La cadena de suministro elemento clave

de la gestin logstica
Autor: MS.c. Ing. Neyfe Sabln Cosso, Dr.C. Ing. Lzaro Quintana Tpanes, MS.c. Lic. Varna
Hernndez Junco, Dr. Reynaldo Mederos Torres y Dr. Jos Adolfo Castellanos Arias
Canales de distribucin y administracin logstica

18-06-2009

En el presente trabajo se hace un estudio de los principales componentes de la
logstica, dentro de la gestin de operaciones. El cual tiene como ttulo: La
cadena de suministro elemento clave de la gestin logstica; con el objetivo de
analizar la cadena de suministro como elemento clave de la gestin logstica.
El trmino gestin es amplio, y uno de sus componentes es la gestin de operaciones, que a
la vez tiene varios enfoques, dentro del que se encuentra el logstico. La logstica es una
ciencia que ha evolucionado a la par de la humanidad, a esta evolucin y en el contexto de
hoy, es a lo que se dedica este modesto trabajo, a definir el concepto de cadena de suministro
(SCM), as se conoce en la contemporaneidad. Por lo que l mismo es de vital importancia
para el estudio y anlisis del tema.
Introduccin
La globalizacin de las economas ha generado una dinmica en las empresas de tal forma
que han tenido que redisear la manera tradicional de hacer sus negocios. En este contexto,
la logstica emerge como una herramienta de apoyo fundamental, desarrollando la necesidad
de crear una mentalidad empresarial, enfocada hacia toda la Cadena de Suministros. Siempre
desde la ptica de la gestin de operaciones, que dentro de ella existen enfoques, los cuales
son: enfoque por proceso, enfoque de calidad total, enfoque estratgico, enfoque sociotcnico
y el enfoque logstico, que es el analizado en esta investigacin.
Por lo que gestin es la accin y efecto de realizar tareas con cuidado, esfuerzo y eficacia-
que conduzcan a una finalidad(HEREDIA 1995). Y quin realiza esta accin se denomina
gestor, el cual utiliza los recursos, asignados, con el fin de obtener la finalidad; el control en la
gestin, se utiliza para conseguir eficacia(HEREDIA 1995).

Los tericos sobre esta temtica esclarecen que la gestin de operaciones se establece sobre
el sistema fsico o de transformacin (EVEREST 1991)que tiene como meta la utilizacin de
unos medios necesarios para alcanzar los objetivos previamente propuestos. (ARJONA 1979).
Dentro de lo anteriormente explicado est la logstica, que desde sus inicios surgi como una
estrategia militar, que con el desarrollo y evolucin histrica de la sociedad pas al mbito
empresarial. Comenz con la concepcin del campo al mercado, funciones segmentadas,
funciones integradas, del enfoque al cliente, la logstica como factor diferenciador y como la
logstica del futuro, la expansin de las fronteras y la actividad.
La cual etimolgicamente, la palabra logstica proviene del griego "logistikos", que significa
saber calcular y razonar. Los romanos usaban la palabra logstica al referirse a sus
administradores de ejrcitos y tambin se denominaba as a un grupo de cientficos mdicos
que basaban sus teoras en la observacin. Su origen al ser netamente militar, el logsta era el
encargado de tcticamente establecer los planes para mover y aprovisionar los ejrcitos,
eleccin de terrenos, plazas fuertes.
La Logstica es una ciencia muy nueva an en nuestro pas, a pesar de que ya ha logrado un
avance mayor en pases desarrollados de Europa, como Francia, Alemania, Espaa y en
Amrica del Norte, en los EE.UU.; es por eso que el estado actual de la literatura cientfica
sobre el tema es escasa, (en cuanto a bibliografa), pero adems la informacin procedente de
publicaciones peridicas es dispersa y con tratamiento fragmentario.
El concepto moderno de logstica es la accin del colectivo laboral dirigida a garantizar las
actividades de diseo y direccin de los flujos material, informativo y financiero, desde sus
fuentes de origen hasta sus destinos finales, que deben ejecutarse de forma racional y
coordinada con el objetivo de proveer al cliente los productos y servicios en la cantidad,
calidad, plazos y lugar demandados, con elevada competitividad y garantizando la
preservacin del medio ambiente.(ASEVEDO.J.A ; GOMEZ 2001).
La Gestin de la Cadena de Suministros requiere ser consolidada ms all de las fronteras de
la empresa, abarcando toda la cadena de proveedores en el sentido vertical, incorporndose a
ello, la aplicacin de los nuevos aportes de la informtica, las comunicaciones y el surgimiento
de nuevos sistemas de gestin logstica..
A fines de la dcada del 80 comenz a desarrollarse el concepto de Gestin de la Cadena de
Suministro (Supply Chain Management: SCM). Existen algunos profesionales que la
consideran solo como un nombre nuevo, una simple extensin del concepto de logstica
integral; o sea, una aplicacin de las actividades logsticas ms all de las fronteras
organizacionales, en direccin a los clientes y proveedores de la cadena de suministro.
Segn (PEREZ 2006) la Gestin de la Cadena de Suministro requiere la integracin de los
subsistemas, procesos y actividades relativas al flujo material, as como del informativo
necesario para dirigir ste y el financiero, con el objetivo de lograr los niveles de satisfaccin
de los clientes finales o consumidores que garanticen la sostenibilidad de las Organizaciones y
del ecosistema.
La definicin de logstica, permite asociar el trmino logstica directamente con el flujo de
material, desde el proveedor a un cliente, e incluso debe reconocerse que ste es el objeto
sobre el cual recae la accin de la logstica. Es necesario definir tres conceptos bsicos:
Flujo material: transcurre desde la entrada de materia prima hasta la entrega del producto al
cliente pasando por todos los procesos de transformacin del mismo, se dirige en el sentido
del suministrador al cliente.
Flujo informativo: tiene dos direcciones (suministrador al cliente y del cliente al
suministrador).
Flujo financiero: es contrario al flujo material en el sentido del cliente al suministrador.
Por lo que el objetivo general de esta investigacin es:
Analizar la cadena de suministro como elemento clave de la gestin logstica.
Esta investigacin es de vital importancia, porque analiza y estudia las definiciones del trmino
logstica, su evolucin y como se contextualiza en la actualidad.
Desarrollo
A continuacin se trataran todos los fundamentos tericos, desde la gestin, gestin de
operaciones, logstica hasta culminar en la cadena de suministro como expresin optima de
los aseguramientos.
Definiciones del trmino gestin
Gestin, proviene de la acepcin latina gesti-onis, accin del verbo gnere que quiere decir o
significa accin y efecto de gestionar. En este mismo contexto es cada vez ms frecuente
encontrar tambin el vocablo gerencia y derivados de este: gerente y gerencial.
Segn el Diccionario, gestin es la accin y efecto de gestionar. A su vez gestionar es hacer
las diligencias que conduzcan al logro de un negocio o un deseo cualquiera. Y diligencia
significa cuidado, esfuerzo y eficacia que se pone en la ejecucin de algo.
La gestin se define como dirigir las acciones que constituyen la puesta en marcha concreta
de la poltica general de la empresa y tomar decisiones orientadas a alcanzar los objetivos
marcados. (JORDN 1996).
Al referirse a este aspecto, (HERNNDEZ TORRES 1998), plantea que la gestin es el
proceso mediante el cual se formulan objetivos y luego se miden los resultados obtenidos para
finalmente orientar la accin hacia la mejora permanente de los resultados.
As pues, la gestin no es ms que la realizacin de acciones que permiten adoptar decisiones
encaminadas al logro de los objetivos trazados, medir los resultados obtenidos y definir
acciones encaminadas al mejoramiento de los resultados alcanzados.
La gestin evoluciona desde mediados del siglo XVIII (Era manual), transitando por cambios
en su esencia a consecuencia de la Revolucin Industrial y la Revolucin Cientfico Tcnica
hasta llegar a mediados del siglo XX donde aparecen los sistemas flexibles y la robtica y es
introducido el trmino de gestin de operaciones.
Dentro de la gestin existen cuatro subsistemas fundamentales los cuales son: gestin de
operaciones, gestin comercial, gestin financiera y gestin de recursos humanos.
(VZQUEZ. 2004).
En esta investigacin se estudiar la gestin de operaciones por la finalidad de la misma, el
prximo epgrafe se dedica a conceptualizarlo.
Conceptos de gestin de operaciones
En los aos 70 se enlaza la gestin con la manufactura o produccin y dicha rea funcional
fue definida como Gestin de la produccin. Durante muchos aos, la actividad principal eran
las operaciones de manufactura, la administracin de operaciones era conocida como
administracin de la produccin. Ms tarde, este trmino se ampli a administracin de la
produccin y de las operaciones o, ms abreviadamente, administracin de operaciones, de
tal forma que quedasen comprendidas tambin las industrias de servicios.
El trmino en ingls es operations management; operation ajustada al tema puede ser
considerada como operacin o produccin, management se traduce al espaol como gestin,
administracin o direccin. Se considera este trmino, entonces, como gestin de operaciones
que contemplar produccin y servicios.
Segn (VOLLMAN 1992): est destinada para cubrir todo el sistema de hombres, materiales,
capital, equipos, informacin, dinero, para lograr establecer algn objetivo.
Y ms resumidamente dada por la Hill, (1991). , producir productos o suministrar servicios.
Slack, (1993) sugiri que la Gestin de operaciones es:
1. La funcin central de muchas organizaciones.
2. Generalmente la que tiene responsabilidad sobre la inmensa mayora de los recursos de la
organizacin, particularmente de los recursos humanos.
3. Es una actividad penetrante.
4. Es el rea dentro de la organizacin donde existen muchas reuniones sociales y los
cambios tecnolgicos pueden tomar lugar.
La Gestin de operaciones es el manejo de un sistema que suministra bienes o servicios, por
un cliente y envuelve el proyecto de planificacin y control del sistema. En algunas ocasiones
ha ocurrido que algunas organizaciones han solventado un problema en partes o cada cual
trabaja en los problemas que consideran ms importantes, sin tener en cuenta que los
problemas son de la organizacin y no individuales, todo ello es necesario evitarlo y por tanto
trabajar en sistema se hace imprescindible:
Segn Harrington, (1997).
La gestin de operaciones tiene como objeto principal la obtencin de bienes y/o servicios.
Est enfocada a la toma de decisiones en la organizacin, no solo en el proceso de
transformacin, sino tambin en una base poderosa para el diseo y anlisis de las
operaciones y abarca las reas de producto, proceso, capacidad, inventario, recursos
humanos y calidad, las que proporcionan la estructura necesaria para funcionar los gestores
de operaciones.
Sus principales en foques son los siguientes. La gestin de operaciones est dada por varios
tipos de enfoques dentro de ellos se destacan:
Enfoque por proceso.
Enfoque de calidad total.
Enfoque estratgico.
Enfoque sociotcnico.
Enfoque logstico.
Dentro de todos estos enfoques y por su importancia en la investigacin en curso se
profundizar en el enfoque logstico.
Conceptos de la logstica
La logstica es definida a continuacin por varios autores:
Jhon F. Magee (1968) en un libro "Industrial Logstica" defini la logstica como "el movimiento
de los materiales desde una fuente u origen hasta un destino o usuario". Aunque no incluy el
flujo de informacin en su definicin lo analiza en el libro como contra flujo. La Londe y
Grabner (1971) y Christopher (1972) en sendos artculos publicados respectivamente, definen
la logstica como la unin de la Gestin de los Materiales con la Distribucin Fsica. (TORRES
2004).
Segn (BALLOU 1991) la logstica empresarial abarca todas las actividades relacionadas con
el traslado-almacenamiento de productos que tienen lugar entre los puntos de adquisicin y de
consumo.
Es el conjunto de actividades interrelacionadas que a partir de los materiales entregados por
el proveedor crean una utilidad en forma, tiempo y lugar para el comprador. [Prida & Gutirrez
(1996)].
Para Bautista & Companys (2000) la logstica se ocupa de la gestin global, eficacia y
eficiencia de las actividades requeridas para crear, mantener y controlar los flujos de
materiales desde el proveedor hasta el punto de consumo o utilizacin.
Otras definiciones aceptadas son las que proporcionan tres instituciones
reconocidas:(GARCA SNCHEZ 2004).
Es el proceso de planeamiento, implantacin y control del flujo y almacenamiento eficiente
de materias primas, productos en proceso, bienes terminados y la informacin relacionada
desde el punto de origen hasta el punto de consumo con el propsito de satisfacer las
necesidades de los consumidores. [Council of Logstica Management (CLM), de EE.UU.]
De acuerdo al CEL (Centro Espaol de Logstica), define que la logstica es percibida como
una herramienta de obtencin de competitividad, que realiza actividades de valor agregado o
valor aadido que redundan en el incremento de la rentabilidad de las empresas.
Es la organizacin, planificacin, control y ejecucin del flujo de materiales, desde el
desarrollo y aprovisionamiento, pasando a travs de la produccin y hasta la distribucin al
cliente final, persiguiendo el objetivo de satisfacer los requerimientos del mercado al mnimo
costo y con la mnima inversin de capital. [European Logistics Association EAL)].
La autora define la logstica como la gestin de los flujos fsicos, de informacin y financieros
que se dan a lo largo de una cadena de valor, es decir, es la encargada de gestionar
estratgicamente la obtencin, almacenamiento y distribucin de productos en la cantidad,
calidad, precio, plazo y lugar demandado con elevada competitividad al menor costo posible.
(SNCHEZ. 2004).
Se puede decir que la logstica es el proceso de planificar y controlar las actividades de
almacenamiento y distribucin relativas al flujo material con eficiencia y eficacia acorde a los
requerimientos de los clientes a la empresa.(PEREZ 2006).
Su objetivo fundamental es: entregar los surtidos requeridos, con la calidad deseada, en las
cantidades necesarias, en el momento preciso, en el lugar adecuado y con el menor costo
posible. Se analiza partiendo de la misin de cada entidad y se tendr por ejemplo la
existencia de una logstica industrial, una logstica de los servicios o una logstica del comercio
o comercial.
Los autores la definen como un "sistema que garantiza el flujo eficiente de materiales o
personas y de su informacin asociada desde un origen o fuente hasta un cliente o destino,
incluyendo un flujo financiero".
La definicin de logstica, permite asociar el trmino logstica directamente con el flujo de
material, desde el proveedor a un cliente, e incluso debe reconocerse que ste es el objeto
sobre el cual recae la accin de la logstica. Como se aprecia existe concenso entre los
autores consultados en considerar que la logstica se ocupa de la gestin del flujo fsico que
comienza en la fuente de suministro y termina en el punto de consumo.
Desarrollo histrico
Etimolgicamente, la palabra logstica proviene del griego "logistikos", que significa saber
calcular y razonar. Los romanos usaban la palabra logstica al referirse a sus administradores
de ejrcitos y tambin se denominaba as a un grupo de cientficos mdicos que basaban sus
teoras en la observacin. Su origen al ser netamente militar, el logsta era el encargado de
tcticamente establecer los planes para mover y aprovisionar los ejrcitos, eleccin de
terrenos, plazas fuertes.
Fue Leo VI, Kiser bizantino, el que introdujo este concepto de la logstica en la elaboracin
de las campaas militares. Durante las Guerras mundiales, tuvo su auge la logstica, pero
fundamentalmente en la II Guerra, y en particular despus de sta, donde se llegaron a
establecer reglamentos al respecto. Como ocurri en otras ocasiones, estas experiencias
obtenidas en la esfera militar fueron asimiladas por la esfera productiva. Fue as que en 1962
por primera vez se utiliz el concepto de logstica por Jhon F. Magee.
Aunque el trmino logstica ha acompaado al hombre a lo largo de varios siglos, no es hasta
el siglo XX que el mismo adquiri importancia en la vida civil, por ello se centrar el anlisis de
la evolucin histrica en este ltimo siglo y en el presente siglo XXI, en el Anexo 1 pueden
observarse las principales caractersticas por cada una de las eras por las que ha atravesado
la logstica.
La Logstica es una ciencia muy nueva an en nuestro pas, a pesar de que ya ha logrado un
avance mayor en pases desarrollados de Europa, como Francia, Alemania, Espaa y en
Amrica del Norte, en los EE.UU.; es por eso que el estado actual de la literatura cientfica
sobre el tema es escasa, (en cuanto a bibliografa), pero adems la informacin procedente de
publicaciones peridicas es dispersa y con tratamiento fragmentario.
Elementos principales
Segn (ASEVEDO.J.A ; GOMEZ 2001) El sistema logstico tiene la misin de llegar al cliente
en el momento demandado con el producto necesitado y a un costo ventajoso para el cliente.
Los recursos bsicos que conforman un sistema logstico son el hombre, medios de trabajo y
objetos de trabajo.
La misin de un sistema logstico est dirigida a llegar al cliente en el momento demandado
con el producto solicitado y a un costo beneficioso para el cliente. Es precisamente el producto
el punto central de la logstica al constituir el mismo el conjunto de percepciones y
caractersticas que dan satisfaccin al cliente, que se mueve a travs de todo el canal
logstico.
A continuacin se establecen las premisas de la concepcin del sistema logstico, ellas son:
La proporcin cada vez ms elevada de los costos de suministros, transportes,
almacenamiento y distribucin en los costos totales de las empresas.
La orientacin hacia el cliente, o sea, producir para satisfacer las necesidades y los
requerimientos de los clientes surgida por el incremento de la competencia.
La integracin de funciones dentro de las organizaciones originadas por los problemas de
interfases entre los departamentos y facilitada por el desarrollo de las comunicaciones y los
modernos sistemas informticos de direccin.
La concepcin de la produccin como un sistema socio-tcnico que integra ciencias y
personas, tecnologa y sociedad, originando relaciones extremadamente complejas.
El desarrollo del sistema logstico debe ser sistemtico e implica:
Concebir a la empresa funcionando en integracin con su entorno.
Concebir a la empresa como una cadena armnica de eslabones, que se inicia en el cliente,
transcurre por la empresa, concluye y reinicia en el cliente.
La empresa ms que un proceso de produccin, lo que realiza es un ciclo de reproduccin
que va del aseguramiento a la produccin y de ah a la venta.
Partiendo del enfoque tradicional de los sistemas productivos, las distintas funciones
relacionadas con el flujo de materiales de la empresa se hallan divididas en diferentes
responsabilidades funcionales, poco a poco se va imprimiendo una necesidad de integrar
todas estas actividades, desarrollndose el nuevo concepto de logstica.
La mayora de los autores consideran a la logstica o al sistema logstico con tres subsistemas
fundamentales: aprovisionamiento, produccin y distribucin, concebidos de forma integral y
enfocada hacia la satisfaccin del cliente. A continuacin se detallan algunos aspectos del
sistema logstico.
Subsistema de aprovisionamiento: Comprende todas las actividades que permiten que se
muevan desde los puntos proveedores hasta la empresa.
Subsistema de produccin: La produccin asume la responsabilidad de la transformacin de
los materiales adquiridos mediante el proceso de aprovisionamiento en productos para su
posterior distribucin.
Subsistema de distribucin: Mediante la distribucin el cliente recibe los productos que se han
obtenido en la produccin.
Existe otro subsistema de vital importancia denominado reutilizacin que establece la nueva
utilizacin que se le dar a los productos finales, una vez concluida el ciclo de vida, todo lo
relacionado con el retorno, cuando sea necesario.
Estos subsistemas conforman la logstica integral ver figura siguiente. La misma gestiona el
flujo de materiales y productos de la empresa desde los proveedores hasta los clientes de
forma que se consiga llegar al cliente cuando se necesita con el menor costo integral. Antes
de llegar al concepto de logstica integral, la logstica de las empresas sola diferenciar entre
logstica industrial o direccin de materiales y logstica de distribucin o distribucin fsica.

Fuente: Tomado de (TORRES 2004)
Segn el criterio de (Vila Herrera; 2003) no quedan bien delimitadas las funciones de cada uno
de estos subsistemas por lo que se propuso adoptar un sistema de tres categoras.
Logstica de entrada: Dentro de sus funciones principales se encuentran; Procesamiento de
pedidos, aprovisionamiento, recepcin de mercancas y gestin de la informacin.
Operaciones: incluye las actividades siguientes; Manejo de mercancas, almacenamiento,
empaquetamiento, gestin de inventarios, gestin de la informacin.
Logstica de Salida: Servicio al cliente, transporte, gestin de la informacin.
Otra parte que compone la logstica es el ciclo logstico que es la duracin de la secuencia de
actividades que se desarrollan en el marco del sistema logstico desde l o los proveedores
hasta el cliente final; y lo conforman los elementos siguientes:
Estructura del ciclo de proceso
Ciclo tecnolgico
Tiempo de demora y espera
Tiempo de almacenaje
Tiempo de control
Tiempo de procesos naturales
La variable tiempo siempre se consume por lo que es un elemento clave en los sistemas
logsticos. Para poder garantizar una elevada capacidad de reaccin del sistema debe
satisfacer determinados niveles de flexibilidad, de fiabilidad, de estabilidad y una elevada
dinmica de sus rendimientos.
Por lo que la logstica es un sistema encargado de aprovisionar, producir, distribuir y reutilizar
los recursos, mediante la coordinacin de los flujos de materiales, informativos y financiero, en
el menor tiempo posible, con la cantidad, la calidad, lugar y momento en que se necesite al
menor costo posible.
De la logstica a la cadena de suministros
La globalizacin de las economas ha generado una dinmica en las empresas de tal forma
que han tenido que redisear la manera tradicional de hacer sus negocios. En este contexto,
la logstica emerge como una herramienta de apoyo fundamental, desarrollando la necesidad
de crear una mentalidad empresarial, enfocada hacia toda la Cadena de Suministros.
La actual exigencia de competir satisfactoriamente en los diferentes mercados de bienes y
servicios, acrecienta cada vez ms la necesidad de conocer y aplicar los diferentes conceptos
relativos a la Logstica Empresarial y su incidencia en la bsqueda de elementos novedosos
para la obtencin de diferenciacin en productos y servicios superiores. Hoy en da, la
logstica se perfila como un importante factor generador de beneficios.
La Gestin de la Cadena de Suministros requiere ser consolidada ms all de las fronteras de
la empresa, abarcando toda la cadena de proveedores en el sentido vertical, incorporndose a
ello, la aplicacin de los nuevos aportes de la informtica, las comunicaciones y el surgimiento
de nuevos sistemas de gestin logstica.
El desplazamiento del apoyo de la economa del sector industrial al resto de los servicios
donde se producen y distribuyen cada vez ms productos intangibles que tangibles, ha hecho
necesario adaptar el concepto de logstica como actividad empresarial, logrando darle la
misma importancia a los sistemas de almacenamiento, inventarios, transporte e informacin.
La globalizacin del sistema poltico y econmico a nivel mundial mantiene una mayor
implicacin de los responsables logsticos en la gestin y distribucin de suministros a escala
internacional, ampliando el mbito de aplicacin de la logstica y enriqueciendo sus conceptos
bases, obtenindose la definicin de Logstica Global, que concierne tanto al servicio interno
como externo, la informacin, el flujo de materiales, los mtodos de utilizacin y todos los
eslabones que componen la cadena logstica, imprescindibles para elevar la competitividad y
afrontar el reto del mercado nico mundial.
A fines de la dcada del 80 comenz a desarrollarse el concepto de Gestin de la Cadena de
Suministro (Supply Chain Management: SCM). Existen algunos profesionales que la
consideran solo como un nombre nuevo, una simple extensin del concepto de logstica
integral; o sea, una aplicacin de las actividades logsticas ms all de las fronteras
organizacionales, en direccin a los clientes y proveedores de la cadena de suministro.
En contraposicin a esta visin restringida, existe una creciente percepcin de que el concepto
de SCM es mucho ms, pues incluye un conjunto de procesos de negocios que trascienden a
las actividades directamente relacionadas con la logstica. Adems existe una clara y definitiva
necesidad de integracin de las operaciones de la cadena de suministros.
La Gestin de la Cadena de Suministro es el esfuerzo coordinado en los canales de
distribucin, a travs de la integracin de procesos de negocios que interrelacionan a sus
diversos participantes; en otra palabras, representa el esfuerzo de integracin de los diversos
participantes del canal de distribucin a travs de la administracin compartida de procesos
claves de negocios que interrelacionan las diversas unidades organizacionales y miembros del
canal, desde el consumidor final hasta el proveedor inicial.
El enfoque logstico al nivel de la empresa incluye todas las actividades que permiten el flujo
fsico de entrada y salida de mercancas, y servicios asociados que vinculan a la empresa con
el mundo exterior y posibilitan el desenvolvimiento adecuado del flujo productivo.
Actualmente est destinado a lograr el adecuado funcionamiento de todos los procesos de la
organizacin. Numerosos autores han definido la logstica como un proceso de soporte de
toda la organizacin, aunque con diversos nombres (gestin logstica, gestin de compras e
inventarios, gestin de economato o gestin de compras, inventarios y logstica).
El alcance de la cadena de suministro define el sistema logstico, considerado como el
conjunto de elementos fsicos e informativos, necesarios para la realizacin de cierto flujo
material, a lo largo de mltiples filas de proveedores y clientes (CESPN CASTRO 2003).
La cadena de suministro es la coordinacin e integracin de todas las actividades asociadas al
movimiento de bienes, desde la materia prima hasta el usuario final, para crear una ventaja
competitiva sustentable. Esto incluye la administracin de sistemas, fuentes, programacin de
la produccin, procesamiento de pedidos, direccin del inventario, transporte, almacenaje y
servicio del cliente Cuando se habla de la Cadena de Suministro, se refiriere a la unin de
todas las empresas que participan en la produccin, distribucin, manipulacin,
almacenamiento y comercializacin de un producto y sus componentes; es decir, integra todas
las empresas que hacen posible que un producto salga al mercado en un momento
determinado. Esto incluye proveedores de materias primas, fabricantes, distribuidores,
transportistas y detallistas.
Conclusiones
1. Gestin es planear, organizar, dirigir, evaluar y controlar.
2. La gestin de operaciones tiene como objeto principal la obtencin de bienes y/o servicios,
enfocada a la toma de decisiones en la organizacin, no solo en el proceso de transformacin,
sino tambin en una base poderosa para el diseo y anlisis de las operaciones y abarca las
reas de producto, proceso, capacidad, inventario, recursos humanos y calidad, las que
proporcionan la estructura necesaria para funcionar los gestores de operaciones.
3. La gestin de operaciones est formada por cinco enfoques principales, y dentro de ellos el
enfoque logstico.
4. La logstica es la estrategia que emplea la empresa a travs de varias actividades
encausadas hacia la gestin del flujo de bienes y servicios, empieza con la fuente de
suministro y termina con la entrega del producto siempre teniendo en cuenta que su objetivo
principal es la satisfaccin de los clientes.
5. La Cadena de Suministro, se refiriere a la unin de todas las empresas que participan en la
produccin, distribucin, manipulacin, almacenamiento y comercializacin de un producto y
sus componentes; es decir, integra todas las empresas que hacen posible que un producto
salga al mercado en un momento determinado. Esto incluye proveedores de materias primas,
fabricantes, distribuidores, transportistas y detallistas.
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Anexo 1: Evolucin de la logstica en el ltimo siglo.
Fuente: a) Tomado de (GLVEZ 2002) b) Tomado de(NAREY 2004).
Era Denominacin Principales caractersticas
(1916-1941) Del campo al mercado Del campo al mercado
almacenamiento
Transportacin
(1940-1960) Funciones segmentadas reas funcionales independientes
Transportacin
Inventario al por mayor
Distribucin fsica
(1960 - 1970) Funciones integradas Costo Total
Enfoque de sistema
Integracin de la logstica
(1970 mitad de
1980)
Enfoque al cliente Enfoque al cliente
Mantenimiento del inventario
productividad
Redes vinculadas
(mitad de 1980
hasta presente)
La logstica como factor
diferenciador
Suministro Integrado
Canal logstico
Globalizacin
Entorno logstico
Tecnologas de la informacin y las
comunicaciones
Futuro Expansin de las
fronteras y la actividad
Logstica de respuesta al servicio
Comportamiento intercompaas
Direccin integrada de la cadena de suministro
Desarrollo de la teora
Logstica reversa
Logstica inversa
Just Time

MS.c. Ing. Neyfe Sabln Cosso
Mster en Administracin de Empresas. Profesora Instructora de la Universidad de Matanzas
Camilo Cienfuegos.
neyfe.sablonarrobaumcc.cu
Dr.C. Ing. Lzaro Quintana Tpanes
Profesor Titular de la Universidad de Matanzas Camilo Cienfuegos hace 33 aos.
lazaro.quintanaarrobaumcc.cu
MS.c. Lic. Varna Hernndez Junco
Mster en Administracin de Empresas. Profesora Auxiliar de la Universidad de Matanzas
Camilo Cienfuegos.
varna.hernandezarrobaumcc.cu
Dr. Reynaldo Mederos Torres
Profesor Instructor. Especialista de primer grado en Administracin de Salud. Mster en
Administracin de Empresas.
rmtorresarrobainfomed.sld.cu
Dr. Jos Adolfo Castellanos Arias
Especialista de primer grado en MGI. Profesor asistente. Master en Administracin de
Empresas. castellanosareasarrobayahoo.es