DEDICATORIA

Quiero dedicarle este trabajo

A Dios que me ha dado la vida y fortaleza
para terminar este proyecto de investigacin,
A mis Padres por estar ah cuando ms los necesit; en
especial a mi madre por su ayuda y constante cooperacin












INTRODUCCIN
La desnutricin en sus diversa formas es la ms comn de las enfermedades. Sus
causas se deben en general a deficientes recursos econmicos o a enfermedades
que comprometen el buen estado nutricional. Segn el manual internacional de
clasificacin de enfermedades es una complicacin mdica posible pero que puede
prevenirse y que tiene impacto muy importante sobre el resultado de los
tratamientos.
Hoy en da la desnutricin es aceptada como un factor comn en la practica clnica
que tiene como consecuencias un aumento en el tiempo de estancia hospitalaria,
morbilidad y mortalidad en los pacientes hospitalizados, debido al alto riesgo de
complicaciones como infecciones, flebitis, embolismo pulmonar, falla respiratoria,
baja cicatrizacin de heridas y fstula que estos sufren. Como consecuencia, la
estancia hospitalaria y los costos de la terapia se incrementan significativamente.











LA DESNUTRICIN
La desnutricin es una enfermedad causada por
una dieta inapropiada, hipocalrica e hipoproteica.
Tambin puede ser causada por mala absorcin de
nutrientes como en la celiaqua. Tiene influencia en
los factores sociales, psiquitricos o simplemente
patolgicos. Ocurre principalmente entre individuos
de bajos recursos y principalmente en nios
de pases subdesarrollados.
La diferencia entre esta y la malnutricin es que en
la desnutricin existe una deficiencia en la ingesta de caloras y protenas, mientras que
en la malnutricin existe una deficiencia, exceso o desbalance en la ingesta de uno o
varios nutrientes que el cuerpo necesita (ejemplo: vitaminas, hierro, yodo, caloras, entre
otros).
En menores un cuadro clnico de desnutricin puede terminar en Kwashiorkor que se da
por insuficiencia proteica en la dieta o Marasmo que trae como resultado flaqueza
exagerada a falta de un dficit calrico total en la dieta.
En los nios la desnutricin puede comenzar incluso en el vientre materno. Las
consecuencias de la desnutricin infantil son:
Nios de baja estatura, plidos, delgados, muy enfermizos y dbiles, que tienen problemas
de aprendizaje y desarrollo intelectual. Mayores posibilidades de ser obesos de adultos.
Las madres desnutridas dan a luz nios desnutridos y las que padecen anemia o
descalcificacin tienen ms dificultades en el parto con nios de bajo peso.
Sntomas y deteccin
Los sntomas pueden variar de acuerdo a lo que causa la desnutricin, pero se pueden
mencionar sntomas generales como fatiga, mareo y prdida de peso. Se puede detectar
mediante valoraciones nutricionales y anlisis de sangre.
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En los nios con desnutricin se puede observar que no crecen, estn tristes, no juegan,
no quieren comer, lloran con facilidad, y se enferman muy fcilmente.
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En medicina se
puede detectar la malnutricin o la desnutricin midiendo la talla y el peso y comparando
estos con tablas de crecimiento, verificando si hay un desvo de los valores normales de
talla y peso para la edad dada del nio.
En nios y nias en la primera infancia (hasta 5 aos) existe el nuevo patrn de
crecimiento infantil a nivel mundial, desarrollado por la OMS. Los nios que siguen el
desarrollo normal en este patrn tienen un crecimiento sano para esa edad, y este esta
ms relacionado con una adecuada nutricin independientemente de los genes o regin
del planeta al que pertenece el infante.
Desnutricin aguda
La desnutricin aguda es el resultado fsico del hambre. Es una enfermedad devastadora
de dimensiones epidmicas, que padecen 55 millones de nios y nias menores de cinco
aos en todo el mundo. Es el resultado de la escasez de alimentos o de una dieta
inadecuada. Al ao causa la muerte de ms de 3,5 millones de nios y nias. Estas
muertes podran evitarse con un tratamiento nutricional adecuado.
Pero esta pandemia es a su vez un problema social: una pesada hipoteca que condiciona el
futuro los nios y nias que la padecen. Afecta su desarrollo fsico e intelectual y a su
estado de salud de por vida. Estos nios y nias sern adultos frgiles a los que les
resultar difcil sacar adelante a su familia, perpetuando as el crculo vicioso entre la
pobreza y el hambre. Se estima que la prdida de productividad de una persona que ha
padecido desnutricin superar el 10% de los ingresos que obtendra a lo largo de su vida
y que un pas puede perder hasta el 3% de su Producto Interior Bruto (PIB) a causa de la
desnutricin.
Por eso creemos que, si la desnutricin supone una pesada carga para millones de nios y
nias en el mundo, la nutricin puede ser una excelente inversin. La mejora del estado
nutricional de una poblacin refuerza sus capacidades y estimula el proceso de desarrollo,
lo que conduce a una reduccin de la pobreza.
Desnutricin crnica
La desnutricin crnica en infantes, nios y
adolescentes, es el retraso del crecimiento esperado
para una edad dada y reflejado en el peso y la talla del
menor. En este retraso en nios o adolescentes en fase
de crecimiento, el cuerpo retrasa su crecimiento ante
la falta de nutrientes provocndole falencias que lo
afectaran en el futuro. Esta desnutricin puede ser
moderada o severa de acuerdo a la talla y peso que se
registre.
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Como resultado la desnutricin crnica y anemia en
menores de 0 a 3 aos producen deterioros en la
capacidad fsica, intelectual, emocional y social de los nios, tambin riesgos de contraer
enfermedades por infeccin y de muerte. El deterioro que produce genera dificultad de
aprendizaje escolar, y detiene el acceso del nio a una educacin superior. De adulto trae
limitaciones fsicas e intelectuales, obteniendo as dificultades de insercin laboral.
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Causa
La causa ms frecuente de la desnutricin es una mala alimentacin, en la que el cuerpo
gasta ms energa que la comida que consume. Existen patologas mdicas que pueden
desencadenar una mala absorcin o dificultades en la alimentacin causando as la
desnutricin. O circunstancias sociales, ambientales o econmicas pueden arrastrar a las
personas a una desnutricin. Estas causas pueden ser:
Patologas mdicas
Anorexia nerviosa
Bulimia
Celiaqua
Coma
Depresin
Diabetes mellitus
Enfermedad gastrointestinal
Vmitos constantes
Diarreas

Consecuencia
Corazn: el corazn pierde masa muscular, as como otros msculos del cuerpo. En el
estado ms avanzado hay una insuficiencia cardaca y posterior muerte.
Sistema inmune: se torna ineficiente. El cuerpo humano no puede producir glbulos
blancos , y esto causa mltiples infecciones intestinales, respiratorias, y otros
acontecimientos. La duracin de las enfermedades es mayor y el pronostico siempre peor
que en individuos normales. La cicatrizacin se lentifica.
Sangre: es posible que ocurra un cuadro de anemia ferropnica relacionada a la
desnutricin.
Tracto intestinal: hay una menor secrecin de HCL por el estmago, tornando ese
ambiente ms favorable para la proliferacin de bacterias. El intestinodisminuye su ritmo
de peristltico y su absorcin de nutriente. es muy reducido.
En la persona:. Una disminucin de su coeficiente intelectual, problemas de aprendizaje,
de retencin y memoria. En menores menor crecimiento y desarrollo fsico.

Prevencin
Para prevenir la desnutricin infantil se debe:
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1. Lograr una buena alimentacin variada y nutritiva que se base
en: cereales y tubrculos , verduras y frutas de temporada, leguminosas, alimentos
de origen animal (pollo, huevo, pescado, carne, leche o queso).
2. Una mujer se debe preparar para cuando sea madre, acumulando reservas de
micronutrientes y alimentarse bien.
3. Si una mujer esta embarazada: necesita tres comidas principales y dos entre-
comidas, variando los alimentos de buena calidad.
4. Los nios menores de 6 meses deben ser alimentados SOLO con leche materna.
5. Vigilar la talla y peso del nio es una forma de monitorear su crecimiento.
6. Preparar los alimentos con limpieza, lavar las manos antes de preparar la comida o
servirla y luego de ir al bao o cambiar el paal puede evitar que el infante se
enferme.
7. Los nios enfermos deben continuar su alimentacin, sin grasas, mucho lquido y
muchos cuidados. Luego de la enfermedad los nios recuperan su peso con una
buena alimentacin.
8. Es MUY IMPORTANTE acudir regularmente a un centro de salud durante el
embarazo, y controlar regularmente al nio con un pediatra y un nutricionista,
para evitar complicaciones, problemas de salud y prevenir la desnutricin.




DESNUTRICIN KWASHIORKOR
El Kwashiorkor es una enfermedad de los nios debida a la ausencia denutrientes, como
las protenas en la dieta, es la forma edematosa de la dependencia proteico energtica. El
Kwashiorkor se refiere a la situacin de los nios ms mayores que han sido
amamantados y que abandonan la lactancia una vez que ha nacido un nuevo hermano.
Cuando un nio nace, recibe ciertos aminocidos vitales para el crecimiento procedentes
de la leche materna. Cuando el nio es destetado, si la dieta que reemplaza a la leche tiene
un alto contenido en carbohidratos, y es deficiente en protenas, como es comn en
diferentes partes del mundo donde el principal componente de la dieta consiste
en almidones vegetales, o donde el hambre hace estragos, los nios pueden desarrollar
Kwashiorkor.
Causas
El kwashiorkor es ms comn en reas donde hay:
Hambre
Suministro limitado de alimentos
Bajos niveles de educacin (cuando las personas no comprenden cmo consumir
una dieta apropiada)
Esta enfermedad en ms frecuente en pases muy pobres y, a menudo, ocurre durante una
sequa u otro desastre natural o durante pocas de inestabilidad poltica. Estas
situaciones son responsables de la falta de alimento, lo cual lleva a que se presente
desnutricin.
El kwashiorkor es muy raro en los nios en los EE. UU. y slo se presentan casos aislados.
Sin embargo, un clculo gubernamental sugiere que hasta el 50% de los adultos mayores
en los asilos de ancianos en los EE. UU. no reciben la protena suficiente en su dieta.
Cuando el kwashiorkor s se presenta en los Estados Unidos, generalmente es un signo
de maltrato infantil y descuido grave.
Sntomas
Cambios en la pigmentacin de la piel
Disminucin de la masa muscular
Diarrea
Deficiencia en el aumento de peso y en el crecimiento
Fatiga
Cambios en el cabello (cambios en el color o la textura)
Aumento en el nmero y gravedad de las infecciones debido a dao en el sistema
inmunitario
Irritabilidad
Abdomen grande que sobresale (protruye)
Letargo o apata
Prdida de la masa muscular
Salpullido (dermatitis)
Shock (etapa avanzada)
Hinchazn (edema)
Caracteristicas

Emaciacin. La emaciacin tambin es tpica, pero puede no descubrirse por el
edema. Los brazos y piernas del nio son delgados debido a la prdida de masa muscular.
Infiltracin grasa del hgado. Siempre se halla en el examen postmortem de
casos de kwashiorkor. Puede causar agrandamiento palpable del hgado (hepatomegalia).
Cambios mentales. Los cambios mentales son comunes pero no siempre se
perciben. El nio por lo general es aptico con su entorno e irritable cuando se le mueve o
molesta. Prefiere permanecer en una misma posicin y casi siempre est triste y no
sonre. Es raro que tenga apetito.
Cambios en el cabello. En el Kwashiorkor, el cabello se vuelve ms sedoso y
delgado. El cabello africano pierde su consistencia apretada. Al mismo tiempo carece de
brillo, es opaco y sin vida y puede cambiar su color a castao o castao rojizo. Estos
cambios de coloracin del cabello se deben a la deficiencia del aminocido fenilalanina,
sustrato principal de la enzima fenilalanina hidroxilaza heptica que cataliza la reaccin
de transformacin a tirosina que a la vez es sustrato de la enzima tirosinasa que la
transforma en melanina metabolito deficiente culpable de los cambios.
Cambios en la piel. La dermatosis aparece en algunos pero no en todos los casos
de Kwashiorkor. Tiende a aparecer primero en las reas de friccin o de presin, como las
ingles, detrs de las rodillas y en el codo. Aparecen parches pigmentados oscuros, que se
pueden pelar o descamar con facilidad.
Anemia. Casi todos los casos tienen algn grado de anemia debido a la falta de la
protena que se necesita para producir clulas sanguneas. La anemia se puede complicar
por carencia de hierro, malaria, etc.
Diarrea. Las heces por lo comn son sueltas y con partculas de alimentos no
digeridos. Algunas veces tienen olor desagradable o son semilquidas o teidas con
sangre.
Cara de luna. Las mejillas pueden parecer hinchadas ya sea con tejido graso o
lquido, y dar la apariencia caracterstica que se conoce como cara de luna.
Signos de otras carencias. En el Kwashiorkor por lo general se puede palpar algo
de grasa subcutnea y la cantidad ofrece una indicacin del grado de carencia de energa.
Los cambios en la boca y los labios, caractersticos de la falta de vitamina B son comunes.
Se puede observar la xerosis o la xeroftalmia resultante de la falta de vitamina A. Tambin
se pueden presentar carencias de zinc y de otros micronutrientes.
Una de las manifestaciones ms graves y constantes es la inmunodeficiencia
secundaria. Por ejemplo, el sarampin, una enfermedad relativamente benigna, en los
nios bien nutridos, pude ser desvastadota y mortal en el mal nutrido.
Expectativas (pronstico)
El tratamiento oportuno generalmente lleva a obtener buenos resultados. El tratamiento
del kwashiorkor en sus etapas avanzadas puede mejorar la salud general del nio; sin
embargo, ste puede quedar con problemas fsicos y mentales permanentes. Si no hay
tratamiento o si ste llega demasiado tarde, la afeccin es potencialmente mortal.
Complicaciones
Coma
Discapacidad fsica y mental permanente
Shock





Tratamiento
El hecho de obtener ms caloras y protenas corregir el kwashiorkor, si el tratamiento
se comienza a tiempo. No obstante, los nios que han padecido esta afeccin nunca
alcanzarn su potencial total con respecto a la estatura y el crecimiento.
El tratamiento depende de la gravedad de la afeccin. Las personas que estn
en shock requieren tratamiento inmediato para restaurar la volemia y mantener la
presin arterial.
Primero se administran caloras en forma de carbohidratos, azcares simples y grasas.
Las protenas se administran despus de que otras fuentes calricas ya han suministrado
energa. Los suplementos de vitaminas y minerales son esenciales.
Debido a que la persona ha estado sin mucho alimento durante un perodo largo de
tiempo, el hecho de comer le puede ocasionar problemas, especialmente si las caloras son
demasiado altas al principio. Por lo tanto, los alimentos deben introducirse gradualmente,
comenzando por los carbohidratos para proporcionar energa, seguidos por alimentos
proteicos.
Muchos nios desnutridos desarrollarn intolerancia al azcar de la leche (intolerancia a
la lactosa) y ser necesario suministrarles suplementos con la enzima lactasa para que
puedan tolerar productos lcteos.





MARASMO
Marasmo es un tipo de desnutricin que deforma los Genitales de una manera
impresionante y agranda las falanges asi como los mismos aparatos reproductores por
deficiencia energtica, acompaada de emaciacin (flaqueza exagerada), resultado de un
dficit calrico total. Otros tipos de malnutricin son el kwashiorkor y la caquexia (la ms
comn en el mundo ms desarrollado). El marasmo se da dentro del primer ao, se
produce cuando la madre deja de amamantar al nio a muy temprana edad.
Un nio con marasmo tiene una apariencia de delgadez extrema, su peso corporal puede
reducirse hasta menos del 80 % de su peso normal para su altura. El marasmo aparece en
nios con desnutricin o con dficits nutricionales en sus primeros aos de vida.
La incidencia del marasmo se incrementa antes del primer ao de edad mientras que la
incidencia del kwashiorkor aumenta despus de los 18 meses.


Incidencia Marasmo
La enfermedad es ms comn en los nios que viven en las regiones en desarrollo como
Asia meridional, Amrica Latina y frica, donde las malas condiciones higinicas
contribuyen a la causa. Marasmo, junto con Kwashiorkor y caquexia, pertenecen a un
grupo de trastornos que se conocen colectivamente como PEM (malnutricin
proteinoenergtica). De acuerdo con un estudio realizado por la OMS (Organizacin
Mundial de la Salud), el 49% de las muertes de 10,4 millones de nios menores de cinco
aos en los pases en desarrollo se producen debido a PEM (desnutricin proteico-
calrica).
Los sntomas marasmo
La condicin se caracteriza principalmente por el aumento de peso reducido. La tasa de
aumento de peso es menor que la de aumento de altura que crea una falta de coincidencia.
En consecuencia, la cabeza de los nios afectados parecen bastante grandes que el resto
de su cuerpo.
Algunos de los otros efectos evidentes de esta afeccin
abarcan:
La diarrea crnica
Retraso en la cicatrizacin de las heridas
Abdomen distendido o apartamento
Hipotona
Extremidades anormales
Subnormal temperatura corporal
Alteracin de la inmunidad
Aumento del apetito
Vmitos
Languidez
Atrofia muscular
No agrandamiento heptico o edema

Marasmo Causas
La condicin principalmente el resultado de una falta de nutrientes esenciales,
especialmente protenas, en el cuerpo humano. Protena se compone de polmeros de
aminocidos que son importantes para el crecimiento de los animales, as como para la
reparacin de tejidos. La enfermedad tambin se presenta debido a una incapacidad para
digerir los nutrientes. Ambas causas pueden dar lugar a la malnutricin, un problema
donde el cuerpo no recibe suficientes protenas y caloras esenciales para su
funcionamiento y crecimiento. La desnutricin, que es uno de los tipos ms graves de PEM
en el mundo, puede ir desde una inadecuacin de algunas vitaminas para completar la
inanicin.
Maramus es causada comnmente cuando un nio sufre una transicin de la leche
materna a otros alimentos. Como se sabe, la leche materna es un alimento saludable para
los bebs y los suministra todos los nutrientes esenciales necesarios para su
supervivencia y crecimiento. A menudo las mujeres dejan de amamantar debido a
diversas razones, que van desde la presin social a la imposibilidad de desarrollar la
leche. Si la leche materna no se sigui con una dieta sana similar, Maramus pueden surgir
como consecuencia.
La afeccin tambin puede ser causada por infecciones agudas y crnicas, en particular en
el caso de los nios que ya son susceptibles a consecuencia de la desnutricin lmite.
Algunas de las otras causas principales de esta enfermedad son:
Prdida temprana de la madre, lo que resulta en un fracaso lactancia sin ningn medio
alternativo para la lactancia materna
A largo plazo el hambre como parte de un tratamiento mdico para la diarrea
La falta de alimentos
Diarrea infecciosa, causada por el uso de biberones no esterilizados
Esta condicin, si persiste, puede convertirse muy grave. Se puede obtener
suficientemente agudo como para resistir el tratamiento. Puede llegar a ser imposible de
curar a los pacientes. Esto por lo general sucede cuando el cuerpo de los enfermos se
vuelven incapaces de absorber nutrientes como resultado del dao fsico causado por la
desnutricin.
Diagnstico Marasmo
Un examen fsico suele ser suficiente para diagnosticar esta afeccin. Otras pruebas
mdicas no son necesarias a menos que los mdicos desean detectar complicaciones
especficas o controlar el tratamiento. En tales casos, las pruebas de laboratorio para la
condicin puede incluir:
Anlisis de sangre La glucosa
Si el nivel de glucosa en sangre es <3 mmol/L, puede indicar la presencia de hipoglucemia.
Prueba de deteccin directa o Microscopa
Se incluye el examen de los frotis de sangre para detectar la presencia de parsitos. Si las
pruebas son positivas, los mdicos pueden confirmar una infeccin.
Examen de orina y la cultura
Una infeccin puede estar indicada si hay ms de 10 leucocitos por campo de alta
resolucin.
Prueba de albmina
Si el nivel de albmina se encontr que menos de 35 g/L, se puede indicar deterioro
masivo de la sntesis de protenas. Esto no es til como prueba diagnstica y es, ms bien,
tiles para el pronstico.


La prueba del VIH
No es para ser utilizado como un examen de rutina. Si se lleva a cabo, debe ser seguido
por aconsejar a los padres de afectados. Los resultados deben ser confidenciales.
Marasmo Tratamiento
El tratamiento de esta enfermedad implica el uso de una
alimentacin especfica y un plan de rehidratacin para el
paciente. La salud de la vctima tambin debe ser
observado de cerca para evitar o tratar las
complicaciones que surgen debido a la desnutricin.
Los diversos modos de tratamiento de marasmo incluyen:
Dieta bien balanceada
Una dieta bien balanceada rica en nutrientes y un montn de fruta fresca, cereales,
verduras y protenas pueden ayudar a reducir el riesgo de desnutricin y las
enfermedades asociadas, como marasmo.
Vitamina B5 restauracin
Deficiencia de vitamina B5, asociada a la condicin, puede ser compensada por los
suplementos vitamnicos.
Hierbas
Hierbas asiticos como Ashwgandha, Bala, Guduchi, Shatavari y Vidnaga se puede
administrar en dosis de 1 gramo junto con la leche y el agua para mejorar la capacidad de
digestin y la salud general de los pacientes. Hierbas occidentales, como el malvavisco,
Ginseng y Fo-ti tambin son tiles. Teniendo en 1 cucharadita de chyavanprasha 3 veces
al da tambin puede mostrar mejora despus de un mes.
Aceite de masaje
El masaje regular con aceite Vata paliar las Duch como Dhanvantari, Narayan y Bala,
puede mejorar el poder digestivo de los pacientes y aumentar su apetito. Se considera que
el mejor tratamiento para la mejora de la capacidad digestiva.
La exposicin al sol
La exposicin al sol de la maana todos los das durante 15 minutos tambin puede
ayudar a mejorar la salud.
Las sondas nasogstricas alimentacin, soluciones de rehidratacin oral y fluidos
intravenosos son otras formas de tratamiento que se pueden usar para la curacin. En
algunas regiones y pases, peditricos centros de rehabilitacin nutricional se han creado
para organizar el tratamiento de los nios que sufren de desnutricin.
Complicaciones marasmo
En los lactantes y nios pequeos, hay complicaciones graves asociadas con la
desnutricin o marasmo. Una nutricin inadecuada puede dar lugar a retrasos en el
desarrollo fsico y mental de los pacientes. Algunas de las complicaciones ms graves de
marasmo sin tratamiento puede incluir:
La prdida de fuerza
Problemas de crecimiento
Deformidad y destruccin de las articulaciones
La prdida de la visin, que en ltima instancia puede conducir a la ceguera
Disfuncin orgnica o insuficiencia
Inconsciencia
Coma
Algunas de las complicaciones puede dar lugar a secuelas permanentes o de largo plazo y
dar lugar a problemas de desarrollo. En caso de anemia precoz masiva deficiencia de
hierro y el deterioro extensivo de crecimiento, los pacientes pueden sufrir de desarrollo
mental y fsico permanente retardado. Evidentemente, cuanto ms joven es el paciente en
el momento de la desnutricin, los ms devastadores los efectos a largo plazo son ser. En
casos extremos, la falta de tratamiento puede incluso resultar en la muerte de un
paciente.
El pronstico Marasmo
Si el tratamiento adecuado y el cuidado de seguimiento que se adopte, el pronstico
puede ser bueno, incluso en caso de marasmo grave. Generalmente, el resultado se ve que
es mejor que en los pacientes de Kwashiorkor que en otro trastorno PEM.
Una vez que se inicia el tratamiento mdico, el peso de los pacientes deben ser
monitoreados despus de cada quincena. Esto puede ayudar a determinar si la modalidad
de tratamiento es adecuada y debe mantenerse.




Marasmo Prevencin
Es importante para prevenir la diarrea para evitar esta condicin. Las opciones de
tratamiento para Marasmo son muy eficaces. Sin embargo, no durar mucho tiempo hasta
que las prcticas saludables se aplican de manera consistente.
Algunas de las medidas generales que se pueden utilizar para prevenir Marasmo incluyen:
Seguir una dieta bien balanceada
Una buena y bien equilibrada dieta que consta de los minerales esenciales y vitaminas
pueden ayudar a prevenir la mayora de los trastornos relacionados con la desnutricin.
Una dieta que incluye alimentos ricos en protenas, como leche descremada, pescado y
huevos, puede proporcionar a los nios con la energa suficiente para las actividades y el
crecimiento. Las verduras y frutas pueden restaurar las deficiencias causadas por las
vitaminas y los minerales. Es esencial para aadir alimentos slidos lentamente y durante
un perodo de tiempo para evitar complicaciones adversas que surgen debido a pobre
capacidad digestiva de los enfermos.
Cocinar los alimentos a fuego alto
Es esencial para cocinar los alimentos a una temperatura alta mientras se preparan. Esto
ayudar a destruir las bacterias presentes en ellos y ayudar a evitar los casos de
infecciones.
Guarde los alimentos en un lugar limpio
Tambin es importante para almacenar los alimentos en un congelador para evitar el
desarrollo de bacterias. Los alimentos que se mantienen refrigerados deben calentarse de
nuevo antes de su consumo en el futuro. Todos los utensilios deben limpiarse a fondo
antes de guardar los alimentos en los mismos. La contaminacin cruzada entre diversos
alimentos siempre se deben evitar.





CONCLUSIN

La desnutricin se puede prevenir, conociendo antes las causas
Trabajar sobre las creencias, y costumbres negativas sobre alimentacin del nio
pequeo.
Capacitacin constante a la poblacin, la Desnutricin es un problema que en estos
ltimos aos se ha incrementado.
No podemos cerrar los ojos frente a este problema que crece cada da existen lugares
declarados en extrema pobreza en donde los nios solo comen una vez al da.


















BIBLIOGRAFA

http://www.monografias.com/trabajos94/la-desnutricion/la-
desnutricion.shtml#conclusioa
http://www.nodiagnosticado.es/enfermedades/Marasmo.htm
http://www.nlm.nih.gov/medlineplus/spanish/ency/article/000404.htm
http://lasaludfamiliar.com/contenido/articolos-salud-165.htm
Obesidad o desnutricin (problema actual de los nios peruano menores de 5
aos ). Rosana Rebeca Tazza Matto LIbro