju-
dicando o Planeta, pelas suas atitudes
negativas de descaso ambiental.
O seu livro mostra que, inicialmen-
te, quando as ABELHAS AFRICANAS
(Apis mellifera scutellata) chegaram a
Mossor (RN), elas foram ferozmente
combatidas pelo Monsenhor, pois ame-
aavam a sobrevivncia das JANDAI-
RAS. Nessa guerra, ele envenenava o
xarope e o dava s africanas, que mor-
riam em enormes quantidades. A meu
ver, esse mtodo, usando venenos,
perigoso, pois uma parte do xarope
envenenado pode car na colmia das
africanas e tornar txico o seu mel.
Se algum colher e comer esse mel,
poder ser tambm envenenado. Mon-
senhor, depois, reconheceu no seu livro
que houve exagero da sua parte, no
combate s africanas. Tambm destruiu
ninhos da ARAPU (Trigona spinipes),
abelha indigena daninha e concor-
rente, alem de pssaros inimigos das
JANDAI RAS, as quais ele procurava
sempre proteger.
Um ponto do livro que merece
um complemento destinado aos seus
leitores meliponicultores, o referente
ao uso de fezes, animais ou humanas,
como material de construo usado
por abelhas como a JANDAIRA. Manda
a prudncia que o seu mel seja pasteu-
MONSENHOR
BRUENiNg:
UMA REflExO
R E S E N H A
E V E N T O S
Encontros de solues
Em Aracaju, produtores, representantes do governo
e importadores da Alemanha vo discutir sadas ao
embargo europeu contra o mel brasileiro
C
erca de 2.000 apicultores de
todo o Pas devem participar
do XVI Congresso Brasileiro de
Apicultura, do II Congresso Brasileiro
de Meliponicultura (criao de abelhas
sem ferro) e da Expoapis 2006, que
acontecem de 22 a 25 de maio em
Aracaju, Sergipe. Durante os eventos,
sero apresentados os mais recentes
avanos da atividade e as perspectivas
para o futuro. Os 50 Anos de abelha
africanizada so o tema central do
encontro, que o mais importante e
tradicional do segmento.
A programao do evento j es-
tava praticamente definida quando a
Unio Europia aplicou o embargo ao
mel brasileiro, em maro deste ano.
Diante da gravidade do problema, os
organizadores resolveram incluir o
tema nos debates que sero realizados.
Por sugesto dos representan-
tes dos entrepostos, a organizao
do evento convidou importadores da
Alemanha, pas que mais compra mel
brasileiro na Europa. A classe apcola
ainda no est bem informada sobre
o embargo, e queremos saber exata-
mente como este assunto est sendo
encarado na Unio Europia, antecipa
o presidente da comisso executiva do
congresso, Jos Soares Arago Brito,
que presidente da Federao Apcola
de Sergipe.
A programao cientca
inclui conferncias, simp-
sios, mesas redondas, mini
cursos, clnicas tecnolgicas
e apresentaes tcni co-
cientcas. Ns vamos discu-
tir todo o contexto da cadeia,
envolvendo desde a produo
at a comercializao do mel,
resume ele.
Os debates vo enfocar
o que h de mais recente e
importante no mbito da api-
cultura local, nacional e mun-
dial em termos de Economia
e Meio Ambiente, Sistemas
de Produo Sustentveis,
Apicultura Racional, Apicultu-
ra Orgnica, Prossionaliza-
o da Apicultura, Padro de
Qualidade dos Produtos da
Abelha e Equipamentos Apcolas, alm
de outros assuntos tcnicos.
Rodadas de negcios
O Congresso ser um marco da
reao do segmento s diculdades de
comercializao impostas pelo fecha-
mento do mercado europeu. Durante
o evento, ser realizada uma rodada
de negcios, promovida pelo Servio
Brasileiro de Apoio s Micro e Peque-
nas Empresas (Sebrae). O objetivo
aproveitar o encontro de toda a cadeia
para a busca de alternativas no merca-
do interno.
Na rodada, pelo menos 15 dos
maiores compradores brasileiros de
mel mantero contato direto com os
apicultores. Os participantes tero
tudo para sair da mesa de negociaes
com contratos fechados, prev o di-
retor tcnico do Sebrae em Sergipe,
Emanuel Silveira Sobral.
Em resposta ao novo contexto da
apicultura, o Sebrae vai aproveitar o
Congresso para fortalecer o trabalho
de articulao e identicao de poten-
cias compradores para o mel brasileiro.
A base para essa estratgia ser a
Anlise do Mercado Apcola no Brasil,
documento elaborado pela Unidade
de Acesso a Mercados do Sebrae que
ser divulgado no Congresso.
rizado. Isso pode ser feito aquecendo o
mel a 63 C durante 30 minutos, como
recomendado tambm em relao
ao leite caseiro. At que se conheam
melhor os antibiticos presentes no
mel, essa providencia se recomenda.
O livro escrito por Monsenhor
Bruening tem um grande valor cienti-
co, pois descobriu o comportamento
das JANDAIRAS nas diversas fases do
seu ciclo de vida na Natureza e na meli-
ponicultura. Isso no era ainda pratica-
mente conhecido, na comunidade que
estuda as abelhas.
Alm disso, outro aspecto muito
positivo do livro foi a descrio de um
mtodo engenhoso que inventou para
capturar colnias de JANDAIRA sem
necessitar derrubar as rvores em cujos
ocos essas abelhas vivem. Basta dar
umas pancadas na rvore para fazer es-
sas abelhas sarem em grande nmero.
Depois, colocava uma colmia com cria,
cuja entrada deixava prxima entrada
provisoriamente fechada, do ninho
silvestre das abelhas. Assim, ao procu-
rar regressar ao seu oco, as abelhas
acabavam ingressando nas colmias.
Tambm o mtodo usado para dividir as
colnias e assim multiplic-las, permitiu
a Monsenhor ter um grande nmero
de colmias com JANDAIRAS. Isso
aplicvel, tambm a outras espcies de
abelhas indgenas sem ferro.
A publicao da nova edio do livro
de Monsenhor Bruening acerca da abe-
lha JANDAIRA motivo de alegria para os
seus amigos e admiradores. Parabns a
Paulo Menezes, seu sucessor no estudo
e na proteo s abelhas indgenas JAN-
DAIRAS. Parabns tambm ao SEBRAE
por essa iniciativa to oportuna.
PAULO NOGUEIRA-NETO,
ambientalista
Ser relanado durante o
XVI Congresso de Apicultura
SEBRAE/NA
Unidade de Agronegcios e Territrios Espe-
ccos UAGRO
Gerente: Juarez Ferreira de Paula Filho
Telefone: (61) 3348.738
E-mail: juarezp@sebrae.com.br
Coordenao Nacional da Carteira de Proje-
tos GEOR de Apicultura:
Alzira Vieira e Reginaldo Barroso de Resende
Telefones: (61) 3348.7225 e 3348.7386
E-mails: alzira@sebrae.com.br; reginaldo.
resende@sebrae.com.br
SEBRAE/AL
Coordenador Estadual : Ronaldo de Morais
e Silva
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Coordenadora Regional: Rubia Solange S.
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Telefone: (85) 3255.6713E-mail: carlosvia-
na@ce.sebrae.com.br
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Gestor Local: Roberto Faria Santos
Telefone: (61) 3362.1646
E-mail: robertof@df.sebrae.com.br
SEBRAE/GO
Coordenador Estadual: Wanderson Portugal
Lemos
Telefone: (62) 3250.2000
E-mail: wanderson@sebraego.com.br
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Telefone: (62) 3461.4939
E-mail: daniela_caixeta@hotmal.com
SEBRAE/MA
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Andrade
Telefone: (98) 3216.6167
E-mail: rosileneandrade@ma.sebrae.com.br
Gestor Local: Marco Aurlio Abdala
Telefone: (98) 3653.3585
E-mail: mabdala@ma.sebrae.com.br
SEBRAE/MG
Coordenadora Estadual: Valria Ayres Magalhes
Telefone: (31) 3371.9054
E-mail: valeria.alves @sebraemg.com.br
Coordenador Regional (Vale do Urucuia):
Gualberto Frateschi
Telefone: (34) 3318-1800
E-mail: gualbertof@sebraemg.com.br
Gestor Local: Renato Lana
Telefone: (38) 3676.7036
E-mail: renato.lana@sebrae-mg.com.br
Coordenador Regional (Buritizeiro): Cludio
Luiz de S. Oliveira
Telefone: (38) 3690.5900
E-mail: claudio.oliveira@sebrae-mg.com.br
Gestora Local: Gislane R. Lima
Telefone: (38) 3741.3390
E-mail: gislane.lima@sebrae-mg.com.br
Coordenador Regional (Viosa): Rodney
Scoralick Abdo
Telefone: (32) 3239-5306
E-mail: rodneysf@sebrae-mg.com.br
Gestora: Mariana Rosa C. M. Fonseca
Telefone: (31) 3891.4759
E-mail: marianafmf@sebrae-mg.com.br
Gestor Local: Claudio B. Gontijo
Telefone: (33) 3421-3838
E-mail: claudiob@mg.com.br
SEBRAE/MS
Coordenador Estadual: Carlos Alberto S.do Valle
Telefone: (67) 2106-5488
E-mail: beto@ms.sebrae.com.br
Gestor: Vamilton Junior
Telefone: (67) 2106.5512
E-mail: vamilton.furtado@ms.sebrae.com.br
Consultor: Gustavo Nadeu Bijos
Telefone: 67 3326-6405
E-mail: gnbijos@yahoo.com.br
SEBRAE/MT
Coordenador Estadual: Roberto de Oliveira
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E-mail: roberto.oliveira@mt.sebrae.com.br
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Telefone: (65) 3223.4567
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SEBRAE/PA
Coordenador Estadual (Belm): Joo de Deus
A. Junior
Telefone: (91) 3181.9000
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Telefone: (91) 3181.9000
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E-mail: lisboa@pa.sebrae.com.br
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Telefone: (91) 3462.3015
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SEBRAE/PB
Coordenador Estadual: Luiz Alberto G.
Amorim
Telefone: (83) 3218-1060
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Gestor Local: Edilson B.de Azevedo
Telefone: (83) 3373-1272
E-mail: edilson@sebraepb.com.br
SEBRAE/PE
Gestor Local: Pacelli S. Maranho
Telefone: (87) 3873-1708
E-mail: pmaranhao@pe.sebrae.com.br
SEBRAE/PI
Coordenador Estadual: Francisco Holanda
Telefone: (86) 3216.1345
E-mail: holanda@pi.sebrae.com.br
Coordenador Regional e Gestor Local (Serra
da Capivara): Edgard de Araujo
Telefone: (89) 3582.1289
E-mail: edgard@pi.sebrae.com.br
Coordenador Regionall (litoral Piauiense):
Elcio de Lima Nunes
Telefone: (86) 3216.1345
E-mail: elcio@pi.sebrae.com.br
Gestor Local: Paulo Alexandre
Telefone: (86) 3276.1979
E-mail: pauloalexandre@pi.sebrae.com.br
Coordenador Regional (Araripe): Ana Mary
Leal Dias
Telefone: (89) 3422.3919
E-mail: anamary@pi.sebrae.com.br
Gestora Local: Maria das Merces Leal Dias
Telefone: (89) 3422.3789
E-mail: mercesd@pi.sebrae.com.br
Consultor:Laurielson Chaves Alencar
Telefone: - (86) 3216-1345
E-mail: laurielson@pi.sebrae.com.br
SEBRAE/PR
Coordenadora Estadual: Eleonora R. Sampol
Telefone: (41) 3330.5839
E-mail: esampol@pr.sebrae.com.br
Coordenador Regional: Carlos Alberto Facco
Telefone: (44) 3220-3414
E-mail: cfacco@pr.sebrae.com.br
Gestora Local: Andra Lopes Dias
Telefone: (44) 3423-2865
E-mail: aldias@pr.sebrae.com.br
SEBRAE/RJ
Coordenadora Estadual: Heliana Marinho
Telefone: (21) 2215.9352
E-mail: heliana@sebraerj.com.br
Coordenador Regional: Davi A de Figueiredo
Telefone: (21) 3347.3481
E-mail: davi@sebraerj.com.br
Gestor Local: Jos Maurcio Soares
Telefone: (22) 3824.2020
E-mail: josemauricio@sebraerj.com.br
SEBRAE/RN
Coordenador Estadual: Clio Jos Vieira de Moura
Telefone: (84) 3315.4342
E-mail: celio@rn.sebrae.com.br
Gestor Local: Waldemar Belchior Filho
Telefone: (84) 3315.4342
E-mail: waldemar@sebraern.com.br
SEBRAE/RO
Coordenador Estadual : Desstenes Marcos
do Nascimento
Telefone: (69) 3217.3814
E-mail: desostenes@ro.sebrae.com.br
Coordenador Estadual (Regio do Cone Sul)
: Rangel Vieira De Miranda
Fones: 3322-3565 3321-3298 8114-9429
email rangelmiranda@ro.sebrae.com.br
Gestora Local: Meire Gimenes Rezino
Telefone: (69) 3322.3565
E-mail: meirerezino@ro.sebrae.com.br
Gestor Local: Alberto F. Saavedra
Telefone: (69)3441-1923
E-mail: albertosaavedra@ro.sebrae.com.br
SEBRAE/RR
Coordenador Estadual: Murilo Gomes Pereira
Telefone: (95) 3623.1700
E-mail: murilo@rr.sebrae.com.br
Gestor Local: Alzir Mesquita da Silva
Telefone: (95) 3623.1700
E-mail: alzir@rr.sebrae.com.br
SEBRAE/RS
Gestor Local: Fbio Kieger Lopes Reis
Telefone: (51) 3216.5000
E-mail: fabior@rs.sebrae.com.br
SEBRAE/SC
Coordenador Estadual: Fbio Burigo Zanuzzi
Telefone: (48) 3221.0800
E-mail: fabio@sc.sebrae.com.br
Gestor Local (Curitibanos): Altenir Agostini
Telefone: (49) 3245.1438
E-mail: altenir@sc.sebrae.com.br
Gestor Local (Videira): Joo Alexandre S. Guse
Telefone: (49) 3563.1812
E-mail: joaoa@sc.sebrae.com.br
SEBRAE/SE
Coordenador Estadual: Angela Maria Souza
Telefone: (79) 2106.7727
E-mail: angelamaria@se.sebrae.com.br
Gestora local: Marianita Mendona B. de Souza
Telefone: (79) 2106.7729
E-mail: marianita@se.sebrae.com.br
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Coordenador Estadual: Eugnio Pacelli Lima
Telefone: (63) 3312.4570
E-mail: eugenio@sebraeto.com.br
Coordenador Regional: Fernando Ferrarin Ruiz
Telefone: (63) 3312.4570
E-mail: fernando.ruiz@sebraeto.com.br
Gestor local: Jose Carlos Beserra
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Mel brasileiro encontra novos mercados

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